بلیک بیری "Brzezina": خصوصیات اور زرعی ٹیکنالوجی

بلیک بیری کافی عام بیری ہے، جو اکثر موسم گرما کے رہائشیوں کے باغات اور باغات میں پائی جاتی ہے۔ مزیدار، رسیلی، صحت مند، ایک خوبصورت چمک کے ساتھ، بیری کی کئی اقسام کی طرف سے نمائندگی کی جاتی ہے. صرف حال ہی میں، سائنسدانوں نے ایک نئی پرجاتیوں کو تخلیق کرنے میں کامیاب کیا - پولش "برزینا". یہ اعلی ذائقہ کی خصوصیات کے ساتھ ساتھ روسی آب و ہوا میں بہترین پیداوار اور بقا سے ممتاز ہے۔

"برززینا" کو اسی نام کے شہر میں باغبانی کے انسٹی ٹیوٹ کے نمائندے نے پالا تھا، جو پولینڈ میں واقع ہے۔ یہ سائنسدان-بریڈر جان ڈینک تھا۔ ویسے، اس سے پہلے، دوسرے پھل ہائبرڈ اس کی مدد سے ظاہر ہوتے ہیں. یہ قسم "بلیک ساٹن" اور "ڈارو" جیسی متعلقہ اقسام کے پیچیدہ کراسنگ کے نتیجے میں حاصل کی گئی تھی۔ مخصوص خصوصیات میں اعلی پیداوری، خوشگوار ذائقہ شامل ہیں.

باغبانی انسٹی ٹیوٹ کی سائنسی لیبارٹری میں مزید تحقیق کے لیے خاص طور پر "برزینا" کو ضرب دیا گیا تھا۔ پہلی لینڈنگ آبائی زمین پر کی گئی۔ یہاں، بلیک بیریز نے زیادہ پیداوار دکھائی۔ صرف 2015 کے آخر میں، Brzezina seedlings مارکیٹ میں شائع ہوا. تمام روسی مالیوں کو اس قسم کو آزمانے کا وقت نہیں ملا ہے، اور کچھ اس کے بارے میں بالکل بھی نہیں جانتے ہیں۔

بلیک بیری "برزیزینا" جلد پختہ ہو رہی ہے، حالانکہ یہ موسمی حالات سے سخت متاثر ہے۔ مثال کے طور پر، پولینڈ میں، پھل جولائی کے شروع میں، یوکرین اور وسطی روس میں - اسی مہینے کے وسط سے آخر تک ظاہر ہوتے ہیں۔

یہ قسم ایک بہترین پیشکش ہے.شکل قدرے کینونیکل ہے، آخر کی طرف لمبا ہے۔ ایک شدید سیاہ رنگ، خوبصورت چمک ہے. آج، اس بیری کو خریداروں، باغبانوں، کسانوں میں بہت زیادہ مانگ ہے۔ اگرچہ حقیقت میں ظاہری طور پر "برززین" اپنے رشتہ داروں سے زیادہ مختلف نہیں ہے۔

پھل لگنے کا دورانیہ لگ بھگ پودے لگانے کے دوسرے سال سے شروع ہوتا ہے۔ یہ ثقافتی بلیک بیری کے تمام نمائندوں کی خصوصیت ہے۔ پہلے سیزن میں، ٹہنیوں کی تیزی سے نشوونما ہوتی ہے، پہلے پتے نمودار ہونے لگتے ہیں، لیکن ابھی تک پھول نہیں ہوتے۔ پہلے ہی موسم بہار میں، اگلے سال، پچھلے سال کی ٹہنیاں پھولوں سے بھری ہوئی ہیں، اور موسم گرما کے وسط میں آپ پہلی پکی ہوئی بیر دیکھ سکتے ہیں۔

جھاڑی کو لمبا کہا جا سکتا ہے، یہ تقریباً 3 میٹر تک بڑھتا ہے۔ یہ سچ ہے، موسم گرما کے رہائشیوں کے مطابق، مزید بیر چننے کی سہولت کے لیے، یہ بہتر ہے کہ کٹائی کا طریقہ کار زیادہ کثرت سے انجام دیں، جھاڑیوں کو 2 میٹر سے زیادہ اونچائی نہ ہونے دیں۔

بلیک بیری کی جھاڑی پودے لگانے کے بعد صرف تیسرے سال میں تمام ذائقہ اور غذائی خصوصیات کا مظاہرہ کر سکے گی۔ یہ مدت مستحکم پھل کی طرف سے نشان لگا دیا گیا ہے. زرعی ٹکنالوجی اور دیکھ بھال کے تمام اصولوں کے تابع، بریزینا باغبان کو مزیدار، خوشبودار بیر کی اعلی پیداوار سے خوش کرے گی۔

مختلف قسم کی عمومی خصوصیات:

• جھاڑی تیز رفتاری سے بڑھتی ہے؛
• spikes مکمل طور پر غائب ہیں؛
• پکے ہوئے پھل سائز میں بڑے ہوتے ہیں اور ان کا ذائقہ بہترین ہوتا ہے۔
• بیر کی جلد گھنی ہے؛
• کوئی کڑواہٹ، میٹھا میٹھا نہیں ہے، لیکن ہلکی کھٹی ہے؛
• ذائقہ کے اشارے کے مطابق، مختلف قسم کے پھلوں کا تخمینہ 5 میں سے 4.6 پوائنٹس پر لگایا گیا ہے۔
• بیری کا اوسط وزن 5 گرام ہے، لیکن بڑے پھل بھی نوٹ کیے جاتے ہیں - 9 جی تک؛
• فی موسم کی اوسط پیداوار 8 کلو تک پہنچ جاتی ہے۔

اس قسم کے فوائد میں سے، باغبان ممتاز ہیں:

• کم درجہ حرارت، ٹھنڈ کے خلاف مزاحمت؛
• تیسرے موسم میں اعلی پیداوار؛
• کافی جلد پختگی؛
• پودوں کی بیماریوں کے خلاف اعلی مزاحمت؛
• نقصان دہ کیڑوں کے حملے کے نادر واقعات؛
• پھل کی اچھی نقل و حمل؛
• بہترین ذائقہ کی خصوصیات؛
• بیر اور پریزنٹیشن کی گھنی ساخت.

بدقسمتی سے، پولش بلیک بیری کے بھی بہت سے نقصانات ہیں جن کو ہر اس شخص کو دھیان میں رکھنا چاہیے جو اس فصل کو اگانا چاہتا ہے:

• وافر پھل کا عمل پودے لگانے کے صرف تین سال بعد ہوتا ہے۔
• سورج کی شعاعیں پکے ہوئے پھلوں کو نقصان پہنچاتی ہیں۔
• جڑ کی اولاد کی چھوٹی تعداد؛
• سردیوں کے موسم میں پناہ گاہ کی ضرورت

اعلان کردہ گرمی کی مزاحمت کے باوجود، پولش بلیک بیری دھوپ میں مضبوطی سے "بیک" کرتا ہے۔ لیکن اس کا مطلب بریڈرز کی غلطی نہیں ہے۔ درحقیقت، گرم علاقوں میں اگنے والی کوئی بھی بیری اس مسئلے کا شکار ہو سکتی ہے۔ اس لیے برزینا کو اترتے وقت اس حقیقت کو مدنظر رکھنا ضروری ہے۔ جہاں تک پناہ گاہوں کا تعلق ہے، جنوبی عرض البلد میں ان کی ضرورت نہیں ہے - یہ، بدلے میں، فرار ہونے میں بہت زیادہ سہولت فراہم کر سکتا ہے۔

اگر آپ پودے لگانے اور اس کی دیکھ بھال کے تمام اصولوں پر عمل کرتے ہیں تو اچھی، سوادج بلیک بیری فصل حاصل کرنا آسان ہے۔ غلط اعمال نہ صرف پہلے پھلوں کی ظاہری شکل میں تاخیر کر سکتے ہیں بلکہ نوجوان پودوں کو بھی برباد کر سکتے ہیں۔

سب سے پہلے، آپ کو لینڈنگ سائٹ پر فیصلہ کرنے کی ضرورت ہے - ایسے علاقوں کا انتخاب کریں جو ہوا سے محفوظ ہوں، ڈرافٹس، جو مسلسل سورج کی روشنی سے فراہم ہوں۔ ماہرین بیر کے لیے ایک ٹریلس لگانے کی تجویز کرتے ہیں، جسے مجھے گھر کے جنوب کی جانب باڑ کے ساتھ لگانا چاہیے۔اس طرح کی باڑ نوجوان جھاڑیوں کو بہت تیز دھوپ اور ہوا سے بچائے گی۔

پودوں کو موسم خزاں یا بہار میں لگایا جاسکتا ہے۔ موسم خزاں کی پودے لگانے ستمبر کے آخر میں ہوتی ہے - اکتوبر کے شروع میں۔ اس وقت، یہ ضروری ہے کہ پودے کو صحیح طریقے سے جڑیں پکڑیں ​​تاکہ ٹھنڈے موسم کو برداشت کرنے کے قابل ہو۔ موسم بہار میں، پودے اپریل-مئی میں لگائے جاتے ہیں۔ اس صورت میں، بلیک بیری تیزی سے زمین پر جڑ لیتا ہے.

پودے لگانے کے مواد (پودے) کو خصوصی اسٹورز یا قابل اعتماد باغبانوں سے خریدنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ انکر کا انتخاب کرتے وقت، اس کے جڑ کے نظام پر توجہ دیں - یہ بہتر ہے اگر یہ بند ہو. کھلے اختیارات ہیں، تاہم، وہ چھوٹی ترسیل کے لیے بنائے گئے ہیں۔

نوجوان بلیک بیری پودے لگانے کے کئی اہم مراحل ہیں۔

1. تقریباً 30 سینٹی میٹر گہرا ایک لمبا سوراخ (خندق) کھودیں۔
2. انکر کو تیار شدہ وقفے میں نیچے کریں، نصف اونچائی کے بارے میں مٹی کے ساتھ چھڑکیں۔
3. زمین کو تھوڑا سا کمپیکٹ کیا جا سکتا ہے.
4. لینڈنگ پیٹرن پر عمل کریں - 1x1.5 میٹر (1 میٹر - جھاڑیوں کے درمیان فاصلہ، 1.5 - قطاروں کے درمیان)۔
5. اس علاقے کو اچھی طرح سے پانی دیں۔
6. خندق کو زمین سے کنارہ تک بھریں۔
7. پیٹ یا چورا کی ملچ پرت سے ڈھانپیں۔
8. گولی کا ایک حصہ زمین کی سطح (تقریبا 20 سینٹی میٹر اونچائی) پر چھوڑنا یقینی بنائیں، باقی کو کاٹ دیں۔

تقریباً کسی بھی قسم کی مٹی برزینا اگانے کے لیے موزوں ہے۔ تاہم، قدرے تیزابی اور ہلکی مٹی کو بہترین سمجھا جاتا ہے۔

پودے لگانے سے پہلے، آپ کو اضافی کھاد بنانے کی ضرورت نہیں ہے - بلیک بیری کو ان کی ضرورت نہیں ہے. آپ موسم بہار میں مٹی کو کھاد کرنا شروع کر سکتے ہیں۔ معدنی مرکبات اس کے لیے موزوں ہیں۔جڑ کے حصے کو خصوصی دانے داروں کے ساتھ چھڑکنے کی سفارش کی جاتی ہے، آپ مائع کھاد بھی استعمال کرسکتے ہیں۔ اس طرح کے طریقہ کار موسم سرما کے تجربہ کے بعد پودوں کی بحالی کو تیز کریں گے، اور جڑوں کو مضبوط بنانے، ترقی کے عمل کو چالو کرنے میں بھی مدد کریں گے۔

Brzezina بلیک بیری کا بنیادی فائدہ پودوں کی بیماریوں اور کیڑوں کے خلاف مزاحمت ہے۔ اس وجہ سے، جھاڑیوں کا اکثر کیمیکل سے علاج نہ کریں۔ پھولوں کی مدت کے دوران ، بلیک بیری کو معدنیات (خاص طور پر نائٹروجن) پر مبنی مرکب کے ساتھ کھلانے کی سفارش کی جاتی ہے ، اور جب ابھرنا شروع ہوتا ہے تو پیچیدہ معدنی کھادوں کے ساتھ۔

جھاڑی کے نیچے مٹی کی حالت پر نظر رکھیں - اسے نم رہنا چاہئے۔ نمی کی مطلوبہ مقدار کو برقرار رکھنے کے لیے، پیٹ، چورا یا humus کی ایک ملچ پرت استعمال کی جاتی ہے۔

ٹھنڈ کی مزاحمت کے باوجود، حفاظت کے لیے گتے یا ایگرو فائبر سے بنی خصوصی پناہ گاہیں تیار کرنا بہتر ہے۔ لہذا آپ شدید ٹھنڈ کے دوران اپنے پودے کے لئے پرسکون رہیں گے۔

باغبان پولش بلیک بیری کے پھل پکتے ہی جمع کرنا شروع کر دیتے ہیں۔ جائزوں کے مطابق، وہ غیر مساوی طور پر پک جاتے ہیں۔ یہ ایک خوبی دونوں سمجھا جا سکتا ہے - آپ پہلے سرد موسم سے پہلے ہی پھلوں سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں، اور ایک نقصان - آپ کو مسلسل بیر کی ظاہری شکل کی نگرانی کرنے کی ضرورت ہے، انہیں مرجھانے سے روکنے کے لئے جمع کرنے کی ضرورت ہے۔

برقرار رکھنے کے اعلیٰ معیار کی وجہ سے، "برزینا" تقریباً 5 دنوں تک اپنی مارکیٹ کی شکل اور ذائقہ کو مکمل طور پر برقرار رکھنے کے قابل ہے۔ تازہ بلیک بیریز کو 0 سے +3 ڈگری درجہ حرارت پر ذخیرہ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔دلچسپ بات یہ ہے کہ یہ بیری زیادہ غذائیت سے بھرپور اور قیمتی ہے، مثال کے طور پر، رسبری سے۔ مناسب ذخیرہ بلیک بیری کے تمام فوائد اور غذائیت کو محفوظ رکھ سکتا ہے۔ یہ سچ ہے کہ کھانا پکانے یا گرمی کے علاج کے دوران، کچھ قیمتی عناصر ضائع ہو جائیں گے، لیکن یہ اسے بے ذائقہ اور بیکار نہیں بنائے گا۔

بلیک بیری "برزیزینا" کا جائزہ لیں نیچے دیکھیں۔