خواتین کے لئے بروکولی: فوائد اور نقصانات، درخواست

ہر عورت نہیں جانتی کہ بروکولی کا استعمال نہ صرف صحت مند سبزیوں کے پکوانوں کے لیے بلکہ خواتین کی صحت اور خوبصورتی کے لیے بھی کیا جا سکتا ہے۔ گوبھی ایک انوکھی پروڈکٹ ہے جس میں وٹامنز، مائیکرو ایلیمنٹس اور مادوں کا ایسا کمپلیکس ہوتا ہے جو کسی بھی عمر کی ہر عورت کے لیے مثالی ہے۔ قدیم زمانے سے، بروکولی کو بعض بیماریوں کے علاج کے لیے فعال طور پر استعمال کیا جاتا رہا ہے، وزن کم کرنے اور جسم کے لہجے کو بہتر بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

بروکولی کھانے کی اہم مصنوعات میں سے ایک ہے، کیونکہ گوبھی کی ترکیب جسم کی وٹامنز، ٹریس عناصر اور غذائی اجزاء کی ضروریات کو پوری طرح پورا کرتی ہے۔ بند گوبھی میں فی 100 گرام پروڈکٹ کی کیلوری کا مواد 34 کلو کیلوری ہے، سبزیوں کے 100 گرام میں 90.3 گرام پانی اور 2.6 جی غذائی ریشہ ہوتا ہے۔ پروٹین 2.72 جی، چکنائی 0.38 گرام، اور کاربوہائیڈریٹ 5.64 جی ہے۔

بروکولی میں درج ذیل وٹامنز ہوتے ہیں۔

• ریٹینول - 0.386 ملی گرام؛
• وٹامن بی گروپ (تھامین - 0.8 ملی گرام، رائبوفلاوین - 0.117 ملی گرام، پینٹوتھینک ایسڈ - 0.573 ملی گرام، فولیٹس - 63 ایم سی جی، پائریڈوکسین 175 ملی گرام)؛
• وٹامن سی (ایسکوربک ایسڈ) - 89.2 ایم سی جی؛
• ٹوکوفیرول - 0.79 ملی گرام؛
• وٹامن اے - 900 ایم سی جی؛
• وٹامن K - 101.6 ملی گرام؛
• وٹامن پی پی - 1.1071 ملی گرام؛
• فولک ایسڈ - 0.15 ملی گرام۔

دستیاب عناصر اور غذائی اجزاء: کیلشیم، کاپر، سوڈیم، فاسفورس، میگنیشیم، مینگنیج، زنک، پوٹاشیم، سیلینیم، آئرن، سیروٹونن، کلوروفل، اینٹی آکسیڈنٹس، سبزی پروٹین۔

بروکولی کی اس طرح کی متوازن ساخت میں متعدد مثبت خصوصیات ہیں، جن کا بنیادی طور پر خواتین کے جسم پر فائدہ مند اثر ہوتا ہے۔ عورت کے تولیدی نظام کی صحت کو وٹامن A اور E فراہم کیا جاتا ہے، جو ڈمبگرنتی کے افعال اور جنسی ہارمونز کی پیداوار کو معمول پر لاتے ہیں۔ کاربوہائیڈریٹ اور پروٹین میٹابولزم کی بحالی بی وٹامنز اور خاص طور پر وٹامن بی 5 کے ذریعہ سہولت فراہم کی جاتی ہے۔ وہ جسم کے لیے صحت مند اور نقصان دہ کولیسٹرول کی سطح کو معمول پر لانے میں ملوث ہیں۔

ایسکوربک ایسڈ قوت مدافعت کو بہتر بنانے میں اہم کردار ادا کرتا ہے، جو بون میرو کے خلیات کے فرق کے ساتھ ساتھ آئرن کے جذب کو بھی متاثر کرتا ہے۔ وٹامن K خون کے جمنے کے عمل کو معمول پر لانے اور ریگولیشن میں فعال طور پر شامل ہے، جو پروٹرومبن کی تشکیل کو فروغ دیتا ہے۔ اعصابی نظام کے لیے پوٹاشیم کے فوائد، جو کہ اعصابی ریشوں کے ساتھ تسلسل کے عمل میں شامل ہیں۔ یہ عروقی دیوار اور دل کو ٹریس عناصر کے ایک کمپلیکس اور وٹامن سی کی ایک بڑی مقدار کے ساتھ مضبوط کرتا ہے۔

دل اور عروقی امراض کے فولیٹس کے خطرے کو کم کریں۔ وٹامن بی 9 سومی اور مہلک ٹیومر کے خطرے کو کم کرتا ہے، جو نیوکلک ایسڈ کی ترکیب میں خلل ڈالتا ہے اور پیتھولوجیکل خلیوں کی تولید کو روکتا ہے۔

ایڈرینل غدود اور دیگر ہارمون پیدا کرنے والے اعضاء پینٹوتھینک ایسڈ کے معمول کے کام کی حمایت کرتا ہے۔ حمل کے دوران ایک اہم وٹامن وٹامن بی 9 ہے، جو بچے کی پیدائش پر مثبت اثر ڈالتا ہے، غذائیت کی کمی کو روکتا ہے اور بچے کی اندرونی نشوونما میں خرابی اور خرابی کے خطرے کو کم کرتا ہے۔

آنتوں کے ریشے کے اخراج کے کام کو معمول پر لاتا ہے، جو کہ asparagus گوبھی میں کافی مقدار میں ہوتا ہے۔اور یہ نقصان دہ زہریلے مادوں کو بھی خارج کرتا ہے اور وزن کم کرتا ہے۔ کولیجن اور ایلسٹن کی پیداوار کو فروغ دیتا ہے، جس کی وجہ سے جلد زیادہ لچکدار اور کومل ہوجاتی ہے۔ تمام مادوں کا کمپلیکس معدے میں نقصان دہ مائکروجنزموں اور پرجیویوں کی تباہی میں معاون ہے۔

گوبھی کھانے سے بھوک بہتر ہوتی ہے، کیونکہ یہ گیسٹرک جوس کی پیداوار کو اکساتی ہے۔ کیلشیم کے مواد کی وجہ سے، بروکولی musculoskeletal نظام پر ایک فائدہ مند اثر ہے، جو آسٹیوپوروسس اور osteochondrosis کی روک تھام ہے. Retinoids نقطہ نظر کے عضو پر ایک فائدہ مند اثر ہے، اس کے افعال کو بہتر بناتا ہے. چربی تحول کا ایک بہترین ریگولیٹر بی وٹامنز ہیں، جو سیلولائٹ کی نشوونما کو روکتے ہیں، اور اگر موجود ہو تو اسے ختم کرتے ہیں۔

دنیا میں کوئی ایسی پروڈکٹ نہیں ہے جس کے استعمال میں کوئی تضاد نہ ہو، بروکولی کوئی استثنا نہیں ہے:

• اس پروڈکٹ یا اس کے اجزاء میں انفرادی عدم رواداری، جو اکثر الرجک رد عمل سے ظاہر ہوتی ہے۔
• معدے کی بیماریاں، خاص طور پر بڑھنے کے دوران؛
• بروکولی لبلبے کی سوزش، پتھری، گیسٹرک اور گرہنی کے السر، کروہن کی بیماری، السرٹیو کولائٹس، دائمی یا متعدی اسہال کے لیے نقصان دہ ہو سکتی ہے۔
• تائرواڈ گلٹی، لبلبہ اور ادورکک غدود کی بیماریاں، جو غدود کے ہائپر فنکشن سے ظاہر ہوتی ہیں - ہائپر تھائیرائیڈزم، اتسینکو-کشنگ کی بیماری اور ہائپو فنکشن - ذیابیطس mellitus؛
• پیٹ یا آنتوں پر آپریشن کے بعد کی مدت؛
• غذا تھراپی، جس میں گوبھی کے استعمال پر پابندی شامل ہے؛
• جسم کی پیدائشی خصوصیات

عمل کے اتنے وسیع میدان کے ساتھ، بروکولی کو مختلف صنعتوں میں استعمال کیا جاتا ہے، جیسے دوا، کاسمیٹولوجی، فارمیسی، کھانا پکانے، ڈائیٹکس، پہلی خوراک کا نظریہ، اور بہت سی دوسری۔

چونکہ بروکولی میں تضادات کی ایک چھوٹی سی فہرست ہے، یہ بعض بیماریوں کے علاج کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، اور سبزی بہت سے علاج معالجے کا حصہ بھی ہے۔

• Atherosclerosis. بروکولی کو روزانہ کی خوراک میں شامل کرنے سے خراب کولیسٹرول کی سطح کم ہوتی ہے۔
• ذیابیطس. Asparagus میں خاص مادے ہوتے ہیں جو کاربوہائیڈریٹس کے بندھن کو توڑ دیتے ہیں، جو اس بیماری کے لیے غذائی ضروریات کو پورا کرتے ہیں۔
• آئرن کی کمی، B12 کی کمی، فولک ایسڈ کی کمی انیمیا۔ آئرن اور ایسکوربک ایسڈ کی مطلوبہ مقدار خون کے خلیوں کی خصوصیات کو بہتر بناتی ہے جو آکسیجن لے جاتے ہیں، اور فولک اور پینٹوتھینک ایسڈ کا وافر مواد جنین کی نارمل انٹرا یوٹرن نشوونما میں معاون ہے۔
• دائمی قبض، آنتوں کا درد۔ فائبر، جو بروکولی میں موجود ہوتا ہے، آنت کے اندرونی استر کے رسیپٹرز کو پریشان کرتا ہے اور اس کے مواد کے پیرسٹالسس اور انخلاء کو بڑھاتا ہے۔
• نوپلاسم، مہلک اور سومی دونوں۔ اینٹی آکسیڈنٹس اور وٹامن بی 9 کی موجودگی ٹیومر سیلز کی تشکیل اور تقسیم میں خلل ڈالتی ہے۔
• دائمی ایڈنیکسائٹس۔ ریٹینول اور وٹامن ای خواتین کے تولیدی نظام پر فائدہ مند اثر رکھتے ہیں، سوزش کو کم کرتے ہیں۔
• ماہواری کی خرابی
• موٹاپا، gastritis، hypothyroidism کی روک تھام. ان بیماریوں میں گوبھی کو بطور غذا استعمال کیا جاتا ہے، جس کی بدولت حاضری دینے والے معالج کے بتائے ہوئے ایک خاص مدت تک بروکولی روزانہ کھائی جاتی ہے۔

حمل کے دوران، حاملہ ماں کو احتیاط سے اپنی خوراک، وٹامنز اور مختلف عناصر کی مقدار کی نگرانی کرنی چاہیے۔ یہی وجہ ہے کہ خصوصی رہنما خطوط بنائے گئے ہیں جو عورت کو کسی خاص پروڈکٹ کے استعمال کی سفارش یا پابندی کرتے ہیں۔ بروکولی حاملہ عورت کی خوراک کا ایک لازمی حصہ ہے، کیونکہ گوبھی نہ صرف ماں بلکہ بچے کو بھی شفا دیتا ہے. سبزیوں کا عمل مندرجہ ذیل ہے:

• ہاضمہ کو بہتر بناتا ہے، قبض کی نشوونما کو روکتا ہے، جو حاملہ خواتین کے لیے ایک عام مسئلہ ہے۔
• وٹامنز اور ٹریس عناصر کی کافی مقدار کی وجہ سے حاملہ خواتین میں خون کی کمی اور جنین کے ہائپوکسیا کی نشوونما کو روکتا ہے۔
• فولک ایسڈ کے ساتھ بچے کی غذائیت کو پورا کرتا ہے، جو بچے کے اعصابی نظام کو بچھانے کے لیے اہم ہے۔
• اینٹی بیکٹیریل اثر حاملہ عورت کے جسم میں فائٹونسائڈس اور وٹامن کی ساخت کی وجہ سے موسم خزاں اور موسم سرما کے دوران انفیکشن کے خلاف مزاحمت کو بڑھاتا ہے۔

اگر آپ کو لگتا ہے کہ آپ کا وزن زیادہ ہے تو وزن کم کرنے کے لیے سب سے زیادہ قابل اعتماد معاون asparagus ہے۔ غذائیت کے ماہر کا دورہ خوراک میں بروکولی کو شامل کیے بغیر مکمل نہیں ہوتا، اور درج ذیل وجوہات کی بناء پر:

• فائبر کی ایک بڑی مقدار جسم سے زہریلے مادوں، اضافی پانی کے ساتھ ساتھ جمع شدہ ٹاکسن کو ہٹاتی ہے۔
• جسم کی تیز سنترپتی اور تھوڑی مقدار میں کیلوری؛
• خراب چربی تحول کی بحالی؛
• عروقی دیواروں اور اندرونی اعضاء پر سیلولائٹ اور چربی کے ذخائر کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
• مائیکرو اور میکرو عناصر کی متوازن ترکیب اعداد و شمار کو مکمل طور پر ماڈل کرتی ہے، سینے کو مضبوط کرتی ہے اور کمر کو کم کرتی ہے؛
• سیرٹونن کا مواد آپ کو کھانے کے بارے میں مسلسل سوچنے اور زیادہ حرکت کرنے کی اجازت نہیں دیتا ہے۔

خوبصورت نظر آنے کے لیے، مہنگے ذرائع کی ہمیشہ ضرورت نہیں ہوتی، بروکولی، جسے لڑکیاں بہت زیادہ استعمال کرنا پسند کرتی ہیں، کچھ بیماریوں سے نمٹ سکتی ہیں۔ اس سبزی سے عرق، کاڑھی، ٹکنچر تیار کیے جاتے ہیں، جو جلد کی حالت کو بہتر بناتے ہیں۔ گوبھی کے بیجوں سے تیل بنایا جاتا ہے، جو خواتین کو جھریوں، کھوپڑی اور بالوں کے مسائل سے نجات دلاتا ہے۔ asparagus گوبھی کے ساتھ ساتھ:

• چہرے کی تیل کی جلد کی چمک کو ختم کرنا؛
• خشک چہرے کی جلد کو نمی بخشیں؛
• جلد کی لچک کو بہتر بنانے؛
• عمر بڑھنے کے عمل کو سست کرنا؛
• بال کی ترقی میں اضافہ؛
• عمر بڑھنے والی جلد کو جوانی کی شکل دینا؛
• کیلشیم کے اعلی مواد کی وجہ سے کیل پلیٹ کو مضبوط کرنا؛
• مسئلہ جلد پر لالی اور دھبے کو کم کریں۔

خواتین کے مطابق بروکولی نہ صرف غذائیت بلکہ خوبصورتی کے لیے بھی ایک بہترین پراڈکٹ ہے۔ بہت سی خواتین نے روزانہ صرف بند گوبھی کے استعمال سے اپنے جسم کو جوان کیا ہے۔

بروکولی کے استعمال کی سہولت اس حقیقت میں مضمر ہے کہ گرمی کے علاج کے دوران گوبھی عملی طور پر اپنی ساخت کو تبدیل نہیں کرتی ہے، یہی وجہ ہے کہ سبزی ایک قیمتی غذائی مصنوعات ہے۔

خواتین کے لیے بروکولی کے فوائد کے لیے درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔