کس طرح قددو سے زچینی کی seedlings تمیز کرنے کے لئے؟

کدو اور زچینی غذائی سبزیاں ہیں۔ درحقیقت یہ وٹامنز اور معدنیات کا ذخیرہ ہے۔ باغبان اپنے باغات میں لوکی اگانا پسند کرتے ہیں۔ ایسی سبزیاں لگانے کے اصول سادہ ہیں، پیداوار زیادہ ہے، اور دیکھ بھال آسان ہے۔ نوسکھئیے باغبانوں کو یقینی طور پر اس بارے میں علم کی ضرورت ہوگی کہ کدو سے زچینی کے بیجوں کو کیسے الگ کیا جائے۔

کدو ایک سالانہ پودا ہے۔ اس کے پاس جڑوں کا ایک طاقتور نظام ہے جو مٹی میں تین میٹر گہرائی تک جاتا ہے۔ کدو کے تنے شاخ دار، رینگتے ہیں اور لمبائی میں سات میٹر تک پہنچتے ہیں۔ پودے کو کیڑے مکوڑوں کے ذریعے پولن کیا جاتا ہے۔ زچینی - ایک سالانہ پودا، جلد پکنا، بہت سے پھل دیتا ہے۔ اس کی جڑیں مضبوط ہوتی ہیں اور مٹی میں گہرائی تک بڑھتی ہیں۔ موٹے تنے پر بڑے پتے ہوتے ہیں۔

کدو کے بیجوں کو 10 سال تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، بیج دو یا تین سال ذخیرہ کرنے کے بعد بوائی کے لیے موزوں ہوتے ہیں، جبکہ مادہ پھول اچھے پھل اور بیماریوں کے خلاف مزاحمت کے ساتھ بنتے ہیں۔ تازہ کاٹے گئے بیج بوائی کے لیے موزوں نہیں ہیں۔ وہ مضبوط تنوں کے ساتھ پودے پیدا کرتے ہیں، نر پھول جو کم فصل کا شکار ہوتے ہیں۔

بیج بوتے وقت، آپ کو علیحدہ کنٹینرز استعمال کرنے کی ضرورت ہے، فصل کے نام کے ساتھ ایک لیبل منسلک کریں، مختلف قسم کے اور ٹیپ کے ساتھ محفوظ کریں تاکہ نوشتہ کو بہتر طور پر محفوظ کیا جا سکے. زمین میں پودے لگانا مناسب فاصلے پر ہے۔ زچینی کے لیے بہتر ہے کہ مٹی کو زیادہ خشک نہ کیا جائے، وہ بیضہ دانی کو گرا سکتے ہیں، پھل دینا بند کر سکتے ہیں۔اس ثقافت کے لیے خشک سالی نقصان دہ ہے، لیکن کدو ان مشکلات سے بچ جائے گا۔ اسکواش کے پودے کوکیی بیماریوں، پاؤڈری پھپھوندی کا شکار ہوتے ہیں۔ کدو کا پودا بیماری کے لیے حساس نہیں ہے۔ اسکواش جھاڑیاں کھاد کے ڈھیر میں لگانے کے لیے موزوں ہیں۔

پہلے سے بیج اگائے جاتے ہیں، پوٹاشیم پرمینگیٹ کے کمزور محلول میں رکھے جاتے ہیں۔ یہ مارچ کے آخر یا اپریل کے شروع میں کیا جاتا ہے۔ حل 2 گرام پوٹاشیم پرمینگیٹ فی 250 ملی لیٹر پانی کی شرح سے تیار کیا جاتا ہے۔ محلول میں، بیجوں کو 15 منٹ کے لیے رکھا جاتا ہے، بہتے ہوئے پانی سے دھویا جاتا ہے، تقریباً 25 ڈگری کے درجہ حرارت پر صاف، نم کپڑے یا گوج کی تہوں کے درمیان پھیلایا جاتا ہے۔ خشک ہونے پر یہ سارا ڈھانچہ مسلسل نم ہوتا رہتا ہے۔ انکرت کی ظاہری شکل کے بعد، بیجوں کو ایک یا دو کپ میں زمین، ہیمس اور معدنی کھاد کے مرکب کے ساتھ لگایا جاتا ہے۔

گرین ہاؤس میں منتقل کرنے کے لئے، بوائی کے ساتھ کپ مضبوطی سے بکسوں میں رکھے جاتے ہیں، پانی پلاتے ہیں، فلم کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں. گرین ہاؤس میں درجہ حرارت +25 ڈگری رکھنے کے لئے یہ ضروری ہے. جب بیج نکلتے ہیں تو تقریباً ایک ہفتے کے بعد درجہ حرارت کو +17 ڈگری تک کم کر دیا جاتا ہے۔ پودوں کو گرم پانی سے پانی پلایا جانا چاہئے تاکہ وہ مر نہ جائیں۔ دو بار کھاد ڈالنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ بیس، پچیس دن کے بعد تیسرا پتا نمودار ہوگا۔ پھر وہ کھلے میدان میں اترتے ہیں (مئی کے شروع میں) جبکہ اعتدال پسند پانی فراہم کرتے ہیں۔ پودوں کو گھنے لگانے کی ضرورت نہیں ہے تاکہ وہ ایک دوسرے کے ساتھ مداخلت نہ کریں۔ تب فصل کی کمی نہیں ہوگی۔

اسکواش کے بیجوں کی ساخت میں سینٹونین شامل ہے - ایک مادہ جو کیڑے کو ختم کرتا ہے۔بیج معدنیات اور وٹامنز سے بھرپور ہوتے ہیں۔ بیج قدرتی اینٹی آکسیڈینٹ ہیں۔ سخت غذا کے ساتھ، زچینی کے بیج غذا کو متنوع بنانے کے لیے استعمال کیے جاتے ہیں۔ بعض بیماریوں کی روک تھام اور علاج کے لیے ڈاکٹر خشک بیج استعمال کرنے کی تجویز کرتے ہیں۔

ذیابیطس میں خشک، پسے ہوئے بیجوں کو شہد میں ملا کر پیا جاتا ہے۔ گریل کو گرم پانی سے پتلا کیا جاتا ہے، صبح کے وقت چھوٹے گھونٹوں میں پیا جاتا ہے۔ ہر روز ایک نیا حصہ تیار کیا جاتا ہے۔ تناسب: دو کھانے کے چمچ بیج کے پاؤڈر کے لیے آدھا کھانے کا چمچ شہد لیں اور 100 ملی لیٹر پانی میں گھول لیں۔

کیڑے سے لڑنے کے لئے، بیج خشک نہیں ہیں. کچے چھلکے والے بیج (50 گرام) کے علاوہ 200 ملی لیٹر پانی کو ابال کر 15 منٹ کے لیے ابال کر گرم جگہ پر دو گھنٹے تک انفیوژن کیا جاتا ہے، فلٹر کیا جاتا ہے، کھانے کے درمیان آدھا گلاس گرم انفیوژن لیں۔ اسکواش کے بیج اعصابی امراض، مضبوط تناؤ، خوف، لہجے میں کمی، کمزور قوت مدافعت کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ مردوں کے لیے زچینی کے بیجوں کے فوائد ناقابل تردید ہیں۔ اناج کی کیمیائی ساخت میں تمام انفرادیت۔ زنک، جو بیجوں میں موجود ہے، سوزش کے عمل سے لڑتا ہے، تولیدی افعال کو بڑھاتا ہے۔ باقاعدہ مناسب استعمال سے بانجھ پن کا علاج ممکن ہے۔

ایک آدمی کو ہر صبح انکرت کے ساتھ 100 گرام تک انکرت والے بیج کھانے کی ضرورت ہوتی ہے۔ نتیجہ: ٹیسٹوسٹیرون کی پیداوار تیز ہو جاتی ہے، سیمنل سیال کا معیار، طاقت میں اضافہ، جنسی خواہش واپس آتی ہے۔ یہ جسمانی سرگرمی کو کم کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، ایک اضافی وٹامن معدنی کمپلیکس لے لو. اگر زچینی کے بیجوں کو صحیح طریقے سے نہ لیا جائے اور پہلے سے پروسیس نہ کیا جائے تو وہ جسم کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔. بیج بھوک کو پورا نہیں کرتے، بہتر ہے کہ انہیں ناشتے کے طور پر استعمال نہ کریں، کیونکہ وہ شدید پیاس کا سبب بن سکتے ہیں۔

کدو وٹامنز اور غذائی اجزاء کی ایک پینٹری ہے۔ اس پر مشتمل ہے: امینو ایسڈ، پیکٹین، سیر شدہ اور غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ، وٹامنز، معدنیات، غذائی ریشہ۔ اس میں، یہ زچینی سے بہت مختلف نہیں ہے. سب سے زیادہ، کدو کے بیج قابل قدر ہیں. انہیں کھانے سے قبض سے نجات ملتی ہے، خون میں خراب کولیسٹرول کم ہوتا ہے، ڈپریشن، تناؤ، زخموں کو بھرنے، میٹابولزم کو بہتر بنانے، بلڈ پریشر کو معمول پر لانے، پیشاب آور، جلاب کے طور پر کام کرتا ہے، پرجیویوں سے لڑتا ہے۔ یہ سفارش کی جاتی ہے کہ کدو کے بیج بچوں، نوعمروں، بوڑھوں، حاملہ خواتین اور کھلاڑیوں کی خوراک میں شامل ہوں۔ ٹرانسپورٹ میں سفر کرتے وقت بیمار نہ ہونے کے لیے، آپ کدو کے بیج چبا سکتے ہیں۔

الرجی کا شکار افراد احتیاط کے ساتھ بیج استعمال کریں۔ hyperacidity، موٹاپا، معدے کی نالی کی بیماریوں کے لئے سفارش کی نہیں ہے. کدو کے بیج کیلوری میں بہت زیادہ ہیں، روزانہ کی شرح فی دن 100 گرام سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے. مصنوعات کا غلط استعمال پیٹ کے السر کو بڑھا سکتا ہے۔ مردوں کے لیے کدو کے بیج جینیٹورینری نظام کے لیے مفید ہیں، آسٹیوپوروسس کی نشوونما کو روکتے ہیں، جسم میں نمکیات کے جمع ہونے اور پتھری کی تشکیل کو روکتے ہیں۔ کدو کے بیجوں کا آرکیڈونک ایسڈ یاداشت بحال کرتا ہے، خون کی نالیوں کو مضبوط بنانے میں مدد کرتا ہے۔ اور کدو کا گودا جلد پر نرمی پیدا کرتا ہے۔

پودے لگانے کے لئے تیار ہیں، وہ پہلے ہی گملوں میں بھرے ہوئے ہیں، لیکن بعض اوقات یہ طے کرنا ناممکن ہے کہ کون سی جھاڑی کس ثقافت سے تعلق رکھتی ہے۔ایک تجربہ کار باغبان کے لیے زچینی کے پودوں کو گوبھی سے، کالی مرچ کو ٹماٹر سے الگ کرنا کوئی مسئلہ نہیں ہے، لیکن زچینی اور کدو ایک پیشہ ور کے لیے بھی ایک مخمصہ ہیں۔ حقیقت یہ ہے کہ زچینی اور کدو کدو کے خاندان کا ایک "متعلقہ" ٹینڈم ہیں۔ وہ اتنے ملتے جلتے ہیں کہ ان کی نوجوان ٹہنیاں الجھنا بہت آسان ہیں۔ خاندانی تعلقات ان میں مداخلت کرتے ہیں، اس لیے ان فصلوں کو ایک دوسرے کے ساتھ نہیں لگایا جا سکتا تاکہ کراس پولینیشن سے بچا جا سکے۔ نتیجہ ایک کھردری، موٹی جلد کے ساتھ بے ذائقہ کدو پھل ہو سکتا ہے. زچینی ایک بو اور رنگ حاصل کر سکتی ہے جو اس کی خصوصیت نہیں ہے۔

اگر آپ محتاط ہیں، تو آپ زچینی اور کدو کے پودوں کی کئی مخصوص خصوصیات قائم کر سکتے ہیں۔

اسکواش کدو سے لمبا ہوتا ہے۔ ان کی انڈاکار، لمبی شکل ہے۔ کدو گول ہوتے ہیں، نوکیلی ناک ہوتی ہے۔ زچینی کو ہلکی سی کوٹنگ والے سفید بیج سے پہچانا جاتا ہے۔ کدو کے بیجوں کو اپنی انگلیوں سے دو ٹکڑوں میں کچلنا آسان نہیں ہے۔ بیج بڑے ہوتے ہیں اور تیزی سے بڑھتے ہیں۔ اگر آپ دونوں پودوں کے بیجوں کو پانی میں نہلاتے ہیں، تو زچینی پر وہ ہلکے رہیں گے، اور کدو پیلے ہو جائیں گے۔

نوجوان ٹہنیاں کو قریب سے دیکھ کر، آپ کو اختلافات مل سکتے ہیں۔ زچینی کے پتے لمبے اور تنگ ہوتے ہیں۔ پہلی چادر کھدی ہوئی ہے، ہلکا سبز۔ کدو کا پودا گھنا، مضبوط، پھیلا ہوا نہیں، پتے طاقتور، سخت، کھردرے، سبز ہوتے ہیں۔

زچینی کے کوٹیلڈن پتے لمبے، روشنی میں پتلے ہوتے ہیں۔ کدو میں، وہ گھنے، گول ہیں. اسکواش کی کچھ اقسام کے پتے سفید، پیلے دھبوں کے ساتھ ہوتے ہیں۔

سخت، زور دار، گہرے کدو کے پودے ایک squat، موٹے تنے کے ساتھ کھینچنے کا شکار نہیں ہوتے ہیں۔ یہ کوٹیلڈن پتوں میں زچینی سے مختلف ہے، ہلکے سے پتلے، پتوں کے شدید زاویے سے جدا، ہلکے سبز رنگ کے ہوتے ہیں۔ سیدھے الفاظ میں پہلے پتے بالکل بیج کی شکل کے ہوتے ہیں۔اسکواش کے پودوں کو زیادہ روشنی کی ضرورت ہوتی ہے، بغیر روشنی کے وہ پھیلتے ہیں، چمکتے ہیں۔

زچینی جھاڑ رہی ہے، کدو اپنی لمبی پلکوں کو پھیلا رہا ہے، جو نئی جڑیں لگانے کے لیے زمین سے چمٹنے کی کوشش کر رہے ہیں۔ ظاہری طور پر، دونوں پودوں کے پھول ایک جیسے ہیں - سفید، پیلے، چمنی کی شکل میں۔ معمولی اختلافات یہ ہیں کہ کدو ایک زیادہ طاقتور پودا ہے، اس میں بڑے پھول ہوتے ہیں جو مرکزی تنے کے ساتھ واقع ہوتے ہیں۔ کبک کے پھول جھاڑی کے درمیان سے کھلتے ہیں۔

کدو نارنجی رنگ کا ہوتا ہے، شکل میں گول، میٹھا ہوتا ہے، اس کی خاص مہک ہوتی ہے۔ کدو کے پھل موسم گرما کے آخر میں پک جاتے ہیں۔ زچینی کی لمبا، لمبا، بیضوی شکل پیلا، سبز، سفید، کبھی کبھی دھاریوں کے ساتھ ہوتا ہے۔ ذائقہ تازہ ہے۔ یہ پہلی ٹھنڈ تک پھل دے سکتا ہے۔

زچینی اور کدو کے پودے کیسے دکھتے ہیں اس کے لیے نیچے دی گئی ویڈیو دیکھیں۔