ڈومینیکن ریپبلک کے پھل، ان کے نام اور انتخاب کے لیے نکات

کسی غیر ملکی ملک کا دورہ کرتے وقت، اس کی آب و ہوا، ثقافتی روایات کے ساتھ ساتھ اس علاقے میں اگنے والے کھانے اور کھانے کے پھلوں کی اقسام کو بھی مدنظر رکھنا بہت ضروری ہے۔ ڈومینیکن ریپبلک اپنی روایتی اور غیر ملکی فصلوں اور پھلوں کی مختلف قسموں کے لیے مشہور ہے، اس لیے ان میں سے بیشتر کے بارے میں مکمل طور پر سمجھنا ضروری ہے۔

یہ گرم ملک اپنے پھلوں کی اقسام کے لیے جانا جاتا ہے۔ ڈومینیکن ریپبلک میں اگنے والی پھلوں کی فصلوں کی دستیاب رینج میں، آپ انناس یا کیلے کو تلاش کر سکتے ہیں جو ہر کسی کے لیے پہلے سے ہی واقف ہیں، اور ساتھ ہی یورپی کے لیے کافی نایاب اور حیرت انگیز نمونے بھی۔

اشنکٹبندیی پھلوں کا اتنا بھرپور انتخاب منفرد آب و ہوا کی وجہ سے ہے جو مختلف فصلوں کی نشوونما کے حق میں ہے، اس کے علاوہ یہ علاقہ بہت زرخیز مٹی ہے۔ مندرجہ بالا تمام عوامل مقامی آبادی اور بے شمار سیاحوں کو سال بھر مزیدار پھلوں سے لطف اندوز ہونے کی اجازت دیتے ہیں، لہذا اس ملک کے مہمانوں کے لیے کسی بھی وقت کوشش کرنے کے لیے کچھ نہ کچھ ہے۔

پھلوں کی بڑی تعداد میں، یہ سب سے زیادہ مقبول کو اجاگر کرنے کے قابل ہے۔

اس طرح کے پھل بازاروں اور سپر مارکیٹوں میں سب سے بڑی مقدار میں پیش کیے جاتے ہیں، کیونکہ کیلا سب سے سستا اور مقبول پھل ہے۔ لیکن روسیوں سے واقف پیلے رنگ کے پھلوں کے ساتھ، ڈومینیکن پھلوں کی بھی دوسری قسم کی ثقافت کی نمائندگی کی جاتی ہے، لہذا مہمان سرخ اور سبز نمونوں کو آزما سکتے ہیں۔مؤخر الذکر کو کچا نہیں کھایا جا سکتا، لیکن وہ روایتی پہلے کورسز اور سائیڈ ڈشز میں ایک جزو کے طور پر کافی کامیابی سے استعمال ہوتے ہیں۔ اکثر، ہوائی جہاز کے درختوں کو تلا جاتا ہے اور پیاز کے اضافے کے ساتھ ان سے پھلوں کی پیوری تیار کی جاتی ہے۔ آپ ہمیشہ کیلے خرید سکتے ہیں۔

یہ پھل بھی ہر موسم کے ہوتے ہیں، اس لیے سیاحوں کے پاس کسی بھی وقت ڈومینیکن انناس کو آزمانے کا وقت ہوگا۔ وہ اپنی ناقابل یقین مٹھاس اور رسی کے لئے مشہور ہیں، لہذا پھل کا گودا عملی طور پر آپ کے منہ میں پگھل جاتا ہے۔ اعلی ذائقہ کے علاوہ، انناس کی مقبولیت ان کی منفرد کیمیائی ساخت فراہم کرتی ہے، جو وٹامن کی ایک بڑی تعداد سے مالا مال ہے۔ پھل کی اسی طرح کی خصوصیات کو مختلف بیماریوں کے پیچیدہ علاج میں فعال طور پر استعمال کیا جاتا ہے، اس کے علاوہ، وہ وزن میں کمی کی غذا کے ایک جزو کے طور پر سفارش کی جاتی ہیں.

ڈومینیکن ریپبلک میں اس پھل کے کئی نام ہیں۔ کچھ رہائشی اسے ہسپانوی انداز میں کہتے ہیں - "لیکوسا"، جس کا ترجمہ "دودھ" کے طور پر کیا جا سکتا ہے۔ یہ نام اس پھل کو اتفاق سے نہیں دیا گیا بلکہ اس وجہ سے دیا گیا کہ پھل کے اندر سفید رس ہوتا ہے جو کہ ڈیری پروڈکٹ سے بصری مشابہت رکھتا ہے۔ پھل کو بہت مفید سمجھا جاتا ہے کیونکہ یہ جسم کی قدرتی صفائی، نقصان دہ مرکبات کے اخراج اور نظام ہاضمہ کو معمول پر لانے میں معاون ہے۔ اس کے علاوہ، گوشت کو اکثر بعد میں پکانے کے لیے پپیتے میں میرینیٹ کیا جاتا ہے۔

اس پھل کی جمہوریہ میں مختلف اقسام کی نمائندگی کی جاتی ہے، یہاں تک کہ کیلے جیسے مقبول پھل کے مقابلے میں۔ ڈومینیکن ریپبلک میں چار درجن سے زیادہ مختلف قسم کے پھل فعال طور پر اگائے جاتے ہیں۔ تاہم، یہ وہ پھل ہے جسے ملک میں ہمیشہ چکھایا نہیں جا سکتا، کیونکہ ثقافت موسم بہار کے آغاز سے، تقریباً اپریل سے پھل دیتی ہے، اور ستمبر کے قریب پھل پیدا کرنا ختم کر دیتی ہے۔اس وقفے کے دوران آپ تازہ ڈومینیکن آم سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔

اس طرح کے اشنکٹبندیی پھل ہماری آنکھوں سے واقف ٹماٹر سے ظاہری مشابہت رکھتے ہیں۔ وہ مختلف رنگوں میں پائے جاسکتے ہیں، عام سرخ سے نارنجی تک۔ لیکن بنیادی اختلافات بھی ہیں - سب کے بعد، ہمارے ملک میں ٹماٹر سبزیاں ہیں، اور ڈومینیکن ریپبلک میں، پھلوں کو پھلوں کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے، لہذا وہ مزیدار اور خوشبودار جام بنانے کے لئے خام مال کے طور پر استعمال ہوتے ہیں. پھل تازہ بھی کھایا جاتا ہے لیکن اس کا چھلکا بہت کڑوا ہوتا ہے اس لیے اسے نہیں کھانا چاہیے۔

آپ ملک میں ایک اور بہت ہی دلچسپ ثقافت سے مل سکتے ہیں، جو ہمارے لیے عام چیری اور چیری سے بیرونی مشابہت رکھتا ہے۔ سیرس تازہ کھایا جا سکتا ہے، اس کے علاوہ، مشروبات اور مختلف گوشت کی ڈریسنگ اس سے بنائے جاتے ہیں.

غیر ملکی پھل کا ایک اور مقامی نام ہے - "چینولا" یا گریناڈیلا۔ پھل دینے والی فصل ایک بیل ہے جس کی لمبائی دس میٹر تک بڑھ سکتی ہے، اور جو پھول بعد میں مزیدار پھل بن جاتے ہیں انہیں جنگلی میں پائے جانے والے سب سے خوبصورت پھلوں میں سے ایک کے طور پر پہچانا جاتا ہے۔

یہ پھل بذات خود بڑی کشش سے مالا مال نہیں ہے، لیکن بدصورت سبز پیلے چھلکے کے اندر ایک انتہائی لذیذ اور خوشبودار گودا ہوتا ہے، جو وٹامنز سے بھرپور ہوتا ہے، اس کے علاوہ پھل دمہ کے علاج کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ چنولا نے اپنی مقبولیت حاصل کرنے کی ایک اور وجہ یہ ہے کہ پھل کی خصوصیات قدرتی افروڈیسیاک کے طور پر کام کرتی ہیں۔

ڈومینیکن پھل اپنے بڑے سائز اور نرم گوشت کی وجہ سے نمایاں ہیں۔جنین کے انسانی جسم پر ہونے والے فوائد انمول ہیں۔ سب سے پہلے، وٹامن ای کے مواد کی وجہ سے ایوکاڈو کا تازہ اثر ہوتا ہے، اس کے علاوہ، غذا میں پھلوں کی شمولیت سے بلڈ پریشر کو معمول پر لانے اور خون کی نالیوں کو مضبوط بنانے میں مدد ملتی ہے۔ اور ایک غذائی پھل کے طور پر، ایوکاڈو کی سفارش کی جاتی ہے کیونکہ اس میں شکر اور چکنائی کی کمی ہوتی ہے۔

ایک اشنکٹبندیی ملک کا تصور کرنا مشکل ہے جہاں آپ ناریل کے دودھ کا مزہ نہیں چکھ سکتے ہیں۔ ڈومینیکن ریپبلک بھی اس سے مستثنیٰ نہیں ہے۔ یہ مشروب، ذائقہ کے علاوہ، اپنی منفرد فائدہ مند خصوصیات کے ساتھ ساتھ پیاس بجھانے کی صلاحیت کے لیے بھی مشہور ہے۔

پھلیوں کے خاندان کا ایک دلچسپ پھل۔ اس طرح کا پودا ایک ہی وقت میں مسالا اور پھل کی فصل ہے۔ پکے ہوئے پھل میں بڑی تعداد میں بیج ہوتے ہیں، ابتدائی طور پر کھٹے ہوتے ہیں، لیکن پکنے کے دوران میٹھا ذائقہ حاصل کرتے ہیں۔ املی کے استعمال سے ہاضمے پر مثبت اثرات مرتب ہوتے ہیں، خون میں کولیسٹرول کی سطح کم ہوتی ہے، خواتین کی صحت کو مضبوط بنانے کے لیے جنین بھی تجویز کیا جاتا ہے۔ کچی املی ڈریسنگ اور چٹنی کے جزو کے طور پر کام کرتی ہے، مشروبات اور میٹھے پکے ہوئے پھل سے تیار کیے جاتے ہیں، اسے خشک اور منجمد بھی کیا جاتا ہے۔

معروف ڈومینیکن اشنکٹبندیی پھلوں کے علاوہ، جمہوریہ میں آپ کو نایاب پھل مل سکتے ہیں جو صرف اسی علاقے میں اگائے جاتے ہیں۔

اس ثقافت کے پھل سرخ ہوتے ہیں، گودا کھانے کے قابل سمجھا جاتا ہے۔ ثقافت سارا سال پھل دیتی ہے، اس لیے غیر ملکی اور نایاب پھلوں کو چکھنے کے لیے مہینوں تک سفر کا منصوبہ بنانے کی ضرورت نہیں ہے۔

بھوری مخملی جلد اور اندر سے نارنجی گوشت والا بڑا پھل۔ ذائقہ کے لحاظ سے، پھل ایک پکے ہوئے کھجور سے ملتے جلتے ہیں۔اس طرح کے اشنکٹبندیی پھل کو کافی لمبے عرصے تک ذخیرہ کیا جاسکتا ہے ، لہذا یہ سیاحوں کے لئے ایک تحفہ ہوگا جو تحفے کے طور پر سفر سے غیر ملکی لذت لانے کا ارادہ رکھتا ہے۔

اس طرح کے پھل کو بعض اوقات "کریم سیب" بھی کہا جاتا ہے۔ گوانابانا ایک بڑا سبز پھل ہے، جس کے خول میں بہت سے کانٹے ہوتے ہیں۔ ثقافت کا گودا بہت خوشگوار اور میٹھا ہوتا ہے۔ اشنکٹبندیی پھل کا استعمال آپ کو تیزی سے اپنی پیاس بجھانے کی اجازت دیتا ہے، اس کے علاوہ، اس کی کیمیائی ساخت کا انسانی جسم پر فائدہ مند اثر پڑتا ہے۔

بہت سے اہم ٹریس عناصر اور وٹامنز پر مشتمل کم کیلوری والے غیر ملکی پھل۔ اعلی ذائقہ کی خصوصیات نیسپیرو کی مقبولیت کا تعین کرتی ہیں۔ اس کے علاوہ، یہ وزن کم کرنے والی غذا کے جزو کے طور پر موثر ہے۔ ثقافت میں ایک موسمی قسم کا پھل ہوتا ہے، جس کی چوٹی مارچ میں ہوتی ہے۔

اس ثقافت کے پھلوں میں شاندار آرگنولیپٹک خصوصیات ہیں۔ پھل ascorbic ایسڈ میں امیر ہے. پکا ہوا امرود عام طور پر موسم بہار میں کاٹا جاتا ہے۔ پھل تازہ کھایا جا سکتا ہے یا جوس، مارملیڈ یا یہاں تک کہ آئس کریم بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

نام کا ترجمہ "ستارہ پھل" ہے۔ یہ پانچ نکاتی ستارے کے ساتھ شکل میں جنین کی مماثلت کی وجہ سے ہے۔ پھل کا ذائقہ میٹھا اور کھٹا ہوتا ہے، پھل کا موسم اگست میں آتا ہے۔

بعض صورتوں میں، اشنکٹبندیی پھل کو "نونی" کہا جاتا ہے۔ نایاب پھل کی مقبولیت اس کی قدرتی اینٹی آکسیڈنٹ کے طور پر کام کرنے کی خصوصیات کی وجہ سے ہے۔ جہاں تک ذائقہ کا تعلق ہے، ثقافت کی ایک مخصوص بو اور تلخ ذائقہ ہے، اس لیے اس پر مبنی ادویات کی تیاری پھلوں کے رس کو ڈبے میں ڈال کر کی جاتی ہے۔پھل سال بھر ہوتا ہے۔

ڈومینیکن ریپبلک کا دورہ کرنے والے زیادہ تر مسافروں کی یہ قدرتی خواہش ہے کہ وہ اپنے ساتھ اشنکٹبندیی خوشی کا کچھ ٹکڑا گھر لے آئیں۔ لہذا، روایتی تحائف خریدنے کے علاوہ، اشنکٹبندیی پھلوں کی خریداری کے بارے میں سوال پیدا ہوتا ہے تاکہ انہیں ملک سے باہر لے جایا جا سکے۔

اس صورت حال میں، آپ جانے سے پہلے اپنے پسندیدہ یا انتہائی غیر ملکی اشنکٹبندیی پھل کو محفوظ طریقے سے خرید سکتے ہیں، کیونکہ جمہوریہ کی کسٹم سروس فصلوں کی برآمد پر کوئی پابندی نہیں لگاتی ہے۔ یہ ملک میں پھلوں کی درآمد سے متعلق روسی فیڈریشن کے قوانین پر بھی لاگو ہوتا ہے۔

لیکن، دونوں ممالک کے حکام کی جانب سے سازگار رجحان کے باوجود، اس معاملے میں بہت سی قدرتی مشکلات ہیں جن کا سامنا کسی بھی سیاح اور مسافر کو کرنا یقینی ہے۔ یہ ملک سے واپسی کے سفر کی لمبائی پر لاگو ہوتا ہے، جس کے دوران ہر پھل اپنی اصل تازگی کو برقرار رکھنے کے قابل نہیں ہوتا ہے۔

منصوبے کے کامیاب ہونے کے لیے، مزیدار تحائف کی مناسب پیکنگ کا خیال رکھنا ضروری ہے۔ مثال کے طور پر، سخت غیر ملکی پھلوں کو احتیاط سے لپیٹ کر مرکزی سامان میں فولڈ کیا جا سکتا ہے، لیکن زیادہ نرم اور نرم فصلوں کو ہاتھ کے سامان کے طور پر گھر لے جانا چاہیے۔ یہ املی، جوش پھل اور کیلے پر لاگو ہوتا ہے.

سیاحوں کے لیے جو پہلی بار اس ملک کا سفر کرتے ہیں، بہت ساری سفارشات اور لائف ہیکس ہیں جو آپ کو اشنکٹبندیی کے دورے کے دوران انتہائی دلچسپ مقامات کو دیکھنے کے ساتھ ساتھ مقامی پھلوں کو بھی آزمانے میں مدد کریں گے۔ لیکن اہم بات یہ ہے کہ بازاروں یا سپر مارکیٹوں میں انہیں صحیح طریقے سے منتخب کیا جائے، کیونکہ زبان کی رکاوٹ اور مقامی باشندوں کی غیر روشن خیال سیاحوں اور مسافروں سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانے کی خواہش مصیبت میں بدل سکتی ہے۔

شیلف پر کارمبولا کا انتخاب کرتے وقت، یہ اس پر غور کرنے کے قابل ہے پکا ہوا پھل سبز نہیں بلکہ پیلا ہونا چاہیے۔ کچا پھل خریدنے سے پھل کے ذائقے میں مایوسی یا صحت کو نقصان پہنچنے کا خطرہ ہوتا ہے۔ اس طرح کی نزاکت فرج میں لمبی شیلف لائف رکھتی ہے، لہذا کیرامبولا رشتہ داروں اور دوستوں کے لیے بطور تحفہ خریدا جا سکتا ہے۔

Pitahaya مقامی سپر مارکیٹوں میں تلاش کرنے کے لئے کافی مشکل ہو گا، لہذا آپ کو ایک غیر ملکی پھل کی تلاش میں بازاروں میں جانا چاہئے. لیکن اس کا انتخاب کرتے وقت، آپ کو معلوم ہونا چاہیے کہ یہ پھل ڈومینیکن ریپبلک میں دو شکلوں میں پیش کیا جاتا ہے - سفید یا گلابی گودا کے ساتھ، یہ آپ کی پسند کی کاپی کو صحیح طریقے سے منتخب کر سکتا ہے۔

پپیتا خریدتے وقت آپ کو چھلکے کے رنگ پر توجہ دینی چاہیے - پکا ہوا پھل ضروری طور پر روشن نارنجی ہونا چاہئے. سب سے زیادہ سستی قیمت پر، پھل موسم بہار میں اور گرمیوں کے قریب فروخت ہوتے ہیں۔

جہاں تک انناس کے انتخاب کا تعلق ہے، سب سے چھوٹے ڈومینیکن پھلوں کو ترجیح دی جانی چاہیے۔ ان کے ذائقہ کی خصوصیات سب سے زیادہ ہوں گی، اس کے علاوہ، پھل بالکل نقل و حمل کو برداشت کرتا ہے، لہذا آپ اسے سبز خرید سکتے ہیں.

ڈومینیکن ریپبلک سے کون سے پھل لانا ہے اس کے بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔