آلو "جادوگر" کی خصوصیات

موسم گرما کے رہائشیوں اور باغبانوں کو آلو کی مختلف اقسام میں سے ایک کا انتخاب کرنے کا موقع ملتا ہے، لیکن سب سے زیادہ مقبول اقسام میں سے ایک "وزرڈ" ہے۔ بہت سے لوگوں کو یقین ہے کہ آج یہ گھریلو بریڈرز کے ذریعہ نسل کی بہترین نسل ہے۔ اس قسم کے بہت سے فوائد ہیں۔

آلو "چاروڈے" کو تجربہ کار روسی کسانوں نے پالا تھا، جنہوں نے خود کو ایک ایسی سبزی حاصل کرنے کا ہدف مقرر کیا تھا جو دیکھ بھال میں بے مثال اور بہترین پیداوار تھی۔ ماہرین نے اس کام کا مقابلہ کیا۔ پرجاتیوں کو 2000 میں ریاستی رجسٹر میں داخل کیا گیا تھا۔ پلانٹ کا پیٹنٹ ریاستی سائنسی ادارے لینن گراڈ ریسرچ انسٹی ٹیوٹ "بیلوگوروڈکا" کی ملکیت ہے۔

اس کے آغاز سے، مختلف قسم نے خود کو ایک اعلی سطح پر قائم کیا ہے. موسم گرما کے تجربہ کار رہائشیوں اور ابتدائیوں نے اس کی تعریف کی۔ یہ قسم صنعتی مقاصد اور ذاتی ضروریات دونوں کے لیے اگائی جاتی ہے۔ پودے کی خصوصیات موسمی حالات کے خلاف مزاحمت اور کاشت میں بے مثال ہے۔ ہم مضمون میں مزید تفصیل سے دیگر مثبت خصوصیات کے بارے میں بات کریں گے۔

آلو کی کاشت کے لیے تجویز کردہ علاقے:

• شمالی کاکیشین؛
• شمال مغربی؛
• وسطی سیاہ زمین؛
• مشرق بعید؛
• درمیانی وولگا؛
• وولگا ویاتکا؛
• ملک کے شمال میں.

میز کی قسم درمیانی دیر کی سبزیوں کی فصلوں سے تعلق رکھتی ہے۔ کندوں کو پکنے میں تقریباً 80 سے 90 دن لگتے ہیں۔ زرعی ٹیکنالوجی کے تابع، ایک ہیکٹر کے باغات سے 35 ٹن تک فصل کاٹی جاتی ہے۔ ماہرین فحش نمونوں کی ایک چھوٹی فیصد کے بارے میں بات کرتے ہیں، جس کی زیادہ سے زیادہ قیمت 3٪ تک پہنچ جاتی ہے.

جھاڑیوں کی نشوونما درمیانی ہے۔ شاخیں پھیل رہی ہیں، شکل سیدھی ہے۔ پودے کی خاصیت سرسبز اور گھنی ہریالی ہے، جو سورج کی کرنوں کی زمین تک رسائی کو روکتی ہے، جبکہ جڑوں کے گرد نمی برقرار رکھتی ہے۔ بڑے اور لمبے پتے 15 سینٹی میٹر کی لمبائی تک پہنچتے ہیں۔ رنگ - ہلکا سبز۔

مناسب دیکھ بھال کے ساتھ، بڑی جڑ کی فصلیں اگتی ہیں۔ چھلکے کو ہلکے کریم رنگ میں پینٹ کیا جاتا ہے۔ بناوٹ ہموار ہے، کھردری کے بغیر۔ مٹھاس کے نوٹ کے ساتھ خوشگوار رسیلی گودا ایک دودھیا رنگ ہے. گرمی کے علاج کے دوران پھل کا رنگ تبدیل نہیں ہوتا ہے۔

ایک آلو کا اوسط وزن تقریباً 100 گرام ہے، حالانکہ کچھ ماہرین زراعت 150 گرام تک tubers اگانے میں کامیاب رہے۔ "Charodey" قسم کی خصوصیات نشاستے کی کم مقدار سے ہوتی ہے - 12 سے 15٪ تک۔ اس کی وجہ سے پھل پکانے یا فرائی کرتے وقت اپنی شکل نمایاں طور پر برقرار رکھتے ہیں۔

جڑ کی فصلیں اعلی معیار کی حامل ہوتی ہیں۔ کٹائی کے بعد، فصل کو موسم بہار تک شاندار طور پر ذخیرہ کیا جاتا ہے، جبکہ ذائقہ اور ظاہری شکل کو برقرار رکھا جاتا ہے۔

روسی مارکیٹ میں، مختلف قسم "Charody" 20 سال سے زیادہ کے لئے ایک رہنما رہا ہے. اس دوران ماہرین نے سبزیوں کا مطالعہ کیا، اس کے فوائد اور نقصانات کا ایک جدول مرتب کیا۔

مختلف قسم کے فوائد درج ذیل ہیں۔

• پرکشش پیشکش؛
• ذائقہ کی عمدہ خصوصیات جو بالغ اور بچے تعریف کریں گے۔
• اعلی معیار - تقریبا 96٪؛
• پودا موجی اور بدلنے والے موسمی حالات کے خلاف مزاحمت کا مظاہرہ کرتا ہے۔
• پھل طویل مدتی نقل و حمل کے دوران بھی اپنی شکل اور شکل برقرار رکھتے ہیں۔
• مختلف قسم کی مختلف بیماریوں، انفیکشن اور کیڑوں کے خلاف مضبوط قوت مدافعت رکھتی ہے۔
• پھل کے پکنے کے اوسط وقت کی وجہ سے، فصل کو جون کے آخر سے جولائی کے شروع تک کاٹا جا سکتا ہے۔

آلو پر اکثر ایک پرجیوی - گولڈن نیماٹوڈ کا حملہ ہوتا ہے۔ سبزیوں میں اس بیماری کے خلاف مزاحمت کمزور ہوتی ہے۔ یہ بات قابل غور ہے کہ اس طرح کا پرجیوی نہ صرف ایک خاص قسم کے لیے بلکہ آلو کی دوسری اقسام کے لیے بھی خطرناک ہے۔

ایک اصول کے طور پر، مندرجہ بالا قسم گرین ہاؤسز اور ہاٹ بیڈ کے استعمال کے بغیر، کھلی زمین میں اگائی جاتی ہے۔ اس صورت میں، پودے کی مناسب دیکھ بھال، پودے لگانے اور کٹائی کے وقت کا سختی سے مشاہدہ کرنا ضروری ہے۔

کٹائی کے بعد، مٹی کو کھود دیا جاتا ہے. ایک ہی وقت میں، کام کے عمل میں، نامیاتی اور معدنی ٹاپ ڈریسنگ مٹی میں متعارف کرایا جاتا ہے. اگر یہ بھاری ہو تو زمین میں ریت یا پیٹ ڈالا جاتا ہے۔ ریتلی مٹی میں درج ذیل مادے داخل کیے جاتے ہیں: کھاد، مٹی، پیٹ اور کھاد۔ موسم بہار کے آغاز کے ساتھ، زمین کو دوبارہ کھود دیا جاتا ہے یا ڈھیلا کیا جاتا ہے، لیکن اس بار پہلے پروسیسنگ کے دوران اتنی گہری نہیں ہے.مٹی کی ساخت کو دیکھتے ہوئے، اگر ضروری ہو تو آپ راکھ یا معدنی کھاد شامل کر سکتے ہیں.

پودے لگانے کے لئے مواد کی تیاری موسم خزاں میں کی جاتی ہے، جب ذخیرہ کرنے کے لئے جڑ کی فصلیں بچھاتے ہیں. درمیانے سائز کے پھل، جن کا وزن تقریباً 60 گرام ہے، بیجوں کے لیے منتخب کیا جاتا ہے۔ پودے لگانے کے لیے آلو کو باقی فصل سے الگ ذخیرہ کرنا چاہیے۔

پودے لگانے سے تقریبا ایک ماہ پہلے، بیجوں کو احتیاط سے ترتیب دینا ضروری ہے. ناقص معیار اور متاثرہ اناج کو ہٹا دیا جاتا ہے۔ بیج کو ایک پرت میں یکساں طور پر پھیلایا جاتا ہے، جس سے اسے گرم کمرے میں روشنی کی روشنی پڑتی ہے۔ سورج کی روشنی کے زیر اثر سولانین پیدا ہوتا ہے۔ یہ جز بیجوں کی بیماریوں کے خلاف مزاحمت کو بڑھاتا ہے۔

ہلکی مٹی میں تقریباً 2 سینٹی میٹر کے انکرت والے پھل لگانے کے لیے بہترین گہرائی 10-12 سینٹی میٹر ہے۔ بھاری مٹی میں - 10 سینٹی میٹر تک، اور مٹی کی مٹی میں - 5 تک. tubers کے درمیان 30 سینٹی میٹر کا فاصلہ ہونا چاہئے. قطاروں کے درمیان فاصلہ 60 ہے۔ اگر قطاریں بہت تنگ ہوں تو زیادہ نمی زمین میں رہ جائے گی۔ پہاڑی اور گھاس ڈالنا بھی مشکل ہوگا۔

مٹی کی ساخت اور زمین کے پلاٹ کا محل وقوع سبزی لگانے کے طریقے کو متاثر کرتا ہے۔ سطح کے قریب زیر زمین پانی والے علاقوں میں پہاڑوں پر اترنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ بھاری مٹی کے ساتھ کام کرتے وقت، یہ تکنیک استعمال نہیں کی جاتی ہے۔ کھائیاں اور گڑھے ریتلی مٹی کے لیے مثالی ہیں۔ ڈھیلی زمین پر، موسم گرما کے رہائشی روایتی طریقہ استعمال کرتے ہیں۔

اس حقیقت کے باوجود کہ "وزرڈ" آلو دیکھ بھال میں ایک بے مثال قسم ہے، آپ کو ثقافت کی دیکھ بھال کی چند باریکیوں کو یاد رکھنے کی ضرورت ہے۔

• پہلی ٹہنیوں سے پہلے ہی چھوٹے ماتمی لباس کو ہٹانے کے لئے، زمین کو ڈھیلا کرنے کا طریقہ کار کیا جاتا ہے۔ بارش کے بعد اسے دہرائیں۔
• اگر ٹھنڈ کا خطرہ ہے تو ، پودوں کو زمین کے ساتھ چھڑکنا ضروری ہے۔زیادہ سے زیادہ پرت کا سائز 5 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہے۔
• آلو کو صرف نمی کی بصری کمی کے ساتھ پانی پلایا جانا چاہئے۔
• جیسے ہی جھاڑی 15-20 سینٹی میٹر کی اونچائی تک پہنچ جاتی ہے، پہاڑی کی جاتی ہے۔ دوسری بار طریقہ کار کو دہرایا جاتا ہے جب ترقی 30 سینٹی میٹر تک پہنچ جاتی ہے، فی موسم میں 3 بار تک۔ نتیجے کے طور پر، پودے کے جڑ کے نظام تک آکسیجن کی رسائی بہتر ہو جائے گی.
• معیاری پہاڑی کے ساتھ، قطاروں کے درمیان کی مٹی کو جھاڑی تک ہٹا دیا جاتا ہے۔ پنکھے کی تکنیک کا استعمال کرتے ہوئے، پودے کے تنوں کو اطراف سے الگ کر دیا جاتا ہے، اور مٹی کو جھاڑی کے بیچ میں ڈال دیا جاتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، روشنی اور سبزیوں کو غذائی اجزاء کی فراہمی میں نمایاں بہتری آئی ہے۔

آلو لگاتے وقت مٹی میں ہیمس، راکھ، امونیم نائٹریٹ اور سپر فاسفیٹ شامل کیا جاتا ہے۔ جیسے ہی ٹبر اگتے ہیں، یہ اگلی ٹاپ ڈریسنگ کا وقت ہے۔ ایک جھاڑی کے لئے آدھا لیٹر مولین حل خرچ کریں۔

پھولوں کی تشکیل کے عمل میں، پوٹاشیم اور فاسفورس شامل کیا جاتا ہے. پوٹاشیم سلفیٹ اور ڈبل سپر سلفیٹ (ہر ایک 15 گرام) بھی استعمال ہوتے ہیں۔ کچھ موسم گرما کے رہائشی راکھ استعمال کرتے ہیں۔ اس جزو کا نصف گلاس فی 10 لیٹر پتلا ہے۔ ایک جھاڑی کو 0.5 لیٹر کی ضرورت ہوتی ہے۔

کٹائی سے 20 دن پہلے، 30 گرام سادہ سپر فاسفیٹ مٹی میں ڈالا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، پلانٹ نامیاتی مادہ کے ساتھ کھلایا جاتا ہے. 10 لیٹر پانی کے لیے، آپ کو ایک گلاس سلوری کی ضرورت ہے۔ فی جھاڑی کا آدھا لیٹر حل کافی ہوگا۔

پرجیویوں اور مختلف بیماریوں کے خلاف پودے کی مزاحمت کے باوجود، مناسب روک تھام کا خیال رکھنا ضروری ہے۔

پودے کو سخت کرنے کے کچھ اچھے طریقے یہ ہیں۔

• بورڈو مکسچر کے ساتھ پودوں اور بیجوں کو پروسیس کرنے سے پودے کو دیر سے آنے والے بلائیٹ انفیکشن سے بچانے میں مدد ملے گی۔
• متاثرہ پودوں اور تنوں سے چھٹکارا حاصل کرنا فنگس کی نشوونما کو روکتا ہے۔
• اس علاقے کے ارد گرد جہاں آلو اگتے ہیں، تیز بو والے پودے لگائے جاتے ہیں۔ کیلنڈولا، لہسن، ہارسریڈش اور مزید کے لیے مثالی۔ وہ خطرناک کیڑوں کو ڈرا دیں گے۔
• خشک موسم میں، راکھ جھاڑی پر چھڑکائی جاتی ہے۔ ایک کلو گرام فی سو پودے لگانے کے لیے کافی ہے۔ یہ طریقہ کولوراڈو آلو برنگ اور اس کے لاروا سے تحفظ فراہم کرے گا۔
• گرم مرچ کا ایک کاڑھا بہت موثر ہے۔ اسے تیار کرنے کے لیے 10 لیٹر پانی میں 100 گرام مادہ ملا کر 40 گرام صابن ملایا جاتا ہے۔ سب سے اوپر ساخت کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے.

کیڑوں کے درمیان جو خاص طور پر "وزرڈ" آلو کے لئے خطرناک ہیں، یہ سنہری نیماتود کو اجاگر کرنے کے قابل ہے. کیڑے کا تعلق پرجیویوں کے گروپ سے ہے، جس کی لمبائی ایک ملی میٹر سے کم ہے۔ یہ پودے کے جڑ کے نظام پر حملہ کرتا ہے۔ متاثرہ سبزیوں کی علامات:

• پیلے پتے؛
• پیلا اور پتلی تنوں؛
• پھولوں کا گرنا؛
• جڑوں پر چھوٹی سنہری گیندیں۔

غذائی اجزاء کی کمی کے نتیجے میں جو متاثرہ جڑ کے نظام میں داخل نہیں ہوتے ہیں، جڑ کی فصلیں متاثر ہوتی ہیں۔ یہ انفیکشن پانی، زمین، پودوں کے فضلے اور آلات کے ذریعے پھیلتا ہے۔

موسم گرما کے تجربہ کار رہائشی اور باغبان بہت سی سفارشات دیتے ہیں، فصلوں کی صحیح طریقے سے کٹائی اور ذخیرہ کرنے کا طریقہ۔

• جڑ کی فصلوں کے پکنے کی مدت پودے لگانے کی تاریخ سے 80 سے 90 دن تک ہوتی ہے۔ آلو کو اس مدت سے زیادہ زمین میں چھوڑنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، ورنہ سڑنے کا عمل شروع ہو سکتا ہے۔ فصل نہ صرف ایک پرکشش شکل بلکہ ذائقہ بھی کھو دے گی۔
• کٹائی سے 14 دن پہلے، چوٹیوں کو کاٹا جاتا ہے۔ اس کے نتیجے میں پودا اپنی تمام قوتیں سبزی کے پکنے میں منتقل کر دیتا ہے۔
• صاف دن پر کٹائی کی سفارش کی جاتی ہے۔ اچھا موسم tubers خشک کرنے کے لئے مثالی حالات فراہم کرتا ہے.
• آلو کو احتیاط سے چھانٹنا چاہیے، بیمار اور تباہ شدہ tubers سے چھٹکارا حاصل کرنا چاہیے۔ پھلوں کو اعلیٰ معیار کے خشک کرنے کے لیے برلیپ پر رکھا جاتا ہے۔
• کٹائی سے پہلے، یہ ضروری ہے کہ پہلے سے ذخیرہ تیار کریں۔ یہ سختی سے slaked چونے یا بلیچ کے ساتھ کمرے کا علاج کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. اگر ضروری ہو تو، فیومیگیشن کیا جاتا ہے. سبزیوں کو ذخیرہ کرنے کے لیے مثالی درجہ حرارت 2-5 ڈگری سیلسیس ہے۔ اگر اشارے زیادہ ہوں تو پھل اگنا شروع ہو جائیں گے۔ کم درجہ حرارت پر، نشاستہ چینی میں تبدیل ہونے لگتا ہے، ذائقہ بدلتا ہے۔

ہم جائزے کے جائزے کے ساتھ مضمون کا خلاصہ کرتے ہیں۔ موسم گرما کے تجربہ کار باشندے اور اس میدان میں ابتدائی دونوں ہی اس قسم کے آلو کے بارے میں اپنی رائے کا اظہار کرتے ہیں۔ Runet کے پھیلاؤ پر، موضوعاتی سائٹس اور فورمز پر بہت سارے جوابات جمع کیے گئے ہیں۔ ویب پورٹلز کا تجزیہ کرنے کے بعد، یہ اعتماد کے ساتھ نوٹ کیا جا سکتا ہے کہ "Charodey" کی مختلف قسم کی بہت زیادہ مانگ ہے اور اسے اعلیٰ سطح پر نوٹ کیا گیا تھا۔ تقریباً 90% جائزے مثبت ہیں۔

باغبانوں نے بہت سے فوائد کا ذکر کیا، بشمول: بہترین معدے کی خصوصیات، بیماری کے خلاف پودوں کی مزاحمت اور دیگر مثبت خصوصیات۔

اگلی ویڈیو میں آپ کو آلو کی مشہور اقسام کی تفصیل مل جائے گی، بشمول "وزرڈ"۔