چکوترے کے ساتھ اسموتھی کیسے بنائیں؟

حال ہی میں، بہت سے لوگ اپنے لیے نام نہاد smoothies تیار کر کے خوش ہوئے ہیں - پھلوں، سبزیوں اور بیریوں کے تازہ نچوڑے ہوئے جوس سے موٹے مشروبات۔ اس قسم کا ایک مشہور کاک گریپ فروٹ اسموتھی ہے۔ کسی بھی دوسرے مشروب کی طرح، اس کی تیاری کی اپنی باریکیاں ہیں، جس کی وجہ سے یہ نہ صرف مزیدار ہے، بلکہ صحت بخش بھی ہے۔ چکوترا کے ساتھ smoothies کو صحیح طریقے سے پکانے کا طریقہ، مزید بات چیت کی جائے گی.

اسموتھیز کو بلینڈر میں تیار کیا جاتا ہے، منتخب اجزاء کو صحیح تناسب میں ملا کر۔ انہیں یکسانیت کی حالت میں مارا جاتا ہے، اضافی وزن کا مقابلہ کرنے کے لیے مفید اجزاء کے ساتھ ضم کیا جاتا ہے اور صرف بہبود کو بہتر بنایا جاتا ہے۔ یہ ایک ایسا مشروب ہے جس میں ایسکوربک ایسڈ کی زیادہ مقدار ہوتی ہے، اس لیے آپ کو اسے خالی پیٹ نہیں پینا چاہیے (آپ کو اس کے ساتھ اپنے کھانے کو پتلا کرنے کی ضرورت ہے یا اسے ناشتے کے بجائے استعمال کرنے کی ضرورت ہے)۔

گریپ فروٹ میں اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں جس کی وجہ سے یہ فری ریڈیکلز سے لڑتا ہے۔ اس پھل کے ساتھ مشروب نہ صرف تازگی بخشتا ہے بلکہ توانائی بھی دیتا ہے۔ لہذا، یہ سال کے کسی بھی وقت کے لئے اچھا ہے. کاک ٹیل کی ترکیب مختلف ہو سکتی ہے، لیکن مستقل مزاجی ہمیشہ موٹی اور کریمی ہوتی ہے، چھوٹے ہوا کے بلبلوں کے ساتھ۔

یہ پروڈکٹ استعمال کے لیے مکمل طور پر تیار ہے۔ اسے تیاری کے فوراً بعد کھایا جاتا ہے، لیکن اگر اسموتھی بہت زیادہ نکلے تو آپ اسے کئی گھنٹوں کے لیے فریج میں رکھ سکتے ہیں۔ جب آپ ساخت میں پروٹین شامل کرنا چاہتے ہیں، تو آپ اس میں کچھ کچے بھنگ کے بیج شامل کر سکتے ہیں۔ اس پروڈکٹ میں اضافی چیزیں عام (سیب سے دہی تک) اور غیر ملکی دونوں ہوسکتی ہیں (مثال کے طور پر، آپ انناس شامل کرسکتے ہیں)۔

ہموار بیس کے طور پر، چکوترا نہ صرف اضافی چربی کو جلاتا ہے، بلکہ یہ بھی:

• بھاری پن کا احساس پیدا کیے بغیر ترپتی کا احساس پیدا کرتا ہے۔
• ہضم کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے؛
• معدے کے کام کو منظم کرتا ہے؛
• زہریلے مادوں کو ہٹاتا ہے؛
• جسم کو فائبر سے سیر کرتا ہے؛
• کولیسٹرول کی سطح کو معمول پر لانے میں مدد کرتا ہے؛
• سوزش کے عمل کی روک تھام ہے؛
• قوت مدافعت کو بڑھاتا ہے.

اسموتھی کے اثر کو واضح کرنے کے لیے، آپ کو کئی بنیادی خصوصیات کو مدنظر رکھنا ہوگا۔ مثال کے طور پر، ایک موٹی کاک کے لئے، آپ کو ایک بنیاد کے طور پر نہ صرف انگور کا رس، بلکہ گودا بھی لے سکتے ہیں. قوانین کے مطابق، پھلوں کے سلائسیں فلم کی جلد سے پہلے سے صاف کی جاتی ہیں. یہ آپ کو مستقل مزاجی کی زیادہ یکسانیت حاصل کرنے اور مشروبات کے تلخ ذائقہ کو ختم کرنے کی اجازت دے گا۔

جوس کے حوالے سے آپ کو یہ بات ذہن میں رکھنی ہوگی کہ ڈبے میں اسٹور سے خریدا ہوا جوس اس کے لیے موزوں نہیں ہے۔ ایک صحت مند پروڈکٹ میں پریزرویٹوز اور میٹھا نہیں ہونا چاہیے۔ آپ کو اسے لینے کی ضرورت ہے جو ابھی پھلوں میں سے نچوڑا گیا ہے۔ آپ اسے دستی طور پر یا جوسر کے ساتھ کر سکتے ہیں۔

چینی کو عام طور پر اسموتھیز میں شامل نہیں کیا جاتا ہے اور نہ ہی آئس کریم یا دیگر ہائی کیلوری والے اجزاء شامل ہوتے ہیں۔یہ جسم کے لیے فائدہ مند نہیں ہیں، اگر آپ واقعی اس مشروب کو میٹھا کرنا چاہتے ہیں تو اس میں تھوڑا سا شہد ملا سکتے ہیں۔

اسموتھیز کوئی دوا یا وزن کم کرنے کا واحد پیمانہ نہیں ہیں، آپ کو یہ سمجھنے کی ضرورت ہے۔ اگر کھٹی پھلوں یا مشروب کے اجزاء سے الرجی ہو تو آپ یہ کاک ٹیل استعمال نہیں کر سکتے۔ اس کے علاوہ، اس بات کو بھی مدنظر رکھا جانا چاہیے کہ اسموتھیز کو ایک طویل عرصے تک روزانہ نہیں کھایا جاتا ہے۔ سب کچھ اعتدال میں ہونا چاہئے، کیونکہ وٹامن کی زیادہ مقدار جلد کی حالت میں خرابی کا باعث بن سکتی ہے. نہ صرف جلد خشک ہو سکتی ہے بلکہ خارش بھی ہو سکتی ہے۔

آج، چکوترا کے ساتھ smoothies کافی متغیر ہیں. آپ ایک موٹی چکوترا پینے کے لئے سب سے زیادہ کامیاب ترکیبیں دے سکتے ہیں، جو بہت سے لوگوں میں مانگ میں ہیں اور جسم کے لئے فائدہ مند ہیں.

دو سرونگ تیار کرنے کے لیے، بلینڈر کے پیالے میں نیچے کریں:

• کٹے ہوئے دو منجمد کیلے؛
• 200 گرام منجمد رسبری؛
• انار کا رس چوتھائی کپ انار کے بیجوں سے نچوڑا ہوا؛
• پالک کے چند پتے؛
• 1 گلاس تازہ نچوڑا انگور کا رس؛
• 0.5-1 چمچ شہد (کم ممکن)؛
• 1-2 آئس کیوبز (جب غیر منجمد پھل استعمال کریں)۔

تمام اجزاء کو ایک بلینڈر میں مطلوبہ مستقل مزاجی کے لیے ملایا جاتا ہے۔

یہ کاک نہ صرف میٹابولزم کو تیز کرتا ہے بلکہ چربی کے فعال ٹوٹنے کو بھی فروغ دیتا ہے۔ ادرک کی وجہ سے، جو کہ مرکب کا حصہ ہے، یہ جسم کو مثبت توانائی فراہم کرتا ہے، جو پورے دن کے لیے کافی ہے۔

اس طرح کے مشروبات کو تیار کرنے کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی:

• ایک انگور کا نصف؛
• آدھا درمیانے سیب؛
• سبز چائے کا آدھا گلاس؛
• درمیانے سائز کا 1 پکا ہوا کیوی؛
• آدھا کیلا؛
• ادرک کی جڑ، کٹی ہوئی (1 چائے کا چمچ سے زیادہ نہیں)؛
• 0.5-1 چائے کا چمچ شہد۔

پھلوں کو چھیل کر بلینڈر میں ملایا جاتا ہے تاکہ پیوری جیسی مستقل مزاجی ہو۔ اس کے بعد، بڑے پیمانے پر سبز چائے کے ساتھ اوپر ڈالا جاتا ہے، ادرک کے چھڑکاؤ کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے اور اگر ضروری ہو تو، شہد شامل کیا جاتا ہے. دوبارہ ہلائیں، پھر ایک گلاس میں ڈالیں اور صحت مند کاک ٹیل کا لطف اٹھائیں۔

انگور کے ساتھ یہ ہموار بیس کے طور پر آپ کو جسم کو وٹامن کے ایک کمپلیکس سے سیر کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ یہ مکمل طور پر ٹون کرتا ہے اور پورے دن کے لیے توانائی فراہم کرتا ہے۔ اس کے علاوہ سن کے بیجوں کی وجہ سے اس مرکب میں دواؤں کی خصوصیات بھی ہیں۔

اس معاملے میں مصنوعات کے طور پر آپ کو ضرورت ہو گی:

• ایک گاجر؛
• دو درمیانے سیب؛
• تازہ نچوڑا ہوا سیب کا رس کا آدھا گلاس؛
• ایک انگور کا نصف؛
• سن کے بیجوں کا ایک چائے کا چمچ؛
• ادرک کی جڑ آدھا چائے کا چمچ.

شہد کو میٹھا بنانے کے لیے چھوڑا جا سکتا ہے، کیونکہ گاجر اور سیب کی وجہ سے اس طرح کا نسخہ عام طور پر میٹھا ہوتا ہے۔ پھلوں کو دھویا جاتا ہے، چھلکا جاتا ہے، گاجر اور ادرک کو کچلا جاتا ہے۔ اس کے بعد، تمام اجزاء کو ایک بلینڈر میں ملایا جاتا ہے، سیب کے رس کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور سن کے بیجوں کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے.

اس طرح کے کاک ٹیل میں وٹامن سی کی زیادہ مقدار ہوگی۔بلاشبہ، یہ اہم غذا کے بجائے استعمال کے لیے موزوں نہیں ہے، کیونکہ جب خالی پیٹ لیا جائے تو یہ معدے کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔

متعدد سرونگ کے لیے چربی جلانے والی خصوصیات کے ساتھ غیر ملکی اسموتھی کی ترکیب میں شامل ہیں:

• 400 جی سنتری؛
• 300 جی انگور؛
• فلٹر شدہ پانی کے 200-400 ملی لیٹر؛
• 50 جی پالک؛
• 100 جی ایوکاڈو گودا؛
• انناس کا گودا 150 گرام۔

چکوترے کا رس سب سے پہلے نچوڑا جاتا ہے۔ چھلکے اور ٹکڑوں میں کٹے ہوئے پھلوں کے ساتھ ساتھ کٹی ہوئی پالک کو بلینڈر میں رکھا جاتا ہے۔ اجزاء کو پیوری کے لئے ملایا جاتا ہے، پھر انگور کا رس شامل کیا جاتا ہے، دوبارہ مارو. اس کے بعد، پانی کی مقدار کو شامل کرنا باقی ہے جو زیادہ سے زیادہ ہو گا تاکہ بڑے پیمانے پر مائع نہ لگے. اسموتھیز کو دوبارہ کوڑے مارے جاتے ہیں، اور پھر کھپت کے لیے ایک کنٹینر میں ڈالا جاتا ہے۔

اس smoothie کی طرح unsweetened صحت مند مشروبات کے پرستار. اس حقیقت کے باوجود کہ کالی مرچ اس کی ساخت میں موجود ہے، یہ ایک موٹی بڑے پیمانے پر محسوس نہیں کیا جاتا ہے. کریمی کاک ٹیل خود آپ کو جسم سے نقصان دہ زہریلے مادوں کو نکالنے کی اجازت دیتا ہے، جس کی وجہ سے یہ اس قسم کی کارروائی کی سب سے مشہور ہمواریوں میں سے ایک ہے۔

اس طرح کے معجزہ کو تیار کرنے کے لئے، آپ کو دستیابی کا خیال رکھنا ہوگا:

• ایک چکوترا؛
• منجمد چیری کے تین کھانے کے چمچ؛
• ایک یا دو چٹکی لال مرچ۔

اجزاء کو 10 سیکنڈ کے لئے بلینڈر میں ملایا جاتا ہے، جس کے بعد مصنوعات کو کھایا جا سکتا ہے۔ اس میں کالی مرچ کھٹی پھل کی کڑواہٹ کی وجہ سے محسوس نہیں ہوتی۔ اس کے علاوہ، یہ چیری کی طرف سے مداخلت کی جائے گی.

اس طرح کی اسموتھی وزن کم کرنے کے لیے بنائی جاتی ہے، اس کے علاوہ یہ ترکیب میں شامل پودوں کے ریشوں کی وجہ سے بھی غذائی ہے، جو ہاضمے کے عمل کو متحرک کرتی ہے۔

تمام قوانین کے مطابق اس کاک ٹیل کو بنانے کے لیے، آپ کو تیار کرنے کی ضرورت ہے:

• 1 چکوترا؛
• 2 پودینے کے پتے؛
• 1 درمیانے سائز کا کیوی؛
• سن کے بیج کا ایک چمچ؛
• آدھا گلاس پانی؛
• چوکر کا ایک چمچ.

ٹیکنالوجی اہم سے مختلف نہیں ہے: اجزاء کو ایک بلینڈر میں ملایا جاتا ہے، اور پھر غذا کے کھانے کے طور پر کھایا جاتا ہے۔

ہیلتھ فوڈ فورمز پر پوسٹ کیے گئے تبصروں کے مطابق، گریپ فروٹ کی ہمواریاں دراصل جسم کے لیے اچھی ہیں۔ یہ ان لوگوں کے جائزوں سے ظاہر ہوتا ہے جو اپنی صحت کا خیال رکھتے ہیں، پھلوں کے پھیلاؤ کے لیے بہترین ترکیبیں تلاش کر رہے ہیں۔ لینے کے بعد، ہلکا پن نوٹ کیا جاتا ہے، جسم کی تھکاوٹ کو دور کیا جاتا ہے، جسم کو واقعی حوصلہ افزائی کا چارج ملتا ہے. ورزش کو شامل کر کے وزن میں کمی ممکن ہے جو کہ خاص طور پر ان لوگوں کے لیے خوش آئند ہے جو خوبصورت اور صحت مند جسم کے خواہاں ہیں۔

بلینڈر میں کیلے اور گریپ فروٹ کی اسموتھیز بنانے کی ترکیب، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔