پٹہایا کیسے بڑھائیں؟

مختلف غیر ملکی پھلوں کی وسیع اقسام جدید صارفین کے لیے دستیاب ہیں، اور پٹہایا، جسے اکثر پیٹاہیا، ڈریگن، اور یہاں تک کہ ڈریگن کی آنکھ بھی کہا جاتا ہے، خاص طور پر نمایاں سمجھا جاتا ہے۔ عجیب و غریب شکل اور بڑھی ہوئی قیمت صارفین کو بتاتی ہے کہ اس پروڈکٹ کو گھر میں لگانا اور اگانا کافی مشکل ہے۔

"ڈریگن فروٹ" جنوبی اور وسطی امریکہ سے آتا ہے، حالانکہ آج اس کی کاشت کئی ایشیائی ممالک میں کی جاتی ہے، مثال کے طور پر تھائی لینڈ، سری لنکا، ویتنام، ملائیشیا اور دیگر میں۔ اس کے علاوہ، اسرائیل کے ساتھ ساتھ آسٹریلیا اور آرمینیا میں بھی بڑے بڑے فارم ہیں جو پٹہایا کی کاشت میں مہارت رکھتے ہیں۔ جن پودوں پر یہ غیر ملکی پھل اگتے ہیں ان کی درجہ بندی لیانا کے سائز کے کیکٹی کے طور پر کی جاتی ہے، ان کی خصوصیت کناروں کے ساتھ لمبے لمبے لانسولیٹ تنوں اور ریڑھ کی ہڈیاں ہیں۔ پودے کا پھول صرف رات کو ہی دیکھا جا سکتا ہے، اور یہ عمل ایک بھرپور خوشگوار خوشبو کی رہائی اور بڑے پھولوں کے کھلنے کے ساتھ ہوتا ہے۔

پھول آنے کے 1-1.5 ماہ بعد، تنے پر چھوٹے ٹکڑوں کو دیکھا جا سکتا ہے، جو ایک اور مہینے کے بعد کھانے کے لیے موزوں پھلوں میں تبدیل ہو جاتے ہیں۔ ہر پھل کا وزن 500-700 جی ہے، اور بعض صورتوں میں ایک کلوگرام تک پہنچ جاتا ہے. ہر سال 6 فصلوں تک کاشت کرنا کافی ممکن ہے، اور فی ہیکٹر کل فصل 30 ٹن تک پہنچ جاتی ہے۔

پھلوں کی شکل لمبی ہوتی ہے، ترازو سے ڈھکی ہوتی ہے، جس کے سروں پر ہلکے سبز رنگ کی خصوصیت ہوتی ہے۔ پھل کے اندر بہت سارے چھوٹے چھوٹے بیج ہوتے ہیں، جو چبانے کے دوران عملی طور پر محسوس نہیں ہوتے۔ پٹہایا کی کئی قسمیں ہیں، جو گودا کے سایہ کے ساتھ ساتھ ذائقہ اور ترازو کی کل تعداد میں بھی مختلف ہوتی ہیں۔ یہاں ان میں سے چند ایک ہیں:

• سرخ رنگ کی جلد اور دودھیا سفید گوشت ہوتا ہے، ذائقہ گھاس دار، گھٹیا ہوتا ہے۔
• کوسٹا ریکن کی خصوصیات سرخ رنگ اور جلد اور گودا ہے۔
• پیلے رنگ میں سرخ رنگ کے چھلکے کے ساتھ دودھ کا گودا ہوتا ہے، اس قسم کو سب سے مزیدار اور خوشبودار سمجھا جاتا ہے۔

ڈریگن کی آنکھ میں غذائی اجزاء، وٹامنز، مائیکرو اور میکرو عناصر کی بڑی مقدار ہوتی ہے، جس کی وجہ سے اس کا استعمال انسان کے تمام اندرونی اعضاء کے کام کو بہتر بناتا ہے، مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے اور وائرل اور بیکٹیریل انفیکشن کے خلاف مزاحمت بڑھاتا ہے۔ بی اور سی وٹامنز کے ساتھ ساتھ آئرن، پوٹاشیم، فاسفورس اور کیلشیم کی مقدار خاص طور پر مصنوعات میں زیادہ ہے۔ یہ وہ مادے ہیں جو اعصابی اور عضلاتی نظام کے کام کے ساتھ ساتھ دل اور خون کی نالیوں کے کام کو بھی متاثر کرتے ہیں۔

اس سب کے ساتھ، مصنوعات کو محفوظ طریقے سے غذائیت سے منسوب کیا جا سکتا ہے، کیونکہ اس کی کیلوری کا مواد کم ہے - 100 جی پھل میں صرف 50 کلو کیلوری ہوتی ہے، جبکہ 90 جی تک پانی ہوتا ہے، پروٹین تقریبا 1 جی، چربی 0.1-0.5 جی، اور کاربوہائیڈریٹ 10 جی تک۔ پھلوں کے بیجوں میں ٹینن کی زیادہ مقدار ہوتی ہے - ایسے مادے جو واضح antimicrobial خصوصیات کے ساتھ ہوتے ہیں، لہذا پھلوں میں سوزش کا اثر ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، پتیئے میں بہت زیادہ فائبر موجود ہے، جو ہاضمے کو بہتر بنانے اور جسم سے نقصان دہ زہریلے مادوں کو نکالنے میں مدد کرتا ہے۔

تاہم، کسی بھی دیگر غیر ملکی مصنوعات کی طرح، پٹہایا میں خوراک میں شامل کرنے کے لیے متعدد تضادات ہیں۔ بعض اوقات اس پروڈکٹ کا زیادہ استعمال اپھارہ، گیس کی تشکیل میں اضافہ اور سینے کی جلن کا سبب بنتا ہے۔ یہاں تک کہ ایسے معاملات بھی ہوتے ہیں جب ڈریگن فروٹ کوئنک کے ورم کا سبب بنتا ہے ، لہذا ، پہلی ہی ادخال میں ، اسے روکا جانا اور پہلے مصنوعات کو تھوڑی مقدار میں آزمانے کے قابل ہے۔ اس بات کو یقینی بنانے کے بعد کہ کوئی منفی ردعمل نہیں ہے، آپ خوراک کو بڑھا سکتے ہیں۔

الرجی اور دمہ کے شکار لوگوں کے لیے مصنوعات کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔نیز وہ لوگ جو جلد کی سوزش، چھپاکی اور غیر مخصوص کولائٹس میں مبتلا ہیں۔ شدید مرحلے میں گیسٹرائٹس اور السر کے ساتھ، اسے لینے سے پرہیز کرنا بھی بہتر ہے۔ ماہرین اطفال 10 سال سے کم عمر کے بچوں کو یہ پھل دینے کی سفارش نہیں کرتے ہیں، کیونکہ ان کے نظام انہضام اور مدافعتی نظام ابھی تک ترقی یافتہ نہیں ہیں اور الرجک ردعمل کا زیادہ خطرہ ہے۔ اس کے مطابق دودھ پلانے والی خواتین کو پھلوں پر ٹیک نہیں لگانا چاہیے کیونکہ پٹہایا کے اجزا ماں کے دودھ کے ساتھ بچے کے جسم میں داخل ہو سکتے ہیں۔

آپ گھر میں ایک ڈریگن اگا سکتے ہیں، لیکن آپ کو چند اہم باریکیوں کو جاننے کی ضرورت ہے۔ یہ سمجھنا ضروری ہے کہ یہ پودا خاص طور پر حساس نہیں ہے اور روشنی کے نظام پر مطالبہ کرتا ہے اور یہ روزانہ انتہائی کم قدرتی انسولیشن کے ساتھ بھی کامیابی کے ساتھ بڑھ سکتا ہے اور ترقی کرسکتا ہے۔ لیکن پھر بھی، پودے کو روشنی کی ضرورت ہے، ورنہ آپ پھل آنے کا انتظار نہیں کر سکتے۔ لہذا، آپ کو تاریک راہداریوں میں کیکٹس نہیں اگانا چاہئے، جو صرف روشنی کے بلب سے روشن ہوتے ہیں، اور گرمیوں میں یہ ڈریگن فروٹ کو باہر گلی میں لے جانے کے قابل ہے۔

پٹہایا اگانے کا فیصلہ کرتے وقت، اپنے احاطے کے امکانات کا پہلے سے جائزہ لینے کی کوشش کریں۔ - یہ جانا جاتا ہے کہ سازگار حالات میں پودا 10 میٹر کی اونچائی تک پہنچ جاتا ہے، جبکہ سب سے اوپر کی ٹہنیاں لمبی بیلوں کے ساتھ جھکتی ہیں جو گھم جاتی ہیں اور انہیں اضافی مدد کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگر ڈریگن کی آنکھ گھر میں اگائی جاتی ہے، تو یہ ساتویں سال میں پھل دینا شروع کر دیتا ہے، اور اس وقت پودے کا وزن کم از کم 4 کلوگرام ہوتا ہے۔ اس غیر ملکی پودے کو پھولوں تک پہنچانے کے لیے، اسے مصنوعی طور پر روشن کیا جانا چاہیے تاکہ روشنی کے دورانیے کا کل دورانیہ 12 گھنٹے ایک دن ہو۔

ڈریگن فروٹ کو بیجوں سے اگایا جاتا ہے، زیادہ اثر حاصل کرنے کے لیے تازہ کاٹے ہوئے بیجوں کا استعمال ضروری ہے، حالانکہ بعض صورتوں میں خشک نمونے اپنی اعلی انکرن کو برقرار رکھ سکتے ہیں۔ لیکن بیج حاصل کرنے کے لیے آپ کو کوشش کرنی ہوگی۔ شروع کرنے کے لئے، گودا کو پھل سے مکمل طور پر ہٹا دیا جانا چاہئے اور تین سے چار گھنٹے تک پانی کے ساتھ ڈالا جانا چاہئے تاکہ مصنوعات کو اچھی طرح سے نرم کیا جائے. اس کے بعد، نتیجے میں آنے والی گارا کو بہترین چھلنی سے چھان کر ٹھنڈے بہتے پانی سے دھونا چاہیے۔ باقی رہنے والے بیجوں کو ایک دن کے لیے کمرے کے درجہ حرارت پر خشک کرنا چاہیے، جس کے بعد انہیں پودے لگانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

اس بات کو ذہن میں رکھیں کہ بیجوں کو گودا سے مکمل طور پر الگ کیا جانا چاہیے، بصورت دیگر، انکرت کے نکلنے کے بعد، سڑنے کا عمل شروع ہو جاتا ہے، جو کہ تیزی سے ہوتا ہے، اس لیے پودا مناسب طریقے سے نشوونما کے لیے وقت کے بغیر مر جاتا ہے۔ مرحلہ وار پھل لگانے کا عمل درج ذیل ہے۔

• پودے لگانے کے لئے، آپ کو کیکٹی کے لئے ڈیزائن کردہ ایک خاص مٹی خریدنی چاہئے؛
• توسیع شدہ مٹی کو برتن کے نچلے حصے میں رکھا جانا چاہئے، جو نکاسی کے افعال کو انجام دے گا؛
• زمین کو فنگسائڈل حل کے ساتھ پہلے سے علاج کیا جانا چاہئے جو پودے کو فنگی کی ظاہری شکل سے بچائے گا۔
• کاشت کی گئی زمین کو ایک کنٹینر میں ڈالا جاتا ہے اور ہلکے سے چھیڑ دیا جاتا ہے۔
• بیجوں کو 1 سینٹی میٹر تک گہرا کیا جاتا ہے، اور پھر نم کیا جاتا ہے، ترجیحا ڈرپ کے ذریعے؛
• پھر برتن کے اوپر ایک فلم یا گلاس رکھنا ضروری ہے - یہ گرین ہاؤس کے حالات کی تشکیل کے لئے ضروری ہے.

پودے لگانے کے ایک ہفتہ بعد، کیکٹس انکرت کرتا ہے، اور ایک ماہ بعد نوجوان پودے پر پہلی سوئیاں نمودار ہوتی ہیں۔ اس مقام پر، آپ کیکٹس کو ایک بڑے کنٹینر میں ٹرانسپلانٹ کر سکتے ہیں اور آہستہ آہستہ پودوں کو کمرے کے درجہ حرارت کے مطابق بنانا شروع کر سکتے ہیں، تھوڑی دیر کے لیے پلاسٹک یا شیشے کے غلاف کو ہٹا کر۔

ایک جوان پودا بصری طور پر ٹرائی ہیڈرون کی طرح لگتا ہے جس میں بڑی تعداد میں چھوٹی سوئیاں ہوتی ہیں۔ کسی بھی دوسرے کیکٹس کی طرح، جنوبی پٹہایا کو کسی پیچیدہ دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہے، تاہم، اگر آپ رسیلی پھل حاصل کرنا چاہتے ہیں تو پودے کو اب بھی توجہ دینے کی ضرورت ہے۔ پانی دینا ضروری ہے، آبپاشی ہر روز مارچ سے ستمبر تک کی جاتی ہے تاکہ اوپر کی مٹی ہمیشہ نم رہے۔ اصولی طور پر، یہ پودا طویل خشک سالی سے بچ سکتا ہے، تاہم، اس کی نشوونما رک جاتی ہے۔

پھل لانے کے لیے پھولوں کو جرگ لگانا ضروری ہے۔ قدرتی ماحول میں، کیڑے ان کاموں کو سنبھال لیتے ہیں؛ گھر میں، آپ نرم برسل کے ساتھ برش استعمال کرسکتے ہیں۔ایک ہی وقت میں، گھر میں کم از کم 2 کیکٹس ہونے چاہئیں - یہ کراس پولینیشن کی اجازت دے گا۔ موسم بہار میں، ڈریگن کو سب سے اوپر ڈریسنگ کی ضرورت ہوتی ہے، عام طور پر ہر دوسرے پانی کو ایک خاص تیاری کے ساتھ تبدیل کیا جاتا ہے - کیمیرا-لکس محلول، جو 2 جی فی 1 لیٹر کے تناسب سے پانی میں پتلا ہوتا ہے۔ آپ پودے کو کھانا نہیں دے سکتے ہیں، لیکن اس صورت میں یہ بہت آہستہ آہستہ ترقی کرے گا.

ستمبر کے وسط سے شروع کرتے ہوئے، پودے کو موسم سرما کے لیے تیار کرنے کی ضرورت ہے۔ ایسا کرنے کے لئے، پانی صفر تک کم ہوجاتا ہے اور کمرے میں ہوا کے درجہ حرارت کو کم کرتا ہے. کیکٹس حرارتی سطح کو صفر ڈگری تک کم کرنے کو آسانی سے برداشت کر سکتا ہے، لیکن اس میں کوئی ڈرافٹ نہیں ہونا چاہیے۔

جیسا کہ اوپر بتایا گیا ہے، ڈریگن فروٹ کا تعلق روشنی کی ڈگری سے یکساں ہے اور یہ اندھیرے والے کمرے میں بھی اگنے اور پھل دینے کے قابل ہوتا ہے، لیکن روشنی سنتھیسز کو زیادہ تیز کرنے کے لیے، اور پھل کے لگنے کی رفتار کو تیز کرنے کے لیے۔ ، پودے کے لیے یہ ضروری ہے کہ وہ روزانہ کم از کم 10 گھنٹے روشنی فراہم کرے۔ اگر یہ ممکن نہیں ہے، تو مصنوعی روشنی کو اضافی طور پر آن کیا جانا چاہئے، خاص طور پر پودوں کی اہم سرگرمیوں کی حمایت کرنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے.

پلانٹ ہواؤں کے ساتھ ڈرافٹس کو بھی برداشت کرتا ہے، لہذا اسے بالکونی یا برآمدے میں رکھا جا سکتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، پرچر اور لمبے عرصے تک حرکت پذیر ہوا کی نمائش پھولوں کے لیے ناپسندیدہ ہے۔ پودا نمی اور پانی کے بغیر بڑھ سکتا ہے اور نشوونما پا سکتا ہے، لیکن پھول نہیں آتا۔ لہذا، پھول اور پھل آنے کی مدت کے دوران، یہ بہتر ہے کہ کیکٹس کی طاقت کے لئے جانچ نہ کریں اور اسے باقاعدگی سے پانی دیں، خاص طور پر اگر آپ کے علاقے میں گرمیوں کے مہینوں میں درجہ حرارت 35 ڈگری سے زیادہ ہو۔

سردیوں میں، پودے کو زیر زمین رکھا جا سکتا ہے، تاہم، صرف اس صورت میں جب اس میں درجہ حرارت صفر سے نیچے نہ آئے۔اس صورت میں، پانی کو خارج کر دیا جانا چاہئے، کیونکہ سرد موسم میں ضرورت سے زیادہ نمی فنگل مائکروجنزموں کی ترقی اور سڑنا کی ظاہری شکل کا سبب بنتی ہے. اگر آپ موسم گرما میں پودے کو باہر لے جاتے ہیں، تو اسے پرندوں سے محفوظ رکھنا چاہیے، کیونکہ کچے پھل پرندوں کو اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں، اور آپ کو اپنی پوری فصل ضائع ہونے کا خطرہ ہوتا ہے۔ پودے کو بہت احتیاط سے سنبھالنا چاہیے، کیونکہ ڈریگن فروٹ کے تنوں کو پہنچنے والا کوئی بھی نقصان فنگس کے لیے سب سے زیادہ حساس ہو جاتا ہے، جو پورے پودے کے سڑنے اور خراب ہونے کا سبب بنتا ہے۔

پٹہایا ایک غیر ملکی پھل ہے جس میں ایک شخص کے لئے ضروری مادے کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے۔ اور پورے جسم پر شفا بخش اثر ڈالتا ہے۔ اسے گھر میں اگانا حقیقی ہے، اس کے لیے آپ کو کچھ کوششیں کرنی ہوں گی اور صبر کرنا پڑے گا، لیکن نتیجہ یقیناً اس کے قابل ہے۔ اس طرح کے ایک غیر معمولی درخت کے پھل، گھر میں حاصل کیے جاتے ہیں، ان کے ذائقہ اور غذائیت کی خصوصیات میں قدرتی ماحول میں پیدا ہونے والوں سے کمتر نہیں ہیں.

پٹہایا کو اگانے کا طریقہ ذیل میں دیکھیں۔