زچینی کو صحیح طریقے سے کیسے پانی دیں؟

زچینی ایک روایتی ملکی سبزی ہے جس کا تعلق لوکی خاندان سے ہے۔ یہ نام ترک زبان کے لفظ "کبک" سے آیا ہے، جس کا مطلب ہے "کدو"۔ اس کا رنگ مختلف ہے: سفید، پیلا، سبز۔ اور سبزیوں کو متعدد مفید خصوصیات سے بھی مالا مال کیا جاتا ہے: وٹامنز (A، C، PP، B) اور ٹریس عناصر (آئرن، تانبا، فاسفورس، پوٹاشیم، میگنیشیم)۔ ان تمام خصوصیات کا جلد اور پورے جسم پر فائدہ مند اثر پڑتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ زچینی مختلف پکوانوں میں ایک لازمی جزو ہے۔ اس آرٹیکل میں، ہم سبزیوں کی دیکھ بھال کے لئے تمام باریکیوں اور ضروریات پر غور کریں گے، خاص طور پر، پانی کے لئے.

زچینی اگاتے وقت مناسب پانی دینا اچھی فصل کی کلید ہے۔ یہ اس وقت شروع کرنا چاہئے جب پودے پہلے ہی جڑ پکڑ چکے ہوں، اور اگر بیج کھلی زمین میں بوئے جائیں، پھر جب انکرت نمودار ہو۔ پانی دینا چاہئے تاکہ مٹی 40 سینٹی میٹر کی گہرائی تک نم ہو۔

معمول کے مطابق، بیضہ دانی کے بننے تک ہر 1 مربع میٹر میں تقریباً 10 لیٹر پانی استعمال کیا جاتا ہے (ہر جھاڑی کے لیے الگ سے 2-3 لیٹر)، پھر پانی کی مقدار کو بڑھا کر 20 لیٹر کرنا چاہیے۔ اوسط موسمی حالات میں، یعنی خشک سالی، بھاری بارش کی غیر موجودگی میں، 5-6 دنوں میں 1 بار پانی دینا ضروری ہے۔ زچینی کو جڑ کے طریقے سے پانی پلایا جاتا ہے، جبکہ پتوں پر نہ جانے کی کوشش کی جاتی ہے، جو پانی سے پیلے ہو سکتے ہیں۔

چونکہ جڑ کا نظام زمین کی سطح کے بہت قریب ہے، اس لیے اسے بے نقاب نہ کرنے کا خیال رکھنا چاہیے۔ اگر جڑیں اب بھی ننگی ہیں، تو پھر انہیں کسی دوسری جگہ سے لی گئی زمین سے چھڑکیں۔ پھل بننے سے پہلے، محتاط رہیں. اس مدت کے دوران مٹی کو زیادہ خشک کرنے کی اجازت نہیں ہے۔ شدید خشک سالی کے حالات میں، آبپاشی کے نظام کو زیادہ کثرت سے تبدیل کیا جاتا ہے - زچینی کو ہر دو سے تین دن میں پانی کی ضرورت ہوگی۔

زچینی کا پودا، چاہے بیج ہو یا پودے، اچھی طرح نم مٹی میں ہونا چاہیے۔ اگلا پانی اس وقت کیا جاتا ہے جب پودے کو قبول کیا جاتا ہے، یہ پودے لگانے کے تقریباً 3-4 دن بعد ہوتا ہے۔ پھول کے دوران، زچینی کو وافر پانی کی ضرورت ہوتی ہے، 5 دنوں میں تقریباً 1 بار۔ جب پھل لگتے ہیں تو پانی کا حجم دوگنا ہوجاتا ہے، آبپاشی کا نظام ایک جیسا ہوتا ہے۔

صبح سویرے پانی دینا چاہئے اور پانی گرم ہونا چاہئے۔ کسی بھی طرح ٹھنڈا نہیں۔ بہتر ہے کہ پانی کا درجہ حرارت 20 ڈگری سینٹی گریڈ تک گرم کیا جائے تاکہ سبزیوں کی نشوونما زیادہ تیز ہو۔ آبپاشی کے لیے پانی پہلے سے تیار کیا جاتا ہے۔ ایسا کرنے کے لئے، مائع کے ساتھ کنٹینرز کو سورج کی طرف سے اچھی طرح سے گرم علاقے میں لے جانے کے لئے کافی ہو گا. تاہم، اعتدال کا مشاہدہ کریں - آپ کو دن بھر چلچلاتی دھوپ میں بھی پانی رکھنے کی ضرورت نہیں ہے۔ ٹھنڈے کی طرح گرم پانی بھی زچینی کی نشوونما پر منفی اثر ڈالتا ہے، یہ جھاڑی کی نشوونما اور نشوونما کو سست کر دیتا ہے۔

آپ زچینی کو ٹھنڈے پانی سے پانی کیوں نہیں دے سکتے؟ کیونکہ اس سبزی کے لیے ٹھنڈا پانی اس حقیقت سے بھرا ہوا ہے کہ یہ ان کے لیے "جھٹکا دینے والا ردعمل" کا سبب بنے گا۔ یعنی، گرم موسم میں، ماحول اور پانی کے درمیان درجہ حرارت میں فرق اس حقیقت کا باعث بنے گا کہ پردیی جڑیں مرنا شروع ہو جائیں گی، اور بنیادی جڑیں، پانی دینے کے وہم کی وجہ سے، مطلوبہ مقدار کو مکمل طور پر جذب نہیں کر پائیں گی۔ پانی. اس کی وجہ سے، پودے کی نشوونما سست ہو جائے گی، یا مکمل طور پر رک جائے گی۔

ایک یا دوسرا آبپاشی کا طریقہ منتخب کرنے سے پہلے، آپ کو سب سے پہلے سائٹ کے علاقے کا تعین کرنے کی ضرورت ہے، اور پھر اس بات کو یقینی بنائیں کہ یہ طریقہ واقعی پودوں کی قسم کے مطابق بروقت پانی فراہم کرتا ہے۔

آبپاشی کے تمام طریقے استعمال کرنے میں بہت آسان ہیں اور ان کے لیے کسی خاص آلات کی ضرورت نہیں ہے۔ مکمل طور پر تمام یونٹس کو بہتر طریقے سے بنایا جا سکتا ہے. اس طرح کے کام میں زیادہ وقت نہیں لگے گا، جو کہ اہم ہے۔ حقیقی معنوں میں بھرپور فصل اگانے کے لیے آپ کو صرف خواہش اور صبر کے ساتھ اپنے آپ کو تیار کرنے کی ضرورت ہے۔ لہذا، موسم گرما کے کاٹیجوں میں زچینی کو سیراب کرنے کے 4 سب سے عام طریقوں پر غور کریں۔

پلاسٹک کی بوتلوں کے ساتھ ڈوز پانی کا استعمال۔ آپ کو ایک کشادہ کنٹینر کا انتخاب کرنا ہوگا اور نیچے کو کاٹنا ہوگا، اور ڈھکن پر ایک awl (6-7 ٹکڑوں) سے کئی سوراخ کرنا ہوں گے تاکہ پانی ان میں سے نہ نکلے بلکہ ٹپکے۔ آبپاشی یونٹ استعمال کے لیے تیار ہے۔ مزید یہ کہ پودے سے 0.2 میٹر کے فاصلے پر 0.15 میٹر گہرا گڑھا کھودنا ضروری ہے اور اس میں پانی سے بھری بوتل کو 45 ڈگری کے جھکاؤ پر رکھنا ضروری ہے۔ اس طرح، زچینی کو براہ راست جڑ کے نیچے پانی پلایا جائے گا۔ اور پانی کا استعمال کفایتی ہوگا۔

اس قسم کے پانی کو انجام دینے کے لیے، آپ کو کٹے ہوئے نیچے والی پلاسٹک کی بوتلوں کی بھی ضرورت ہوگی۔ لیکن انہیں پودے کے اوپر لٹکانے کی ضرورت ہے، اور ڑککن کو تھوڑا سا کھولا جائے، سوراخ شدہ نہیں۔

بہت سے باغبان اسے جیٹ کہتے ہیں۔ آپ کو بہت سے چھوٹے سوراخوں والی نلی کی ضرورت ہوگی۔ نلی کو زمین میں کھود کر پانی کی فراہمی کے نظام سے جوڑا جاتا ہے۔اگر پانی کی فراہمی کو درست طریقے سے ایڈجسٹ کیا جاتا ہے، تو سطح پر کوئی نمی نہیں ہوگی، اور صرف سبزیوں کی جڑ کے نظام کو سیراب کیا جائے گا.

اس کا نام ’’وِک‘‘ ہے۔ یہ باقی کے مقابلے میں سب سے زیادہ اقتصادی ہے. طریقہ کار کا نچوڑ سائٹ کے پورے علاقے پر مختلف کنٹینرز رکھنا ہے۔ یہ کوئی بھی کنٹینر ہو سکتا ہے: بالٹیاں، جار، پیالے، بوتلیں، ڈسپوزایبل شیشے۔ اس کے بعد ایک ٹورنیکیٹ لیا جاتا ہے، جو اپنے آپ کو بنانا آسان ہے (صرف کچھ تانے بانے کو مضبوطی سے موڑ دیں)، جس کا ایک سرا پانی کے برتن میں اتارا جاتا ہے، اور دوسرا باغ کے بستر کے ساتھ کھودا جاتا ہے (تقریباً 0.15 میٹر کی گہرائی تک) . اس طرح، تانے بانے گیلے ہو جائیں گے، اور نمی مٹی میں جانے لگے گی۔

بس اتنا پانی درکار ہے کہ یہ زیادہ دیر تک سطح پر کھڑا نہ رہے۔ اگر یہ معاملہ ہے، تو آپ کو زمین کے ساتھ اضافی نمی چھڑکنے کی ضرورت ہے. لیکن خشک ہونے کی بھی اجازت نہیں ہونی چاہئے۔ مٹی میں نمی کا معمول 35-40 سینٹی میٹر ہے۔

پھر بھی، زچینی کو بار بار اور پوری لمبائی میں پانی دینے کے باوجود، بہت سے ناتجربہ کار باغبان ضرورت سے زیادہ نمی اور اس کی کمی کی صورت میں غلطیاں کرتے ہیں۔ نمی کی زیادتی اور کمی دونوں پودوں کے میٹابولک عمل کو بری طرح متاثر کرتی ہیں۔ اور اگر میٹابولزم میں خلل پڑتا ہے، تو اس کے نتیجے میں، ترقی میں سست روی، جنین کا مرجھانا، جڑ کے نظام کی موت، فنگل ایٹولوجی کی مختلف بیماریاں، مدافعتی نظام کا کمزور ہونا۔

نمی کے ساتھ مٹی کا زیادہ تر ہونا، سب سے پہلے، پھل کی نوک کی نمائش اور سڑنے کا سبب بنتا ہے۔ وافر پانی کی وجہ سے، جڑ کا نظام سطح پر بڑھنا شروع ہوتا ہے اور، ایک اصول کے طور پر، جلدی سوکھ جاتا ہے، جو مختلف فنگل بیماریوں کی نشوونما میں معاون ہے۔

ناکافی پانی اس طرح کے مظاہر کو بھڑکا سکتا ہے جیسے:

• کڑوے اور بے ذائقہ پھل؛
• جراثیم سے پاک نر پھولوں کی تشکیل؛
• پھلوں کے سائز میں کمی؛
• پودوں کی ترقی میں رکاوٹ؛
• اچھی فصل نہیں ہے.

کھلے میدان میں زچینی کو مناسب پانی دینے کی ٹیکنالوجی مندرجہ ذیل ویڈیو میں دکھائی گئی ہے۔