پودوں کے لیے بروکولی کب لگائیں اور اسے صحیح طریقے سے کیسے اگائیں؟

گروسری اسٹورز گاہکوں کو پھلوں اور سبزیوں کی بھرپور درجہ بندی پیش کرتے ہیں۔ گوبھی کی کئی اقسام روسی صارفین کے لیے دستیاب ہیں۔ ایک خاص جگہ بروکولی کی ایک قسم ہے، جو بہت سے ممالک میں کھانا پکانے میں استعمال ہوتی ہے۔ مصنوعات کی خاص خصوصیات ہیں اور بہت سے مفید عناصر پر مشتمل ہے.

آپ روس میں اس قسم کی سبزی اگا سکتے ہیں۔ منتخب کرنے کے دو طریقے ہیں: انکر اور بیج۔ بھرپور فصل حاصل کرنے کے لیے، آپ کو پودے لگانے، بڑھنے اور دیکھ بھال کرتے وقت کچھ اصولوں پر عمل کرنا چاہیے۔

بروکولی پوری دنیا میں مشہور ہے۔ اس قسم کو asparagus گوبھی بھی کہا جاتا ہے۔ یہ ایک سالانہ پودا ہے جو سلاد، کیسرول اور دیگر پکوان بنانے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ ماہرین یقین دلاتے ہیں کہ یہ قسم اور گوبھی گوبھی کے خاندان میں قریبی رشتہ دار ہیں، کیونکہ ان کی جینیات ایک جیسی ہیں۔

بروکولی اور دیگر پرجاتیوں کے درمیان بنیادی فرق یہ ہے کہ بڑے پتوں کی پلیٹوں کے بجائے نہ کھولے ہوئے پھول کھائے جاتے ہیں۔

تاریخی اعداد و شمار کی بنیاد پر، سبزیوں کی asparagus قسم چھٹی سے پانچویں صدی قبل مسیح کے آس پاس نمودار ہوئی۔ سبزیوں کا آبائی علاقہ بحیرہ روم کا شمال مشرقی علاقہ سمجھا جاتا ہے۔

سبزی کو ان لوگوں نے بہت سراہا جو اپنے وزن اور تندرستی کی نگرانی کرتے ہیں۔ اس پروڈکٹ کی ساخت میں بہت سے مفید مائیکرو عناصر، وٹامنز اور معدنیات جسم کے لیے ضروری ہیں۔

مصنوعات کی مفید خصوصیات:

• میگنیشیم کا دل کے پٹھوں پر مثبت اثر پڑتا ہے۔
• پوٹاشیم جسم سے اضافی نمکیات کو ہٹاتا ہے؛
• وٹامن اے السر کی تیزی سے شفا یابی کو فروغ دیتا ہے؛
• سیلینیم ریڈیونیوکلائڈز کو ختم کرتا ہے۔
• میگنیشیم، زنک اور تانبے کی وجہ سے ہیماٹوپوائسز کا عمل بہتر ہوتا ہے۔
• کیلشیم بال، ناخن اور دانتوں کو مضبوط کرتا ہے؛
• سوڈیم اعصابی خلیات کے کام کو مستحکم کرتا ہے؛
• بیٹا کیروٹین جیسا عنصر بصارت، جلد اور مجموعی طور پر اعصابی نظام پر فائدہ مند اثر ڈالتا ہے۔

آج دنیا میں بروکولی کی 200 سے زیادہ اقسام ہیں۔ روسی فیڈریشن کی سرزمین پر، یہ قسم نسبتاً حال ہی میں بڑی مقدار میں اگائی جانے لگی۔ زیادہ تر موسم گرما کے رہائشی سبزیوں کو اگانے اور ان کی دیکھ بھال کے قوانین سے واقف نہیں ہیں۔

بھرپور فصل کے لیے، پروڈکٹ کو اگاتے وقت خاص اصولوں کا خیال رکھنا چاہیے۔ تجربہ کار ماہرین زراعت نوٹ کرتے ہیں کہ اگنے والے پودوں کے لیے بیج لگانے کا وقت مارچ کے وسط میں شروع ہوتا ہے اور اگلے مہینے کے وسط میں ختم ہو جاتا ہے۔ اس مدت کو مدنظر رکھا جانا چاہیے تاکہ انکرت کا ایک کھیپ بہترین موسمی حالات کے آغاز کے لیے تیار ہو۔

اگر آپ بیچ کے بعد تازہ فصل حاصل کرنا چاہتے ہیں، تو یہ سفارش کی جاتی ہے کہ بیج کئی مراحل میں بوئے۔سب سے پہلے آپ کو پہلے گروپ کو لینڈ کرنا ہوگا اور 10 دن کے بعد اس عمل کو دہرانا ہوگا۔ لہذا آپ باقاعدگی سے وقفے وقفے سے فصل کاٹیں گے، بغیر نجاست اور کیمیائی اضافے کے تازہ اور صحت مند سبزیاں حاصل کریں گے۔

اگر آپ ابتدائی اقسام کے ساتھ کام کر رہے ہیں تو، بوائی کا دورانیہ 15 مارچ سے شروع ہوتا ہے اور ایک ماہ تک رہتا ہے۔ 15 اپریل سے 15 جون تک وسط موسم کی اقسام کی کاشت شروع ہو جاتی ہے۔ دیر سے قسمیں گرمیوں کے 15ویں دن سے پہلی جولائی تک لگائی جاتی ہیں۔

گوبھی کی یہ قسم ڈھیلی اور غذائیت والی مٹی میں بہت اچھی لگتی ہے۔ جس مٹی میں نمی اور آکسیجن داخل ہوتی ہے وہ پودے کی مکمل نشوونما کو یقینی بنائے گی۔ مٹی کا آمیزہ تیار کرنے کے لیے، ھاد یا کھاد کو سوڈی مٹی کے ساتھ ملا دیں۔ یہ 50 سے 50 کے تناسب میں کیا جاتا ہے۔ مٹی کو 1 چمچ فی کلو گرام مٹی کے حساب سے لکڑی کی راکھ سے سیر کیا جا سکتا ہے۔

ماہرین یقین دہانی کراتے ہیں کہ مرکب تیار کرتے وقت، سوڈی مٹی کے بجائے، آپ ریت کے مواد کے ساتھ عام پیٹ استعمال کرسکتے ہیں۔ خصوصی اسٹورز میں، آپ استعمال کے لیے تیار سبسٹریٹ تلاش کر سکتے ہیں اگر آپ اسے خود نہیں بنا سکتے یا نہیں بنانا چاہتے۔

ذاتی پلاٹ سے عام زمین استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ یہ پودے کی مختلف بیماریوں اور اس کی نشوونما کے عمل میں ناکامی کا باعث بن سکتا ہے۔ مٹی میں نقصان دہ مائکروجنزم ہوسکتے ہیں، جن میں پیتھوجینز بھی ہوسکتے ہیں۔ آپ اس زمین کا استعمال نہیں کر سکتے ہیں جس پر مولیاں، مولی اور دیگر پودوں کے نمائندے صلیب کے خاندان سے پہلے کاشت کیے گئے تھے۔

کام کے مراحل:

• بوائی کی منصوبہ بندی کی تاریخ سے دو ہفتے پہلے، مٹی کو گرم کیا جاتا ہے؛
• زمین کے ساتھ ایک کنٹینر تندور میں صفر سے اوپر 200 ڈگری سیلسیس کے درجہ حرارت پر چھوڑ دیا جاتا ہے؛
• 15 منٹ تک گرمی کا علاج کرنے سے پرجیویوں، سڑنے والے ذرات اور دیگر انفیکشن سے چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد ملے گی۔
• سبسٹریٹ ٹھنڈا ہونے کے بعد، اس کا علاج پوٹاشیم پرمینگیٹ کے ایک فیصد محلول سے کیا جانا چاہیے۔
• مینگنیج کے بجائے، آپ Gamair اور Fundazol جیسی دوائیں استعمال کر سکتے ہیں۔

گوبھی کے پودوں کو اگانے کے لیے کنٹینر کے طور پر، مختلف مواد سے ممنوعہ استعمال کیا جا سکتا ہے۔ پلاسٹک، معیاری لکڑی کے ڈبوں یا خصوصی کیسٹوں سے بنے موزوں کنٹینرز۔ یہ کنٹینر بڑی مقدار میں پودے اگانے کے لیے بہترین ہے۔ دوسری صورت میں، پلاسٹک کی بوتلیں، کپ، برتن، وغیرہ کا استعمال کیا جا سکتا ہے.

کنٹینر کے نچلے حصے میں، اس کے سائز سے قطع نظر، نکاسی کے سوراخ کا بندوبست کرنا ضروری ہے. یہ عنصر مٹی سے اضافی نمی کے اخراج کو یقینی بنائے گا اور پودے کے جڑ کے نظام کو آکسیجن سے سیر کرے گا۔

بیج لگانے سے پہلے، ان پر مناسب طریقے سے عملدرآمد کیا جانا چاہئے.

تیاری کا عمل کئی مراحل پر مشتمل ہے:

• پہلا مرحلہ ترتیب دینا ہے۔ خامیوں کے بغیر صرف سارا اناج استعمال کریں۔ چھوٹے، خشک اور خراب بیجوں کو فوراً ضائع کر دیں۔ صرف بڑے اناج ہی بہترین فصل دے سکتے ہیں۔ فوری اور آسان چھانٹنے کے لیے، آپ چھلنی استعمال کر سکتے ہیں۔
• اس کے بعد، مٹھی بھر بیجوں کو کینوس کے تھیلے میں ڈبو دیا جاتا ہے، جسے لکڑی کی راکھ کے محلول میں ڈبو دیا جاتا ہے۔ اناج کو 20 منٹ تک مرکب میں رکھا جاتا ہے، اس کے بعد انہیں 2-3 منٹ تک ٹھنڈے پانی میں ڈبو دینا چاہیے۔اگر تھیلے میں ناپختہ دانے ہوں تو وہ سطح پر تیرتے رہیں گے۔
• حل تیار کرنے کے لیے، آپ کو ایک لیٹر گرم پانی (50 ڈگری سیلسیس) اور ایک بڑا چمچ راکھ کی ضرورت ہوگی۔
• مختلف بیرونی منفی عوامل اور بیماریوں کے خلاف بیجوں کی مزاحمت کو بڑھانے کے لیے، ان کا علاج پوٹاشیم پرمینگیٹ یا بورک ایسڈ کے محلول سے کیا جا سکتا ہے۔ ضروری مرکب کو سزا دینا آسان ہے: ایک لیٹر پانی میں 0.5 گرام پوٹاشیم پرمینگیٹ یا تیزاب کو پتلا کرنا ضروری ہے۔ کمرے کے درجہ حرارت پر مائع استعمال کریں۔
• ڈریسنگ کے طریقہ کار کے بعد، آپ بیجوں کو لکڑی کی راکھ کے محلول میں دوبارہ بھگو سکتے ہیں۔ یہ تیزاب یا مینگنیج کے ساتھ مائع کے علاج کے 5 گھنٹے بعد کیا جاتا ہے۔

مندرجہ بالا تمام عمل مکمل ہونے کے بعد، بیج کو ایک دن کے لیے فریج میں رکھنا ضروری ہے۔ یہ شدید ٹھنڈ اور درجہ حرارت میں تیز تبدیلی سے پہلے انہیں سخت کر دے گا۔ اناج کو ریفریجریٹر میں بھیجنے سے پہلے، انہیں کپڑے یا گوج کے ٹکڑے میں لپیٹا جانا چاہیے۔ 24 گھنٹے کے بعد، بیج نکال کر خشک کپڑے پر رکھ دیا جاتا ہے۔

تجربہ کار باغبان نوٹ کرتے ہیں کہ ایک خاص مدت تک گھر میں اعلیٰ قسم کے بیج حاصل کرنے کے لیے، اس علاقے کی خصوصیات کو مدنظر رکھنا ضروری ہے۔

وسطی روس اور ماسکو کے علاقے میں موسم گرما کے کاٹیجز کے مالکان بروکولی کی دیر سے اور ابتدائی دونوں قسمیں اگ سکتے ہیں۔ سب سے زیادہ مقبول اور عام قسمیں جو ملک کے اس حصے کے لیے مثالی ہیں وہ ہیں ٹونس، وٹامن اور گنوم۔

اگنے والے بیج مارچ کے آخر یا اپریل کے شروع میں گرتے ہیں۔ اگر موسم بہار کافی گرم ہے، تو مئی کے شروع میں، آپ فوری طور پر کھلی زمین میں بیج لگا سکتے ہیں۔ اگر موسم اب بھی گرم دنوں سے خوش نہیں ہو سکتا، تو کام کو مئی کے وسط تک ملتوی کر دینا چاہیے۔ماسکو کے علاقے میں لینڈنگ کی تازہ ترین تاریخ جولائی کا آغاز ہے۔ اگر آپ پودے لگانے کو کم از کم چند دنوں کے لیے ملتوی کر دیتے ہیں، تو سرد موسم کے آغاز سے پہلے فصل کو پکنے کا وقت نہیں مل سکتا ہے۔

سائبیریا اور یورال کے علاقے میں، یہ قسم براہ راست کھلی زمین میں پودے لگانے کے لئے کافی حقیقت پسندانہ ہے، لیکن ماہرین انکر کا طریقہ استعمال کرنے کی تجویز کرتے ہیں۔ روس کے اس حصے میں خصوصی درجہ حرارت کے نظام کو دیکھتے ہوئے یہ ایک زیادہ قابل اعتماد اور عملی آپشن ہے۔ ہائبرڈ اقسام اور ابتدائی اقسام جو کم سے کم وقت میں اگتی ہیں مثالی ہیں۔ تجویز کردہ اقسام: "ٹونس" کے ساتھ ساتھ "فیسٹا F1"۔ بوائی کا بہترین وقت 5 مارچ سے 10 مارچ تک ہے۔

جنوبی روسی علاقوں کی سرزمین پر، بروکولی اکثر معیاری تاریخوں سے پہلے فصل حاصل کرنے کے لیے اگائی جاتی ہے۔ یہ معتدل اور گرم آب و ہوا کی وجہ سے ہے۔ اس حقیقت کے باوجود کہ ایسے علاقے میں سبزیاں اگانا بہت آسان ہے، اس کی کچھ خصوصیات ہیں۔

بروکولی کے لیے زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت 16 سے 25 ڈگری سیلسیس کے درمیان پلس کے نشان کے ساتھ مختلف ہوتا ہے، اور جنوبی علاقوں میں یہ زیادہ گرم ہوتا ہے۔ ماہرین تجویز کرتے ہیں کہ گرم موسم گرما آنے سے پہلے موسم بہار میں آسٹراخان اور وولگوگراڈ کے علاقوں میں مصنوعات کو اگانا شروع کر دیں۔ اس صورت میں، پودوں کو سردیوں میں گھر میں یا گرین ہاؤسز میں (بغیر گرم کیے) اگایا جاتا ہے۔

سبزی کا ذائقہ، اس کی ظاہری شکل، نشوونما اور صحت کا براہ راست انحصار مناسب دیکھ بھال پر ہوتا ہے۔ پودوں کو مناسب حالات فراہم کرنے کی ضرورت ہے جس میں پودا آرام دہ محسوس کرے گا۔

توجہ دینے کی پہلی چیز درجہ حرارت ہے۔ یہ جنین کی مناسب نشوونما کے اہم پہلوؤں میں سے ایک ہے۔مٹی اور بیج والے کنٹینرز کو گرم کمرے میں صفر سیلسیس سے اوپر 18 سے 20 ڈگری کے درجہ حرارت پر رکھنا چاہیے۔

جیسے ہی آپ نے دیکھا کہ پہلے انکرت ظاہر ہونا شروع ہو گئے ہیں، آپ کو موسمی حالات کے لحاظ سے درجہ حرارت کے اشارے کو قدرے کم کرنے کی ضرورت ہے۔ دھوپ کے دنوں میں، حالات کو 15 سے 17 ڈگری تک برقرار رکھنا ضروری ہے، اور ابر آلود دنوں میں - تقریبا 12-13 ڈگری. سب سے کم درجہ حرارت رات میں رہتا ہے - 8 سے 10 ڈگری تک۔

بروکولی روشنی سے محبت کرتا ہے۔ اس کی کافی مقدار ترقی اور بھرپور فصل کے لیے ضروری ہے۔ اس بات کو مدنظر رکھتے ہوئے کہ پودوں کے لیے بیج موسم بہار کے اوائل میں لگائے جاتے ہیں، جب دن کی روشنی کے اوقات کم ہوتے ہیں، روشنی کے اضافی ذرائع استعمال کیے جائیں۔ LED اور phytolamps کے لیے مثالی۔ دن کی روشنی کے مصنوعی آلات غیر موزوں سپیکٹرم کی وجہ سے ناپسندیدہ ہیں۔

انکرت اور چراغ کے درمیان زیادہ سے زیادہ فاصلہ 20 سینٹی میٹر ہے۔ نوجوان پودوں کو دن میں 15 گھنٹے ڈھانپنے کی ضرورت ہے۔

گوبھی، مختلف قسم کے بغیر، نم مٹی سے محبت کرتا ہے، لیکن اس کی کثرت ناپسندیدہ ہے. نم زمین مختلف بیماریوں اور مٹی کے عمل کی نشوونما کے لیے ایک پلیٹ فارم بن جاتی ہے۔ جیسے ہی اوپر کی تہہ سوکھ جائے سبزی کو پانی دینا ضروری ہے۔ اس کے علاوہ، اس کمرے کو ہوا دینا نہ بھولیں جس میں پودے اگائے جاتے ہیں۔

آبپاشی کے لیے کمرے کے درجہ حرارت پر پہلے سے طے شدہ پانی کا استعمال کریں۔

ایک بڑے کنٹینر میں پودوں کی پیوند کاری کو چننا کہا جاتا ہے۔ اس طرح کے عمل کا جڑ کے نظام اور فضائی حصے کی نشوونما پر نتیجہ خیز اثر پڑتا ہے۔ جب ٹہنیاں دو ماہ تک پہنچ جائیں تو چنائی کی جاتی ہے۔ کام کو ہر ممکن حد تک احتیاط سے انجام دینا ضروری ہے تاکہ جوان اور نازک پودوں کو نقصان نہ پہنچے۔

مرحلہ وار ہدایات:

• پیوند کاری کے لیے مٹی کی طرح، بیج لگانے کے لیے وہی مرکب استعمال کریں۔ اسپرےر سے زمین کو قدرے نم کیا جاتا ہے۔
• اس کے بعد، انکرت کے لیے رسیس بنائے جاتے ہیں۔
• باغ کے اسپاتولا کا استعمال کرتے ہوئے کنٹینر سے پودوں کو ہٹا دیں۔ اگر یہ ہاتھ میں نہیں ہے تو، آپ لکڑی کی چھڑی کا استعمال کرسکتے ہیں.
• نکالنے کے بعد، انکرت کو ایک نئی زمین میں منتقل کر دیا جاتا ہے، جسے ایک وقفے میں رکھا جاتا ہے۔ ارد گرد کی مٹی کو آہستہ سے دبایا جاتا ہے اور اسپرے کیا جاتا ہے۔

مناسب اور متواتر ٹاپ ڈریسنگ اچھی فصل کی کلید ہے۔ بروکولی کو باقاعدہ کھاد کی ضرورت ہوتی ہے۔ ترقی کے عمل میں، تین لازمی ٹاپ ڈریسنگ کرنا ضروری ہے:

• پہلی بار، پودے کی جڑ کے فورا بعد excipients شامل کیا جاتا ہے. کھاد کی ضرورت اس مدت کے دوران ہوتی ہے جب پودے اگنا شروع ہوتے ہیں۔ نامیاتی کھادیں استعمال کی جاتی ہیں۔ ٹاپ ڈریسنگ کا ایک گلاس پانی میں گھولنا ضروری ہے۔ محلول کو جڑ کے نیچے پودے سے سیراب کیا جاتا ہے۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ مرکب پودوں کے پتوں اور تنے پر نہ آئے۔
• دوسری بار گوبھی کو دو ہفتوں کے بعد کھلانا ضروری ہے۔. کھانا کھلانے کے لئے، آپ ایک خاص مرکب تیار کر سکتے ہیں. 10 لیٹر پانی میں ایک ماچس کے نمکین کو پتلا کر دیا جاتا ہے۔ گوبھی کی ایک جھاڑی کو پانی دینے کے لیے ایک لیٹر مائع کی ضرورت ہوتی ہے۔
• آخری بار جنین کی تشکیل کے دوران گوبھی کو کھلایا جاتا ہے۔ اس بار، پوٹاشیم فاسفورس مرکبات استعمال کیے جاتے ہیں، جن کا بنیادی کام پیداواری صلاحیت کو بڑھانا ہے۔ پانی کی ایک بالٹی میں 20 گرام سالٹ پیٹر، 10 گرام پوٹاشیم سلفیٹ اور 45 گرام سپر فاسفیٹ کی ضرورت ہوگی۔ اجزاء کو ایک دوسرے کے ساتھ اچھی طرح سے ملایا جاتا ہے۔

جیسے ہی مرکزی سر کاٹ دیا جاتا ہے، پس منظر کے عمل کی اضافی محرک کی جاتی ہے.ٹاپ ڈریسنگ کے استعمال کے بغیر متوقع نتیجہ حاصل کرنا تقریباً ناممکن ہے۔ ایک مؤثر حل آزادانہ طور پر تیار کیا جا سکتا ہے اگر 20 گرام سپر فاسفیٹ کے ساتھ ساتھ 15 گرام سالٹ پیٹر اور 35 گرام پوٹاشیم کو 10 لیٹر پانی میں ملا دیا جائے۔

پتوں کی پروسیسنگ کے لیے ایک مرکب حاصل کرنے کے لیے، مندرجہ بالا تمام عناصر کی خوراک کو 50% تک کم کریں۔ سب سے اوپر ڈریسنگ کی ساخت میں مفید مادہ ضروری عناصر کے ساتھ سبزیوں کو سیر کرے گا.

سبزی اگانے کے عمل میں، ابتدائی اور تجربہ کار باغبان دونوں ہی غلطیاں کرتے ہیں۔ نتیجے کے طور پر، گوبھی کو چوٹ لگتی ہے، پتے پیلے ہو جاتے ہیں، پھل سوکھ جاتے ہیں یا مر جاتے ہیں۔ اکثر گوبھی پھیل جاتی ہے، پتلی اور لمبی ہو جاتی ہے، اور پھل کا معیار مطلوبہ حد تک رہ جاتا ہے۔ مسائل سے نمٹنے کے لیے، آپ کو یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ بروکولی کن بیماریوں کا شکار ہے۔

اکثر سبزیاں فنگس پر حملہ کرتی ہیں۔ نقصان دہ مائکروجنزم نم مٹی میں بہت زیادہ گاڑھا پودے لگانے کے ساتھ نشوونما شروع کرتے ہیں۔ جگہ کی بچت کے بغیر ایک دوسرے سے کافی فاصلے پر انکرت لگانے کی سفارش کی جاتی ہے۔

سب سے عام بیماریاں جو بروکولی پر حملہ کرتی ہیں وہ ہیں: فوسیریم وِلٹ، موزیک، سفید اور سرمئی سڑ، الٹرنیریا اور ڈاؤنی پھپھوندی۔

فنگس سے مؤثر طریقے سے لڑنے کے لئے، تانبے پر مشتمل تیاریوں کا استعمال کیا جاتا ہے. پودے کی ابتدائی نشوونما کے دوران، بورڈو مرکب اکثر چھڑکایا جاتا ہے۔ پھولوں کی تشکیل کرتے وقت اس طرح کے طریقہ کار کو کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ یہ بہتر ہے کہ گوبھی کو غیر ضروری تناؤ کا سامنا نہ کریں اور اگر ضروری ہو تو زیادہ نرم تکنیک کا استعمال کریں۔

پخراج فنگسائڈ نے خود کو ایک مؤثر علاج کے طور پر ثابت کیا ہے۔ مصنوعات تقریبا تمام خصوصی اسٹورز میں فروخت کی جاتی ہیں.

گوبھی پر slugs، cruciferous fleas اور aphids، بڑی اور چھوٹی مکھیوں کے ذریعہ فعال طور پر حملہ کیا جاتا ہے۔ اگر آپ پودے پر صرف چند پرجیویوں کو دیکھتے ہیں، تو انہیں خصوصی حل کے استعمال کے بغیر، دستی طور پر ہٹایا جا سکتا ہے.

بصورت دیگر، راکھ کے اضافے کے ساتھ صابن کی شکلیں استعمال کی جاتی ہیں۔ تیار حل بہت مقبول ہیں. "Foxima"، "Aktellik" اور "Rovikurt" جیسی کیڑے مار دوائیں بڑے پیمانے پر پھیل چکی ہیں۔ مصنوعات کی رینج مسلسل اپ ڈیٹ اور بھرتی رہتی ہے، اس لیے نئی اور موثر فارمولیشن اکثر اسٹور شیلف پر ظاہر ہوتی ہیں۔

عام تمباکو کی راکھ، چونا یا چارکول فصل کو کیچڑ اور گھونگوں سے بچانے میں مدد کرے گا۔ بستر کے ساتھ ساتھ زمین پر مادے چھڑکائے جاتے ہیں۔ شیلفش باغبانوں کے لیے سب سے عام مسائل میں سے ایک ہے۔

کچھ باغبانوں کو بیج اگاتے وقت مختلف مسائل کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ یہاں تک کہ اگر آخری تاریخ، زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت کے حالات اور دیگر پیرامیٹرز کو پورا کیا گیا تو، سبزیوں کی حالت مختلف وجوہات کی بناء پر خراب ہونا شروع ہو سکتی ہے۔

زرد ہونا مٹی میں غذائی اجزاء کی کمی کی نشاندہی کرتا ہے۔ پوٹاشیم کی کمی کے ساتھ انکرت کی نوکوں کا رنگ بدلنا شروع ہو جاتا ہے۔ یہ نشانی انفیکشن کی موجودگی کی بھی نشاندہی کر سکتی ہے۔ پودوں کا گلنا فنگل انفیکشن کی نشاندہی کرتا ہے۔ کالی ٹانگ کی بیماری کے ساتھ، پودے کا نچلا حصہ رنگ بدلتا ہے (بھورا ہو جاتا ہے)، سڑنے لگتا ہے اور پتلا ہو جاتا ہے۔

روشنی کی کمی پودے کی شکل کو منفی طور پر متاثر کر سکتی ہے۔ اگر پودا پھیلا ہوا یا محراب ہے تو آپ کو روشنی پر کام کرنا چاہیے۔ نامناسب درجہ حرارت اور سخت فٹ کا بھی اثر ہوتا ہے۔پہلا قدم انکروں کو پتلا کرنا ہے، اور پھر بڑھتے ہوئے حالات کے ہر پہلو پر توجہ دینا ہے۔

ایک لذیذ اور صحت بخش سبزی دلکش نظر آتی ہے۔ یہ ایک بھرپور سبز رنگ اور سرسبز پھولوں کی خصوصیت ہے۔

بڑھتے ہوئے پودوں کا عمل ختم ہونے کے بعد، گوبھی لگانے کا وقت آگیا ہے۔

باغبانوں میں، گرین ہاؤس میں سبزیاں اگانے کا طریقہ تیزی سے مقبول ہو رہا ہے۔ بیج کے صحیح انتخاب کے علاوہ، دیکھ بھال کے تمام اصولوں پر عمل کرنا ضروری ہے۔ صرف اس صورت میں جب تمام شرائط پوری ہو جائیں، آپ بہترین فصل پر بھروسہ کر سکتے ہیں۔

بروکولی کم درجہ حرارت اور یہاں تک کہ قلیل مدتی ٹھنڈ (صفر سے نیچے 7 ڈگری سیلسیس تک) برداشت کر سکتی ہے۔ جس کی وجہ سے اسے ملک کے شمالی علاقوں میں بغیر گرم کیے گرین ہاؤس میں آزادانہ طور پر اگایا جا سکتا ہے۔ بلیک ارتھ خطے کی سرزمین پر، ابتدائی موسم بہار میں گرین ہاؤسز میں بیج بوئے جاتے ہیں۔ کچھ دنوں کے بعد، پہلے انکرت پہلے ہی ظاہر ہونے لگے ہیں۔ ڈیڑھ ہفتہ کے بعد، ایک پودے پر 3-4 پتے گنے جا سکتے ہیں۔

پودوں کا استعمال کرتے وقت، پودے لگانے کا عمل دوسرے موسم بہار کے مہینے سے پہلے نہیں کیا جاتا ہے. گرین ہاؤس میں، دن کے وقت 18 ڈگری گرمی کو برقرار رکھنا ضروری ہے، اور غروب آفتاب کے وقت، اعداد و شمار کو صفر سے اوپر 12 ڈگری سیلسیس تک کم کرنا ضروری ہے.

پہلا قدم کھلے میدان میں پودے لگانے کے لیے جگہ کا درست تعین کرنا اور پودے لگانے کا وقت مقرر کرنا ہے۔ جیسا کہ اوپر ذکر کیا گیا ہے، بروکولی گرمی اور روشنی سے محبت کرتا ہے. اس خصوصیت کے ساتھ ایک علاقہ منتخب کریں۔ اس کے علاوہ، مٹی غذائی اجزاء میں امیر ہونا چاہئے. اگر زمین کافی زرخیز نہیں ہے تو ٹاپ ڈریسنگ کی جا سکتی ہے۔

بروکولی کے لیے مثالی تیزابیت 6.5 سے 7.5 pH تک ہوتی ہے۔ اگر یہ اشارے معمول سے اوپر ہے، تو زمین کو چونے یا آٹے سے ٹریٹ کیا جاتا ہے۔ایک مربع میٹر کے لیے آدھا کلو مادہ کافی ہے۔ ہر پودے کا زمین پر ایک خاص اثر ہوتا ہے، اسے ختم یا مفید اجزاء سے بھرتا ہے۔

مندرجہ ذیل جاننا ضروری ہے۔

• کھلی زمین میں پودے لگانے کے لئے، انکرت کا استعمال کرنا ضروری ہے جن کی عمر 35 سے 40 دن تک ہے۔ اس وقت، انکر میں تقریباً 5 پتے ہوتے ہیں۔
• آپ بروکولی کو کسی بھی زمین میں اگا سکتے ہیں اس حقیقت کو دیکھتے ہوئے کہ آپ اس کی تیزابیت اور دیگر خصوصیات کو تبدیل کر سکتے ہیں۔ تاہم، چرنوزیم اور مٹی کی مٹی کو مثالی سمجھا جاتا ہے۔
• موسم میں دو بار کٹائی کرنے کے لیے، موسم گرما کے شروع میں پودوں کو کھلی زمین میں لگانا چاہیے۔
• موسم گرما کے رہائشی لوک علامات کا استعمال کرتے ہوئے قمری کیلنڈر کے مطابق لینڈنگ کا مشورہ دیتے ہیں۔
• انکرت کو قبول کرنے سے پہلے، انہیں براہ راست سورج کی روشنی سے بچانا ضروری ہے۔
• بیج خریدتے وقت پیکج کی سالمیت کو چیک کریں۔
• بروکولی کی دیر سے قسمیں ذخیرہ کرنے کے لیے بہترین ہیں۔ اس کے لیے بہترین جگہ گھر کا ایک ٹھنڈا اور خشک کمرہ ہے جس میں بہترین وینٹیلیشن یا تہھانے ہوں۔ سبزی کو ڈنٹھل کے ساتھ کاٹنا چاہیے۔ شیلفنگ یا لکڑی کے ڈبوں کو ذخیرہ کرنے کی جگہ کے طور پر استعمال کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔

پودوں کے لیے بروکولی کے بیج کیسے لگائیں اس بارے میں معلومات کے لیے، نیچے دی گئی ویڈیو دیکھیں۔