زہر کے دوران اور بعد میں کون سے پھل کھائے جا سکتے ہیں؟

زہر دینا ایک وسیع تصور ہے، لیکن کسی بھی صورت میں ناخوشگوار ہے۔ اور جو کچھ بھی ہوسکتا ہے، ایک شخص مصنوعات کے انتخاب اور اپنی غذا کی تشکیل پر توجہ دینا شروع کر دیتا ہے، تاکہ پہلے سے ہی خراب حالت میں خرابی پیدا نہ ہو.

نشہ کے دوران اجازت شدہ اور ممنوع مصنوعات کے بارے میں بات کرنے سے پہلے، کسی کو یہ سمجھنا چاہئے کہ جسم میں کیا ہو رہا ہے، کیونکہ یہ آزادانہ اور مکمل طور پر شعوری طور پر غذائیت کی سنگین غلطیوں سے بچنے میں مدد کرے گا۔

نشہ یا زہر کسی زہریلے مادے، زہر کے سامنے آنے پر جسم کا ردعمل ہے۔ باسی کھانوں کے ساتھ زہر آلود ہونے کی صورت میں، زہریلے بیکٹیریا کی فضلہ مصنوعات ہیں جو کہ مصنوعات میں موجود تھیں اور انسانی نظام انہضام میں فعال طور پر بڑھتے رہتے ہیں۔ بیکٹیریا بذات خود جسم کو نقصان نہیں پہنچاتے لیکن ان کے خارج ہونے والے زہریلے مواد سے قے، اسہال، بخار، پٹھوں کی کمزوری اور سر درد ہوتا ہے۔

جسم سے زہریلے مادے نکالنے کے بعد آرام آئے گا۔ اس کے لیے قدرت نے قے اور اسہال جیسے طاقتور حفاظتی رد عمل فراہم کیے ہیں۔ بیکٹیریا آہستہ آہستہ مدافعتی خلیات کے ذریعے تباہ ہو جائیں گے۔

منشیات کی زیادہ مقدار کے بعد نشہ سب سے زیادہ شدید ہے۔ یہ اکثر نہ صرف اوپر بیان کردہ صفائی کے دفاعی طریقہ کار کے ساتھ ہوتا ہے، بلکہ اعصابی مظاہر بھی ہوتا ہے: تھرتھراہٹ، سردی لگنا، حسی خلل، فالج۔

کسی بھی صورت میں، زہر کچھ بھی ہو، اس کی شدید مدت میں، زہریلے مادوں اور زہروں کو جلد از جلد نکالنے کے لیے تمام اقدامات کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، جب تک کہ وہ دماغ، دل کے پٹھوں اور نظام تنفس کے اعضاء کو نامیاتی نقصان نہ پہنچائیں۔

جسم اسے جتنی جلدی ہو سکے کرنے کی کوشش کرتا ہے۔ اور زہر کی شدید مدت میں آپ کو کچھ بھی نہیں کھانا چاہیے، کیونکہ کھانے کے ہضم ہونے کے لیے اضافی توانائی کی ضرورت ہوتی ہے، اور غذائی نالی پہلے ہی جلن کا شکار ہے، شاید سوجن بھی، جبکہ بھوک نہیں لگتی۔ ہائیڈریٹ رہنے کے لیے زیادہ سیال پینا زیادہ معنی خیز ہے، لیکن نہ تو بالغوں اور نہ ہی بچوں کو کھانا چاہیے۔ رعایت دودھ پلانے والے بچے ہیں، جنہیں ان کی درخواست پر خصوصی طور پر دودھ پلایا جاتا ہے۔

جب قے، اسہال رک جاتا ہے، نظامی نشہ کی علامات کم ہونے لگتی ہیں، تب کہتے ہیں کہ بحالی کا دور شروع ہو گیا ہے۔ یہ اس مدت کے دوران ہے کہ آپ کو آہستہ آہستہ کھانے کی اشیاء کو غذا میں واپس کرنے کی ضرورت ہے۔ شوربے اور کریکر سے شروع کرنا بہتر ہے، پھر نیم مائع دلیہ شامل کریں۔ بحالی کی مدت کے آغاز کے بعد دوسرے دن، آپ پھلوں کے بارے میں سوچ سکتے ہیں. ان کی ضرورت ہے، کیونکہ بہت سے وٹامنز اور معدنیات جسم سے زہریلے مادوں کے ساتھ نکالے گئے تھے۔ اب ہمیں جبری خسارے کو پورا کرنے کی ضرورت ہے۔ اگر آپ صحیح پھلوں کا انتخاب کرتے ہیں، تو وہ جلد صحت یابی میں معاون ثابت ہوں گے۔

تقریباً تمام پھل پودوں کے فائبر، وٹامنز، منرلز سے بھرپور ہوتے ہیں، الیکٹرولائٹس پر مشتمل ہوتے ہیں جو مادوں کے توازن کو بحال کرنے میں مدد دیتے ہیں۔ فائبر ہضم نہیں ہوتا ہے، یہ تقریباً اپنی خالص شکل میں خارج ہوتا ہے، لیکن نظام انہضام کے راستے میں، یہ آنتوں کی دیواروں کے رسیپٹرز کو پریشان کرتا ہے، جو peristalsis کو معمول پر لانے، آنتوں کو بھرنے اور عام پاخانے کو بحال کرنے میں مدد کرتا ہے، اور یہ خاص طور پر ہوتا ہے۔ شدید اور طویل اسہال کے بعد اہم۔

پھل کی ساخت میں پیکٹین پیٹ کی دیواروں کو آہستہ سے لپیٹ لیتا ہے۔ بہت سے پھلوں میں ایسے تیزاب ہوتے ہیں جو پتلی پتلی کرنے اور جگر کو صاف کرنے میں مدد کرتے ہیں، جس نے زہر کے شدید دور میں زہریلے مادوں کے اخراج اور میٹابولزم کو شدید متاثر کیا ہے۔ اس پر عمل کرنا ضروری ہے۔ تاکہ پھل تازہ اور پکے ہوں، اس میں سڑنے کی معمولی علامت بھی نہ ہو۔ کچے پھل نظام ہضم میں خرابی پیدا کر سکتے ہیں۔ مینو میں پھلوں کی واپسی کے بعد پہلے دن، انہیں بیکڈ کھانا بہتر ہے - اس سے لبلبہ کو سنگین بوجھ سے بچانے میں مدد ملے گی۔

زہر دینے کے بعد، آپ ذیل میں بیان کردہ پھل کھا سکتے ہیں۔

• سیب وہ مؤثر طریقے سے آنتوں، پاخانہ کے کام کو معمول پر لاتے ہیں، معتدل موتروردک اثر رکھتے ہیں، کولیریٹک اثر رکھتے ہیں، اور جگر کی بہتری میں حصہ ڈالتے ہیں۔ آئرن کی ایک بڑی مقدار خون کی ساخت کو معمول پر لانے میں مدد دیتی ہے، اسے ہیموگلوبن کے ساتھ افزودہ کرتی ہے۔
• ایک انناس. یہ پھل پودوں کے فائبر سے بھرپور ہوتا ہے۔ یہ بھوک کو بہتر بناتا ہے، کھانے کے بہتر عمل انہضام کو فروغ دیتا ہے، جو نشہ کی شدید مدت کے خاتمے کے بعد بہت ضروری ہے۔
• ناشپاتی. آپ کو یہ پھل تازہ نہیں کھانا چاہیے، کیونکہ ناشپاتی کمزور ہاضمے کے لیے کافی بوجھل ہوتے ہیں۔لیکن آپ پھلوں کو پکا سکتے ہیں یا مرکب کے حصے کے طور پر کھا سکتے ہیں - اس سے آنتوں کی دیواروں کی معمول کی حالت کو جلد بحال کرنے میں مدد ملے گی۔
• کیلا. اسے میش یا بیک کر کے کھایا جا سکتا ہے۔ یہ پوٹاشیم سے بھرپور ہے اور معدے کی جھلیوں کی حالت پر اچھا اثر ڈالتا ہے۔
• آڑو. اس پھل کی زیادہ میٹھی قسمیں پانی کے توازن کو تیزی سے بحال کرنے میں مدد کریں گی، کیونکہ وہ بہت رسیلی ہیں۔ اگر ذیابیطس نہ ہو تو پھل تازہ اور سینکا ہوا دونوں طرح سے مفید ہے۔ یہ قوت مدافعت کی تیزی سے بحالی میں معاون ہے۔
• خوبانی اور انگور بحالی کے مرحلے میں خشک شکل میں کھایا جا سکتا ہے. کشمش اور خشک خوبانی کمپوٹ کے بہترین اجزاء ہیں۔ وہ باقی ٹاکسن کو ختم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ زہریلے مادوں کو نکالنے کا عمل زہر دینے کے لمحے سے لے کر دو ہفتوں تک جاری رہتا ہے۔

زہر انہضام کے اعضاء کی حالت پر، میٹابولک عملوں پر، گیسٹرک جوس کی تیزابیت پر، آنتوں کی حرکت پر اثر چھوڑتا ہے۔ اس وجہ سے، یہ بہت ضروری ہے کہ بحالی کی مدت کے دوران ٹھنڈا، مسالیدار اور گرم کھانا نہ کھائیں۔ یہ گرم، آرام دہ اور پرسکون ہونا چاہئے، اور پھل کمرے کے درجہ حرارت تک گرم ہونا چاہئے.

زہر دینے کے بعد تمام پھل مفید نہیں ہوتے۔ بحالی کی مدت کے دوران (زہر کے بعد 14 دن تک) استعمال کرنا ناپسندیدہ ہے:

• تربوز
• بیر
• tangerines اور سنتری؛
• لیموں
• خربوزے
• چیری اور چیری؛
• گریپ فروٹ.

ان میں پھلوں کے تیزاب کی سطح زیادہ ہوتی ہے۔ ان میں ضروری تیل بھی ہوتے ہیں، لہذا کامیابی سے مکمل ہونے والا اسہال دوبارہ شروع ہو سکتا ہے۔ بچے میں زہر کی صورت میں، بحالی کی مدت کے لئے مینو پر ڈاکٹر کی تمام سفارشات کو سختی سے دیکھا جانا چاہئے. بچوں کے مینو کے سلسلے میں، بالغوں کے مقابلے میں زیادہ پابندیاں ہیں. مثال کے طور پر، تمام پھل بچوں کے لیے ممنوع ہیں، سوائے سیب کے (بیکڈ) اور میشڈ کیلے کی پیوری کے بغیر پریزرویٹیو کے۔

غذا میں پھلوں کو شامل کرتے ہوئے، آپ کو اپنے جسم کے ردعمل پر دھیان دینا چاہیے۔ اگر، عام طور پر اجازت شدہ سیب یا کیلا کھانے کے بعد، صحت میں بگاڑ پیدا ہوتا ہے، تو پھلوں کو خوراک سے خارج کر دینا چاہیے، کیونکہ زہر کھانے کے بعد مریض کی قوت مدافعت ختم ہو جاتی ہے۔ اس نے خطرے کے خلاف جنگ میں اپنی پوری طاقت جھونک دی اور غلطی سے کسی مانوس اور عام مادے کو اینٹیجن الرجین سمجھ سکتا ہے۔ یہ اس حالت میں ہے کہ الرجک رد عمل ان مصنوعات پر بھی ممکن ہے جو کبھی ان کا سبب نہیں بنے۔

الرجی کی حساسیت مریض کی حالت کو نمایاں طور پر پیچیدہ بنا سکتی ہے، اس لیے ناکافی مدافعتی ردعمل سے ہر قیمت پر گریز کیا جانا چاہیے۔ آسان مشورہ بچائے گا، جسے سننے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔

• آپ کو صرف وہ پھل خریدنے کی ضرورت ہے جو آپ کے علاقے میں اگے ہوں - آپ کو درآمد شدہ پھلوں سے پرہیز کرنا چاہیے۔
• اگر باہر سردیوں کا موسم ہے، اور آپ سائبیریا میں رہتے ہیں، تو آپ کے پاس مقامی طور پر پیدا ہونے والا کوئی پھل نہیں ہے، اس لیے آپ کو انہیں اچھی طرح دھو لینا چاہیے اور خریدے ہوئے درآمد شدہ پھلوں کا چھلکا یا جلد نکالنا یقینی بنائیں، کیونکہ اس میں سب سے زیادہ کیمیکل جو پھلوں کو نقل و حمل اور طویل مدتی ذخیرہ کرنے کے لیے پروسس کرتے ہیں۔
• چمکدار رنگ کے پھل نہ لیں۔ سیب سبز یا پیلے رنگ کا انتخاب کرنا بہتر ہے، اور آڑو - پیلا، سرخ بیرل کے بغیر. قدرتی روغن الرجک حساسیت کو بھڑکا سکتا ہے۔
• غذا میں روزانہ ایک سے زیادہ پھل شامل کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ آپ کو انہیں کم مقدار میں کھانے کی ضرورت ہے اور 24 گھنٹوں کے بعد ہی حصہ بڑھانا ہوگا، اگر کوئی منفی مدافعتی ردعمل نہ ہو۔
• پھلوں کو متعارف کرانے کے امکان اور وقت کے بارے میں اپنے ڈاکٹر سے ضرور مشورہ کریں۔ ایسے حالات ہیں جن میں، صحت یابی کے دوران بھی، پھلوں کی خوراک کو ناپسندیدہ یا خطرناک بھی سمجھا جاتا ہے۔

ایسا ہوتا ہے کہ زہر کچھ دائمی بیماریوں کے بڑھنے کے ساتھ ملتا ہے یا اس خرابی کو اکساتا ہے۔ اس وجہ سے، کسی کو معلوم ہونا چاہیے کہ کن کن حالات کے تحت شدید مدت کے اختتام کے بعد بھی ڈاکٹر کی منظوری کے بغیر پھلوں کو مینو میں شامل نہیں کیا جانا چاہئے:

• بڑھے ہوئے لبلبے کی سوزش؛
• زہریلا گیسٹرک السر یا گرہنی کے السر کے پس منظر پر ہوا؛
• حاملہ یا دودھ پلانے والی عورت کو زہر دینا؛
• تین سال سے کم عمر کے بچے میں زہر پیدا ہوا؛
• موجودہ گردوں کی ناکامی کے ساتھ زہر دینا؛
• نشہ جگر، بلاری کی نالی کی پہلے تشخیص شدہ بیماریوں کے ساتھ ہوا.

اس صورت میں، یہ واضح طور پر سمجھنا چاہئے کہ کسی بھی پروڈکٹ (صرف پھل ہی نہیں) پر حاضری دینے والے معالج سے متفق ہونا ضروری ہے۔

اگلی ویڈیو میں آپ کو فوڈ پوائزننگ کے بعد خوراک کی مثال مل جائے گی۔