پھلیاں "آئل کنگ": مختلف قسم اور زرعی ٹیکنالوجی کی خصوصیات

ہر کوئی جو اپنی صحت کا خیال رکھتا ہے وہ پھلیاں جیسی قیمتی غذا کے بارے میں جانتا ہے۔ یہ قدیم زمانے سے جانا جاتا ہے۔ آج تک، بہت سی قسمیں ہیں. سب سے زیادہ مفید میں سے ایک asparagus پھلیاں "تیل بادشاہ" ہے. یہ انسانی جسم کے لیے ضروری وٹامنز اور مائیکرو عناصر کے بھرپور سیٹ کے لیے قابل قدر ہے۔ ایسی سبزی سے، آپ صحت مند، ہلکی غذا کا کھانا بنا سکتے ہیں، اور تصاویر کے ساتھ موسم گرما کے رہائشیوں کے تعریفی جائزے صرف اس کی اعلی پیداوار کے بارے میں چیختے ہیں۔

سب سے پہلے، یہ قسم اپنے بہترین ذائقہ کی وجہ سے مقبول ہوئی ہے. باغبان سبزیوں کے اچھے بیرونی ڈیٹا کو بھی نوٹ کرتے ہیں۔ پھلیاں نرم، رسیلی، لمس میں خوشگوار ہوتی ہیں۔ پھلیاں کے جلد پکنے کو نوٹ کرنا ناممکن ہے۔ اگر آپ اسے مئی کے آخر میں - جون کے شروع میں بوتے ہیں، تو موسم گرما کے وسط میں آپ بستروں پر فصل کی معقول مقدار دیکھ سکتے ہیں۔ اس قسم کے پھل آنے کی مدت تقریباً 50 دن ہے۔ سازگار حالات میں، آپ آسانی سے 1 مربع میٹر سے تقریباً 2 کلو گرام پھلیاں حاصل کر سکتے ہیں۔

سبزیوں کی قسم کی تعریف جھاڑی دار، سیدھی ہے۔ پودے کمپیکٹ ہیں، 0.5 میٹر کی اونچائی تک پہنچتے ہیں. پھلیاں پیلی، کبھی سنہری ہوتی ہیں۔ لمبائی میں، وہ 25 سینٹی میٹر تک پہنچتے ہیں، قطر میں - 3 سینٹی میٹر. کل بڑے پیمانے پر تقریبا 5.5 گرام ہے.

اس سبزی میں ریشے دار پن اور پارچمنٹ کی کھردری پرت کی کمی ہوتی ہے۔ پھل چینی ہیں، ذائقہ پر خوشگوار. مختلف قسم کو ایک نزاکت کے طور پر بیان کیا جاسکتا ہے، یہ منجمد کرنے اور محفوظ کرنے کے مختلف طریقوں کے لیے بہترین ہے۔اس کی نازک ساخت کی وجہ سے، "تیل کنگ" کھانا پکانے کے دوران گرمی کے علاج کے بغیر کر سکتا ہے.

ذائقہ کی خصوصیات کے علاوہ، باغبان پرجاتیوں کی دیگر خصوصیات کو ممتاز کرتے ہیں:

• کاشت میں بے مثال؛
• نمی کی طویل کمی کے خلاف مزاحمت؛
• اس ثقافت کی مخصوص بیماریوں سے استثنیٰ؛
• جھاڑیوں کی شاندار ترقی؛
• پھلوں کا دوستانہ پکنا؛
• چکنی زمینوں پر اچھی بقا۔

حیرت انگیز طور پر، مختلف قسم کے منفی پہلو بھی ہیں:

• کم انکرن کی شرح (بعض اوقات پودے لگانے والے مواد کا آدھا حصہ پھل نہیں دیتا)؛
• چھوٹے پھلی سائز؛
• ریگریڈنگ (غیر معیاری بیج)۔

ایک بڑی اور اعلیٰ معیار کی سالانہ فصل حاصل کرنے کے لیے اچھے بیج خریدنا کافی نہیں ہے۔ کاشت اور دیکھ بھال کے قواعد کی تعمیل بھی کم اہم نہیں ہے۔ مختلف قسم کے "آئل کنگ"، اس کے اعلی نام کے باوجود، کاشت میں کوئی خاص مسائل اور پریشانیوں کا سبب نہیں بنتا ہے۔ لیکن پھر بھی یہ کچھ باریکیوں کو جاننے کے قابل ہے۔

• پودا تھرموفیلک ہے۔ اسے کم از کم 15 ڈگری تک گرم زمینوں پر لگانے کی سفارش کی جاتی ہے (مئی کے آخر سے پہلے نہیں)۔
• بیج اور پودے دونوں کھلی زمین میں رکھے جا سکتے ہیں۔ آپ انکرت سے باہر نکل سکتے ہیں۔
• آپ کو فی 1 مربع میٹر کے بارے میں 30 ٹکڑے ٹکڑے لگانا چاہئے.
• بیج زمین میں 4 سینٹی میٹر کی گہرائی میں رکھے جاتے ہیں۔
• پھلیاں پکنے کے لیے بہترین درجہ حرارت 20 ڈگری سیلسیس ہے۔
• مٹی کے طور پر، چونے سے بھرپور، ریتیلی لومڑی کا انتخاب کرنا بہتر ہے۔
• پھلیاں کی یہ قسم زمین میں ٹھہرا ہوا پانی پسند نہیں کرتی۔
• فصل کے لیے سازگار کھادیں معدنیات پر مبنی ٹاپ ڈریسنگ اور پہلے سے سڑے ہوئے نامیاتی مواد ہوں گی۔
• asparagus پھلیاں لگانے کے لئے مٹی کو موسم خزاں میں کھاد ڈالنا چاہئے۔
• ڈھیلے، پانی اور ماتمی لباس کو دور کرنا نہ بھولیں۔
• آلو، ٹماٹر، بینگن، کھیرے، بند گوبھی، بیٹ، گاجر اور اجوائن asparagus پھلیاں کے لیے بہترین پیش خیمہ ثابت ہو سکتے ہیں۔

پودے تیار کرنے کے لیے پہلے بیجوں کو گرم پانی میں بھگو دیں، پھر ایک چھوٹے ڈبے میں لگائیں۔ کمرے میں درجہ حرارت 12 ڈگری سیلسیس سے کم نہیں ہونا چاہیے۔ تقریبا ایک مہینے کے بعد، آپ کھلی زمین میں محفوظ طریقے سے پودے لگا سکتے ہیں.

گھوبگھرالی پھلیاں آسانی سے کاشت کرنے کے لیے، انہیں مدد کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس کے لیے، ایک گھوںسلا لگانے کا طریقہ استعمال کیا جاتا ہے: وہ تقریباً 1 میٹر کے قطر کے ساتھ ایک گول باغ کا بستر بناتے ہیں، وہاں 10 پھلیاں لگائی جاتی ہیں، جس کے بعد ایک مخصوص ڈھانچہ کھونٹوں کی جھونپڑی کی شکل میں کھڑا کیا جاتا ہے۔

مت بھولنا کہ پھلیاں گرمی سے محبت کرتی ہیں، لہذا ٹھنڈی راتوں میں یہ ایک فلم کے ساتھ بستر کو ڈھکنے کے قابل ہے. یہ تکنیک پودوں کو موت سے بچائے گی۔ معدنی سپلیمنٹس کا سہارا لیتے وقت، یاد رکھیں کہ انہیں کثرت سے استعمال کرنے سے کوئی فائدہ نہیں ہوگا۔ موسم گرما کے دوران دو بار کافی ہو جائے گا.

پہلی ٹہنیوں کے بعد، مٹی کو معمول سے زیادہ کثرت سے ڈھیلا کریں۔ جہاں تک پانی دینے کا تعلق ہے، ہفتے میں ایک بار کافی ہے جب تک کہ پودے پھول کے مرحلے تک نہ پہنچ جائیں۔ جب پھل لگنے کا عمل ختم ہو جائے تو صرف مٹی میں نمی کی زیادہ سے زیادہ فیصد کو برقرار رکھنا ضروری ہو گا۔ ابتدائی پکنے والی سبز پھلیاں اکثر پودے لگانے کے ڈیڑھ ماہ بعد پھل دیتی ہیں۔

پھلیوں کا استعمال مختلف ہے۔ پھلیاں خاص طور پر ایشیائی، میکسیکن اور یورپی لوگوں کے کھانوں میں مشہور ہیں۔ پھلیاں میں پروٹین کی زیادہ مقدار اسے ایک غذائی، لیکن انسانی جسم کے لیے بہت مفید مصنوعات بناتی ہے۔ پھلیاں کا استعمال معدے کی حالت کو بہتر طور پر متاثر کرتا ہے۔ ایک بھی سبزی خور مینو اس کے اضافے کے ساتھ پکوان کے بغیر مکمل نہیں ہوتا۔ پھلیاں کا بار بار استعمال تمام لاپتہ قیمتی عناصر کو بھر سکتا ہے۔

آپ اگلی ویڈیو میں پھلیاں اگانے کے بارے میں مزید جانیں گے۔