آپ رات کو کیسے اور کون سے پھل کھا سکتے ہیں؟

پھل ایک لذیذ اور صحت بخش غذا ہے جس میں ضروری وٹامنز اور فائبر ہوتا ہے۔ سب سے اہم بات یہ ہے کہ ان میں کیلوریز کی تھوڑی مقدار ہوتی ہے۔ دنیا بھر کے ماہرین غذائیت بہت سی غذاوں میں پھلوں کو شامل کرتے ہیں، کیونکہ ان سے بہتر ہونا اور وزن بڑھانا تقریباً ناممکن ہے۔

میٹھے سے محبت کرنے والے ایک اور کینڈی یا کیک کے ٹکڑے کو پھل سے بدل دیتے ہیں۔ پکے ہوئے پھلوں سے، آپ ایک مزیدار میٹھا بنا سکتے ہیں، پورے دن کے لیے خوشی کے ہارمون کو ری چارج کر سکتے ہیں۔

کیا رات کو پھل کھانا ممکن ہے؟ ان میں سے کون سا رات کو کھایا جا سکتا ہے، کتنی مقدار میں، تاکہ چکنائی نہ ہو؟ مصنوعات کی مفید خصوصیات اور ممکنہ نقصانات پر غور کریں۔

وہ لوگ جو ڈائیٹ پر رہے ہیں یا ایک سے زیادہ مرتبہ ایسا کرنے کی کوشش کر رہے ہیں وہ یقین رکھتے ہیں کہ آپ کو سپر مارکیٹوں میں جو بھی پھل مل سکتے ہیں وہ آپ کی شخصیت کے لیے اچھے ہیں اور آپ انہیں رات کو بھی لامحدود مقدار میں کھا سکتے ہیں۔ تاہم، یہ نہیں ہے. یہ جاننا ضروری ہے کہ کسی خاص پھل میں کیا مفید خصوصیات ہیں، جسم کو اسے ہضم کرنے کے لیے کتنی توانائی کی ضرورت ہے، اور جسم کو ملنے والی کیلوریز کی تعداد کو مدنظر رکھنا ضروری ہے۔ یہ سمجھنا ضروری ہے کہ کیا مستقبل کے خواب کے لیے یہ پھل کھانا ممکن ہے، یا پھر بھی ناممکن ہے؟

پھلوں کی ایک غیر واضح فہرست ہے جو اضافی پاؤنڈ کے بارے میں سوچے بغیر دن کے وقت اور یہاں تک کہ رات کو بھی کھا سکتے ہیں۔ کچھ لوگ سوچتے ہیں کہ پھل، اس کے برعکس، گیسٹرک جوس کو کھانے کے ساتھ تیزی سے نمٹنے، اسے ہضم کرنے اور صرف سب سے زیادہ مفید لینے میں مدد ملے گی. ایسی رائے غلط ہے۔

لوگ کہتے ہیں کہ پھل رات کے وقت مٹھائیوں یا کیک سے زیادہ صحت بخش ہوتے ہیں۔ ضمیر اذیت نہیں دے گا کیونکہ کچھ نشاستہ دار، اور مفید نہیں، کھایا گیا تھا۔

سیب وہ پھل ہیں جو اسٹور شیلف پر آسانی سے مل سکتے ہیں۔ وہ مختلف سائز، مختلف رنگوں، میٹھے، نرم اور زیادہ نہیں، قدرے کھٹے میں آتے ہیں۔ ان پھلوں کی چند خوبیاں درج ہیں۔

سبز سیب سب سے زیادہ مفید مانے جاتے ہیں۔ کیوں؟ ان میں شوگر کم ہوتی ہے، جو ایک بڑا کردار ادا کرتی ہے اگر آپ ڈائیٹ پر ہیں تو اپنے آپ کو روزانہ استعمال ہونے والی چینی کی مقدار تک محدود رکھیں۔ سبز پھل بہترین ہیں۔ ایک سو گرام پروڈکٹ میں جنین کے سائز کے لحاظ سے تقریباً 45-50 کلو کیلوری ہوتی ہے۔ ایک سیب میں چکنائی نہیں ہوتی لیکن کاربوہائیڈریٹس ہوتے ہیں جو دو گھنٹے تک ترپتی کا احساس دیتے ہیں۔

سیب میں اہم تیزاب ہوتے ہیں جو معدے اور آنتوں سے زہریلے مادوں کو نکالنے میں مدد کرتے ہیں۔ اگر پیٹ میں السر ہو تو سیب کا استعمال ناپسندیدہ ہے۔ اس پھل میں موجود تیزابیت کی وجہ سے معدے میں جوس کے ساتھ ردعمل ہو سکتا ہے۔ کچھ لوگوں کے لئے، ایک سیب بعد کے کھانے کو اکسائے گا، بھوک میں اضافہ کرے گا۔ یہ جسم کی انفرادی خصوصیات ہیں۔

دوپہر ہو یا شام، سیب بغیر کسی پابندی کے سب کے لیے موزوں ہیں۔ وہ اپنے انزائمز کی وجہ سے معدے میں خوراک کے تیزی سے ہضم ہونے میں حصہ ڈالتے ہیں۔

منفرد خصوصیات کے حامل پھل۔ ایک سو گرام میں تقریباً 35-40 کلو کیلوری ہوتی ہے، جو نسبتاً کم ہے۔ وہ کافی میٹھے اور غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں، میٹابولزم کو تیز کرتے ہیں، گیسٹرک جوس زیادہ فعال طور پر پیدا کرنے میں مدد کرتے ہیں۔یہ بالکل وہی شام کی میٹھی ہے جسے ضمیر کی جھنجلاہٹ کے بغیر کھایا جا سکتا ہے، خاص طور پر سونے کے وقت۔ پھل اعصابی نظام کو پرسکون کریں گے، کمزوری کو دور کریں گے، کولیسٹرول کی سطح کو کم کریں گے۔

تیزابیت کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے اس طرح کے پھلوں میں گیسٹرائٹس یا پیٹ کے السر میں مبتلا افراد کے لیے تضادات ہوتے ہیں۔ ان کے لیے دن کے کسی بھی وقت کھٹی پھلوں کا استعمال محدود ہونا چاہیے۔

ایک غیر ملکی پھل جو ہندوستان سے ہمارے پاس آیا تھا۔ اس کی مفید خصوصیات کے ساتھ ساتھ میٹھا ذائقہ کی وجہ سے، یہ تیزی سے آبادی کے درمیان مطالبہ میں بن گیا اور دکانوں میں شیلفوں کو بھر دیا. آم ان پھلوں میں سے ایک ہے جسے سونے سے پہلے کھایا جا سکتا ہے۔

اس کی مفید خصوصیات میں شامل ہیں:

• ascorbic ایسڈ کی ایک بڑی مقدار، جو سردی سے جلدی سے نمٹنے میں مدد کرتی ہے؛
• یہ انسانی ہڈی کے ٹشو کے لیے مفید ہے؛
• کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتا ہے؛
• جسم سے زہریلا نکالنے میں مدد کرتا ہے؛
• ایک جلاب اثر ہے.

یہ علیحدہ طور پر قابل ذکر ہے کہ پھل contraindicated ہے:

• تین سال سے کم عمر کے بچے؛
• وہ لوگ جو پھلوں میں انفرادی عدم برداشت رکھتے ہیں؛
• حساس چپچپا جھلیوں والے صارفین۔

کیوی ایک چھوٹا سبز پھل ہے جس کا وزن 30 گرام سے کم ہے۔ اس کا نام نیوزی لینڈ کے ایک چھوٹے پرندے کے نام ہے۔ اسے "کیوی فروٹ" (انگریزی کیوی فروٹ سے) کہا جاتا ہے۔ وقت گزرنے کے ساتھ، یہ نام معمول کے کیوی میں کم ہو گیا۔

فی سو گرام کیلوری کا مواد تقریباً 55-60 کلو کیلوری، کاربوہائیڈریٹس - 15 گرام۔ کیوی ایسے شخص کی قوت مدافعت کو بڑھاتا ہے جو ہفتے میں کم از کم ایک بار اس پھل کو کھاتا ہے، جلد کی عمر کو کم کرتا ہے۔ کیلشیم جذب کرنے میں مدد کرتا ہے اور ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جو ذیابیطس میں مبتلا ہیں۔

اس پروڈکٹ کو وزن میں کمی کے لیے اشارہ کیا گیا ہے، کیونکہ یہ گھلنشیل پودوں کے ریشوں پر مشتمل ہے۔ان ریشوں کی بدولت بھوک کا احساس ختم ہوجاتا ہے، جسم سے زہریلے مادے خارج ہوجاتے ہیں۔ تو کیا رات کو کیوی کھانا ممکن ہے؟ بلکل! اس میں کاربوہائیڈریٹ کی بہت کم مقدار ہوتی ہے۔ اگر آپ سب سے چھوٹے پھل کا انتخاب کرتے ہیں، 12-14 گرام سے زیادہ نہیں، تو یہ چربی کی شکل میں جسم میں کہیں جمع نہیں ہوگا۔ سائنسدانوں اور غذائیت کے ماہرین اس نتیجے پر پہنچے ہیں۔ اگر آپ رات کے کھانے کے ایک گھنٹہ بعد کیوی کھاتے ہیں تو یہ تیز رفتار میٹابولزم میں حصہ ڈالے گا اور پیٹ میں بھاری پن سے بچنے میں مدد کرے گا۔

اس بات سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ ان کی خصوصیات میں کتنے ہی امیر پھل ہیں، کچھ ایسے ہیں جو شام کو نہیں پینا چاہئے، اور اس سے بھی زیادہ سونے سے پہلے. سب کے بعد، بڑھتی ہوئی کیلوری مواد اور ان میں کاربوہائیڈریٹ کا فیصد مطلوبہ نتیجہ حاصل کرنے میں مدد نہیں کرے گا (وزن کم کرنے میں مدد). بلکہ، اس کے برعکس، وہ صرف اس شخص کو پریشان کریں گے جو وزن کم کر رہا ہے، کیونکہ وہ یقینی طور پر کہیں نہ کہیں "اثر" کریں گے.

اس یا اس پھل کو کھانے سے پہلے، اس کے بارے میں پڑھنا اور یہ معلوم کرنا کہ دن کے کس وقت اسے کھانا بہتر ہے۔

خوبصورت پیلے رنگ کے پھل جو اتنے لذیذ اور میٹھے ہوتے ہیں کہ وہ کسی بھی لذت کی جگہ لے سکتے ہیں۔ کیلے میں کیلوریز زیادہ ہوتی ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ کیلا کھانے کے بعد آپ محسوس کرتے ہیں کہ طاقت، جوش اور کمزوری میں اضافہ ہوتا ہے۔

یہ سب شوگر اور کیلوریز کی وجہ سے ہے، اس لیے تمام ایتھلیٹس یا صحت مند طرز زندگی گزارنے والے افراد کو تربیت سے چالیس منٹ پہلے کیلا کھانے کی پیشکش کی جاتی ہے۔ یہ جسم کو توانائی بخشے گا، طاقت دے گا اور آئندہ ورزش کے لیے لہجے میں اضافہ کرے گا۔

کیلا رات کے ناشتے کے لیے موزوں نہیں ہے۔ اس میں فی سو گرام تقریباً ایک سو کیلوریز اور 25 گرام سے زیادہ کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں۔ وہ وزن کم کرنے کا معاون نہیں بنے گا۔ اگر کیلا کچا ہو تو اس میں نشاستہ کی بڑی مقدار ہوتی ہے، آپ کو اس سے بھی محتاط رہنے کی ضرورت ہے۔

مزیدار انگور کسی بھی تہوار کی میز کے لئے ایک پکوان ہیں. اس پھل کے بغیر کوئی پھل کاٹنا مکمل نہیں ہوتا۔ انگور کوئی ایسا پھل نہیں ہے جسے کثرت سے کھایا جائے، وہ کبھی کبھار ہی اپنے آپ کو خوش کر سکتے ہیں۔

ایک سو گرام انگور میں تقریباً 75 کلو کیلوری ہوتی ہے جو کہ ایک کیلے سے کم ہے، لیکن انگور سخت ہوتے ہیں اور اسے ہضم ہونے میں کافی وقت لگتا ہے۔ انگور کی ضرورت سے زیادہ مقدار میں کھانے سے پیٹ میں بھاری پن ہو سکتا ہے۔

ایک مزیدار بیری جو گرمی اور گرمی سے وابستہ ہے۔ کیا آپ رات کو تربوز کھا سکتے ہیں؟ اس کے لئے کوئی سخت contraindications نہیں ہیں. چینی اور پانی کی زیادہ مقدار کی وجہ سے، ترپتی جلدی آتی ہے، لیکن جلدی ختم ہوجاتی ہے۔

ایک ٹکڑا دوسرے کے بعد آتا ہے، جو پانی کے ساتھ جسم کی سپر سیچوریشن کی طرف جاتا ہے۔ اس سے یہ معلوم ہوتا ہے کہ شام کے وقت بیت الخلا کا سفر زیادہ کثرت سے ہوگا۔ اس میں نیند کی کمی اور صبح کے وقت کچھ اضافی پاؤنڈ شامل کیے جائیں گے۔ کلوگرام اسی وقت غائب ہو جائے گا جب تمام جمع پانی جسم سے نکل جائے گا۔ ایک اور چیز جو بہت زیادہ گلابی نہیں ہے وہ ہے صبح کے وقت سوجن اور آنکھوں کے نیچے تھیلے۔

پھل کے طور پر انناس اپنی خصوصیات کے باعث بہت مفید ہے۔ اس کا جسم اور اس میں موجود مائکرو فلورا پر اچھا اثر پڑتا ہے۔ یہ مختلف غذا میں فعال طور پر استعمال کیا جاتا ہے، ترازو پر ضروری نمبروں کو حاصل کرنے میں مدد ملتی ہے.

پھل پکا ہوا، میٹھا اور ریشہ دار ہونا چاہیے۔ ڈبے میں بند انناس پروسیسنگ کی وجہ سے ان کے تمام صحت کے فوائد سے محروم ہو جاتے ہیں، اس لیے ان کی کوئی غذائی قیمت نہیں ہوتی۔اس کے برعکس چینی اور کاربوہائیڈریٹ کی زیادہ مقدار کی وجہ سے یہ نقصان دہ ہو سکتے ہیں۔

کیا میں رات کو انناس کھا سکتا ہوں یا اسے ناشتے سے بدل سکتا ہوں؟ یقینا نہیں! یہ بالکل بھی کرنے کے قابل نہیں ہے۔ اسے رات کے وقت استعمال نہ کریں اور نہ ہی اسے کسی قسم کے ناشتے سے بدلیں۔

اس کی وجہ یہ ہے کہ اس میں مختلف ایسڈز کا بہت زیادہ ارتکاز ہوتا ہے۔ جب معدہ خالی ہوتا ہے (دوپہر یا شام میں زیادہ فرق نہیں ہوتا ہے)، جنین میں موجود تیزاب گیسٹرک میوکوسا کو خراب کرنا شروع کر سکتا ہے، جس کے کثرت سے استعمال سے السر ہو سکتا ہے۔

آپ اگلی ویڈیو میں اس بارے میں مزید جانیں گے کہ رات کو پھل کھانا ممکن ہے یا نہیں۔