لہسن کو نمکین پانی سے پانی دینے کے احکام

لہسن نہ صرف انسانی صحت کے وفادار محافظوں میں سے ایک ہے۔ یہ ایک وسیع پیمانے پر استعمال ہونے والی مسالا بھی ہے، جسے ماہرینِ پاک کی جانب سے بہت زیادہ اہمیت دی جاتی ہے۔ لیکن پودے کی ساخت میں فائٹونسائڈز کی موجودگی بھی اسے تمام ممکنہ مسائل کے خلاف بیمہ کرنے کی اجازت نہیں دیتی ہے۔

بہت سے لوگوں کے لیے جو باغبانی سے دور ہیں، لہسن کو نمکین پانی سے پانی دینے کا سوچنا حیران کن ہو سکتا ہے۔ لیکن حقیقت میں، اس طرح کی پروسیسنگ اہم فوائد لاتا ہے. یہ بہت سے کیڑوں کو دباتا ہے اور فصل کو خطرناک بیماریوں کے انفیکشن سے بچاتا ہے۔ نمکین پانی کی قوی نوعیت کے پیش نظر احتیاطی تدابیر اختیار کرنی چاہئیں۔ بہت زیادہ نمائش سبزیوں کی کاشت کو بری طرح متاثر کر سکتی ہے اور یہاں تک کہ سائٹ پر ماحولیاتی صورتحال کو بھی نقصان پہنچا سکتی ہے۔

واضح رہے کہ پیشہ ور افراد کے درمیان، خاص طور پر موسم گرما کے رہائشیوں کے درمیان، اس بات پر کوئی اتفاق رائے نہیں ہے کہ لہسن کو نمکین کے ساتھ پانی دینا اب بھی مفید ہے یا نہیں۔ مزید یہ کہ ہر نقطہ نظر کے حامیوں کی تعداد تقریباً یکساں ہے۔ کسی کو قائل کرنا کوئی معنی نہیں رکھتا، لیکن یہ دیکھنے کے قابل ہے کہ ہر فریق کیا صحیح یا غلط ہو سکتا ہے۔ آبی نمک کے محلول کا استعمال کرتے وقت مثبت پہلو یہ ہیں:

• نائٹروجن کے ساتھ زمین کی سنترپتی؛
• معاون علاج اور بہتر کھاد کے بغیر سبزیوں کے پودے کو دوبارہ تقسیم کرنے کی صلاحیت؛
• نیماٹوڈس اور پیاز کی مکھیوں کو دبانا۔

اعتراضات بھی تین نکات پر آتے ہیں:

• نمکین علاج نہ صرف خطرناک، بلکہ غیر جانبدار، اور یہاں تک کہ فائدہ مند کیڑوں کو بھی نقصان پہنچاتا ہے (یا انہیں دور کرتا ہے)؛
• مٹی کی کمی اور مٹی کے ماحولیاتی نظام کی خرابی کا امکان ہے، بشمول ایک مخصوص باغیچے کی حدود سے بہت آگے؛
• زرخیز تہہ کو تبدیل کیے بغیر اسی جگہ دوسری سبزیاں لگانا ممکن نہیں ہوگا۔

تمام ممکنہ مسائل باغبانوں کے ایک خاص حصے کو نہیں روکتے ہیں۔ لیکن ہمیں یہ نہیں بھولنا چاہئے کہ نمک کے ساتھ لہسن کے پودے کی پروسیسنگ ایک انتہائی ذمہ دار معاملہ ہے، اور آپ کو اسے معقول وجوہات کے بغیر نہیں لینا چاہئے۔ عام ترقی اور ثقافت کی ترقی کے ساتھ "تجربات" سے گریز کرنا بہتر ہے۔ نمکین کے ساتھ موسم بہار کا علاج لہسن کی نشوونما پر 3 اہم "بریکوں" میں سے 2 سے نمٹنے میں مدد کرتا ہے - کیڑوں اور غذائی اجزاء کی کمی۔ اگر ہوور فلائیز یا پیاز کی مکھیوں کو کنٹرول کرنا ہو تو اسپرے کو ترجیح دی جاتی ہے۔

پروسیسنگ کے لئے تجویز کردہ تناسب - 0.25 کلو گرام نمک فی 10 لیٹر گرم پانی۔ سپرے کی بوتل کا استعمال کرتے ہوئے، مائع کو سبز ترقی پر لاگو کیا جاتا ہے، اسے کئی گھنٹوں تک چھوڑ دیا جاتا ہے. شام کے اوقات میں سپرے کرنا سب سے زیادہ عملی ہے۔ پھر صبح کے وقت لہسن کو سادہ پانی سے چھڑکنا اور بستروں کو وافر مقدار میں پانی دینا ممکن ہوگا۔

لہسن کو نمکین پانی کے ساتھ مناسب طریقے سے پروسیس کرنے کا مطلب ہے کہ تمام اقدامات اٹھائے جائیں تاکہ یہ زمین کے معیار میں خرابی کا باعث نہ بنے۔ اگلے سیزن کے لیے ایک سال میں علاج شدہ پلاٹ پر ٹماٹر لگانا سمجھ میں آتا ہے۔ ایک اضافی احتیاطی اقدام نکاسی آب ہے، جو بیرونی کنارے کے ساتھ گڑھے کھودنے پر مشتمل ہے۔جب بہت زیادہ پانی دیا جاتا ہے، تو یہ گڑھے جلد ہی پھیلے ہوئے نمک کے ساتھ زمین کو ہٹانے کے قابل ہو جائیں گے۔ ایک یا دو سال تک سفید سہ شاخہ اور اسی طرح کی جذب کرنے والی فصلیں لگانے سے بہت مضبوط نمکیات کو ختم کیا جاتا ہے۔

کھلے میدان میں یا گرین ہاؤس میں نمکین پانی کے ساتھ لہسن کی ٹاپ ڈریسنگ کافی ممکن ہے۔ لیکن اکثر ایسا کرنا شاید ہی جائز ہے، ایسی صورت میں حاصل ہونے والا فائدہ نقصان سے کم ہے۔ آپ پودے کو 90 گرام ٹیبل نمک فی 10 لیٹر پانی میں استعمال کر سکتے ہیں۔ اس طرح کی پیمائش صرف اس وقت لاگو ہوتی ہے جب سبز پنکھ 80-100 ملی میٹر کی اونچائی تک پہنچ جائے۔ کھانا کھلانا 10 دن کے بعد دوبارہ دہرایا جاتا ہے، اس کے اہم مقاصد یہ ہیں:

• زبردستی ترقی؛
• بلب بچھانے کی رفتار میں اضافہ؛
• پتوں کے قبل از وقت زرد ہونے کو روکنا۔

لہسن کو سنبھالتے وقت نمکین پانی کا بنیادی کام نقصان دہ کیڑوں سے بچانا ہے۔ پہلی بار، آپ کو پیاز کی مکھی سے پودے کو نمک کے محلول کے ساتھ 2٪ کی حراستی میں علاج کرنے کی ضرورت ہے۔ 3-5 چادریں بچھانے کا مرحلہ شروع ہونے تک انتظار کرنا ضروری ہے۔ پانی دینے کے لیے اسی محلول کو تیار کرنے کی اشد ضرورت ہے، اگر احتیاطی تدابیر سے کوئی نتیجہ نہیں نکلا تو فصل کے کیڑوں اور بیماریوں نے اپنا تباہ کن "کام" شروع کر دیا ہے۔

تشویش کی وجوہات یہ ہیں:

• seedlings کی پیلا پن؛
• ہریالی کی نزاکت اور کمزوری؛
• سست ترقی.

جب مئی کے پہلے دنوں میں نمکین کے ساتھ پروفیلیکسس پہلے ہی کئے گئے تھے، لیکن اس نے انفرادی پودوں کو نہیں بچایا، صرف انہیں سپرے کیا جانا چاہئے. پروفیلیکٹک علاج کے لیے تجویز کردہ ارتکاز سے تجاوز نہ کریں۔ نہ تو خراب موسمی حالات، نہ ہی کیڑوں کی ایک بڑی تعداد، اور نہ ہی فصل کے نقصان کا کوئی خاص خطرہ ممکنہ نتائج کا جواز پیش کرتا ہے۔پودوں پر گرے ہوئے نمک کو صاف پانی سے دھو لیں۔ بار بار نمائش صرف 10 دن کے بعد کی جا سکتی ہے، اور اگر صورت حال مستحکم ہو گئی ہے، تو یہ بہتر ہے کہ 2-3 ہفتے انتظار کریں.

یہ سمجھنا ضروری ہے کہ زیادہ سیال دباؤ پودوں کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔ یہاں تک کہ بظاہر معمولی خرابی مستقبل میں فصل بچھانے پر عالمی اثرات مرتب کرتی ہے۔ ایک اضافی خطرہ یہ ہے کہ لہسن کو معمولی سی چوٹ پودے کے اندر پیتھولوجیکل فنگس کے لیے راستہ کھول دیتی ہے۔

پیشگی تیاری سے لہسن کو نمکین پانی سے پانی دینے کے منفی اثرات کو روکنے میں مدد ملے گی۔ یہ لہسن کو 12 گھنٹے بھگو کر بنایا جاتا ہے۔ اس صورت میں، پانی نہیں، لیکن ایک خاص حل استعمال کیا جاتا ہے. 10 لیٹر پانی کے لئے، نمک کا ایک گلاس پتلا ہے. اس کے ساتھ رنگدار اوپری خول سبزی کو نقصان دہ لاروا کے کاٹنے سے محفوظ رکھے گا۔

آپ درج ذیل ویڈیو میں لہسن کی دیکھ بھال کرنے کے بارے میں مزید جانیں گے۔