ناشتے کے لیے پھل - غذا کے فوائد اور نقصانات

جیسا کہ مشہور کہاوت ہے، ناشتہ، دوسرے کھانوں کے برعکس، خود کھانا چاہیے۔ اور کوئی تعجب کی بات نہیں، کیونکہ صبح دن کا آغاز ہے، اور ناشتہ دن کا اہم کھانا ہے۔ اپنے دن کو نتیجہ خیز بنانے کے لیے، آپ کو ناشتے میں صحت بخش اور صحت بخش کھانا کھانے کی ضرورت ہے۔ لہذا، ناشتے میں پھل کھانے کا ایک بہترین آپشن ہے۔ لیکن کیا تمام پھل خالی پیٹ کھائے جا سکتے ہیں؟ کون سی غذائیں نہیں کھانی چاہئیں؟ آپ کو ہمارے مضمون میں ان سوالات کے جوابات ملیں گے۔

ناشتے کے لیے تازہ پھل نہ صرف دن کا ایک صحت مند اور لذیذ آغاز ہے، بلکہ آپ کی شخصیت کو برقرار رکھنے یا کچھ اضافی پاؤنڈز کم کرنے کا ایک بہترین طریقہ بھی ہے۔ حقیقت یہ ہے کہ اگر پھل ہاضمے کی شروعات ہیں (یعنی اہم کھانے سے 30 منٹ پہلے یا آدھے گھنٹے بعد کھائے جاتے ہیں) تو ان کا ہاضمہ معدے میں نہیں، چھوٹی آنت میں ہوتا ہے۔

یہ وسیع پیمانے پر جانا جاتا ہے کہ تمام پھل، استثناء کے بغیر، فائدہ مند خصوصیات ہیں. تاہم، کیا ان سب کو صبح خالی پیٹ کھایا جا سکتا ہے - آئیے اس کا اندازہ لگاتے ہیں۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ بہترین "صبح کے پھل" ھٹی پھل ہیں - لیموں اور سنتری۔یہی وجہ ہے کہ صبح کے پہلے گلاس پانی میں لیموں کو شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ حقیقت یہ ہے کہ کھٹی پھلوں میں موجود وٹامن سی آپ کو جاگنے میں مدد دے گا، اور طاقت، جوش اور توانائی بھی دے گا۔ سیب، آم یا کیوی بھی بہترین ناشتہ ہوں گے۔

مثال کے طور پر، کیوی آپ کے جسم میں میٹابولزم کو شروع کرنے اور تیز کرنے میں مدد کرے گا۔ سیب، بدلے میں، فائبر، پیکٹینز اور اینٹی آکسیڈینٹس کی ایک بڑی مقدار کی وجہ سے، خون میں کولیسٹرول کو کم کرنے کے ساتھ ساتھ زہریلے اور دیگر نقصان دہ مادوں کو دور کرنے میں مدد کرے گا۔ آم، مفید اجزاء اور وٹامنز کی ایک بڑی مقدار پر مشتمل ہے، جسم کو مکمل طور پر سیر کر سکتا ہے۔

خالی پیٹ پر تازہ پھل کھانے کے عمومی اصولوں میں یہ حقیقت شامل ہے۔ صرف موسمی پھل کھائیں۔ یہ وہ ہیں جو مفید اجزاء کی زیادہ سے زیادہ تعداد پر مشتمل ہوں گے اور انسانی جسم کے لئے نقصان دہ مصنوعی طور پر ترکیب شدہ اضافی اشیاء مکمل طور پر غائب ہوں گے۔ ناشتے کے لیے یہ پھل خود بھی کھائے جا سکتے ہیں۔ انہیں دلیہ، میوسلی، دہی یا کاٹیج پنیر میں بھی شامل کیا جا سکتا ہے۔

دن کے پہلے کھانے کے طور پر پھل کھانے کا سب سے بڑا فائدہ یہ ہے کہ وہ کافی کم کیلوریز والی غذائیں ہیں جن میں مفید وٹامنز اور معدنیات کی ایک وسیع رینج ہوتی ہے۔ اس حقیقت کو نوٹ کرنا ضروری ہے کہ زیادہ تر پھلوں میں کم از کم 80 فیصد پانی ہوتا ہے، اس لیے وہ ایک خاص حد تک ہمارے جسم کو اس کی ضرورت کے سیال سے سیر کرنے کے قابل ہوتے ہیں۔

انسانی جسم پر پھلوں کے مثبت اثرات کے باوجود، دن کے پہلے کھانے کے طور پر ان کے استعمال میں متعدد تضادات ہیں۔ اس لیے آپ کو ان لوگوں کے لیے ناشتے میں کھٹے پھل نہیں کھانے چاہئیں جو معدے کی تیزابیت (دل کی جلن) کا شکار ہیں۔ اس کے علاوہ، یہ ان لوگوں کے لئے خالی پیٹ پر کیلے اور avocados کھانے سے بچنے کے قابل ہے جو وزن کم کرنے کا خواب دیکھتے ہیں. ان پھلوں میں کیلوریز کافی زیادہ ہوتی ہیں اور یہ آپ کی شخصیت کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔

دن کے پہلے کھانے کے طور پر ناشپاتی معدے کے صحیح کام میں خلل ڈال سکتی ہے (قبض کا خطرہ ہوتا ہے) اور انگور میں چینی کی بڑی مقدار ہوتی ہے۔ اس لیے جسم کے لیے اسے ہضم کرنا کافی مشکل ہو جائے گا۔ یہ، بدلے میں، اپھارہ اور پیٹ پھولنے کا سبب بن سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، آپ کو تازہ پھلوں کو اسٹور سے خریدے گئے جوس سے تبدیل نہیں کرنا چاہیے۔ ایسے مشروبات میں بڑی مقدار میں چینی اور کیمیکل شامل ہوتے ہیں۔ لیکن موجودہ پھلوں سے گھر پر تازہ نچوڑا جوس بنانا ایک بہترین خیال ہے۔

لہذا، ہم اس بات کو یقینی بنانے کے قابل تھے کہ پھل ایک سوادج اور صحت بخش ناشتے کا اختیار ہے۔ تاہم، انہیں آزادانہ کھانے کے طور پر نہیں کھایا جانا چاہیے، بلکہ دلیہ، کاٹیج پنیر، یا ان سے صحت بخش اسموتھیز بنانے کے لیے شامل کیا جانا چاہیے۔ تاہم، ایسی مثالی غذائیں بھی نظام انہضام میں خلل کا سبب بن سکتی ہیں۔ اس لیے اپنی صبح کی معمول کی خوراک میں پھلوں کو شامل کرنے سے پہلے، آپ کو تمام تضادات کا مطالعہ کرنا چاہیے یا کسی ماہر غذائیت یا ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہیے۔

ناشتے میں پھلوں کے فوائد کے بارے میں ماہرین غذائیت کی رائے اگلی ویڈیو میں ہے۔