بلوبیری: مضافاتی علاقوں میں پودے لگانا اور دیکھ بھال کرنا

شمالی بلوبیری تیزی سے باغبانوں کی توجہ اپنی طرف مبذول کر رہی ہیں، اور یہ قابل فہم کیوں ہے۔ ایک خوشگوار ذائقہ کے ساتھ، اس میں وٹامن کی ایک بڑی مقدار، خاص طور پر سی اور پی پی، ساتھ ساتھ آئوڈین، آئرن، میگنیشیم، پوٹاشیم، سیلینیم جیسے معدنیات شامل ہیں.

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ بلیو بیریز قلبی نظام کے لیے اچھی ہیں، دماغ میں رجعتی عمل کو سست کرتی ہیں، یادداشت اور توجہ کو بہتر کرتی ہیں۔ اس کا ہاضمہ پر بھی مثبت اثر پڑتا ہے جبکہ اس سے الرجی نہیں ہوتی اور بچوں کو دودھ پلانے کے لیے تجویز کیا جا سکتا ہے۔ یہ بیر بھاری دھاتیں جمع نہیں کرتے اور انہیں ماحول دوست مصنوعات سمجھا جاتا ہے۔

جنگلی میں بلیو بیری ایک نچلی جھاڑی ہے جس میں چھوٹے بیضوی شکل کے پتے ہوتے ہیں۔ نیلے رنگ کے پھلوں میں ہلکی سی کڑواہٹ کے ساتھ کھٹا ذائقہ ہوتا ہے۔ لوگوں میں، بیری کو جنگلی روزمیری سے اکثر قربت کی وجہ سے بلو بیری، شرابی اور ہیملاک بھی کہا جاتا ہے۔ بیری دلدلی مٹی پر اگتی ہے، یہ بڑھتے ہوئے حالات کے لیے بے مثال ہے۔

لہذا، اگر بلوبیریوں کو اگانے میں دلچسپی ہے، تو آپ کو باغ کی اقسام پر توجہ دینی چاہیے۔کاشت شدہ پودے لمبے ہوتے ہیں۔ اگر جنگلی ہم منصب عام طور پر 50 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں بڑھتے ہیں، تو باغ والے مختلف قسم کے لحاظ سے 1.5 اور یہاں تک کہ 2 میٹر تک پہنچ سکتے ہیں۔ انتخاب کی مدد سے ذائقہ کو بہتر بنانا اور پیداوار میں اضافہ ممکن تھا۔ ایک جھاڑی سے آپ 12 کلو تک بیر جمع کر سکتے ہیں۔

ماسکو کے علاقے میں اگنے کے لئے موزوں بلوبیریوں کی سب سے زیادہ پیداواری اقسام کافی تعداد میں ہیں، لہذا، ان میں سے ہر ایک کو الگ الگ وضاحت دی جانی چاہئے.

• بلیو کراپ - لمبا قسم۔ ایک آزاد شکل کی جھاڑی 1.9 میٹر تک کی ٹہنیاں بنتی ہے۔ بیریاں - 1.5 سینٹی میٹر سائز تک، قدرے چپٹی، ایک پودے سے 9 کلو تک جمع کی جا سکتی ہیں۔ پکنے کی مدت جولائی کے آخر سے اگست کے وسط تک ہوتی ہے۔
• نیلی شعاع - مختلف قسم بہت پیداواری ہے، اوسطا - 8 کلوگرام فی جھاڑی۔ بیر خوشبودار اور بڑے ہوتے ہیں، قطر میں 2 سینٹی میٹر سے زیادہ، چمکدار نیلے رنگ کے ہوتے ہیں۔ فصل جولائی کے آخر میں ہے۔ جھاڑی 1.8 میٹر کی اونچائی تک پہنچتی ہے۔
• نارتھ لینڈ - مختلف قسم کا سائز کم ہے، 1.2 میٹر تک، لیکن جھاڑی طاقتور اور پھیلی ہوئی ہے، یہ لمبے لمبے لوگوں سے پیداوار میں کم نہیں ہے - فی پودا 8 کلوگرام تک۔ بیر - ایک چھوٹا سا داغ کے ساتھ درمیانے سائز، میٹھا. پکنا - جولائی کے وسط سے۔
• نارتھ بلیو - بڑی پھل والی قسم۔ جھاڑی طاقتور، کم، اونچائی 0.6-0.9 میٹر ہے۔ فصل 2.5 کلوگرام فی بش تک ہوسکتی ہے، لیکن مستحکم۔ 1.8 سینٹی میٹر قطر تک کے بیر، میٹھے کے ذائقے کے ساتھ، گھنے، اس لیے طویل مدتی ذخیرہ کرنے کے لیے موزوں ہیں۔

• محب وطن - مختلف قسم کے بڑے پھل والے، لمبے۔ جھاڑی کی اونچائی 1.2-1.8 میٹر ہے۔ بیر 1.9 سینٹی میٹر قطر تک پہنچتے ہیں، ان کا ذائقہ اصلی اور تلخ ہوتا ہے۔ فصل - جولائی کے وسط سے۔ آپ ایک جھاڑی سے 5-7 کلو بیر حاصل کر سکتے ہیں۔
• سپارٹن - دیر سے پکنے والی قسم، پکنے والی - اگست کے وسط سے۔جھاڑی اونچی، سیدھی، 2 میٹر تک اونچی ہوتی ہے۔ بیر بڑے ہوتے ہیں، 1.6 سینٹی میٹر تک، بہت خوشبودار، خوشگوار کھٹے ذائقے کے ساتھ۔ پیداواری صلاحیت اچھی ہے - 4.5-6 کلوگرام فی جھاڑی۔
• ایرلیبلو - ٹھنڈ سے بچنے والی لمبی قسم۔ جھاڑی 1.8 میٹر اونچی تک ٹہنیاں بنتی ہے۔ بیر درمیانے سائز کے ہوتے ہیں۔ پکنا - جولائی کے وسط سے۔ پیداوری - فی جھاڑی 7 کلوگرام تک۔

ان تمام اقسام کا اگنے کا موسم مختصر ہے اور وہ کافی ٹھنڈ سے مزاحم ہیں، جو ماسکو کے علاقے میں کامیابی کے ساتھ اگانے کے لیے ضروری ہے۔

بلیو بیریز ایک غیر ضروری فصل ہے، اس لیے تقریباً ہر کوئی انھیں ماسکو کے قریب ایک ڈاچا میں اگا سکتا ہے، لیکن درج ذیل شرائط کو پورا کرنا ضروری ہے:

1. کافی روشنی؛
2. ہوا کی حفاظت؛
3. مٹی کی نمی اور تیزابیت؛
4. اچھی نکاسی.

اگرچہ بلیو بیریز دلدل میں رہنے والے ہیں، لیکن وہ سایہ برداشت نہیں کرتے۔ لہذا، لینڈنگ کے لئے، آپ کو ایک روشن جگہ کا انتخاب کرنا ہوگا، اگر ممکن ہو تو - عمارت کے جنوب کی طرف. یہ ایک باڑ یا ہیج کے ساتھ ہوا سے جھاڑی کی حفاظت کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے. مٹی تیزابی (پی ایچ - 3.5-5) اور نمی کے قابل ہونا چاہئے، کیونکہ یہ پودا ٹھہرے ہوئے پانی کو برداشت نہیں کرسکتا۔ 35 ڈگری تک کا ٹھنڈ، جو ماسکو کے علاقے میں ممکن ہے، برف کی موٹی تہہ کے نیچے بلیو بیری کو زندہ رہنے کی کافی صلاحیت رکھتا ہے، اس لیے اس کی شاخیں زمین کی طرف جھکی ہوئی ہیں۔

تاہم، وسطی روس میں سردیوں میں اکثر کم برف پڑتی ہے، اور پھر جھاڑیوں کو ڈھانپنا بہتر ہے۔اس کے لیے، کوئی بھی ہوا سے گزرنے والا ڈھکنے والا مواد موزوں ہے، مثال کے طور پر، اسپن بونڈ، جو فریم پر پھیلا ہوا ہے۔ لمبی ٹہنیاں جم سکتی ہیں، اور اگرچہ وہ موسم بہار میں ٹھیک ہو جائیں گی، اس سے مستقبل کی فصل کم ہو جائے گی۔

آپ موسم خزاں یا موسم بہار کے شروع میں زمین میں بلیو بیری لگا سکتے ہیں، لیکن موسم بہار میں پودے لگانا افضل ہے (ماسکو کے علاقے میں - اپریل کے وسط میں)۔ لہذا پلانٹ کو موسم سرما کے لئے طاقت حاصل کرنے کے لئے زیادہ وقت ملے گا.

سبسٹریٹ سے بھرے گڑھوں یا خندقوں میں بلیو بیری لگانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ چونکہ یہ ثقافت لمبی ٹہنیوں کے ساتھ طاقتور جھاڑیاں بناتی ہے، اس لیے ان کے درمیان فاصلہ کافی ہونا چاہیے تاکہ پودے ایک دوسرے پر سایہ نہ کریں (جھاڑیوں کے درمیان 1-1.5 میٹر اور قطاروں کے درمیان تقریباً 3 میٹر)۔ سبسٹریٹ ریت، ہائی مور اور اسفگنم پیٹ، پائن سوئیاں والی مٹی پر مشتمل ہونا چاہیے۔ آپ چورا اور شنک شامل کر سکتے ہیں.

بلیو بیری کی جڑیں 30 سینٹی میٹر تک بڑھتی ہیں، جس کا مطلب ہے کہ پودے لگانے کے گڑھے کو تقریباً 50 سینٹی میٹر کی گہرائی کی ضرورت ہوتی ہے۔ پہلی پرت نکاسی کی ہونی چاہیے - چھوٹے پتھر یا پھیلی ہوئی مٹی۔ اس کے بعد ہی تیار شدہ سبسٹریٹ ڈالا جاتا ہے۔ حاصل شدہ پلانٹ، برتن کے ساتھ، پانی کے ایک کنٹینر میں رکھنا ضروری ہے. تقریباً آدھے گھنٹے کے بعد، احتیاط سے برتن سے ہٹا دیں، جڑوں کو زمین سے ہلکا سا جھاڑ کر لگایا جا سکتا ہے۔ گہری لینڈنگ کی ضرورت نہیں ہے۔

باغبان کو درج ذیل جاننے کی ضرورت ہے:

• درجہ حرارت کا نظام۔ گارڈن بلوبیری طویل گرمی کو اچھی طرح سے برداشت نہیں کرتے ہیں، لہذا اگر موسم گرما دھوپ اور خشک ہے، تو پودے کو باقاعدگی سے بارش کی ضرورت ہوگی. چھڑکنے والی جھاڑیوں کو دن میں 2 بار ہونا چاہئے: صبح اور شام میں۔
• پانی دینا. جب انکر جڑ پکڑتا ہے، مٹی کو مسلسل نم رکھنا چاہئے، لیکن اسی وقت پانی جمع ہونے کی اجازت نہیں دینا چاہئے. پودوں کو پانی دینا ضروری ہے، چاہے موسم گرما میں نم ہو۔ اس صورت میں، 10 لیٹر (بالٹی) پانی فی 1 جھاڑی ہفتے میں 2 بار کافی ہوگا۔ اگر گرمی اور خشک سالی ہے تو، روزانہ پانی کی ضرورت ہوگی، اور بعض اوقات اس طریقہ کار کو دن میں 2 بار دہرانا پڑتا ہے۔ پکنے کی مدت کے دوران، پھلوں کو بھی کثرت سے پانی پلایا جانا چاہئے تاکہ بیر زیادہ رسیلی ہوں۔

• کٹائی۔ 1-3 سال کی عمر کے جوان جھاڑیوں کو صرف سینیٹری کٹائی کی ضرورت ہوتی ہے۔ موسم بہار کے شروع میں، پودوں کا معائنہ کرنا اور بیمار اور منجمد شاخوں کو احتیاط سے کاٹنا ضروری ہے۔ چھٹے سال سے اینٹی ایجنگ پرننگ کی جانی چاہیے۔ 1 یا 2 سال پرانی 3-5 جوان مضبوط ٹہنیاں چھوڑ دیں، بشرطیکہ جھاڑی زیادہ موٹی نہ ہو۔ باقی جڑ میں کاٹ رہے ہیں۔
• کیڑوں اور بیماریوں سے تحفظ. بیماریوں سے بچاؤ کے لیے (مونیلیوسس، سفید اور ڈبل پتوں کے دھبے، سرمئی سڑ، تنے کا کینسر)، پھول آنے سے پہلے جھاڑیوں کا علاج فنگسائڈز سے کیا جانا چاہیے۔ مائکوپلاسما اور وائرل بیماریوں کے ساتھ، بدقسمتی سے، صرف ایک ہی راستہ ہے - پودے کو مکمل طور پر ہٹانا اور مٹی کی جراثیم کشی. بلوبیری میں کچھ کیڑے ہوتے ہیں۔ کلیوں کی سوجن کی مدت کے دوران، جھاڑیوں کا علاج "کونفیڈور" اور "انٹاویر" سے کیا جا سکتا ہے، پھر نہ تو افڈس اور نہ ہی پھولوں کے برنگ ان سے ڈریں گے۔ اگر اب بھی خطرہ ہے تو 2 ہفتوں کے بعد علاج کو دہرایا جانا چاہیے۔ لیف رولر اور کیٹرپلر جو پتوں اور بیر کو کھاتے ہیں آسانی سے ہاتھ سے جمع کیے جا سکتے ہیں۔

• گھاس ڈالنا۔ خوراک اور نمی کے مقابلہ کو ختم کرنے کے لیے جڑی بوٹیوں کو باقاعدگی سے ہٹانے کی ضرورت ہے۔ اگر باغیچے کے اوزار ایک ہی وقت میں استعمال کیے جاتے ہیں، تو یہ بات ذہن میں رکھنی چاہیے کہ بلیو بیری کی جڑیں اتلی ہیں، مٹی کی سطح سے 15-20 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں، اس لیے زمین کو 10 سینٹی میٹر سے زیادہ گہرائی سے ڈھیلا کرنے سے پودے کو نقصان پہنچ سکتا ہے۔
• سب سے اوپر ڈریسنگ. کسی بھی صورت میں آپ کو بلوبیریوں کو نامیاتی کھاد نہیں کھلانا چاہئے، کیونکہ اس سے مٹی کی تیزابیت بہت کم ہو جائے گی۔ صرف معدنی ٹاپ ڈریسنگ کی ضرورت ہے، نائٹروجن کھادیں ضرور لگائیں۔ پہلی بار - اپریل میں، کلیوں کے پھولنے سے پہلے، دوسری ٹاپ ڈریسنگ مئی کے وسط میں، اور تیسری - جون کے وسط تک۔ ہر بالغ جھاڑی کے نیچے 25-30 گرام ایزوفاسکا شامل کرنا ضروری ہے۔ ایک بار موسم بہار میں، بلوبیریوں کو پوٹاشیم اور سلفر کے ساتھ کھلایا جانا چاہئے؛ ایک جھاڑی کے لئے، ہر مادہ کے 20 جی کی ضرورت ہوتی ہے.

اگر آپ بلوبیریوں کی نشوونما اور ظاہری شکل کا بغور مشاہدہ کرتے ہیں، تو آپ بعض معدنی سپلیمنٹس کی ضرورت کا تعین کر سکتے ہیں:

• اگر پودے میں فاسفورس کی کمی ہو تو پتے اُٹھتے ہیں اور سرخی مائل رنگت حاصل کرتے ہیں۔
• نمو میں کمی اور پتوں کا پیلا رنگ نائٹروجن کی کمی کی نشاندہی کرتا ہے۔
• میگنیشیم کی کمی کے ساتھ، پتیوں کے کنارے سرخ ہو جاتے ہیں؛
• نوجوان چوٹیوں کا نیلا رنگ بوران کی کمی کی نشاندہی کرتا ہے۔
• جب کافی پوٹاشیم نہیں ہوتا ہے تو، پتیوں اور شاخوں کے اشارے سیاہ ہو جاتے ہیں.

یہ صرف ایک بروقت انداز میں صحیح مادہ شامل کرنے کے لئے باقی ہے، اور پلانٹ دوبارہ صحت مند ہو جائے گا.

ماسکو کے علاقے کے حالات میں، پنروتپادن کے سب سے موزوں طریقے کٹنگ اور تہہ بندی ہیں۔

پہلے طریقہ کے لیے، مواد کو موسم خزاں کے آخر میں کاٹا جاتا ہے۔ 2-3 کلیوں والی ٹہنیاں کاٹی جاتی ہیں۔ ایک مہینے کے لئے انہیں درجہ بندی کے لئے ٹھنڈی جگہ پر رکھا جاتا ہے۔جڑیں لگانے کے لیے وہی سبسٹریٹ لیا جاتا ہے جو سائٹ پر پودے لگاتے وقت استعمال ہوتا ہے (ریت، سواری اور اسفگنم پیٹ، سوئیاں)۔ جڑ کی تشکیل کے عمل کو تیز کرنے کے لیے، محرک "کورنیوین" یا "ایپین" استعمال کیے جاتے ہیں۔

کٹنگ کے ساتھ ایک کنٹینر گرین ہاؤس میں رکھا جاتا ہے یا صرف ایک فلم کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، یہ صرف باقاعدگی سے ہوا اور مٹی کو نم کرنے کے لئے ضروری ہے. تمام حالات میں، جڑیں 45 دن کے بعد بنتی ہیں، جس کے بعد پودے کھلی زمین میں پودے لگانے کے لیے تیار ہوتے ہیں۔

دوسرے طریقے میں، ایک مضبوط شوٹ کو زمین پر مضبوطی سے دبایا جاتا ہے، آپ اسے گلیل یا تار کے لوپ سے ٹھیک کر سکتے ہیں۔ دبانے کی جگہ چورا کی موٹی پرت سے ڈھکی ہوئی ہے۔ یہ ضروری ہے کہ ہائیڈریشن کو نہ بھولیں۔ اس صورت میں، مستقبل کی نئی جھاڑی کی جڑ کا نظام 2-3 سال کے لئے تشکیل دیا جائے گا.

پھل دینے کی مدت کو لمبا کرنے کے لیے، مختلف پکنے کے ادوار کے ساتھ بلیو بیری کی کئی اقسام اگانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ اس بات کا تعین کیسے کریں کہ بیر پک چکے ہیں یا نہیں، کیا یہ کٹائی کا وقت ہے یا یہ انتظار کے قابل ہے؟ یقینا، آپ رنگ پر توجہ مرکوز کر سکتے ہیں: پھل نیلے ہو جاتے ہیں - ہم جمع کرتے ہیں. ذائقہ کا تعین کرنے کے لئے یہ بہت خوشگوار ہے: ایک میٹھی بیری بھر میں آیا - ہم نے باقی کو ایک ٹوکری میں ڈال دیا. تاہم، سب کچھ اتنا آسان نہیں ہے۔

عام طور پر، کٹائی کرتے وقت، ہم امید کرتے ہیں کہ یہ ایک طویل وقت تک رہے گا اور موسم خزاں اور طویل موسم سرما میں ہمیں خوش کرے گا. ذخیرہ کرنے کے لیے پھلوں کی مناسبیت چینی کی مقدار کی وجہ سے ہے۔ داغ لگنے کے فوراً بعد، بیر 10% میٹھے ہوتے ہیں، یعنی بالکل بھی میٹھے نہیں ہوتے، اور اندر کا گوشت سبز ہو سکتا ہے اور بالکل نرم نہیں ہوتا۔ تقریبا ایک ہفتے کے بعد، بیر ڈالیں گے، ان میں چینی کا مواد 30٪ تک پہنچ جائے گا - پھر آپ جمع کر سکتے ہیں. یہ خشک موسم میں کیا جانا چاہئے اور بہتر - ہاتھ سے، میکانی آلات کا استعمال کیے بغیر.

گیلے اور خراب پھل 2-3 دن کے بعد خراب ہونے لگتے ہیں، جبکہ صحیح طریقے سے اور بروقت کٹائی گئی بلیو بیریز کو 0 ڈگری تک درجہ حرارت اور 90-95٪ کی نسبتاً نمی پر 6-10 ہفتوں تک ریفریجریٹر میں محفوظ کیا جا سکتا ہے۔ ان کو منجمد کرنا ممکن ہے۔ یہ لذیذ بیریاں گھر میں کیننگ کے لیے بھی بہترین ہیں۔

مٹی کی تیزابیت کے بارے میں بہت کچھ کہا گیا ہے، اور یہ واقعی ایک اہم نکتہ ہے۔ لیکن یہاں تک کہ اگر آپ تجویز کردہ سبسٹریٹ تیار کرتے ہیں تو، پی ایچ ری ایکشن ضرورت سے زیادہ ہو سکتا ہے (پی ایچ 7 تک تیزابی ہے، 7 غیر جانبدار ہے، زیادہ الکلین ہے)۔ حقیقت یہ ہے کہ خالص پیٹ کی تیزابیت تقریباً Ph - 6 ہوتی ہے۔ 1 ملی لیٹر فی 1 لیٹر پانی کے تناسب سے روایتی بیٹری الیکٹرولائٹ کے محلول سے مٹی کو اضافی طور پر تیزاب کیا جا سکتا ہے۔ سلفرک کے علاوہ دیگر تیزاب کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔

جڑی بوٹیوں پر قابو پانے اور مٹی کو خشک ہونے سے بچانے کے لیے ملچنگ کا استعمال کیا جا سکتا ہے۔ پودے لگانے کے فوراً بعد ایسا کرنا بہتر ہے۔ گھاس، سوئیاں، چورا ملچ کے طور پر موزوں ہیں۔ مؤخر الذکر استعمال کرتے وقت، نائٹروجن کھاد کی مقدار کو دوگنا کرنا ضروری ہے۔

باغبانوں کے جوابات میں، باغیچے کی نیلی بیری اگانے میں گہری دلچسپی ہے۔ ان کے تجربے سے پتہ چلتا ہے کہ اگر زرعی طریقوں کا مشاہدہ کیا جائے، جھاڑیوں کی مناسب دیکھ بھال کی جائے اور علاقے کے لیے موزوں ترین اقسام کا استعمال کیا جائے تو ماسکو کے علاقے میں اس لذیذ اور صحت بخش بیری کی بڑی فصل کاشت کی جا سکتی ہے۔

آپ مندرجہ ذیل ویڈیو سے ماسکو کے علاقے میں بلوبیری لگانے کی خصوصیات کے بارے میں سب کچھ سیکھیں گے۔