خربوزے کو چٹکی کیسے لگائیں؟

خربوزہ بچوں اور بڑوں دونوں کی پسندیدہ پکوان ہے۔ روس میں، یہ ایک طویل وقت کے لئے اضافہ ہوا ہے. اور اگرچہ یہاں کی آب و ہوا اس جنوبی پودے کے لیے موزوں نہیں ہے، جو گرمی اور دھوپ کی وجہ سے خراب ہے، لیکن لوگوں نے اسے اگانا سیکھ لیا ہے، جس نے غیر ملکی مسافروں کو بہت حیران کیا۔ اس شاہی پھل کی مقبولیت میں آج بھی کوئی کمی نہیں آئی اور نئی زرعی تکنیکوں سے اس کی کاشت کو بھرپور بنایا گیا ہے۔ اس مضمون میں ہم چمٹی کے طور پر اس طرح کی ایک اہم زرعی تکنیک کے بارے میں بات کریں گے، جس کے بغیر گرمی اور روشنی کی کمی کے حالات میں بڑے اور میٹھے خربوزے حاصل کرنا ناممکن ہو گا۔

اس تکنیک کا نچوڑ یہ ہے کہ جوان ٹہنیوں کی نشوونما کے مقامات کو چوٹکی یا کٹائی سے ہٹایا جائے۔ یہ آپ کو غیر پھلدار تنوں کو ہٹانے کے ساتھ ساتھ پودوں پر پھل دینے والے بہت سے تنوں کو چھوڑنے کی اجازت دیتا ہے، جس کے لیے اعلیٰ معیار کے پھل بنانے کے لیے کافی ماحولیاتی وسائل موجود ہوں گے۔ بالآخر، جب چمٹی، خربوزے پہلے پک جاتے ہیں، جو کہ ٹھنڈی آب و ہوا کے لیے بھی بہت اہم ہے۔ اور اس کے علاوہ، وہ بڑے ہو جاتے ہیں.

اس کے لیے موزوں ٹولز کے ساتھ چمٹی کرنا آسان ہے: فورپس یا چھوٹی قینچی، جو بڑھتے ہوئے نقطہ کے ساتھ ڈنٹھل کو کاٹ دیتی ہے۔ تاہم، اب بھی وہ اپنی انگلیوں سے بڑھتے ہوئے نقطہ کو محض چٹکی بجانے کی مشق کرتے ہیں۔

تربوز کی چمٹی کی خصوصیات اس کی نشوونما کی حیاتیاتی خصوصیات اور کاشت کے طریقوں سے طے کی جاتی ہیں۔ خربوزے میں، سب سے پہلے اہم تنا بنتا ہے، اور پھر، وقت کے ساتھ، تشکیل کے پہلے، دوسرے اور تیسرے ادوار کے کوڑے۔ مرکزی تنے پر عام طور پر پھل نہیں لگتا، کیونکہ مادہ پھولوں کی کلیاں اس پر نہیں بنتی ہیں، یا پھول خود جراثیم سے پاک ہو جائیں گے۔

زرخیز مادہ پھول بنیادی طور پر تشکیل کی پہلی اور دوسری شرائط کی ٹہنیوں پر واقع ہوتے ہیں۔ پہلی اصطلاح کی ٹہنیاں چوتھے اور پانچویں پتوں کے محوروں میں مادہ پھول بنتی ہیں، اور دوسری اصطلاح - پہلے پتے کے محور میں۔ لہٰذا مرکزی تنے کے نمو کے نقطہ کو چمٹنے سے ثانوی تنوں کی افزائش محوری نمو کے نقطوں سے شروع ہوتی ہے، جو بعد میں بیضہ دانی اور پھر پھل دیتے ہیں۔

پہلی چٹکی پہلے ہی پودوں کی نشوونما کے ابتدائی مراحل میں کی جاتی ہے - چار سے پانچ پتوں کی عمر میں۔ ایک ہی وقت میں، اہم تنا اوپری پتے کے محور سے تیار ہوتا ہے، اور پس منظر کے تنے نچلے پتوں کے محور سے تیار ہوتے ہیں۔ پہلی چوٹکی پر، مرکزی تنے کا صرف بڑھنے کا نقطہ ہٹا دیا جاتا ہے۔ بعد میں چمٹی کی خصوصیات کا تعین اس بات سے ہوتا ہے کہ کاشت کیسے کی جائے گی۔

اس طریقہ میں تنوں کو ٹریلس پر باندھنا شامل ہے۔ اسے انسٹال کرنے کے لیے، آپ کو پہلے گرین ہاؤس میں تقریباً دو میٹر کی اونچائی پر ایک تار کا فریم کھینچ کر اس پر ایک تار باندھنا ہوگا، اور پودے لگانے کے تین سے چار دن بعد، پودے کو تار کے نچلے سرے سے باندھنا ہوگا۔ اور شوٹ کو تار کے ساتھ ساتھ بڑھنے کی اجازت ہے۔

مستقبل میں، موجودہ حالات کے مطابق، کاشت ایک یا دو تنوں میں کی جا سکتی ہے۔ ایک تنے میں اگنے پر، پہلی چٹکی پر، صرف ایک تنا رہ جاتا ہے، جو فریم کی رسی پر لگایا جاتا ہے۔ دوسری چوٹکی پہلے سے ہی کی جاتی ہے جب یہ جڑواں کے اوپری سرے تک بڑھ جاتی ہے۔ بنجر ثانوی ٹہنیاں کاٹ دی جاتی ہیں، اور باقی پھل دار تنوں کو دوسرے - چوتھے پتے پر چٹکی لگا دی جاتی ہے۔

دو تنوں میں کاشت کرتے وقت، پہلی چوٹکی پر، ثانوی تنوں سے صرف 2 سب سے زیادہ ترقی یافتہ تنے رہ جاتے ہیں، باقی نکال دیے جاتے ہیں۔ ان میں سے ہر ایک کو ٹریلس کی جڑواں پر لگایا جاتا ہے تاکہ پورا ڈھانچہ وی شکل اختیار کر لے۔ ان تنوں پر پوری فصل ہوگی۔ ایک اصول کے طور پر، ہر تنے پر دو سے زیادہ خربوزے نہیں چھوڑے جاتے؛ ان میں سے زیادہ پک نہیں پائیں گے۔

چونکہ خربوزہ متضاد، یک رنگ ہوتا ہے، اس لیے اس کے جرگن کو نر پھولوں کے اسٹیمن سے مادہ پھولوں کی ملکہ کے بدنما داغ میں منتقل کرنا ضروری ہے۔ فطرت میں، پولن زیادہ تر شہد کی مکھیوں کے ذریعے لے جایا جاتا ہے۔ بلاشبہ، گرین ہاؤس کی بند جگہ میں کوئی کیڑے نہیں ہیں. اور پھر، یہاں تک کہ جھاڑی کی صحیح تشکیل کے ساتھ اور، نتیجے کے طور پر، پھولوں کی کثرت، جرگ کی کمی کی وجہ سے، آپ کو پھل نہیں مل سکتے ہیں. تاہم، یہ اب پودوں کی پلکوں کی تشکیل میں غلطی نہیں ہوگی، بلکہ پولنیشن کی عدم موجودگی ہوگی۔

مصنوعی جرگن کی تکنیک آسان ہے۔ دونوں جنسوں کے پھول واضح طور پر ممتاز ہیں۔ مادہ پھول کی بنیاد پر ایک اچھی طرح سے نشان زد امتیازی خصوصیت ہے - ایک ترقی یافتہ استقبالیہ۔ نر پھول میں صرف ایک پیڈیسل ہوتا ہے۔ نر پھول پہلے کھلتے ہیں۔ سب سے پہلے، ایک روئی کے جھاڑو کے ساتھ ایک ماچس کے ارد گرد زخم، یا ایک گلہری برش کے ساتھ، آپ کو نر پھولوں کے اینتھروں سے جرگ جمع کرنے کی ضرورت ہے، اور پھر مادہ پھول کی ملکہ کو چھونے کی ضرورت ہے.

اور آپ نر پھول سے براہ راست جرگ کر سکتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لیے، آپ کو پہلے پھول سے پنکھڑیوں کو چننا چاہیے، اور پھر اسٹیمن کے ساتھ مادہ پھول کو چھونا چاہیے۔ ایک نر پھول تین سے چار مادہ پھولوں کو فرٹیلائز کرنے کے لیے کافی ہے۔ دو دنوں میں کامیاب فرٹلائجیشن کے ساتھ، بیضہ دانی میں اضافہ اور ترقی دیکھی جا سکتی ہے۔

کاشت کے اس طریقے سے خربوزے کے ڈنٹھل زمین پر آزادانہ طور پر رکھے جاتے ہیں۔ کھیتی باڑی کی سہولت کے لیے، بڑھتے ہوئے تنوں کو قطار کے فاصلے سے ہٹا دینا چاہیے۔ گرین ہاؤس میں افقی کاشت ناقابل قبول ہے، کیونکہ یہ پودوں کی روشنی کو کم کرتا ہے، اور زیادہ نمی ان کی بیماری کو بھڑکاتی ہے۔

جب تین تنوں کے بیجوں کے بعد چمٹی لگائی جائے تو صرف دو سب سے زیادہ ترقی یافتہ باقی رہ جاتے ہیں۔ وہ 4 - 6 پتوں کی نشوونما کے بعد چٹکی بجاتے ہیں۔

بیضہ دانی کی تشکیل کے دوران، تیسرا چمٹایا جاتا ہے، جس میں درج ذیل طریقہ کار شامل ہوتے ہیں۔

• غیر ترقی یافتہ بنجر تنوں کو ہٹانا؛
• بیضہ دانی کے ساتھ تنے کو تیسرے چوتھے پتے پر چٹکی لگانا؛
• چونے، کوئلے اور سلفر کے خشک مرکب کے ساتھ چمٹی کا پاؤڈر۔

تربوز کی اقسام میں بڑھتے ہوئے موسم کی لمبائی میں بہت فرق ہوتا ہے، جو چمٹی کی مختلف خصوصیات کا تعین کرتا ہے۔ چونکہ جلد پکنے والی اقسام کی نشوونما زیادہ تیز ہوتی ہے، اور وہ پہلے پک جاتی ہیں، اس لیے انہیں دیر سے پکنے والی اقسام کے مقابلے میں کم اہم وسائل، خاص طور پر گرمی کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس کے مطابق، دیر سے پکنے والی اقسام کی چوٹکی زیادہ سختی سے کی جاتی ہے - تاکہ پودے پر کم پھل رہ جائیں۔

اس کی بنیاد پر، ابتدائی اقسام کے لیے، پودوں کی تشکیل کے طریقہ کار میں صرف مرکزی تنے کو چوٹکی لگانا اور بڑھتے ہوئے موسم کے دوران بیضہ دانی کی مقدار کو کنٹرول کرنا شامل ہے۔ درمیانی اور دیر سے پکنے والی اقسام کو دو چمٹیوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ سب سے پہلے، ہمیشہ کی طرح، انکر کے مرحلے پر، مرکزی شوٹ کو 4-5 اصلی پتوں پر چٹکی لگاتے ہوئے کیا جاتا ہے۔ دوسرا شیٹ کے مرحلے 7 میں کیا جاتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، تنے کو 7 پتوں کے بعد چٹکی دی جاتی ہے اور صرف 3 بیضہ دانی کو شوٹ پر رکھا جاتا ہے۔

یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ پلکوں اور بیضہ دانی کی نشوونما کو پھل کے پکنے تک کنٹرول کیا جانا چاہیے۔ - حقیقت میں، جوان تنوں، پھولوں اور پھلوں کی تشکیل تک۔ نئے بننے والے تنوں، پھولوں اور بیضہ دانی کو مسلسل ہٹانا ضروری ہے۔ اس سے پودے کو آپ کی منصوبہ بندی کی گئی فصل کی تشکیل کے لیے غذائی اجزاء کو مؤثر طریقے سے استعمال کرنے کی اجازت ملے گی۔ ہر شوٹ پر 3-4 پھل بہترین سمجھے جاتے ہیں۔

اور پھر بھی ہمیں یاد رکھنا چاہیے کہ خربوزے کی جائے پیدائش وسطی ایشیا ہے، جہاں گرم اور کبھی کبھی گرم آب و ہوا اس کی حیاتیاتی ضروریات کے مطابق ہے۔لیکن وسطی روس میں، اس کے لیے مصنوعی حالات پیدا کرنے پڑتے ہیں - مثال کے طور پر، گرین ہاؤسز میں کاشت، خصوصی زرعی طریقوں کا استعمال (یہاں سمجھا جاتا ہے، چمٹی)، اور ساتھ ہی کم مطالبہ والی آب و ہوا کی اقسام کی افزائش۔

وسطی روس کی آب و ہوا میں کاشت کے لیے صرف ابتدائی اقسام کی ضرورت ہوتی ہے۔ صرف ان اقسام کو کاشت کرکے ہی کامیابی پر اعتماد کیا جاسکتا ہے۔ یہاں، نہ صرف بڑھتے ہوئے موسم کی کل لمبائی اہم ہے، بلکہ ترتیب سے پھل کی پختگی تک کی مدت بھی اہم ہے۔ مناسب طریقے سے منتخب کردہ قسم باغبان کی تمام امیدوں کو درست ثابت کرے گی: اچھی فصل، بڑے اور سوادج پھل ہوں گے۔ البتہ میں چاہوں گا کہ خربوزہ ہر لحاظ سے ویسا ہی ہو جیسا سمرقند میں۔ درمیانی لین کے لیے، بریڈرز نے ابتدائی، درمیانے درجے کی، لیکن مزیدار اقسام اور ہائبرڈز کا ایک متاثر کن سیٹ پیش کیا۔

یہاں ایک جزوی فہرست ہے:

• "اجتماعی کسان"؛
• "بلونڈی"؛
• "میٹھا"؛
• "سنڈریلا"؛
• "Iroquois"؛
• "کرینیچنکا"؛
• "لیموں"؛
• "اوزن"؛
• "کہانی"؛
• "سائبیرین جلد پکنا"؛
• "ٹوبولنکا"؛
• "خارکیف"۔

اگرچہ چمٹی کا طریقہ کار بہت آسان ہے، اس کے باوجود ناتجربہ کار باغبان بعض اوقات پریشان کن غلطیاں کرتے ہیں جو ان کی تمام کوششوں کو ناکام بنا دیتے ہیں۔

1. اکثر، مبتدی غلطی سے تربوز کی طرح تربوز کو چٹکی لگاتے ہیں، مرکزی تنے کو چھوڑ کر تمام سائیڈ ٹہنیاں ہٹا دیتے ہیں۔ یہ خرابی دو ثقافتوں کے درمیان بصری مماثلت اور اس مفروضے کی وجہ سے ہوتی ہے کہ پودوں کی تشکیل ایک ہی قسم کی ہے جو کہ درست نہیں ہے۔ خربوزہ اور تربوز مختلف انواع ہیں اور ان کی مختلف ترقیاتی حیاتیات ہیں۔ نتیجے کے طور پر، ان کے پاس پھل کی تشکیل کی مکمل طور پر مخالف قسم ہے. تربوز صرف مرکزی تنے پر پھل لگاتا ہے، جبکہ خربوزہ پہلی اور دوسری ٹہنیوں پر۔لہذا باغبان، خربوزے سے تمام پس منظر کی ٹہنیاں ہٹانے کے بعد، فصل کے بغیر چھوڑ دیا جائے گا. اس فرق کو یاد رکھنا چاہیے۔
2. غلطی ان باغبانوں سے بھی ہوتی ہے جو صرف سائیڈ لیشز کو چوٹکی لگاتے ہیں، جس سے مرکزی تنا برقرار رہتا ہے۔ اور اس صورت میں، یہ ایک اچھی اور اعلی معیار کی فصل پر اعتماد کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. اس طرح کی چمٹی کے ساتھ، غذائی اجزاء پس منظر کے تنوں میں داخل نہیں ہوتے، جہاں پھل بنتے ہیں، لیکن مرکزی تنے کی نشوونما میں جاتے ہیں۔ پھل چھوٹے اور بے ذائقہ ہوتے ہیں۔
3. ایک دوسرے کے بہت قریب پودے لگانا غلطی ہے۔ اس صورت میں، پودے روشنی کی کمی کا شکار ہوں گے، بیماریاں ظاہر ہوں گی۔ چٹکی بجا کر اس کمی کو دور کرنا ممکن نہیں۔

آخر میں، ہم ناکافی گرمی اور روشنی کے ساتھ اعلیٰ معیار کے خربوزے کی فصل حاصل کرنے کے لیے چمٹی کی اہمیت پر ایک بار پھر زور دیتے ہیں۔ اس زرعی تکنیک کو تخلیقی طور پر لاگو کرنے کی کوشش کریں، تمام عوامل کو مدنظر رکھتے ہوئے: خربوزہ اگانے کا طریقہ، اقسام اور کسی خاص سال میں موسم، اور پھر خربوزے آپ کو خوش کر دیں گے۔

خربوزے کے بیج اگانے کے لیے نکات - اگلی ویڈیو میں۔