پھلیاں کیا کھلائیں؟

صرف چند سال پہلے، روسی موسم گرما کے رہائشیوں اور باغبانوں کے علاقوں میں پھلیاں ایک نایاب مہمان تھیں۔ پھلیاں سے، ہمارے ہم وطن بنیادی طور پر مٹر اگانے کو ترجیح دیتے ہیں۔

تاہم، حالیہ برسوں میں، یہ تبدیل کیا جا سکتا ہے کہ صورتحال مخالف سمت میں بدل رہی ہے، اور پھلیاں تیزی سے مقبولیت حاصل کر رہی ہیں. یہ ایک خاص طور پر سنکی ثقافت کے طور پر جانا جاتا ہے، جس کے لئے باغبان اس سے محبت کرتے ہیں. تاہم، ان میں سے صرف سب سے زیادہ تجربہ کار ہی جانتے ہیں کہ بہترین فصل حاصل کرنے کے لیے، فصل کو کھانا کھلانا اور صحیح طریقے سے کرنا چاہیے۔

اس آرٹیکل میں، ہم آپ کو بتائیں گے کہ پھلیاں کب اور کیسے کھادیں۔

ظاہری طور پر، پھلیاں ناتجربہ کاری کی وجہ سے مٹر کے ساتھ الجھ سکتی ہیں، کیونکہ دونوں پودے پھلی کے خاندان سے تعلق رکھتے ہیں۔ مختلف قسم کے لحاظ سے، پھلیاں گھوبگھرالی یا سیدھی ہوتی ہیں۔ پھلیوں سے بھری ہوئی پھلیاں ان کے ساتھ لگی ہوئی ہیں۔ پھل کا سائز اور رنگ بھی مختلف قسم پر منحصر ہے۔

تاہم، اس پھلی کو کچا استعمال نہیں کیا جاتا ہے۔ لیکن یہ تحفظ یا گرمی کے علاج کے دوران زیادہ تر وٹامنز اور غذائی اجزاء کو برقرار رکھتا ہے۔ یہ بات بھی قابل غور ہے کہ پھلیاں نہ صرف کھانے کے لیے استعمال کی جاتی ہیں بلکہ لوک ادویات میں بھی ایک مؤثر علاج ہے۔

وسطی روس کی سرزمین پر، لینڈنگ عام طور پر مئی میں کی جاتی ہے، جب زمین گرم ہوتی ہے۔ موسم گرما کے تجربہ کار رہائشیوں کے لیے، شاہ بلوط ایک اشارے ہیں۔ اگر وہ کھلتے ہیں، تو یہ پھلیاں لگانے کا وقت ہے. آپ اسے موسم گرما میں، ابتدائی پکنے والی فصلوں کی جگہوں پر بھی لگا سکتے ہیں، مثال کے طور پر، جون کے آخر تک۔ پھلیاں سورج سے بہت پسند ہیں، لہذا یہ اچھی طرح سے روشن علاقوں کا انتخاب کرنا بہتر ہے. اسے ختم شدہ مٹی میں لگائیں، اور پھلیاں اسے مستقبل میں دیگر فصلوں کے پودے لگانے کے لیے تیار کرے گی۔

اس کے لیے موزوں:

• humus
• ھاد
• سپر فاسفیٹ؛
• پوٹاشیم کلورائد؛
• امونیم نائٹریٹ؛
• ڈولومائٹ آٹا.

پودے لگانے کے دوران قطاروں اور گڑھوں کے درمیان فاصلہ رکھیں۔ تنوں، خاص طور پر چڑھنے والے تنوں کو اگنے کے لیے کافی جگہ درکار ہوگی۔ پانچ بیج فی سوراخ رکھیں۔ کھلی زمین میں پودے لگانے کے بعد، اسے کمپیکٹ کریں اور اسے پانی دیں۔ ایک ہی مٹر کے مقابلے میں، پھلیاں زیادہ محتاط دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن تمام طریقہ کار معیاری ہیں.

یہ شامل ہیں:

• پانی دینا
• پہاڑی
• گھاس ہٹانا؛
• سب سے اوپر ڈریسنگ.

اور سپورٹ لگانا نہ بھولیں (لکڑی کے کھونٹے کریں گے) جس سے آپ تنوں کو باندھیں گے۔

پانی دینے کے وقت اور حجم کا سختی سے مشاہدہ کیا جانا چاہئے۔ پہلی کلیوں کی ظاہری شکل سے پہلے، یہ موسمی حالات پر منحصر ہے، ہر ایک سے دو ہفتوں میں ایک بار کیا جانا چاہئے. بہت زیادہ پانی کی ضرورت ہوگی، کیونکہ ثقافت نمی کا مطالبہ کر رہی ہے۔ پانچویں پتی کی ظاہری شکل کے بعد، آپ کو پھول آنے تک پانی دینا مکمل طور پر روکنا ہوگا، اور پھر دوبارہ شروع کرنا ہوگا۔ اگلا، ہم دیکھ بھال کے اہم حصے پر جاتے ہیں - ٹاپ ڈریسنگ۔

موسم کے دوران، پھلیاں کی کم از کم تین جڑوں کو کھانا کھلانا ضروری ہے. پہلا پودے لگانے اور انکرن کے بعد پہلے مہینے میں کیا جاتا ہے۔ پھلیاں کے پتے ایک اچھے اشارے ہیں۔جب پہلی جوڑی تنوں پر اگتی ہے، تو اب وقت آگیا ہے کہ ثقافت کو معدنیات سے کھادیں۔ فاسفورس کی تیاری اس کے لیے موزوں ہے، 30 گرام فی مربع میٹر زمین۔

دوسرا پھول پھولنے کے دوران کیا جاتا ہے۔ پھلیاں کی پوٹاشیم کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے اس کی ضرورت ہے۔ پوٹاشیم کلورائد کا استعمال بہتر ہے، کیونکہ یہ پودے کے ذریعے تیزی سے جذب ہوتا ہے۔ خوراک 15-20 گرام فی مربع میٹر ہے۔ تیسرا اس وقت کیا جاتا ہے جب پھل پکنا شروع ہوجاتے ہیں۔ جیسا کہ پچھلے معاملات میں، معدنی کھاد کا استعمال کیا جاتا ہے. فاسفورس پوٹاشیم کی تیاری بہترین ہے، 25-35 گرام فی مربع میٹر زمین۔ نائٹروجن کھادوں کے استعمال کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ اس مادے کی زیادہ مقدار کی وجہ سے، زیادہ تر توانائی جھاڑی کے حصے کی نشوونما پر خرچ ہوتی ہے تاکہ فصل کو نقصان پہنچے۔

اینتھراکوسس اور پاؤڈری پھپھوندی پھلیاں کے لیے سب سے بڑا خطرہ ہے۔ یہ بیکٹیریاسس اور وائرل موزیک سے بھی تباہ ہو سکتا ہے۔ اور بہت سے کیڑوں کے بارے میں مت بھولنا، جن میں سے سب سے زیادہ خوفناک پھل دار فصلوں کے لئے سلگس ہیں.

تجربہ کار ماہرین زراعت پھلیاں کھلانے کے لیے نامیاتی مادے کے استعمال کا مشورہ نہیں دیتے۔ اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ اس طرح کے طریقہ کار ممنوع ہیں، لیکن انہیں احتیاط کے ساتھ انجام دیا جانا چاہئے۔ بصورت دیگر، فصلوں کے بند ہونے کا خطرہ ہے، جس کی وجہ سے تنے پیلے ہونے اور گرنے لگیں گے۔ پھلیاں کے لئے مثالی آپشن معدنی کھادیں ہیں - پوٹاش، فاسفورس یا مشترکہ۔ تاہم، مٹی میں ان کے مواد کی سطح یہاں ایک اہم کردار ادا کرتی ہے۔ اگر یہ حد سے زیادہ ہے، تو اس طرح کے کھادوں کو اکثر استعمال کرنے کے قابل نہیں ہے.

بعض ادوار میں، نائٹروجن پر مشتمل تیاریاں پھلیاں کے لیے مفید ہوتی ہیں۔ ہم پہلے ہی اس بارے میں بات کر چکے ہیں کہ پھل پکنے کے دوران ان کا استعمال کیوں نہیں کیا جانا چاہئے۔ لیکن بڑھتے ہوئے موسم کے ابتدائی مراحل میں نائٹروجن کھاد کا فصل پر مثبت اثر پڑتا ہے۔ عام طور پر، نائٹروجن پودوں کو جڑوں پر موجود بیکٹیریا کے ذریعے فراہم کی جاتی ہے۔ لیکن بانجھ مٹی کے حالات میں، ان کی نشوونما کے لیے وقت درکار ہوتا ہے۔ تب تک ان کی کمی کھاد سے پوری ہو جائے گی۔

یہ الگ بات ہے کہ زنک، بوران، مینگنیج اور کاپر پر مشتمل مادے پھلیاں کے لیے مفید ہیں۔ مولبڈینم پھلیوں کے لیے سب سے زیادہ ضروری ہے، جو نائٹروجن کا تبادلہ فراہم کرتا ہے۔ پودے لگانے سے پہلے، بیجوں کو امونیم مولیبڈینم ایسڈ کے ساتھ علاج کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، تقریبا ایک چوتھائی گرام فی کلو پودے لگانے والے مواد کے ساتھ۔

اور آخر میں، ہم آپ کے ساتھ پھلیاں کھلانے کے کئی "دادا" طریقے بتائیں گے۔

• کھاد۔ جیسا کہ اوپر ذکر کیا گیا ہے، بہتر ہے کہ نامیاتی مصنوعات کے استعمال سے انکار کر دیا جائے، تاہم اگر صحیح طریقے سے استعمال کیا جائے تو یہ فائدہ مند ثابت ہو سکتی ہیں۔ پھلیاں لگانے سے ایک سے دو سال پہلے ختم ہونے والی زمین میں کھاد ڈالنی چاہیے۔
• لیموں. یہ تیزابی مٹی میں متعارف کرایا جاتا ہے، جیسا کہ پچھلے معاملے میں، پھلیاں لگانے سے ایک سے دو سال پہلے۔ پہلے سے لگائے ہوئے پھلیوں کو چونے کے ساتھ کھاد نہ دیں۔
• لکڑی کی راکھ۔ بہت سے موسم گرما کے رہائشی پھول کے آغاز میں دوسری خوراک کے دوران پوٹاشیم کی بجائے اسے استعمال کرتے ہیں۔ فی مربع میٹر مٹی میں تقریباً ایک گلاس راکھ لگائی جاتی ہے۔
• خمیر. مٹی میں ان کا تعارف mesoinositol، biotin اور وٹامن B کی ایک فعال رہائی فراہم کرتا ہے، جو بین کے جسم کو مضبوط بناتا ہے۔ خمیر کے ساتھ کھاد ڈالنا عام طور پر نشوونما اور پھول کی مدت کے دوران کیا جاتا ہے۔ تاہم، یہ بات ذہن میں رکھیں کہ خمیر ابال کر زیادہ تر کیلشیم لے گا۔اسے بھرنے کے لئے، آپ کو لکڑی کی راکھ کے ساتھ ثقافت کو کھاد کرنا چاہئے.

مندرجہ بالا تمام سفارشات اور تجاویز موسم گرما کے بہت سے رہائشیوں اور باغبانوں کے کئی سالوں کے تجربے کا حصہ ہیں۔ ان کا صحیح استعمال کرتے ہوئے، آپ اپنے آپ کو واقعی اعلیٰ معیار اور بڑی فصل فراہم کریں گے۔

گرین ہاؤس میں پھلیاں کیسے اگائیں اس کے بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔