آپ ایک دن میں کتنے پھل کھا سکتے ہیں؟

پھل ٹریس عناصر، وٹامنز، اینٹی آکسیڈنٹس، قیمتی غذائی اجزاء اور گلوکوز پر مشتمل ہوتے ہیں۔ کچھ کا خیال ہے کہ ایک شخص جتنے زیادہ پھل کھائے گا، اتنا ہی بہتر ہے۔ تاہم، سب کچھ وجہ کے اندر ہونا چاہئے، کیونکہ کسی بھی مصنوعات کا زیادہ استعمال جسم کو نقصان پہنچا سکتا ہے. آئیے معلوم کریں کہ صرف فوائد حاصل کرنے کے لیے آپ کو روزانہ کتنے پھل کھانے کی ضرورت ہے۔

یہ ہوتا تھا کہ پھل کا روزانہ معمول 10 سرونگ (1 سرونگ - 80 گرام) ہوتا ہے۔ لیکن نئی تحقیق کے دوران، سائنسدانوں نے پایا ہے کہ صحت اور لہجے کو برقرار رکھنے کے لیے، روزانہ 4 سرونگ استعمال کرنا کافی ہے۔ مثال کے طور پر، 1 سرونگ - 1 کیلا، 2 سرونگ - 1 ناشپاتی، 3 سرونگ - 1 چکوترا، 4 سرونگ - 1 آڑو۔

ماہرین غذائیت کا کہنا ہے کہ پھل ناشتے کے لیے ایک بہترین آئیڈیا ہے۔ مثال کے طور پر، ایک سینڈوچ کے ساتھ ایک معیاری چائے کو ایک سیب کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے، اور ایک سنتری کو چپس کے بجائے کھایا جا سکتا ہے. سینکا ہوا سیب ایک بہترین آپشن ہے۔ سب سے اہم بات یہ ہے کہ انہیں صحیح طریقے سے پکائیں، ان میں کم سے کم چینی ڈالیں (یا اس سے مکمل انکار کرنا بہتر ہے)۔ سردیوں میں ضروری وٹامنز اور مائیکرو عناصر حاصل کرنے کے لیے، آپ پھلوں کو ان کے پکنے کے موسم میں منجمد کر سکتے ہیں (جب منجمد ہو جائے تو وہ مفید مادے کو برقرار رکھتے ہیں)۔

بہت سے لوگوں کو شبہ نہیں ہے کہ پھل دل کی بیماریوں، کینسر کے رسولیوں کو روکتے ہیں، یادداشت کو بہتر بناتے ہیں، دواؤں کی خصوصیات رکھتے ہیں اور عام طور پر انسانی جسم پر فائدہ مند اثرات مرتب کرتے ہیں۔ فروٹ پلیٹر موڈ کو بہتر بناتا ہے، تناؤ، گھبراہٹ سے نمٹنے میں مدد کرتا ہے۔حیرت کی بات یہ ہے کہ کیلے یا ایک سیب سے آپ ڈپریشن سے نجات پا سکتے ہیں۔

سائنسدانوں نے 5 سب سے مفید اختیارات کی فہرست مرتب کی ہے:

• سیب (چھلکے کو چھیلنے کی ضرورت نہیں، اس میں بہت سارے مفید مادے ہوتے ہیں)؛
• کیلا (پروٹین ٹرپٹوفن پر مشتمل ہوتا ہے، جو جسم میں سیرٹونن میں پروسس ہوتا ہے - خوشی اور مسرت کا ہارمون)؛
• کینو (میٹابولزم کو تیز کرتا ہے)؛
• انگور (قوت مدافعت بڑھاتا ہے)؛
• ناشپاتی (دل اور معدے کے کام کو بہتر بناتا ہے)۔

تازہ پھل انسانی صحت کے لیے اچھے ہیں، لیکن آپ کو ان سے دور نہیں ہونا چاہیے (روزانہ 3-4 ٹکڑے کافی ہیں)۔ زیادہ مقدار اسہال، سینے کی جلن اور بعض کھانوں سے الرجی کا باعث بن سکتی ہے۔ ضرورت سے زیادہ مقدار میں فریکٹوز والی غذائیں کھانے سے زیادہ وزن ظاہر ہوتا ہے۔ ہائی بلڈ گلوکوز ذیابیطس کا باعث بن سکتا ہے۔

یہ جاننے کے قابل ہے کہ تمام پھلوں کو 2 گروپوں میں تقسیم کیا جاسکتا ہے: زیادہ شوگر اور کم شوگر۔ مثال کے طور پر، avocados اور تربوز میں بہت کم چینی ہوتی ہے۔ چینی کی ایک بڑی مقدار میں کھجور، کیلے، انگور شامل ہیں۔ فریکٹوز اور گلوکوز میں زیادہ کھانے والے کھانے کو چھوٹے حصوں میں احتیاط سے استعمال کیا جانا چاہئے۔

پھل ایک شخص کو ترپتی کا احساس دیتے ہیں، لیکن اسٹور سے خریدے گئے جوس، اس کے برعکس، بھوک بڑھاتے ہیں۔ اس کے علاوہ، خون میں اس طرح کی مصنوعات کی وجہ سے، چینی میں ایک تیز چھلانگ ہے. اگر آپ قدرتی طور پر تازہ نچوڑے ہوئے پھلوں کے جوس پسند کرتے ہیں، تو بہتر ہے کہ انہیں پانی سے پتلا کر لیں۔ ماہرین غذائیت کا کہنا ہے کہ موسمی پھلوں کے ساتھ اسموتھیز بہت زیادہ مفید ہیں (حالانکہ آپ کو ان سے دور نہیں ہونا چاہئے)۔

یہاں کچھ آسان اصول ہیں جو آپ کو اپنی خوراک کو صحیح طریقے سے ترتیب دینے کی اجازت دیں گے۔

1. میٹھے پھل سب سے بہتر صبح کے وقت کھائے جاتے ہیں (لہذا وہ جسم میں بہتر جذب ہوتے ہیں)۔
2. تازہ نچوڑا ہوا جوس پینے کی قیمت روزانہ 1 گلاس سے زیادہ نہیں ہے۔
3. زیادہ چینی والے پھل چھوٹے حصوں میں کھائے جائیں (مثال کے طور پر، آپ مٹھی بھر انگور کو ناشتے کے طور پر لے سکتے ہیں)۔

اس طرح ہم یہ نتیجہ اخذ کر سکتے ہیں کہ تازہ پھل انسانی صحت کے لیے انتہائی مفید ہیں۔ تاہم، انہیں اعتدال میں کھایا جانا چاہئے، زیادہ کھانے سے بچنا چاہئے.

آپ مندرجہ ذیل ویڈیو میں مزید جانیں گے کہ روزانہ کتنے پھل کھانے ہیں۔