پرجاتیوں اور physalis کی اقسام کا جائزہ

اوسطا انسان کی زیادہ تر خوراک پودوں کی خوراک پر مشتمل ہوتی ہے: پھل اور سبزیاں۔ دنیا بھر میں عام ہے، لیکن ہمارے ملک (اور کچھ دوسری ریاستوں) میں غیر ملکی کو physalis کی پیداوار سمجھا جاتا ہے۔ اس پودے میں وسیع اقسام (100 سے زائد) شامل ہیں۔ آج ہمارے مضمون میں ہم physalis کے بارے میں مزید تفصیل سے بات کریں گے، اور اس پر بھی غور کریں گے کہ پودوں کی کون سی اقسام اور اقسام موجود ہیں۔

عام طور پر، روس کے لیے، physalis ایک نسبتاً نئی پودے کی فصل ہے (افزائش کا کام 100 سال سے زیادہ نہیں ہو رہا ہے)۔ پودے کا آبائی ملک ریاستہائے متحدہ امریکہ ہے - اس ریاست کی سرزمین پر، فیسالس کئی ہزار سالوں سے جانا جاتا ہے۔ فطرت میں، physalis کی ایک بڑی تعداد میں قسمیں ہیں، جن میں سے ہر ایک بیرونی خصوصیات اور اندرونی خصوصیات میں مختلف ہے (درجہ بندی جنگل، دھوپ کی پتیوں، پیرو اور دیگر اقسام کو ممتاز کرتی ہے)۔

ماہرین نباتات فزیلیس کی کئی اہم اقسام میں فرق کرتے ہیں۔ مزید یہ کہ یہ تقسیم پودے کی خصوصیات اور گنجائش پر مبنی ہے۔

ظاہر ہے، وہ قسمیں جو اس گروپ سے تعلق رکھتی ہیں، خاص طور پر آرائشی کردار ادا کرتی ہیں، جو ان کی پرکشش شکل کی وجہ سے ممکن ہے۔ تو، پھل (جو سائز میں بہت چھوٹے ہوتے ہیں) پودے ایک نالیدار خانے سے ڈھکے ہوتے ہیں (سائز میں ایسا کیس 5 سینٹی میٹر تک پہنچ سکتا ہے)، اور ان کا رنگ سرخ نارنجی رنگوں کی حد میں ہوتا ہے۔ اس ظہور کی وجہ سے، آرائشی physalis کو اکثر "چینی لالٹین" کہا جاتا ہے۔

آرائشی قسم کی فزیلیس باغبانوں میں بہت مقبول ہیں، کیونکہ وہ دیکھ بھال کی سرگرمیوں کے بارے میں بے مثال اور چنچل ہیں۔ پھیلاؤ کا عمل rhizomes کے ذریعے کیا جاتا ہے۔ اس حقیقت کو نوٹ کرنا بھی ضروری ہے کہ آرائشی فزیلیس سخت ہے - یہ ہوا کے کم درجہ حرارت کو برداشت کرسکتا ہے، جو ہمارے ملک کے شمالی علاقوں کی خصوصیت ہے۔

سجاوٹی فیسالس کے برعکس، جس کا ذائقہ کڑوا ہوتا ہے، خوردنی پودا ایک مشہور کھانے کی چیز ہے جس کی گورمیٹ بھی تعریف کرتے ہیں۔ physalis کی خوردنی اقسام میں، سبزیوں اور بیری کی اقسام کو ممتاز کیا جاتا ہے۔

اس کی نباتاتی خصوصیات کے مطابق، سبزی فیسالس ایک بارہماسی پودا ہے۔ اس نوع کا آبائی ملک میکسیکو ہے۔ اگر ہم بڑھتے ہوئے حالات کے بارے میں بات کرتے ہیں، تو آپ کو انہی اصولوں سے رہنمائی کرنی چاہیے جو ٹماٹروں کی دیکھ بھال کے دوران باغبان پیروی کرتے ہیں۔

پودوں کے سبزیوں کے گروپ کے پھل کافی بڑے ہیں، وہ 150 گرام تک پہنچ سکتے ہیں. ایک ہی وقت میں، ایک پودے پر بیک وقت 200 تک پھل اگ سکتے ہیں۔ اس کے مطابق، یہ نتیجہ اخذ کیا جا سکتا ہے کہ پیداوار کی سطح کافی اعلی سطح پر ہے. تجربہ کار باغبانوں اور نباتات کے ماہرین کا کہنا ہے کہ ایک فیزلیس جھاڑی سے 5 کلوگرام تک فصل کاٹی جا سکتی ہے۔ جہاں تک پھل کے پکنے کی مدت کا تعلق ہے، یہ تقریباً 3 ماہ ہے (ٹہنیاں نمودار ہونے کے بعد)۔

مجھے یہ کہنا ضروری ہے کہ سبزیوں کا ذائقہ کافی مخصوص ہے - ہر شخص اسے پسند نہیں کرے گا۔

اس طرح کے پودے کے پھل سائز میں نسبتا چھوٹے ہیں (روایتی طور پر، ان کا وزن 9 گرام سے زیادہ نہیں ہے). یہ ان خصوصیات کی بدولت ہے کہ پھلوں کو ان کا نام ملا۔ بیری فیسالس کے پکنے کی پودوں کی مدت تقریباً 4 ماہ ہے (جو سبزیوں کی اقسام کے لیے اس مدت سے زیادہ ہے)۔ Physalis قسمیں جو اس گروپ سے تعلق رکھتی ہیں وہ تھرموفیلک ہیں، وہ یا تو ایک یا بارہماسی ہوسکتی ہیں۔

Physalis بیری کی اقسام سبزیوں کی اقسام سے زیادہ روشن اور خوشگوار ذائقہ رکھتی ہیں۔ اس سلسلے میں انہیں نہ صرف جام کی شکل میں بلکہ کچے یا خشک شکل میں بھی کھایا جا سکتا ہے۔

جیسا کہ اوپر ذکر کیا گیا ہے، آج ماہرین نباتات physalis کی ایک بڑی تعداد میں فرق کرتے ہیں (جامنی، پیلا، سفید، سب سے میٹھا، کھٹا پن وغیرہ)۔ آئیے سب سے زیادہ مقبول اقسام کی تفصیل پر مزید تفصیل سے غور کریں۔

پچھلی صدی کے 90 کی دہائی کے آخر میں فزیلیس کی یہ قسم نمودار ہوئی۔ یہ 1998 میں روسی فیڈریشن کے ریاستی رجسٹر میں داخل کیا گیا تھا۔ پیداوار کے لحاظ سے "Korolek" دیگر تمام (موجودہ) physalis کی اقسام سے زیادہ ہے۔ ایک ہی وقت میں، پودے کے پھل خود کافی بڑے ہیں اور 90 گرام تک پہنچ سکتے ہیں. اس حقیقت کے باوجود کہ یہ قسم سبزیوں کے گروپ سے تعلق رکھتی ہے، اس میں ذائقہ کی بے مثال خصوصیات ہیں۔مختلف قسم "کورولک" ابتدائی پھلوں کے زمرے سے تعلق رکھتی ہے۔ بیریوں کا بیرونی رنگ پیلا ہوتا ہے۔

"کنفیکشنر" 20 ویں صدی کے وسط میں ظاہر ہوا (بریڈرز کی کوششوں کی بدولت) فزیلیس کی ایک قسم ہے۔ اس قسم کی اہم خصوصیات میں مشین کی کٹائی کے لیے قبل از وقت، پیداواری صلاحیت اور موزوںیت جیسی خصوصیات شامل ہیں۔ مختلف قسم کے نام کی بدولت ، کوئی اندازہ لگا سکتا ہے کہ یہ اصل میں کنفیکشنری کی صنعت کے لئے خاص طور پر پالا گیا تھا - جیم اور مارملیڈ فیسالس "کنفیکشنر" سے بنائے جاتے ہیں (اس معاملے میں ، پودے کو کچا نہیں کھایا جاسکتا ہے)۔ جس لمحے سے پہلی ٹہنیاں پوری پختگی پر ظاہر ہوتی ہیں، تقریباً 100 دن گزر جاتے ہیں۔

2 قسم کے فیسالس کے برعکس جو اوپر بیان کی گئی ہیں، "مارملیڈ" نسبتاً حال ہی میں 2009 میں نمودار ہوئی۔ یہ Sedek کمپنی کے ملازمین کی کوششوں کی بدولت منتخب کیا گیا تھا. اس پودے کی پودوں کی مدت تقریبا 4 ماہ ہے، جھاڑیوں کو ان کی نباتاتی خصوصیات میں کم کیا جاتا ہے. اس کے علاوہ، physalis آسانی سے سایہ برداشت کرتا ہے. بیرونی علامات کے مطابق، پودے کے پھل بہت چھوٹے ہیں (ان کا وزن 40 گرام سے زیادہ نہیں ہے)، ان کا کریم رنگ ہے۔

مختلف قسم کے "بیل" سے مراد physalis کی بیری کی قسم ہے۔ پودے کے پھلوں میں نارنجی رنگ کا واضح رنگ ہوتا ہے، اور روایتی طور پر ان کا وزن 10 گرام سے زیادہ نہیں ہوتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، جھاڑیوں کی اونچائی اونچائی میں 100 سینٹی میٹر تک پہنچ جاتی ہے. پیداوار کا اشارہ تقریباً 1.5 کلوگرام فی بش ہے۔

موسم گرما کے رہائشیوں اور باغبانوں میں مختلف قسم کی "ترک لذت" سب سے زیادہ مقبول ہے۔ پلانٹ سرد مزاحمت کے طور پر ایک اہم خصوصیت کی طرف سے خصوصیات ہے. بڑھنے کا موسم تقریباً 95 دن کا ہوتا ہے، اور بیج کا انکرن 50 سے 80 فیصد کی سطح پر ہوتا ہے۔اس قسم کی Physalis جھاڑیاں نسبتا چھوٹی ہیں، لیکن بیر کافی بڑے ہیں. ٹرکش ڈیلائٹ قسم کے Physalis کو کچا یا خشک کھایا جا سکتا ہے، اور اسے محفوظ اور جام بنانے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔

اس قسم کی ایک مخصوص خصوصیت اس کے پھلوں کا رنگ ہے - ایک روشن بان بنفشی رنگت۔ اس صورت میں، سیاق و سباق میں، آپ سبز رنگ کو بھی دیکھ سکتے ہیں۔ فزیلیس کا ایسا روشن رنگ صرف ایک صورت میں حاصل کیا جاسکتا ہے - اگر آپ دھوپ والے علاقے میں جھاڑی لگاتے ہیں۔ سازگار موسمی حالات میں، Plum Jam قسم کے physalis جھاڑیوں کی اونچائی 2 میٹر تک پہنچ سکتی ہے۔

"میٹھی" physalis 2006 میں شائع ہوا. اس قسم کو معتدل آب و ہوا میں باہر اگانے کی اجازت ہے (تاہم، پودا گرمی اور سردی کو برداشت کرنے کے قابل بھی ہے)۔ ان کی نباتاتی خصوصیات میں جھاڑیاں کھڑی ہیں، وہ 0.7 میٹر کی اونچائی تک پہنچ سکتی ہیں۔ پھل کا زیادہ سے زیادہ وزن 7 گرام ہے، ان کا رنگ پیلا نارنجی ہے۔ تجربہ کار باغبانوں کی گواہی کے مطابق، ایک جھاڑی سے تقریباً 700 گرام فصل حاصل کی جا سکتی ہے۔ کینڈی والے پھل اکثر پودوں کی اس قسم سے بنائے جاتے ہیں۔

شوگر ریزین قسم کے Physalis جھاڑیوں کی خصوصیات اوسط سائز کے اشارے سے ہوتی ہیں (مثال کے طور پر، بیر کا وزن تقریباً 5-6 گرام ہوتا ہے)۔ پختگی اوسط ہے۔ اس بات کو ذہن میں رکھنا چاہیے کہ اس پودے کے بیج صرف اسی صورت میں بڑھیں گے اور ترقی کریں گے جب ماحول کا درجہ حرارت کم از کم 20 ڈگری سینٹی گریڈ ہو۔ انہیں گارٹر کی ضرورت نہیں ہے۔ مختلف قسم گرین ہاؤس اور باغ دونوں میں بڑھ سکتی ہے اور ترقی کر سکتی ہے، مٹی کی ساخت پر کوئی پابندی نہیں ہے. پانی دینے کے طریقہ کار پر پوری توجہ دینا ضروری ہے: یہ بہت زیادہ اور باقاعدہ ہونا چاہئے۔

پودے کے پھولوں کو نارنجی رنگ کے واضح رنگ میں پینٹ کیا جاتا ہے۔ مختلف قسم کو اکثر جام بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے (اس لیے اس قسم کا نام)۔ جھاڑی کافی لمبا اور ذخیرہ ہے۔

کولمبس قسم کے فیسالس بیر کا وزن 4 گرام تک پہنچ سکتا ہے۔ بہت سے باغبان، باغبان اور نباتات کے ماہرین اس قسم کی فزیلیس کو بالترتیب سب سے مزیدار، سب سے قیمتی سمجھتے ہیں۔ پودے کی خوشبو اسٹرابیری کی خوشبو سے ملتی جلتی ہے۔ بیر جمع کرنے کے بعد، انہیں طویل عرصے تک ذخیرہ کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے (زیادہ سے زیادہ - 30 دن)۔

یہ قسم دیکھ بھال کی سرگرمیوں کے بارے میں چنندہ ہے۔ بڑھنے کا موسم 3 ماہ ہے، جبکہ پودا خود ایک سالانہ ہے۔ ان کی نباتاتی خصوصیات کے مطابق، Raisin Surprise قسم کے نمائندے خود جرگ ہیں۔ یہ انتہائی منفی موسمی حالات میں بھی فعال طور پر بڑھ سکتا ہے۔ مختلف قسم کی ایک مخصوص خصوصیت ایک غیر معمولی رنگ ہے - سیاہ پیچ کے ساتھ پیلا.

فیسالس خریدتے اور منتخب کرتے وقت، کئی اہم عوامل پر غور کیا جانا چاہیے:

• استعمال کی گنجائش (آرائشی یا خوراک)؛
• دیکھ بھال کی ضروریات (سنجیدگی کی سطح)؛
• ترقی کی جگہ (کھلی زمین کے لئے بہتر اور بدتر قسمیں ہیں)؛
• پیداوری
• لذت، وغیرہ

موضوع پر ویڈیوز دیکھیں۔