گوبھی "Kolobok": خصوصیات اور کاشت کی باریکیوں

گوبھی "Kolobok F1" ہمارے موسم گرما کے رہائشیوں اور باغبانوں کی اچھی طرح سے پیار سے لطف اندوز ہوتی ہے کیونکہ اس کے غیر معمولی اعلی ذائقہ، وٹامنز اور مفید ٹریس عناصر کی کثرت کے ساتھ ساتھ کاشت میں آسانی اور طویل مدتی رکھنے کے معیار کی وجہ سے۔

"کولوبوک" گوبھی کی وسط سیزن کی ایک قسم ہے، جو شکلی یکسانیت سے ممتاز ہے۔ ایسے پودے مٹی کے لیے بہت حساس ہوتے ہیں - اچھی پیداوار کے لیے انہیں غیر جانبدار یا الکلین ماحول کی ضرورت ہوتی ہے۔ گوبھی نمی کی کمی کے لیے بہت حساس ہوتی ہے، اس لیے اسے وافر پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔

اس کی افزائش بغیر بیج اور بیج کے طریقے سے کی جاتی ہے۔ پہلا صرف جنوبی علاقوں میں ہی ممکن ہے، اور وسطی روس کے لیے، دوسرا آپشن بہترین ہو گا - اس صورت میں، کھلی مٹی میں بیج لگانا بیج ڈالنے کے 1.5-2 ماہ سے پہلے نہیں کیا جاتا ہے۔

فصل ایک ساتھ تمام لگائے گئے جھاڑیوں پر بنتی ہے، پکنے کی مدت تقریباً 165 دن ہوتی ہے۔ یہ موسم خزاں میں کاٹا جاتا ہے، ایک اصول کے طور پر، "کولوبوک" کا پکنا ستمبر کے آخری عشرے یا اکتوبر کے شروع میں آتا ہے۔

کچی سبزیوں کی فصلوں کے پتے ان کی نشوونما کے دوران ایک کمپیکٹ ابھرے ہوئے گلاب میں 40 سینٹی میٹر سے کم سائز میں مل جاتے ہیں۔ جھاڑی کی اونچائی 55 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہوتی ہے۔ پودوں پر گہرا سبز رنگ ہوتا ہے اور اس پر ہلکی مومی کوٹنگ ہوتی ہے۔ .

پکا ہوا گوبھی بڑھتی ہوئی طاقت اور ایک کروی شکل کی طرف سے خصوصیات ہے. گوبھی کے سر کی لمبائی، ایک اصول کے طور پر، 20-30 سینٹی میٹر ہے، اور بڑے پیمانے پر 5 کلو سے زیادہ نہیں ہے.بیرونی پتے ایک بھرپور چمکدار سبز رنگ کے ہوتے ہیں، اور گہرے ہلکے ہوتے ہیں۔ ذائقہ کی خصوصیات بہترین ہیں۔

تقریباً 12 کلوگرام فصل بوئے ہوئے رقبہ کے 1 m2 سے حاصل کی جاتی ہے۔ "Kolobok" ایک اچھی ظاہری شکل کی طرف سے ممتاز ہے، یہ ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. اس طرح کی گوبھی اچار، sauerkraut، کے ساتھ ساتھ خام کھپت کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

سفید گوبھی "Kolobok" غیر معمولی اعلی ذائقہ کی خصوصیات کی طرف سے ممتاز ہے. میزبانوں کے جائزے سے پتہ چلتا ہے کہ یہ رسیلی، خوشبودار، اعتدال پسند مسالیدار ہے. تجربہ کار گھریلو خواتین اس سبزی کو وٹامن سلاد کی تیاری کے ساتھ ساتھ تحفظ کے لیے بھی استعمال کرتی ہیں۔

مختلف قسم کے فوائد میں شامل ہیں:

• اچھی پیداوار؛
• غیر معمولی ذائقہ؛
• باغبانی کے کیڑوں اور باغبانی فصلوں کی زیادہ تر بیماریوں کے تباہ کن اثر و رسوخ کے خلاف مزاحمت؛
• نقل و حمل اور طویل مدتی اسٹوریج کے دوران ظاہری شکل کا تحفظ۔

مائنس میں سے، مٹی کے معیار اور تیزابیت والے ماحول کے ساتھ ساتھ نمی کی درستگی کی نشاندہی کرنا ضروری ہے۔ "کولوبوک" واضح طور پر تیزابی مٹی کو برداشت نہیں کرتا ہے اور اسے نامیاتی کھادوں کے باقاعدہ تعارف کی ضرورت ہے۔

گوبھی سب سے مفید سبزیوں میں سے ایک ہے، اور کولوبوک کوئی رعایت نہیں ہے: یہ سبزی وٹامن سے بھرپور ہے، ساتھ ہی ساتھ صحت کے لیے ضروری مائیکرو اور میکرو عناصر بھی۔ ایک اہم خوراک میں، پودے میں کولین، روٹین، بایوٹین، وٹامن کے اور سی شامل ہیں، ثقافت میں معدنی مادوں میں سے آئرن، کرومیم، سیلینیم کے ساتھ ساتھ سوڈیم، آئوڈین، زنک اور کیلشیم بھی ہوتے ہیں جو معمول کے کام کو برقرار رکھنے کے لیے ضروری ہیں۔ ایک شخص کی.

گوبھی کا باقاعدگی سے استعمال بالغوں اور بچوں کی صحت کو نمایاں طور پر بہتر بناتا ہے اور اس میں حصہ ڈالتا ہے:

• معدے کی نالی کو معمول پر لانا؛
• بیریبیری اور اسکروی کی روک تھام؛
• جسم سے زہریلا ہٹانا؛
• ہارمونل عدم توازن سے منسلک بیماریوں کی روک تھام؛
• تمام کاربوہائیڈریٹ کی مؤثر خرابی.

گوبھی کو متبادل ادویات میں بھی بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے، جہاں اسے بواسیر یا قبض جیسی بیماریوں کے علاج کے ساتھ ساتھ زخموں کو جلد بھرنے اور سر درد کو دور کرنے کے لیے تجویز کیا جاتا ہے۔

گوبھی، ٹماٹر اور کھیرے کے ساتھ، شاید نجی پلاٹوں پر سب سے زیادہ کاشت کی جانے والی فصلوں میں سے ایک ہے۔ Agrotechnics "Kolobok" گوبھی کی دوسری اقسام کو اگانے کے طریقہ کار سے بہت مختلف نہیں ہے، لیکن اس میں کئی باریکیاں ہیں۔

جیسا کہ ہم پہلے ہی ذکر کر چکے ہیں، کولوبوک مٹی کے لیے بہت حساس ہے - 5.5 pH کا تیزابیت کا انڈیکس پہلے سے ہی اہم سمجھا جاتا ہے، اس لیے سبزیوں کی فصل لگانے کے لیے جگہ پہلے سے تیار کی جانی چاہیے، ترجیحاً خزاں میں۔ اس مدت کے دوران لیمنگ کی مدد سے مٹی کے تیزابی توازن کو درست کرنا ضروری ہے۔ ایسا کرنے کے لئے، چاک، سلک شدہ چونا یا چونے کی راکھ 3-4 کلوگرام فی 1 مربع میٹر کی شرح سے مٹی میں داخل کی جاتی ہے۔ موسم بہار میں، نامیاتی کھاد کے ساتھ علاقے کو اضافی طور پر کھادیں.

گوبھی اگانے کے دو اہم طریقے ہیں - انکر اور بیج کے بغیر۔

بغیر بیج کے طریقہ کار کے ساتھ، بیج کھلی زمین میں لگائے جاتے ہیں۔ ایک ہی وقت میں، انکرت مضبوط اور بلکہ سخت بنتے ہیں، اور گوبھی کے سر بڑے ہوتے ہیں، اور ثقافت کا پکنا انکر لگانے سے دو ہفتے پہلے ہوتا ہے۔تاہم، اس طریقہ کار کا نقصان بیجوں کا بڑا فضلہ ہے، کیونکہ انکرن انکرت کو پتلا کرنا پڑتا ہے، اور کچھ جوان پودوں کو پھینک دیا جاتا ہے۔

اس کے علاوہ، جیسا کہ پریکٹس سے پتہ چلتا ہے، مئی میں ہمارے ملک کے بیشتر علاقوں میں موسم انتہائی غیر مستحکم ہوتا ہے، ہوا کا درجہ حرارت اکثر صفر ڈگری تک گر جاتا ہے، اور یہ ایک جوان، نازک پودے کو تباہ کر سکتا ہے۔

لہذا، مئی کے آخر میں، جب ٹھنڈ کا خطرہ مکمل طور پر ختم ہوجاتا ہے، گوبھی کو بغیر بیج کے طریقہ کار سے لگایا جاتا ہے۔ بیج براہ راست زمین یا پیٹ کے برتنوں میں رکھے جاتے ہیں۔ 2-3 بیج ہر سوراخ میں 1 سینٹی میٹر کی گہرائی میں رکھے جاتے ہیں۔ کنوؤں کو 60-70 سینٹی میٹر انکریمنٹ میں رکھا جاتا ہے اور اسے پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپ دیا جاتا ہے تاکہ نشوونما کے لیے ضروری گرین ہاؤس اثر پیدا کیا جا سکے۔ کچھ دنوں کے بعد، بیج اگتے ہیں، اور 4-5 پتے ظاہر ہونے کے بعد، آپ کو سب سے مضبوط انکر چھوڑنے اور باقی کو ہٹانے کی ضرورت ہے۔

بیج کی قسم کے ساتھ، کھلی مٹی میں منتقل ہونے سے 45-50 دن پہلے بیج لگائے جاتے ہیں، یعنی تقریباً اپریل کے شروع یا وسط میں۔ پہلے لگانا کوئی معنی نہیں رکھتا، کیونکہ قسم دیر سے پکتی ہے۔ پودوں کے مضبوط اور سخت ہونے کے لئے، اس کے لئے مٹی کو پہلے سے تیار کرنا ضروری ہے - اس مقصد کے لئے، پیٹ، ہمس، سوڈ اور مولین کو 7: 2: 1: 1 کے تناسب میں ملایا جاتا ہے۔ پودوں کی کاشت خود پانچ مراحل میں ہوتی ہے:

1. بیج کو سخت کرنا۔ پودے لگانے سے پہلے، بیجوں کو 20-30 منٹ کے لئے عام پانی میں 50 ڈگری تک گرم کیا جاتا ہے، جس کے بعد انہیں 2-3 منٹ کے لئے ریفریجریٹر میں رکھا جاتا ہے۔
2. پودے لگانا۔ تیار شدہ برتنوں میں، ڈپریشن 1 سینٹی میٹر گہرائی میں بنائے جاتے ہیں، جہاں بیج رکھا جاتا ہے، جس کے بعد انہیں زمین کے ساتھ چھڑک دیا جاتا ہے. بوائی کے بعد، ایک سپرے کی بوتل کے ساتھ لینڈنگ سائٹ کو چھڑکیں.
3. انکرت کی دیکھ بھال۔ پہلے 5-7 دنوں کے دوران، مستقبل کے پودوں کو ٹھنڈا رکھا جانا چاہئے - درجہ حرارت 12 ڈگری سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے. مستقبل میں، کنٹینرز کو عام تھرمل نظام کے ساتھ گرم کمرے میں منتقل کیا جانا چاہیے۔
4. پودوں کو چننا دو پتوں کی ظاہری شکل کے بعد پیدا ہوتا ہے، اس وقت پودے ایک دوسرے سے 5-6 سینٹی میٹر کے فاصلے پر بیٹھے ہیں۔
5. زمین میں پیوند کاری۔ پودے لگانے کا عمل بیج لگانے کے ڈیڑھ ماہ بعد کیا جاتا ہے۔ اس وقت تک پودوں کو پہلے ہی مضبوط، شاخ دار اور صحت مند ہونا چاہیے۔ پودے 60x60 سینٹی میٹر اسکیم کے مطابق لگائے جاتے ہیں، انہیں نیچے کی پتیوں تک گہرا کیا جانا چاہیے۔ اگر دن بھر روشن ہونے والی سائٹ کا انتخاب کیا جاتا ہے، تو پھر ان پودوں کو تھوڑا سا سایہ کرنا سمجھ میں آتا ہے۔

گوبھی ٹھنڈ سے بچنے والی فصل ہے، اس لیے اسے 15-18 ڈگری کے درجہ حرارت پر لگایا جا سکتا ہے۔

پہلے 3 ہفتوں کے دوران ، پودوں کو دن میں 3 بار پانی پلایا جانا چاہئے۔ اگلی مدت میں، ضرورت کے مطابق موئسچرائزنگ کی جاتی ہے، جبکہ مٹی کو خشک کرنے کی اجازت نہیں دی جانی چاہئے، کیونکہ گوبھی پانی کی کمی کو انتہائی منفی طور پر برداشت کرتی ہے۔ مائع کا زیادہ سے زیادہ حجم 10 لیٹر فی 1 مربع میٹر ہونا چاہیے۔ سب سے پہلے، جھاڑی کو جڑ کے قریب پانی پلایا جاتا ہے، اور مزید ترقی اور ترقی کے ساتھ، اوپر سے یا نالیوں کے ساتھ، کیونکہ یہ طریقہ تمام کیڑوں اور ان کے لاروا کو دھو دے گا۔

ہر موسم میں 3-4 بار، سفید گوبھی کھلانا ضروری ہے:

• پودے لگانے کے 3 ہفتوں کے بعد پہلی بار کھاد ڈالیں؛
• دوسرا - پہلی خوراک کے اختتام کے بعد 7-10 دن کے بعد؛
• تیسرا - دوسری کھاد کے 2 ہفتے بعد؛
• چوتھا - آخری فصل سے 3 ہفتے پہلے۔

بند گوبھی جھاڑیوں کے ڈھیلے ہونے اور باقاعدگی سے ہلنے کا بہت اچھا جواب دیتی ہے۔ یہ طریقہ کار جڑوں کو آکسیجن کی فراہمی کو یقینی بنانے کے لیے ضروری ہیں۔ ہلنگ کو ایک لازمی طریقہ کار بھی سمجھا جاتا ہے، کیونکہ یہ پس منظر کے عمل کی ترقی اور جڑوں کی مضبوطی میں معاون ہے۔ مٹی کی پہلی پرورش انکر لگانے کے 3 ہفتوں بعد کی جاتی ہے، اور پھر ہر 10-14 دن بعد۔

گوبھی کے پکنے کی بنیادی علامات میں شامل ہیں:

• گوبھی کے سروں کی طاقت اور سختی؛
• پتیوں کے بڑے پیمانے پر ترقی کو کم کرنا؛
• نیچے موجود پتوں کا پیلا ہونا۔

گوبھی کی قسم "کولوبوک ایف 1" سبزیوں کی فصلوں کی زیادہ تر بیماریوں کے خلاف مزاحم ہے: سفید اور سرمئی سڑ، عروقی اور چپچپا بیکٹیریوسس، نیکروسس، نیز پودے کے الٹرنیریا اور اس کا مکمل فوسیریم مرجھا جانا۔

ایک ہی وقت میں، پیشہ ور باغبان نوٹ کرتے ہیں کہ گوبھی aphids اور سرخ مکھی کے نقصان کے لیے حساس ہے۔ پودے کو موت سے بچانے کے لیے، کیڑوں کے خلاف حل اور پیچیدہ آفاقی فارمولیشنوں کے ساتھ چھڑکاؤ کرنا ضروری ہے۔ بہت سے لوگ لوک طریقوں کو ترجیح دیتے ہیں - وہ کالی مرچ کے ساتھ راکھ یا تمباکو کا مرکب متعارف کراتے ہیں۔

گوبھی کی اقسام "کولوبوک F1" کی خصوصیات کے لیے درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔