بلیک بیری کی خصوصیات اور کیلوری کا مواد

بلیک بیری کی فائدہ مند خصوصیات وٹامنز، معدنی مرکبات اور نامیاتی تیزاب کے اعلیٰ مواد کی وجہ سے ہیں۔ بیر کی ساخت میں غذائی اجزاء میٹابولزم، عمل انہضام اور قلبی نظام کے کام پر فائدہ مند اثر ڈالتے ہیں۔ شفا بخش کاڑھی اور انفیوژن پتوں اور جڑوں سے بنائے جاتے ہیں - وہ جسم میں سوزش کے عمل کو ختم کرتے ہیں اور اندرونی اعضاء کے کام کو بہتر بناتے ہیں۔

بلیک بیریز کم کیلوری والی بیریاں ہیں۔ بیری کا زیادہ تر حصہ پانی پر مشتمل ہوتا ہے - پھلوں کے کل ماس کا 88 فیصد مائع ہوتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، مصنوعات کی غذائیت اور توانائی کی قیمت درج ذیل غذائی اجزاء کے مواد کی وجہ سے ہے:

• موٹے فائبر اور پیکٹین؛
• سبزیوں کے پروٹین؛
• قدرتی saccharides - fructose اور گلوکوز؛
• ٹیننز؛
• فیٹی ایسڈ.

مصنوعات کی ساخت میں اگھلنشیل فائبر اور پیکٹین ہوتے ہیں۔ معدے کی نالی پر ہلکی صفائی اور جلاب کا اثر۔ ایک بار پیٹ میں، وہ پھول جاتے ہیں، اضافی سیال اور زہریلے مادوں کو جذب کرتے ہیں۔ ہضم کے راستے سے گزرتے وقت، غذائی ریشہ سلیگ ماس کو آگے بڑھاتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، آنتیں کھانے کے ملبے، زہریلے اجزاء، بیکٹیریا کی فضلہ مصنوعات اور اضافی سیال سے پاک ہوجاتی ہیں۔

مصنوعات کی دواؤں کی خصوصیات بہت سے مادہ کے مواد کی وجہ سے ہیں.

1. فلاوونائڈز۔ فعال مادے روگجنک بیکٹیریا کی نشوونما اور نشوونما کو روکتے ہیں، سوزش کے عمل کو ختم کرتے ہیں اور مجموعی میٹابولزم کو بہتر بناتے ہیں۔
2. فینول بلیک بیری میں ان کے اعلی مواد کی وجہ سے، مصنوعات پلازما میں خراب کولیسٹرول کی حراستی کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے. نتیجے کے طور پر، عروقی دیواروں کو مضبوط کیا جاتا ہے، کیپلیریوں کا کام بہتر ہوتا ہے. فینول اہم شریانوں کی دیواروں پر ایتھروسکلروٹک تبدیلیوں کی نشوونما کو روکتے ہیں۔
3. اینتھوسیانز، بیر کو رنگ دینا، اور کیٹیچنز جسم میں سوزش کے عمل کو ختم کرتے ہیں۔ فعال اجزاء مہلک نوپلاسم کی نشوونما کو روکتے ہیں اور خلیوں کے کینسر زدہ انحطاط کو روکتے ہیں۔ بلیک بیریز میں کیٹیچنز کا مواد دیگر بیریوں کے مقابلے میں 2 گنا زیادہ ہوتا ہے، اس لیے اس میں مضبوط اینٹی آکسیڈنٹ اثر ہوتا ہے۔ کیٹیچنز کی بدولت جسم سے فری ریڈیکلز جلد خارج ہو جاتے ہیں۔
4. معدنیات: فاسفورس، کیلشیم، کلورین، پوٹاشیم، مینگنیج، بیریم، میگنیشیم، آئرن اور زنک۔ میکرو اور مائیکرو عناصر جسم میں پانی اور الیکٹرولائٹ کا توازن برقرار رکھتے ہیں، میٹابولک رد عمل میں حصہ لیتے ہیں، اندرونی اعضاء اور جسم کے نظام کو مضبوط بناتے ہیں۔ کیلشیم اور فاسفورس عضلاتی نظام کے ذریعے جذب ہوتے ہیں۔ آئرن خون کی کمی کی نشوونما کو روکتا ہے اور خون میں ہیموگلوبن کی سطح کو بڑھاتا ہے۔ پوٹاشیم اور میگنیشیم پٹھوں کے بافتوں کی سکڑاؤ کو بہتر بناتے ہیں۔
5. نامیاتی تیزاب: سیب، سیلیسیلک، شراب، نیبو. ان کا اعلیٰ مواد بیر کے تیز اور کھٹے ذائقے کا تعین کرتا ہے۔ وہ خون کو پتلا کرتے ہیں، تھرومبوسس کو روکتے ہیں، خون کی نالیوں کی دیواروں پر ایتھروسکلروٹک تختیوں کو ختم کرتے ہیں۔ نامیاتی تیزاب کے اثر و رسوخ کی وجہ سے، خون کی rheological خصوصیات میں بہتری آتی ہے، قدرتی خون کا بہاؤ معمول پر آتا ہے، اور بلڈ پریشر مستحکم ہوتا ہے۔

بیر پر مشتمل ہے۔ ملٹی وٹامن کمپلیکس اے، بی، سی، ای. ریٹینول بصری تیکشنتا کو بہتر بناتا ہے، بصری تجزیہ کار کے کام کو معمول بناتا ہے۔ Ascorbic ایسڈ نہ صرف مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے بلکہ قلبی نظام کے کام کو بھی بہتر بناتا ہے۔

وٹامن بی گروپ اعصابی نظام کے کام کو معمول پر لاتا ہے۔ بلیک بیری میں اس کے مواد کی بدولت، مصنوع کا استعمال موڈ کو بہتر بناتا ہے، چڑچڑاپن اور افسردگی کو دور کرتا ہے۔ وٹامن پی پی لپڈ اور کاربوہائیڈریٹ میٹابولزم میں حصہ لیتا ہے۔ تھامین اور رائبوفلاوین میٹابولک ریٹ کو بہتر بناتے ہیں، نرم بافتوں کو خون کی فراہمی میں اضافہ کرتے ہیں۔ پیریڈوکسین نیورو ٹرانسمیٹر کی تشکیل میں ملوث ہے، دماغ کے ٹشوز میں میٹابولزم کو بہتر بناتا ہے۔

ٹوکوفیرول یا وٹامن ای خلیوں کو آکسیکرن اور آزاد ریڈیکلز کے منفی اثرات سے بچاتا ہے۔ فعال مادہ خلیوں کے اندر توانائی کے تحول کو معمول پر لاتا ہے۔ ٹوکوفیرول ایک امیونوموڈولیٹر ہے جو امیونوگلوبلینز کی فعال سرگرمی اور ترکیب کو بڑھاتا ہے۔

بیر کے وٹامن کی ساخت کو کیسے بچایا جائے؟ تازہ بیر کو زیادہ دیر تک ذخیرہ نہیں کیا جا سکتا۔ 4-5 دن کے بعد، وہ اپنی مفید خصوصیات کھو دیتے ہیں، خمیر اور سڑنے لگتے ہیں۔ ریفریجریٹر میں +1 ... 2 ° C کے درجہ حرارت پر، آپ بلیک بیری کو 2-3 ہفتوں تک رکھ سکتے ہیں۔ مصنوعات کی شیلف زندگی کو بڑھانے کے لیے، یہ تنے کے ساتھ بیر لینے کی سفارش کی جاتی ہے۔ بصورت دیگر، ان میں سے رس نکلے گا اور آکسیجن گھس جائے گی، آکسیڈیٹیو رد عمل کو متحرک کرے گی۔ نتیجے کے طور پر، بیر ایک ہفتے کے بعد ذخیرہ کرنے کے لیے غیر موزوں ہو جائیں گے۔ آپ کچے پھل چن سکتے ہیں۔

بیر کی قدرتی ساخت کو برقرار رکھنے کے لیے، بلیک بیری کو گرمی کے علاج کا نشانہ بنایا جاتا ہے: میٹھا بنانے کے لیے ابلا ہوا یا سینکا ہوا ہے۔ جس میں مصنوعات کی زیادہ نمائش نہ کریں - جب اعلی درجہ حرارت کے سامنے آتے ہیں تو، 80٪ تک غذائی اجزاء تباہ ہو جاتے ہیں اور اس کی غذائیت کی قیمت کم ہو جاتی ہے۔ دواؤں کی خصوصیات کو حاصل کرنے کے لئے، یہ تازہ بیر کھانے کے لئے ضروری ہے.

مختلف پکوان پکانے کے علاوہ، بلیک بیری کو منجمد اور خشک کیا جا سکتا ہے۔ پہلی صورت میں، وٹامن ایک سال کے لئے ذخیرہ کیا جاتا ہے. اس صورت میں، مصنوعات کو چھوٹے حصوں میں منجمد کیا جانا چاہئے. آپ بیر کو ڈیفروسٹ نہیں کر سکتے، اور پھر انہیں فریزر میں دوبارہ رکھ سکتے ہیں۔ اس صورت میں، غذائی اجزاء تیزی سے تباہ ہو جاتے ہیں.

اگر آپ کھانے کا ارادہ رکھتے ہیں۔ خشک بیربلیک بیریز کو سورج کے نیچے رکھا جا سکتا ہے یا تندور میں خشک کیا جا سکتا ہے۔ خشک کرنے والا درجہ حرارت +50 ° C سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے۔ زیادہ درجہ حرارت پر وٹامنز ٹوٹ جاتے ہیں۔

100 جی تازہ بیر کی توانائی کی قیمت 33-43 کلو کیلوری ہے، مختلف قسم پر منحصر ہے، منجمد، خشک یا ڈبہ بند - 62-64 کلو کیلوری۔ بلیک بیری میں چینی کے ارتکاز اور اضافی سیال کے بخارات کی وجہ سے کیلوریز کی تعداد بڑھ جاتی ہے۔ مصنوعات کی ساخت میں 1.5 جی پروٹین، 0.5 جی چربی اور 4.4 کاربوہائیڈریٹ شامل ہیں۔

انسانی صحت کے لیے بیر کی افادیت وٹامنز، مائیکرو اور میکرو عناصر کی زیادہ مقدار کی وجہ سے ہے۔ غذائی اجزاء کی بدولت بلیک بیری میں درج ذیل خصوصیات ہیں:

• خراب کولیسٹرول کے سیرم کی سطح کو کم کرتا ہے، عروقی دیوار میں ایتھروسکلروٹک تبدیلیوں کو روکتا ہے؛
• گردوں اور پیشاب کی نالی سے پتھری کو ہٹاتا ہے؛
• پت کے اخراج کو بہتر بناتا ہے؛
• خون اور intracranial دباؤ کو کم کرتا ہے؛
• کیپلی پارگمیتا کو کم کرتا ہے؛
• گردشی نظام سے پیتھالوجیز کی نشوونما کو روکتا ہے۔
• پیشاب کے نظام کے کام کو آسان بناتا ہے؛
• کھانے کے عمل انہضام اور غذائی اجزاء کے جذب کو بہتر بناتا ہے؛
• مہلک ٹیومر کی ترقی کو روکتا ہے؛
• عمر بڑھنے کے عمل کو سست کرتا ہے؛
• جسم سے فضلہ اور زہریلے مرکبات کو ہٹاتا ہے، قبض کو ختم کرتا ہے۔
• نزلہ زکام کے دوران بیری کی شفا بخش خصوصیات کا مشاہدہ کیا جاتا ہے - بلیک بیری میں اینٹی وائرل، اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی پائریٹک اثر ہوتا ہے۔
• علمی افعال کو بڑھاتا ہے؛
• بہتر میٹابولزم کی وجہ سے کسی شخص کی جسمانی اور نفسیاتی جذباتی حالت کو معمول پر لاتا ہے۔

گھر میں اگائے جانے والے تازہ باغیچے کا استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ ایسے پھل خاص طور پر بچوں کے لیے مفید ہیں۔ بڑے کاشتکاروں کی طرف سے فراہم کردہ بلیک بیریز کو کیڑے مار ادویات کے ساتھ سپرے کیا جا سکتا ہے۔ زہریلے مادے بچے میں زہر یا الرجی کا سبب بن سکتے ہیں۔

منجمد بیر اپنی وٹامن اور معدنی ساخت کو برقرار رکھتے ہیں اور اپنی فائدہ مند خصوصیات سے محروم نہیں ہوتے ہیں۔ جس میں فریزر میں اس پروڈکٹ کی شیلف لائف 12 ماہ ہے۔ اس خصوصیت کی بدولت بلیک بیریز کو سارا سال کھایا جا سکتا ہے۔

وٹامنز اور مائیکرو ایلیمینٹس کی زیادہ مقدار کی وجہ سے، بیر خاص طور پر بچپن میں مفید ہوتے ہیں، جب جسم بنتا رہتا ہے اور اسے بہت زیادہ غذائی اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے۔ بلیک بیری بچوں کے لیے درج ذیل فوائد لاتی ہے۔

• ہضم کے راستے میں روگجنک مائکروجنزموں کی ترقی کو روکتا ہے؛
• مصنوعات کی ساخت میں وٹامن اے نقطہ نظر کو بہتر بناتا ہے؛
• اعصابی نظام کی فعال سرگرمی کو بڑھاتا ہے؛
• مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے؛
• خون کی کمی کی ترقی کو روکتا ہے؛
• تائرواڈ گلٹی کے کام کو بہتر بناتا ہے۔

بیریوں کا بچوں کے جسم پر فائدہ مند اثر ہوتا ہے، نہ صرف تازہ، بلکہ منجمد اور ڈبے میں بھی۔ بلیک بیریز بچے کو نزلہ زکام کے موسم میں قوت مدافعت بڑھانے کے لیے یا بیماری کے دوران علاج کے طور پر دی جاتی ہے۔ کھٹے پھلوں میں موتروردک اور antipyretic اثر ہوتا ہے، جو آپ کو جسم کی حالت کو تیزی سے معمول پر لانے کی اجازت دیتا ہے۔

باقاعدہ استعمال کے ساتھ بیریاں یادداشت، بصری تیکشنتا اور سماعت کو بہتر کرتی ہیں۔. وہ سومیٹوٹروپن یا بچے کی نشوونما کے لیے ذمہ دار ہارمون کی پیداوار میں حصہ ڈالتے ہیں۔ اینٹی سوزش اثر کی وجہ سے، بلیک بیری نوعمروں میں مہاسوں کی نشوونما کو روکتی ہے۔ پروڈکٹ فوڈ پوائزننگ اور پیچش کے دوران بچے کے جسم سے زہریلے مادوں کو نکال دیتی ہے۔ Anthocyanins مہلک neoplasms کی ترقی کو روکتا ہے.

ایک ہی وقت میں بلیک بیری کو تکمیلی کھانوں میں شامل کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ ماہرین اطفال ایک نئی مصنوعات کے ساتھ غذا کی تکمیل کی تجویز کرتے ہیں، جب بچہ 1 سال کا ہوتا ہے۔ اگر والدین یا قریبی رشتہ داروں میں سے کسی کو الرجی ہے تو آپ کو 3 سال کی عمر تک انتظار کرنا چاہیے۔ بیر کا روزانہ معمول 3-4 پھلوں سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے۔. پہلی بار بچے کو بلیک بیری کا ایک چوتھائی حصہ دیا جاتا ہے۔

بلیک بیری بھی مردانہ جسم کے لیے فائدہ مند خصوصیات کو ظاہر کرتی ہے۔

1. خواتین کے برعکس، مردوں میں قلبی مسائل پیدا ہونے کا خطرہ زیادہ ہوتا ہے۔ بیر کی ساخت میں موجود وٹامنز دل کا دورہ پڑنے، فالج اور اہم شریانوں کے ایتھروسکلروسیس کے امکانات کو کم کر سکتے ہیں۔بلیک بیریز میں موجود آرگینک ایسڈ تھرومبوسس کو روکتے ہیں اور خون کی شریانوں میں رکاوٹ کے امکانات کو کم کرتے ہیں۔
2. پودوں کے انزائمز اور وٹامنز برداشت کو بڑھاتے ہیں، کنکال کے پٹھوں کو مضبوط کرتے ہیں۔ بیر میں موجود پوٹاشیم اور میگنیشیم پٹھوں کے خلیوں کی سکڑاؤ کو بڑھاتے ہیں۔ معدنیات کا شکریہ، بھاری بوجھ کے بعد پٹھوں میں درد تیزی سے گزرتا ہے، جوڑوں میں سوزش نہیں ہوتی ہے.
3. وٹامنز شرونیی علاقے میں خون کی گردش کو بہتر بناتے ہیں، جس کا طاقت پر مثبت اثر پڑتا ہے۔ مردوں میں، spermatogenesis بہتر ہوتا ہے، سپرم کی سرگرمی میں اضافہ ہوتا ہے.

بلیک بیریز خواتین کو بھی فائدہ پہنچاتی ہے۔

1. وزن میں کمی کو فروغ دیتا ہے۔ بیریوں کا میٹابولزم پر مثبت اثر پڑتا ہے اور ٹشوز میں مائکرو سرکولیشن میں اضافہ ہوتا ہے۔ تیز میٹابولزم کی وجہ سے، ایڈیپوز ٹشو کی ترکیب کم ہوتی ہے.
2. عمر بڑھنے کے عمل کو سست کرتا ہے۔ بیر کے باقاعدہ استعمال سے جسم اینٹی آکسیڈنٹس سے بھر جاتا ہے۔ وہ محفوظ طریقے سے ایک شخص سے آزاد ریڈیکلز کو ہٹا دیتے ہیں، جو خلیوں کو آکسائڈائز کرتے ہیں اور عمر بڑھنے کا عمل شروع کرتے ہیں۔ اس کے علاوہ، مصنوعات کی ساخت میں وٹامن اور معدنیات جلد میں کولیجن اور ایلسٹن کی پیداوار کو بہتر بناتے ہیں. نتیجے کے طور پر، بیر منہ اور آنکھوں کے ارد گرد باریک جھریوں کو دور کرنے، جوان ہونے، جلد کی سابقہ ​​لچک کو بحال کرنے میں مدد کرتے ہیں۔
3. ہارمونل توازن کو معمول پر لاتا ہے۔ حاملہ عورت میں وٹامن کے اعلی مواد کی وجہ سے، موڈ بہتر ہوتا ہے، endocrine کے نظام کی فعال سرگرمی میں اضافہ ہوتا ہے. ہارمونل پس منظر مستحکم ہوتا ہے - درد کم ہوتا ہے اور حیض کا عمل آسان ہوجاتا ہے۔
4. سوجن کو دور کرتا ہے۔. بلیک بیری میں موتروردک اثر ہوتا ہے۔نتیجے کے طور پر، گردے کی تقریب بہتر ہوتی ہے، جسم سے اضافی سیال کو ہٹا دیا جاتا ہے. چہرے اور ٹانگوں کی سوجن تیزی سے گزرتی ہے، عورت اپنی آنکھوں کے نیچے تھیلے سے چھٹکارا پاتی ہے۔

فوائد نہ صرف بیر بلکہ بلیک بیری جھاڑی کے دوسرے حصے بھی لاتے ہیں۔

بیر کے مقابلے میں، پتیوں میں ascorbic acid، antioxidants اور tannic اجزاء زیادہ ہوتے ہیں۔ پودے کے سبز حصے پر مبنی کاڑھی اور انفیوژن میں شفا بخش خصوصیات ہیں:

• musculoskeletal نظام کی بیماریوں کے علاج میں ایک مثبت اثر ہے - گٹھیا، osteochondrosis، ہرنیا؛
• ایکزیما اور جلد کی سوزش کو ختم کرنا؛
• نرم بافتوں کی سوجن سے نجات؛
• بلڈ پریشر کو کم کرنا؛
• اندرونی خون بہنے کے خطرے کو کم کریں۔

کاڑھی بلیک بیری کی جڑوں سے تیار کی جاتی ہے، جو گردوں کے شرونی سے پتھری کو نکالنے میں معاون ہوتی ہے اور پیشاب کے نظام کے اعضاء میں معدنی نمکیات کو مزید جمع ہونے سے روکتی ہے۔

گلے کی سوزش سے چھٹکارا پانے کے لیے پودے کی جڑوں کے انفیوژن سے گارگل کریں۔ مشروب خشک کھانسی کو دور کرتا ہے، چپچپا جھلیوں کو نمی بخشتا ہے اور درد کو ختم کرتا ہے، اور انفیوژن منہ کی گہا کی متعدی اور سوزش کی بیماریوں کا علاج کرتا ہے۔

اگر غلط استعمال کیا جائے تو بیر جسم کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔ اگر آپ روزانہ بڑی مقدار میں بلیک بیری کھاتے ہیں تو گیسٹرائٹس ہونے کا خطرہ ہوتا ہے۔ یاد رہے کہ اس میں نامیاتی تیزاب کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ وہ ہاضمے کے رس کی تیزابیت کو بڑھاتے ہیں جس کے نتیجے میں گیسٹرائٹس ہوتا ہے۔

بیر کی زیادتی گردوں کی بیماری کا باعث بنتی ہے۔منفی اثر بلیک بیری کی ساخت میں fructose کی موجودگی کی وجہ سے ہے. زیادہ مقدار میں، یہ مادہ انجیوٹینسن 2 پروٹین کے لیے گردوں کی حساسیت کو بڑھاتا ہے، جو پانی اور نمک کے توازن کو منظم کرنے میں شامل ہے۔ نتیجے کے طور پر، پیشاب میں پہلے سے خارج ہونے والے زہریلے مادے واپس خون میں جذب ہو جاتے ہیں، اور گردوں کے شرونی میں پتھری بن جاتی ہے۔

بلیک بیری کے استعمال میں بھی تضادات ہیں۔

1. انفرادی عدم برداشت۔ اس معاملے میں بیر لینے سے anaphylactic جھٹکے کی نشوونما ہوسکتی ہے۔
2. الرجی کی نشوونما کا موروثی رجحان۔ بیر کی ساخت میں متعدد فعال مادے اور نامیاتی تیزاب شامل ہیں۔ وہ ممکنہ الرجین ہیں۔
3. نظام ہاضمہ کی بیماریاں: ریفلوکس بیماری، گیسٹرک اور گرہنی کے السر، ہائپر ایسڈ گیسٹرائٹس، بار بار جلن۔ مصنوعات کی ساخت میں نامیاتی تیزاب ان پیتھالوجیز کی موجودگی میں جسم کی حالت کو خراب کرتے ہیں۔

ہضم کے اعضاء پر بیر کے منفی اثر سے بچنے کے لیے، بعض اصولوں کے مطابق بلیک بیری کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔

1. صبح کے وقت پروڈکٹ کا استعمال کریں۔ وٹامنز اور معدنیات کو دوپہر کے کھانے سے پہلے ہضم کرنا آسان ہوتا ہے، کیونکہ سب سے زیادہ میٹابولک ریٹ صبح کے وقت دیکھا جاتا ہے۔
2. بیر پہلے کھائے جاتے ہیں۔ اگر آپ کھانے کے بعد پروڈکٹ کھاتے ہیں، تو وہ خمیر ہونے لگیں گے۔ اس کی وجہ سے گیسٹرک جوس کی تیزابیت بڑھ جاتی ہے، سینے میں جلن شروع ہو جاتی ہے اور گیسٹرائٹس ہونے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ بلیک بیری کو اہم کھانے کے درمیان کھایا جا سکتا ہے۔
3. جب آپ بیر کھانے کا ارادہ کرتے ہیں، تو آپ کو مائع نہیں پینا چاہیے۔ پانی مصنوعات کے ہاضمے اور غذائی اجزاء کے جذب کو متاثر کرتا ہے۔بیریاں لینے سے آدھا گھنٹہ پہلے یا بلیک بیریز کھانے کے 45 منٹ بعد مشروبات پی جاتے ہیں۔
4. دیگر تیزابی کھانوں کے ساتھ کھانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، خاص طور پر رات کے وقت۔. یہ دل کی جلن کی ترقی کا باعث بن سکتا ہے۔

حمل کے دوران، آپ کو بلیک بیری کا غلط استعمال نہیں کرنا چاہئے.جسم کو غذائی اجزاء سے سیر کرنے کے لیے، آپ ہفتے میں 1-2 بار 100-200 گرام سے زیادہ کی مقدار میں بیر کھا سکتے ہیں، یا روزانہ 5 بیر کھا سکتے ہیں۔ اس طرح کے غذائیت کے نظام کے ساتھ، بلیک بیریز ماں اور غیر پیدائشی بچے کے جسم کو فائدہ پہنچائے گی۔

1. قبض کے مسائل کو دور کریں۔ مصنوعات کی ساخت میں غذائی ریشہ اور پیکٹین آنت کے ہموار پٹھوں کے پیرسٹالسیس کو بڑھاتے ہیں، جس سے جسم سے فضلے کو نکالنا آسان ہو جاتا ہے۔ سبزیوں کا ریشہ ہاضمے کے عمل کو معمول پر لاتا ہے اور بھوک کو دور کرتا ہے، عورت کو زیادہ کھانے سے روکتا ہے۔
2. فولیٹ مواد. یہ مادہ فولک ایسڈ کا ایک ینالاگ ہے، جو ایمبریو میں انٹرا یوٹرن بے ضابطگیوں کے خطرے کو کم کرتا ہے۔ اور فولیٹ بچہ دانی کے سکڑنے کے خطرے کو بھی کم کرتا ہے جو اسقاط حمل یا قبل از وقت پیدائش کا باعث بنتا ہے۔
3. وٹامن سی. مصنوعات کی ساخت میں وٹامن سی مدافعتی نظام کی فعال سرگرمی کو بڑھاتا ہے اور نزلہ زکام کے دوران اینٹی باڈیز کی پیداوار کو فروغ دیتا ہے۔ بلیک بیری کے استعمال کی بدولت آپ وائرل یا متعدی امراض کے خطرے کو کم کر سکتے ہیں جو بچے کی جنین کی نشوونما کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔
4. وٹامنز اور معدنیات کا اعلیٰ مواد. حمل کے دوران، ایک عورت کو زیادہ غذائی اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے. بلیک بیری ماں کے جسم کو وٹامنز اور معدنیات کا روزانہ معمول فراہم کرتا ہے، اس کے جسم سے بھاری دھاتی نمکیات اور زہریلے مادوں کو نکالتا ہے۔ بلیک بیری کی ترکیب میں موجود غذائی اجزاء خلیات کی آکسیجن کی بھوک کو روکتے ہیں، دماغ میں ہائپوکسیا اور خون کی کمی کو روکتے ہیں۔ اس اثر کی وجہ سے، علمی افعال بہتر ہوتے ہیں، سماعت اور بصری تیکشنتا میں اضافہ ہوتا ہے۔
5. بلیک بیری نفسیاتی جذباتی حالت کو مستحکم کرتا ہے۔. حمل کے دوران، عورت کا ہارمونل پس منظر غیر مستحکم رہتا ہے۔اس کی وجہ سے وہ چڑچڑا اور ذہنی تناؤ کا شکار ہو جاتا ہے۔ بیریوں کا اعصابی نظام پر سکون آور اثر ہوتا ہے، عورت کو اچھا موڈ لوٹاتا ہے۔

مصنوعات کو تازہ، خشک یا منجمد کھایا جا سکتا ہے. ایک ہی وقت میں، صرف اعلی معیار کے گھریلو بیر خریدنا ضروری ہے جس میں نائٹریٹ اور زہریلا مرکبات شامل نہیں ہیں.

ایچ بی کی مدت کے دوران، دودھ پلانے والی ماں کی خوراک میں بلیک بیری کی مقدار کو محدود کرنا ضروری ہے۔ خواتین کو یہ نہیں بھولنا چاہیے۔ نامیاتی تیزاب اور فعال پودوں کے اجزاء دودھ میں داخل ہوتے ہیں اور بچے میں الرجی کا سبب بن سکتے ہیں۔ بلیک بیری کھانے کی اجازت ہے۔ صرف اس وقت جب بچہ 4 ماہ کا ہو۔. پہلے 2-3 ہفتوں میں، آپ کو بیر کی روزانہ کی مقدار کو روزانہ 3 ٹکڑوں تک محدود کرنے کی ضرورت ہے۔ ایک ہی وقت میں، انہیں باقاعدگی سے نہیں کھایا جانا چاہئے، وٹامن کے ساتھ دودھ کو بہتر بنانے کے لئے. ہفتے میں 2 بار مصنوعات کا استعمال کرنا کافی ہے۔

اگر کسی بچے میں الرجی کی علامات نہ ہوں تو آپ بیر کی روزانہ خوراک کو 100 گرام تک بڑھا سکتے ہیں۔ بچے میں الرجی نہ صرف خارش اور خارش کی صورت میں ہوتی ہے بلکہ بدہضمی کی صورت میں بھی ہوتی ہے: درد، اسہال، قے . یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ بچے کا جسم ابھی تک موٹے فائبر کو ہضم کرنے کے لیے تیار نہیں ہے۔ اس صورت میں، آپ کو بچے کے 8 ماہ کے ہونے تک انتظار کرنا چاہیے۔

ٹائپ 1 ذیابیطس میں، بلیک بیری کو زیادہ مقدار میں استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ فی دن 80 جی تک مصنوعات کی اجازت ہے۔ جس میں بیر تازہ ہونا چاہئے. ڈبے میں بند اور منجمد بلیک بیریز میں زیادہ کیلوریز ہوتی ہیں، اس لیے وہ ذیابیطس کے مریض کو نقصان پہنچا سکتی ہیں۔

ٹائپ 2 ذیابیطس میں، تازہ بیر تیزی سے ہضم ہوتے ہیں اور ذیلی بافتوں میں ایڈیپوز ٹشو کے طور پر جمع نہیں ہوتے ہیں۔ اس لیے بلیک بیریز موٹاپے کا باعث نہیں بن سکتے۔ یہ اثر مصنوعات کے کم کیلوری مواد اور گلیسیمک انڈیکس کی وجہ سے ہے۔

بیری کے پھلوں کو بنانے والی شکر لبلبہ پر اضافی بوجھ نہیں ڈالتی ہیں۔ بلیک بیری کھانے کے بعد حاصل ہونے والا گلوکوز اور فرکٹوز خون میں شکر کی مقدار کو قدرے بڑھاتا ہے۔ فاسٹ کاربوہائیڈریٹ آسانی سے پٹھوں کی طرف سے جذب ہوتے ہیں، لہذا وہ جسم کی عام حالت کو خراب نہیں کرتے ہیں.

ٹائپ 2 ذیابیطس کے ساتھ، آپ تازہ بیر کھا سکتے ہیں، لیکن 100 گرام فی دن اور ہفتے میں دو بار سے زیادہ نہیں۔ پیتھالوجی کی انسولین سے آزاد شکل کے ساتھ، اسے بلیک بیری سے ڈیسرٹ پکانے اور جوس نچوڑنے کی اجازت ہے۔ جڑوں اور پتوں کی کاڑھیاں پلازما میں گلوکوز کے ارتکاز میں اضافہ نہیں کرتی ہیں، اس لیے انہیں ذیابیطس کے منہ کے السر کی موجودگی میں پیا جا سکتا ہے یا موتروردک کے طور پر لیا جا سکتا ہے۔ بلیک بیری پر مبنی انفیوژن نرم بافتوں کی تخلیق نو کو تیز کرتے ہیں۔

بلیک بیریز کے فوائد کے بارے میں مزید جاننے کے لیے درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔