Kalina: یہ کس طرح استعمال کیا جاتا ہے اور یہ انسانی جسم کو کیسے متاثر کرتا ہے؟

بہت سے لوگ روشن سرخ viburnum بیر سے واقف ہیں. یہ مضمون آپ کو viburnum کے بارے میں مزید بتائے گا، ساتھ ہی اسے کیسے استعمال کیا جا سکتا ہے اور یہ انسانی جسم پر کیسے اثر انداز ہوتا ہے۔

کلینا ایک ایسا پودا ہے جس سے لوگ طویل عرصے سے "ملتے" ہیں۔ وہ لوگوں سے اس قدر محبت کر گئی کہ وہ اس کے بارے میں نظمیں اور گانے بھی لکھنے لگے۔ اور ہمارے وقت میں، یہ شاندار پلانٹ ایک پسندیدہ اور اکثر اضافہ ہوا ہے.

عام viburnum ایک ناگزیر وصف ہے جو روس میں بہت سے رسومات میں استعمال ہوتا تھا۔ یہ خیال کیا جاتا تھا کہ یہ پلانٹ نوبیاہتا جوڑے کی مدد کرتا ہے. کچھ لوک تقریبات میں بھی وبرنم بیر کا استعمال کیا جاتا تھا۔ دلچسپ بات یہ ہے کہ روشن سرخ بیر کی ہڈیاں چھوٹے دلوں سے مشابہت رکھتی ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ شادی کی روٹیوں کو سجانے کے لیے viburnum بیر کا استعمال کیا جاتا تھا، جو ایک جوڑے کی شادی کے جشن کے موقع پر پکایا جاتا تھا۔

کالینا کو لکڑی کے پھولوں والے پودوں کے ایڈوکس خاندان سے منسوب کیا جاسکتا ہے۔ لاطینی میں اس پودے کو Viburnum کہتے ہیں۔ فی الحال، viburnum کی کافی مختلف اقسام ہیں۔ لہذا، ان میں سے کچھ بنیادی طور پر دواؤں کے مقاصد کے لئے استعمال ہوتے ہیں، جبکہ دیگر کاسمیٹک مصنوعات کی ایک بڑی تعداد کی تیاری کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ اس کے علاوہ، پودوں کی کچھ اقسام صرف آرائشی مقاصد کے لیے استعمال ہوتی ہیں۔

کلینا ایک درخت یا جھاڑی ہے جو بہت سے شہروں میں اگتا ہے۔ اس پودے کے پتے ایک دوسرے کے مخالف ہوتے ہیں، انہیں بھورے بھی کہا جاتا ہے۔ ترقی کی ایک مخصوص مدت میں، کلیاں viburnum میں ظاہر ہوتی ہیں. موسم سرما میں، وہ ترازو کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.

viburnum جھاڑی کا سائز نسبتاً چھوٹا ہوتا ہے۔ لہذا، اس پودے کی اوسط اونچائی عام طور پر 2-3 میٹر ہے. چھوٹے نمونے بھی ہیں۔ Viburnum جھاڑیاں اکثر پرنپاتی اور مخلوط جنگلات میں پائی جاتی ہیں۔ اس کے علاوہ، اکثر چمکدار سرخ بیر کے ساتھ پھیلی ہوئی جھاڑیاں قدرتی ذخائر کے قریب اگتی ہیں۔

Kalina ایک طویل وقت کے لئے فطرت میں رہتا ہے. اس کے لئے ایک سازگار رہائش گاہ میں، یہ پلانٹ 50 سال تک زندہ رہ سکتا ہے.

ایک اصول کے طور پر، پھول مئی کے آخر سے شروع ہوتا ہے اور اگلے مہینے کے وسط تک رہتا ہے۔ سردی اور بہت زیادہ بارش کے موسم میں، وائبرنم وقت میں کچھ کم کھل سکتا ہے۔ پہلی چمکیلی سرخ بیریاں عموماً ستمبر کے اوائل تک جھاڑیوں پر نمودار ہوتی ہیں۔ پہلے ٹھنڈ، ایک اصول کے طور پر، اس حقیقت میں حصہ ڈالتے ہیں کہ بیر گرنے لگتے ہیں۔ تاہم، تمام چمکدار سرخ پھل رات کے ٹھنڈ کی آمد کے ساتھ زمین پر نہیں گرتے ہیں۔ بہت سے بیر جھاڑیوں پر رہتے ہیں، آنکھ کو خوش کرنے کے لئے جاری.

پھولوں میں بھی اس پودے کی ایک دلچسپ خصوصیت ہے۔ لہذا، تمام پھول مستقبل کے بیر میں ظاہر نہیں ہوتے ہیں. ان میں سے کچھ بڑے پیمانے پر صرف آرائشی کام انجام دیتے ہیں۔ ایسا ہوتا ہے کہ بیر کم خوبصورت اور یہاں تک کہ سادہ نظر آنے والے پھولوں سے "بندھے" ہوتے ہیں۔ viburnum inflorescence کے کناروں کے ساتھ واقع روشن سفید بڑے پھولوں میں سے، عام طور پر کوئی بیر نظر نہیں آتا۔

ہر ایک پھول کا قطر، ایک اصول کے طور پر، 6 سے 10 سینٹی میٹر تک ہے، اس کی شکل چھتری ہے. یہ خیال کیا جاتا ہے کہ ایک پھول میں تقریباً 100 پھل پک جاتے ہیں۔

ایک جھاڑی کی پیداوار مختلف ہو سکتی ہے۔ یہ مختلف عوامل پر منحصر ہے۔ لہذا، ایک viburnum جھاڑی پر اگائے جانے والے بیر کی تعداد بھی ان قدرتی حالات پر منحصر ہے جہاں درخت اگتا ہے۔ اوسطا، ایک جھاڑی سے، سازگار حالات میں، آپ 30 کلوگرام تک مفید بیر جمع کر سکتے ہیں۔

Viburnum بنیادی طور پر اس کے بیر کے لئے قابل قدر ہے. ان کی رنگت مختلف ہوتی ہے اور زیادہ تر پودے کی قسم پر منحصر ہوتی ہے۔ لہذا، viburnum بیر روشن سرخ اور یہاں تک کہ سیاہ ہو سکتا ہے.

بیر خاص طور پر سردیوں میں متضاد نظر آتے ہیں، جب پہلی برف وبرنم کی شاخ پر پڑتی ہے۔ بیر ایک حقیقی "خونی" سایہ حاصل کرتے ہیں۔ برف پر بکھرے ہوئے پھل تقریباً خون کی بوندوں کی طرح دکھائی دیتے ہیں۔ رنگوں کا یہ کھیل بہت سے فنکار مناظر کو پینٹ کرتے وقت استعمال کرتے ہیں۔ کبھی کبھی viburnum پیلے بیر کے ساتھ پھل دیتا ہے. ایسے پھلوں کے اندر ایک ہڈی بھی ہوتی ہے۔ یہ پودوں کی قسم ہمارے ملک میں سرخ وائبرنم کے مقابلے میں بہت کم پائی جاتی ہے۔

بیر کا ذائقہ مخصوص ہے۔ یہی وجہ ہے کہ بہت سے لوگ viburnum کو اس کی خالص شکل میں استعمال نہیں کرتے ہیں۔ حیاتیاتی طور پر فعال مادوں کے اعلیٰ مواد کی وجہ سے، بیر کے گودے کا ذائقہ ایک مخصوص کڑواہٹ رکھتا ہے۔ پھلوں میں مٹھاس پہلے سے ہی ظاہر ہوتی ہے، ایک اصول کے طور پر، پہلے ٹھنڈ کی آمد کے بعد۔ رات کا ٹھنڈ اس حقیقت میں حصہ ڈالتا ہے کہ وبرنم بیر زیادہ رسیلی اور کم تلخ بن جاتے ہیں۔

تاہم، شوقیہ باغبان مشورہ دیتے ہیں کہ وبرنم بیر چننے میں بہت سست روی اختیار کرنے کے قابل نہیں ہے۔ اگر وہ طویل عرصے تک درخت پر رہتے ہیں، تو وہ آسانی سے زیادہ پک سکتے ہیں۔ موسم خزاں کے آخر میں وبرنم پھل جمع کرنا بہتر ہے۔ جلد کاشت کی گئی بیریاں بہت کڑوی ہو سکتی ہیں اور ابھی تک ان میں وٹامنز اور معدنیات کافی نہیں ہیں۔

آج تک، سائنسدانوں نے viburnum کی 160 سے زائد اقسام کی نشاندہی کی ہے۔ نوٹ کریں کہ ان میں سے زیادہ تر شمالی علاقوں میں اگتے ہیں۔ Viburnum کو فعال اور پیداواری نشوونما کے لیے کسی بھی گرین ہاؤس حالات کی ضرورت نہیں ہے۔ درخت بغیر مرے سرد اور تیز ہواؤں والی سردیوں کو کافی سکون سے برداشت کر سکتا ہے۔ سردیوں کے بعد بھی، ایسا لگتا ہے، انتہائی ناموافق موسمی حالات میں، وبرنم اپنی قابل عملیت کو برقرار رکھتا ہے اور سرخ بیر کی ظاہری شکل سے خوش ہوتا رہتا ہے جو ذائقہ میں مخصوص ہوتے ہیں۔

یہ پلانٹ نہ صرف روس میں زندہ رہتا ہے۔ Viburnum جھاڑیوں کو جنوب مشرقی ایشیا یا جنوبی امریکہ کے کچھ ممالک میں دیکھا جا سکتا ہے. ان جھاڑیوں کے اس طرح کے پھیلاؤ کی وضاحت اس حقیقت سے ہوتی ہے کہ ہر قسم کے وبرنم کی اپنی مخصوص خصوصیات ہیں۔ کچھ پودے ہلکے اور کم سردیوں والی آب و ہوا کو ترجیح دیتے ہیں۔ ایک اصول کے طور پر، ایسی نسلیں ان ممالک میں بڑھتی ہیں جہاں آب و ہوا زیادہ معتدل ہے۔

سرخ viburnum سب سے زیادہ عام پرجاتیوں میں سے ایک ہے جو اکثر کاشت کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. یہ خیال کیا جاتا ہے کہ اس پودے کے انسانی جسم پر کافی حد تک فائدہ مند اثرات مرتب ہوتے ہیں۔ کالینا سرخ کچھ یورپی ممالک، سائبیریا، قفقاز اور وسطی ایشیا میں بھی اگتا ہے۔

سرخ viburnum کی تقسیم کا علاقہ کافی وسیع ہے۔ لوگ اس پودے سے اس کی فائدہ مند خصوصیات اور خوبصورت ظاہری شکل کی وجہ سے پیار کرتے ہیں، لہذا آپ کو اکثر باغات اور گھر کے باغات میں یہ خوبصورت درخت مل سکتا ہے۔یہی وجہ ہے کہ viburnum اپنے اصل مسکن سے "منتقل" ہوا اور تقریباً ہر جگہ بڑھنے لگا۔ روس میں، یہاں تک کہ کئی جگہیں ہیں جہاں بڑے علاقے وبرنم لگانے کے لیے مختص کیے گئے ہیں۔ وہ Ussuriysk، Solikamsk اور Arkhangelsk میں واقع ہیں۔

Viburnum بیر میں الٹی چینی ہوتی ہے۔ اس کی مقدار 30% تک ہے۔ واضح رہے کہ چینی کی اس طرح کی اعتدال پسند مقدار وبرنم پھلوں کو میٹھی بیر کے طور پر درجہ بندی کرنے کی اجازت نہیں دیتی ہے۔ وہ بیر اور خاص نامیاتی تیزاب کے ذائقے کو خصوصیت دیتے ہیں۔ ان کا مواد صرف 2٪ ہے، لیکن یہ پھلوں کو کھٹا دینے کے لیے کافی ہے۔

ہر وہ شخص جس نے اپنی زندگی میں کم از کم ایک بار viburnum بیر کا مزہ چکھ لیا ہو، اس نے اپنی خاص سختی کو ضرور نوٹ کیا ہوگا۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ اس پودے کے پھلوں میں ٹینن ہوتے ہیں۔ وہ نہ صرف بیری کے گودے میں بلکہ بیجوں میں بھی پائے جاتے ہیں۔

خاص طور پر نوٹ ایک اور کیمیائی مادہ ہے - viburnin glycoside. یہ حیاتیاتی طور پر فعال جزو ہے جو viburnum بیر کو کڑوا لگتا ہے۔ وائبرنن انسانی جسم کے لیے بہت مفید ہے، کیونکہ اس کے کئی شاندار شفا بخش اثرات ہیں۔

کاشت کے لیے وبرنم جھاڑیوں کا انتخاب کرتے وقت، کسی کو میٹھی قسموں کو ترجیح نہیں دینی چاہیے، کیونکہ ان میں اس مفید گلائکوسائیڈ کی مقدار بہت کم ہوتی ہے۔ بہتر ہے کہ اگانے کے لیے ایسی اقسام کا انتخاب کیا جائے جو زیادہ تر اور کڑوے پھل دیتی ہیں۔ انہیں کھانے سے معدے کی لذت عام طور پر کم ہوتی ہے، لیکن صحت کے فوائد بہت زیادہ ہیں۔

Viburnum پھل وٹامن کا ایک بہترین ذریعہ ہیں. اس پودے کے پھلوں میں وٹامن اے، ای، کے، سی اور پی ہوتے ہیں۔ ان میں سے ہر ایک حیاتیاتی طور پر فعال مادہ بہت اہم ہے اور بہت سے اہم کام انجام دیتا ہے۔

لہذا، اچھی بینائی اور صحت مند جلد کے لئے ایک شخص کے لئے وٹامن اے ضروری ہے. وٹامن ای اور سی طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس ہیں جو طویل مدتی صحت کے لیے ضروری ہیں۔ ایسکوربک ایسڈ مدافعتی نظام کے مکمل کام کو یقینی بنانے کے لیے ایک لازمی جزو ہے۔ نزلہ زکام کے دوران وٹامن سی کا کافی مقدار میں استعمال مختلف وائرل اور بیکٹیریل انفیکشن سے بچنے کا ایک بہترین ذریعہ ہے۔

viburnum کے پھلوں میں مفید معدنیات بھی ہوتے ہیں۔ وہ انسانی جسم کے لیے روزانہ کی بنیاد پر ضروری ہیں۔ جسم کے خلیے انہیں اپنے کام کے لیے استعمال کرتے ہیں۔ وائبرنم کے پھلوں میں مینگنیج، آئرن، فاسفورس، زنک ہوتا ہے۔

ان میں سے ہر ایک حیاتیاتی طور پر فعال مادہ بہت اہم ہے۔ لہذا، آئرن خون میں ہیموگلوبن کی مقدار کو معمول پر لانے میں مدد کرتا ہے، بلکہ ایک خطرناک حالت - خون کی کمی کی روک تھام میں بھی مدد کرتا ہے۔ مینگنیج کے بغیر، انسانی جسم میں بہت سے میٹابولک عمل سست ہو جاتے ہیں. اس لیے اس معدنیات کو خوراک کے ساتھ جسم کو باقاعدگی سے فراہم کیا جانا چاہیے۔ زنک ایک ضروری ٹریس عنصر ہے جو مدافعتی نظام کے معمول کے کام کے لیے ضروری ہے۔ یہ مختلف بیماریوں میں خراب ٹشوز کی تخلیق نو کو تیز کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

viburnum کے پھل کو محفوظ طریقے سے غذائی مصنوعات سے منسوب کیا جا سکتا ہے. 100 گرام بیر میں صرف 30 کلو کیلوری ہوتی ہے۔ اس طرح کی "معمولی" کیلوری کا مواد اس حقیقت میں حصہ ڈالتا ہے کہ وزن کم کرنے والے شخص کی خوراک میں وبرنم بیر شامل کیا جاسکتا ہے۔

پودے کے پھل میں صرف 7 جی کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں (فی 100 گرام)۔ ایک ہی وقت میں، چربی اور پروٹین کا مواد اتنا کم ہے کہ، ایک اصول کے طور پر، یہ اکاؤنٹ میں نہیں لیا جاتا ہے. پودے کے پھل کافی رسیلی ہوتے ہیں۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ پھل کے گودے میں کافی نمی ہوتی ہے۔

انسانی صحت کے لیے وائبرنم کے فوائد بہت زیادہ ہیں۔ یہ پلانٹ نہ صرف خواتین بلکہ مرد بھی استعمال کر سکتے ہیں۔ وائبرنم کا پھل دل اور خون کی شریانوں کی مختلف بیماریوں میں مبتلا لوگوں کو دکھایا جاتا ہے۔ اس پودے کے پھلوں سے تیار کردہ رس ہائی بلڈ پریشر کو معمول پر لانے میں مدد کرتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ بہت سے ہائی بلڈ پریشر والے مریض گھریلو علاج کے لیے وائبرنم کا استعمال کرتے ہیں۔

حیاتیاتی طور پر فعال اجزاء جو viburnum بیر بناتے ہیں زخم کی شفا یابی کا اثر رکھتے ہیں. وہ پیشاب اور پت کے اخراج کو بھی بہتر بناتے ہیں۔

وائبرنم پھلوں میں موجود فائدہ مند اینٹی آکسیڈنٹس کی کثرت اس حقیقت میں اہم کردار ادا کرتی ہے کہ خواتین کئی سالوں سے کاسمیٹک مقاصد کے لیے کافی کامیابی سے استعمال کر رہی ہیں۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ viburnum کا رس ایک زندہ کرنے والا اثر ہے اور کئی سالوں تک نوجوانوں اور خوبصورتی کے تحفظ میں معاون ہے۔ اس طرح کے "گھریلو" کاسمیٹکس کو احتیاط سے استعمال کرنے کے قابل ہے تاکہ آپ کی جلد کو نقصان نہ پہنچے۔

viburnum کے پھل بھی انسانی جسم پر ایک سوزش اثر کرنے کے قابل ہیں. اس کی بڑی وجہ وٹامنز کی زیادہ مقدار اور ان میں موجود متعدد ٹریس عناصر ہیں۔ viburnum بیر کے استعمال سے خاندان کے تمام افراد کے مدافعتی نظام کو مضبوط کرنے میں مدد ملتی ہے۔اس پودے کے پھلوں سے بنی چائے فلو اور نزلہ زکام کے دوران مدافعتی نظام کے کام کو بہتر بنانے میں مدد دیتی ہے۔

Viburnum بیر خواتین کی صحت پر مثبت اثرات مرتب کرتے ہیں۔ ہمارے آباؤ اجداد کا خیال تھا کہ جن خواتین کو تولیدی اعضاء کی بعض بیماریاں ہیں انہیں اس پودے کا پھل کھانا چاہیے۔ viburnum بیر کا استعمال ہارمون کی سطح کو معمول پر لانے میں معاون ہے۔ اس طرح کی تبدیلیاں جو عورت کے جسم میں وائبرنم بیر کھاتے وقت ہوتی ہیں، بیماری کے دورانیے کو بہتر بنانے میں مدد کرتی ہیں، اور بعض صورتوں میں بیماری سے صحت یاب ہونے میں بھی مکمل کردار ادا کرتی ہے۔

viburnum کے پھلوں کو نہ صرف منصفانہ جنسی، بلکہ مردوں کو بھی کھایا جانا چاہئے. اعداد و شمار کے مطابق، یہ ان میں سے ہے کہ قلبی پیتھالوجی کے واقعات کافی زیادہ ہیں۔ ہمارے ملک میں دل کی بیماری سے اموات کی شرح اب بھی خوفناک حد تک زیادہ ہے۔

وائبرنم میں موجود وٹامن پی اور متعدد نامیاتی تیزاب خون کی نالیوں کی دیواروں پر فائدہ مند اثرات مرتب کرتے ہیں۔ وائبرنم کا باقاعدگی سے استعمال اس حقیقت میں مدد کرتا ہے کہ وہ مضبوط اور ہموار ہوجاتے ہیں۔ اس طرح کی نالیوں سے خون اچھی طرح بہتا ہے، اور تھرومبوسس کا خطرہ نمایاں طور پر کم ہو جاتا ہے۔

یہ حقیقت قابل توجہ ہے کہ viburnum بیر جینیٹورینری نظام پر مثبت اثر رکھتے ہیں. یہی وجہ ہے کہ مضبوط جنس کے نمائندے، جو متعدد یورولوجیکل بیماریوں میں مبتلا ہیں، انہیں اپنی خوراک میں شامل کرنا چاہیے۔ تاہم اپنی خوراک کو تبدیل کرنے سے پہلے اس بارے میں اپنے ڈاکٹر سے ضرور مشورہ کریں۔

کلینا جنسی خواہش کو بھی متاثر کرتی ہے۔یہ کوئی اتفاق نہیں ہے کہ ہمارے آباؤ اجداد نے اس پودے کو نوبیاہتا جوڑے کے لیے تعویذ کے طور پر استعمال کیا تھا۔ viburnum بیر میں موجود فائدہ مند مادے libido کو بہتر بناتے ہیں، اور جسم کے تولیدی افعال کو بھی بڑھاتے ہیں۔ جو جوڑے جلد ہی ایک بچے کو حاملہ کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں انہیں ان صحت بخش پھلوں کو اپنی خوراک میں شامل کرنے پر غور کرنا چاہیے۔

Viburnum بیر دماغ کو کھانا کھلانے والی خون کی نالیوں پر بھی مثبت اثر ڈالتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ viburnum بیر کو بوڑھے لوگوں کو کھایا جانا چاہئے جن میں عمر سے متعلق متعدد تبدیلیاں ہوتی ہیں۔ viburnum بیر کا استعمال یادداشت اور توجہ کو بہتر بناتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ پھل بھولنے کو کم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں اور موڈ کو بہتر بنانے میں مدد کریں گے.

viburnum کا استعمال کرنے سے پہلے، اس کے بارے میں سوچنا ضروری ہے کہ اس کے استقبال کے لئے صحت کی حالت کی طرف سے کوئی پابندیاں موجود ہیں.

اس پودے کا پھل ان لوگوں کو نہیں لینا چاہئے جن میں انفرادی عدم برداشت ہے۔ بیر کے استعمال کے لئے ایک اور contraindication ایک الرجک پیتھالوجی کی موجودگی ہے. اس پودے کے پھلوں کو ان لوگوں کے لئے استعمال کرنا انتہائی ناپسندیدہ ہے جو کسی بھی سرخ بیر سے الرجک ہیں۔ الرجی کے شکار افراد الرجسٹ سے لازمی مشاورت کے بعد ہی وبرنم کا پھل لے سکتے ہیں۔

Viburnum بیریاں گاؤٹ، گٹھیا اور urolithiasis کے لیے بھی نقصان دہ ہو سکتی ہیں۔ جو لوگ ان بیماریوں میں مبتلا ہیں وہ وائبرنم استعمال کرنے سے پہلے ڈاکٹر سے ضرور رجوع کریں۔

حاملہ مائیں جو بچے کو جنم دے رہی ہیں انہیں وبرنم بیر کھاتے وقت محتاط رہنا چاہیے۔ اس پودے کے پھل ہارمون کی سطح میں تبدیلی کا باعث بن سکتے ہیں، جو حمل کے دوران جنین کی انٹرا یوٹرن نشوونما کے عمل کو بہت نقصان پہنچا سکتا ہے۔ حاملہ خواتین کے لئے viburnum بیر ہیں ایک ماہر امراض چشم کے ساتھ مشاورت کے بعد ہونا چاہئے.

ایسی ہی سفارشات ان خواتین کے لیے بھی دی جاتی ہیں جنہوں نے ابھی ابھی جنم دیا ہے اور اپنے بچوں کو دودھ پلا رہی ہیں۔ دودھ پلانے کے دوران ماں کی طرف سے viburnum بیر کا استعمال اس کے بچے کی ظاہری شکل کو بھڑکا سکتا ہے، خاص طور پر اس کی زندگی کے پہلے ہی مہینوں میں، diathesis کی علامات یا الرجک ددورا۔

احتیاط سے viburnum کا استعمال بھی ایسے لوگوں کو ہونا چاہئے جو calculous cholecystitis میں مبتلا ہوں۔ حقیقت یہ ہے کہ اس پودے کے پھل کھانے سے صفرا کا اخراج بڑھ جاتا ہے۔ اگر پتتاشی میں کیلکولس (پتھر) ہو تو وبرنم بیر کھانے کے بعد یہ حرکت کرنا شروع کر سکتا ہے۔ اگر پتھر کافی بڑا ہے، تو یہ بائل ڈکٹ کے لیمن کو بھی روک سکتا ہے، جو خطرناک پیچیدگیوں کی نشوونما کا باعث بنے گا۔ ان میں سے ایک رکاوٹ یرقان ہے۔

ایسا ہونے سے روکنے کے لیے کالی لیتھیاسز میں مبتلا افراد کو وائبرنم بیریز کھانے سے پہلے معدے کے ماہر یا معالج کے پاس ضرور جانا چاہیے اور اس بارے میں ڈاکٹر سے رجوع کرنا چاہیے۔ پتتاشی میں پتھری کی موجودگی viburnum بیر کے استعمال کے لئے سنگین contraindications میں سے ایک ہے.

وہ لوگ جو گیسٹرک جوس کے بڑھتے ہوئے سراو کا شکار ہیں انہیں بھی مینو میں وائبرنم پھلوں کو شامل نہیں کرنا چاہئے۔بیر کی کھپت، جس میں نامیاتی تیزاب ہوتے ہیں، تیزابیت میں اضافی اضافے کا باعث بن سکتے ہیں، جو بیماری کے بڑھنے کا باعث بنے گا۔ اس صورت میں، epigastric علاقے میں درد بڑھ سکتا ہے، ساتھ ساتھ متلی یا جلن.

واضح رہے کہ نہ صرف viburnum بیر کو دواؤں کے مقاصد کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ بہت سی بیماریوں کے علاج کے لیے، پودے کی چھال کو بھی استعمال کیا جاتا ہے، کیونکہ اس میں مختلف مفید اجزاء کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے، مثال کے طور پر، پودوں کی رال، نامیاتی تیزاب، ascorbic acid، وٹامن K، tannins اور flavonoids۔ یہ تمام حیاتیاتی طور پر فعال اجزاء جسم کو مکمل طور پر کام کرنے اور اچھی حالت میں قوت مدافعت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔

Viburnum کے پھولوں میں دواؤں کی خصوصیات بھی ہیں۔ ان سے تیار کردہ ایک کاڑھی طویل عرصے سے کھوئی ہوئی آواز کو بحال کرنے کے لئے استعمال ہوتی رہی ہے۔

لوک ادویات میں، viburnum کے پھولوں کو بڑی تعداد میں بیماریوں کے علاج کے لئے استعمال کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے جس میں آواز کی کمی یا اس کے ٹمبر میں تبدیلی ہوتی ہے.

حیاتیاتی طور پر فعال مادوں اور viburnum کے پتوں سے بھرپور۔ جب صحیح طریقے سے استعمال کیا جائے تو وہ جسم کو فائدہ بھی پہنچا سکتے ہیں۔ لہذا، اس پلانٹ کی پتیوں میں ursolic ایسڈ، tannins، arbutin، وٹامن سی، کے ساتھ ساتھ مفید ٹریس عناصر کی ایک بڑی تعداد پر مشتمل ہے. وائبرنم کے پتوں میں موجود معدنیات میں میگنیشیم، کاپر، زنک، کوبالٹ، مولیبڈینم، کرومیم، سیلینیم اور بہت سے دوسرے کو پہچانا جا سکتا ہے۔یہ تمام ٹریس عناصر جسم میں میٹابولک عمل کو معمول پر لانے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں، اس طرح اس کے کام میں بہتری آتی ہے۔

روایتی ادویات کے ماہرین شدید انفیکشن اور بیماریوں کے بعد جلد صحت یاب ہونے کے لیے viburnum کے پتوں سے تیار کردہ رس استعمال کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔ بعض صورتوں میں، یہ خواتین کو ماہواری کے دوران درد کو کم کرنے کے لیے تجویز کیا جاتا ہے۔

بیرونی استعمال کے لیے viburnum کے پتوں سے تیار کردہ رس کی سفارش کی جاتی ہے۔ یہ furunculosis اور محرومی سے نمٹنے میں مدد کرتا ہے۔ اثر حاصل کرنے کے لئے، جلد کے متاثرہ علاقے کو دن میں کئی بار علاج کیا جانا چاہئے.

لوگ ایک طویل عرصے سے viburnum کی شفا بخش خصوصیات کے بارے میں جانتے ہیں۔ یہ پلانٹ مختلف بیماریوں کے علاج میں ایک حقیقی مددگار ہے۔ تاہم، viburnum بیر صرف کسی بھی بیماری کے علاج یا روک تھام کے لئے استعمال نہیں کیا جا سکتا. اس پودے کے پھلوں نے کھانا پکانے کے ساتھ ساتھ کاسمیٹولوجی میں بھی ان کا اطلاق پایا ہے۔

کلینا نے طویل عرصے سے مختلف وائرل اور متعدی بیماریوں کے علاج میں خود کو قائم کیا ہے۔ اس پودے کے پھلوں میں موجود Phytoncides اور دیگر حیاتیاتی طور پر فعال مادے سردی کی انتہائی غیر آرام دہ علامات کے خاتمے سے کامیابی کے ساتھ نمٹ سکتے ہیں۔ اس پودے کے پھلوں سے تیار کردہ گرم مشروبات وائرس اور دیگر پیتھوجینز سے لڑنے میں مدد کرتے ہیں جو انفیکشن کے دوران انسانی جسم میں داخل ہوتے ہیں اور اس میں سوزش کے عمل کی نشوونما میں معاون ہوتے ہیں۔

کلینا میں بھی ایک expectorant اثر ہے.یہی وجہ ہے کہ اس پودے کے پھل کو لوک ادویات میں گلے اور سانس کی نالی کی بڑی تعداد میں بیماریوں کے علاج کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ وائبرنم پھلوں کا استعمال کھانسی میں مدد کرتا ہے اور گردے کی سرخی کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے جو انفیکشن کے دوران سوجن ہوتی ہے۔

وائبرنم کا ہیموسٹیٹک اثر ناک سے خون کے علاج کے لیے بھی استعمال ہوتا ہے۔ روایتی ادویات کے ماہرین کا خیال ہے کہ اس پودے کے پھلوں کے رس کا استعمال ناسوفرینکس میں موجود خون کی نالیوں کی دیواروں کو مضبوط بنانے میں مدد کرتا ہے۔ اس اثر کو حاصل کرنے کے لیے، آپ کو کئی ہفتوں تک viburnum کا رس استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔

قلبی امراض کے علاج میں کلینا کو خاص اہمیت حاصل ہے۔ جو لوگ ہائی بلڈ پریشر کا شکار ہوتے ہیں وہ اپنی خوراک میں اس پودے کے پھلوں سے بنائے گئے شفا بخش مشروبات اور جیم کو شامل کریں۔ اس واقعی منفرد جھاڑی کے پتے بھی شفا بخش خصوصیات رکھتے ہیں۔

Viburnum معدے کی مختلف بیماریوں کے علاج کے لیے بھی استعمال ہوتا ہے۔ لہذا، اس پلانٹ کے بیر کو کم سراو کے ساتھ گیسٹرائٹس میں مبتلا لوگوں کے لئے سفارش کی جاتی ہے. اس معاملے میں بیر کا استعمال ہاضمہ کو بہتر بنانے اور بدہضمی کی منفی علامات کو کم کرنے میں مدد کرے گا۔

چونکہ viburnum پھل پتوں کی رطوبت کو بڑھانے کے قابل ہیں، وہ اکثر جگر کے مختلف امراض کے علاج کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ ہمارے آباؤ اجداد کا خیال تھا کہ ایک دن میں ایک مٹھی بھر روشن سرخ بیر پورے جسم میں خون کو مکمل طور پر صاف کرنے کے لیے کافی ہے۔یقینا، جدید سرکاری ادویات اس رائے کا اشتراک نہیں کرتی ہیں. تاہم، اس میں کوئی شک نہیں ہے کہ viburnum میں بہت سے حیاتیاتی طور پر فعال مادے ہوتے ہیں جو خون کی کیمیائی ساخت کو معمول پر لاتے ہیں۔

کئی سالوں کے لئے، viburnum بیر مزیدار پکوان کی ایک بڑی تعداد کی تیاری کے لئے استعمال کیا گیا ہے. جب مناسب طریقے سے پکایا جائے تو مخصوص کڑواہٹ ختم ہوجاتی ہے۔ ایک ہی وقت میں، کھانا پکانے کا بنیادی مقصد جسم کے لئے اس کی بنیادی شفا بخش خصوصیات کو کھونے کے بغیر viburnum کے مخصوص ذائقہ کو زیادہ سے زیادہ محفوظ رکھنا ہے۔

اس شاندار پودے کے پھلوں سے مختلف قسم کی چائے اور کاڑھیاں تیار کی جا سکتی ہیں۔ وائبرنم بیریوں سے تیار کردہ فروٹ ڈرنک کا خاص ذائقہ ہوتا ہے اور جسم پر اس کا متحرک اثر ہوتا ہے۔ آپ وائبرنم پھلوں سے بنے مشروبات کو باقاعدہ چینی کے ساتھ میٹھا بھی کرسکتے ہیں۔ آپ تیار شدہ مشروب میں کچھ شہد ملا کر صحت مند طریقے سے ایسا کر سکتے ہیں۔

Viburnum بیر میں ایک روشن میٹھا ذائقہ نہیں ہے، لیکن یہ دنیا بھر کے باورچیوں کو مختلف ڈیسرٹ تیار کرنے کے لئے استعمال کرنے سے نہیں روکتا ہے. لہذا، اس پودے کے پھلوں سے آپ مزیدار مارملیڈ، مارشمیلو، جام اور جام بنا سکتے ہیں. اس طرح کے پکوان نہ صرف مزیدار ہوں گے بلکہ انتہائی مفید بھی ہوں گے۔

ایسی مٹھائیاں احتیاط سے کھائی جائیں۔ ٹائپ 2 ذیابیطس والے لوگوں کو خاص طور پر محتاط رہنا چاہئے۔ وبرنم بیر سے گھریلو جام یا جام تیار کرتے وقت انہیں اس میں زیادہ چینی نہیں ڈالنی چاہیے۔ اس طرح کے میٹھے کا استعمال خون میں گلوکوز میں تیزی سے چھلانگ لگا سکتا ہے، جو اس طرح کی بیماری میں مبتلا شخص کے لیے انتہائی ناپسندیدہ ہے۔

اکثر، کٹائی ہوئی وبرنم کی فصل کو منجمد یا خشک کیا جاتا ہے۔مستقبل میں، اس طرح کے خام مال سے صحت مند پکوانوں کی ایک بڑی قسم تیار کی جا سکتی ہے۔ یہ مزیدار پائی یا دیگر سینکا ہوا سامان بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

پلانٹ کی فائدہ مند خصوصیات کاسمیٹک مقاصد کے لیے بھی استعمال کی جا سکتی ہیں۔ بہت سی خواتین پہلے ہی اس بات کا اندازہ کرنے میں کامیاب ہو چکی ہیں کہ viburnum پھلوں کا استعمال کرتے ہوئے اس طرح کے طریقہ کار کتنے موثر ہیں۔

آپ viburnum بیر کو کئی طریقوں سے استعمال کر سکتے ہیں۔ زیادہ تر اکثر، پودے کے پھل ایک خاص کنٹینر میں گرائے جاتے ہیں جب تک کہ گریل نہ بن جائے۔ اس طرح کی پیوری کو عام طور پر چہرے پر لگائے جانے والے ماسک میں شامل کیا جاتا ہے۔ ان کا استعمال جلد کو اچھی طرح سے تیار نظر آنے دیتا ہے۔ بیر میں موجود حیاتیاتی طور پر فعال مادے جلد کی تہوں کی تخلیق نو اور جوان ہونے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔

بالوں کو مضبوط بنانے کے لیے وائبرنم بیر کا استعمال بھی کیا جاتا ہے۔ اس پودے کی بیریوں کا استعمال کرتے ہوئے تیار کردہ ماسک کو کھوپڑی پر لگانے سے بالوں کے follicles کو خون کی فراہمی بہتر ہوتی ہے، جس سے بالوں کی نشوونما فعال ہوتی ہے۔ اس طرح کے استعمال کے بعد بال ہموار اور چمکدار ہو جاتے ہیں۔ اس اثر کو حاصل کرنے اور برقرار رکھنے کے لیے، viburnum بیر کا استعمال کرتے ہوئے بالوں کے ماسک باقاعدگی سے اور منظم طریقے سے کیے جاتے ہیں۔

تقریباً ہر عورت بالوں کے سروں کو سیکشن کرنے کے مسئلے سے واقف ہے۔ روایتی ادویات کے ماہرین کا دعویٰ ہے کہ کسی بھی سبزیوں کے تیل میں ملا کر viburnum کے رس کا استعمال اس اظہار کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

Viburnum بیر کے ناخن پر بھی فائدہ مند اثر پڑ سکتا ہے۔ پھل کے گودے میں حیاتیاتی طور پر بہت زیادہ فعال اجزاء ہوتے ہیں جو کیلوں کی تیزی سے نشوونما میں معاون ہوتے ہیں۔

اس اثر کو حاصل کرنے کے لیے، آپ مینیکیور کے دوران نہانے میں viburnum بیر سے بنے جوس کے چند قطرے شامل کر سکتے ہیں۔ یہ طریقہ کار نہ صرف ناخنوں کی وٹامنائزیشن میں حصہ ڈالے گا بلکہ کٹیکل پر بھی فائدہ مند اثر پڑے گا۔ یہ نرم ہو جائے گا، جس کا مطلب ہے کہ burrs کی تعداد کم ہو جائے گا. اس طرح کی دیکھ بھال آپ کے ہاتھوں کو زیادہ اچھی طرح سے تیار کرنے میں مدد کرے گی.

سب سے پہلے، آپ کو یہ فیصلہ کرنا چاہئے کہ کس وقت یہ viburnum بیر لینے کے لئے بہتر ہے. یہ موسم خزاں کے آخر میں کیا جانا چاہئے۔ یہ بہتر ہے کہ بیر کو فوری طور پر جھرمٹ میں جمع کیا جائے۔ لہذا مستقبل میں ان پر کارروائی کرنا زیادہ آسان ہوگا۔

کٹے ہوئے پھلوں کو اچھی طرح دھونا چاہیے۔ روایتی شرونی میں اس طریقہ کار کو انجام دینا زیادہ آسان ہے۔ پھلوں کو دھوتے وقت، پانی کو 2-3 بار تبدیل کرنا چاہئے. بیر دھونے کے بعد، انہیں اچھی طرح خشک کیا جانا چاہئے. ایسا کرنے کے لئے، انہیں ایک فلیٹ سطح پر رکھنا چاہئے، پہلے تولیہ یا دوسرے صاف کپڑے سے ڈھکنا چاہئے.

آپ کٹی ہوئی فصل کو کئی طریقوں سے بچا سکتے ہیں۔ ان میں سے ایک منجمد ہے۔ تیار شدہ پھلوں کو منجمد کرنے کے لیے خصوصی کنٹینرز یا تھیلوں میں ڈالا جاتا ہے اور فریزر میں رکھا جاتا ہے۔

منجمد بیر موسم سرما میں استعمال کرنے کے لئے آسان ہیں.اگر ضروری ہو تو پھلوں کی مطلوبہ تعداد کو ڈبے سے نکال کر صحت بخش کمپوٹ یا چائے بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

بیریوں کو بھی خشک کیا جا سکتا ہے۔ خشک میوہ جات اچھی طرح رکھتے ہیں۔ مناسب سٹوریج کے ساتھ، وہ پورے سال تک اپنی فائدہ مند خصوصیات کو برقرار رکھ سکتے ہیں۔ خشک بیر کو خراب ہونے سے روکنے کے لیے انہیں کسی ٹھنڈی اور تاریک جگہ پر رکھنا چاہیے۔

Viburnum سے محبت کرنے والوں کو اس سے مزیدار مشروبات اور پکوان تیار کرنے کے مختلف طریقوں کی ایک بڑی تعداد معلوم ہے۔ اس بیری کے ماہر اس مفید پودے کے پھلوں سے الکحل مشروبات بھی تیار کرسکتے ہیں۔ لوگ، وائبرنم پھلوں سے بنی شراب یا ٹکنچر چکھنے کے بعد، یقینی طور پر اس مشروب کا خاص ذائقہ نوٹ کریں، جسے کسی دوسرے کے ساتھ الجھایا نہیں جا سکتا۔

شراب بنانے کے لیے بیر، چینی اور عام پانی استعمال کیا جاتا ہے۔ ایسی شراب بنانے کے لیے بھی صبر کی ضرورت ہوتی ہے۔

بیر استعمال کرنے کا ایک آسان طریقہ چائے بنانا ہے۔ یہ گرم مشروب خاص طور پر نزلہ زکام کے دوران موزوں ہے۔ چائے بنانا بہت آسان ہے۔ اس کے لیے 1 چمچ کی ضرورت ہوگی۔ l بیر اور ابلتے پانی کا ایک گلاس. آپ تازہ اور منجمد دونوں پھل استعمال کر سکتے ہیں۔

گرم مشروب بنانے کے لیے تیار کی گئی بیریوں کو کچل دینا چاہیے۔ نتیجے میں پیوری کو ایک گلاس ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور چند منٹ کے لئے انفیوژن کیا جاتا ہے۔ اس طرح کے بیری وارمنگ ڈرنک کو شہد کے ساتھ بھی میٹھا کیا جا سکتا ہے۔ چائے بنانے میں زیادہ وقت نہیں لگتا لیکن اس سے جسم کو بہت فائدہ ہوگا۔

آپ ذیل کی ویڈیو سے viburnum کے فوائد اور اسے تیار کرنے کا طریقہ سیکھیں گے۔