کیوبا میں کون سے پھل اگتے ہیں؟

بحیرہ کیریبین میں، کیوبا کا جزیرہ نما نباتات اور حیوانات کی ایک بہت بڑی قسم کے ساتھ ساتھ بہترین ساحل، سرسبز پودوں سمیت قدرتی وسائل کی وسیع اقسام کا حامل ہے۔ یہاں اُگائے جانے والے کچھ لذیذ ترین غیر ملکی پھل دوسرے براعظموں میں تلاش کرنا مشکل ہے، حالانکہ یہاں انناس، کیلے اور ایوکاڈو بھی مشہور ہیں۔

کیوبا میں سیاحت کی ترقی کے لیے تاریخ، روایت اور ثقافت ساتھ ساتھ چلتے ہیں۔ یہ ملک ہر سال دنیا بھر سے ہزاروں سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے جو یہاں نہ صرف رنگوں سے لطف اندوز ہونے بلکہ شاندار پھلوں کا مزہ چکھنے کے لیے بھی آتے ہیں۔ کیوبا کی سرزمین پر اگنے والے پھل دوسرے عرض بلد میں اگنے والے پھلوں کے مقابلے وٹامنز سے بھرپور ہوتے ہیں۔ اس کے علاوہ یہاں کی فصلیں بہت زیادہ ہوتی ہیں اور سال کے مختلف اوقات میں پکتی ہیں۔

تمام پھلوں میں عزت کا مقام حاصل ہے۔ ایک انناس، جسے بہت سے لوگ کیوبا کے کھیتوں کا بادشاہ سمجھتے ہیں۔ یہ سنہری سخت رند سے ڈھکا ہوا ہے جو اس کے رسیلی اور میٹھے جسم کی حفاظت کرتا ہے۔ ماہرین انناس کھانے یا کھانے کے بعد اس کا رس پینے کا مشورہ دیتے ہیں کیونکہ اس میں بہترین ہاضمہ خصوصیات ہیں۔ انناس کیوبا کے بہت سے روایتی پکوانوں میں بھی نمایاں ہے۔

سنتریجو کہ ایشیا سے کیوبا پہنچی ہے، شہریوں اور غیر ملکیوں دونوں کی خوراک میں اہم کردار ادا کرتی ہے، کیونکہ بہت سے لوگ دن کا آغاز تازہ سنتری کے جوس کے گلاس سے کرنا پسند کرتے ہیں۔

ایک اور پسندیدہ پھل ہے۔ پپیتاجو عام طور پر تازہ کھایا جاتا ہے۔اسے بغیر کسی اضافی کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے یا جوس میں ڈالا جاتا ہے، جس سے یہ اپنے مزیدار میٹھے ذائقے کی وجہ سے حیرت انگیز مہک دیتا ہے۔

کیوبا کی زراعت میں ہندوستان کی شراکت تھی۔ آمجو اس ایشیائی ملک میں ایک مقدس پھل سمجھا جاتا ہے۔ دن یا رات میں کسی بھی وقت یہاں پھل کھایا جاتا ہے۔

ایک اور پسندیدہ - کیلاجوس، دودھ شیک اور بچوں کے کھانے میں موجود ہے۔ اس میں بہترین خصوصیات ہیں جو کنکال کے نظام کی نشوونما اور ترقی کے حق میں ہیں۔

دوسرے پھلوں میں جو ضرور آزمائیں ان میں شامل ہیں:

• لیموں؛
• ایواکاڈو؛
• ناریل
• guanabana
• پیشن فروٹ؛
• کیرامبولا
• sapodilla
• املی

اس میں سے تقریباً نصف غیر ملکی لوگ جو سفر نہیں کرتے، اور نہیں جانتے۔ گوانابانا ہیج ہاگ سے بہت ملتا جلتا ہے، اس کا ذائقہ اسٹرابیری اور انناس کے مرکب جیسا ہے۔

کچھ نے شوق کے پھل کے بارے میں سنا ہے۔ یہ پھل اس وقت کاٹا جاتا ہے جب یہ مکمل طور پر پک جاتا ہے اور زمین پر گر جاتا ہے۔ اسے تازہ کھایا جاتا ہے اور جوس میں شامل کیا جاتا ہے۔ چھلکا پتلا ہوتا ہے، پیلا یا بھورا ہو سکتا ہے، اس کے نیچے ایک رسیلی کھٹا اور بہت خوشبودار گودا ہوتا ہے۔

کارمبولا مقامی بازاروں میں آسانی سے پایا جا سکتا ہے۔ سیاق و سباق میں، یہ ایک ستارے کی طرح لگتا ہے، ظاہری شکل میں یہ چمکدار پیلے رنگ کا ہے۔ یہاں اسے ایک آسان نام ملا - چینی بیر۔ فصل کو تین ماہ تک کاٹا جا سکتا ہے۔

ساپوڈیلا ذائقہ میں ناشپاتی سے بہت ملتی جلتی ہے، جو براؤن شوگر میں بھیگی ہوئی ہے۔ پھل تازہ کھایا جاتا ہے، لیکن کبھی کبھی اس سے ایک کاک ٹیل بنایا جاتا ہے.

املی پھلیاں سے بہت ملتی جلتی ہے، صرف بڑی۔ پھل کے اندر گری دار میوے کی طرح چھوٹے دانے ہوتے ہیں۔انہیں کیوبا میں کچا کھایا جاتا ہے اور کینڈی کے طور پر پیش کیا جاتا ہے۔

ساپوڈیلا کی بہت سی قسمیں ہیں۔ ہر ایک اپنے وقت پر پکتا ہے - دسمبر سے اکتوبر تک۔ تمارینڈو اور کیرامبولا پورے موسم گرما میں خریدا جا سکتا ہے۔ عام طور پر، کیوبا میں موسم گرما کے دوران ہمیشہ کچھ کھانے کو ملتا ہے۔ کیلے خاص طور پر مقبول ہیں، وہ یہاں تقریباً سارا سال فروخت ہوتے ہیں۔ ذائقہ کے لحاظ سے، ان کا موازنہ ان سے بھی نہیں کیا جا سکتا جو ہم گھریلو دکانوں میں خریدتے ہیں۔

اس کے علاوہ یہاں سارا سال آپ انناس، پپیتا اور نارنگی سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔ مئی سے اگست تک، آپ کو آم ضرور آزمانا چاہیے: وہ یہاں مٹھاس اور رس بھرے ہوتے ہیں۔

لیکن ستمبر میں، ٹریول ایجنٹ ملک آنے کا مشورہ نہیں دیتے، کیونکہ یہاں طوفان اور سمندری طوفان مسلسل آتے رہتے ہیں۔ موسم بہار سے خزاں کے آخر تک، آپ گوانابانو، چیریمویو کھا سکتے ہیں۔ اس عرصے کے دوران تمام پھل سستی اور اچھی طرح پک جاتے ہیں۔ آپ کو تربوز مل سکتے ہیں، جن کی یہاں ایک خاص خوشبو اور مٹھاس بھی ہے۔

متعدد بازاروں میں، آپ تمام دستیاب تازہ پھل خرید سکتے ہیں۔ آپ انہیں صرف ساحل سمندر پر چل کر کھا سکتے ہیں۔ ایسی چھوٹی دکانیں بھی ہیں جہاں وہ تیار شدہ مٹھائیاں پیش کر سکتے ہیں، مثلاً مٹھائیاں، خشک میوہ جات وغیرہ۔

آپ کو یقینی طور پر انناس کے چھلکے سے بنا ہوا ایک ہلکا خمیر شدہ مشروب گارپینہا ضرور آزمانا چاہیے۔ اسے بہت ٹھنڈا استعمال کرنا بہتر ہے۔ بہت سارے ادارے ہیں جہاں آپ چاہیں تو پھلوں کے ساتھ ملک شیک کے ساتھ آپ کا علاج ضرور کریں گے۔ انہیں پھل سے گودا نکال کر تیار کیا جاتا ہے، جہاں ضروری اجزاء ڈالے جاتے ہیں، ذائقہ کے مطابق چینی ڈالی جاتی ہے۔اس طرح پھل خود ایک قسم کے شیشے کا کام کرتا ہے۔

آم، انناس یا خربوزے جیسے پھلوں کے گودے سے جوس بنایا جا سکتا ہے۔ بعض اوقات اگر پھلوں میں بہت زیادہ ریشے ہوتے ہیں تو انہیں پانی سے گھلایا جاتا ہے۔ عام طور پر یہاں فروٹ کاک ٹیل مختلف طریقوں سے تیار کیے جاتے ہیں۔ موسم کے لحاظ سے پھل شامل کیے جاتے ہیں۔ سب سے زیادہ استعمال ہونے والے آم، نارنجی، پپیتا، خربوزہ ہیں۔

حقیقت یہ ہے کہ کیوبا پھل کھانے والوں کے لیے جنت ہے، اگلی ویڈیو دیکھیں۔