بلیک چیری: اقسام کی اقسام اور ان کی خصوصیات

چیری ایک رسیلی ذائقہ اور روشن مہک ہے، جو اسے بہت مقبول بناتا ہے. خاص طور پر باغبان ثقافت کی اہمیت کی تعریف کرتے ہیں، کیونکہ ایک درخت کے پہلے پھل، مختلف قسم کے لحاظ سے، جون کے شروع میں لا سکتے ہیں۔ چیری کی سیاہ قسمیں، جو بیر کی عملی خصوصیات، ظاہری شکل اور ذائقہ کو یکجا کرتی ہیں، نے بہت توجہ حاصل کی ہے۔

چیری بیر میں بہت سارے وٹامنز اور منرلز ہوتے ہیں جو انسانی جسم کے لیے ضروری ہیں۔ پوٹاشیم، آئرن اور آیوڈین کے علاوہ پھل سائٹرک، مالیک، سیلیسیلک اور لیکٹک ایسڈ سے بھرپور ہوتے ہیں۔ اس کے علاوہ، ان میں کم کیلوری کا مواد ہے، جس میں غذا پر لوگوں کے اعداد و شمار پر فائدہ مند اثر پڑتا ہے.

کھانے میں بیر کھانا آپ کو میٹابولزم کو معمول پر لانے اور عمر بڑھنے کے عمل کو سست کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ ان میں موجود وٹامنز A، B1، B2، B3 اور B6 ہڈیوں اور دانتوں کو بنانے میں مدد دیتے ہیں اور دماغ اور دل کی سرگرمی کو متحرک کرتے ہیں۔

چیری کی مدد سے آپ خون کے جمنے کو کم کر سکتے ہیں اور جسم سے اضافی کولیسٹرول کو نکال سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، ہائی بلڈ پریشر میں مبتلا لوگوں کے لیے سیاہ بیریاں ضروری ہیں، کیونکہ سیاہ قسمیں بلڈ پریشر کو کم کر سکتی ہیں اور خون کی نالیوں کی دیواروں کو مضبوط بنا سکتی ہیں۔

چیری کی کالی اقسام انسانی اعصابی نظام پر فائدہ مند اثرات مرتب کرتی ہیں اور چڑچڑاپن، بے خوابی اور سر درد سے نمٹنے میں مدد دیتی ہیں۔جن لوگوں کو معدے کی نالی کے مسائل ہیں اور ذیابیطس کے مریضوں کو ان پھلوں کا استعمال محدود کرنے کی ضرورت ہے۔

کالی چیری کے پھل گہرے رنگ کے ہوتے ہیں اور ان کا ذائقہ میٹھا اور کھٹا ہوتا ہے۔ مکمل پکنے کا انتظار کیے بغیر انہیں جمع کرنا بہتر ہے، کیونکہ زیادہ پکنے والے بیر پھٹ سکتے ہیں۔

سیاہ قسموں میں، سب سے زیادہ مقبول ہیں:

• "بلیک پرنس"؛
• "لینن گراڈ سیاہ"؛
• "فرانسیسی سیاہ"؛
• "سیاہ میٹھا"؛
• "Rossoshskaya"؛
• "Mliyevskaya"؛
• "دیبیرا"؛
• "میلیٹوپول"؛
• الچیشین۔

ٹھنڈ کی مزاحمت اور برداشت میں فرق ہے۔ یہ ان علاقوں میں اچھا کام کرتا ہے جہاں گرم گرمیاں اور گرم سردیاں نہیں ہوتی ہیں۔ یہاں تک کہ ایسی جگہ پر جہاں سورج کی روشنی اور گرمی کی کثرت نہ ہو، میٹھی چیری مستقل طور پر اچھی فصل لاتی ہے۔

ایک درخت 4-5 میٹر کی اونچائی تک بڑھتا ہے اور پودے لگانے کے بعد تیسرے سال پہلے ہی پھل دینے کے قابل ہوتا ہے۔ پودا اس طرح بڑھتا ہے کہ اس کی شاخیں ایک گھنا تاج بناتی ہیں جو ہوا اور سورج کی روشنی کو گزرنے نہیں دیتی۔ آپ لینن گراڈ بلیک قسم کو اس کے بڑے بیضوی پتوں اور تیز نوکوں سے پہچان سکتے ہیں۔

فصل مئی میں کھلتی ہے، اور پہلی فصل جون کے آخر میں حاصل کی جا سکتی ہے۔ سرد ترین علاقوں میں، پہلا پھل تھوڑی دیر بعد کاٹا جا سکتا ہے - جولائی کے آخر میں۔ ایک ہی وقت میں، اس قسم کے بیر غیر مساوی طور پر پک جاتے ہیں، جو آپ کو طویل عرصے تک ان کے خوشگوار ذائقہ سے لطف اندوز کرنے کی اجازت دیتا ہے.

جزوی خود زرخیزی اور کراس پولینیشن میں فرق ہے، جو آپ کو بہترین بیضہ دانی حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے۔یہ قسم ٹھنڈ برداشت کرنے والی اور دیکھ بھال میں آسان ہے۔ وہ coccomycosis سے نہیں ڈرتا، ایک ایسی بیماری جو پودے کی پیداوار اور عملداری کو منفی طور پر متاثر کرتی ہے۔

"سیاہ مٹھاس" مئی کے آخر میں کھلتا ہے، اور جولائی میں پہلا پھل لاتا ہے۔ اس کے بیر درمیانے سائز کے ہوتے ہیں اور میرون رنگ کے ساتھ کھڑے ہوتے ہیں۔ ان کا گوشت گہرا سرخ رنگ کا ہوتا ہے اور اس کا ذائقہ میٹھا ہوتا ہے۔

یہ 3-3.5 میٹر تک بڑھتا ہے اور اس کا درمیانی پھیلاؤ والا تاج ہوتا ہے۔ وہ ٹھنڈ سے خوفزدہ نہیں ہے اور نہ صرف بیماریوں بلکہ کیڑوں سے بھی مزاحم ہے۔ ایک بالغ پودا 15 کلو سے زیادہ بیر پیدا کر سکتا ہے، اور مناسب دیکھ بھال کے ساتھ، یہ تعداد نمایاں طور پر بڑھ سکتی ہے۔ بلیک پرنس اپنا پہلا پھل جون کے اوائل میں لاتا ہے اور اس میں بڑے میرون بیر ہوتے ہیں۔

یہ قسم خود جراثیم سے پاک ہے اور اس لیے اسے جرگوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ ایک مستحکم فصل حاصل کرنے کے لئے، دیگر اقسام کو میٹھی چیری کے قریب واقع ہونا چاہئے، مثال کے طور پر، "Iput" یا "Fatezh".

چیری معتدل آب و ہوا میں اگتی ہے اور ملک کے وسط زون میں بھی جڑ پکڑ سکتی ہے۔

ایک درمیانے سائز کا، خود زرخیز پودا جس کا تاج اہرام کے ڈھیر کی شکل کا ہوتا ہے اور اس میں پتوں کی اوسط تعداد ہوتی ہے۔ ایک جوان پودا 5 کلوگرام سے زیادہ پیداوار لا سکتا ہے، جبکہ ایک بالغ میٹھی چیری کی پیداوار 16 کلوگرام سے زیادہ ہوتی ہے۔ قسم کافی ٹھنڈ مزاحم ہے، اور اس وجہ سے وسطی روس میں اگایا جا سکتا ہے. لیکن ابھرنے اور پھول آنے کے دوران غیر متوقع ٹھنڈ درخت کو نقصان پہنچا سکتی ہے۔

بیر تقریباً سیاہ ہوتے ہیں جن پر سرخ رنگت ہوتی ہے۔ وہ بڑے سائز اور گول یا بیضوی شکل میں مختلف ہوتے ہیں۔

بھرپور قسم، جس کی خصوصیت ایک وسیع پھیلا ہوا تاج ہے۔پتے بیضوی شکل میں نوکدار نوکوں، ہموار بلیڈ اور گہرے سبز رنگ کے ہوتے ہیں۔ چیری خشک سالی سے خوفزدہ نہیں ہے اور مٹی کی گہری تہوں سے بھی ضروری نمی حاصل کر سکتی ہے۔ باغبانوں کے جائزے کہتے ہیں کہ یہ ٹھنڈ کے تابع نہیں ہے اور ٹھنڈ کی اچھی مزاحمت کو ظاہر کرتا ہے۔

بلیک چیری کی دیگر اقسام کے برعکس، "فرانسیسی بلیک" صرف چھٹے سال میں پھل دینا شروع کر دیتی ہے۔ یہ 20 سال سے زیادہ عرصے تک مسلسل فصلیں پیدا کرنے کے قابل ہے، لیکن بہترین پھل پودے لگانے کے 12-15 سال بعد ہی حاصل کیا جا سکتا ہے۔

مختلف قسم کی خامیوں میں سے، کوئی بھی ابتدائی ٹھنڈ سے بھرپور نشوونما اور عدم استحکام کو الگ کر سکتا ہے۔

درمیانے درجے کی، خود زرخیز قسم جس کو اچھے پولینیٹر کی ضرورت ہوتی ہے۔ میٹھی چیری کو ایک گول گاڑھا تاج اور بیضوی سیرت والے سبز پتوں سے پہچانا جاتا ہے۔ یہ جون کے آخر میں پھل دیتا ہے۔ بیر سائز میں بڑے اور گہرے برگنڈی رنگ کے ہوتے ہیں۔

تجربہ کار باغبانوں کی رائے کے مطابق، "Mliyevskaya" میٹھی چیری اچھی ہے کیونکہ یہ کوکیی بیماریوں سے خوفزدہ نہیں ہے اور میٹھے پھل لاتی ہے۔

سیاہ چیری کی مندرجہ بالا اقسام میں اچھی خصوصیات ہیں، اور اس وجہ سے اکثر باغ کے پلاٹوں میں پائے جاتے ہیں۔ تاہم، بہت سے باغبان کم مقبول اقسام کو ترجیح دیتے ہیں۔ مثال کے طور پر، "Daiber"، جو ایک گھنے گول تاج کے ساتھ درمیانے سائز کا پودا ہے۔ اس کے پتے گول بنیاد کے ساتھ بیضوی شکل کے ہوتے ہیں۔ درخت پودے لگانے کے 5-6 سال بعد پھل دینا شروع کرتا ہے اور بنیادی طور پر جون کے آخر میں کھلتا ہے۔ چونکہ یہ خود زرخیز ہے، اس لیے ضروری ہے کہ اس میں جرگ لگانے کے لیے اس کے قریب ہی پولینٹنگ قسمیں رکھی جائیں۔

ڈائیبیرا کی قسم ٹھنڈ کے خلاف اچھی مزاحمت نہیں رکھتی ہے اور یہ کیڑوں اور بیماریوں کے خلاف زیادہ مزاحم نہیں ہے۔لیکن اس میں اعلی پیداواری اور لذیذ پھل ہیں، اس لیے یہ ملک کے جنوبی علاقوں میں اگانے کے لیے کافی مقبول ہے۔

لیکن "Melitopol" اور "Ilchishina" چیری اُگائی جاتی ہیں کیونکہ ان میں نہ صرف لذیذ بڑے پھل ہوتے ہیں بلکہ نقل و حمل کو بھی اچھی طرح برداشت کرتے ہیں۔

کالی چیری کو چیری مکھیوں، افڈس، پتوں کے کیڑے اور کیڑے نقصان پہنچا سکتے ہیں۔ یہ کیڑے پتے، کلیاں اور پھول کھاتے ہیں اور پھل اور لکڑی کو بھی خراب کرتے ہیں۔ درخت کو کیڑوں کے نقصان دہ اثرات سے بچانے کے لیے ضروری ہے کہ اس کا باقاعدگی سے مضبوط کیڑے مار ایجنٹوں سے علاج کریں۔ موسم بہار کے شروع میں، میٹھی چیری کی کنکال ٹہنیوں کے تنے اور بیس کو سفید کرنے کی ضرورت ہے۔

چیری کو بیماریوں سے بچانے کے لیے اسے یوریا کے محلول کے ساتھ سپرے کرنا چاہیے۔ یہ ابتدائی موسم بہار اور موسم خزاں کے آخر میں کیا جانا چاہئے، ایسے وقت میں جب ثقافت کھلتی نہیں ہے اور پھل نہیں دیتی ہے۔

پہلے سرد موسم کے آغاز سے پہلے درختوں کو مناسب طریقے سے تیار کرنا ضروری ہے۔ ایسا کرنے کے لئے، یہ صرف humus یا پیٹ کا استعمال کرنے کے لئے کافی ہے، جو میٹھی چیری کے جڑ کے نظام کو اچھی طرح سے احاطہ کرتا ہے.

آپ مندرجہ ذیل ویڈیو میں بلیک چیری کے بارے میں مزید جانیں گے۔