پپیتا کھانے کا صحیح طریقہ کیا ہے؟

بہت سے غیر ملکی پھلوں میں سے پپیتا بہت مقبول ہے۔ ایک ہزار سے زیادہ مختلف اقسام ہیں۔ ظاہری طور پر، پھل خربوزے سے بہت ملتا جلتا ہے، اور اسی وجہ سے اسے اکثر "تربوز کا درخت" کہا جاتا ہے۔ اس پھل کی خاصیت کیا ہے اور اسے صحیح طریقے سے کیسے کھایا جائے، ہم ابھی بتائیں گے۔

پپیتے جیسے غیر ملکی پھل میں بہت سے وٹامنز اور مفید خصوصیات ہیں۔ انہی خوبیوں کی بدولت یہ پھل دنیا کے کئی ممالک میں بے حد پسند اور پسند کیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، ہم اسے نہ صرف اس کے فوائد اور ذائقہ کی وجہ سے پسند کرتے ہیں، بلکہ اس کے کم کیلوری والے مواد کی وجہ سے بھی: ایک سو گرام پروڈکٹ میں صرف 48 کلو کیلوری ہوتی ہے۔

اس پھل کی سب سے بڑی خوبی یہ ہے کہ اسے کھانے کے دوران بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔ اس کے علاوہ، پھل میں ایک منفرد پروٹولوٹک عنصر ہوتا ہے جو جسم کو پروٹین کی مصنوعات کو بہتر طریقے سے جذب کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے علاوہ اس غیر ملکی پھل کا باقاعدہ استعمال مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے، خون میں گلوکوز کی سطح کو معمول پر لانے، جگر کے افعال کو بہتر بنانے، جسم سے زہریلے مادوں کو خارج کرنے اور جلد اور بالوں کی خوبصورتی اور صحت پر بھی مثبت اثرات مرتب کرتا ہے۔

بظاہر غیر واضح لیکن بہت مفید غیر ملکی پھل آسانی سے چھلکا جاتا ہے۔شروع کرنے کے لیے، پھل کو ایک تیز چاقو سے لمبائی کی طرف دو حصوں میں تقسیم کیا جائے اور تمام بیج نکال دیے جائیں۔ یہ سب سے عام چمچ کے ساتھ کرنا آسان ہے۔ اصولی طور پر، بیجوں کو ہٹانے کے بعد، آپ ایک چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، پھل خود کھانا شروع کر سکتے ہیں. یا آپ دوسری صورت میں کر سکتے ہیں، مثال کے طور پر، پھل کو آدھے حصے میں تقسیم کریں، بیجوں کو نکال دیں اور خربوزے کی طرح ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

اس کے علاوہ اس طریقے سے کٹے ہوئے پھلوں کو پتلی اور تیز چاقو سے چھیل کر کیوبز میں کاٹا جا سکتا ہے۔ پھلوں کو چھلکے سے فوری طور پر چھیلنا، حلقوں میں کاٹنا، راستے میں بیجوں کو ہٹانا کافی ممکن ہے۔ اور پھر ہر انگوٹھی کو من مانی کیوبز میں کاٹ دیں۔

پکے ہوئے پھل کے چھلکے کو چھیلنا آسان ہوتا ہے، اس لیے آپ کو خاص اوزار یا خاص مہارت کی ضرورت نہیں ہوتی۔

ایک اصول کے طور پر، اس طرح کے ایک غیر ملکی پھل خام کھایا جاتا ہے. پھل کا چھلکا نہیں کھایا جاتا ہے - اسے چھیلنا ضروری ہے۔ لیکن بیجوں کو پھینکنا نہیں چاہیے۔ انہیں اچھی طرح دھو کر خشک کیا جائے اور پیسنے کے بعد مختلف پکوانوں میں کالی مرچ کی بجائے استعمال کیا جائے۔ اس غیر ملکی پھل کے بیج بہت فائدہ مند ہیں۔

پھل غیر معمولی طور پر پکا ہوا اور رسیلی ہونا چاہیے۔ کچھ ممالک میں جہاں پپیتا خاص طور پر مقبول ہے، اسے ناشتے میں زیادہ استعمال کیا جاتا ہے۔ آپ اس پھل کو دوپہر کے کھانے میں میٹھے کے طور پر بھی کھا سکتے ہیں یا اس سے سلاد بنا سکتے ہیں۔ عام طور پر، اہم کھانے (کم از کم آدھا گھنٹہ) سے پہلے پھل کھانے کا مشورہ دیا جاتا ہے، کیونکہ پھل میں موجود فائدہ مند مادہ ہضم پر فائدہ مند اثر رکھتے ہیں.

البتہ اس پھل کو خود استعمال کرنا درست ہے۔ بہت سے کرتے ہیں. لیکن اس کی غیر معمولی بو کی وجہ سے اس پھل کو کھٹی پھلوں کے ساتھ کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ یا اس کے بجائے، پپیتے کے ٹکڑوں کو لیموں، چونے یا اورنج جیسے کھٹی پھلوں کے تازہ رس کے ساتھ پانی دیں۔تازہ لیموں کے جوس کی بدولت پپیتے کا ذائقہ زیادہ روشن اور دلچسپ ہو جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، پپیتے کا ٹھنڈا استعمال کرنا بہتر ہے، کیونکہ گودا کا ذائقہ مزیدار اور میٹھا ہو جاتا ہے۔

اس غیر ملکی پھل کے گودے سے صحت مند مشروب تیار کرنا کافی ممکن ہے، مثال کے طور پر اسموتھیز۔ ایسا کرنے کے لیے پپیتے کا گودا ایک بلینڈر میں ڈالیں، اس میں منرل واٹر اور تھوڑا سا لیموں کا رس شامل کریں۔ مشروبات نہ صرف سوادج، بلکہ بہت مفید ہو جائے گا. اور آپ وہاں تھوڑا سا ونیلا ڈال کر رسیلے گودا کو دودھ کے ساتھ پیٹ سکتے ہیں۔ ایک زبردست دودھ شیک بناتا ہے۔ اگر آپ فروٹ سلاد بنانا چاہتے ہیں تو آپ کو یاد رکھنا چاہیے کہ یہ پھل نارنجی، کیوی، انناس اور چونے کے ساتھ اچھا جاتا ہے۔

پپیتے کا گودا مختلف پیسٹریوں میں بھی شامل کیا جاتا ہے، جیسے مفنز۔ اس کا شکریہ، تیار ڈش ایک خاص رنگ اور خوشبو حاصل کرتا ہے. اس کے علاوہ، پھل سے جام پکانا بہت ممکن ہے.

اگر آپ کوئی غیرمعمولی چیز پکانا چاہتے ہیں تو پپیتے کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور کدو یا زچینی کی بجائے اسٹر فرائی میں شامل کریں۔ سبزی یا گوشت کی ڈش میں اس پھل کا ذائقہ ایک خاص طریقے سے ظاہر ہوتا ہے۔ جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، پپیتا مختلف طریقوں سے کھایا جا سکتا ہے - یہ سب آپ کے ذائقہ کی ترجیحات پر منحصر ہے۔

پپیتا کھانے کے طریقے کے بارے میں معلومات کے لیے نیچے دی گئی ویڈیو دیکھیں۔