لہسن کی اچھی فصل کیسے حاصل کی جائے؟

لہسن پیاز کا قریبی رشتہ دار ہے، جس کی دیگر تمام سبزیوں کی طرح دیکھ بھال، پودے لگانے، کٹائی اور ذخیرہ کرنے کی اپنی خصوصیات ہیں۔ فصل کا پودا لگانا، اس کے ساتھ ساتھ اسے اگانا، موسم گرما کے نوآموز رہائشی کے لیے بھی مشکل نہیں ہے۔ آج تک، لہسن کی کئی اقسام ہیں، جو حیاتیاتی خصوصیات میں مختلف ہیں۔ یہ پروڈکٹ اعلی شفا یابی کی خصوصیات کے ساتھ ساتھ ایک غیر معمولی امیر کیمیائی ساخت کی طرف سے خصوصیات ہے.

اس میں پروٹین، کاربوہائیڈریٹس، تیزاب اور دیگر مرکبات ہوتے ہیں جو کچے کھانے سے جسم پر علاج کے اثرات مرتب کرتے ہیں۔ اس کا ایک مضبوط جراثیم کش اثر بھی ہے۔ لونگ اور پتے دونوں کھائے جا سکتے ہیں۔ لہسن کو اچار یا اچار بنانے کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے۔

اس پودے کی مشہور اقسام:

1. "گریبوفسکی"؛
2. "Otradnensky"؛
3. "Komsomolets"؛
4. ڈینیلوفسکی۔

لہسن اگانا یہاں تک کہ ابتدائی باغبانوں کے لیے بھی مشکل نہیں ہے۔ غور کرنے کی بات صرف اس کے پودے لگانے، دیکھ بھال اور صفائی کے اصول ہیں۔ نتیجے کے طور پر، آپ موسم خزاں میں اچھی فصل حاصل کر سکتے ہیں. لہسن کی قسم پر منحصر ہے، یہ سال کے مختلف اوقات میں لگایا جاتا ہے۔ مثال کے طور پر، موسم سرما کی فصلیں موسم خزاں کے آخر میں لگائی جاتی ہیں اور تمام موسم سرما میں مٹی میں رہتی ہیں۔

پودے لگانے سے پہلے، آپ کو سائٹ پر مختلف قسم کی کھادیں لگانے کی ضرورت ہے، جسے آپ کسی بھی خصوصی اسٹور سے منتخب کرسکتے ہیں یا خود پکا سکتے ہیں۔ اوپر سے، سردیوں کے لیے تیار کیے گئے بستر کو برف کے پگھلنے کے بعد برف کو محفوظ کرنے اور برقرار رکھنے کے لیے برش ووڈ سے ملچ کیا جاتا ہے اور بند کر دیا جاتا ہے۔

لہسن کے گڑھے کی گہرائی لونگ کے سائز پر منحصر ہے۔ بڑی پرجاتیوں کو 10 سینٹی میٹر گہرائی میں لگایا جاتا ہے، اور چھوٹے - 7 سینٹی میٹر، پودے لگانے کے لئے، یہ صحت مند بیجوں کا انتخاب کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، انہیں باقی سے نمایاں کریں. لونگ کو چھیلنے کی ضرورت نہیں ہے۔

تازہ کھودی ہوئی مٹی میں پودے لگانے سے پرہیز کرنے کے قابل بھی ہے، ورنہ دانت ٹھیک ہو جائیں گے اور مطلوبہ سطح سے نیچے واقع ہوں گے۔ پودے لگانے سے ایک ہفتہ پہلے مٹی کو تیار کرنا ضروری ہے۔ لہسن کو ہر وقت ایک ہی جگہ پر لگانے کی بھی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ ایک علاقے میں فصلیں لگانے کے درمیان وقفہ 4 سال ہونا چاہیے۔

اگر آپ ان تمام اصولوں کو مدنظر رکھتے ہیں تو آپ لہسن کی معیاری فصل اگ سکتے ہیں۔ اس طرح کے اصولوں کی تعمیل پودے میں پیتھالوجی کے خطرے اور نشوونما کے دوران اس کی موت کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرے گی۔

غیر جانبدار مٹی کا انتخاب کرنے کی سفارش کی جاتی ہے جس میں تیزابیت کم ہو۔ اس فصل کو اس جگہ لگانا بہتر ہے جہاں گوبھی یا کدو اگتا تھا لیکن جہاں ہاتھ اگتا تھا وہاں لگانے سے گریز کریں۔

بستروں کو دھوپ والی جگہ پر واقع ہونا چاہئے، اور انہیں موسم خزاں میں تیار کیا جانا چاہئے. آپ، اگر ضروری ہو تو، موسم بہار میں بستروں پر عملدرآمد کر سکتے ہیں. یہ پودے لگانے کے آغاز سے 4-5 دن پہلے کیا جاتا ہے۔ اس سے پہلے، مٹی میں 10 کلو ہمس فی مربع میٹر ڈالنے کی سفارش کی جاتی ہے۔m یا ھاد.

کھاد اور ڈریسنگ کے ساتھ علاج شدہ مٹی کو 20 سینٹی میٹر گہرائی میں کھودنا چاہئے، پھر بستر کو برابر اور تھوڑا سا کمپیکٹ کیا جانا چاہئے. اس کے بعد، آپ 10 مربع میٹر فی 1 لیٹر منشیات کی شرح پر وٹریول کے حل کے ساتھ اضافی طور پر علاج کر سکتے ہیں. اس کے بعد لہسن لگانے کے لیے بستر تیار ہو جائے گا۔

جیسا کہ اوپر ذکر کیا گیا ہے، اس ثقافت میں پودے لگانے کی دو تاریخیں ہیں - یہ موسم خزاں یا بہار ہے۔ سردیوں میں لہسن کی بوائی اکتوبر تک بستروں پر کی جاتی ہے۔ ہر معاملے میں، کسی خاص علاقے کے موسم کے ساتھ ساتھ ٹھنڈ کے آغاز کے وقت کے لحاظ سے وقت کو تھوڑا سا تبدیل کرنا ضروری ہے۔ ماہرین متوقع ٹھنڈ سے 30 دن پہلے بوائی کا مشورہ دیتے ہیں۔

اچھی بہار لہسن اگانے کے لیے، آپ کو اسے مئی جون میں لگانے کی ضرورت ہے۔ اس طرح کے لہسن کو اس حقیقت سے پہچانا جاتا ہے کہ یہ تنوں پر بلب کی موجودگی کے ساتھ بڑے سروں میں اگتا ہے۔ موسم سرما میں لہسن میں ایسی خصوصیات نہیں ہوتی ہیں۔

یہاں، پچھلے ورژن کی طرح، لینڈنگ کا وقت خطے میں درجہ حرارت کے حالات کے لحاظ سے مختلف ہو سکتا ہے۔ بوائی کی آخری تاریخ اپریل ہے۔

ملک کے وسط زون میں، لینڈنگ ستمبر کے وسط سے اکتوبر کے شروع تک کی جاتی ہے۔ اکتوبر میں سردی شروع ہوتی ہے۔ روسی فیڈریشن کے وسطی علاقوں میں موسم سرما کی سبزیاں ستمبر کے دوسرے نصف میں لگائی جانی چاہئیں۔ اگر موسم گرما کاٹیج ماسکو ریجن میں واقع ہے تو، لینڈنگ ستمبر کے آغاز سے اس کے اختتام تک کی جاتی ہے۔ شمالی علاقوں میں، تاریخیں 5-10 دن پہلے اور جنوبی علاقوں میں - دنوں کی اسی تعداد کے بعد منتقل کی جاتی ہیں۔

خشک اور زرخیز مٹی کا انتخاب کرنا ضروری ہے۔ ایک ہی وقت میں، اس میں نمی کی کافی مقدار ہونی چاہئے۔ بوائی سے پہلے، کھاد زمین پر ڈالی جاتی ہے۔ یہ ہو سکتا ہے، مثال کے طور پر، سپر فاسفیٹ.

لہسن کی قطاروں کے درمیان فاصلہ کم از کم 20 سینٹی میٹر ہونا چاہیے، دانتوں کو نالیوں میں مضبوط انڈینٹیشن کے بغیر لگایا جاتا ہے۔ اگر خطے میں ابتدائی ٹھنڈ یا شدید ٹھنڈ کا مشاہدہ کیا جاتا ہے، تو اترنے کا لمحہ پہلے کی تاریخ تک ملتوی کر دیا جاتا ہے۔ مزید برآں، آپ بستر کو اوپر سے کٹی ہوئی گھاس سے ڈھانپ سکتے ہیں۔ سلیکڈ چونے کے ساتھ مٹی کی تیزابیت کو دور کرنا بھی ضروری ہے۔

اگر سر میں کم از کم ایک خراب دانت ہے، تو اس طرح کے پودے لگانے والے مواد کو مکمل طور پر مسترد کر دیا جانا چاہئے، کیونکہ یہ اب اچھی پودے پیدا نہیں کرے گا. منتخب کردہ مواد کا علاج اینٹی فنگل ایجنٹوں سے کیا جاتا ہے۔ ان میں سب سے عام Fitosporin ہے۔

اسے مناسب تناسب میں پانی میں پتلا کیا جاتا ہے، جس کی نشاندہی پیکیج پر ہوتی ہے، اور لونگ کو اس محلول میں 5 منٹ تک بھگو دیا جاتا ہے۔ اگر آپ اسٹور میں ایسا آلہ نہیں خرید سکتے ہیں، تو آپ اسے خود آئوڈین کے ساتھ مینگنیج کے کمزور محلول سے پتلا کر کے وہاں سیوک بھگو سکتے ہیں۔

پودے لگانے سے پہلے، لہسن کی ایک ثانوی پروسیسنگ کی جاتی ہے. اس کے لیے راکھ اور پانی کا مرکب استعمال کیا جاتا ہے، جسے آدھے گھنٹے کے لیے ابالا جاتا ہے۔ محلول ٹھنڈا ہونے کے بعد لونگ کو اس میں ڈبو کر دھوپ میں رکھ دیا جاتا ہے۔

اس ثقافت کی دیکھ بھال چار پہلوؤں پر مبنی ہے۔ یہ:

1. پانی دینا
2. گھاس ہٹانا؛
3. سائٹ پر ٹاپ ڈریسنگ شامل کرنا؛
4. بستروں کو ڈھیلا کرنا.

زمین پر پانی باقاعدگی سے اور مطلوبہ مقدار میں لگانا چاہیے، لیکن یہ عمل کبھی کبھار ہی کرنا چاہیے۔ مکمل پانی دینے کے درمیان وقفہ 10-14 دن ہونا چاہئے۔ 1 m2 پلاٹ کے لیے 10 لیٹر پانی کافی ہوگا۔

پانی دینے کے بعد، مٹی کو ڈھیلا کرنا ضروری ہے تاکہ نمی اور ہوا مٹی اور پودوں کی جڑوں میں داخل ہو۔ جیسے جیسے پودے پختہ ہو جاتے ہیں، کم کثرت سے پانی دیں اور پانی دینے کی مقدار کو کم کریں۔

مٹی کو کھاد ڈالنا اور پودوں کو کیڑوں سے بچانا بھی ضروری ہے۔ سبکورٹیکسز کو فاسفورس یا پوٹاشیم کی شکل میں ہر 12 دن میں ایک بار ٹاپ ڈریسنگ کے لیے شامل کیا جاتا ہے۔ ہدایات کے ساتھ ساتھ خوراک پر عمل کرنا بھی ضروری ہے۔

اس کے علاوہ، بڑھتے ہوئے موسم کے آغاز میں، جب پودا بنتا ہے، قدرتی کھادوں کا استعمال کرنا ضروری ہے، جو مٹی پر لاگو کیا جانا چاہئے. ان میں سے کچھ خود ساختہ ہیں۔ یہ مولین یا پرندوں کی بوندیں ہوسکتی ہیں جو پانی میں گھل جاتی ہیں۔

گلیاروں کو اس ترکیب سے پانی پلایا جاتا ہے۔ ایک کلو گرام لیٹر یا مولین کے لیے، آپ کو تقریباً ایک بالٹی پانی لینے کی ضرورت ہے۔ اس آمیزے کو گرم جگہ پر چار دن تک بوڑھا رکھا جاتا ہے تاکہ یہ ابالے۔ پھر مرکب کے ہر لیٹر کو دوبارہ دس لیٹر پانی میں گھول کر باغ میں ڈالا جاتا ہے۔

اگر آپ ان تمام اصولوں پر عمل کرتے ہیں، ساتھ ہی ساتھ پودے لگانے سے پہلے مواد کو صحیح طریقے سے پروسس کرتے ہیں، تو فنگل بیماریوں کا خطرہ نمایاں طور پر کم کیا جا سکتا ہے۔ مزید برآں، اس پر پوٹاشیم پرمینگیٹ کا کمزور مرکب ڈال کر مٹی کو جراثیم سے پاک کیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ آپ فنگسائڈس سے مٹی کا علاج کر سکتے ہیں۔

ثقافت کی کٹائی اس وقت کی جاتی ہے جب اس کے تنے پیلے ہو جاتے ہیں۔کسی ثقافت کو مکمل طور پر پختہ ہونے میں اوسطاً ایک سو دن لگتے ہیں۔ پودے لگانے کی تاریخ پر منحصر ہے، اس وقت سے کٹائی کا وقت ستمبر میں آتا ہے۔ اسی طرح، فصل خود کٹائی کے لیے تیاری کی نشاندہی کر سکتی ہے۔

کٹائی بلبوں کو کھود کر اور پتوں کے ذریعے زمین سے باہر نکال کر کی جاتی ہے۔ اس کے بعد، لہسن کو گتے یا برلیپ پر رکھا جاتا ہے اور سوکھ جاتا ہے۔ پھر خشک ہونے کے بعد مصنوعات کو ٹھنڈی جگہ پر منتقل کیا جاتا ہے۔ ایک ہفتے کے بعد اوپر اور جڑیں کاٹ دی جاتی ہیں۔ نیز ، لینڈنگ سائٹ پر ، اگلے سیزن کے لئے مٹی کو تیار کرنے کے لئے مٹی کو نم کرنا اور اس سے ماتمی لباس کو ہٹانا ضروری ہے۔

باغ میں ہر پودا بیماریوں کو متاثر کر سکتا ہے، اس لیے ان کا علاج کرنے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔ اس حقیقت کے علاوہ کہ بوائی کی ابتدائی اور لازمی پروسیسنگ کی جانی چاہئے، ترقی کے دوران اسے چھڑکنا ضروری ہے۔ پروسیسنگ ٹیکنالوجی پیچیدہ نہیں ہے اور اوپر اشارہ کیا گیا تھا. اس طرح کے کام کے ساتھ، ہر کوئی آسانی سے اپنے آپ سے نمٹنے کے قابل ہے.

اس حقیقت کے باوجود کہ آج کل پودوں کے علاج کے لیے خصوصی تیاریوں کی ایک بڑی تعداد موجود ہے، ان میں سے سبھی موثر نہیں ہو سکتے۔ یہ سب اس خطے کی خصوصیات پر منحصر ہے جہاں ثقافت اگتی ہے، اس کی قسم اور دیگر نکات۔

کچھ صورتوں میں، آپ گاجروں کے ساتھ لہسن کے بستر لگا سکتے ہیں یا کیڑے یا کیڑوں کے ظاہر ہونے پر انہیں اوپر چڑھا سکتے ہیں، اور تمباکو کی دھول یا راکھ سے ان کا علاج کر سکتے ہیں۔

لہسن کی سب سے عام بیماریاں یہ ہیں:

1. سڑنا
2. fusarium
3. ڈھالنا.

ان سے نمٹنے کے لئے یہ بہت مشکل ہے، اور خصوصی تیاریوں کے ساتھ چھڑکاو ہمیشہ مثبت نتیجہ نہیں دیتا.اس طرح کی بیماریوں کی موجودگی کو روکنے کے لئے، پودے لگانے سے پہلے سیوک پر عملدرآمد کرنا زیادہ موثر اور آسان ہوگا۔ کٹائی کے وقت یہ بھی ضروری ہے کہ صرف صحت مند بلب کا انتخاب کیا جائے جو کسی بیماری سے متاثر نہ ہوں۔

تجربہ کار باغبان اکثر بیماریوں کے آغاز کو روکنے کے لیے احتیاطی تدابیر اختیار کرتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لیے، آپ لہسن کے ساتھ والی جگہ پر کیلنڈولا یا چکوری لگا سکتے ہیں، لہسن کے لیے جگہ تیار کرتے وقت مٹی میں گہرائی میں کھود سکتے ہیں، اور باغ میں موجود پودوں کی باقیات کو بھی احتیاط سے تباہ کر سکتے ہیں۔

بڑے لہسن کو اگانے کے ل you ، آپ کو اس کی نشوونما کی پوری مدت میں اس کی مناسب دیکھ بھال کرنے کی ضرورت ہے۔ سردیوں کے بعد، آپ کو بستروں کو فنگسائڈس سے پانی دینے اور کھاد ڈالنے کی ضرورت ہے۔ پروسیسنگ کو صحیح طریقے سے کرنا ضروری ہے، کیونکہ لہسن کیمیکلز سے بھری ہوئی مٹی کو پسند نہیں کرتا۔

بعد میں پودے لگانے کے مواد کی تلاش نہ کرنے کے لئے، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ ثقافت کے کچھ حصوں کو باغ میں تیروں کے ساتھ چھوڑ دیا جائے۔ انہیں اہم صفائی کے بعد ایک ہفتہ تک سائٹ پر کھڑا ہونا چاہیے۔ اس دوران وہاں پیاز پک جائیں گے۔

پھر انہیں کھود کر گچھوں میں باندھ دیا جاتا ہے۔ انہیں ایک چھتری کے نیچے لٹکایا جاتا ہے تاکہ سورج ان پر نہ پڑے، اور 30 ​​دن تک وہاں رکھا جاتا ہے۔ اس مدت کے دوران، تیروں سے غذائی اجزاء بلب میں گزر جاتے ہیں، اور وہ جامنی رنگ کے ہو جاتے ہیں. اس کے علاوہ، بلب حجم میں اضافہ کرتے ہیں.

مواد کو ایسی جگہ پر ذخیرہ کیا جا سکتا ہے جہاں موسم بہار تک ٹھنڈ داخل نہ ہو۔ لینڈنگ سے پہلے دوبارہ چھانٹی کی جاتی ہے، جس کے نتیجے میں زخمی نمونوں کو منتخب کیا جاتا ہے اور ان کو ضائع کیا جاتا ہے۔

لہسن کو اچھی طرح سے رکھنے کے لیے، آپ کو خشک سروں کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے جس پر ترازو کو نقصان نہ پہنچے۔ اسٹوریج کا درجہ حرارت اوسطاً 18 ڈگری ہونا چاہیے۔لہسن کو تھیلے یا گتے کے ڈبوں میں رکھا جا سکتا ہے۔

ایک لونگ کے ساتھ لہسن حاصل کرنے کے لئے، یہ ایئر بلب لگانے کی سفارش کی جاتی ہے، لیکن یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ ان میں سے کچھ ضروری طور پر زندہ نہیں رہیں گے. پودے لگانے کے بعد، پودے 20 ویں دن ظاہر ہوں گے. پودے لگانے کی اسکیم عام لہسن کی طرح ہے۔ لیکن ایک ہی وقت میں زمین میں چھوٹے ڈپریشن بنانا ضروری ہے۔

کچھ باغبان نوٹ کرتے ہیں کہ موسم سرما کے بعد، موسم سرما میں لہسن بہت جلد اگتا ہے۔ یہ عام طور پر ان علاقوں میں ہوتا ہے جہاں بہار جلدی آتی ہے۔ نتیجے کے طور پر، باغبانوں کو موسم بہار میں سبز اور صحت مند انکرت نہیں بلکہ پیلے رنگ کے انکرت نظر آتے ہیں۔

اس کی وجہ مٹی میں مفید عناصر کی ناکافی مقدار کے ساتھ ساتھ پورے موسم سرما میں پودوں کی نا مناسب غذائیت ہے۔ ایسا ہونے سے روکنے کے لیے، لہسن، جو موسم سرما کے لیے لگایا جاتا ہے، موسم بہار میں اگنے کے بعد اسے نمکین کے محلول سے پانی پلایا جانا چاہیے۔ ایسا کرنے کے لئے، فی بالٹی 5 جی کی مقدار میں منشیات کو تحلیل کریں. مزید خوراک مئی کے وسط میں کی جاتی ہے۔ یہاں آپ معدنی کھادیں استعمال کرسکتے ہیں، جن میں سپر فاسفیٹ، نائٹریٹ یا نمک کا ذکر کیا جاتا ہے۔ ان سب کو 10-15 جی فی 10 لیٹر پانی کے تناسب میں پتلا کیا جاتا ہے۔

کچھ باغبان لہسن کو کھانا کھلانے اور کھاد ڈالنے کے لیے کیمیکل کے استعمال سے گریز کرتے ہیں۔ اس صورت میں، مثالی آپشن تازہ چکن کھاد یا ملائین کا استعمال کرنا ہوگا، جس میں نائٹروجن کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے۔

جب کلچر خشک ہونا شروع ہو جائے اور انکرن کی پوری مدت میں مرجھا جائے تو مٹی کو وافر مقدار میں پانی پلایا جانا چاہیے۔ آپ کو یہ کام مئی کے تیسرے عشرے سے شروع کرنے کی ضرورت ہے۔ ایک ہی وقت میں، زمین کو ایک ہیلی کاپٹر کے ساتھ ڈھیلا کیا جاتا ہے اور جڑی بوٹیوں سے جڑی بوٹیوں کو ان کی افزائش کو روکنے کے لیے نکالا جاتا ہے، کیونکہ وہ مٹی سے مفید اجزا بھی لیتے ہیں۔

اگلا، آپ کو لہسن کو کھانا کھلانے کی ضرورت ہے جب یہ پہلے سے ہی پیاز بناتا ہے.اس کے لیے، یہ بھی سفارش کی جاتی ہے کہ پانی میں 1:10 کی مقدار میں ملائین کا استعمال کریں۔ کچھ باغبان اس مدت کے دوران سپر فاسفیٹ کے ساتھ ٹاپ ڈریسنگ تک محدود ہوتے ہیں، لیکن یہ پانی میں اچھی طرح سے نہیں گھلتا، اور اس لیے اسے ایک برتن میں ابالنا چاہیے، مسلسل ہلچل.

عام طور پر جون کے وسط میں، لہسن پر تیر نمودار ہوتے ہیں، جن پر بلب ہوتے ہیں۔ اگلے موسم میں بڑے سروں کے ساتھ لہسن حاصل کرنے کے لئے، یہ سب سے زیادہ طاقتور اور صحت مند تیروں کا انتخاب کرنے کی سفارش کی جاتی ہے اور اہم فصل کے دوران انہیں سائٹ سے نہیں ہٹانا چاہئے.

اس طرح کے مواد کو آخری بار ہٹا دیا جاتا ہے، ٹیپ کیا جاتا ہے اور موسم بہار تک ذخیرہ کیا جاتا ہے، اور پھر زمین میں معمول کے مطابق لگایا جاتا ہے، جس سے اس طرح کے انکرت سے بڑے اور بڑے لہسن کا حصول ممکن ہو جائے گا۔

اگر کوئی نہیں جانتا کہ لہسن کو کب تک کھودنا ہے تو ماہرین اس موضوع پر اہم مشورہ دیتے ہیں۔ ثقافت کی پختگی کی علامت یہ ہے کہ اس پر نئے پتے نہیں بنتے۔ ایک ہی وقت میں، پرانے پتے پیلے ہو جاتے ہیں، اور سر پسلی بن جاتا ہے.

خشک موسم میں فصل کاشت کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ جو پودے پک چکے ہیں انہیں احتیاط سے کھود کر مٹی سے نکالنا چاہیے اور پھر دھوپ میں خشک کرنے کے لیے رکھ دینا چاہیے۔ اس کے بعد، تنوں اور جڑوں کو سر سے ہی تھوڑے فاصلے پر سیکیٹرز کے ساتھ کاٹا جاتا ہے۔ اس بات کو یقینی بنانا ضروری ہے کہ کاٹنے کے دوران سر کو نقصان نہ پہنچے، کیونکہ اس کے بعد یہ اسٹوریج کے دوران گلنا شروع ہو جائے گا۔

اگر موسم گرما کے کاٹیج کے مالک کے پاس ایک بڑا باغ ہے اور وہاں بہت زیادہ لہسن لگایا گیا ہے، تو آپ کو یہ جاننا ہوگا کہ موسم سرما کے لیے اسے صحیح طریقے سے کیسے ذخیرہ کرنا ہے۔ اس صورت میں، یہ موسم بہار تک جھوٹ بول سکتا ہے.حاصل شدہ فصل کی مقدار سے قطع نظر، اس کا بڑا حصہ سردیوں میں استعمال کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے، اور خزاں میں کاتنے کے لیے تھوڑا ہی استعمال کیا جاتا ہے۔

لہسن کو کم درجہ حرارت اور کم نمی والے کمرے میں ذخیرہ کیا جانا چاہیے۔ اگر آپ کو شہر کے اپارٹمنٹ میں فصل کو بچانا ہے تو آپ کو درج ذیل اصولوں پر عمل کرنا ہوگا:

1. لہسن کو دھوپ میں اچھی طرح خشک کر کے تھیلے میں ڈالیں؛
2. بیگ کو پولی تھیلین سے لپیٹیں تاکہ ہوا اندر داخل ہوسکے۔
3. بک مارک کو پینٹری میں رکھیں جہاں روشنی نہ ہو۔

آپ دوسرا طریقہ بھی استعمال کر سکتے ہیں۔ ایک کنٹینر لیں اور نیچے تھوڑا سا نمک (1-2 سینٹی میٹر) ڈالیں۔ پھر لہسن کو سروں کے اندر ڈالا جاتا ہے اور مصنوعات کو دوبارہ اوپر سے نمک سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔

چونکہ لہسن ایک ہی جگہ لگاتار لگانا پسند نہیں کرتا، کیونکہ اس سے اس کی پیداوار کم ہو جاتی ہے، اس لیے آپ کو یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ پچھلے سیزن میں جس جگہ لہسن اگایا گیا تھا وہاں کیا لگایا جا سکتا ہے۔ آپ وہاں پودے لگا سکتے ہیں:

1. قددو؛
2. زچینی
3. گوبھی
4. دالیں.

اگر ضروری ہو تو، ایک استثناء کے طور پر، لہسن کو دوبارہ اسی علاقے میں لگایا جا سکتا ہے، لیکن اس سے پہلے سردیوں کے لئے وہاں کی مٹی کو اچھی طرح سے کھاد اور نم کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ لیکن کسی بھی صورت میں لہسن کو ایک ہی جگہ پر لگاتار 2 بار سے زیادہ نہیں لگانا چاہیے۔

آپ کو دکانوں سے سیوکا خریدنے سے گریز کرنا چاہیے، کیونکہ وہاں معیاری پروڈکٹ خریدنا ہمیشہ ممکن نہیں ہوتا۔متاثرہ لہسن خریدنے کے نتیجے میں، آپ کی سائٹ پر وائرل انفیکشن متعارف ہونے کا خطرہ ہے، جو وہاں اگنے والی دیگر تمام فصلوں کی نشوونما کو منفی طور پر متاثر کرے گا۔

باغ میں یا کھلے میدان میں ملک میں لہسن اگانا ایک دلچسپ سرگرمی ہے جسے ایک نیا باغی بھی سنبھال سکتا ہے۔ اگر آپ مندرجہ بالا تمام بوائی کے اصولوں کو عملی جامہ پہناتے ہیں، تو آپ ایک بڑی فصل حاصل کر سکتے ہیں جو طویل عرصے تک محفوظ رہے گی۔ کٹے ہوئے لہسن کو طبی مقاصد اور کھانا پکانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، اس کے معیار اور آپ کی صحت کے لیے خوف کے بغیر۔

لہسن اگانے کے بارے میں تجاویز کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔