گوبھی کی قسم "اٹریا" کی خصوصیات

گوبھی سبزیوں کی فصل ہے جسے تقریباً ہر باغبان اگاتا ہے۔ اس کی نمائندگی مختلف اقسام کی ایک بڑی قسم سے ہوتی ہے، جن میں سے ہر ایک کی انفرادی خصوصیات ہوتی ہیں۔ سب سے زیادہ پیداوار دینے والی اقسام میں سے ایک Atria گوبھی F1 ہے۔ یہ سفید گوبھی، مناسب دیکھ بھال کے ساتھ، سوادج اور رسیلی پھل کی شکل میں ایک اعلی پیداوار کے ساتھ خوش ہے.

اس قسم کی افزائش ہالینڈ میں کی گئی تھی اور تازہ کھپت یا ذخیرہ کرنے کے لیے موزوں ہے۔ اس فصل کی تفصیل نہ صرف موسم گرما کے رہائشیوں کی توجہ اپنی طرف مبذول کراتی ہے بلکہ بڑے پیمانے پر گوبھی اگانے والے کاشتکار بھی۔ سفید گوبھی "Atria" F1 درمیانے درجے کی قسم ہے جو انکرن کے لمحے سے پوری طرح پکنے میں تقریباً 150 دن لیتی ہے۔ گول شکل کے سر، جس کا وزن 8 کلو تک پہنچ سکتا ہے۔ ذائقہ کی سب سے واضح خصوصیات اسٹوریج کے دوران بن جاتی ہیں، کیونکہ اس مدت کے دوران سبزیوں کو رس اور خوشبو کے ساتھ بھرتی کیا جاتا ہے.

کسی بھی دوسری ثقافت کی طرح، اٹیریا گوبھی کے اپنے فوائد اور نقصانات ہیں۔

اس کی مثبت خصوصیات میں شامل ہیں:

• بہترین ذائقہ؛
• گھنے سر کی ساخت؛
• کشی اور کریکنگ کے خلاف مزاحمت؛
• طویل شیلف زندگی؛
• درست پختگی.

یہ سبزی موسمی حالات کے لیے مکمل طور پر بے مثال ہے، جس کی بدولت یہ تقریباً کسی بھی مٹی کے لیے بالکل ڈھل جاتی ہے۔ گوبھی کی قسم "Atria" کی خصوصیت اس کی مختلف بیماریوں اور کیڑوں کے خلاف مزاحمت کی نشاندہی کرتی ہے۔گھنے ڈھانچے کی وجہ سے، گوبھی کے سر نقل و حمل کے دوران اپنی اصل خصوصیات سے محروم نہیں ہوتے ہیں۔ گوبھی کا بیک وقت پکنا ان کے بروقت جمع اور پروسیسنگ میں معاون ہے۔ اس کی ظاہری شکل بہت زیادہ ہے، جس کی وجہ سے صارفین میں اس کی بہت زیادہ مانگ ہے۔

اس طرح، اس قسم کی گوبھی کے نقصانات نہیں ہیں، سوائے اس کے کہ شاید اس کی نمی کی ضرورت ہو۔ لہذا، مکمل ترقی کے لئے، اس قسم کو ضروری نمی فراہم کرنا چاہئے. اس کے علاوہ اس فصل کو کھلی اور کشادہ زمینوں میں لگانا بہتر ہے جہاں پر سایہ نہ ہو۔

صحت مند seedlings اگانے اور اچھی فصل حاصل کرنے کے لئے، آپ کو مناسب طریقے سے مٹی اور بیج کے مواد کو تیار کرنے کی ضرورت ہے. پودوں کے لئے ایٹریا قسم کے بیج اپریل میں بہترین لگائے جاتے ہیں۔ بوائی سے پہلے، بیج کے مواد کو سخت کیا جاتا ہے اور انکرن کے لیے جانچا جاتا ہے۔ اس کے لیے درج ذیل اقدامات کیے جاتے ہیں۔

• 15 منٹ کے لئے بیجوں کو کم از کم 50 ڈگری کے درجہ حرارت کے ساتھ پانی میں رکھا جاتا ہے۔
• وقت گزرنے کے بعد، بیجوں کو مزید 5 منٹ کے لیے ٹھنڈے پانی میں منتقل کیا جاتا ہے۔
• اس کے بعد، انہیں 12 گھنٹے کے لیے 1 لیٹر پانی اور 5 گرام نائٹرو ایمو فوسکا کی پہلے سے تیار شدہ ترکیب میں منتقل کیا جاتا ہے۔
• اس کے بعد بیجوں کو صاف پانی میں دھویا جاتا ہے اور ٹھنڈے کمرے میں 24 گھنٹے تک سخت کر دیا جاتا ہے، جس میں ہوا کا درجہ حرارت 1-2 ڈگری ہوتا ہے۔

اس کے بعد، بیجوں کو اچھی طرح خشک کر کے زمین میں پودے لگانے کے لیے تیار کیا جاتا ہے۔ مثالی اختیار پیٹ، ریت اور سوڈ زمین کی ایک ساخت ہے. ایسی مٹی کی ایک بالٹی میں 17 گرام سپر فاسفیٹ ڈالنا بھی ضروری ہے۔

جن کنٹینرز میں ایٹریا کے پودے لگائے جائیں گے ان کی اونچائی کم از کم 6 سینٹی میٹر ہونی چاہیے۔ مٹی میں 1 سینٹی میٹر کے اندر نالی بنائی جاتی ہے جس میں بیج لگائے جاتے ہیں۔20 ڈگری کے درجہ حرارت والے کمرے میں، پہلی ٹہنیاں 7 دن کے بعد ظاہر ہوتی ہیں۔ ہوا کا کم درجہ حرارت پودوں کی موت کا سبب بن سکتا ہے۔

پودوں کو وقتا فوقتا کھاد ڈالنے کی ضرورت ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، آپ 1 لیٹر پانی کا محلول اور منرل سپلیمنٹ کی 0.5 گولیاں بنا سکتے ہیں اور اس کے ساتھ گوبھی کا سپرے کر سکتے ہیں۔ عام طور پر، seedlings 4 بار کھلایا جاتا ہے.

• 1st. 10 لیٹر پانی اور 2 چمچ کے محلول کا استعمال کرتے ہوئے اترنے کے 20 دن بعد تیار کیا جاتا ہے۔ l منشیات "Effekton".
• 2nd. یہ 10 لیٹر پانی، 1 چمچ کی ترکیب کا استعمال کرتے ہوئے مزید 10 دن کے بعد کیا جاتا ہے۔ l منشیات "کیمیرا" اور 0.5 گرام پرندوں کے قطرے.
• 3rd یہ جون میں 10 لیٹر پانی، 20 گرام پوٹاشیم سلفیٹ اور 18 گرام سپر فاسفیٹ کے محلول کا استعمال کرتے ہوئے کیا جاتا ہے۔
• 4th. اگست میں 10 لیٹر پانی اور 15 گرام نائٹرو فوسکا کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جاتا ہے۔

باقاعدگی سے پانی دینا اچھی پودوں کی نشوونما کو فروغ دیتا ہے۔ 14 دن تک کھلے میدان میں لگائے گئے پودوں کو ہر تین دن بعد پانی پلایا جاتا ہے۔ ہفتے میں ایک بار مزید پانی دینے کی سفارش کی جاتی ہے۔ 30-35 دن کے بعد، پودے تقریبا 10 سینٹی میٹر کی اونچائی تک پہنچ جاتے ہیں، جن کے تنوں میں پہلے سے ہی پتیوں کے 2 جوڑے ہوتے ہیں۔

ایٹریا گوبھی اگانے کے لیے کسی جگہ کا انتخاب کرنے کے عمل میں، اس بات کو مدنظر رکھنا ضروری ہے کہ پڑوس میں کون سی فصلیں اگتی ہیں۔ یہ قسم کھیرے، آلو، ٹماٹر، ڈِل، اسٹرابیری اور انگور کے ساتھ اچھی طرح ملتی ہے۔

ایٹریا گوبھی کی کٹائی کا وقت نومبر کے شروع میں ہے۔ کاٹنے کے بعد، سروں کو خانوں میں یا ذخیرہ کرنے کے لیے خصوصی جگہوں پر رکھا جاتا ہے۔اس کے ساتھ ساتھ گوبھی کے سروں کو الٹا رکھیں تاکہ یہ سبزیاں رسیلی ہوں اور اپنی اصلی خوبیاں برقرار رکھیں۔ ایٹریا گوبھی کے ایک سر کا وزن 8 کلو تک پہنچ سکتا ہے، جس کی وجہ سے فی 1 ہیکٹر اوسط پیداوار 1 ٹن ہے۔

تجربہ کار باغبان کٹی ہوئی گوبھی کو زمین پر چھوڑنے کا مشورہ نہیں دیتے، اس لیے اس پر فلم ڈالنا بہتر ہے۔ گوبھی کو کچھ دیر کے لیے تازہ ہوا میں چھوڑ کر اوپری پتوں کو پیوند کر، آپ اس بات کو یقینی بنا سکتے ہیں کہ یہ اچھی طرح سے محفوظ ہے۔

کسی بھی دوسری فصل کی طرح ایٹریا گوبھی بھی مختلف بیماریوں اور کیڑوں کے لیے حساس ہے۔ اچھی فصل حاصل کرنے کے لیے، آپ کو بروقت نقصان کی وجہ کا پتہ لگانے اور مناسب اقدامات کرنے کی ضرورت ہے۔

Atria گوبھی کی سب سے عام بیماریوں میں کئی شامل ہیں۔

• عروقی بیکٹیریاسس۔ یہ اپنے آپ کو پیلے پتوں کی شکل میں ظاہر کرتا ہے، cotyledons کی معمولی ہلکی، سیاہ رگوں اور petioles پر بھورے دھبوں کی شکل میں۔ یہ ثقافتی ترقی کے کسی بھی مرحلے پر ہوسکتا ہے۔ 5 لیٹر پانی اور 10 گرام "ٹرائکوڈرمن" کا محلول اس بیماری کی ظاہری شکل کو روکنے میں مدد کرے گا، جس میں پودے لگانے سے پہلے پودوں کی جڑوں کو فوراً نم کر دینا چاہیے۔ اگر بیماری فعال طور پر ترقی کر رہی ہے، تو آپ کو گوبھی کو فٹولاون کی تیاری کے 0.25٪ حل کے ساتھ چھڑکنے کی ضرورت ہے۔

• کیلا۔ یہ پیلے پتوں اور چھوٹے کانٹے کی موجودگی کے ساتھ سست اور کمزور تنوں کی شکل میں ظاہر ہوتا ہے۔ اس بیماری سے متاثرہ پودے آہستہ آہستہ نشوونما پاتے ہیں اور ان کی جڑوں پر نمایاں سوجن ہوتی ہے۔ روک تھام کے لیے، پودے لگانے سے فوراً پہلے، ہر کنویں میں 500 ملی لیٹر کولائیڈل سلفر کا 5% محلول ڈالیں۔ دواؤں کے مقاصد کے لیے، گوبھی کا علاج 10 لیٹر پانی، 40 گرام ہوم کی تیاری، یا بورڈو مکسچر کے 1٪ محلول سے کیا جاتا ہے۔
• بلیک لیگ۔ یہ سیاہ تنوں کی شکل میں ظاہر ہوتا ہے جو بعد میں مرجھا کر سوکھ جاتا ہے۔ پودوں کی روک تھام کے لئے، یہ Fitosporin کے 0.2٪ محلول کے ساتھ علاج کرنے کے قابل ہے. بیماری کی فعال نشوونما کے ساتھ ، پودوں کا علاج 100 ملی لیٹر پانی اور 1 چمچ کے ساتھ کیا جانا چاہئے۔ سوڈا

• Fusarium. یہ خود کو پیلے اور مرجھائے ہوئے پتوں کے ساتھ ساتھ گوبھی کے سروں کی واضح اخترتی کی شکل میں ظاہر ہوتا ہے۔ تباہ شدہ پودوں کو سائٹ سے ہٹا دیا جاتا ہے، اور بچ جانے والے پودوں پر بینومائل فنگسائڈز کا اسپرے کیا جاتا ہے۔
• شلجم موزیک۔ یہ پتوں پر ہلکے سبز دھبوں کی شکل میں ظاہر ہوتا ہے، جو کہ بیماری کے زیر اثر مرجھا جاتا ہے اور گر جاتا ہے۔ یہ اس قسم کی سب سے مشکل بیماری سمجھا جاتا ہے، جس کی ظاہری شکل کے ساتھ تمام پودوں کو مکمل طور پر سائٹ سے ہٹا دیا جاتا ہے. اس بیماری کی موجودگی کو روکنے کے لئے، بوائی سے پہلے، بیجوں کو جراثیم سے پاک کرنا ضروری ہے.

ایٹریا قسم کے سب سے مشہور کیڑوں کو جاننا ضروری ہے۔

• مصلوب پسو۔ پسو کی شکل میں چھوٹے کیڑے، گوبھی کے پتوں پر کھانا کھانے سے پھلوں کو بہت نقصان پہنچاتے ہیں۔ روک تھام کے لئے، seedlings لکڑی راکھ یا تمباکو دھول کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے. آپ 10 لیٹر پانی اور 1 چمچ کے محلول کے ساتھ پودوں پر چھڑک کر ان کیڑوں کی ضرورت سے زیادہ سرگرمی سے چھٹکارا حاصل کرسکتے ہیں۔ l 70% سرکہ جوہر۔
• سلگ کیڑے جیسے کیڑے گوبھی کے پتوں کو کھاتے ہیں اور ان میں سوراخ چھوڑ دیتے ہیں۔ احتیاطی تدابیر کے طور پر، گوبھی کی قطاروں کے درمیان سرسوں کے پاؤڈر کو بکھیرنے کی سفارش کی جاتی ہے، جس میں بہترین حفاظتی خصوصیات ہیں۔

• گوبھی سفید۔ یہ سفید تتلیوں کے دیے ہوئے انڈوں سے نکلنے والا کیٹرپلر ہے۔ گوبھی کے سروں کو کاٹنا، ان کو بہت نقصان پہنچاتے ہیں اور ان کی پیش کش کو خراب کرتے ہیں۔روک تھام کے لیے، آپ قریب ہی میریگولڈ کے پھول لگا سکتے ہیں، جو ان کیڑوں کو اپنی واضح مہک سے بھگاتے ہیں۔

یہ تمام بیماریاں اور کیڑے ایٹریا گوبھی کو کچھ نقصان پہنچاتے ہیں۔ اس لیے اچھی فصل حاصل کرنے کے لیے ضروری ہے کہ اس فصل کو مکمل نشوونما اور نشوونما کے لیے تمام حالات فراہم کیے جائیں۔

متعدد جائزوں سے پتہ چلتا ہے کہ ایٹریا گوبھی کا ذائقہ بے مثال ہے اور اس کی خصوصیت لمبی شیلف لائف ہے۔ یہ قسم کیننگ اور اچار کے لیے بہترین ہے۔ تجربہ کار باغبان اس ثقافت کو اس کے رسیلی اور بڑے پھلوں کی وجہ سے سراہتے ہیں، جس کا ذائقہ ذخیرہ کرنے کے دوران براہ راست بہتر ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، گوبھی کے سر اپنی اصل شکل سے محروم نہیں ہوتے ہیں، جس کی وجہ سے وہ طویل مدتی نقل و حمل کو اچھی طرح سے برداشت کرتے ہیں۔

گوبھی "Atria" کے پتے کافی لچکدار ہوتے ہیں، جو اسے ٹوٹنے اور خراب ہونے سے روکتے ہیں۔ عام طور پر، مختلف قسم کی دیکھ بھال میں بے مثال ہے، لہذا یہ نہ صرف بڑے کھیتوں میں، بلکہ گھریلو باغات میں بھی پایا جا سکتا ہے.

اگلی ویڈیو میں، گوبھی کی اقسام "اٹریا" کا جائزہ دیکھیں