Meitake (مشروم رام)

ہمارے سامنے ایک ناقابل یقین حد تک دلچسپ مشروم ہے جس میں شفا بخش خصوصیات ہیں۔ عام طور پر، ہم بنیادی طور پر ان کے ذائقہ کی خصوصیات کے لئے مشروم کی تعریف کرتے ہیں، انہیں کھانا پکانے میں استعمال کرنے کا امکان ہے. اس کے علاوہ، ہم جزوی طور پر دواؤں کی خصوصیات کو خراج تحسین پیش کرتے ہیں۔ تاہم، مشروم کی دوسری قسمیں ہیں، جن کی اہم قیمت کسی شخص کی مدد کرنے، اس کی صحت کو بہتر بنانے اور کئی مسائل سے نمٹنے کی صلاحیت میں ہے۔ Maitake (Grifola frondoza - گھوبگھرالی griffon) صرف ایک ایسی مشروم ہے.

"میٹاکے" کے علاوہ اسے "ڈانسنگ مشروم" یا "رام مشروم" بھی کہا جاتا ہے۔ یہ ایک بڑا پودا ہے، جس کا بنیادی قطر 50 سینٹی میٹر تک پہنچ سکتا ہے۔ کچھ انفرادی گچھوں کا وزن 4 کلو گرام ہوتا ہے۔ جنگلی طور پر اگنے والے میٹیک کی کاشت ستمبر کے اوائل سے اکتوبر کے آخر تک کی جاتی ہے۔ یہ ایک امیر ذائقہ اور خوشگوار مہک ہے.

مشروم کی بجائے اصل شکل ہے، کوئی گھوبگھرالی بھی کہہ سکتا ہے۔ بڑی کالونیوں میں اگتا ہے۔

یہ ایک نایاب مشروم ہے جس میں ناقابل یقین شفا بخش خصوصیات ہیں۔ یہ ان کی وجہ سے ہے کہ میٹیک کی بہت زیادہ قدر کی جاتی ہے۔ تاہم، اسی وجہ سے، اس کی ترقی کے مقامات کو ہمیشہ احتیاط سے چھپایا گیا ہے.

یہ جاپان، چین اور تبت میں سب سے زیادہ پھیلا ہوا ہے۔ یہیں سے میٹیک کی شفا بخش خصوصیات پہلی بار کئی صدیوں پہلے دریافت ہوئی تھیں۔ تاہم، جدید سائنس نے اپنا مطالعہ صرف 30 سال پہلے شروع کیا تھا۔یہ افسوس کی بات ہے، کیونکہ فنگس کی خصوصیات کا ابھی تک تفصیل سے مطالعہ نہیں کیا گیا ہے، لیکن یہ بہت سنگین بیماریوں کے علاج کے حوالے سے بہت بڑی صلاحیت کو چھپاتا ہے۔

مشروم روس میں نہیں اگتا ہے۔ اگرچہ حال ہی میں کچھ باغبان اس پودے کی کاشت شروع کرنے کی کوشش کر رہے ہیں۔

اگر آپ کے سامنے خشک مشروم ہیں، تو انہیں ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں ڈالیں. ترجیحا پلاسٹک یا شیشہ۔ ٹھنڈی جگہ پر رکھیں جہاں درجہ حرارت 15 ڈگری سے زیادہ نہ ہو۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آس پاس گرمی یا ضرورت سے زیادہ نمی کا کوئی ذریعہ نہیں ہے۔

Meitake افسانوی مشروم کی فہرست میں شامل ہے جو چینی لوک ادویات میں استعمال کیا جاتا ہے.

• اس کی تاریخ کئی صدیوں پرانی ہے۔ درحقیقت، اس کے بارے میں علم اتنا ہی قدیم ہے جتنا کہ ڈریگنز اور ایلکسرس کے بارے میں افسانے جو ابدی جوانی دیتے ہیں۔
• اپنی طویل تاریخ کے باوجود، جدید فارماسولوجی نے حال ہی میں اس کا مطالعہ کیا ہے اور سائنسی اعداد و شمار اور فنگس کی ساخت کے تجزیہ کی بنیاد پر اس کی دواؤں کی خصوصیات کو دریافت کیا ہے۔
• یہ مشروم بنیادی طور پر جنگلوں کی گہرائیوں میں انتہائی ناقابل رسائی جگہوں پر اگتا ہے۔
• ایسا لگتا ہے کہ مشروم شعوری طور پر پھل دار درختوں کی جڑوں کے نیچے ایک تاریک، گرم جگہ کا انتخاب کرتا ہے۔
• اکثر، میٹاک آڑو، خوبانی، چیری یا بیر جیسے درختوں کے نیچے پایا جا سکتا ہے، حالانکہ کبھی کبھار یہ بلوط کے نیچے اگتا ہے۔ بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ یہ ترقی کی جگہ کا انتخاب ہے جو میٹیک میں اس طرح کے خوشگوار ذائقہ اور شاندار خوشبو کو تشکیل دیتا ہے، جس کا موازنہ مہنگے پرفیوم سے کیا جا سکتا ہے۔
• اس مشروم کو تلاش کرنا ہمیشہ مشکل ہوتا ہے، کیونکہ اس کی چھلاورن کی صلاحیتیں بہترین ہیں۔یہ گرے ہوئے پتوں کے رنگ کے ساتھ مل جاتا ہے، اور ظاہری طور پر درختوں کے تنوں اور جڑوں کی عام نشوونما کی طرح دکھائی دیتا ہے۔ اس کی وجہ سے، مشروم چننے والے اکثر میٹاکے سے گزرتے ہیں۔

جیسا کہ فنگس کی تحقیق کے دوران پتہ چلا کہ اس میں پرکشش غذائیت ہے۔

اس پروڈکٹ کے 100 گرام کا حساب ہے:

مشروم میں 0.53 گرام راکھ اور 90.37 گرام پانی بھی ہوتا ہے۔

اس کے علاوہ، meitake ایک مخصوص کیمیائی ساخت کی طرف سے خصوصیات ہے جو اسے بہت سے دوسرے مشروم سے ممتاز کرتی ہے. اہم عناصر میں سے، درج ذیل کو نوٹ کیا جا سکتا ہے:

• پروٹین؛
• پنجرا
• کاربوہائیڈریٹس؛
• وٹامنز پی پی، بی 9 اور ڈی؛
• بی وٹامنز (B1، B2، B3)
• پولی سیکرائڈز؛
• امینو ایسڈ؛
• Zn, Se, P, Na, Mg, Ca, K.

چینی شفا دینے والے (آئیے ان کو کہتے ہیں) کئی صدیوں پہلے اس مشروم کی فائدہ مند خصوصیات سے واقف ہو گئے تھے۔ کسی وجہ سے، جدید طب نے طویل عرصے تک میٹاکے کی بہت سی کہانیوں اور شفا یابی کے امکانات کو نظر انداز کیا اور چند دہائیوں پہلے ہی اس کا مطالعہ شروع کیا۔ کون جانتا ہے، اگر یہ پہلے ہوا ہوتا تو اب مشروم کا بہت زیادہ تفصیل سے مطالعہ کرنا اور اس میں نئی ​​خصوصیات دریافت کرنا ممکن ہوتا۔

جہاں تک پہلے سے معلوم مفید خصوصیات کا تعلق ہے، وہ درج ذیل ہیں:

• فنگس وائرس، بیکٹیریا کے خلاف مزاحمت کرتی ہے، ہیپاٹائٹس سی اور بی وائرس پر نقصان دہ اثر رکھتی ہے۔
• سوزش، ٹیومر کو دور کرتا ہے؛
• قوت مدافعت کو بہتر بناتا ہے؛
• رجونورتی کے ساتھ خواتین کی مدد کرتا ہے؛
• اعصابی نظام کے کام کو معمول بناتا ہے؛
• موڈ کو بہتر بناتا ہے؛
• مہلک ٹیومر کے انحطاط کو روکتا ہے؛
• چربی کو توڑتا ہے؛
• دباؤ کو کم کرتا ہے؛
• ذیابیطس کے ساتھ مدد کرتا ہے؛
• مہلک اور سومی ٹیومر کے خلاف جنگ؛
• meitake اور موجودہ کینسر کے علاج کا مشترکہ استعمال ایک مؤثر نتیجہ فراہم کرتا ہے (ماہرین کی طرف سے ثابت)؛
• جگر کو بحال کرتا ہے؛
• سارس، انفلوئنزا، چیچک اور دیگر وائرل بیماریوں کے خلاف حفاظتی تدابیر کے طور پر کام کرتا ہے۔
• آپ کو تپ دق سے نمٹنے کی اجازت دیتا ہے؛
• دائمی تھکاوٹ کا خاتمہ؛
• ہڈیوں کو مضبوط بنانے میں مدد کرتا ہے، اس لیے یہ بوڑھوں کے لیے مفید ہے۔
• مؤثر طریقے سے وزن کم کرتا ہے۔

میٹاکے ڈھونڈنے کے لیے جنگلوں میں جانا بالکل ضروری نہیں ہے۔ تحقیق کا شکریہ، اب اسے فارمیسی میں خریدا جا سکتا ہے. Meitake پاؤڈر یا کیپسول کی شکل میں فروخت کیا جاتا ہے.

اس طرح، یہ فنگس کوئی نقصان نہیں پہنچاتی ہے۔ صرف کچھ contraindications ہیں:

• انفرادی عدم برداشت کی موجودگی میں اسے استعمال نہیں کیا جا سکتا، جو کہ بالکل فطری ہے۔
• اس کے علاوہ، حمل اور دودھ پلانے کے دوران نہ لیں؛
• یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ 12 سال سے کم عمر بچوں کو مشروم نہ دیں۔

میٹیک کی خوشبو مشروم سے بھرپور ہوتی ہے، حالانکہ روٹی کی بو کا ایک خاص اشارہ ہے۔ کچھ معاملات میں، میٹھی مقاصد کا مشاہدہ کیا جاتا ہے. ان سے ہی امریکہ میں چائے کی پتیوں میں مشروم پاؤڈر ملا کر ٹی بیگ تیار کیے جاتے ہیں۔

مائٹیک کو پکانے کے لئے کافی سے زیادہ اختیارات ہیں۔ اس حقیقت کے باوجود کہ یہ بنیادی طور پر اس کے ذائقے کی وجہ سے قابل قدر ہے، پھر بھی کوئی بھی آپ کو اس سے کچھ مزیدار پکوان بنانے کی زحمت نہیں دیتا۔ یہ ہیں روشن ترین۔

• انہیں کیکڑے کے ساتھ پکایا جاتا ہے، بادام، مصالحے اور پنیر ڈالا جاتا ہے۔ ناقابل یقین حد تک سوادج اور صحت مند.
• آپ ٹانک ڈرنکس بھی تیار کر سکتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لیے خشک مشروم لیں اور انہیں اچھی طرح کاٹ لیں۔
• بہت سے لوگ میٹاکے سے چٹنی، شوربے، سبزیوں کے سوپ بناتے ہیں۔انہیں پکوڑی یا پکوڑی کے لیے بھرنے کے طور پر شامل کیا جا سکتا ہے۔
• وہ سلاد، مشروبات کے لئے ایک بہترین مسالا کے طور پر کام کرتے ہیں.
• مشروم ایک آزاد ڈش کے طور پر کام کر سکتے ہیں، یا سائیڈ ڈش کا کردار ادا کر سکتے ہیں، جسے ہوج پاج، تلی ہوئی یا سٹو کیے ہوئے آلو کے ساتھ پیش کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
• جاپان میں، میٹاکے روایتی مسو سوپ کی ترکیب کا ایک اہم حصہ ہے۔ اسے بنانے میں صرف 20 منٹ لگتے ہیں۔ بس اس بات کو ذہن میں رکھیں کہ آپ کو سوپ پکانے کے بالکل آخر میں مشروم کو شامل کرنے کی ضرورت ہے، جس سے میٹیک کو ابالنے کی اجازت نہیں ہوگی۔ مشروم کو درمیانی آنچ پر پکانے میں لفظی طور پر 5-8 منٹ لگیں گے۔
• اگر آپ سلاد یا مین کورس کے لیے خشک مشروم پکا رہے ہیں تو اسے ہلکی آنچ پر کریں۔ اس کے علاوہ، کھانا پکانے کے بعد پانی نہ ڈالنا بہتر ہے۔ حقیقت یہ ہے کہ شوربہ بہت امیر اور سوادج نکلتا ہے، اور اس وجہ سے یہ سوپ، چٹنی یا دیگر برتن بنانے کے لئے بہترین ہے.
• کوریا میں مائیک کو بھون کر بھاپ لینے کا رواج ہے۔ 20 منٹ سے زیادہ بھوننے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔

اور اب ہم آپ کو بتائیں گے کہ ایک انتہائی لذیذ اور صحت بخش پیزا کیسے پکایا جائے۔ یہ مزیدار ہے کیونکہ یہاں بہترین اجزاء استعمال کیے جاتے ہیں، اور صحت بخش کیونکہ اہم اجزاء میں سے ایک میٹیک مشروم ہے۔

اجزاء:

• پیزا آٹا (آپ خود بنا سکتے ہیں یا ریڈی میڈ بیس خرید سکتے ہیں)؛
• 450 گرام میٹاک؛
• 250 گرام فونٹینا پنیر (سلگونی کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے)؛
• 30 گرام گورگونزولا پنیر؛
• 3 چمچ زیتون کا تیل؛
• لہسن کے 4 لونگ؛
• 1 چھوٹا پیاز یا چھلکا؛
• حسب ذائقہ مصالحہ۔

کھانا پکانے:

• اوون کو آن کریں، اسے تقریباً 220 ڈگری پر پہلے سے گرم کریں۔ اگر آٹا گاڑھا ہو تو اسے تھوڑا سا پہلے سے سینک لیں، اگر یہ پتلا ہے تو یہ ضروری نہیں ہے۔
• پین کو اچھی طرح سے گرم کریں، لہسن کو کاٹ لیں، چھلکے (یا پیاز) کو کاٹ لیں، انہیں لفظی طور پر 30 سیکنڈ تک بھونیں۔ لہسن اور پیاز کو جلانا نہیں چاہیے؛
• اب وہاں کٹے ہوئے میٹیکے ڈالیں، تیز آنچ پر اس وقت تک بھونیں جب تک کہ مشروم کا زیادہ تر مائع بخارات میں نہ نکل جائے۔ اس میں تقریباً 3-5 منٹ لگیں گے۔ اگر آپ چاہیں تو اس مرحلے پر آپ 50 ملی لیٹر خشک شراب شامل کر سکتے ہیں۔
• مشروم کو اس وقت تک بھونیں جب تک کہ شراب بخارات نہ بن جائے۔ مائٹیک کا رنگ بھورا یا گہرا سرمئی ہونا چاہیے۔ پین کو بند کردیں۔
• آٹا لے لو. اگر آپ نے اسے پہلے پکایا ہے تو اسے ٹھنڈا ہونے دیں۔ اس کے بعد آٹے پر گورگونزولا پنیر پھیلائیں۔
• اس کے بعد سبزیوں، فونٹینا (یا سلگونی) پنیر کے ساتھ تلی ہوئی میٹیک کی ایک تہہ آتی ہے۔ پنیر کو یکساں طور پر پھیلانے کی کوشش کریں۔
• پیزا کو اوون میں رکھیں اور مکمل ہونے تک بیک کریں۔ پنیر کو سرخ رنگ کا ہونا چاہئے۔
• یہ ایک اہم کورس کے طور پر کھایا جا سکتا ہے یا ایک بھوک بڑھانے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. بہترین پیش کیا گیا گرم، گرم نہیں۔ معیاری سرخ الکحل کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑتا ہے۔

فائدہ مند خصوصیات کے مطالعہ کی بدولت، ہم پہلے ہی یہ جاننے میں کامیاب ہو چکے ہیں کہ یہ مشروم طب کے نقطہ نظر سے کتنا مفید ہے۔

لہذا، اب ہم آپ کے ساتھ میٹیک کے استعمال کی کئی ترکیبیں اور طریقے شیئر کریں گے، جن کا مقصد سنگین بیماریوں کو بہتر بنانا، روک تھام اور علاج کرنا ہے۔

اس کی مدد سے، وہ موٹاپے سے نمٹتے ہیں، بیماریوں کی ایک وسیع فہرست جس کے بارے میں ہم نے بات کی ہے۔ اس کے علاوہ، ٹکنچر استثنی میں اضافہ کو فروغ دیتا ہے، ٹیومر کے خلاف جنگ میں مدد کرتا ہے.

کھانا پکانے. 3 چمچ لیں۔ خشک مشروم، اسے کاٹ اور ووڈکا ڈال. بوتل کو مضبوطی سے بند کریں، 14 دن تک اصرار کریں، کسی تاریک اور ٹھنڈی جگہ پر رکھیں۔ آپ کو تنگ کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ نتیجے میں تلچھٹ کے ساتھ ساتھ پیو.

استقبالیہ۔ آپ کو کھانے سے پہلے آدھے گھنٹے کے لئے دن میں 2-3 بار علاج لینے کی ضرورت ہے۔ بیماری کی شدت پر منحصر ہے، ایک سرونگ 1-3 عدد ہے۔ کورس - 90-120 دن.

میٹیک کے اضافے کے ساتھ تیار کی گئی شراب موٹاپے سے نمٹنے، قوت مدافعت بڑھانے اور مختلف نوعیت کے ٹیومر کو ٹھیک کرنے میں بھی مددگار ثابت ہوگی۔

کھانا پکانے. آپ کو 3 چمچ کی ضرورت ہوگی۔ خشک مشروم، جس کو کاٹنے کی ضرورت ہے. مکسچر کو اعلیٰ قسم کی Cahors وائن کے ساتھ ڈالیں، کنٹینر کو مضبوطی سے بند کریں اور 14 دن کے لیے کسی تاریک اور ٹھنڈی جگہ پر رکھیں۔ تنگ نہ کریں۔

استقبالیہ۔ شراب tincture کے ساتھ مشابہت کی طرف سے لیا جاتا ہے. وہی حصے، وہی حالات۔ کورس بھی 90 سے 120 دن تک رہتا ہے۔

اس کی مدد سے، ایک شخص مؤثر طریقے سے موٹاپا جیسے مسائل سے نمٹنے کے قابل ہے. یہ آلہ چربی کو توڑنے کے قابل ہے۔ کینسر کے ٹیومر کا مقابلہ کرنے کے مقصد سے اسے دیگر لوک اور طبی تیاریوں کے ساتھ جوڑنے کی بھی سفارش کی جاتی ہے۔

کھانا پکانے. آپ کو 3 چمچ کی ضرورت ہے۔ خشک میٹیک، جسے کچل کر 500 ملی لیٹر زیتون یا السی کے تیل کے ساتھ ڈالا جاتا ہے۔ کنٹینر کو بند کریں، 14 دن تک اصرار کریں، ٹھنڈی اور تاریک جگہ پر رکھیں۔ تیل کو تنگ نہ کریں، آپ کو تلچھٹ کے ساتھ پینے کی ضرورت ہے۔

استقبالیہ۔ بیماری کی نوعیت کے لحاظ سے 1.2 یا 3 عدد تیل استعمال کیا جاتا ہے۔ کھانے سے آدھا گھنٹہ پہلے دن میں تین بار۔ کورس 90 دن تک رہتا ہے۔ پھر 10 دن کے لیے لازمی وقفہ کیا جاتا ہے، جس کے بعد کورس دوبارہ دہرایا جا سکتا ہے۔

درحقیقت ان تمام بیماریوں سے لڑنے کے لیے موزوں ہے جن کے بارے میں ہم نے آج بات کی ہے۔ گھر میں اس طرح کا پاؤڈر رکھنا مفید ہے، اسے روک تھام کے لیے برتنوں میں شامل کریں یا اسے پانی میں ملا کر استعمال کریں۔

کھانا پکانے. میٹیک کو کللا کریں، اسے خشک کریں اور اسے پاؤڈر میں تبدیل کرنے کے لیے کافی گرائنڈر میں بھیج دیں۔ابلے ہوئے پانی کے کپ میں 1/2 گرام پاؤڈر ڈالیں۔ آپ کو تقریباً 8 گھنٹے اصرار کرنے کی ضرورت ہے۔

استقبالیہ۔ اس مرکب کو دن بھر 3 خوراکوں میں پیئے۔ پاؤڈر کھانے سے 20 منٹ پہلے کھایا جاتا ہے۔ ہلانا یقینی بنائیں تاکہ تلچھٹ اٹھ جائے اور آپ اسے پی سکیں۔ علاج کا دورانیہ کم از کم 90 دن تک رہتا ہے۔ اگر بیماری سنگین ہے تو، کورس بڑھا دیا جاتا ہے اور، حقیقت میں، کوئی وقت کی حد نہیں ہے.

تخلیق شدہ مائٹیک مشروم کا عرق اس پودے کی حقیقی صلاحیت کو تلاش کرنے کی جانب ایک اہم قدم ہے۔ یہ بہت بڑا ہے، اور ماہرین تسلیم کرتے ہیں کہ وہ اب تک میٹیک کے تمام فوائد کو مکمل طور پر حاصل نہیں کر سکے ہیں۔

مشروم پہلے ہی کینسر کے علاج اور روک تھام کے لیے اپنا اچھا پہلو دکھانے میں کامیاب ہو چکا ہے۔ لیکن ڈاکٹروں کو یقین ہے کہ یہ حد نہیں ہے۔

Meitake نچوڑ میں درج ذیل دواؤں کی خصوصیات ہیں:

• یہ ہمارے جسم کے مدافعتی افعال کو متحرک کرتا ہے، جو کینسر کے خلاف جنگ کے لیے ذمہ دار ہیں۔ نتیجے کے طور پر، خلیات کو تباہ کر دیا جاتا ہے، ٹیومر کی ترقی میں رکاوٹ ہے.
• میٹابولزم کو بہتر بناتا ہے، اضافی وزن کو دور کرتا ہے، چربی کے جمع ہونے کو روکتا ہے۔
• خواتین میں رجونورتی کے اظہار کو معمول بناتا ہے۔
• یہ ماہواری سے پہلے کے سنڈروم کی خصوصیت کے ناخوشگوار احساسات کو کم کرنے یا مکمل طور پر ختم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
• خراب کولیسٹرول کو دور کرتا ہے۔
• بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے، ہائی بلڈ پریشر والے لوگوں کی مدد کرتا ہے۔
• مدافعتی نظام کے کام کو چالو کرتا ہے، جس کا مقصد وائرل بیماریوں سے لڑنا ہے۔
• سروسس کو روکتا ہے، جگر کے خلیات کو دوبارہ پیدا کرتا ہے۔

Meitake extract درج ذیل بیماریوں کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے:

• ہائی بلڈ پریشر کے ساتھ۔ یہ آلہ خون کی نالیوں کو صاف کرتا ہے، کولیسٹرول کو ہٹاتا ہے، دل کے کام کو معمول پر لاتا ہے۔
• endocrine نظام کے ساتھ منسلک مسائل کے ساتھ؛
• ذیابیطس کے ساتھ۔ 1994 میں کیے گئے مطالعات کے مطابق، مائٹیک مشروم کھانے سے انسولین اور گلوکوز کا میٹابولزم بہتر ہو سکتا ہے۔
• وائرل اور زہریلے نوعیت کے جگر کے نقصان کے ساتھ؛
• فنگل انفیکشن کے ساتھ؛
• شدید وائرل بیماریوں اور انفیکشن میں؛
• موٹاپے کے مسئلے کے ساتھ۔ Maitake، ویسے، وزن میں کمی کا مقصد بہت سے مؤثر پروگراموں میں شامل ہے.

درحقیقت، اس اقتباس کی مفید خصوصیات بہت طویل عرصے تک درج کی جا سکتی ہیں۔ تاہم، اہم بات یہ ہے کہ اس طرح کی ایک منشیات پہلے سے ہی آج موجود ہے. اس کی مدد سے آپ ہماری صحت سے متعلق کئی مسائل حل کر سکتے ہیں۔

اس مشروم کے استعمال کے آغاز کی تاریخ تقریباً چوتھی یا پانچویں صدی عیسوی تک جاتی ہے۔

پہلی بار اسے جاپان اور چین میں استعمال کیا جانا شروع ہوا، فنگس کی دواؤں کی خصوصیات کا پتہ چلا۔ سب سے پہلے، مقامی شفا یابی اور علاج کرنے والوں نے ان لوگوں کے لیے میٹاکے تجویز کیے جن کو قوت مدافعت کے مسائل تھے۔

جنگلی میں، میٹاک جاپان کے جنگلات میں پایا جا سکتا ہے، اور چین میں کم ہی پایا جاتا ہے۔

آباؤ اجداد کے افسانوں کے مطابق، میٹیک کو اس کا دوسرا نام "ڈانسنگ مشروم" ایک وجہ سے ملا۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ پہلے اسے جمع کرتے وقت مشروم چننے والے کو رسمی رقص کرنا پڑتا تھا۔ یہ خیال کیا جاتا تھا کہ اگر ایسا نہ کیا گیا تو پائے جانے والے مشروم کی تمام دواؤں کی خصوصیات ختم ہو جائیں گی۔

لیکن دوسرے ذرائع کا خیال ہے کہ جاگیرداری کے دوران نام "رقص مشروم" ظاہر ہوا. پھر غریبوں کو کبھی کبھار یہ کھمبی جنگلوں میں مل جاتی جس کے سلسلے میں وہ خوشی سے ناچنے لگتے۔تعجب کی بات نہیں، کیونکہ ایک شخص کو اتنی چاندی ملی ہے جتنی کہ کھمبی کا وزن ہے۔

جاپان میں، مشروم کو مختلف طریقے سے کہا جاتا ہے - گیشا مشروم. ہم آپ کو یاد نہیں دلائیں گے کہ گیشا کون ہے، لیکن ہم نوٹ کرتے ہیں کہ مشروم کو ایسا نام اس حقیقت کی وجہ سے ملا ہے کہ خواتین ہمیشہ اس کی مدد سے پتلی اور خوبصورت رہتی ہیں۔

فنگس کے حالیہ مطالعے کے مطابق، یہ ایچ آئی وی وائرس کو تباہ کرنے کے قابل ہے۔ یہ سائنسی طور پر ثابت ہو چکا ہے، اس لیے اب مناسب دوائیں تیار کی جا رہی ہیں۔ کون جانتا ہے، شاید میٹیک کی بدولت ہم اس بیماری پر قابو پا سکیں۔