زچینی کو کیسے کھلایا جائے اور اسے صحیح طریقے سے کیسے کیا جائے؟

زچینی ایک ثقافت ہے جسے بہت سے لوگ جانتے ہیں۔ لیکن ہر کوئی اس پھل کے فوائد نہیں جانتا، جسے کھایا جا سکتا ہے۔ کچھ لوگ صرف اپنے گھر کے جانوروں کو کھانا کھلانے کے لیے پودے کو اگاتے ہیں۔

ماہرین کا خیال ہے کہ زچینی میں بہت سے ایسے مادے ہوتے ہیں جو جسم کے لیے فائدہ مند، اینٹی آکسیڈنٹس اور وٹامنز ہوتے ہیں۔ ان پھلوں میں کیلوریز کی مقدار کم ہوتی ہے، جس کی وجہ سے ان کو ہر وہ شخص کھا سکتا ہے جو وزن کم کرنا چاہتا ہے۔ پودوں میں فائبر ہوتا ہے جو کہ نظام انہضام کے لیے اچھا ہے۔ اور یہ پروڈکٹ کسی بھی عمر میں بغیر کسی پابندی کے استعمال کی جا سکتی ہے۔ اپنے باغ میں ماحول دوست مصنوعات کی اچھی فصل حاصل کرنے کے لیے، آپ کو پہلے اسے صحیح طریقے سے لگانا چاہیے اور اس کی دیکھ بھال کرنی چاہیے۔

کدو کی فصلوں کی پیداوار کا انحصار اس بات پر ہے کہ پودے لگانے والے مواد کی دیکھ بھال کیسے کی جائے گی۔ کافی اچھے پھل حاصل کرنے کے لیے، نہ صرف صحیح طریقے سے کاشت اور بوائی جائے، بلکہ بوائی کے وقت اور کٹائی کے وقت کا بھی مشاہدہ کیا جائے۔ اس معاملے میں پھل کو کھانا کھلانا باقاعدگی سے پانی دینے سے کم اہم کردار ادا نہیں کرتا ہے۔ بہترین پھل ان علاقوں میں حاصل کیے جاسکتے ہیں جو اچھی طرح سے فرٹیلائزڈ ہیں اور مسلسل مطلوبہ غذائیت حاصل کرتے ہیں۔ یہ سبزیاں کھلے میدان میں اگتی ہیں، اس لیے انہیں پھل لگانے میں مدد کے لیے مسلسل ٹاپ ڈریسنگ کی ضرورت ہوتی ہے۔

ٹاپ ڈریسنگ سائٹ سے پیداوار بڑھانے کے لیے کی جاتی ہے۔ تمام سرگرمیوں کے درست نفاذ سے پیداوار میں 80 فیصد تک اضافہ ممکن ہے۔ اور ٹاپ ڈریسنگ بھی مصنوعات میں غذائی اجزاء اور وٹامنز کی مقدار کو بڑھانا ممکن بناتی ہے۔ سبزیوں کا کنواں ٹاپ ڈریسنگ کی شکل میں کسی بھی مدد کو قبول کرتا ہے، جسے پانی دینے کے ساتھ ساتھ کیا جانا چاہئے۔ جون میں زچینی لگانے کے بعد کھلے علاقے میں، پودے کو کئی بار کھاد دینا ضروری ہے۔

کھاد کی پہلی خوراک پودے لگانے کے وقت لگائی جاتی ہے، دوسری بار علاج اس وقت کرنا ضروری ہے جب پودے کھلنا شروع ہوں۔ اور تیسری بار بھی جب پھل انگوروں پر نمودار ہوتے ہیں تو اضافی طور پر کھانا کھلانے کی سفارش کی جاتی ہے۔

اس وقت، یہ ضروری ہے کہ کیڑوں کو اس جگہ کی طرف راغب کیا جائے جو پھولوں کو جرگ کر سکتے ہیں۔ لہذا، میٹھے مرکب کے ساتھ پودوں کو کھانا کھلانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ اس کی تیاری کے لیے ایک چائے کا چمچ چینی لی جاتی ہے اور ایک گلاس پانی میں گھول لی جاتی ہے۔ نتیجے میں ساخت کو جھاڑیوں پر چھڑکایا جاتا ہے، یہ کیڑوں کو اپنی طرف متوجہ کرے گا جو پھولوں کو جرگ کر سکتے ہیں. یہ طریقہ کار زیادہ وقت نہیں لیتا اور طاقت بھی نہیں لیتا، لیکن ساتھ ہی یہ بیضہ دانی کی تعداد کو بہتر بنانے میں بھی مدد کرتا ہے۔ اس صورت میں، جھاڑی صحیح طریقے سے تشکیل دے گی، جو مٹی کی وینٹیلیشن کو بہتر بنائے گی اور پھلوں تک مفید مادوں تک رسائی فراہم کرے گی۔

جب پھل بننا شروع ہو جائیں، تو آپ کو اس لمحے کو ضائع نہیں کرنا چاہیے اور پودوں کو کافی غذائی اجزاء دینا چاہیے تاکہ وہ مرجھا نہ جائیں اور طاقت حاصل کریں۔ اس لیے اس وقت سپر فاسفیٹ اور یوریا کو سپرے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ محلول کو مٹی میں مائع شکل میں متعارف کرایا جاتا ہے، اور مٹی کو ڈھیلا کرتے وقت مٹی کے ساتھ بھی ملایا جاتا ہے۔مؤخر الذکر آپشن میں، سائٹ کو پانی دینا ضروری ہے۔ اگر آپ کے پاس نامیاتی کھاد تیار کرنے کی کوئی خواہش یا موقع نہیں ہے تو، آپ تیار شدہ مرکب استعمال کرسکتے ہیں جو اسٹورز میں فروخت ہوتے ہیں۔

کسی بھی صورت میں، یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ کھلی زمین پر زچینی کے لئے، مناسب اور کافی کھانا کھلانا ضروری ہے، کیونکہ اگر یہ دستیاب نہیں ہے تو، پودوں پر مختلف فنگل اور دیگر بیماریاں ظاہر ہوسکتی ہیں. لہذا، یہ کھاد کو ترک کرنے کے قابل نہیں ہے. ایسا پلانٹ خطرے میں ہو جائے گا. تجربہ کار ماہرین، اہم ڈریسنگ کے علاوہ، اضافی بھی بناتے ہیں۔ وہ عام طور پر پہلے پھل کے ظاہر ہونے کے بعد دسویں دن کئے جاتے ہیں اور ہر 2 دن میں ایک بار کئے جاتے ہیں۔

اگر پودے کو وقت پر اور مناسب مقدار میں خوراک دی جائے تو اس سے مفید عناصر سے بھرپور سبزیاں حاصل کرنے میں مدد ملے گی اور کٹائی کے وقت ان کا ذائقہ اچھا ہوگا۔ اس صورت میں، پودے لگانے کے 40 دن بعد کٹائی ممکن ہو جائے گی. اہم بات یہ ہے کہ پودوں کی پختگی اور پھول کے وقت مناسب طریقے سے کھاد ڈالی جائے۔ لیکن بہت سے لوگ نہیں جانتے کہ اس وقت زچینی کو کیسے کھانا ہے۔

جو لوگ اپنی صحت کے بارے میں فکر مند ہیں وہ عام طور پر کھلے میدان میں پودوں کو کھلانے کے لیے لوک علاج کو ترجیح دیتے ہیں۔ لوک علاج معدنی کھادوں کا ایک متبادل ہیں، جو ان کی تاثیر میں کمتر نہیں ہیں، لیکن اس کے ساتھ ہی اس میں کم کیمیائی اجزا ہوتے ہیں جو نہ صرف اس شخص کی صحت پر منفی اثر ڈالتے ہیں جو ایسی مصنوعات کا استعمال کرتا ہے، بلکہ پودے کو بھی۔

اکثر، تجربہ کار باغبان راکھ کو قدرتی کھاد کے طور پر استعمال کرتے ہیں، جس میں زچینی کے لیے ضروری عناصر ہوتے ہیں۔ یہ ضروری ہے کہ راکھ میں نائٹروجن نہ ہو، اس لیے اسے الگ سے شامل کرنے کی ضرورت ہوگی۔ مزید یہ کہ اگر موسم خزاں میں مٹی میں بہت زیادہ کھاد ڈالی جائے تو ایسی مٹی میں نائٹروجن موجود ہو گی۔ اس کی مقدار زچینی کی نشوونما کے لیے کافی ہے۔ اس لیے اس مدت کے دوران ایسی فصل کے لیے راکھ کو واحد کھاد کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

یہ یاد رکھنا چاہیے کہ راکھ کا مرتکز محلول دوسرے کیمیکلز کی جگہ لے لیتا ہے جو مٹی کو ڈی آکسائڈائز کرنے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ راکھ مصنوعات یا مٹی کو نقصان پہنچائے بغیر تھوڑے ہی وقت میں تیزابیت کو کم کر سکتی ہے۔ راکھ کو مؤثر طریقے سے خشک شکل میں استعمال کیا جاتا ہے یا پانی سے پتلا کیا جاتا ہے۔ اسے زمین پر اور بکھرے ہوئے یا پودوں پر اسپرے دونوں طرح سے لگانا چاہیے۔ اس راکھ کا انتخاب کرنا ضروری ہے جو صرف لکڑی جلانے سے باقی رہ جائے۔ جھاگ پلاسٹک، چھت سازی کے مواد اور مصنوعی اصل کے دیگر مواد سے راکھ کا استعمال نہ کریں۔

ہر قسم کی ڈریسنگ پودے کے لیے مفید اجزاء فراہم کرتی ہے۔ ان میں، خمیر نوٹ کیا جا سکتا ہے. ایک ہی وقت میں، زچینی جڑوں کی بہتر نشوونما اور بڑے پھلوں کے ساتھ ایسی ٹاپ ڈریسنگ کا جواب دے گی۔ جب خمیر متعارف کرایا جاتا ہے، تو وہ مائیکرو عناصر اور بیکٹیریا کی تیز رفتار نشوونما کا سبب بنتے ہیں جو مٹی میں ہوتے ہیں اور humus کی پروسیسنگ میں حصہ لیتے ہیں۔ یہ عمل نائٹروجن جاری کرتا ہے، جو زچینی کے لیے اہم ہے۔

خمیر کو مختلف طریقوں سے لگایا جا سکتا ہے۔ کبھی کبھی وہ خشک مصنوعات کے طور پر استعمال ہوتے ہیں جو مٹی پر چھڑکتے ہیں، یا پانی کے حل کے طور پر۔ وہ جھاڑیوں اور مٹی دونوں کو چھڑک سکتے ہیں۔

آج، مارکیٹ میں بہت سے کیمیکل موجود ہیں جو زچینی کے لیے ٹاپ ڈریسنگ کے طور پر استعمال کیے جا سکتے ہیں۔ اگر مٹی اور پودوں کو کھانا کھلانے کے لیے نامیاتی مادوں کو استعمال کرنے کی خواہش یا موقع نہ ہو تو کیمیائی مادے تیار کیے جا سکتے ہیں۔ انہیں پانی میں صحیح طریقے سے پتلا کرنا اور جھاڑیوں کو چھڑکنا کافی ہے۔ طریقہ کار کو صرف اس وقت پر انجام دینا ضروری ہے جس میں پیکیج پر اشارہ کیا گیا ہے۔ ان تمام نکات کا مشاہدہ کرنا ضروری ہے تاکہ پودوں کو نقصان نہ پہنچے۔ ایسی دوائیوں میں نائٹرو فوسکا کا ذکر کیا جا سکتا ہے، جسے پانی کے ساتھ ایک سے ایک کے تناسب میں پتلا کر کے پودوں پر ڈالا جاتا ہے۔ زچینی اس مرکب کو اچھی طرح جذب کر لیتی ہے اور نشوونما پاتی ہے۔

اس کے ساتھ ساتھ، آپ پیٹ یا چکن کے قطروں کے ساتھ جھاڑیوں کے قریب مٹی کو بھی چھڑک سکتے ہیں۔ زچینی کو کھانا کھلانے کا ایک اور ذریعہ یوریا ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، پانی کی ایک بالٹی میں مادہ کے 5 گرام کو پتلا کریں اور سائٹ پر اسپرے کریں۔ پھل کی ظاہری شکل کے دوران زچینی کو کھانا کھلانے کے لئے، آپ کو "Effekton" استعمال کرنے کی ضرورت ہے. اسے 1:2 کے تناسب سے پانی میں گھول کر پودوں کی جڑوں کے نیچے لگایا جاتا ہے تاکہ پتوں پر نہ لگے۔ سپر فاسفیٹ اور بورک ایسڈ مٹی اور زچینی کو معدنیات سے مالا مال کرنے میں مدد کریں گے۔ وہ پودوں کی جڑوں کے نیچے بھی لگائے جاتے ہیں۔

کھلے میدان میں زچینی کی ٹاپ ڈریسنگ کچھ اصولوں کے مطابق کی جاتی ہے۔ وہ بہت آسان ہیں، لہذا کوئی بھی انہیں کر سکتا ہے. مٹی کو مناسب طریقے سے کھاد ڈالنے کے لیے، آپ کو اس علاقے کے ماہرین کے درج ذیل نکات پر عمل کرنا چاہیے۔

• جب پھل بنتا ہے تو، پودا بیمار ہوسکتا ہے یا طاقت کی کمی سے مرجھا سکتا ہے، لہذا کھاد کی تیاریوں کا استعمال ضروری ہے۔
• انہیں محلول کی شکل میں لاگو کیا جا سکتا ہے، اس کے بعد مٹی کو ڈھیلا کر کے، یا چھڑکایا جا سکتا ہے، اور پھر کھود کر ڈھیلا بھی کیا جا سکتا ہے، جبکہ یہ ذہن میں رکھنا چاہیے کہ کھاد کی ایک بڑی مقدار پودوں پر منفی اثر ڈال سکتی ہے۔
• کچھ دوائیں صرف جڑ کے نیچے تھوڑی مقدار میں لگائی جانی چاہئیں۔ اس کے لیے آپ کو 10 یا 15 گرام کیمیکلز کو تحلیل کرنے کے لیے 10 لیٹر پانی لینے کی ضرورت ہے۔
• فولیئر ٹاپ ڈریسنگ کے لیے، مطلب "بٹن"، "روزا" اور دیگر استعمال کیے جاتے ہیں۔
• اگر موسم اچھا ہے اور باہر گرمی نہیں ہے، تو آپ 10 لیٹر فی مربع میٹر سے زیادہ کی مقدار میں دوائیں لگا سکتے ہیں، اس سے قطع نظر کہ وہاں کتنی جھاڑیاں لگائی گئی ہیں۔
• زچینی کو پانی دینے کا بہترین وقت صبح یا شام ہے؛
• دن کے وقت، جب پودے ابھی چھوٹے ہوتے ہیں، تو انہیں نم کپڑے یا تازہ کٹی ہوئی گھاس سے ڈھانپ دیا جاسکتا ہے، جس سے مٹی میں نمی برقرار رہے گی اور بخارات نہیں بنیں گے، اور پتیوں کو گرمی سے خشک ہونے سے بھی بچائیں گے۔
• یہ ضروری ہے کہ صرف تازہ تیار حل استعمال کریں، اور ان کے ساتھ پودے کا علاج پورے موسم میں دو بار سے زیادہ نہ کریں۔

مٹی میں ٹریس عناصر کی کافی مقدار کو یقینی بنانے کے لئے، مرکزی ڈریسنگ کے علاوہ، جو پورے موسم میں دو بار کیمیائی یا نامیاتی کھادوں کا استعمال کرتے ہوئے کئے جاتے ہیں، اس کے علاوہ ایک اور ٹاپ ڈریسنگ تیار کرنے کی بھی سفارش کی جاتی ہے۔ یہ پھل کی مدت کے دوران کیا جاتا ہے، جب پودوں کو ترقی کے محرک کی سب سے زیادہ ضرورت ہوتی ہے۔ ایسا کرنے کے لئے، آپ منشیات "Energen" یا "Effekton" استعمال کرسکتے ہیں. وہ 20 گرام فی 10 لیٹر پانی میں گھل جاتے ہیں اور جھاڑی پر ڈالے جاتے ہیں۔اس طریقہ کار کے بعد، پہلی زچینی 2-3 ہفتوں میں ظاہر ہوگی اور اچھے ذائقہ اور خوبصورت ظاہری شکل سے ممتاز ہوگی۔

اگر قوانین پر عمل نہیں کیا جاتا ہے تو، زچینی باغ میں سڑ سکتی ہے، جو کئی وجوہات کی بناء پر ہوتا ہے۔

• بہت گیلی مٹی۔ اس صورت میں، پانی کو کم کرنا ضروری ہے تاکہ پانی قدرتی طریقے سے مٹی سے بخارات بن سکے یا اس میں جذب ہو سکے۔ کچھ معاملات میں، مٹی کو ملچ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے.
• فصل کی گردش کی عدم پابندی۔ اس فصل کو لگاتار کئی سالوں تک ایک جگہ پر لگانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، جو مٹی کی کمی اور اس میں غذائی اجزاء کی مقدار میں کمی کا سبب بنے گی۔ اور مٹی میں مختلف بیماریوں کے پیتھوجینز بھی پیدا ہو سکتے ہیں۔ اس فصل کے پودے لگانے کی جگہ کو تبدیل کرنا ضروری ہے، باغ کے اس حصے کو پہلے سے کھاد ڈالنا جہاں پہلے زچینی لگائی گئی تھی۔ وہ علاقہ جہاں زچینی سیزن کے دوران اگتی ہے اسے اگلے سال دوبارہ لگانے کے لیے استعمال نہیں کیا جا سکتا۔ ایسی جگہ کو فرٹیلائز کیا جانا چاہئے اور پھلیاں، بینگن، گاجر اور ککڑی لگانے کے لئے تیار کیا جانا چاہئے۔ یہ تمام سبزیاں زچینی کے بعد کے علاقوں میں اچھی طرح اگتی ہیں اور انہیں خصوصی دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہوتی۔ ایک ہی وقت میں، جھاڑیوں کی بہتر خوراک کے لیے سردیوں کے لیے مٹی کو پیٹ یا humus کے ساتھ چھڑکنے کی سفارش کی جاتی ہے، جس کے بعد آپ کو بستر کو 20 سینٹی میٹر کی گہرائی تک کھودنے کی ضرورت ہے۔
• کیڑوں. اگر پودے بیمار ہوجاتے ہیں، تو اس کا تعین ان کی ظاہری شکل سے کیا جاسکتا ہے۔ پتوں پر ایک سفید کوٹنگ ظاہر ہوتی ہے، جو پھر دھبوں میں بدل جاتی ہے۔ اس کے بعد پیلے پودے پیلے اور سڑنے لگتے ہیں۔

اگر آپ ان تمام اصولوں پر عمل کرتے ہیں، ساتھ ہی ساتھ وقت پر بیماریوں کو ختم کرتے ہیں اور مٹی کو کھانا کھلاتے ہیں، تو آپ اچھی فصل حاصل کر سکتے ہیں اور اس میں بہت زیادہ محنت نہیں کر سکتے۔جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، زچینی کو اگانے اور انہیں کھلانے کے لیے خاص مہارت اور قابلیت کی ضرورت نہیں ہوتی، اس لیے ہر کوئی اس کام کو سنبھال سکتا ہے۔

مناسب دیکھ بھال کے ساتھ، ایک جھاڑی سے 40 تک پھل کاٹے جا سکتے ہیں۔ ان کو جوان جمع کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، کیونکہ اس وقت ان میں بہت سے مفید مادے ہوتے ہیں اور ذائقہ میں فرق ہوتا ہے۔ اس طرح کے پھلوں کو پکانے سے پہلے صفائی کی ضرورت نہیں ہوتی اور انہیں تحفظ کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔

زچینی کو کب کھلانا ہے اس بارے میں معلومات کے لیے، نیچے دی گئی ویڈیو دیکھیں۔