مٹر کو صحیح طریقے سے کیسے باندھیں؟

میٹھے جوان مٹروں کا ذائقہ بچپن سے ہی ہر کوئی واقف ہے۔ یہ ثقافت طویل عرصے سے ڈچوں میں جڑ پکڑ چکی ہے، پسندیدہ میں سے ایک بن رہی ہے۔ کسی نے صرف ایک یا دو بستر لگائے تو کسی نے مٹر کے پورے باغات لگائے۔ مٹر کو مزید لذیذ بنانے کے لیے، آپ کو ان کی مناسب دیکھ بھال کرنی چاہیے۔ اس عمل میں ایک اہم کردار مٹر کی جھاڑیوں کے گارٹر کو تفویض کیا جاتا ہے۔

باغ میں اگنے کے لیے مٹر سب سے آسان پھلوں میں سے ایک لگتا ہے۔ تاہم، یہاں تک کہ اسے مناسب دیکھ بھال کی ضرورت ہے، جو اسے اچھی فصل اگانے کی اجازت دیتی ہے۔ یقینا، ہر کوئی جانتا ہے کہ پانی دینا، گھاس ڈالنا اور کھاد ڈالنا اہم ہیں۔ لیکن جھاڑیوں کا بروقت گارٹر کم اہم نہیں ہے۔

یہ اس حقیقت کے ساتھ شروع کرنے کے قابل ہے کہ صاف ستھرا بندھے ہوئے جھاڑیاں اور بھی بہتر نظر آتی ہیں، گارٹر کے متعدد فوائد کا ذکر نہ کرنا۔ اگر جھاڑیوں کو عمودی طور پر یا کسی زاویے پر وقت پر نہیں باندھا جاتا ہے، تو انہیں سورج کی روشنی بہت کم ملے گی۔ نتیجے کے طور پر، مٹر کا پکنا بہت غیر مساوی ہو جائے گا، اور ان کا ذائقہ میٹھا نہیں ہوگا.

مٹر باندھنے کی ایک اور وجہ سڑنا ہے۔ مٹی کے ساتھ رابطے میں، پھلیاں اور تنے تیزی سے سڑنے لگتے ہیں۔ یہ خاص طور پر شدید بارشوں کے دوران سچ ہے۔ اس طرح، جھاڑیوں کو باندھ کر، آپ صحت مند پودوں سے بہت زیادہ فصل حاصل کر سکتے ہیں۔

مزید برآں، مٹر کی پھلیاں جو زمین پر پڑی ہوتی ہیں جلدی سے مل جاتی ہیں اور برچس کے ذریعے خراب ہو جاتی ہیں۔ یہ کیڑے، جو پھلوں کے لیے بہت خطرناک ہے، اسے مٹر کا بھونکا بھی کہا جاتا ہے۔ جن مٹروں کو یہ نقصان پہنچاتا ہے ان میں کینتھریڈین (ایک زہریلا مادہ) ہوتا ہے، اس لیے انہیں نہیں کھایا جانا چاہیے اور نہ ہی پودے لگانے کے لیے استعمال کرنا چاہیے۔ آپ چھڑکاؤ کے ذریعے چقندر سے لڑ سکتے ہیں، جو سب سے بہتر اس وقت کیا جاتا ہے جب پودوں کو سہارے سے باندھ دیا جائے۔

آسانی سے جمع کرنے کے لیے، مٹر کی جھاڑیوں کو باندھنا بھی بہتر رہے گا۔ پھلی جو پودوں سے ڈھکی ہوتی ہے اسے تلاش کرنا مشکل ہوتا ہے اور آخرکار وہ زیادہ پک جاتا ہے۔ جب ایسا ہوتا ہے تو، پودا یہ سمجھے گا کہ اس نے تولیدی عمل کو پورا کر لیا ہے، اور خشک ہونا شروع ہو جائے گا۔ مزید برآں، یہ ہو سکتا ہے یہاں تک کہ اگر بڑی تعداد میں نوجوان پھلیاں ہوں جنہوں نے ابھی جھاڑی پر پکنا شروع کیا ہے۔

مٹر کی جھاڑیوں کو باندھنے کا ایک اور فائدہ کچھ اور لگانے کے لیے جگہ بچانے کی صلاحیت ہے۔ جی ہاں، اور آپ مٹر کے بستر کے ساتھ ایک صاف سپورٹ کے پیچھے باڑ یا بیرل کے ایک بدصورت ٹکڑے کو چھپا سکتے ہیں۔ مٹر کی اونچائی 45 سے 250 سینٹی میٹر تک مختلف ہوتی ہے، اور اس کی مکمل نشوونما کے لیے، ایک سپورٹ جس پر جھکا جا سکتا ہے، ضروری ہے۔ مٹر کی ایسی قسمیں ہیں جن کی اونچائی صرف 20 سینٹی میٹر ہوتی ہے، لیکن پھر بھی انہیں بہتر نظر آنے کے لیے باندھنا چاہیے۔

یہ سمجھتے ہوئے کہ آپ گارٹر کے بغیر مزیدار اور صحت مند مٹر نہیں اگ سکتے، آپ کو اس وقت کا خیال رکھنا چاہیے جب یہ بہترین طریقے سے کیا جائے۔ یقینا، یہ سب سے بہتر ہے کہ سپورٹ کے بارے میں سوچیں اور اسے مٹر لگانے سے پہلے ہی رکھیں۔ لیکن آپ اسے لینڈنگ کے بعد کر سکتے ہیں۔

ایک اصول کے طور پر، مٹر کی جھاڑیوں کے گارٹر کا نفاذ تنوں کی اونچائی 17 سینٹی میٹر یا اس سے زیادہ ہونے کے بعد شروع ہوتا ہے، اور ان پر پہلا اینٹینا ظاہر ہوتا ہے۔ یہ ان حصوں کے ساتھ ہے کہ جھاڑیاں گارٹر سے چمٹ جائیں گی، اس کے ساتھ ساتھ بنائی جائیں گی۔

ان لوگوں کے لئے جو گارٹر کے ساتھ کام کو آسان بنانا چاہتے ہیں، آپ مٹر کے ساتھ مکئی یا سورج مکھی لگا سکتے ہیں۔ اس طرح کے قدرتی تعاون مٹر کے ساتھ بالکل ساتھ رہیں گے۔ پودوں کے مضبوط تنے آپ کو ان کے گرد لپیٹنے کی اجازت دیں گے اور یہ بہت لمبی جھاڑیوں کے لیے بھی موزوں ہیں۔

اگر مٹر چھوٹے سائز کے ہیں، لیکن آپ چاہتے ہیں کہ وہ صاف اور جمع کرنے میں آسان نظر آئیں، تو آپ فی سوراخ میں دو مٹر لگا سکتے ہیں۔ پودے لگانے کا یہ طریقہ مستقبل میں تنے کو آپس میں جڑنے اور ایک دوسرے کو سہارا دینے کی اجازت دے گا۔

سپورٹ کی مختلف اقسام ہیں، لیکن مٹر کی افزائش کے کسی بھی مرحلے پر صرف داؤ لگائے جا سکتے ہیں۔ دیگر تمام اقسام کی تنصیب کو اترنے سے پہلے کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

یہ فیصلہ کرنا بہتر ہے کہ موسم سرما میں بھی مٹر کے لئے کون سے سپورٹ استعمال کیے جائیں گے، جب صرف پودے لگانے کا منصوبہ بنایا جاتا ہے۔ اس کے بعد آپ اس پودے کے لیے اچھی جگہ کا انتخاب کر سکتے ہیں اور سوچ سکتے ہیں کہ اسے کس طرح بہتر سے باندھنا ہے۔ یہ ابتدائی منصوبہ بندی سائٹ کو مزید آرائشی بنا دے گی اور زیادہ تر کام کو تیز کر دے گی۔

آئیے مزید تفصیل سے سپورٹ کی سب سے مشہور اقسام پر غور کریں۔

وہ اکثر سپورٹ کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ لکڑی کے داؤ کو زمین میں ہتھوڑا لگانا گارٹر کا آسان ترین آپشن ہے۔ بلاشبہ، آپ دھات کی متعلقہ اشیاء، اور بانس، اور صرف خشک درخت کی شاخیں استعمال کر سکتے ہیں۔ اس معاملے میں سپورٹ کی لمبائی کم از کم ڈیڑھ میٹر ہونی چاہیے۔ داؤ قطاروں کے درمیان 0.5 میٹر کے فاصلے پر دفن ہیں۔

اس قسم کا تعاون اچھا ہے کیونکہ یہ آپ کو لینڈنگ کی قیمتی جگہ کو نمایاں طور پر بچانے کی اجازت دیتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ سائٹ پر ایک بہترین آرائشی عنصر ہو گا. اس طرح کا سہارا دو میٹر لمبا کھمبہ ہوتا ہے، جس کے گرد کھمبے چلائے جاتے ہیں۔ مٹر ایک دائرے میں لگائے گئے کھمبوں کے دونوں طرف لگائے جا سکتے ہیں۔اس طرح کے ڈھانچے کی تعمیر کے لیے درخت کی شاخیں، دھاتی سلاخیں، لکڑی کے شہتیر موزوں ہیں اور مائل کھمبے کو تار یا رسی سے تبدیل کیا جا سکتا ہے۔

اس قسم کی مدد آپ کو نئے ٹریلس کی تعمیر پر وقت ضائع کرنے کی اجازت نہیں دیتی ہے اگر مٹر کہیں اور لگائے جائیں۔ نقل و حرکت اس طرح کے ٹریلس کا بنیادی فائدہ ہے۔ اسے نہ صرف منتقل کیا جا سکتا ہے بلکہ ضرورت کے مطابق تعینات بھی کیا جا سکتا ہے۔ ٹریلس تین ٹرانسورس سلاخوں پر مشتمل ہے، جن کی لمبائی قطار کی لمبائی کے برابر ہے، اور دو طرف کی سلاخیں 1 میٹر لمبی ہیں۔

اور آپ کو 1.6 سے 2 میٹر اونچائی تک چار عمودی ریکوں کی بھی ضرورت ہوگی، ایک رسی یا جڑواں۔ کراس اور سائیڈ ریک پیچ کے ساتھ جکڑے ہوئے ہیں۔ باہر سے، عمودی ریک اس ساخت کے ساتھ منسلک ہیں. ان کے اوپر، ایک اور کراس بار منسلک ہے. اس کے بعد، اس کے ذریعے 30 سینٹی میٹر کے فاصلے پر ایک جڑی یا رسی کھینچی جائے گی، جو ڈھانچے کی بنیاد سے جڑی ہوئی ہیں۔

ایک عملی مدد جسے آپ خود بنا سکتے ہیں یا باغبانی کی دکان سے خرید سکتے ہیں۔ اس طرح کے ڈھانچے کی بنیاد ایک پلاسٹک یا دھاتی میش ہے، جس کی چوڑائی 1.6 سے 2 میٹر تک ہوتی ہے۔ گرڈ کو ٹھیک کرنے کے لیے، کئی سپورٹ پوسٹس کو زمین میں چلانا ضروری ہے۔ میش تار یا clamps کے ساتھ ان کے ساتھ منسلک کیا جاتا ہے. سپورٹ کے دونوں اطراف مٹر بونے کی سفارش کی جاتی ہے۔

اس طرح کے ڈیزائن کو عمارتوں یا باڑوں کے ساتھ نصب کیا جا سکتا ہے، لیکن صرف 60 ڈگری کی ڈھال کا مشاہدہ کیا جا سکتا ہے. اس اختیار کے ساتھ غور کرنے کی واحد چیز سائٹ کی روشنی ہے۔ پلاٹوں کی جنوبی سرحد پر ایسے سپورٹ کے ساتھ بستر لگانا ضروری نہیں ہے۔

تمام ٹریلیسز کے لیے، مسلسل ہواؤں کو مدنظر رکھتے ہوئے تنصیب بہترین طریقے سے کی جاتی ہے۔ بہر حال، یہ بہتر ہے کہ ہوا مٹروں کو سہارے پر دبائے۔لہذا تنوں، پھولوں اور یقیناً پھلوں کو کم نقصان پہنچے گا۔

سپورٹ آپشنز میں سے جو بہت عرصہ پہلے نمودار ہوئے ہیں، بائیسکل رم ٹریلس نے مقبولیت حاصل کی ہے۔ اس طرح کے ڈھانچے کی اصل شکل سائٹ کو سجانے کے ساتھ ساتھ لینڈنگ ایریا کو نمایاں طور پر بچانے کے قابل ہے۔ اس طرح کا سہارا سائیکل کے پہیوں کے رم سے، دو میٹر سے زیادہ لمبی دھات کی چھڑی، تار اور رسی سے بنایا جاتا ہے۔

مٹروں کو گارٹر کرنے کے طریقے مختلف ہیں، اور آخر کار یہ فیصلہ کرنے کے لیے کہ کون سا انتخاب کرنا ہے، آپ کو ان میں سے ہر ایک کی اسکیم سے مزید تفصیل سے واقف ہونا چاہیے۔

کھلی زمین میں مٹر کی جھاڑیوں کو باندھنے کے لیے کھونٹے کی شکل میں کھونٹے کو سب سے آسان سمجھا جاتا ہے۔ اس سپورٹ کو کیسے لاگو کیا جاتا ہے اس کے لیے دو اختیارات ہیں۔

پہلا آپشن یہ فرض کرتا ہے کہ مٹر کی ہر جھاڑی کے قریب ایک پیگ پھنس جائے گا۔ داؤ کی اونچائی دو میٹر تک پہنچنا چاہئے. جڑوں کے نظام کو پہنچنے والے نقصان سے بچنے کے لیے تنے سے کم از کم 10 سینٹی میٹر تک داغوں کو ہٹا دینا چاہیے۔ بے شک، اس طریقہ کار کی سادگی دلکش ہے، لیکن اس میں کچھ خرابیاں ہیں۔ غالباً سب سے اہم بستروں کی بے ترتیبی ہے، جس میں متعدد داؤ لگے ہوئے ہیں۔

لہذا، بہت سے لوگ داؤ کے ساتھ دوسرے آپشن کا انتخاب کرتے ہیں۔ یہ اس حقیقت میں مضمر ہے کہ سپورٹ صرف مٹر کی قطار کے کناروں کے ساتھ چلتی ہیں۔ اگر قطار بہت لمبی ہے، تو آپ درمیان میں ایک یا دو پیگ میں بھی گاڑی چلا سکتے ہیں۔ پھر تنے کی اونچائی پر سہارے کے درمیان ایک مضبوط ڈوری (رسی، جڑی، تار) کھینچی جاتی ہے۔ جب تنے بڑھتے ہیں، آپ کو ڈوری کی مزید قطاریں شامل کرنے کی ضرورت ہوگی۔ ان کے درمیان 10-15 سینٹی میٹر کا وقفہ برقرار رکھنا بہتر ہے۔ اس طرح کی ایک اسکیم واضح طور پر بہتر نظر آئے گی، اور اس سے پھلی جمع کرنے کے لئے یہ زیادہ آسان ہو جائے گا.

اس طریقہ کار کی رفتار اس حقیقت میں مضمر ہے کہ آپ باغبانی کی خصوصی دکان میں ایک ٹریلس نامی میش خرید سکتے ہیں۔ یہ ایک پلاسٹک میش پر انتخاب کو روکنے کے لئے بہتر ہے. یہ دھاتی جالی کے مقابلے نازک تنوں کے لیے کم تکلیف دہ ہے۔

10 سینٹی میٹر تک کے گرڈ سیل سائز کا انتخاب کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ جالی زمین میں لگے ہوئے داغوں سے، صرف ایک تار کی طرح منسلک ہوتی ہے۔ آپ اسے تار کے ساتھ جوڑ سکتے ہیں۔ ٹریلس میش آپ کو ایک محراب کو منظم کرنے کی اجازت دیتا ہے اگر قریب میں مٹر کی کئی قطاریں لگائی جائیں۔ اس صورت میں، 4 میٹر تک لمبے دھاتی پلاسٹک کے پائپ، ایک قوس کی شکل میں جھکے ہوئے، کو معاونت کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

اس طرح کی سبز محراب غیر ارادی طور پر باغ کی سجاوٹ کے ساتھ ساتھ ایک پرتعیش سبز جھونپڑی کی شکل میں ایک سہارا بن جائے گی۔ مواد پر منحصر ہے، جھونپڑیوں میں مختلف شکلیں ہوسکتی ہیں۔ مثال کے طور پر، آپ "L" حرف کی شکل میں نصب دو میٹر کے داؤ سے ایک جھونپڑی بنا سکتے ہیں۔ وہ ایک دوسرے سے جڑے ہوئے ہیں کلیمپس یا ٹائین کے ساتھ۔ اگر سپورٹ کے رقبے کو بڑھانے کی ضرورت ہے، تو اضافی شاخیں یا سلاخوں کو داؤ کے درمیان نصب کیا جاتا ہے، جو اوپری جمپر کے خلاف آرام کرنا ضروری ہے.

ایک دلچسپ اختیار ایک گول کٹیا ہو گا. یہ مندرجہ ذیل طور پر کیا جاتا ہے: مرکزی کھونٹی مرکز میں چلائی جاتی ہے، اور اس کے ارد گرد چھوٹے پیگ لگائے جاتے ہیں۔ یہ سب مرکزی کھونٹی پر اکٹھے ہو جاتے ہیں، جہاں انہیں رسی یا تار سے جکڑ دیا جاتا ہے۔ مٹر لگانے سے پہلے ایسی جھونپڑی لگا لینا بہتر ہے۔

سب سے آسان جھونپڑی مٹروں کے لیے بنائی جاتی ہے، جو سوراخوں میں لگائے جاتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لئے، آپ کو سوراخ کے تین اطراف سے شاخوں یا ٹہنیوں میں گاڑی چلانے کی ضرورت ہے، انہیں اوپری نقطہ پر جوڑنا اور تار سے باندھنا ہوگا۔

سائیکل کے پہیوں سے دو کناروں کے ساتھ، آپ ایک اصلی جھونپڑی بھی بنا سکتے ہیں۔یہ قابل غور ہے کہ اس طرح کا ڈیزائن 20 یا اس سے زیادہ مٹر کی جھاڑیوں کو برداشت کرنے کے قابل ہے۔ اسے rims سے بنانے کے لئے، آپ کو تمام بنائی سوئیاں حاصل کرنے کی ضرورت ہے. رم کے قطر کے نیچے، لکڑی کے تختوں سے کراس بنانا ضروری ہے. وہ سوراخوں کی مدد سے ان کے ساتھ جڑے ہوئے ہیں جہاں بنائی سوئیاں نصب کی گئی تھیں۔

اس کے بعد یہ ضروری ہے کہ ڈیڑھ میٹر لمبا داؤ کو کسی ایک رم کے کراس پیس سے جوڑ دیا جائے۔ اس کے بعد اسے دوسرے کنارے کے کراس سے جوڑیں، یہ پہیوں کے جوڑے کی طرح نکلتا ہے۔ اب، ان سوراخوں کے ذریعے جہاں پہلے بُنائی کی سوئیاں تھیں، آپ کو رسیوں کو پھیلانا چاہیے، دونوں کناروں کو ان سے جوڑنا چاہیے۔ جھونپڑی تیار ہے، اسے باغ میں نصب کرنا ضروری ہے، اور پھر مٹر کے بیج نچلے کنارے کے دونوں طرف بوئے جاتے ہیں۔ ڈھانچے کو مزید مستحکم بنانے کے لیے، آپ اسے عمارت کے بریکٹ یا خیمے کے داؤ کا استعمال کرتے ہوئے زمین پر ٹھیک کر سکتے ہیں۔

آپ مختلف طریقوں سے باندھ سکتے ہیں، اہم چیز اسے صحیح طریقے سے کرنا ہے. یہاں تک کہ اس طرح کے بظاہر آسان طریقہ کار میں بھی کچھ باریکیاں ہیں۔ گارٹر کو مزید بہتر بنانے کا طریقہ جانتے ہوئے، آپ اپنے آپ کو مٹر کی شاندار فصل فراہم کر سکتے ہیں۔

مٹر کے ڈنٹھل بہت نازک اور نازک ہوتے ہیں، یہ ضروری ہے کہ گارٹر کے عمل کے دوران انہیں نقصان نہ پہنچے۔ یہی وجہ ہے کہ انہیں جڑواں یا رسیوں سے سہارے سے باندھنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ مٹر میں بہت حساس ٹینڈریل ہوتے ہیں۔ یہ وہی ہیں جو محسوس کرتے ہیں کہ آس پاس کی حمایت موجود ہے۔ جیسے ہی ٹینڈریل یہ محسوس کریں گے، وہ فوراً اس تک پہنچ جائیں گے، اسے پکڑ لیں گے، اور پودا اپنی اوپر کی طرف بڑھنا شروع کر دے گا۔

اس طرح، اکثر مٹر کے لئے ایک سادہ مدد کافی ہے، اور پھر وہ سب کچھ خود کرے گا. البتہ اگر جھاڑیاں بہت بڑی ہوں اور تنوں کے لیے بہت سی پھلیوں کو پکڑنا مشکل ہو تو اہم تنے کو باندھا جا سکتا ہے۔ یہ موٹے دھاگوں یا چھوٹے ٹکڑوں میں پھٹے ہوئے نرم تانے بانے کے ساتھ کیا جانا چاہئے۔کسی بھی صورت میں آپ کو سخت سوتی یا تار کا استعمال نہیں کرنا چاہئے، کیونکہ وہ تنوں کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔

یہ اچھا ہے اگر تنصیب سے پہلے لکڑی کے سہارے چھال سے صاف کر لیے جائیں۔ بہتر یہ ہے کہ ان پر اینٹی سیپٹک لگائیں، جو پودوں کو مختلف کیڑوں سے بچائے گا۔

اگر جال کو مٹروں کے لیے سہارا کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، تو خلیات کو جتنا ممکن ہو چھوٹا ہونا چاہیے۔ اس سے مٹروں کو اس پر گھلنا آسان ہو جائے گا۔

مٹر کو صحیح طریقے سے باندھنے کے بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔