ابلی ہوئی گوبھی پکانا: مراحل، وقت اور کھانا پکانے کے طریقے

ہر سبزی میں بہت سارے وٹامنز، نامیاتی تیزاب، معدنیات ہوتے ہیں۔ لیکن ان میں سے ہر ایک کو وہ لوگ استعمال نہیں کر سکتے جن کو معدے کی نالی میں مسائل ہیں یا مثال کے طور پر، جو الرجک رد عمل کا شکار ہیں۔ خوش قسمتی سے، ایک عالمگیر ثقافت ہے جس میں عملی طور پر کوئی تضاد نہیں ہے - گوبھی۔ آپ اسے مختلف طریقوں سے پکا سکتے ہیں، لیکن سب سے نازک، جو آپ کو تقریباً تمام وٹامنز اور ٹریس عناصر کو بچانے کی اجازت دیتا ہے، ابل رہا ہے۔

گوبھی سبزیوں کی فصل ہے جس کی کسی وجہ سے صارفین میں زیادہ مانگ نہیں ہے۔ شاید صرف اس لیے کہ اس میں پائے جانے والے فوائد کے بارے میں بہت کم لوگ جانتے ہیں۔ گوبھی کے خاندان میں، غذائیت کے ماہرین نے طویل عرصے سے اس سبزی کو سب سے قیمتی اور غذائیت سے نوازا ہے، کیونکہ اس کے علاج اور حفاظتی خصوصیات کافی وسیع ہیں.

یہ اپنے دوسرے رشتہ داروں کے مقابلے میں صحت مند اور زیادہ غذائیت سے بھرپور ہے۔ ماہرین اطفال اسے بچوں کے لیے پہلی خوراک کے طور پر تجویز کرتے ہیں۔ بھوک میں کمی، بواسیر یا قبض کے لیے اس قسم کے ساورکراٹ سے نمکین پانی کی سفارش کی جاتی ہے۔باریک کٹے ہوئے تازہ پتے کچے انڈے کی سفیدی میں ملا کر زخم بھرنے کا بہترین علاج ہے۔ اسے باورچیوں اور ڈاکٹروں دونوں نے سراہا ہے۔

کیا آپ کو جلد کے مسائل یا ڈپریشن ہے؟ گھوبگھرالی بالوں والی خوبصورتی، جس میں وٹامن یو کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے، پریشان کن مہاسوں اور ضرورت سے زیادہ پریشانی سے نمٹنے میں مدد کرے گی۔ کیلشیم کی بہت زیادہ فراہمی ہڈیوں کی مضبوطی پر فائدہ مند اثر ڈالے گی۔ یہ ان لوگوں کے لئے بھی وفادار اتحادی بن جائے گا جو اعداد و شمار کی پیروی کرتے ہیں: گوبھی کیلوری میں کم ہے اور پروٹین اور پروٹین کی ایک بڑی مقدار پر مشتمل ہے.

اس کے حق میں ایک اور پلس اس کی ہضم کی آسانی ہے۔ اس کی وجہ سے ہر کوئی اسے کھا سکتا ہے۔ یہ اس قسم کی سبزی ہے جسے وہ لوگ کھا سکتے ہیں جنہیں معدے یا آنتوں میں کوئی مسئلہ ہے۔ اس طرح کی خرابیوں کے ساتھ، عام سفید گوبھی کا استعمال سختی سے ممنوع ہے، اور اس حقیقت کی وجہ سے کہ یہ پرجاتی عملی طور پر معدے کی mucosa پر جلن کا باعث نہیں بنتی ہے، یہ آپ کی میز پر ایک باقاعدہ مہمان بننا چاہئے.

فوائد کے بارے میں بات کرتے ہوئے، اس میں ایک بڑے وٹامن کمپلیکس کے مواد کے بارے میں کوئی خاموش نہیں رہ سکتا. کیروٹین، فاسفورس، آئرن، بی وٹامنز اور حتیٰ کہ ٹارٹرونک ایسڈ، جو میٹابولزم کو معمول پر لاتا ہے اور دل کو مضبوط کرتا ہے، یہ سب گوبھی میں بڑی مقدار میں پائے جاتے ہیں۔

سبزیوں کی اس فصل میں تحقیق کے دوران بت - 3 - کاربنول جیسے نایاب عنصر کے مواد کی حقیقت سامنے آئی۔ یہ کینسر کے ٹیومر کی موجودگی اور نشوونما کے خطرے کو نمایاں طور پر کم کرتا ہے۔ اور یہ نہ صرف خواتین کے لیے، بلکہ مردوں کے لیے بھی ضروری ہے، کیونکہ پروسٹیٹ کینسر، انسانیت کے مضبوط نصف میں کینسر کی سب سے عام اقسام میں سے ایک ہے۔

الگ سے ہم حمل کے دوران اس سبزی کو کھانے کے فوائد پر روشنی ڈال سکتے ہیں۔ فولک ایسڈ، جو کہ اس قسم کے گوبھی کے پھلوں میں بڑی مقدار میں پایا جاتا ہے، پیدائشی نقائص کے خطرے کو کم کرنے اور حمل کے معمول میں حصہ ڈالنے میں مدد کرے گا۔ حاملہ ماؤں کے لئے قبض غیر معمولی نہیں ہے - گوبھی اس طرح کی مشکلات سے نمٹنے میں مدد کرے گی.

یہ باغ کا پودا خوراک میں ایک قابل قدر مصنوعات ہے۔ میٹابولزم کو متحرک کرکے اور آنتوں کو صاف کرکے، گوبھی آپ کو ان اضافی پاؤنڈز کو کم کرنے میں مدد کرے گی۔ مصنوعات میں صرف 20-30 کلو کیلوری فی 100 گرام ہے۔ ایک ہی وقت میں، یہ جسم کو اچھی طرح اور تیزی سے سیر کرتا ہے۔ اس میں بہت کم ریشہ ہوتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ یہ جسم سے تقریباً مکمل طور پر جذب ہو جاتا ہے۔

گوبھی کے انتخاب کے ساتھ ساتھ کسی اور پروڈکٹ کی خریداری کے لیے بھی اچھی طرح سے رجوع کرنا چاہیے۔ جس ڈش کے ساتھ آپ اپنے گھر والوں یا مہمانوں کو حیران اور خوش کرنا چاہتے ہیں اس کے ذائقے کا معیار زیادہ تر اس پر منحصر ہے۔ جب آپ پہلی بار اس گھوبگھرالی بالوں والی خوبصورتی سے ملیں تو اس کی ظاہری شکل پر توجہ دیں: گوبھی کا سر گندا نہیں ہونا چاہیے، اس پر کوئی تختی نہیں ہونی چاہیے، سر کا سائز 8 سینٹی میٹر قطر سے کم نہیں ہونا چاہیے۔

صحیح کام کریں اگر، بصری معائنے کے بعد، آپ چھو کر پروڈکٹ کی جانچ کریں۔ گوبھی مضبوط اور لچکدار ہونا چاہئے. پتیوں یا پھولوں پر نمی نہیں ہونی چاہئے۔ یہ نشان اس بات کی نشاندہی کرتا ہے کہ یہ خراب ہے۔ پودے کا وزن بیرونی طول و عرض کے مطابق ہونا چاہئے، اور اگر یہ بہت ہلکا ہے، تو یہ نشان یہ بتاتا ہے کہ مصنوعات کی تیز رفتار ترقی کی شرح کے لئے کیمیکلز کا استعمال کرتے ہوئے اضافہ ہوا ہے.

گوبھی سفید گوبھی کے مقابلے میں بہت کم ذخیرہ کی جاتی ہے۔ طویل اسٹوریج سے، یہ ایک تلخ ذائقہ حاصل کرتا ہے اور سیاہ ہو جاتا ہے. اس حقیقت کو یاد رکھیں کہ اسے دن کی روشنی میں ذخیرہ نہیں کیا جا سکتا۔

کھانا پکانے سے پہلے، آپ کو پتیوں کو کاٹنے کی ضرورت ہے، اگر گوبھی کا سر مکمل طور پر ابل جائے گا، سیاہ پھولوں اور کور کے سخت حصے کو ہٹا دیں، اور پھر پھولوں میں تقسیم کریں. بہتے ہوئے پانی کے نیچے ہر چیز کو کللا کریں۔ اور آپ محفوظ طریقے سے براہ راست کھانا پکانے کے لیے آگے بڑھ سکتے ہیں۔

اس سبزی کو زیادہ دیر تک نہ پکائیں۔ اگر آپ اسے ہضم کرتے ہیں، تو تمام مفید خصوصیات کو کم سے کم کیا جاتا ہے، اور ظاہری شکل آپ کو بہترین کی خواہش کرے گی.

لہذا، چولہے پر، پھولوں میں تقسیم شدہ گوبھی کو پکائیں، ابلنے کے بعد 15 منٹ سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے، تاکہ اس میں موجود تمام مفید مادوں کو زیادہ سے زیادہ محفوظ رکھا جا سکے۔ گوبھی کے سر کو پکانے میں زیادہ وقت لگے گا: اسے ابلتے ہوئے پانی میں پکانے کا وقت 20-25 منٹ ہے۔ ایسی صورت میں جب پروڈکٹ کو پکانے کے بعد فرائی، بیک یا سٹو کیا جائے، تو دونوں صورتوں میں وقت کو آدھا کر دینا چاہیے۔

گوبھی کو نہ صرف روایتی طریقے سے بلکہ جدید ترین گھریلو آلات کی مدد سے بھی ابالا جا سکتا ہے۔

اس سبزی کو مائکروویو میں دو مراحل میں پکایا جاتا ہے۔ سب سے پہلے، پھول گوبھی کو ایک خاص پلاسٹک کنٹینر میں ڈالنا چاہئے، بغیر نمک ڈالے پانی کے ساتھ ڈالیں اور 5 منٹ کے لئے ٹائمر مقرر کریں. اس کے بعد، سب کچھ نمکین ہے اور مائکروویو کو مزید 4 منٹ کے لئے بھیجا جاتا ہے.

بہت سی گھریلو خواتین موسم خزاں اور سردیوں میں اس مفید پروڈکٹ سے لطف اندوز ہونے کے لیے موسم گرما میں گوبھی کے پھولوں کو منجمد کر دیتی ہیں، اس طرح جسم کو وٹامنز سے سیر کر کے اسے مختلف انفیکشن سے بچاتا ہے۔

ایک منجمد سبزی کو ایک تازہ کے برابر وقت کے لیے ابالیں: علیحدہ پھول - 10-15 منٹ، گوبھی کا پورا سر - 20-25 منٹ۔ براہ کرم نوٹ کریں کہ گوبھی کو پہلے پگھلنے کی ضرورت نہیں ہے۔ اس کے علاوہ، تجربہ کار باورچیوں کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ پھولوں پر پیلے رنگ کی ناخوشگوار کوٹنگ کی ظاہری شکل سے بچنے کے لیے کھانا پکاتے وقت پین کو ڈھکن سے نہ ڈھانپیں۔

مائکروویو میں منجمد گوبھی پکانے کا عمل 7-9 منٹ ہے، سست ککر میں - 30 منٹ سے زیادہ نہیں۔

گوبھی کو اس کی ہائپوالرجنیکیٹی کی وجہ سے اکثر بچوں کے لیے پہلی خوراک کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ آپ بیبی پیوری کے لیے تین طریقوں میں سے کسی ایک طریقے سے سبزی بنا سکتے ہیں۔

• چولہے پر پھولوں کو ہلکی آنچ پر 10-12 منٹ تک پکانا چاہیے۔
• ایک ڈبل بوائلر میں، کھانا پکانے کے عمل میں 12-15 منٹ لگیں گے۔ ایک ہی وقت میں، مفید مادوں کو محفوظ رکھنے کے لیے سبزیوں کو زیادہ کثرت سے اوپر رکھنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
• مائکروویو میں، کھانا پکانے کا کل وقت 7 منٹ ہوگا۔ اس صورت میں، ڑککن کے نیچے کنڈینسیٹ کے جمع ہونے کی وجہ سے کنٹینر میں پانی شامل کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔

اس قسم کی گوبھی کی تیاری کے لیے بہت سے اختیارات ہیں۔ جیسا کہ اوپر ذکر کیا گیا ہے، سب سے زیادہ عام اسے سوس پین میں ابالنا ہے۔ کھانا پکانے کا عمل درج ذیل مراحل پر مشتمل ہے:

• ایک لیٹر نمکین پانی ابالیں؛
• ہم پھول ڈالتے ہیں اور اس کے ابلنے کا انتظار کرتے ہیں۔
• آگ کو کم کریں اور 7-10 منٹ تک معتدل آنچ پر پکانا جاری رکھیں؛
• ہم پھولوں کو ایک کولنڈر میں پھینک دیتے ہیں اور اسے نکالنے دیتے ہیں، اور باقی شوربے کو سوپ بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، کیونکہ یہ وٹامنز اور معدنیات سے بھی بھرپور ہوتا ہے۔

براہ کرم نوٹ کریں کہ ابالنے کے لیے انامیلڈ کنٹینر یا سٹینلیس سٹیل سے بنا ساس پین استعمال کرنا بہتر ہے۔اس صورت میں، لوہے یا ایلومینیم کے برتنوں کا استعمال نہیں کیا جا سکتا، کیونکہ حرارتی عمل کے دوران گوبھی کی کیمیائی ساخت پین کی دھات کی سطح کے ساتھ رد عمل ظاہر کرتی ہے، جو مستقبل کے ذائقہ اور مصنوع کی مفید خصوصیات کو بری طرح متاثر کرتی ہے۔

ایک اور اختیار مائکروویو کھانا پکانا ہے. یہ اس طرح کیا جا سکتا ہے:

• پہلے سے جدا اور دھوئے گئے گوبھی کو ریفریکٹری کنٹینر میں رکھا جاتا ہے۔
• 1 کلو پروڈکٹ کو 5 چمچ دودھ یا پانی کے ساتھ ڈالیں۔
• ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور 5 منٹ تک پکائیں؛
• ہم کنٹینر، نمک نکال کر مائکروویو میں مزید 4-5 منٹ کے لیے دوبارہ بھیج دیتے ہیں۔

مصنوعات میں موجود زیادہ سے زیادہ وٹامنز اور مائیکرو ایلیمنٹس کو محفوظ رکھنے کے لیے اسے ابلی بھی جا سکتا ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، پھولوں کو ایک ڈبل بوائلر پیالے میں رکھیں اور ٹینڈر ہونے تک 20 منٹ تک پکائیں۔

ایسا کرنا مشکل نہیں ہے - صرف قدم بہ قدم ہدایات پر عمل کریں:

• سبزیوں کو پھولوں میں الگ کیا جاتا ہے اور ملٹی کوکر کے پیالے میں رکھا جاتا ہے۔
• پانی ڈالا جاتا ہے تاکہ پھولوں کو مکمل طور پر ڈھک سکے، نمکین۔
• "کوکنگ" موڈ 20 منٹ کے لیے سیٹ کیا گیا ہے۔

اس گھوبگھرالی خوبصورتی کی تیاری میں تجربہ کار باورچیوں کو مندرجہ ذیل سفارشات پر عمل کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے:

• گوبھی کو فرائی کرنے جیسی پروسیسنگ کے لیے تجویز نہیں کیا جاتا ہے۔
• اسے کلنگ فلم سے لپیٹنے کے بعد فرج میں رکھنا بہتر ہے۔
• اگر آپ کھانا پکاتے وقت پانی میں ایک چٹکی سائٹرک ایسڈ ڈالتے ہیں، تو اس سے سرمئی رنگت کی ظاہری شکل سے بچنے میں مدد ملے گی۔
• تاکہ ابلنے کے عمل کے دوران مصنوع میں ناخوشگوار خوشبو نہ ہو، کھانا پکانے سے پہلے دودھ میں پھولوں کو برداشت کرنا کافی ہے۔
• جب بہت سارے اجزاء پر مشتمل پکوان تیار کرتے ہیں تو ، اس سبزی کو کھانا پکانے کے عمل کے اختتام سے 8 منٹ پہلے بچھایا جانا چاہئے۔

زیادہ نمی والے کمرے میں لکڑی یا پلاسٹک کے برتنوں میں ذخیرہ کرنے کا طریقہ سب سے عام ہے (95% تک)۔ اس صورت میں، درجہ حرارت 0 سے 2 ڈگری تک ہونا چاہئے.

پروڈکٹ کو منجمد کرنے سے، آپ اس کی شیلف لائف کو 12 ماہ تک بڑھا دیں گے۔ یہ کرنا آسان ہے: ہم سبزی کو صاف کرتے ہیں، اسے دھوتے ہیں، اسے پھولوں میں جدا کرتے ہیں، اسے خشک ہونے دیتے ہیں، اسے تھیلوں میں ڈالتے ہیں اور اسے فریزر میں رکھتے ہیں۔

انمول فوائد کے علاوہ اس قسم کی گوبھی میں ذائقہ کی بہترین خصوصیات بھی ہیں۔ اس سے بہت سے مختلف پکوان تیار کیے جاتے ہیں، جس میں یہ سولوسٹ ہو سکتا ہے، اور ساتھ ہی ساتھ دیگر اجزاء کے ساتھ بھی شامل کیا جا سکتا ہے۔ اچار یا نمکین - کسی بھی شکل میں، یہ آپ کی میز پر ایک بہترین ناشتہ ہوگا۔ چکن فلیٹ کے ساتھ تندور میں سینکا ہوا - gourmets کو تعجب کرے گا. اور اس گھوبگھرالی بالوں والی خوبصورتی سے پیوری سوپ ان لوگوں کو پسند آئے گا جو غذا پر ہیں۔

مصنوعات:

• 3 چکن ٹانگیں؛
• 3 گاجر؛
• 4 بلب؛
• 1 کلو گوبھی؛
• 2 انڈے؛
• پروسیسرڈ پنیر کی 3 سلاخیں؛
• 200 گرام میئونیز؛
• مصالحے، نمک.

گوشت ہڈیوں سے الگ ہو جاتا ہے۔ چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر میرینیٹ کریں۔ مصالحے کسی بھی ذائقہ کے لیے استعمال کیے جا سکتے ہیں۔ اور نمک کرنا نہ بھولیں۔ پیاز کو کیوبز میں کاٹ لیں، گاجروں کو موٹے چنے پر رگڑیں اور بھونیں۔

پنیر اور انڈے کو اچھی طرح مکس کریں۔ مایونیز اور مصالحہ ڈالیں۔تیل سے چکنائی والی شکل پر سب سے پہلے گوشت کو پھیلا دیں، اس کے اوپر فرائینگ کا ایک حصہ ڈالیں، پھر گوبھی اور پھر سے فرائی بند کر دیں۔

ہر چیز پر چٹنی ڈالیں اور اسے 40-50 منٹ کے لیے اوون میں بھیج دیں۔ ہم 200 ڈگری کے درجہ حرارت پر پکاتے ہیں.

ضرورت ہو گی:

• اس قسم کی گوبھی کے 500 گرام؛
• 2 آلو؛
• 1 پیاز؛
• لہسن کے 2 لونگ؛
• خلیج کی پتی؛
• 50 گرام سرسوں؛
• 100 گرام سخت پنیر؛
• سفید روٹی کے 3-4 ٹکڑے؛
• اجمود - سجاوٹ کے لئے.

ہم نے کیوب میں کٹے ہوئے آلو کو آگ پر ڈال دیا۔ ابلنے کے پانچ منٹ بعد پھول گوبھی ڈال دیں۔ ہم پیاز اور لہسن کو صاف کرتے ہیں، باریک کاٹتے ہیں اور سبزیوں کے تیل میں شفاف ہونے تک بھونتے ہیں اور پین میں بھیج دیتے ہیں۔ خیال رہے کہ اس میں پانی آلو کی سطح تک ہونا چاہیے۔ اجمودا کی ایک پتی شامل کریں۔

مزید 15 منٹ تک نرم ہونے تک پکائیں۔ ہم خلیج کی پتی کو نکالتے ہیں اور ہر چیز کو بلینڈر سے مار دیتے ہیں۔ کوڑے مارنے کے اختتام پر، سرسوں شامل کریں. ایک ہی وقت میں، کٹے ہوئے روٹی کے ٹکڑے تندور میں پکائے جاتے ہیں۔ ایک موٹے grater پر تین پنیر.

میشڈ سوپ کے ساتھ ایک پیالے میں تھوڑی سی کھٹی کریم ڈالیں، گرے ہوئے پنیر، کراؤٹن اور اجمودا کے ساتھ چھڑکیں۔

اس سبزی کی فصل کو آسانی سے میرینیٹ کیا جا سکتا ہے۔ کچھ اختیارات چند گھنٹوں میں تیار کیے جا سکتے ہیں۔

اجزاء:

• 3 پیاز؛
• 0.5 کلو گوبھی؛
• 3 آرٹ l ٹیبل سرکہ؛
• خلیج کی پتی؛
• کارنیشن
• تازہ ڈل؛
• 3 سخت ابلے ہوئے انڈے؛
• مصالحے

ہم ابلے ہوئے پانی میں مصالحے، خلیج کی پتی، چینی، نمک، لونگ ڈالتے ہیں۔ سرکہ ڈال کر 5 منٹ تک ابالیں۔ میرینیڈ کو چھان لیں اور ابال پر واپس لائیں۔ اسکواش کو نمکین پانی میں 3 منٹ تک ابالیں۔ نکال کر ٹھنڈا ہونے دیں۔

گوبھی کو ایک گہرے پیالے میں ڈالیں، پیاز کی انگوٹھیوں کے ساتھ ملائیں اور گرم اچار ڈالیں۔ اسے 1 گھنٹے تک پکنے دیں۔دوسری ڈش میں منتقل کریں، کٹے ہوئے انڈوں کے ساتھ چھڑکیں اور سرو کریں۔

مصنوعات:

• گوبھی کے 2 سر؛
• 2 گاجر؛
• 1 بڑا چوقبصور؛
• لہسن کا سر.

میرینیڈ:

• 3 لیٹر پانی؛
• خلیج کی پتی؛
• کالی مرچ؛
• 1 گلاس دانے دار چینی؛
• 50 جی سرکہ جوہر؛
• 8 آرٹ l نمک؛
• گرم مرچ.

بند گوبھی کا سر بڑے ٹکڑوں میں کاٹا۔ گاجر اور چقندر کو لمبی سٹرپس میں کاٹ لیں۔ ہم نے ہر چیز کو دو دو لیٹر کنٹینرز میں ڈال دیا، اسے مضبوطی سے پیک کریں اور اچار شامل کریں. ہم اسے ایک دن کے لیے ریفریجریٹر میں چھوڑ دیتے ہیں۔

میرینیڈ کی تیاری: پین میں نمک، چینی، مصالحہ ڈالیں اور اجمودا کے 3 پتے ڈال دیں۔ مائع کو ابلنے دیں۔ سبزیوں کے آمیزے میں ڈالیں۔

اجزاء:

• 400 گرام سبزیوں کے پھول؛
• 1 پیاز؛
• 1 گاجر؛
• 300 ملی لیٹر دودھ؛
• بھاری کریم کے 70 ملی لیٹر؛
• 100 گرام سخت پنیر؛
• 1 انڈا؛
• نمک، مرچ - ذائقہ.

زیتون کے تیل سے پیالے کے نچلے حصے کو چکنائی دیں۔ ہم گوبھی کی ایک پرت پھیلاتے ہیں، اور اس کے اوپر ایک پیاز، نصف بجتیوں میں کاٹتے ہیں. گاجر کیوبز کے ساتھ پیاز چھڑکیں۔ کٹے ہوئے پنیر کے ساتھ اوپر۔

دودھ اور ھٹی کریم کو مکس کریں۔ نمک، کالی مرچ اور پیٹا ہوا انڈا شامل کریں۔ مکسچر کو سبزیوں پر ڈال دیں۔ ہم "بیکنگ" موڈ میں ملٹی کوکر کو آن کرتے ہیں۔ 35 منٹ کے بعد مزیدار کیسرول تیار ہے۔

تمہیں ضرورت پڑے گی:

• 2 چمچ۔ l شراب کا سرکہ؛
• 300 گرام گھوبگھرالی خوبصورتی؛
• 1 سبز سیب؛
• 2 پی سیز اخروٹ؛
• 3 آرٹ l نباتاتی تیل؛
• اجمودا، نمک، کالی مرچ.

شراب کے سرکہ کے ساتھ ابلی ہوئی پھولوں کو چھڑکیں۔ سیب کو پتلی پٹیوں میں کاٹ لیں۔ سبزیوں کے تیل اور جوہر کو ایک ساتھ ہلائیں۔کٹے ہوئے گری دار میوے اور اجمودا شامل کریں۔ ہم تمام مصنوعات، موسم چٹنی، نمک، کالی مرچ کے ساتھ ملائیں.

اس کے علاوہ، بہت سی بیماریوں سے بچنے اور قوت مدافعت کو برقرار رکھنے کے لیے، گوبھی کا رس پینے کے قابل ہے۔

کینسر کی موجودگی کو روکنے کے لئے، دن میں 3 بار، 150 ملی لیٹر تازہ نچوڑا جوس 30 دن تک لیں۔ پھر آپ کو دو ماہ کا وقفہ دینا چاہئے اور کورس کو دوبارہ دہرانا چاہئے۔

مندرجہ ذیل نسخہ قوت مدافعت کو برقرار رکھنے میں مدد کرے گا: گاجر کا 100 ملی لیٹر جوس، اتنی ہی مقدار میں گوبھی، 30 گرام شہد اور 250 ملی لیٹر دودھ۔ کاک ٹیل کھانے سے 20 منٹ پہلے دن میں 3 بار لیا جاتا ہے، 1 مہینے کے لئے 50 ملی لیٹر۔

تفصیلات کے لیے نیچے ملاحظہ کریں۔