بروکولی کے فوائد اور نقصانات

بروکولی گوبھی کی ایک قسم ہے اور گوبھی کی طرح ایک چھوٹا سا پھول ہے جس میں سرسبز "ٹوپی" ہے۔ یہ وہی ہے جسے کھایا جاتا ہے، جسم کو پروٹین، امینو ایسڈ، وٹامن اور معدنیات سے سیر کرتا ہے۔

بروکولی میں پروٹین کی بڑی مقدار ہوتی ہے اور اس میں یہ چکن کے گوشت، گائے کے گوشت اور انڈے کے برابر ہوتا ہے۔ یہ حیرت کی بات نہیں ہے کہ بروکولی کو ان لوگوں کے مینو میں شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے جو کھیل کھیلتے ہیں اور جانوروں کی مصنوعات بھی نہیں کھاتے ہیں۔

پروٹین کے علاوہ، امینو ایسڈ بھی سبزیوں میں موجود ہیں، اور یہاں تک کہ وہ بھی ہیں جو جسم کی طرف سے پیدا نہیں ہوتے ہیں، لیکن صرف کھانے کے ساتھ آتے ہیں.

معدنی ساخت کی نمائندگی بنیادی طور پر پوٹاشیم، کیلشیم اور فاسفورس سے ہوتی ہے، جو قلبی نظام کے ہموار کام کو یقینی بناتے ہیں اور ذہنی سرگرمی پر مثبت اثر ڈالتے ہیں۔

بروکولی میں تھائیرائڈ گلینڈ کی سرگرمی کے لیے ضروری لپڈز اور اومیگا ایسڈز بھی ہوتے ہیں جو بلڈ پریشر کو کم کرنے اور انٹراکرینیل کو مستحکم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

سبزی میں مضبوط ترین اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں، جن کی نمائندگی ٹوکوفیرول اور ایسکوربک ایسڈ کرتے ہیں، اور وٹامن ای اور سی کے نام سے مشہور ہیں۔وہ جسم میں عمر سے متعلق تبدیلیوں کی شدت کو کم کرتے ہیں، اور وٹامن سی کا ایک طاقتور مدافعتی اثر بھی ہوتا ہے، جسم کو فلو اور زکام، بیریبیری اور منفی ماحولیاتی عوامل کے خلاف مزاحمت کرنے میں مدد کرتا ہے۔

گوبھی میں مختلف وٹامن بی ہوتے ہیں - پائروڈوکسین، نیاسین، رائبوفلاوین، تھامین، جو ہمیں اعصابی نظام کے لیے سبزیوں کے فوائد کے بارے میں بات کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ فولک ایسڈ کے ساتھ مل کر، وٹامن B9، جو کہ مرکب میں بھی موجود ہے، بروکولی کو خواتین کے جسم کے لیے بہت مفید بناتا ہے، حمل کے امکانات کو بڑھاتا ہے۔ حمل کے دوران جنین کے اعضاء کی تشکیل کے لیے فولک ایسڈ اور وٹامن بی 9 کا اسی طرح کا امتزاج بھی ضروری ہے۔

بروکولی اور اینٹی فنگل ایکشن رکھتا ہے، کیونکہ مصنوعات کی ساخت میں فائٹونسائڈز موجود ہوتے ہیں۔ یہ کرومیم کی کافی بڑی مقدار کو نوٹ کرنے کے قابل ہے، جو خون میں گلوکوز کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ تھوڑی تھوڑی مقدار میں تانبا، کوبالٹ اور آئرن پایا جا سکتا ہے۔

مرکب کی وٹامن اور معدنی فراوانی کے باوجود، بروکولی ایک کم کیلوری والی مصنوعات ہے۔ تازہ، اس میں 29 کلو کیلوری فی 100 گرام پروڈکٹ ہے۔ ایک ہی وقت میں، اعلی پروٹین مواد آپ کو بروکولی کھانے سے جلدی سے کافی حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے.

یہ بھی ضروری ہے کہ غذائی ریشہ ہاضمے کو بہتر بناتا ہے، جسم سے زہریلے مادوں کو تیزی سے خارج کرنے میں معاون ہے۔ حیرت کی بات نہیں ہے کہ بروکولی کو فعال طور پر استعمال کیا جاتا ہے جب آپ کو تیزی سے وزن کم کرنے اور فٹ رہنے کی ضرورت ہوتی ہے۔

BJU بیلنس 3/0/7 کے طور پر پیش کیا گیا ہے۔ ایک ہی وقت میں، پروٹین میں بہت سے امینو ایسڈ ہوتے ہیں، بشمول ضروری بھی۔ ساخت کا تقریباً 10% غذائی ریشہ ہے۔

سبزیوں کا گلیسیمک انڈیکس 12 ہے، جو زیادہ نہیں ہے۔ سبزیوں کو ذیابیطس والے لوگوں کے استعمال کے لیے منظور کیا جاتا ہے۔

گوبھی ہاضمے پر فائدہ مند اثر رکھتی ہے۔ فائبر کی موجودگی کی وجہ سے، آنتوں کی حرکت پذیری بہتر ہوتی ہے، جس کے نتیجے میں، مصنوعات کو تیزی سے اور زیادہ مکمل طور پر ہضم ہونے میں مدد ملتی ہے.

بقیہ زہریلے اور زہریلے مادوں کے ساتھ غیر پروسیس شدہ ریشے جسم سے باہر نکل جاتے ہیں۔ بروکولی کا باقاعدگی سے استعمال آپ کو میٹابولزم کو "شروع" کرنے کی اجازت دیتا ہے، پیٹ میں بھاری پن اور پھولنے کے احساس کو بھول جاتا ہے۔

گوبھی میں موجود کیروٹین بلغمی جھلیوں پر فائدہ مند اثر ڈالتا ہے، بھاری دھات کے آئنوں کو روکتا ہے جو آنتوں کے لیے نقصان دہ ہیں۔ یہ انزائم چپچپا جھلیوں کو سکون بخشتا ہے، زخموں اور زخموں کو بھرنے میں مدد کرتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ اس پروڈکٹ کو گیسٹرائٹس اور السر کے لیے تجویز کیا جاتا ہے۔

بروکولی کی دواؤں کی خصوصیات بھی فائبر کی موجودگی کی وجہ سے ہیں۔ اس کا ہلکا جلاب اور موتروردک اثر ہوتا ہے۔ بند گوبھی آپ کو قبض سے بچائے گی، پیشاب کے نظام کی بیماریوں سے بچائے گی۔

گوبھی کے اجزاء عروقی چینلز سے کولیسٹرول کو ہٹاتے ہیں، ان کی لچک میں اضافہ کرتے ہیں۔ کلوروفل، جو کہ مرکب کا حصہ بھی ہے، خون کی گردش کو بہتر بناتا ہے، اور آئرن خون کی کمی کو روکتا ہے۔ اس حوالے سے یہ دلیل دی جا سکتی ہے کہ بروکولی انسانی دوران خون اور عروقی نظام کے لیے مفید ہے۔

سبزی کا مرکزی اعصابی نظام کے اعضاء پر بھی فائدہ مند اثر پڑتا ہے، اعصابی سروں کی چالکتا کو بہتر بناتا ہے۔ یہ جذباتی کشیدگی، کشیدگی، دائمی تھکاوٹ کے لئے سفارش کی جاتی ہے.جو لوگ نیند کی خرابی میں مبتلا ہیں انہیں مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ اپنی روزمرہ کی خوراک میں گوبھی کی اس قسم کو شامل کریں۔

فاسفورس، جو کہ مرکب کا حصہ ہے، دماغی خلیات پر مثبت اثر ڈالتا ہے، جو یادداشت اور ارتکاز کو مضبوط بنانے میں مدد کرتا ہے۔ بیٹا کیروٹین بصری تیکشنتا کو بہتر بنانے اور برقرار رکھنے کے لیے ایک معروف جزو ہے۔

سبزی میں ایک نایاب وٹامن K بھی ہوتا ہے، جو کیلشیم اور میگنیشیم کے ساتھ مل کر ہڈیوں کے نظام پر بروکولی کے مثبت اثر میں معاون ہوتا ہے۔ سبزی دانتوں کے تامچینی کو مضبوط بنانے میں مدد کرتی ہے اور کیریز کے خطرے کو کم کرتی ہے، ہڈیوں کی مضبوطی، کارٹلیج کی نقل و حرکت میں اضافہ کرتی ہے۔ بروکولی کے باقاعدہ استعمال کو آسٹیوپوروسس، گاؤٹ، گٹھیا کی روک تھام سمجھا جا سکتا ہے۔

ایسکوربک ایسڈ سے بھرپور بروکولی آپ کو فلو اور نزلہ زکام کے دوران جسم کے حفاظتی افعال کو بڑھانے، بہار بیریبیری اور بلیوز سے چھٹکارا پانے کی اجازت دیتی ہے۔ کوئی تعجب نہیں کہ حمل کے ساتھ ساتھ بچوں کے دوران اس کی سفارش کی جاتی ہے۔

مردوں کے لیے سبزی اس لحاظ سے مفید ہے کہ یہ پروسٹیٹ کی سوزش کا خطرہ کم کرتی ہے۔ اس کے علاوہ، پھولوں کو افروڈیسیاک سمجھا جاتا ہے، جو طاقت کو بہتر بناتا ہے اور لیبیڈو کو بڑھاتا ہے۔

حاملہ خواتین، وٹامنز اور ٹریس عناصر کی بہت زیادہ فراہمی کے علاوہ، اپنے جسم اور جنین کے جسم کو فولک ایسڈ فراہم کرتی ہیں، جو کہ بعد کی نشوونما اور تشکیل کے لیے بہت ضروری ہے۔

ساخت میں شامل بی وٹامنز حاملہ عورت کو جذباتی پس منظر کو مستحکم کرنے، بے چینی اور جوش کو دور کرنے اور بے خوابی سے نجات دلانے کی اجازت دیتے ہیں۔

بروکولی پیوری اکثر بچوں کے لیے پہلا کھانا ہوتا ہے، جس کی ایک بار پھر اس کی ساخت، اعلیٰ پروٹین کی مقدار اور ہائپوالرجینیٹی کی افادیت سے وضاحت کی جاتی ہے۔ مصنوعات کو 4-5 ماہ کی عمر سے بچوں کی خوراک میں متعارف کرایا جاسکتا ہے۔ اس میں نشوونما کے لیے ضروری پروٹین ہوتا ہے، جو کہ اس کے جانوروں کی اصل کے مطابق بچے کے جسم سے جذب ہوتا ہے۔

تاہم، مرکب میں پروٹین اور وٹامنز کی موجودگی بروکولی کو بالغوں کی صحت کے لیے مفید بناتی ہے، اگر وہ کسی وجہ سے سبزی پروٹین نہیں کھا سکتے یا نہیں چاہتے ہیں۔ کھلاڑیوں کے لیے، بروکولی پروٹین کا ایک اضافی ذریعہ بن جاتا ہے، جو کہ پٹھوں کی نشوونما کے لیے بہت ضروری ہے۔

باڈی بلڈرز کے جائزے ہمیں یہ نتیجہ اخذ کرنے کی اجازت دیتے ہیں کہ روزانہ 100 گرام بروکولی کا استعمال آپ کو ہاضمہ کے کام میں بہتری محسوس کرنے کی اجازت دیتا ہے (جو ان لوگوں کے لئے اہم ہے جو "بڑے پیمانے پر" ہیں)، جسم کی برداشت میں اضافہ اور تربیت کے بعد پٹھوں کی تیزی سے بحالی اور، اس کے مطابق، ان کی معیاری نشوونما۔

آخر میں، بروکولی ان کھانوں میں سے ایک ہے جو کینسر کے خطرے کو کم کرتی ہے۔ اس سلسلے میں سبزیوں کے انکرت خاص طور پر مفید ہیں۔

مفید خصوصیات کی کثرت کے باوجود، بروکولی میں انفرادی عدم برداشت کے ساتھ، یہ جسم کو نقصان پہنچائے گا. ایک اصول کے طور پر، یہ پیٹ میں درد اور درد، گیس کی تشکیل میں اضافہ، متلی، الٹی، بلڈ پریشر میں کمی کی وجہ سے صحت کی خرابی کی طرف سے ظاہر ہوتا ہے. سبزیوں کے زیادہ استعمال سے بھی یہی علامات دیکھی جا سکتی ہیں۔ خوش قسمتی سے، بروکولی الرجی کے معاملات بہت کم ہوتے ہیں، اور اسے زیادہ کھانا بھی کافی مشکل ہے - سبزی جلدی سے ترپتی کا احساس دیتی ہے۔

موجودہ ویریکوز رگیں، پچھلے دل کے دورے اور فالج کے ساتھ ساتھ کچھ معاملات میں خون کی چپکنے والی بڑھتی ہوئی بروکولی سے انکار یا روزانہ کی اجازت شدہ خوراک میں نمایاں کمی کی وجہ بن جاتی ہے۔ یہ اس میں وٹامن K کی موجودگی کی وجہ سے ہے، جو اشارہ شدہ کارروائی کے علاوہ، خون کی چپکنے والی صلاحیت کو بھی بڑھا سکتا ہے۔ اس کے نتیجے میں، بھیڑ، تھرومبوسس کے ساتھ خطرہ ہے.

اس کے علاوہ یہ وٹامن سٹیٹنز کے اثر کو بڑھاتا ہے، اس لیے جو لوگ اسے ادویات کے حصے کے طور پر لیتے ہیں انہیں پہلے ڈاکٹر سے اجازت لینا چاہیے۔

تائرواڈ گلٹی کی بیماریوں میں، خام بروکولی کھانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، کیونکہ اس کی ساخت میں موجود آئوتھیوسائنیٹس جسم میں آئوڈین کے جذب کو روکتے ہیں۔ تھرمل پروسیس شدہ سبزیوں میں، یہ رجحان نہیں دیکھا جاتا ہے.

بروکولی سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانے کا واحد طریقہ صحیح پھولوں کا انتخاب کرنا اور انہیں صحیح طریقے سے پکانا ہے۔ آئیے پہلے پہلو پر ایک نظر ڈالتے ہیں۔

خوردنی پھولوں میں بھرپور سبز رنگ ہونا چاہئے، یہاں تک کہ ہلکے نیلے رنگ کی بھی اجازت ہے۔ لیکن پیلے دھبوں کی موجودگی اس بات کی نشاندہی کرتی ہے کہ گوبھی مرجھا رہی ہے، اور ساتھ ہی ساتھ کچھ غذائی اجزاء بھی کھو رہی ہے۔

پھول کا تنا لچکدار اور رسیلی ہونا چاہیے، اس پر مرجھانے اور خشک ہونے کی کوئی علامت نہیں، بھورے دھبے۔ پھولوں کو ایک دوسرے کے ساتھ مضبوطی سے ملحق، کھلا ہونا چاہئے.

تازہ گوبھی خریدتے وقت، موسم گرما کے آخر سے موسم خزاں کے اوائل تک ایسا کریں۔ منجمد پروڈکٹ کا انتخاب کرتے وقت، اس بات کو یقینی بنائیں کہ اسے بار بار منجمد اور پگھلایا نہیں گیا ہے۔

خریدنے کے فوراً بعد، بروکولی کو پکایا جائے یا گیلے تولیے میں لپیٹ کر فریج میں رکھ دیا جائے۔ آپ پودے کو پانی کے ایک جار میں گلدستے کے طور پر بھی ڈال سکتے ہیں یا پھولوں میں الگ کرکے چھوٹے بیچوں میں منجمد کر سکتے ہیں۔ اس پروڈکٹ کو، جو فریج میں تازہ رکھا جاتا ہے، اسے 2 ہفتوں سے زیادہ نہیں کھایا جانا چاہیے۔

سب سے پہلے بروکولی کے استعمال کا مطلب ہے اسے کھانا۔ اسے پکانے کا سب سے آسان طریقہ یہ ہے کہ اسے ہلکے نمکین پانی میں ابالیں۔ سچ ہے، یہاں کچھ چالیں ہیں، جن پر ذیل میں بات کی جائے گی۔

ابلی ہوئی گوبھی کو سلاد میں شامل کرکے گوشت اور مچھلی کے لیے سائیڈ ڈش کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ سبزی سٹونگ اور بیکنگ کے لیے موزوں ہے، اور سب سے مشہور نسخہ بیٹرڈ بروکولی ہے۔

قدرتی طور پر، اس طرح کی ایک مفید سبزی کاسمیٹولوجی میں فعال طور پر استعمال کیا جاتا ہے. اس کی بنیاد پر جلد کے مختلف مسائل کو حل کرنے کے لیے ماسک بنائے جاتے ہیں۔ وہ جلد کو بالکل سخت اور ٹون کرتے ہیں، اسے صحت مند چمک اور مخملی کوملتا دیتے ہیں۔ ascorbic ایسڈ کے مواد کی وجہ سے، بروکولی پر مبنی ماسک میں ہلکا سا سفیدی اثر ہوتا ہے اور تیل کی چمک سے نمٹنے میں مدد ملتی ہے۔

بروکولی کو پکانے کا بنیادی اصول کم از کم تھرمل نمائش ہے۔ صرف اس صورت میں، یہ نہ صرف بہترین ذائقہ اور امیر سبز رنگ، بلکہ تمام مفید عناصر کو بھی برقرار رکھے گا.

آپ کو پین میں پانی ڈالنے کی ضرورت ہے، تھوڑا سا نمک شامل کریں، اور ابلنے کے بعد، پھولوں کو مائع میں کم کریں. کھانا پکانے کا وقت - 3-5 منٹ سے زیادہ نہیں۔ اس کے بعد، گوبھی کو کٹے ہوئے چمچ سے ہٹا دینا چاہیے، پانی نکال کر سرو کریں۔

اگر منجمد سبزی کا استعمال کیا جاتا ہے، تو آپ اسے گرم پانی اور مائکروویو میں ڈیفروسٹ نہیں کرنا چاہئے، اس سے تیار ڈش کا ذائقہ خراب ہو جائے گا.

اس پانی میں نہ پکائیں جس میں بروکولی کو ابالا گیا ہو، کیونکہ اس کے بعد اس کی ساخت میں زہریلے مادے موجود ہوتے ہیں۔ اسی وجہ سے، آپ کو فوری طور پر سبزی کو سبزی یا گوشت کے شوربے میں دیگر اجزاء کے ساتھ نہیں ڈالنا چاہیے۔ آپ کو گوبھی کو پہلے سے ابالنا چاہئے اور اسے کھانا پکانے کے بالکل آخر میں یا ڈش کو گرمی سے ہٹانے کے بعد بھی رکھنا چاہئے۔

ابلی ہوئی بروکولی کو گوشت اور مچھلی کے پکوانوں کے ساتھ پیش کیا جا سکتا ہے، تھوڑا سا زیتون کے تیل کے ساتھ ذائقہ یا کھٹی کریم، پنیر کی چٹنی ڈال کر پیش کیا جا سکتا ہے۔ بروکولی کو تقریباً تمام سبزیوں، جڑی بوٹیوں کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔

ابلی ہوئی گوبھی سے آپ رسیلی اور وٹامنز سے بھرپور ترکاریاں بنا سکتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لئے، ابلی ہوئی پھولوں کو ککڑی، گاجر اور سیب کے ساتھ ملایا جانا چاہئے (اجزاء کی تعداد اور ان کے تناسب کو اپنی صوابدید پر تبدیل کریں)۔ گاجر کو پتلی سٹرپس میں کاٹ لیں، ککڑی اور سیب کو موٹے گریٹر پر پیس لیں، گوبھی کو پھولوں میں الگ کر لیں۔ اختیاری طور پر، آپ میٹھا اچار پیاز، جڑی بوٹیاں شامل کر سکتے ہیں. ڈریسنگ کے طور پر، کھٹی کریم اور سرسوں کا استعمال کریں، 4:1 کے تناسب میں لیا جائے۔

بیٹر میں بروکولی کو کم از کم اجزاء کے ساتھ تیار کیا جاسکتا ہے۔ آپ کو گوبھی کے پھولوں کی ضرورت ہوگی اور نمک کے ساتھ پانی اور آٹے پر مبنی بیٹر۔ گوبھی کو بیٹر میں ڈبو کر سوس پین یا فرائینگ پین میں اچھی طرح گرم تیل میں اونچے سائیڈوں کے ساتھ فرائی کریں۔ آپ بیٹر میں انڈے اور کیفر، منرل واٹر بھی شامل کر سکتے ہیں، پھر یہ سرسبز اور ہوا دار ہو جائے گا۔ پکوان کا اصلی پنیر کریمی ذائقہ آٹے میں گرے ہوئے پنیر کو شامل کرے گا۔اس طرح کے بلے باز میں پسا ہوا لہسن اور باریک کٹی ہوئی سبزیاں شامل کرنا بھی اچھا ہے۔

زیادہ تر معاملات میں، ایک تازہ سبزی کاسمیٹولوجی میں زیادہ حیاتیاتی طور پر فعال، مرتکز مرکب کے طور پر استعمال ہوتی ہے۔

تیل کی چمک سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے، مثال کے طور پر، بروکولی کے پھولوں سے گریل مدد کرے گی. انہیں چھری سے باریک کاٹا جا سکتا ہے، لیکن بلینڈر سے چھیدنا بہتر ہے۔ اس میں 1-2 چائے کے چمچ میشڈ آلو اور اتنی ہی مقدار میں سبز یا کالی مٹی، پانی سے گھٹا کر گندگی کی حالت میں لے جائے گی۔ اجزاء کو ملا کر صاف چہرے پر 20 منٹ تک لگانا چاہیے۔ ماسک کو گرم پانی سے دھو لیں اور پھر ٹھنڈے پانی سے دھو لیں۔

جلد کی خشکی اور جکڑن کے خلاف جنگ میں، مٹی کی بجائے تیل والی کھٹی کریم کا استعمال کیا جانا چاہیے۔ طریقہ کار کا وقت کم از کم 20-30 منٹ ہے۔

اس کے عمل میں، یہ سلیکون سے مشابہت رکھتا ہے، جو بالوں کے ترازو کو بند کرتا ہے، بالوں کو نمی بخشتا ہے اور اسے چمک دیتا ہے۔ اسی طرح کے اثر کی بہت سی دکانوں سے خریدی گئی مصنوعات کے برعکس، بروکولی کا رس بالوں پر فلم نہیں بناتا، ان کا وزن نہیں کرتا۔

شفا بخش دوائیاں تیار کرنے کے لیے، تازہ گوبھی کا رس نچوڑنا اور اسے پہلے کھوپڑی پر لگائیں، اسے جلد میں تھوڑا سا رگڑیں، اور پھر اسے پوری لمبائی میں تقسیم کریں۔ طریقہ کار صاف دھوئے ہوئے بالوں پر کیا جاتا ہے، جوس کو سر پر آدھے گھنٹے تک چھوڑ دیا جاتا ہے۔ آپ اپنے سر کو تولیہ یا اسکارف سے بھی گرم کر سکتے ہیں۔

جیسا کہ پہلے ہی ذکر کیا جا چکا ہے، بروکولی میں کیلوریز کم ہوتی ہے اور میٹابولک عمل کو چالو کرنے اور آنتوں کو صاف کرنے کی صلاحیت ہوتی ہے۔ جسمانی سرگرمی کے ساتھ مل کر اس کا باقاعدہ استعمال آپ کو جسم کی چربی سے چھٹکارا حاصل کرنے اور پٹھوں کے بڑے پیمانے پر بنانے کی اجازت دے گا۔

وزن کم کرنے کے لیے، صحت مند غذا کے اصولوں پر عمل کرنا کافی ہے، کم از کم 150-200 گرام بروکولی کو "صحت مند" طریقے سے پکانا - ابلی ہوئی، سینکی ہوئی، آپ کے KBJU معمول میں شامل کریں۔

بروکولی پر مبنی مونو ڈائیٹس بھی ہیں جو آپ کو کم وقت میں نمایاں طور پر وزن کم کرنے میں مدد فراہم کریں گی۔ وہ عام طور پر وزن کم کرتے ہیں، تاہم، ان کی جارحیت کی وجہ سے، انہیں 5-7 دن سے زیادہ استعمال نہیں کرنا چاہئے اور ہر 3-5 ماہ میں ایک بار سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے.

بروکولی کے علاوہ، گاجر، ککڑی، میٹھی گھنٹی مرچ اس مدت کے دوران کی اجازت ہے. پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ کی نمائندگی دبلی پتلی ویل، چھاتی، دبلی پتلی سفید مچھلی سے ہوتی ہے۔ مشروبات کے طور پر - کیفر، جڑی بوٹیوں کی کاڑھی، پانی.

اس طرح کی مونو ڈائیٹس میں کئی اسکیمیں ہوسکتی ہیں اور یہ وزن کم کرنے کے مخصوص طریقوں پر مبنی ہوسکتی ہیں۔ سنگین دائمی بیماریوں کی موجودگی میں، بیماری کے دوران، بحالی کی مدت کے دوران، حاملہ اور دودھ پلانے والی خواتین، نوعمروں، بوڑھوں میں ان کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔

بروکولی کے فوائد اور نقصانات کے لیے درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔