ناشپاتیاں "ٹراؤٹ": مختلف قسم اور کاشت کی خصوصیات

پھلوں کے درختوں کا انتخاب کرتے وقت، باغبان بہت سے عوامل کو مدنظر رکھتے ہیں، بشمول: بڑھنے کی پیچیدگی، بیماریوں کے خلاف پرجاتیوں کی مزاحمت، پھلوں کا ذائقہ اور بہت کچھ۔ باغ کی اہم سجاوٹ میں سے ایک ناشپاتی ہے۔ اس فصل کی بہت سی مختلف قسمیں ہیں، لیکن اس مضمون میں ٹراؤٹ ناشپاتی کے بارے میں تفصیل سے بات کی گئی ہے۔

اس معاملے پر کوئی صحیح اعداد و شمار نہیں ہیں، تاہم، ماہرین کا خیال ہے کہ پہلی بار اس پرجاتی کے درختوں نے سیکسنی کے جرمن علاقے کے علاقے کو سجایا. ناشپاتی کی پہلی توسیع شدہ تفصیل 1979 میں شائع ہوئی۔ اس سے پتہ چلتا ہے کہ ٹراؤٹ کی قسم جوان ہے۔ کچھ نسل دینے والوں کا خیال ہے کہ ناشپاتی کو کلاسک سیکسن کے درختوں کے ساتھ کئی غیر ملکی انواع کو عبور کرکے تیار کیا گیا تھا۔ تاہم، سب اس بات پر متفق ہیں کہ جرمنی سے ہی اس قسم کو دنیا بھر میں پھیلانے کا عمل شروع ہوا۔

پھلوں کی اصل قسم اور پودوں کی سختی سمیت متعدد خاص خصوصیات کی وجہ سے، یہ درخت آسٹریلیا، امریکہ اور لاطینی امریکہ کے کسانوں میں بہت مقبول ہو گیا ہے۔ ایشیائی ممالک میں ناشپاتی بھی کامیاب رہی۔ چین میں پھلوں کے درختوں کی بڑی صفیں لگائی گئیں۔ یہ بات قابل غور ہے کہ روس کے موسم گرما کے رہائشیوں نے بھی اس نظارے کو سراہا۔

مختلف قسم "ٹراؤٹ" ایک چھوٹے سے علاقے میں پودے لگانے کے لئے مثالی ہے. درخت کی زیادہ سے زیادہ اونچائی 6 میٹر ہے۔اوسط اعداد و شمار 5 سے 5.5 میٹر تک مختلف ہوتی ہے۔ ایک سال پرانے پودے کے پتوں پر مخصوص رگیں ہوتی ہیں۔ جیسے جیسے درخت بڑھتا ہے، وہ روشن ہو جاتے ہیں، پیلے ہو جاتے ہیں۔

ٹرنک ایک کلاسک عظیم شکل ہے. رنگ امیر گہرا بھورا ہے۔ پھیلتے ہوئے تاج میں جمع ہونے والی شاخیں سرمئی بھوری رنگ کی ہوتی ہیں، اوپر کی طرف بڑھتی ہیں۔ پودوں کا سائز چھوٹا ہوتا ہے۔ رنگ - ایک معمولی چمکدار چمک کے ساتھ معیاری، گھنے سبز. پتوں کے کنارے دانتوں کے بغیر ہموار ہوتے ہیں۔

یہ قسم زیادہ تر دیگر پرجاتیوں کے مقابلے میں تیزی سے کھلنا شروع ہوتی ہے۔ پہلے پھول اپریل کے پہلے عشرے میں کھلتے ہیں۔ درخت ہر پنکھڑی کے کناروں پر ہلکے گلابی کنارے کے ساتھ سفید میں ڈھکا ہوا ہے۔

درخت شہد کی مکھیوں کے ذریعے جرگ کرتا ہے، کیونکہ اس قسم کو خود زرخیز نہیں سمجھا جاتا ہے۔ ایک اصول کے طور پر، اس کے ساتھ کوئی مسئلہ نہیں ہے. پودا ایک میٹھی اور پرکشش خوشبو کے ساتھ شہد کی مکھیوں کی توجہ اپنی طرف مبذول کرتا ہے۔ کیڑے مکوڑوں کے کام کی بدولت پھل بازاری شکل اختیار کر لیتے ہیں۔

پہلے ناشپاتی درخت لگانے کے بعد 3-4 موسموں میں نمودار ہوتی ہے، یہ ترقی کے علاقے اور پودوں کی نشوونما اور پھل کو متاثر کرنے والے دیگر عوامل پر منحصر ہے۔ پھل سائز میں چھوٹے ہوتے ہیں۔ یہ ان کے روشن رنگ اور اصل شکل کی وجہ سے ہے کہ اس قسم کو اس کا نام ملا.

بہت سے لوگ ناشپاتی اور اندردخش ٹراؤٹ کے درمیان متوازی بناتے ہیں، جس میں نمایاں مماثلت ہوتی ہے۔ فصل کو بھرپور پیلے رنگ میں پینٹ کیا گیا ہے، جو روشن سرخ نقطوں سے ڈھکی ہوئی ہے۔ ساخت ہموار اور ہموار ہے۔

تجربہ کار باغبان نوٹ کرتے ہیں کہ پورے موسم میں پھل کے پکنے کے ساتھ ہی اس کا رنگ بدل جاتا ہے۔ سورج کی روشنی کے اثر کے تحت، ایک شرمانا ظاہر ہوتا ہے. ایک پھل کا وزن 130 سے ​​150 گرام تک ہوتا ہے۔ روشن رنگ کے صاف پھل کسی بھی باغ کو سجائیں گے۔

یہ نہ صرف بصری بلکہ معدے کی خصوصیات بھی قابل توجہ ہے۔ پھل کا ذائقہ میٹھا اور رسیلی ہوتا ہے۔ کچھ دار چینی کے بعد کے ذائقہ کی موجودگی کے بارے میں بات کرتے ہیں۔ چھوٹا اناج۔ سفید گودا ایک ہلکا کریمی بہاؤ اور ایک نازک مہک ہے.

کٹائی شروع سے ستمبر کے وسط میں ہوتی ہے۔

ہر پروڈکٹ کا انسانی جسم اور عام طور پر صحت پر ایک خاص اثر پڑتا ہے۔ ٹراؤٹ ناشپاتی کو ان کی کم کیلوری والے مواد کی وجہ سے غذائی سمجھا جاتا ہے۔ پھلوں میں، کم از کم چکنائی (0.3٪ سے زیادہ نہیں)۔ 100 گرام پروڈکٹ میں 4 سے 47 کیلوریز ہوتی ہیں۔ غذائیت کی قیمت کا یہ اشارہ بتاتا ہے کہ آپ کی صحت کا خیال رکھتے ہوئے مصنوعات کو محفوظ طریقے سے کھایا جا سکتا ہے۔

پھل کی ساخت میں مندرجہ ذیل قیمتی مادے ہوتے ہیں۔

• پوٹاشیم؛
• سیلولوز؛
• لوہا
• وٹامنز: سی، اے، بی، پی پی، ای، آر۔

ایک ناشپاتی وٹامن سی کی روزانہ کی ضرورت کا 10 فیصد پورا کرتی ہے۔ یہ عنصر خاص طور پر مضبوط قوت مدافعت کے لیے اہم ہے۔

اگر پھلوں کو کمرے کے درجہ حرارت پر رکھا جائے تو انہیں دو ہفتوں کے اندر استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ فصل کو لمبے عرصے تک محفوظ رکھنے کے لیے، مثال کے طور پر، ایک ماہ کے لیے، پھل کو 5 سے 7 ڈگری سینٹی گریڈ درجہ حرارت والی جگہ پر چھوڑنا ضروری ہے۔

پودے کی پیداوار اور اس کی آرائشی خصوصیات کا انحصار صحیح پودوں کو منتخب کرنے کی صلاحیت پر ہوتا ہے۔ بازار جانے سے پہلے کچھ اصول پڑھ لیں۔

• پودے لگانے کے لیے درخت کی بہترین عمر 1 سے 2 سال ہے۔
• نقائص (گہری خروںچ، بیماری کی علامات وغیرہ) کے لیے پودے کا معائنہ کریں۔
• شاخوں کی حالت چیک کریں۔ تھوڑی سی کوشش سے وہ تھوڑا سا جھک کر اپنی اصلی شکل اختیار کرلیں، لیکن ٹوٹ نہ جائیں۔
• جڑ کے نظام پر خصوصی توجہ دیں۔ rhizome کی لمبائی 80 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہونی چاہئے، کم از کم قیمت 60 سینٹی میٹر ہے۔ تجربہ کار باغبان بھوری جڑوں والے پودوں کا انتخاب کرنے کا مشورہ دیتے ہیں، جن پر نم زمین کے ڈھیر ہوتے ہیں۔ جڑ کے نظام کو معیار کے لیے بھی جانچنے کی ضرورت ہے، خاص طور پر چھوٹے کیڑوں کی موجودگی کے لیے۔

ناشپاتیاں احتیاط سے روشن جگہ پر نمایاں طور پر اگتی ہیں۔ اس کے علاوہ، پلانٹ گرمی سے محبت کرتا ہے. ٹراؤٹ قسم کے لیے جگہ کا انتخاب کرتے وقت، یاد رکھیں کہ سائٹ کو ہوا کے جھونکے اور ڈرافٹس سے محفوظ رکھنا چاہیے۔ یہ عوامل درخت کی نشوونما اور نشوونما پر منفی اثر ڈالتے ہیں۔

منصوبہ بندی بھی اہم کردار ادا کرتی ہے۔ براہ کرم نوٹ کریں کہ ترقی کے عمل میں، کچھ پھیلی ہوئی شاخیں (سب سے بڑی) چوڑی ہو جائیں گی۔ نتیجے کے طور پر، تاج کا قطر بڑھ جائے گا. درخت کو اس طرح لگائیں کہ یہ باغ میں موجود دیگر نباتات کے ساتھ نہ جڑے۔ درختوں کے درمیان کم از کم فاصلہ 4 میٹر ہونا چاہیے۔

پہاڑ کی راکھ کے ساتھ ناشپاتی لگانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ اس طرح کا ناگوار پڑوس "ٹراؤٹ" قسم کی نشوونما کو پیچیدہ بنا دے گا، اس وجہ سے کہ نوجوان درخت بیماریوں اور کیڑوں کے لیے حساس ہوتے ہیں، اور ان پھلوں کی انواع کے لیے ان کی فہرست تقریباً ایک جیسی ہے۔

ناشپاتی اچھی طرح اگتے ہیں اور نمکین، مٹی اور نمکین مٹی پر بھی نمایاں طور پر پھل دیتے ہیں۔ لیکن نوجوان پودے زمینی پانی کے لیے بڑھتی ہوئی حساسیت کو ظاہر کرتے ہیں۔ کوشش کریں کہ ایسی سائٹ کو منتخب کریں جہاں ذرائع 3 میٹر کی گہرائی میں واقع ہوں۔

اگر لینڈنگ سائٹ کا انتخاب کیا جاتا ہے، تو اسے تیار ہونا چاہیے۔ موسم خزاں کی آمد کے ساتھ، زمین کی کھدائی کے دوران، نامیاتی ٹاپ ڈریسنگ متعارف کرایا جاتا ہے. عام طور پر، واقف مادہ استعمال کیا جاتا ہے.

• پودے لگانے کے فی مربع میٹر راکھ کی کلوگرام. ایسی کھاد کا استعمال اکثر ناممکن ہوتا ہے۔ 3-4 سال کے وقفے کی ضرورت ہے۔
• ایک اچھا نتیجہ 3.5 کلوگرام فی "مربع" کی شرح سے کھاد یا پرندوں کا گرنا ہے۔ سردیوں میں، اجزاء خمیر ہوتے ہیں اور مٹی کو اچھی طرح بھگو دیتے ہیں۔ کام 2-3 سال کے وقفے کے ساتھ کیا جاتا ہے۔
• کچھ باغبان کھاد کا استعمال کرتے ہیں، مندرجہ بالا جلدوں پر قائم رہتے ہیں۔

جب مٹی گرم ہو جاتی ہے، اور سردیوں کی ٹھنڈ آخر میں کم ہو جاتی ہے، تو درخت لگانے کا وقت ہو جاتا ہے۔ ایک اصول کے طور پر، یہ مدت اپریل کو آتا ہے. کام صرف اس وقت شروع کریں جب موسمی حالات مستحکم ہوں اور سنبھل جائیں۔ آئیے مرحلہ وار عمل پر غور کریں۔

• کھدائی کی گئی زمین کا کچھ حصہ راکھ کے ساتھ 50:50 کے تناسب میں ملا کر نم کیا جاتا ہے۔ آپ کو ایک موٹی ترکیب ملنی چاہئے۔
• نتیجے میں مرکب میں، جڑیں نم ہو جاتی ہیں.
• وقفے کے نچلے حصے میں، مٹی کو سینیٹری مرکب کے اضافے کے ساتھ ڈھیلا کیا جاتا ہے۔ پرت کو خشک مٹی سے چھڑکایا جاتا ہے۔ نتیجہ rhizome کو بے نقاب کرنے کے لئے ایک چھوٹا سا ٹیلہ ہے۔
• ایک پیگ نصب کیا جاتا ہے جو تنے کا کام انجام دیتا ہے۔
• جوان نشوونما کو اس طرح گہرا کیا جاتا ہے کہ جڑ کی گردن زمین کے ساتھ پھسل جاتی ہے۔ کام جوڑوں میں بہترین طریقے سے کیا جاتا ہے۔ ایک باغبان پودے کو ٹھیک کرتا ہے، اور دوسرا سوراخ کو مٹی سے بھرتا ہے۔
• دھیرے دھیرے، سوراخ پوری طرح سے بھر جاتا ہے اور آہستگی سے ریمنڈ کیا جاتا ہے۔ یہ یقینی بنانے کے قابل ہے کہ انکر مضبوطی سے پکڑے ہوئے ہے۔
• ایک نوجوان ناشپاتی کو سہارے سے باندھنا ضروری ہے۔اس کے علاوہ، پلانٹ کو اچھی طرح سے پانی پلایا جاتا ہے. فی پودا 2 بالٹی پانی استعمال کیا جاتا ہے۔
• کام کے اختتام پر، ملچنگ کی جاتی ہے۔ مٹی چورا، ھاد یا پیٹ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.

کثرت سے پھل حاصل کرنے کے لئے، پودے کی مناسب دیکھ بھال کرنا ضروری ہے۔ نہ صرف پھل کا معیار اس پر منحصر ہے، بلکہ پودے کی ظاہری شکل، مختلف بیماریوں کے خلاف اس کی مزاحمت بھی۔ تجربہ کار باغبان نوٹ کرتے ہیں کہ ٹراؤٹ قسم بے مثال ہے، جس کی بدولت نوآموز باغبان بھی دیکھ بھال کر سکتے ہیں۔

پہلے موسم میں جوان پودوں کو صرف گرم پانی سے پلایا جاتا ہے۔ درخت لگانے کے بعد، ہر ہفتے وافر پانی دینے کی سفارش کی جاتی ہے۔ جو زمین پودے لگانے کے بعد دھنس گئی ہو وہ ایک وقت میں 3 بالٹیاں آسانی سے نگل لے گی۔ اس تکنیک کو بہت سے لوگ "بے" کہتے ہیں۔

گرم موسم گرما کے آغاز کے ساتھ، چھڑکاؤ کیا جاتا ہے. پانی کے دباؤ کی بہترین قوت مقرر کرکے، آپ ناشپاتی کے اردگرد زمین کو اچھی طرح نم کر سکتے ہیں۔ اس صورت میں، بالٹیوں سے پانی دینے کے مقابلے میں مٹی میں نمی زیادہ رہے گی۔

دوسرے سیزن سے، نمی کی تعدد مہینے میں 2 بار کم ہو جاتی ہے۔ پکے ہوئے پھلوں کی کٹائی کے بعد، پانی کم سے کم کر دیا جاتا ہے۔

نمی کی مطلوبہ سطح کو برقرار رکھنے کے لیے، زمین کو ملچ کیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ تکنیک ماتمی لباس کے خلاف ایک اضافی تحفظ ہے۔

باغبان مندرجہ ذیل مواد استعمال کرتے ہیں:

• لکڑی کا برادہ - 7 سینٹی میٹر (پرت کی موٹائی)؛
• کائی - 10 سینٹی میٹر؛
• تنکے یا کٹی گھاس - تقریبا 11 سینٹی میٹر؛
• درخت کی چھال یا کٹی ہوئی نیٹل - 5 سینٹی میٹر؛
• سڑی ہوئی سوئیاں - 3 سے 4 سینٹی میٹر تک۔

اخبارات، گتے، فلم اور دیگر اصلاحی ذرائع بھی استعمال کیے جاتے ہیں۔

پودے لگانے کے بعد دوسرے سال میں ٹاپ ڈریسنگ متعارف ہونا شروع ہوجاتی ہے۔ معیاری نامیاتی مرکبات اور پیچیدہ معدنی مصنوعات دونوں استعمال کی جاتی ہیں۔

Runet کی وسعت میں، روسی موسم گرما کے رہائشیوں اور پڑوسی ممالک کے باغبانوں سے بہت سارے جائزے جمع کیے گئے ہیں. موضوعاتی سائٹس کا جائزہ لینے کے بعد، یہ کہنا محفوظ ہے کہ ٹراؤٹ کی قسم اعلیٰ درجہ کی ہے۔ زیادہ تر لوگ اس قسم کے ناشپاتی کو باغ کی سجاوٹ کے ساتھ ساتھ مزیدار اور صحت مند پھلوں کے ساتھ پھلوں کی فصل کے طور پر تجویز کرتے ہیں۔

منفی جائزے، اگرچہ تھوڑی مقدار میں، اب بھی موجود ہیں۔ کچھ کہتے ہیں کہ مارکیٹ میں اس قسم کو تلاش کرنا بہت مشکل ہے۔ الگ الگ جوابات بتاتے ہیں کہ "ٹراؤٹ" ناشپاتی کے پھل کچھ دوسری اقسام کے مقابلے مٹھاس میں کمتر ہیں۔

موسم بہار میں ناشپاتی کو کھانا کھلانے کے طریقے کے بارے میں معلومات کے لیے، اگلی ویڈیو دیکھیں۔