ناشپاتیاں "ابیٹ فیٹل": مختلف قسم اور زرعی ٹیکنالوجی کی خصوصیات

عام سیب کے درختوں کے علاوہ، بہت سے باغات میں آپ کو ناشپاتی بھی مل سکتی ہے۔ یہ درخت کافی کامیابی سے اگتا ہے اور مختلف موسمی حالات میں پھل دیتا ہے، بشمول درمیانی زون۔ وقت کی جانچ کی گئی قسم "Abbate Fetel" باغبانی میں ابتدائی افراد کے لیے ایک بہترین آپشن ہے۔

یہ صدیوں پرانی تاریخ کا حامل ہے جو 15ویں صدی کے فرانس سے شروع ہوتی ہے۔ اسے ایک فرانسیسی راہب نے پالا تھا، جس کے نام پر اس کا نام رکھا گیا ہے۔ یہ قسم اپنے بہترین ذائقے اور دیکھ بھال میں بے مثال ہونے کی وجہ سے آج بھی اپنی پوزیشن سے دستبردار نہیں ہوتی۔

ایبٹ فیٹل ناشپاتیاں بنیادی طور پر فرانس کے ساتھ ساتھ گرم ممالک - اٹلی اور اسپین میں تقسیم کی جاتی ہیں۔ وہاں، اس قسم کو صنعتی پیمانے پر کاشت کیا جاتا ہے، ابتدائی موسم خزاں میں کٹائی ہوتی ہے۔ ناشپاتی کی اس قسم کے پھل طویل مدتی ذخیرہ کرنے اور نقل و حمل کے لیے موزوں ہیں۔

"ابیٹ فیٹل" کے پھل والے درخت 5 میٹر سے زیادہ نہیں بڑھتے ہیں، تاج سرسبز ہے، شکل میں وسیع پیمانے پر اہرام ہے۔ اس قسم کے ناشپاتی میں درمیانی ٹھنڈ کی مزاحمت ہوتی ہے اور یہ بنیادی طور پر جنوب میں اگتا ہے۔ تاہم، درخت بالکل مختلف موسمی حالات کے مطابق ہے، جو اسے وسطی روس میں اگانے کی اجازت دیتا ہے۔

پہلی فصل پودے لگانے کے 4 سال بعد کاٹی جا سکتی ہے، اور زیادہ سے زیادہ پیداوار درخت کی زندگی کے 7ویں سال تک پہنچ جاتی ہے۔ ایبٹ فیٹل ناشپاتی خود زرخیز ہے، یعنی پولینیٹرز کی ضرورت نہیں ہے۔

دلچسپ بات یہ ہے کہ ایبٹ فیٹل ناشپاتی نہ صرف لذیذ پھل ہے بلکہ لکڑی بھی بہترین خصوصیات کے ساتھ اور ظاہری شکل میں پرکشش ہے۔ اس کا ایک عمدہ ڈھانچہ ہے جس میں کمزور سراغ لگے ہوئے حلقے اور گرہیں ہیں۔ موسمی حالات پر منحصر ہے جس میں ناشپاتیاں بڑھی ہیں، لکڑی کا رنگ بھورا گلابی یا سرخ سفید ہو سکتا ہے۔ نوجوان درختوں میں، رنگ فطرت میں بڑھنے والے پرانے یا جنگلی درختوں کی نسبت کم واضح ہوتا ہے۔ ناشپاتی کی لکڑی کو فرنیچر یا ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لیے کامیابی سے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس کی مدد سے، مہنگی نسلوں کی نقل تیار کی جاتی ہے.

اور اس طرح کی لکڑی کو اچھی طرح سے پینٹ کیا جاتا ہے اور عمل میں آسان ہے۔ سطح کو چمکانے سے ایک دھندلا اور ہموار ظہور ملتا ہے۔ جب سن کا تیل لگایا جاتا ہے تو لکڑی ایک دلچسپ نرم چمک حاصل کر لیتی ہے اور ایک بھرپور بھوری رنگت بن جاتی ہے۔ اور ابلی یا بوڑھے ہونے پر، رنگ گہرے سرخ یا گہرے عنبر میں بدل جاتا ہے۔

جرمنی کی Tarkett کمپنی Abbat Pear laminate تیار کرتی ہے، جس کی امتیازی خصوصیات اعلی لباس مزاحمتی طبقے اور طویل سروس لائف ہیں۔ اور ٹکڑے ٹکڑے کو ایک ایسی ترکیب سے رنگا ہوا ہے جو نمی کے دخول کو روکتا ہے۔ اس کے علاوہ، اس فرش کو پیٹرن کے شہد کے رنگوں سے ممتاز کیا جاتا ہے۔ لکڑی کی ساخت ایسی ہے کہ پینل کے درمیان جوڑ بچھاتے وقت نظر نہیں آتا۔ یہ ٹکڑے ٹکڑے کے اس برانڈ کا ایک یقینی پلس ہے۔

اگرچہ یہ قسم بہت بے مثال ہے، اسے اب بھی بروقت اور اعلیٰ معیار کی دیکھ بھال کی ضرورت ہے۔ یہ مندرجہ ذیل سرگرمیوں پر مشتمل ہے:

• ٹھنڈ سے فصلوں کی حفاظت؛
• زمین کا متواتر ڈھیلا ہونا؛
• ٹرنک کے قریب ایک دائرہ کھودنا؛
• کھاد کے ساتھ بروقت ٹاپ ڈریسنگ؛
• جڑ کی ٹہنیاں اور ماتمی لباس کا خاتمہ؛
• مطلوبہ حجم میں بروقت پانی دینا؛
• ملچنگ
• تاج کی تشکیل.

انکر کے انتخاب کے مرحلے پر ذمہ داری کے ساتھ اس مسئلے سے رجوع کرنا ضروری ہے۔ اس طرح کے پیرامیٹرز کو ایک ہموار تنے، تیز رفتار نشوونما کے لیے ایک ترقی یافتہ جڑ کا نظام اور اچھی گرافٹ کے طور پر غور کرنا ضروری ہے۔ پودے لگاتے وقت، تقریبا 25 سینٹی میٹر کے رداس کے ساتھ انکر کے قریب ایک دائرہ بنایا جاتا ہے، وہاں پانی ڈالا جاتا ہے، اور پھر ہر چیز کو خشک مٹی سے چھڑک دیا جاتا ہے۔ یہ یقینی بنانا ضروری ہے کہ انکر کی جڑیں زیر زمین سیدھی ہوں۔

ناشپاتی کے درخت کو پانی پلانا موسم گرما کے دوران کیا جاتا ہے۔ وہ یا تو اسپرے کا استعمال کرتے ہیں یا درختوں کے قریب پانی کے ساتھ گڑھے کھودتے ہیں اور ان میں پانی ڈالتے ہیں۔ اہم بات یہ ہے کہ ناشپاتیاں کے نیچے بہت زیادہ پانی نہ ڈالیں اور پانی دینے کے بعد مٹی کو ڈھیلا کریں، جس سے مٹی کو آکسیجن سے مالا مال کرنے میں مدد ملتی ہے۔ بعض اوقات آبپاشی کی جگہ کو خشک گھاس سے ڈھانپ دیا جاتا ہے تاکہ نمی کے تیز بخارات کو روکا جا سکے۔

فصل کی دیکھ بھال میں ایک اور اہم پہلو ٹاپ ڈریسنگ ہے۔ لاگو کھادوں کی ساخت اور حجم کا حساب اس بنیاد پر کیا جاتا ہے: سال کا وقت، درخت کی عمر، مٹی کی قسم، درخت کی نشوونما کی شرح۔ موسم خزاں میں، ایبٹ فیٹل ناشپاتیاں کھاد اور پیٹ کے ساتھ کھلایا جاتا ہے - اس سے سرد موسم میں درخت کی مزاحمت میں اضافہ ہوگا۔ کھاد درخت کے ارد گرد کھودی گئی مٹی پر ڈالی جاتی ہے۔ موسم بہار میں، نائٹروجن کھادوں کے ساتھ کھانا کھلانا ضروری ہے، خاص طور پر، اموفوس. بڑھتے ہوئے موسم کے دوران ناشپاتی پر اس کا فائدہ مند اثر پڑتا ہے۔ پوٹاشیم اور فاسفیٹ کھادیں بھی استعمال کی جاتی ہیں۔

اس قسم کا ایک ناشپاتی مختلف بیماریوں اور کیڑوں کے خلاف کافی مزاحم ہے، لیکن غیر مناسب دیکھ بھال کے ساتھ، مسائل پیدا ہوسکتے ہیں:

• خارش - پتیوں کو پہنچنے والے نقصان کے ساتھ شروع ہوتا ہے، ایک مخملی کوٹنگ کے ساتھ دھبوں میں خود کو ظاہر کرتا ہے؛

• سوٹی فنگس - کیڑوں کے ذریعہ لے جانے والے، نہ صرف پتیوں کو بلکہ پھلوں کو بھی نقصان پہنچاتے ہیں، جو سیاہ تختی کی ظاہری شکل کا باعث بنتے ہیں، جو پودوں میں معدنیات کی کمی کی وجہ سے پیدا ہوتے ہیں۔

• پاؤڈر پھپھوندی - درختوں کے پھولوں اور پتوں کو متاثر کرتا ہے، اس کا اظہار ایک پاؤڈر سفید بلوم سے ہوتا ہے، جو بعد میں سرخ ہو جاتا ہے، حفاظتی اقدام کے طور پر، تباہ شدہ جگہوں کو کاٹ کر جلا دیا جاتا ہے۔

ایبٹ فیٹل ناشپاتی کے پھلوں میں ناقابل تردید فائدہ مند خصوصیات ہیں: وٹامنز اور مائیکرو ایلیمنٹس کی موجودگی، فائبر کا زیادہ مواد۔ یہ انہیں غذائی غذائیت کے لیے موزوں بناتا ہے، اور وہاں ہلکے کاربوہائیڈریٹس کی موجودگی ذیابیطس کے مریضوں کے لیے بھی اس قسم کا استعمال ممکن بناتی ہے۔ پھل کافی پرکشش لگتا ہے اور اس کا ذائقہ بہترین ہے۔ اس پھل میں کیلوری کی مقدار کم ہے - صرف 43 کلو کیلوری۔

ایبٹ فیٹل ناشپاتی کی قسم کے پھلوں کا وزن اوسطاً 300 گرام ہے، حالانکہ وزن میں تقریباً 500 گرام کی مثالیں موجود ہیں۔ بہترین ذخیرہ کرنے کے لیے، فصل پکنے سے 2 ہفتے پہلے کی جانی چاہیے۔ اچھی وینٹیلیشن والی ٹھنڈی جگہ پر پھل 3-4 ماہ تک خراب نہیں ہوں گے۔

اس پھل کی اہم خصوصیات درج ذیل ہیں۔

• جنین کا بڑا سائز؛
• پتلی جلد، چھونے کے لیے کھردری، دھوپ کی طرف گلابی دھبے کے ساتھ سبز پیلے رنگ کی ہوتی ہے۔
• پھل کا گودا رسیلی، سفید یا کریم رنگ کا ہوتا ہے، اس کی خوشبو مضبوط ہوتی ہے۔
• ذائقہ میٹھا ہے، تیزاب کے بغیر، ہلکے مسالیدار نوٹ کے ساتھ؛
• پھل عالمگیر ہے - آپ دونوں اسے فوراً کھا سکتے ہیں اور تیاری کر سکتے ہیں۔

اس ناشپاتی کے پھل میٹھے ہونے کے لیے، دھوپ والی جگہوں پر درخت لگانا ضروری ہے، روشنی بہت اچھی ہونی چاہیے۔ اور پھل کا بڑا سائز انہیں ہوا سے بچانا ضروری بناتا ہے۔ تاج کی تشکیل کو زیادہ محنت کی ضرورت نہیں ہے، شاخوں کی کثافت کی نگرانی کرنا اور انہیں وقت پر کاٹنا ضروری ہے۔ جنوبی علاقوں میں، ایبٹ فیٹل سردیوں کے بغیر پناہ گاہ کے، لیکن وسطی روس میں درخت کو موصلیت کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ ان مقاصد کے لیے ایگرو فائبر کا استعمال کیا جاتا ہے، پھر ایک بلڈنگ ہیٹ انسولیٹر، پھر ناشپاتی کی جڑ کی گردن کو ہیمس کے ساتھ ملچ کیا جاتا ہے۔ اس کے بعد، گرمی کو بچانے کے لیے اسپروس کی شاخیں چاروں طرف بچھائی جاتی ہیں، اور ساتھ ہی ان چوہوں کو ڈراتی ہیں جو تنے کو نقصان پہنچاتے ہیں۔

یہ بے کار نہیں ہے کہ ایبٹ فیٹل کی قسم باغبانوں کو بہت پسند تھی اور اب بھی مقبول ہے۔ اس کے متعدد ناقابل تردید فوائد ہیں:

• خود زرخیزی؛
• پیداوار میں استحکام؛
• بہترین ذائقہ کی خصوصیات؛
• کٹے ہوئے پھلوں کا طویل مدتی تحفظ؛
• ناشپاتی کی اچھی پیشکش؛
• بیماریوں کے خلاف مزاحمت: بیکٹیریاسس، سڑاند، سیاہ کینسر، خارش۔

مختلف قسم کے نقصانات میں کم ٹھنڈ مزاحمت اور اوسط پیداوار شامل ہے۔

عام طور پر، Abbot Fetel قسم کے بارے میں جائزے مثبت ہیں، صارفین پھل کے میٹھے ذائقہ اور ان کے طویل مدتی ذخیرہ کرنے کے امکان کو نوٹ کرتے ہیں۔ کوتاہیوں میں، وہ نوٹ کرتے ہیں کہ یہ ناشپاتی کا درخت ٹھنڈ کو اچھی طرح سے برداشت نہیں کرتا ہے۔

کانفرنس ناشپاتی کا درخت 5 میٹر لمبا ہوتا ہے اور اس کا پھیلتا ہوا اہرام کا تاج ہوتا ہے۔ مستحکم پھل، ایک اصول کے طور پر، پودے لگانے کے 4 سال بعد شروع ہوتا ہے. ایبٹ فیٹل قسم کی طرح، کانفرنس ناشپاتیاں خود جرگ کرتی ہیں، لیکن اگر دوسری قسمیں قریب ہوں تو پیداوار میں اضافہ ہوگا، اور پھل کا ذائقہ بہتر ہوگا۔ یہ پھل وٹامنز اور منرلز کی زیادہ مقدار کی وجہ سے بھی بہت مفید ہے۔ان پھلوں میں 40 کلو کیلوری کی مقدار بھی کم ہوتی ہے۔

کچھ مماثلتوں کے باوجود، ایبٹ فیٹل اور کانفرنس کی اقسام میں اب بھی فرق ہے۔

• کانفرنس ناشپاتیاں ایک اعلی پیداوار ہے.
• "ابیٹ فیٹل" کے پھل بڑے ہوتے ہیں، ان کا اوسط وزن 300 گرام ہوتا ہے، جبکہ "کانفرنس" کا پھل 200 گرام ہوتا ہے۔
• فرق پھل کی ظاہری شکل اور ذائقہ میں ہے۔ ایبٹ فیٹل ناشپاتی کی پتلی کھردری جلد پیلے سبز رنگ کی ہوتی ہے جس میں سرخ دھبہ ہوتا ہے، پھلوں کا ذائقہ میٹھا ہوتا ہے، اس پھل کی شکل کی خصوصیت ہوتی ہے۔ کانفرنس ناشپاتی کی جلد درمیانے درجے کی سخت، ہموار، سبز رنگ کی ہوتی ہے (پکنے پر یہ پیلا ہو جاتا ہے) خصوصیت والے "زنگ آلود" دھبوں کے ساتھ، پھل کا ذائقہ نرم اور خوشگوار، قدرے کھردرے، مضبوطی سے تنگ اوپری حصے کے ساتھ لمبا ہوتا ہے۔
• جمع شدہ شکل میں "کانفرنس" کے پھل تھوڑی دیر تک ذخیرہ کیے جاتے ہیں - 6 ماہ، جبکہ "ایبٹ فیٹل" میں 4-5 مہینے ہوتے ہیں۔
• عام طور پر، ایبٹ فیٹل کے پھلوں میں زیادہ پرکشش پیشکش ہوتی ہے۔

دونوں قسمیں بہت مشہور ہیں اور بڑے پیمانے پر اسٹور شیلف اور باغیچے کے پلاٹوں پر تقسیم کی جاتی ہیں۔ اپنی طویل تاریخ کے دوران، انہوں نے قومی شناخت حاصل کی ہے۔

آپ مندرجہ ذیل ویڈیو میں سیکھیں گے کہ ناشپاتی کو منجمد کرکے اس کی فائدہ مند خصوصیات کو کیسے محفوظ کیا جاتا ہے۔