پھلیاں: کھلے میدان میں پودے لگانا اور دیکھ بھال کرنا

پھلیاں پھلی والے خاندان کا ایک پودا ہے جسے بچپن سے جانا جاتا ہے۔ سبزیوں کی فصلوں میں مقبولیت کے لحاظ سے یہ ٹاپ ٹین میں ہے۔ لہذا، پھلیاں آسانی سے ہضم ہونے والے پروٹین کی ایک بڑی تعداد کے لئے قابل قدر ہیں، جس کے مواد کے لحاظ سے یہ گوشت اور مچھلی کے قریب ہے. پھلیاں انسانوں کے لیے بہت سے ضروری مادے اور امینو ایسڈ پر مشتمل ہوتی ہیں، یہی وجہ ہے کہ حال ہی میں اسے صحت مند اور کھیلوں کی غذائیت میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا گیا ہے۔

سیم کے بیجوں کی پوری قسم کو ان اقسام میں تقسیم کیا گیا ہے جو کہ پودوں کے حصوں کو کھانے کے لیے استعمال کرنے کے طریقے سے مختلف ہیں: آپ پھلیاں الگ الگ یا پھلی کے ساتھ اکٹھی کر سکتے ہیں۔ لہذا، گولہ باری کی اقسام میں، صرف بیج کھانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں، جبکہ چینی کی اقسام میں، پوری پھلی استعمال ہوتی ہے۔

پکنے کے ابتدائی مرحلے میں نیم چینی کی اقسام چینی (asparagus) کی طرح ہوتی ہیں۔ کھانا پکانے کے لیے پھلیاں دودھ کی پھلیوں کے ساتھ استعمال کی جاتی ہیں۔ جب پوری طرح پک جائے تو پھلی سخت ہو جاتی ہے اور پودا گولہ باری کا پودا بن جاتا ہے۔

شوگر (asparagus) پھلیاں، مکمل طور پر پک جانے کے بعد بھی، پھلیوں کو بیجوں کے ساتھ نرم رکھیں، جو انہیں کھانے کے طور پر استعمال کرنے کی اجازت دیتی ہے۔

مختلف قسم کا انتخاب اسٹور شیلف پر بیج کی کثرت کی وجہ سے پیچیدہ ہے۔ اگر ترجیحات کے بارے میں فیصلہ کرنا مشکل ہے، تو یہ ان اقسام کا انتخاب کرنے کے قابل ہے جو کسی خاص علاقے کی موسمی خصوصیات کے مطابق بہترین انداز میں ڈھال لیں۔

لہذا، وسطی روس اور ماسکو کے علاقے میں اگنے کے لئے بہترین اقسام کو "ماسکو وائٹ" اور "خانہ بدوش" سمجھا جاتا ہے۔ پھلیاں "ماسکو سفید سبز 556" - کم جھاڑیوں کے ساتھ درمیانے پکنے کی ایک قسم۔ پودا بے مثال ہے، بے قاعدہ پانی کو برداشت کرتا ہے۔ کیننگ اور گھریلو استعمال کے لیے بڑی پھلیاں تجویز کی جاتی ہیں۔

"خانہ بدوش" ایک گھوبگھرالی درمیانی دیر کی نسل ہے۔ پودا اینتھراکنوز اور گرے سڑ جیسی بیماریوں کے خلاف مزاحم ہے۔ پھل نرم ہوتے ہیں، سخت ریشوں کے بغیر، جو انہیں کھانے کے لیے تازہ استعمال کرنے کی اجازت دیتا ہے، یہ جمنے میں بھی اچھے ہوتے ہیں۔

یورال کے لئے، "اوران" اور "گلابی" قسموں کی سفارش کی جاتی ہے۔ "اوران" - ایک ابتدائی پکی ہوئی قسم جس کی جھاڑیوں کی اونچائی آدھے میٹر تک ہوتی ہے۔ پھلیاں اعلی پیداوار اور بہترین ذائقہ کی طرف سے ممتاز ہیں. پرجاتیوں کو درمیانی لین کے علاقوں میں افزائش کے لیے بھی تجویز کیا جاتا ہے۔

ایک اور ابتدائی پکنے والی نوع "گلابی" پھلی ہے جس میں مضبوط گھوبگھرالی ٹہنیاں ہیں جو 3 میٹر تک پہنچ سکتی ہیں اور اسے گارٹر کی ضرورت ہے۔

سائبیریا میں ’’ونر‘‘ اور ’’آئل کنگ‘‘ نے شاندار کارکردگی کا مظاہرہ کیا۔ پوبیڈیٹیل پھلیاں اپنی انتہائی اعلی پیداوار کی وجہ سے خود کو اچھی طرح سے ثابت کرتی ہیں۔ پھلوں کی غذائی خصوصیات اور ان کی آرگنولیپٹک ساخت کو بھی بہترین میں شمار کیا جاتا ہے (اسی طرح کی نسلوں کے مقابلے ان میں سبزیوں کے پروٹین کے بڑھتے ہوئے مواد کی وجہ سے)۔ پودا آرائشی سرخ رنگ کے پھولوں اور بڑی پھلیاں کے ساتھ لمبی پلکوں کی شکل دیتا ہے۔سردی کے خلاف مزاحمت اور بیماریوں کے خلاف بہترین قوت مدافعت نے اس قسم کو سائبیریا کے باغبانوں میں پسندیدہ بنا دیا ہے۔

"آئل کنگ" تجربہ کار باغبانوں کا ایک اور مشہور اور پیارا ہے، جھاڑیوں کی مختلف قسمیں ہیں جن کے پکنے کا وقت انتہائی تیز ہے (تقریباً 1.5 ماہ)۔ کم اگنے والے پودے لمبی پتلی پیلی پھلیاں پیدا کرتے ہیں۔ پھلی کے ساتھ نازک پھل کسی بھی ڈش میں استعمال کیے جا سکتے ہیں۔

دیگر اقسام نے بھی کافی اچھی کارکردگی دکھائی ہے۔ پھلیاں حاصل کرنے کے لئے دلچسپ "روبی"، "خاتون کا خواب"، "چاکلیٹ گرل"، "گولڈن" اور "ہسپانوی سفید" جیسی پرجاتی ہیں۔

وسط سیزن "روبی" کو پتلی لمبی پھلیوں میں اگنے والے گہرے سرخ بیج سے ممتاز کیا جاتا ہے۔ اچھی ذائقہ کی خصوصیات پھلیاں کو تازہ سلاد اور محفوظ کرنے میں استعمال میں ورسٹائل بناتی ہیں۔

"ہسپانوی سفید" درمیانے درجے کی قسم ہے اور پودوں میں پودے لگانے کے بعد اچھی طرح نشوونما پاتی ہے۔ یہ ایک گھوبگھرالی نسل ہے جس میں ہلکی ہلکی سبز پھلیاں ہیں، جس میں 5 بڑے سفید مٹر پک جاتے ہیں۔ بیج کی جلد نازک ہوتی ہے اور اس کا ذائقہ اچھا ہوتا ہے۔

درمیانی ابتدائی "سنہری" پھلیاں پیلے پھلوں کے ساتھ کم اگنے والی جھاڑیاں بناتی ہیں۔ بیج ذائقہ میں بہترین ہیں، سبزیوں کی پروٹین کی ایک بڑی مقدار پر مشتمل ہے.

"ترکی پھلیاں" - ایک بہت دلچسپ آرائشی نظر. سرخ رنگ کے پھول چڑھنے والے پودوں پر نمودار ہوتے ہیں۔ بیج خود گلابی کے مختلف رنگوں کے غیر معمولی رنگ کے ساتھ بڑے ہوتے ہیں، گہرے جامنی رنگ کے دھبوں کے ساتھ چھڑکتے ہیں۔

وسط سیزن کی قسم "ہاؤس وائف ڈریم" نے بھی خود کو اچھی طرح سے ثابت کیا ہے۔ سفید پھلیاں کے ساتھ درمیانے سائز کی سنہری پھلیاں جھاڑیوں پر اگتی ہیں۔"ہاؤس وائفز ڈریمز" کی قابل ذکر ذائقہ خصوصیات اسے استعمال میں عالمگیر بناتی ہیں۔

درمیانی دیر والی قسم "چاکلیٹ گرل" کا نام پھل کے بھورے رنگ کی خصوصیت کے لیے رکھا گیا ہے۔ جھاڑی اونچائی میں 60 سینٹی میٹر تک بڑھتی ہے۔ پھلیاں سبزیوں کے پروٹین اور مختلف ٹریس عناصر سے بھرپور ہوتی ہیں۔

غیر ضروری اور زیادہ پیداوار دینے والی "کرین" آپ کو چھوٹے پودے پر دودھ کی پھلیوں سے خوش کرے گی۔

ہرن کنگ اصل ہر چیز کے شائقین کو حیران کردے گا۔ موسم گرما کے دوران، یہ غذائیت سے بھرپور پروٹین سے بھرپور دو فصلیں پیدا کرتا ہے۔ وسط ابتدائی 'پرپل لیڈی' میں لمبی گہرے جامنی رنگ کی پھلیاں ہوتی ہیں۔ یہ چڑھنے والی بیل ذائقہ میں نرم، بے مثال سفید پھلیاں پیدا کرتی ہے۔

ہائی creepers "Blauhilda" بہت آرائشی ہیں. پودے کی پھلیاں اور پھول جامنی رنگ کے بنفشی ہیں۔ پھل بہت بڑے ہوتے ہیں، کچے کاشت کرنے کی ضرورت ہے۔ پھر وہ ایک نازک ذائقہ کے ساتھ خوش ہوں گے.

ابتدائی "میلوڈی" ان لوگوں کے لئے موزوں ہے جو مختصر وقت میں بڑی فصل حاصل کرنا چاہتے ہیں۔ ایک جھاڑی پر نو کلاسک سبز پھلیاں پکتی ہیں۔

نیم چینی والی پھلیاں اکثر کاشت کی جاتی ہیں، جن کی سب سے دلچسپ اقسام انڈیانا اور سیکنڈا ہیں۔ انڈیانا بین ابتدائی پکنے والی نسل ہے۔ جنوبی علاقوں میں، وہ مناسب دیکھ بھال کے ساتھ، دو فصلوں کو انعام دے سکتا ہے. پھلیاں کا رنگ بہت ہی غیر معمولی ہے - دودھ دار جس میں برگنڈی کے داغ بکھرے ہوئے ہیں۔

ابتدائی پکی ہوئی 'سیکنڈا' قسم پیلے بھورے بیجوں کے ساتھ باریک سنہری پھلیاں پیدا کرتی ہے۔ گھریلو تیاریوں سے محبت کرنے والوں کے لیے ایک مفید قسم۔

مئی میں غیر محفوظ زمین میں پھلیاں بونا سب سے زیادہ قابل قبول ہے۔اس صورت میں، ایک خاص سال کے موسم کی خصوصیات پر توجہ دینا ضروری ہے. بوائی کے دوران زمین کو 15 ڈگری تک گرم کیا جانا چاہئے۔ اچھی فصل کی ضمانت دینے اور زیادہ بار بار آنے والے ٹھنڈ کی وجہ سے پودوں کو ضائع نہ کرنے کے لیے، پھلیاں کئی مراحل میں لگائی جائیں۔ مئی کے دوسرے عشرے سے جون کے آخر تک، اسے ہر 7-10 دن بعد حصوں میں لگایا جاتا ہے۔

کچھ باغبان قمری بوائی کے کیلنڈر پر بھروسہ کرتے ہیں، جبکہ دوسرے لوک عقائد پر بھروسہ کرتے ہیں۔ ان کے مطابق پھلیاں اس وقت بوئی جاتی ہیں جب برڈ چیری کے پھول اور برچ بڈز نمودار ہوتے ہیں۔ جنوبی علاقوں میں، وہ شاہ بلوط کے پھولوں پر توجہ دیتے ہیں۔

قمری بوائی کیلنڈر کی سفارشات کے مطابق، پھلیاں بڑھتے ہوئے چاند پر لگائی جائیں، یہ 9-13 قمری دنوں میں کرنا بہتر ہے۔ نئے چاند اور پورے چاند کے دنوں کے ساتھ ساتھ ان کے شروع ہونے سے 12 گھنٹے پہلے اور 12 گھنٹے بعد، کسی بھی سبزی کو لگانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔

پھلیاں کے انکرن کو تیز کرنے اور ممکنہ بیماریوں سے بچانے کے لیے، پودے لگانے سے پہلے کی تیاری کی جاتی ہے۔ ایسا کرنے کے لیے سائز میں سب سے بڑے اور اعلیٰ قسم کے بیجوں کا انتخاب کریں اور انہیں پوٹاشیم پرمینگیٹ کے گلابی محلول میں 15-20 منٹ تک بھگو دیں۔ گرم پانی سے دھونے کے بعد اور 2 گھنٹے تک پانی میں گھول کر لکڑی کی راکھ میں ڈالنے کے بعد۔ پودے لگانے سے ایک دن پہلے، بیج کے مواد کو کپڑے کے ٹکڑے میں لپیٹ کر گرم پانی میں ڈبو دیا جاتا ہے۔

پودا مٹی کی ساخت کے لیے غیر ضروری ہے، لیکن یہ بہتر ہے کہ زمین ہلکی اور کافی زرخیز ہو۔ باشعور باغبان نوٹ کرتے ہیں کہ مٹی یا لوم کی زیادہ مقدار والی زمین پر پھلیاں بدتر ہوتی ہیں۔ ایسا مٹی میں ناقص نکاسی آب کی وجہ سے ہوتا ہے، جس کی وجہ سے پودے کی جڑیں سڑ جاتی ہیں۔

مستقبل کے باغ کے لیے جگہ کا انتخاب کرتے وقت، فصل کی گردش کے بارے میں یاد رکھنا ضروری ہے اور ایسی فصل نہ لگائیں جہاں پچھلے سال پھلیاں اگ آئیں۔ پھلیاں کے لیے اچھے پیشرو گاجر، زچینی، آلو، ککڑی، ٹماٹر اور کالی مرچ ہیں۔ ثقافت کی خاصیت یہ ہے کہ یہ خود ہوا سے نائٹروجن نکال کر زیر زمین حصے میں جمع کرتا ہے۔ لہذا، نائٹروجن سے بھرپور مٹی پودے کے لیے بھی نقصان دہ ہو گی۔ اس مادے کی زیادتی کی وجہ سے پودا بہت طاقتور ٹہنیاں پیدا کر سکتا ہے جو اچھی طرح پھل نہیں دے گی۔

پھلیاں کے لیے زمین کو 15-20 سینٹی میٹر کی گہرائی تک کھودا جاتا ہے، جبکہ اسے کھاد سے افزودہ کیا جاتا ہے۔ فی مربع میٹر رقبہ میں 4 کلو گرام کمپوسٹ، 2 کھانے کے چمچ چونا، ایک کھانے کا چمچ امونیم نائٹریٹ اور 2 کھانے کے چمچ سپر فاسفیٹ لیں۔ یہ مرکب زمین پر یکساں طور پر بکھرا ہوا ہے اور کھود لیا جاتا ہے۔

جھاڑی لگاتے وقت اور چڑھنے والی پھلیاں ان کی اپنی خصوصیات ہوتی ہیں۔ جھاڑی کی قسم بوتے وقت، بیج 5-6 سینٹی میٹر کی گہرائی میں لگائے جاتے ہیں، قطار کا فاصلہ 30-40 سینٹی میٹر ہے، اور قطار میں سوراخوں کے درمیان فاصلہ 20-25 سینٹی میٹر ہے۔

گھوبگھرالی پھلیاں اسی طرح دفن ہیں۔ تاہم، پودوں کو خود ایک ڈھیلے فٹ کی ضرورت ہوتی ہے۔ پودوں کے درمیان وقفہ 25-30 سینٹی میٹر ہے، اور قطاروں کے درمیان - 45-50 سینٹی میٹر. مدد کا امکان فوری طور پر فراہم کیا جانا چاہئے. دارالحکومت کی عمارتیں (دیوار، باڑ، گیزبو)، پھلوں کے درخت یا ٹریلیسس معاونت کے طور پر کام کر سکتی ہیں۔

پھلیاں ایک قطار یا بینڈ کے طریقے سے بوئی جاتی ہیں، جن میں سے ہر ایک کے اپنے فوائد ہیں۔ قطار کی بوائی کے ساتھ، پودوں کو ایک دوسرے سے تھوڑے فاصلے پر ایک قطار میں ترتیب دیا جاتا ہے۔ اس قسم کی بوائی اس وقت اچھی ہوتی ہے جب سائٹ کا بڑا رقبہ ہو یا باڑ کے ساتھ بیج بوتے وقت۔

کثیر قطار (ٹیپ) کی بوائی کے لیے قطاروں کا فاصلہ 60-70 سینٹی میٹر تک بڑھانا پڑتا ہے۔ یہ آپ کو جڑی بوٹیوں سے بہتر طور پر لڑنے کی اجازت دیتا ہے اور پودے کی دیکھ بھال میں وقت بچاتا ہے (پودے لگانے والے گروپ میں نمی اور غذائی اجزاء کے زیادہ اقتصادی استعمال کی وجہ سے)۔

خشک موسم اور مٹی میں نمی کی کمی کے ساتھ، دونوں قسم کی پھلیاں 2 سینٹی میٹر گہرائی میں لگائی جاتی ہیں۔ ہر سوراخ میں 3-5 بیج ڈالے جاتے ہیں، جنہیں زمین کے ساتھ چھڑک کر اچھی طرح کمپیکٹ کیا جاتا ہے۔ پودے لگانے کو وافر مقدار میں پانی پلایا جانا چاہئے۔ جب دو پتے نمودار ہوتے ہیں تو پودوں کو پتلا کر دیا جاتا ہے، ان میں سے سب سے مضبوط اور سب سے زیادہ قابل عمل رہ جاتا ہے۔ پھلیاں اچھی ہیں کیونکہ کراس پولینیشن کے خوف کے بغیر ایک ہی بستر پر کئی قسمیں لگائی جا سکتی ہیں، کیونکہ ثقافت خود جرگ ہے۔

پھلیاں کے انکرن کے عمل میں، یہ ضروری ہے کہ مٹی پر گھنے پرت کی تشکیل کے لمحے سے محروم نہ ہوں۔ اس کو توڑنے سے انکرت کو نقصان پہنچ سکتا ہے۔ ایک اور مسئلہ جو پہلے سے اچھی طرح سے انکرت والی پھلیاں لگاتے وقت پیدا ہو سکتا ہے وہ پرندے ہیں جو نرم رسیلی انکروں اور اناج پر کھانا کھانا چاہتے ہیں۔

شمالی علاقوں میں، پودوں کو اکثر استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ نرم ٹہنیاں ٹھنڈ کی اچانک واپسی سے زندہ نہیں رہ سکتی ہیں۔ لہذا، غیر محفوظ مٹی میں پودے لگانے سے ایک ماہ پہلے، علاج شدہ اور سوجن بیجوں کو گملوں میں بویا جاتا ہے۔ پیٹ کا استعمال کرنا بہتر ہے، کیونکہ پھلیاں جڑوں کو پہنچنے والے نقصان کو برداشت نہیں کرتی ہیں۔آپ انہیں گھر میں کھڑکی پر رکھ سکتے ہیں، لیکن بہتر ہے کہ انہیں گرین ہاؤس میں رکھا جائے تاکہ روشنی کی کمی کی وجہ سے پودے رکے اور پھیل نہ جائیں۔ پناہ گاہ میں ہوا کا درجہ حرارت کم از کم 23 ڈگری ہونا چاہیے۔

روایتی طور پر یہ خیال کیا جاتا ہے کہ یہ سبزی بے مثال ہے، اور پھلیاں اگانے میں زیادہ محنت نہیں کرنی پڑتی۔ داچا میں موسم بہار میں بیجوں کو زمین میں دفن کرنا اور اگست تک ان کے بارے میں بھول جانا کافی ہے۔ یہ جزوی طور پر سچ ہے، کیونکہ ثقافت موجی نہیں ہے۔ تاہم، اگر آپ اس صحت مند سبزی کی بہترین فصل حاصل کرنا چاہتے ہیں، تو آپ کو کھلے میدان میں اس کی مناسب پودے لگانے کا خیال رکھنا چاہیے اور پودے کی دیکھ بھال کے لیے کچھ اصولوں پر عمل کرنا چاہیے۔

پھلیاں مختلف حالات کی ثقافت کے مطابق کافی اچھی طرح سے ڈھل جاتی ہیں۔ بیج ایک ہفتے کے اندر اگتے ہیں۔ اگر مٹی یا ہوا کا درجہ حرارت مطلوبہ درجہ حرارت سے نیچے آجائے تو پودے طویل عرصے تک زیر زمین رہ سکتے ہیں۔ بیجوں کو تیزی سے اگنے کے ل،، جب انہیں پودے لگانے سے پہلے بھگو دیا جائے، تو آپ انہیں عام پانی میں نہیں، بلکہ بڑھوتری کے محرکات کے محلول میں ڈال سکتے ہیں۔ زمین کو بہتر طور پر گرم کرنے کے لیے لگائے گئے بیج کے مواد کو فلم یا غیر بنے ہوئے مواد سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔ زیادہ استحکام کے لیے جوان ٹہنیاں کو پیٹ کے ساتھ پھوڑنے کی ضرورت ہوتی ہے۔

پودا گرم ممالک سے لایا گیا تھا، لیکن اس نے معتدل آب و ہوا میں بالکل جڑ پکڑ لی۔ پھلیاں کی سب سے بڑی قیمت دن کی روشنی کے طویل اوقات ہے۔ ثقافت کی جائے پیدائش خط استوا میں دن اور رات کی ایک ہی لمبائی کے ساتھ واقع ہے۔ ہمارے عرض البلد میں، پھول اور بہتر فصل کے لیے، پھلیاں سایہ دار ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ اسے اکثر درختوں کے قریب، سیب کے درختوں کے نیچے لگایا جاتا ہے۔ یہ آسان موثر طریقہ پودے کو ضرورت سے زیادہ ڈرافٹس سے بچاتا ہے۔

پانی دینے کا صحیح نظام پھلیاں اگانے میں کامیابی کی کلید ہے، کیونکہ وہ بہت نمی پسند ہیں۔ مٹی کو خشک نہیں ہونے دینا چاہئے۔

آبپاشی کے لئے، کم از کم 20 ڈگری کے درجہ حرارت کے ساتھ آباد بارش کا پانی استعمال کرنا بہتر ہے۔ بہترین فصل حاصل کرنے کے لیے پھلیاں ایک خاص اسکیم کے مطابق پلائی جاتی ہیں۔ انکرت کو توڑنے کے بعد، پانی ہفتے میں 1-2 بار سے زیادہ نہیں کیا جاتا ہے۔ جب پودے پر پانچواں پتا نمودار ہوتا ہے تو پانی دینا بند کر دیا جاتا ہے اور پھول آنے کے بعد دوبارہ شروع کر دیا جاتا ہے۔ پھل کی تشکیل کے دوران، مائع کا حجم دوگنا ہو جاتا ہے۔

ثقافت وقت پر کھادوں کو پسند کرتی ہے، اسے خاص طور پر فاسفورس اور پوٹاشیم مرکبات کی ضرورت ہوتی ہے۔ پودے لگانے کے بعد پودے کو کم از کم تین بار کھلائیں۔ یہ 3-4 ہفتوں کے وقفوں سے کریں۔ فاسفورس اور نائٹروجن کی اعلی فیصد کے ساتھ ایک پیچیدہ ریڈی میڈ کھاد کا استعمال کرنا اچھا ہے۔ خشک طریقے سے، سپر فاسفیٹ کو مزید پانی دینے کے ساتھ مٹی کو ڈھیلا کرتے وقت بھی لگایا جاتا ہے۔ اس معاملے میں ٹاپ ڈریسنگ کا معمول 30-40 گرام مادہ فی مربع میٹر ہے۔

جب پھلیاں نمودار ہوتی ہیں اور فصل پک جاتی ہے، تو یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ اپنے آپ کو نامیاتی کھاد تک محدود رکھیں، مثال کے طور پر لکڑی کی راکھ۔ آپ کو ٹاپ ڈریسنگ کے ساتھ اس کا غلط استعمال نہیں کرنا چاہئے، کیونکہ پھلیوں کی کثرت کے بجائے، آپ ٹاپس کی تیزی سے نشوونما حاصل کر سکتے ہیں۔

پھلیاں ان سبزیوں میں شامل ہیں جو کیڑوں یا بیماریوں کے لیے سب سے کم حساس ہیں۔ اگر آپ کو انفرادی پتوں کا زرد ہونا، پھلوں کو پہنچنے والے نقصان کا پتہ چلتا ہے تو پھر بھی پودا کیڑوں سے متاثر ہوتا ہے۔ پودوں کی بیماریوں کی کچھ اقسام کو پہچاننا قابل قدر ہے تاکہ ان سے نمٹنے کے لیے موثر ترین اقدامات کا انتخاب کیا جا سکے۔

غیر محفوظ زمینی حالات میں، پھلیاں اکثر پاؤڈر پھپھوندی سے متاثر ہوتی ہیں۔ یہ پودے کے تمام حصوں پر ایک سفید کوٹنگ بناتا ہے۔ پھر خراب شدہ حصے پیلے ہو جاتے ہیں اور مر جاتے ہیں۔ پاؤڈر پھپھوندی سلفر پر مشتمل تیاریوں سے تباہ ہو جاتی ہے۔

اینتھراکنوز ایک انتہائی ناگوار بیماری ہے جس میں ہریالی پر گول پیلے دھبے اور بھوری لکیریں نمودار ہوتی ہیں۔ یہ کافی زیادہ نمی یا جھاڑی کے ضرورت سے زیادہ پانی پر ظاہر ہوتا ہے۔ پتے آہستہ آہستہ پیلے ہو جاتے ہیں اور مر جاتے ہیں۔

سفید سڑ پودے کے کچھ حصوں کو سفید کوٹنگ سے ڈھانپتا ہے، جو تھوڑی دیر بعد انہیں نرم کرنا شروع کر دیتا ہے۔ یہ مٹی سے پیدا ہوتا ہے، پہلے جھاڑی کے ان حصوں کو مارتا ہے جو زمین کے ساتھ رابطے میں آتے ہیں۔ پھر فنگس اپنے باقی حصوں میں پھیل جاتی ہے۔ متاثرہ ٹہنیاں سڑ کر مر جاتی ہیں۔ تانبے کی تیاریوں (مثال کے طور پر، بورڈو مکسچر، کاپر سلفیٹ) سے اینتھراکنوز اور سفید سڑ کو تباہ کر دیا جاتا ہے۔

وائرس موزیک aphids کی طرف سے کیا جاتا ہے. بیمار پودے کے پتے رنگ بدلتے ہیں، رنگ برنگے دھبوں سے ڈھک جاتے ہیں، جھریاں پڑ جاتی ہیں۔ پھلیاں ترقی میں پیچھے رہ جاتی ہیں، فصل کو مکمل طور پر کھو سکتی ہے۔ موزیک سے بچانے کے لیے، افڈس کو کسی بھی وسیع اسپیکٹرم کیڑے مار دوا کے ساتھ ظاہر ہونے سے روکا جاتا ہے۔

بیان کردہ بیماریوں سے بچنے کے لیے، کچھ آسان اقدامات استعمال کیے جاتے ہیں:

1. گھنے پودے لگانے سے بچنا ضروری ہے، پودوں کو کافی ہوادار ہونا چاہیے۔ جڑی بوٹیوں کو وقفے وقفے سے گھاس ڈالنے کی ضرورت ہے۔
2. پودے لگانے کے لئے بیجوں کو صحت مند منتخب کیا جاتا ہے اور بوائی سے پہلے علاج کیا جاتا ہے۔
3. فصل کی گردش اور پڑوس میں فصلوں کے امتزاج کا مشاہدہ کرنا یقینی بنائیں۔
4. بیمار پودوں کو فوری طور پر ہٹا دیا جاتا ہے اور جلا دیا جاتا ہے، اور ان کے بعد کی مٹی کاشت کی جاتی ہے۔

کیڑے مکوڑے جو سب سے زیادہ عام طور پر پھلیوں کی ٹہنیوں کو متاثر کرتے ہیں وہ ہیں سلگس، کوڈلنگ موتھ، کیریوپیسس اور اسپروٹ فلائی۔slugs کے خلاف جنگ میں، لکڑی کی راکھ یا چونے کے ساتھ مٹی کو چھڑکنے میں مدد ملتی ہے. آفاقی کیڑے مار ادویات کے ساتھ روک تھام کے علاج سے پھلیوں کی تمام اقسام کے خلاف اچھا اثر پڑتا ہے۔

ثقافت جنوبی علاقوں میں بہتر طور پر اگتی ہے، حالانکہ معتدل عرض البلد میں آپ کو وافر فصل مل سکتی ہے۔ اس کے لیے صحیح زوننگ اور پکنے کی مناسب مدت کے ساتھ بیجوں کا انتخاب ضروری ہے۔

بیماریوں سے بچاؤ کے لیے بیج کے مواد پر عملدرآمد کرنا ضروری ہے۔ فصل کی گردش، مناسب پانی، اعتدال پسند کھاد، اور احتیاط سے منتخب کردہ پودے لگانے کی جگہ آپ کو پروٹین سے بھرپور پھلیاں فراہم کرے گی۔ اور پودے خود نائٹروجن کی کمی والی مٹی کو مندرجہ ذیل فصلوں کے لیے سیر کریں گے، جو ایک بہترین سبز کھاد کے طور پر کام کریں گے۔

چینی اور نیم چینی کی قسمیں عام طور پر ٹینڈر پھلیوں کے ساتھ کھائی جاتی ہیں۔ انہیں کینچی، چاقو سے کاٹ دیں۔ اس مقصد کے لئے، آپ کو ایک secateurs استعمال کر سکتے ہیں. کٹائی ایک دن میں نہیں بلکہ مراحل میں کی جاتی ہے۔ سب سے پہلے، سب سے بڑا پھل کاٹا جاتا ہے، دوسروں کو پکنے اور ڈالنے کی اجازت دیتا ہے. لہذا پھلیوں کو ہٹانا کئی ہفتوں تک رہ سکتا ہے۔ اگر مختلف قسم کو بیجوں کی خاطر اگایا جاتا ہے، تو وہ بہت زیادہ پک جاتے ہیں۔

اناج کی اقسام کا مجموعہ عام طور پر قدموں میں بھی ہوتا ہے۔

کئی نشانیاں فصل کی کٹائی کے لیے تیاری کی نشاندہی کرتی ہیں:

• پھلیاں اپنے سوکھے ہوئے ڈبے میں کھڑکتی ہیں اور آسانی سے اس سے الگ ہوجاتی ہیں۔
• پھلیاں خشک ہو جاتی ہیں اور مضبوط ہو جاتی ہیں۔
• پھلیوں کا رنگ سبز سے پیلے میں بدل جاتا ہے، اور چمکدار رنگ کی پھلیاں (جامنی، پیلا، سیاہ) ہلکی ہو جاتی ہیں۔

گولہ باری اور نیم چینی کی اقسام کے دانوں کو ڈبوں سے نکال کر خشک اور ہوادار جگہ پر پتلی تہہ میں پھیلا دیا جاتا ہے۔انہیں ایئر ٹائٹ شیشے کے کنٹینرز میں کئی سالوں تک محفوظ کیا جا سکتا ہے۔ بیماریوں کے پھیلاؤ کو روکنے کے لیے پودوں کے سبز حصے کو کاٹ کر جلا دیا جاتا ہے۔ زیر زمین حصے کو ہٹانے کی ضرورت نہیں ہے، کیونکہ یہ زمین کو نائٹروجن سے سیر کرتا ہے اور اسے نئے موسم کی اگلی فصلوں کے لیے قابل بناتا ہے۔

گرین ہاؤس میں پھلیاں اگانے کے بارے میں نکات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔