بلیک بیری کی اقسام "Natchez" کی خصوصیات

بلیک بیری ایک جنگلی بیری ہے جسے صنعتی پیمانے پر اور باغ کے عام پلاٹوں میں بھی اگایا جاسکتا ہے۔ سب سے زیادہ مقبول قسموں میں سے ایک جو صارفین کو پسند ہے ناچیز ہے۔ یہ بہت جلد ہے، دیکھ بھال میں بہت زیادہ مطالبہ نہیں ہے، اس میں کانٹے نہیں ہیں، اس کے علاوہ، یہ بڑے اور بہت سوادج پھل پیدا کرتا ہے. اس قسم کے درمیان کیا فرق ہے، اس کے کیا فوائد اور نقصانات ہیں، ساتھ ہی اسے صحیح طریقے سے کیسے بڑھانا ہے، ہم اپنے مضمون میں بات کریں گے۔

یہ قسم بہت ابتدائی ہے۔ جولائی کے شروع میں بیر پکنا شروع ہو جاتے ہیں۔ اس کی وجہ سے اس کے جمع کرنے کا عمل کافی طویل ہے۔ پھل 1-1.5 ماہ میں پک سکتے ہیں۔

جھاڑیوں کی شکل نیم سیدھی ہوتی ہے، پودے لگانے کے بعد بصری طور پر ٹہنیاں زمین پر تقریباً کھڑی ہوتی ہیں اور وقت کے ساتھ ساتھ گر جاتی ہیں۔ تنوں کی لمبائی 6 میٹر تک پہنچ سکتی ہے، وہ موٹے اور طاقتور ہوتے ہیں، ان کے بہت سے سوتیلے بچے ہوتے ہیں۔ وہ کافی تیزی سے بڑھتے ہیں، کانٹے نہیں ہوتے اور بہت لچکدار ہوتے ہیں۔

موسم بہار کے بالکل آخر میں، جھاڑیوں پر 5 یا 6 پنکھڑیوں والے سفید پھول نمودار ہوتے ہیں۔ پھل بہت گہرے، لمبے اور درمیانے کثافت کے ہوتے ہیں۔ بیر کافی بھاری، تقریباً 8-12 گرام، اور نرم ہوتے ہیں۔ ایک برش میں 10 سے 30 سوادج اور رسیلی پھل ہو سکتے ہیں، ان کی تعداد وقت کے ساتھ ساتھ بڑھتی جاتی ہے۔ پھولوں کی دو لہریں اس حقیقت میں اہم کردار ادا کرتی ہیں کہ موسم گرما کے وسط میں بیر کی تعداد میں نمایاں اضافہ ہوتا ہے۔

ایک پرکشش ظہور کے علاوہ، پھل بھی بہترین ذائقہ کی خصوصیات ہیں. بیری بہت میٹھی، رسیلی اور ایک خوشگوار خوشبو ہے. ہلکی سی کھٹی بلیک بیری کو بالکل بھی خراب نہیں کرتی۔پھلوں کے مکمل سیاہ ہونے کے چند دنوں بعد اسے جمع کیا جانا چاہیے۔ جمع کرنے کے عمل سے تکلیف نہیں ہوتی، بیر آسانی سے نکل جاتے ہیں، لیکن ساتھ ہی ساتھ انہیں آسانی سے منتقل کیا جا سکتا ہے۔

Natchez قسم کے اہم فوائد میں سے، کئی نکات کو نوٹ کیا جانا چاہئے. سب سے پہلے، اس ثقافت کا بہترین ذائقہ کوئی شک نہیں چھوڑتا ہے، جبکہ بیر ظاہری طور پر بہت پرکشش نظر آتے ہیں. صنعتی ادارے اس بلیک بیری کو اس کی اچھی نقل و حمل کی وجہ سے اہمیت دیتے ہیں۔

جہاں تک نقصانات کا تعلق ہے، ان میں سے بہت سارے نہیں ہیں، لیکن ان کی موجودگی کو مدنظر رکھنا ضروری ہے۔ سب سے پہلے، یہ کم درجہ حرارت کے لئے غریب مزاحمت ہے. اس کی وجہ سے، پودا موسم سرما کو بہت بری طرح سے برداشت کرتا ہے، اور اگر یہ باہر -15 ڈگری سے زیادہ ٹھنڈا ہے، تو جھاڑی کو اہم نقصان پہنچا سکتا ہے. اس کا مطلب یہ ہے کہ بلیک بیریز کو ٹھنڈ سے بچانے کے لیے بہت سے اقدامات کرنا ضروری ہے۔ اس کے علاوہ درجہ حرارت میں اچانک تبدیلی بھی پودے پر منفی اثر ڈالتی ہے۔

ایک اور نقصان یہ ہے۔ مختلف قسم کی فوٹو فیلس ہے، بالترتیب، پودے لگانے کے لئے جگہ کا انتخاب ممکنہ حد تک سنجیدگی سے لیا جانا چاہئے. اگر آپ جھاڑیوں کو سایہ میں رکھتے ہیں، تو وہ غالباً فصلوں کی پیداوار بند نہیں کریں گی۔ تاہم، اس صورت میں، پھل کا ذائقہ خراب ہو جائے گا، اور وہ سائز میں بہت چھوٹے ہو جائیں گے.اس صورت میں جب پودے کو روشن جگہ پر رکھا جائے تو اسے سورج کی روشنی کی ضروری مقدار ملے گی، جس سے صرف ترقی اور پیداواری صلاحیت کو فائدہ ہوگا۔

ماہرین نے ایک اور اہمیت کو نوٹ کیا: جھاڑیوں کی شاخیں بہت نازک ہیں، اور فصل بہت زیادہ اور بھاری ہے. کچھ معاملات میں، یہ اس حقیقت کی طرف جاتا ہے کہ ٹہنیاں ٹوٹ سکتی ہیں، پھلوں کے ساتھ برش کے وزن کو برداشت کرنے سے قاصر ہیں۔

بلیک بیری لگانے اور اگانے سے واقف باغبان اس پہلو میں کوئی نئی چیز نہیں پائیں گے۔ عام طور پر، اس مخصوص قسم کے پودے لگانے کے عمل میں کوئی خاص فرق نہیں ہے۔ غور کرنے کی اہم چیز وہ جگہ ہے جہاں جھاڑیوں کو رکھنے کا منصوبہ بنایا گیا ہے۔ مستقبل میں، یہ براہ راست پھل اور پیداوار کو متاثر کرے گا.

لہذا، seedlings photophilous ہیں، لہذا لینڈنگ سائٹ کھلی اور دھوپ ہونی چاہئے۔ سورج کی روشنی تک رسائی میں رکاوٹوں سے بچنا چاہیے۔ اس کے علاوہ، سائٹ کو تیز ہواؤں سے نہیں اڑا دینا چاہیے۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ نازک شاخوں کے لیے بڑے پھلوں کے وزن کو سہارا دینا پہلے ہی مشکل ہے، اور ہوا کا اثر ٹہنیوں کو توڑنے میں معاون ثابت ہو سکتا ہے۔

مٹی کے حوالے سے، آپ کو اچھی نکاسی کے ساتھ زرخیز مٹی پر توجہ دینی چاہیے، اور زیادہ تیزابیت سے بھی بچنا چاہیے۔ اگر مٹی بہت گیلی ہے، تو یہ پودے کے جڑ کے نظام کو بری طرح متاثر کر سکتا ہے اور اس کے سڑنے کا باعث بن سکتا ہے۔ اس وجہ سے ایسے علاقوں میں جھاڑیاں نہیں لگائی جانی چاہئیں جہاں زمینی پانی قریب ہو۔ سینڈی لوم یا لوم بہترین حل ہوگا۔کیلشیم اور دیگر مفید مادوں سے بھرپور مٹی کا انتخاب بھی پودے کی نشوونما پر مثبت اثر ڈالتا ہے: یہ براہ راست بیر کے ذائقے اور رس کو متاثر کرتا ہے۔

مختلف قسم کے "ناچیز" کو موسم بہار میں لگانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ اس سے پودے کو نئی جگہ پر ڈھالنے، اس پر قدم جمانے اور سردیوں کو زیادہ سکون سے پورا کرنے میں مدد ملے گی۔ بلیک بیری کو کلیوں کے کھلنے سے پہلے لگانا چاہیے، عام طور پر اپریل کے گرم دنوں میں۔ اگر آپ موسم خزاں میں پودے لگاتے ہیں، تو پودے کو جڑ پکڑنے اور مضبوط ہونے کا وقت نہیں ملے گا، جو سرد موسم کے آغاز کے ساتھ اس کی موت کا باعث بن سکتا ہے۔

ایسے معاملات میں جہاں ایک قطار میں کئی جھاڑیوں کو رکھنے کا منصوبہ بنایا گیا ہے، ان کے درمیان فاصلہ 2 میٹر سے زیادہ ہونا چاہیے۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ وقت کے ساتھ ساتھ پودا بڑھے گا، مضبوط ہو جائے گا، جس کے نتیجے میں اس میں مکمل نشوونما کے لیے کافی جگہ نہیں ہو گی۔

بیج کو تیزی سے ڈھالنے میں مدد کرنے کے لیے، سوراخ میں کھاد ڈالنی چاہیے۔ ماہرین پوٹاشیم (تقریباً 50 گرام) اور سپر فاسفیٹ کو 1:2 کے تناسب میں استعمال کرنے کی تجویز کرتے ہیں، جسے 4 کلو گرام ہیمس میں شامل کرنا ضروری ہے۔ کھادوں کو سوراخ میں ڈالنے کے بعد، انہیں اوپر کی تہہ سے تیار شدہ مٹی سے ڈھانپ کر اچھی طرح مکس کرنے کی ضرورت ہے۔ پھر باقی مٹی ڈال دی جاتی ہے، جس کے اوپر انکر لگا دیا جاتا ہے۔

پودے کی جڑ کے نظام کو سیدھا کرنا چاہیے اور اس پر زمین ڈالنی چاہیے۔ہوا کے داخلے کو خارج کرنے کے لئے، مٹی کو وقتا فوقتا کمپیکٹ کیا جانا چاہئے۔ پانی کی 2 بالٹیاں قریب کے تنے کے سوراخ میں ڈالی جاتی ہیں۔ ترقی کے نقطہ نظر کی نگرانی کرنا ضروری ہے: یہ دو سینٹی میٹر سے زیادہ گہرا نہیں ہونا چاہئے.

بلیک بیری "Natchez" کسی خاص دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہے. زرعی تکنیکی اقدامات کے کمپلیکس میں وقتا فوقتا پانی دینا، کٹائی، سردی سے تحفظ کے ساتھ ساتھ بیماریوں اور کیڑوں سے بچاؤ شامل ہے۔ اس کے علاوہ، پودے کی مکمل نشوونما اور پریشانی سے پاک نشوونما کے لیے، آپ کو خصوصی سپورٹ یا ٹریلیسز لگانے کی ضرورت ہوگی۔ یہ ضروری ہے تاکہ شاخیں پھل کے وزن کے نیچے ٹوٹ نہ جائیں۔

اگر باغبان گرم آب و ہوا والے علاقے میں رہتا ہے، تو یہ ذہن میں رکھنا چاہیے کہ زیادہ درجہ حرارت بلیک بیری کو بھی نقصان پہنچا سکتا ہے: بیر کو پکنے کے عمل کے دوران پکایا جا سکتا ہے۔ اس سے بچنے کے لئے، یہ ایک خاص مواد یا مچھر جال کے ساتھ جھاڑیوں کی حفاظت کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. یہ ذہن میں رکھنا چاہیے کہ پھلوں اور بافتوں کے درمیان رابطے کی اجازت نہیں ہونی چاہیے۔

اس حقیقت کے باوجود کہ ناچیز کی قسم خشک سالی کو برداشت کرتی ہے، خود خشک سالی کے ساتھ ساتھ ضرورت سے زیادہ نمی بھی اس پر منفی اثر ڈال سکتی ہے۔ تجربہ کار باغبان تجویز کرتے ہیں۔ پودے کو زیادہ کثرت سے نہیں بلکہ جتنا ممکن ہو پانی دیں۔ ایک بالغ بلیک بیری جھاڑی کو ہر 1-1.5 ہفتوں میں 4 بالٹی پانی کی ضرورت ہوگی۔ ڈرپ اریگیشن ایک بہترین طریقہ ہو گا، جس کا پیداواری صلاحیت پر سب سے زیادہ سازگار اثر پڑے گا۔نیز ، کسی کو مٹی کے ملچنگ کے بارے میں نہیں بھولنا چاہئے: یہ نہ صرف ماتمی لباس سے چھٹکارا پائے گا ، بلکہ جڑ کے نظام کے لئے ضروری مائکروکلیمیٹ بھی فراہم کرے گا۔

اس کے علاوہ، ہر سال 3-4 ٹکڑوں کی مقدار میں اضافی ڈریسنگ اس قسم کے لئے مفید ہو گی. سب سے پہلے کلیوں کے کھلنے سے پہلے کیا جانا چاہئے، اور اس کے لئے humus کے ساتھ ساتھ امونیم نائٹریٹ کا استعمال کریں. پھول آنے سے پہلے، نامیاتی کھاد کی ضرورت ہو گی، یہ mullein یا پرندوں کے قطرے لینے کے لئے بہترین ہو گا. پھل چننے کے بعد، جھاڑی کمزور ہو جاتی ہے اور اسے اضافی خوراک کی ضرورت ہوتی ہے۔ ان مقاصد کے لیے لکڑی کی راکھ اور سپر فاسفیٹ موزوں ہیں۔

موسم سرما کے لئے بلیک بیری کی تیاری کے عمل میں، مٹی کی ملچنگ کی جانی چاہئے۔ ایسا کرنے کے لیے، آپ کو نامیاتی مادہ، جیسے ہیمس یا کمپوسٹ استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔ ٹاپ ڈریسنگ تقریباً 5-7 سینٹی میٹر تک پھیلی ہوئی ہے۔ جھاڑیوں کے قریبی مقام کے ساتھ، کھاد کی مقدار میں اضافہ کیا جانا چاہئے. حدود میں سے ایک نائٹروجن پر مشتمل ٹاپ ڈریسنگ کے استعمال میں زیادتی ہے۔ کیلشیم، میگنیشیم اور زنک کا مواد پودے کی نشوونما پر مثبت اثر ڈالے گا اور مختلف بیماریوں کے خلاف اس کی مزاحمت میں اضافہ کرے گا۔

اس حقیقت کے باوجود کہ اس قسم کی بلیک بیری کیڑوں اور بیماریوں کے خلاف مزاحم ہے، احتیاطی تدابیر اب بھی مداخلت نہیں کرتی ہیں۔ گرے ہوئے پتوں کی صفائی ستھرائی کے ساتھ ساتھ جھاڑی کے خراب اور سوکھے حصوں کی کٹائی کو لازمی قرار دینا چاہیے۔ بورڈو مائع کا ایک فیصد محلول زنگ، اینتھراکنوز اور سیپٹوریا جیسی بیماریوں میں مددگار ثابت ہوگا۔ پیٹ اور بھوسے کی کھاد بھی پودے پر اچھی طرح کام کرتی ہے۔

اوکسانا: "میں نے ایک طویل عرصے تک مختلف قسم کے بلیک بیریز کا انتخاب کیا اور ناچیز پر آباد رہی۔ صرف اچھے تاثرات! بہت ہی لذیذ اور بڑے بیر، رسیلی، بہت اچھی خوشبو آتی ہے۔ ان کی نقل و حمل آسان ہے۔ بچے خوشی سے کھاتے ہیں۔"

ایگور: "مجھے ڈر تھا کہ ناچیز سردیوں میں زندہ نہیں رہے گا: ہمارا درجہ حرارت -40 تک پہنچ سکتا ہے۔ خوف جائز نہیں تھا: اچھی پناہ گاہ میں، سردی اس کے لیے خوفناک نہیں ہے - یہ گزشتہ سال کی طرح بڑھتا اور کھلتا ہے۔"

لیانا: "صرف انتباہ یہ ہے کہ آپ کو ابھی بھی بلیک بیریز کی دیکھ بھال کے لیے وقت دینا ہوگا۔ لیکن نتیجہ توقعات سے زیادہ ہے: بیری بہت بڑی ہے، ان میں سے بہت سارے ہیں، ہر چیز سوادج اور میٹھی ہے۔ میں اس قسم کی سفارش کرتی ہوں۔"

ویڈیو جائزہ بلیک بیری قسم "Natchez (Natchez)" ذیل میں ویڈیو دیکھیں.