آلو کی اقسام اور کاشت کی خصوصیات "ازہر"

سبزیاں اگانے والے شوقیہ اور پیشہ ور افراد میں آلو بہت مقبول ہیں۔ باغبان وسط موسم کی ان اقسام کو ترجیح دیتے ہیں جو موسم گرما کے وسط تک فصل پیدا کرتی ہیں۔ ان میں آلو کی ایک بہترین قسم شامل ہے، جسے "ازہر" کہا جاتا ہے۔ اسے روسی سائنس دانوں نے یورپ سے آنے والی کچھ اقسام کو تبدیل کرنے کے لیے تیار کیا تھا۔ آج "ازہر" کی بہت مانگ ہے۔

"ازہر" سے مراد درمیانی ابتدائی جدول کی قسم ہے اور یہ کافی پیداواری ہے۔ پودے بننے کے بعد اور سبزی کے پکنے سے پہلے عام طور پر پچھتر سے پچاسی دن لگتے ہیں۔ کھدائی کا عمل تقریباً بیس دن پہلے کر لیا جائے۔

اس پودے کی جھاڑی پھیلنے اور بھرپور نشوونما کی خصوصیت رکھتی ہے، اوسط اونچائی تقریباً 50 سینٹی میٹر ہے۔ پتے یکساں فاصلے پر ہوتے ہیں، ان کا سائز بڑا اور گہرا سبز رنگ ہوتا ہے، ساتھ ہی جھریوں والی ساخت، لہراتی کنارے ہوتے ہیں۔ سب سے اوپر پھولوں کے مقام کے لئے ایک جگہ ہے جس میں بڑے ہلکے لیلک پھول ہوتے ہیں۔

آلو میں درمیانے بیضوی شکل کے tubers ہوتے ہیں جو عام طور پر ایک ہی سائز کے ہوتے ہیں۔ چھلکے کی خصوصیات میں کافی کثافت اور گہرا گلابی رنگ شامل ہے۔ چھونے کے لیے، tubers چھوٹی اور اتلی آنکھوں کے ساتھ ہموار ہیں. بھوسے کے رنگ کے گودے میں بہت زیادہ کیروٹین ہوتا ہے۔ یہ پھل بہت لذیذ ہے اور اس کی مہک روشن ہے۔"ازورا" جھاڑیوں میں سے ہر ایک 15 جڑوں تک کی فصل پیدا کرتی ہے، جس کا اوسط سائز ایک جیسا ہوتا ہے۔ عام طور پر ایک ہیکٹر سے تقریباً پچاس ٹن فصل حاصل ہوتی ہے۔

آلو کی قسم "ازہر" کافی جوان ہے، لیکن اس کے بہت سے امکانات ہیں۔ اس پلانٹ کی اہم مثبت خصوصیات:

• جلد پک جاتا ہے، کھانے کے لیے اسے جون کے آخر یا جولائی کے شروع میں کھودا جا سکتا ہے۔
• ایک اچھی پیشکش اور ذائقہ ہے، لہذا یہ اکثر فروخت کے لئے اگایا جاتا ہے؛
• اچھی فصل دیتا ہے؛
• اس قسم کی جڑ کی فصل اچھی طرح سے ذخیرہ کی جاتی ہے اور زیادہ سے زیادہ حالات پیدا ہونے پر خراب نہیں ہوتی۔
• پودا خشک سالی کو اچھی طرح سے برداشت کرسکتا ہے، اسے مسلسل پانی کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔
• اس قسم کے پودے کو مٹی کے لیے بے مثال سمجھا جاتا ہے۔
• آلو کے کینسر اور خارش کے ساتھ ساتھ دیر سے ہونے والے نقصان کے خلاف مزاحم ہے۔

"ازورا" کا نقصان سنہری نیماٹوڈ کے اثر و رسوخ کے لئے اس کی حساسیت ہے۔ اس باغات پر اکثر کولوراڈو آلو برنگ، تار کیڑے اور کیڑے کا حملہ ہوتا ہے۔

اس قسم کی پودے لگانے کا آغاز اپریل یا مئی کے شروع میں ہونا چاہئے، یہ سب زمین کی گرمی پر منحصر ہے۔ مٹی کا بہترین درجہ حرارت 12 ڈگری سیلسیس ہے۔ لینڈنگ کے لیے زمین ہموار اور اچھی طرح سے روشن ہونی چاہیے۔ یہ سب سے بہتر ہے اگر آلو کا پیش خیمہ موسم سرما یا پھلی کی فصل ہو۔ ٹماٹر اور سیب کے درخت کے ساتھ آلو لگانا اس کے قابل نہیں ہے۔

اگر آپ 15 دنوں میں پودے لگانے کا ارادہ رکھتے ہیں، تو تمام tubers کے ذریعے چھانٹنا یقینی بنائیں، بیمار اور خراب شدہ کو ہٹا دیں. اس کے بعد انہیں بورک ایسڈ اور پانی کے مکسچر سے دھو کر جراثیم سے پاک کرنا چاہیے۔ tubers بہتر بڑھنے کے لئے، ان پر پوٹاشیم permanganate کے ساتھ سپرے کیا جا سکتا ہے. اس کے بعد آلو کو خشک کر کے روشنی والی جگہ پر 12 سے 16 ڈگری درجہ حرارت کے ساتھ بچھایا جاتا ہے۔

ہر ٹبر "ازورا" کو 0.25 میٹر جھاڑیوں کے درمیان فاصلہ کے ساتھ دس سینٹی میٹر تک کی گہرائی کے سوراخ میں لگانا چاہیے۔ قطاروں کے درمیان تقریباً 0.6 میٹر کا وقفہ ہونا چاہیے۔ اگر آپ نے موسم خزاں میں کھاد نہیں ڈالی ہے، پھر یہ اب ہر ایک سوراخ میں ڈال کر کیا جا سکتا ہے۔

"ازہر" سے مراد آلو کی بے مثال قسم ہے، اس لیے اس کے لیے کم سے کم دیکھ بھال کے طریقہ کار کافی ہوں گے۔ ماہرین کئی سرگرمیوں کو اہم طریقہ کار کے طور پر حوالہ دیتے ہیں۔

• ڈھیلا کرنا اس بات کو یقینی بنانے کے لیے ضروری ہے کہ نقصان دہ پودے سائٹ پر ظاہر نہ ہوں۔ اس طرح کا کام آکسیجن سے مٹی کو سیر کرے گا، جو اچھی نشوونما کے لیے ضروری ہے۔
• ہلنگ۔ آلو کی جڑیں نہ صرف مٹی کی گہرائی میں بلکہ اطراف میں بھی اگتی ہیں۔ نقصان سے بچنے اور پرجیوی سے جڑ کی حفاظت کے لئے، یہ جھاڑیوں کو پہاڑنے کے قابل ہے. آپ کو ہر ہفتے اس طریقہ کار کو انجام دینے کی ضرورت ہے جب تک کہ پہاڑی 0.2 میٹر کی اونچائی تک نہ پہنچ جائے۔

• ٹاپ ڈریسنگ۔ بڑھوتری کی پوری مدت اور کٹائی سے پہلے تین بار کھاد ڈالنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ سب سے پہلے ہر جھاڑی کے لئے 1.5 کپ کی مقدار میں humus کا تعارف ہے (یہ طریقہ کار چوٹیوں کی نشوونما کے آغاز کے دوران کیا جاتا ہے)۔ دوسرا، جب لکڑی کی راکھ کے استعمال سے کلیاں نمودار ہوئیں۔ اور تیسرا سپر فاسفیٹ طریقہ اس وقت کیا جاتا ہے جب پودا پھول جاتا ہے۔
• جڑی بوٹیوں کی تباہی۔ اس طرح کے کام کو ہاتھ سے انجام دینے کی سفارش کی جاتی ہے۔ ہفتے میں ایک بار دہرانا ضروری ہے۔
• پانی دینا۔ "ازہر" کو مٹی میں پانی کے بار بار داخل ہونے کی ضرورت نہیں ہے۔ جب پودا پندرہ سینٹی میٹر کی اونچائی تک پہنچ جائے تو وافر پانی دینا مناسب رہے گا۔
• کیڑوں پر قابو.

اگرچہ خارش اور آلو کے کینسر کے خلاف مزاحم ہے، لیکن پھر بھی کاشت کے دوران مسائل پیدا ہو سکتے ہیں۔ سب سے عام گھاو کچھ بیماریاں ہیں۔

1. گولڈن نیماٹوڈ. اس بیماری کی اہم علامت جھاڑیوں کا زرد ہو جانا اور چھلکنا ہے۔ چادر خشک ہو جاتی ہے اور کرل ہو سکتی ہے۔ نتیجے کے طور پر، چھوٹے tubers بنائے جاتے ہیں. اس طرح کے پودے کو کھود کر تلف کیا جانا چاہیے۔ اگر یہ طریقہ مدد نہیں کرتا ہے، تو یہ کیمیکل استعمال کرنے کے قابل ہے.
2. لیٹ بلائٹ۔ پتے اور تنے پر بھورے دھبے نمودار ہوتے ہیں۔ اگر نمی زیادہ ہے، تو ایک سفید کوٹنگ کا مشاہدہ کیا جا سکتا ہے. آلو کے ٹبر میں بہت سے دھنسے ہوئے دھبے ہوتے ہیں۔ پودے کو بچانے کے لیے Quadris اور Ridomil Gold کے استعمال کی سفارش کی جاتی ہے۔ اور "Fitosporin" اور "Trichodermin" کا سپرے بھی موثر ہے۔
3. Alternariosisجب خشک بھورے دھبوں کی تشکیل پودوں اور تنے پر نمایاں ہوتی ہے، اور جڑ کی فصل پر بڑے افسردہ دھبے۔ اس مسئلے سے بچنے کے لیے، پودے لگانے سے پہلے، آپ کو کیمیکل تیاری جیسے کہ Baktofit یا Integral کے ساتھ tubers کا علاج کرنے کی ضرورت ہے۔

سب سے زیادہ نقصان پہنچانے والے آلو کولوراڈو آلو بیٹل، تار کیڑا، ریچھ اور کیڑا ہیں۔ سب سے عام اور مثبت طور پر موثر دوائیں "ریجنٹ"، "اکتارا" اور دیگر ہیں۔

جب آزور جھاڑی دھندلا ہو جائے، اور اس پر پتے مرجھا جائیں، تو آپ کھانے کے لیے جڑوں کی فصلیں کھودنا شروع کر سکتے ہیں۔ وہ فصل جو پوری طرح پک چکی ہو اگست میں کاٹی جا سکتی ہے۔اگر پودے کی چوٹی سوکھ گئی ہو تو اسے پکا سمجھا جاتا ہے۔ کٹائی ایک ایسا عمل ہے جس میں پِچ فورک سے آہستہ سے کھودنے اور پتوں کو کھینچنے کا عمل ہے۔

سبزیوں کو ذخیرہ کرنے کے لیے تیار کرنے کے لیے، پوری فصل کو احتیاط سے چھانٹنا چاہیے، بوسیدہ اور بیمار کو ہٹا دینا چاہیے۔ اسٹوریج کو خاص طور پر لیس گڑھے یا تہھانے میں کیا جانا چاہئے جس کا ہوا کا درجہ حرارت 2 سے 4 ڈگری تک ہو۔

موسم خزاں میں، سائٹ کو ایک بالٹی فی مربع میٹر کی مقدار میں humus یا پیٹ کے تعارف کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ معدنی کھادوں جیسے لکڑی کی راکھ یا سپر فاسفیٹس کے استعمال کو نقصان نہیں پہنچائے گا۔ جب کھاد ڈالی جاتی ہے، مٹی کو کھود دیا جاتا ہے، جراثیم سے پاک کیا جاتا ہے، گھاس کو تباہ کر دیا جاتا ہے، گانٹھوں کو توڑنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ بہار کے موسم میں، زمین کو ریک کے ساتھ ڈھیلا کرنے اور برابر کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس طرح، پھل کی جڑوں تک زیادہ ہوا اور نمی کی رسائی ہوگی۔

پودے لگانے کے لئے، گرمی کے آغاز یا اس کے برعکس، سردی کا انتظار کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے. آلو کی عام نشوونما اور انکرن کو یقینی بنانے کے ل you ، آپ کو مٹی کا صحیح درجہ حرارت - پلس 12 ڈگری کی ضرورت ہے۔

کٹائی کے عمل کی تیاری کے لیے، آپ کو کٹائی سے تقریباً ایک ہفتہ قبل چوٹیوں کو کاٹنا چاہیے۔ کٹائی کے بعد آلو کی نشوونما رک جائے گی اور ٹبر کی جلد گھنی ہو جائے گی۔

آلو "آزہر" مفید مادوں کا مجموعہ ہے، خاص طور پر وٹامن سی۔ اگر آپ کچے آلو کا رس استعمال کریں تو آپ بلڈ پریشر کو معمول پر لا سکتے ہیں۔ کاسمیٹولوجی کی کچھ شاخیں جڑ کی فصل کو سوجن اور جلد کی سفیدی کے لیے ماسک کے طور پر استعمال کرتی ہیں۔

سبزیاں لگانا اور آلو کی دیکھ بھال آسان نہیں ہے۔ایک مہذب فصل اگانے کے ل you ، آپ کو مختلف قسم کی خصوصیات کو مدنظر رکھتے ہوئے قواعد اور سفارشات پر عمل کرنے کی ضرورت ہوگی۔ "آزہر" سبزیاں بیچنے والے تجربہ کار باغبانوں کے ساتھ ساتھ ان ابتدائیوں کے لیے بھی ایک بہترین آپشن ہو گا جو اسے کھانے کے لیے اگانے کا فیصلہ کرتے ہیں۔

آلو کی اس قسم کا بہترین ذائقہ ہے، ایک بھرپور فصل دیتا ہے. لہذا، اگر آپ جڑ کی فصل اگانا شروع کرنا چاہتے ہیں، لیکن آپ اس قسم کے بارے میں فیصلہ نہیں کر سکتے ہیں، تو یہ اختیار قابل توجہ ہے۔ جیسا کہ جائزوں سے ظاہر ہوتا ہے، بے مثال اور دیکھ بھال میں آسانی نے "ازہر" کو آلو کی سب سے مشہور اقسام میں سے ایک بنا دیا ہے۔

آلو کیسے لگائیں، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔