بالغوں اور بچوں کی آنتوں پر ناشپاتی کیسے کام کرتی ہے: مضبوط یا کمزور؟

یہ معلوم ہوتا ہے کہ پھلوں کا ہاضمہ کے اعضاء کے کام پر کافی اثر ہوتا ہے اور ہر کوئی اسے مختلف طریقے سے کرتا ہے۔ اس مضمون میں، ہم اس بات پر توجہ مرکوز کریں گے کہ ناشپاتیاں بالغوں اور بچوں کی آنتوں پر کیسے کام کرتی ہیں۔

تازہ ناشپاتی جسم کے لیے بہت سے فوائد لا سکتے ہیں۔ یہ میٹھے پھل نہ صرف بڑوں بلکہ بچوں کو بھی پسند ہیں۔ اکثر، ناشپاتی کو بچوں کی خوراک میں بھی شامل کیا جاتا ہے۔ ناشپاتی سے بنے فروٹ پیور خاص طور پر بچوں کے لیے تیار کیے جاتے ہیں اور ایک حقیقی میٹھا بن جاتے ہیں جسے بہت سے ٹکڑوں کو کھانا پسند ہوتا ہے۔

خوشبودار ناشپاتی معدنی مرکبات سے بھرپور ہوتے ہیں۔ یہ اجزاء مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے کے ساتھ ساتھ جسم کی مختلف بیماریوں کے خلاف مزاحمت میں مدد دیتے ہیں۔ پھل فعال اجزاء سے بھرپور ہوتے ہیں جو موڈ کو معمول پر لانے میں معاون ہوتے ہیں۔ یہ پھل ایک حقیقی اینٹی ڈپریسنٹ ہیں جو قدرت کی طرف سے ہمیں تحفے میں دیا گیا ہے۔

روایتی ادویات کے ماہرین ڈپریشن کے لیے ناشپاتی کھانے کا مشورہ دیتے ہیں۔ ان کا ماننا ہے کہ ان پھلوں کے استعمال سے اعصابی نظام کے کام کو بحال کرنے میں مدد ملتی ہے جس کا انسان کی صحت پر مثبت اثر پڑتا ہے۔ خوشبودار پھلوں میں موجود فعال اجزا مختلف تناؤ کے عوامل کے اثرات سے پیدا ہونے والے تناؤ کو تیزی سے دور کرنے میں بھی اہم کردار ادا کرتے ہیں۔

ناشپاتی میں پوٹاشیم بھی ہوتا ہے۔ یہ جز دل کے پٹھوں کو مضبوط بنانے میں مدد کرتا ہے، جو دل کو معمول پر لانے کا باعث بنتا ہے۔ وہ لوگ جو پوٹاشیم سے بھرپور پھلوں کی کافی مقدار میں استعمال کرتے ہیں ان میں دل کے مختلف امراض میں مبتلا ہونے کا امکان کم ہوتا ہے، جس کی خصوصیت دل کی تال میں خلل ہوتا ہے۔

اپنے جسم کو پوٹاشیم سے بھرپور بنانے کے لیے ضروری نہیں کہ صرف تازہ پھل کھائیں۔ دل کے خلیوں کے لیے یہ اہم عنصر خشک ناشپاتی میں بھی پایا جا سکتا ہے۔

بہت سے لوگ صرف ناشپاتی کھانا پسند کرتے ہیں۔ ان پھلوں کی اتنی مضبوط لت ان کے خاص میٹھے ذائقے کی وجہ سے ہے۔ ناشپاتی بھی ایک مضبوط منفرد مہک ہے. اور ان کے ذائقہ کی خصوصیات بھرپور کیمیائی ساخت سے بیان کی گئی ہیں۔

لہذا، ان میٹھے پھلوں میں شامل ہیں:

• phylloquinone؛
• ریٹینول
• وٹامن سی؛
• تھامین؛
• ربوفلاوین؛
• کولین
• پینٹوتینک ایسڈ؛
• پائریڈوکسین؛
• فولیٹ
• ایک نیکوٹینک ایسڈ۔

ناشپاتی میں بہت سے اجزاء ہوتے ہیں جو آنتوں کے کام کو متاثر کرتے ہیں۔ بڑی آنت کی حرکت پر اثر و رسوخ نہ صرف پودوں کی قسم پر منحصر ہے بلکہ اس کی پختگی پر بھی۔ لہٰذا، دیر سے پکنے والے ناشپاتی میں ایسے اجزاء شامل ہو سکتے ہیں جن کا کوئی اثر ہوتا ہے۔ اس طرح کے پھلوں کو آنتوں کے مختلف امراض میں مبتلا لوگوں کے لیے پھلوں کے پکوان اور مشروبات کی تیاری کے لیے بہترین استعمال کیا جاتا ہے۔

بہت سی مائیں اس بارے میں فکر مند رہتی ہیں کہ ناشپاتی بچوں کی آنتوں کے کام کو کیسے متاثر کرتی ہے، کیونکہ بچوں میں پاخانہ کی خرابی سب سے زیادہ ہوتی ہے۔ ایک بچہ جو مناسب طریقے سے نہیں کھاتا ہے اسے قبض ہو سکتا ہے۔ بچوں کے ماہرین نوٹ کرتے ہیں کہ پاخانہ کے مسائل کو بعد میں علاج کرنے کے بجائے روکنا آسان ہے۔

آنتوں کو "گھڑی کے حساب سے" کام کرنے کے لیے، خوراک کو متوازن ہونا چاہیے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ کمزور اور مضبوط ہونے والی کھانوں کے درمیان توازن ہونا چاہیے۔ صحیح خوراک کے ساتھ، آنتوں کے مسائل کا خطرہ نمایاں طور پر کم ہو جاتا ہے۔

بڑی آنت کے سنکچن کو بہتر بنانے کے لیے تازہ پھلوں کو خوراک میں شامل کرنا چاہیے۔ ان میں سبزیوں کا ریشہ ہوتا ہے، جو نظام انہضام کی peristaltic حرکات کو متحرک کرتا ہے۔ ناشپاتی میں پودوں کے ریشے بھی ہوتے ہیں جو بڑی آنت کے کام کو متاثر کرتے ہیں۔ اس کے علاوہ، خوشبودار پھلوں میں فعال اجزاء ہوتے ہیں جو ہاضمے کے جوس کی پیداوار کو فروغ دیتے ہیں۔ یہ راز جتنا زیادہ کھلتا ہے، ہاضمے کا عمل اتنا ہی بہتر ہوتا ہے۔ ہاضمے کے رس میں ایسے مادے بھی ہوتے ہیں جو بڑی آنت پر ہلکے محرک اثر ڈال سکتے ہیں، جو پاخانہ کو معمول پر لانے کا باعث بنتا ہے۔

آپ ناشپاتی کا استعمال نہ صرف قبض کے علاج کے لیے کر سکتے ہیں بلکہ اس مباشرت کے مسئلے کی نشوونما کو روکنے کے لیے بھی استعمال کر سکتے ہیں۔ ایک ہی وقت میں، خوشبودار پھل بہتر تازہ ہیں. اگر چاہیں تو ناشپاتی کو مزیدار سلاد کے ساتھ ساتھ میٹھے بنانے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس طرح کے خوشبودار پھلوں کے پکوان نہ صرف غذا کو نمایاں طور پر متنوع بنانے میں مدد کریں گے بلکہ نظام انہضام کے کام کو معمول پر لانے میں بھی معاون ثابت ہوں گے۔

پھلوں میں سبزیوں کے ریشوں کی مقدار کو کسی حد تک کم کیا جا سکتا ہے۔ یہ گرمی کے علاج کی ضرورت ہے.بیکڈ اور ابلے ہوئے پھلوں میں فائبر کم ہوتا ہے۔ ان پھلوں سے بننے والے پھلوں کے کاڑھے میں پودوں کے کچھ ریشے بھی ہوتے ہیں۔

لہذا، جن لوگوں کو بار بار پاخانہ آنے کا رجحان ہوتا ہے، ان کے لیے بہتر ہے کہ تازہ پھل استعمال نہ کریں، بلکہ ناشپاتی کے مرکب یا جیلی پییں۔ ایسے مشروبات میں پودوں کے ریشے کم ہوتے ہیں، جس کا مطلب ہے کہ آنتوں پر اثر نمایاں طور پر کم ہو جاتا ہے۔ آنتوں کی مختلف بیماریوں میں مبتلا افراد کو ناشپاتی کا استعمال انتہائی احتیاط کے ساتھ کرنا چاہیے۔ بار بار اسہال کے ساتھ پیتھالوجیز کے ساتھ، تازہ پھل کھانے کے لئے یہ ناممکن ہے. اس صورت میں، بیکڈ پھلوں کا انتخاب کرنا یا ناشپاتیاں پینے کے لئے بہتر ہے.

تازہ پھلوں میں ایسے اجزاء ہوتے ہیں جو گیسٹرائٹس کو بڑھاوا دیتے ہیں۔ ان لوگوں کے لئے جن کے پاس یہ پیتھالوجی ہے، خاص طور پر ان لوگوں کے لئے جو بے قابو کورس کے ساتھ ہیں، بہتر ہے کہ اس طرح کے پھلوں کے استعمال سے انکار کریں۔ غیر مستحکم معافی کی مدت کے دوران، آپ کو چینی کی ایک بڑی مقدار شامل کیے بغیر ناشپاتی کے کمپوٹس کو پینے کی ضرورت ہے۔

ناشپاتی میں فعال اجزاء بھی ہوتے ہیں جو خون میں کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ عام طور پر، بوڑھوں میں لپڈ میٹابولزم کی خرابی ہوتی ہے، وہ بھی اکثر قبض کی ترقی کرتے ہیں. دونوں پیتھولوجیکل حالات سے ایک ساتھ نمٹنے کے لیے، آپ کو اپنی خوراک میں ناشپاتی کو شامل کرنا چاہیے۔ تازہ پھلوں کا استعمال کرنا بہتر ہے۔

اس حقیقت کے باوجود کہ ناشپاتی میں جسم کے لیے مفید بہت سے اجزاء ہوتے ہیں، ہر کوئی انہیں نہیں کھا سکتا۔بعض پیتھالوجیز کے ساتھ، ان پھلوں کا استعمال نہیں کرنا چاہئے، کیونکہ یہ منفی علامات کا باعث بن سکتا ہے۔

جن لوگوں کو اس پھل سے الرجی ہو وہ ناشپاتی نہ کھائیں۔ اس طرح کی فوڈ الرجی کسی بھی عمر میں پائی جا سکتی ہے۔ بچوں کے ڈاکٹروں نے نوٹ کیا کہ ناشپاتی کی الرجی عملی طور پر نسبتاً نایاب ہے، تاہم، اس پیتھولوجیکل حالت کے الگ تھلگ کیسز اب بھی پائے جاتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ ڈاکٹر بچوں کے والدین کو مشورہ دیتے ہیں کہ وہ ان رسیلے پھلوں کو انتہائی احتیاط کے ساتھ ان کے ٹکڑوں کی خوراک میں شامل کریں۔

ناشپاتی کھانے کے بعد فوڈ الرجی کی علامات مختلف ہو سکتی ہیں۔ جلد پر خارش اس پیتھالوجی کی عام علامات میں سے ایک ہے۔ اس کے علاوہ، الرجی میں مبتلا شخص، اشتعال انگیز مصنوعات کے استعمال کے بعد، سانس کی خرابی، اور یہاں تک کہ ہوش میں بھی مبتلا ہو سکتا ہے۔ اگر ایک بار کسی شخص کو ناشپاتی سے الرجی کی تشخیص ہو جائے تو اسے مستقبل میں ان کے استعمال سے انکار کر دینا چاہیے۔

پیٹ کا السر، خاص طور پر بار بار بڑھنے کے ساتھ، اس میٹھی قدرتی نزاکت کے استعمال کے لیے ایک اور تضاد ہے۔ آپ کو تازہ ناشپاتی اور شدید erosive gastritis کے شکار لوگوں کو نہیں کھانا چاہیے۔ آنتوں میں کٹاؤ کی موجودگی بھی تازہ خوشبودار پھلوں کے استعمال کے لئے ایک تضاد ہے۔

ڈاکٹرز بھی بزرگوں کو میٹھے پھل کھاتے وقت احتیاط کا مشورہ دیتے ہیں۔ انہیں ناشپاتی کم مقدار میں کھانا چاہیے۔ یہ ضروری ہے کہ منفی علامات کی ظاہری شکل اور موجودہ دائمی بیماریوں میں اضافہ نہ ہو۔

ناشپاتی میں قدرتی شکر کی کافی مقدار ہوتی ہے۔ یہ اجزاء خون میں داخل ہو کر خون میں گلوکوز کی سطح میں اضافے کا باعث بن سکتے ہیں۔ٹائپ 2 ذیابیطس میں مبتلا لوگوں کو یہ یاد رکھنا چاہئے۔ اس سے پہلے کہ آپ ان پھلوں کو اپنی خوراک میں شامل کریں، بہتر ہے کہ اپنے ڈاکٹر سے اس اختراع پر بات کریں۔

خریدتے وقت، پھل کی ظاہری شکل پر توجہ دینا یقینی بنائیں. لہذا، ناشپاتی پر سڑنے کے نشانات نہیں ہونے چاہئیں۔ آپ ایسے پھل نہیں خرید سکتے جن پر سڑنا ہو۔ بگڑے ہوئے نمونے صحت کو کافی نقصان پہنچا سکتے ہیں اور فوڈ پوائزننگ کی نشوونما کو اکسا سکتے ہیں۔

پھل کا رنگ مختلف ہو سکتا ہے، کیونکہ چھلکے کا رنگ پودوں کی قسم پر منحصر ہوتا ہے۔ جو لوگ زیادہ رسیلے پھل پسند کرتے ہیں، ان کے لیے درمیانے سائز کے پھلوں کا انتخاب کرنا بہتر ہے۔ معیاری ناشپاتی کی خوشبو اچھی ہوتی ہے، ان کی خوشبو خوشبودار اور خوشبودار ہونی چاہیے۔ اگر ناشپاتیاں بالکل بھی بو نہیں آتی ہیں، تو زیادہ تر امکان ہے کہ اسے درخت سے بہت جلد ہٹا دیا گیا تھا اور اس کے پاس مکمل طور پر پکنے کا وقت نہیں تھا۔

ناشپاتی خریدنے سے پہلے، آپ کو ان کے چھلکے کا بھی معائنہ کرنا چاہیے۔ اگر یہ بہت زیادہ چمکتا ہے، تو اس طرح کے پھل کو واضح طور پر خصوصی کیمیکلز کے ساتھ علاج کیا گیا ہے. اس طرح کی پروسیسنگ کی جاتی ہے تاکہ پھل زیادہ دیر تک محفوظ رہیں اور خراب نہ ہوں۔ آپ پھل کھا سکتے ہیں، لیکن قدرتی ناشپاتی کا انتخاب کرنا بہتر ہے۔ اگر کسی دکان یا سپر مارکیٹ میں خریدے گئے ناشپاتی کا چھلکا بہت زیادہ چمکدار نظر آتا ہے تو ایسے پھل کو استعمال سے پہلے اچھی طرح دھو کر پھر چھیلنا چاہیے۔

ناشپاتی کا استعمال کرتے وقت مقدار کو ضرور یاد رکھیں۔ بغیر پیمائش کے کھائے جانے والے پھل ڈھیلے پاخانے کی ظاہری شکل میں حصہ ڈال سکتے ہیں۔ پھلوں کو چھوٹے حصوں میں کھانا بہتر ہے۔ آنتوں اور معدے کی دائمی پیتھالوجی میں مبتلا لوگوں کے لیے، کھانے کے 1-1.5 گھنٹے بعد ناشپاتی کا استعمال کرنا بہتر ہے۔

اگلی ویڈیو میں آپ کو ناشپاتی کی مفید خصوصیات اور تضادات کے ساتھ ساتھ ناشپاتی کی مزیدار ترکیبیں بھی ملیں گی۔