کیا ذیابیطس کے ساتھ لہسن کا استعمال ممکن ہے اور اس کی کیا پابندیاں ہیں؟

ذیابیطس کے مریضوں کو ہمیشہ کافی سخت غذا پر عمل کرنا چاہئے تاکہ ان کی حالت خراب نہ ہو۔ دھیرے دھیرے یہ عادت بن جاتی ہے اور اپنی خوراک کو کسی نہ کسی طرح پھیلانا اور متنوع بنانا مشکل تر ہوتا چلا جاتا ہے۔ لیکن کچھ سادہ غذائیں، جیسے لہسن، ذیابیطس کے لیے بھی مفید ہو سکتی ہیں۔

عالمی سطح پر، لہسن سب سے زیادہ مقبول کھانے کی اشیاء میں سے ایک ہے۔ زیادہ تر اکثر، اس سبزی کو پکانے والے اجزاء کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، جب آپ کو ڈش میں تھوڑا سا مسالہ اور مسالا شامل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ تاہم، لہسن کی ایک چھوٹی لونگ میں بھی غذائی اجزاء کی کافی زیادہ مقدار ہوتی ہے۔

مثال کے طور پر، یہ مندرجہ ذیل اجزاء پر مشتمل ہے.

• وٹامن بی، جن میں B6 اور B12 شامل ہیں۔ ان کا مرکزی اعصابی نظام پر مثبت اثر پڑتا ہے، اعصابی رابطوں کو مضبوط بناتا ہے اور جذباتی تناؤ کو کم کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، گروپ بی تقریباً تمام میٹابولک عمل کو متحرک کرتا ہے، جس کی وجہ سے جسم سے نقصان دہ مادے، زہریلے مادے، زہریلے مادے، فری ریڈیکلز اور یہاں تک کہ کولیسٹرول بھی تیزی سے خارج ہو جاتے ہیں۔
• Ascorbic ایسڈ (وٹامن سی) ایک اینٹی آکسیڈینٹ اثر ہے، مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے، مختلف زہریلاوں کو ہٹاتا ہے، بشمول نقصان دہ مائکروجنزموں کی اہم سرگرمی کے نتیجے میں بننے والے.
• کی ایک بڑی تعداد امینو ایسڈ، جو جسم کے بافتوں کی بحالی اور تخلیق نو کے عمل کو متحرک کرتا ہے۔
• لہسن میں بھی کافی مقدار میں پایا جاتا ہے۔ عناصر کا سراغ لگانا. ان میں سب سے قیمتی پوٹاشیم کے ساتھ ساتھ میگنیشیم، زنک اور کیلشیم بھی ہے۔ یہ ضروری مادے ہیں جو قلبی نظام کے معمول کے کام کے لیے استعمال ہوتے ہیں، جو کہ ذیابیطس کی صورت میں کافی ضروری ہے۔

زیادہ تر ڈاکٹر خاص طور پر اس حقیقت پر زور دیتے ہیں کہ لہسن خون کی نالیوں کو صاف کرنے میں مدد کرتا ہے۔ حقیقت یہ ہے کہ پہلی اور دوسری قسم کی ذیابیطس mellitus رگوں اور شریانوں کی اندرونی سطح پر تباہ کن اثر ڈالتی ہے۔ گردشی نظام کی دیواریں نازک ہو جاتی ہیں، اپنی لچک کھو دیتی ہیں اور اکثر کولیسٹرول پر مبنی تختیوں سے ڈھکی ہوتی ہیں۔

اس سبزی کی ایک اور منفرد صلاحیت یہ ہے کہ اس کے مرکبات انسانی جگر پر خاص اثر ڈالتے ہیں۔ وٹامنز اور امینو ایسڈ کے ایک کمپلیکس کے زیر اثر، جگر بہت زیادہ گلائکوجن پیدا کرنا شروع کر دیتا ہے، جس کے نتیجے میں، خون میں انسولین کی خرابی کی سطح کم ہو جاتی ہے۔ یہ خاص طور پر پہلی قسم کی ذیابیطس mellitus میں اہم ہے، جس کا بنیادی مسئلہ لبلبہ کے ذریعہ تیار کردہ انسولین کی کم مقدار ہے۔

تاہم لہسن کھانا ٹائپ ٹو ذیابیطس کے لیے بھی فائدہ مند ہے۔ یہاں تک کہ اگر اس بیماری کا براہ راست تعلق خون میں انسولین کی سطح سے نہیں ہے، تب بھی یہ وقت کے ساتھ ساتھ بہت سی پیچیدگیوں کا باعث بن سکتا ہے۔ خون کی شریانوں کے علاوہ، دل کو بھی تکلیف ہوتی ہے، اور لہسن میں انتہائی ضروری ٹریس عناصر کی زیادہ مقدار اس عضو کو مضبوط بنانے اور اسکیمیا اور ہارٹ اٹیک جیسی خطرناک پیچیدگیوں کو روکنے میں مدد کرتی ہے۔ مندرجہ بالا تمام مثبت خصوصیات کے علاوہ، لہسن کے جسم پر کچھ دیگر شفا بخش اثرات بھی ہیں:

• مرکزی اعصابی نظام کو پرسکون اور مضبوط کرتا ہے؛
• تناؤ، بے خوابی سے لڑنے میں مدد کرتا ہے، یادداشت اور سوچ کو بہتر کرتا ہے۔
• ہموار پٹھوں کے اینٹھن کو ختم کرتا ہے، جس کی وجہ سے یہ بعض پیتھولوجیکل حالات میں درد کو جلدی سے دور کر سکتا ہے۔
• معدے کے کام کو معمول بناتا ہے؛
• ہیلمینتھس اور کچھ دوسرے آنتوں کے پرجیویوں سے لڑنے کے لئے سب سے آسان اور کافی موثر علاج ہے۔
• اس کا اینٹی وائرل اثر ہوتا ہے اور عام قوت مدافعت کو مضبوط کرتا ہے، جو ذیابیطس سمیت کسی بھی دائمی بیماری کے لیے بہت ضروری ہے۔

لہسن کے ساتھ علاج ہوشیار ہونا چاہئے. آپ کو اس سبزی کا غلط استعمال نہیں کرنا چاہئے، خاص طور پر اگر آپ کو اس طرح کی مصنوعات کے استعمال میں کچھ تضادات ہیں۔ یہ یاد رکھنا چاہئے کہ لہسن کو اکثر ڈاکٹروں کی طرف سے اہم منشیات کی تھراپی کے علاوہ سمجھا جاتا ہے، لہذا یہ آپ کی گولیوں کو مکمل طور پر تبدیل نہیں کر سکتا. تاہم، ایک ہی وقت میں، یہ سبزی ایک یا دوسری دوا کے ساتھ مل کر کچھ ضمنی اثرات کا سبب بن سکتی ہے، لہذا یہ فعال طور پر استعمال کرنے سے پہلے ماہرین سے مشورہ کرنا بہتر ہے.

آپ لہسن کا استعمال نہیں کرسکتے ہیں اگر آپ کے پاس پیتھولوجیکل حالات ہیں جو جگر اور گردوں کے اخراج کے کام کو روکتے ہیں۔ حقیقت یہ ہے کہ اس پروڈکٹ میں کافی مقدار میں ضروری تیل ہوتا ہے، جو جسم میں جمع ہو سکتا ہے اور سنگین نشہ کا باعث بن سکتا ہے۔ لہسن کو الرجی پیدا کرنے والا کھانا بھی سمجھا جاتا ہے، لہذا اگر آپ کو پہلے سے موجود کھانے کی الرجی ہے تو محتاط رہیں۔

آج تک، بہت سی دوائیں تیار کی گئی ہیں جو لہسن کی جگہ لے سکتی ہیں، کیونکہ وہ اس کے قدرتی اجزاء کی بنیاد پر بنائی گئی ہیں۔ ان میں سے سب سے زیادہ مقبول منشیات "Allicor" ہے. اس میں لہسن کی وہ تمام مفید خصوصیات ہیں جن کی ذیابیطس کے مریضوں کو ضرورت ہے۔ گولیاں خون میں کولیسٹرول کی سطح کو بھی اچھی طرح سے کم کرتی ہیں، خون کی نالیوں کی سطح پر تختیوں کو جمع ہونے سے روکتی ہیں اور تاحیات خون کے لوتھڑے بننے سے روکتی ہیں۔

اس کے علاوہ، "Allicor" جگر کی طرف سے glycogen کی پیداوار کو تحریک دیتا ہے اور جسم کو گلوکوز کو بہتر طریقے سے جذب کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس دوا کو فوڈ سپلیمنٹ سمجھا جاتا ہے، تاہم، اس کا فائدہ ضروری تیلوں اور قدرتی لہسن کے کچھ دوسرے الرجینک اجزاء کی مکمل عدم موجودگی ہے۔ یہی وجہ ہے کہ دوا قدرتی مصنوعات کا ایک مکمل متبادل بن سکتی ہے، یہاں تک کہ ان لوگوں کے لیے بھی جنہیں لہسن سے کھانے کی الرجی ہے۔

سب سے پہلے تو آپ لہسن کو اس کی خالص شکل میں کھا سکتے ہیں۔ ایتھروسکلروسیس کی آسان روک تھام کے ساتھ ساتھ بلڈ شوگر کو بہتر بنانے کے لیے روزانہ چھلکے ہوئے لہسن کا ایک لونگ کھانا کافی ہے۔ یہ خوراک ایک بالغ کے لیے کافی ہے، اور اگر آپ کے پاس کوئی تضاد نہیں ہے تو پودے کے تمام اجزاء قدرتی طور پر خارج ہو جائیں گے۔ سبزیوں کو مزید گرمی کے علاج کے بغیر بھی کاٹ کر برتنوں میں شامل کیا جا سکتا ہے، اس لیے یہ بہت زیادہ قیمتی اجزاء کو برقرار رکھتی ہے۔اگر آپ پودے کو کھانے کے بعد اپنے منہ سے لہسن کی بو پسند نہیں کرتے ہیں، تو پھر یہ آسانی سے اجمودا کی طرف سے رکاوٹ ہے.

ایک بہت مشہور نسخہ: لہسن کو دہی والے دودھ میں ملایا جاتا ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، آپ کو سبزیوں کے ایک سر کو کاٹنا ہوگا اور اس کے نتیجے میں آنے والے گارا کو ایک گلاس کے ساتھ اچھی طرح سے مکس کرنا ہوگا جو کہ زیادہ چربی نہ ہو۔ اس طرح کی دوا کو رات بھر اصرار کیا جانا چاہئے، اور پھر ناشتے کے بعد کھایا جانا چاہئے. کیفیر پیٹ اور آنتوں پر لہسن کے رس کے پریشان کن اثر کو نرم کرتا ہے، جبکہ یہ جسم سے زہریلے مادوں اور کولیسٹرول کو نکالنے میں مدد کرتا ہے۔

اس میں چھلکا اور احتیاط سے کٹا ہوا لہسن شامل کریں: 1-2 سر کافی ہوں گے۔ اس کے علاوہ، بہترین ذائقہ کے لئے، نتیجے کے مرکب کو ایک کھانے کا چمچ شہد کے ساتھ ملائیں اور اس دوا کا آدھا چمچ دن میں تین بار کھانے کے ساتھ لیں۔

اگر آپ لہسن کا ذائقہ اور بو پسند نہیں کرتے ہیں، تو صرف رس کو دواؤں کے مقاصد کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. لہسن کے سر کو چھیلیں اور اسے ایک خاص پریس سے گزریں۔ نتیجے کے مرکب کو چیزکلوت کے ذریعے نچوڑیں، تازہ لہسن کے رس کے 10-15 قطرے جمع کریں اور ایک گلاس دودھ میں شامل کریں۔ آپ کو 30-40 منٹ سے زیادہ اصرار کرنے کی ضرورت نہیں ہے، اس کے بعد آپ کو کھانے کے دوران ایسی دوا کا استعمال کرنا چاہئے.

ایک اور نسخہ جس نے ذیابیطس کے مریضوں میں خود کو ثابت کیا ہے وہ ہے خشک سرخ شراب کا استعمال کرتے ہوئے لہسن کا ٹکنچر۔مناسب تیاری کے لئے، یہ سختی سے تناسب کا مشاہدہ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے: کٹی سبزیوں کے 100 گرام کے لئے، آپ کو 4 گلاس شراب لینا چاہئے. اجزاء کو شیشے کے کنٹینر میں مکس کریں، ایک ڈھکن سے ڈھانپیں اور کم از کم دو ہفتوں کے لیے چھوڑ دیں، پھر چیزکلوت کے ذریعے چھان لیں۔ دوا کھانے کے ساتھ لے جانے کی سفارش کی جاتی ہے، 1-1.5 چمچوں. الکحل کے ساتھ لہسن کا امتزاج برتنوں پر زیادہ واضح اثر ڈالتا ہے، ان سے ایتھروسکلروٹک تختیوں کو صاف کرتا ہے اور برتنوں کی دیواروں پر کولیسٹرول کو مزید جمع ہونے سے روکتا ہے۔

بہت سے ماہرین ذیابیطس کے مریضوں کو اپنی روزمرہ کی خوراک میں تازہ لہسن کو شامل کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔ اگر آپ کو شوگر کی سطح میں تیزی سے کمی کی ضرورت ہو تو، ادویات کے علاوہ، ڈاکٹرز 2-3 ہفتوں تک ہر روز لہسن کی ایک لونگ کھانے کا مشورہ دیتے ہیں، پھر ایک وقفہ لیں۔

اس بارے میں معلومات کے لیے کہ آیا ذیابیطس میں لہسن کا استعمال کیا جا سکتا ہے اور کیا پابندیاں موجود ہیں، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔