گالا آلو کی قسم کی تفصیل اور کاشت

آلو سب سے زیادہ کاشت کی جانے والی زرعی فصلوں میں سے ایک ہے۔ آلو کی قسم "گالا" ایک بہترین ہائبرڈ نمونہ ہے جو تمام بین الاقوامی ضروریات کو پورا کرتا ہے۔ بہت سے پیرامیٹرز ہیں جو اس قسم کو تمام دیگر سے ممتاز کرتے ہیں۔

آلو "گالا" نسبتا حال ہی میں پالا گیا تھا - XXI صدی کے آغاز میں. پہلے سے ہی 2008 میں، اسے ریاستی رجسٹر میں داخل کیا گیا تھا اور کم سے کم سنکی نمونوں میں سے ایک کے طور پر افزائش کے لیے تجویز کیا گیا تھا۔ مختلف قسم کے "گالا" نے اس حقیقت کی وجہ سے اتنی مقبولیت حاصل کی ہے کہ اس کی دیکھ بھال کرتے وقت، آپ کو خاص زرعی طریقوں یا آلات کو استعمال کرنے کی ضرورت نہیں ہے، لہذا موسم گرما کا ایک عام رہائشی پودے کی دیکھ بھال کرسکتا ہے۔

تاہم، اس کا یہ مطلب ہرگز نہیں ہے کہ اس قسم کے آلو صرف گھروں میں ہی اگائے جاتے ہیں۔ یہ صنعتی کاشت کے لیے بہت اچھا ہے، اس لیے کسان بھی اکثر بعد میں افزائش کے لیے جڑ کی فصلیں خریدتے ہیں۔

گالا آلو کی جھاڑی کو سورج کی روشنی کی مسلسل فراہمی کی ضرورت ہوتی ہے۔ دوسری صورت میں، یہ ممکن نہیں ہے کہ آپ کو اچھی فصل ملے گی.. پلانٹ سالانہ ہے۔ جوان جھاڑی کا رنگ چمکدار سبز ہوتا ہے، جو وقت کے ساتھ ساتھ گہرا ہوتا جاتا ہے، زیادہ سیر ہوتا جاتا ہے۔ براہ کرم نوٹ کریں کہ اگر آپ سورج کی روشنی کی مستقل آمد فراہم نہیں کرتے ہیں، تو جھاڑی گہرے سبز ہو جائے گی۔

ایک پیلے کور اور سفید پنکھڑیوں کے ساتھ جھاڑیوں پر پھول۔ پتے گول، ہموار کناروں کے ساتھ ہوتے ہیں۔ پتی کی سطح قدرے لہراتی ہے، متعدد رگوں کے ساتھ۔ ایک اصول کے طور پر، چھوٹے پتے رنگ میں ہلکے ہوتے ہیں۔

اگر ہم شکل کے بارے میں بات کرتے ہیں، تو گالا قسم کے tubers بیضوی ہیں. وہ زیادہ گول یا لمبے ہو سکتے ہیں - بڑھتے ہوئے حالات پر منحصر ہے۔ فائدہ یہ ہے کہ آلو کے tubers پر عملی طور پر کوئی آنکھیں نہیں ہیں، اور ان کی زیادہ سے زیادہ گہرائی 1.5 ملی میٹر ہے. انکرت جامنی یا سرخی مائل اور چھوٹے بھی ہوتے ہیں۔

tubers ایک زرد ٹنٹ کی ایک گھنے، ہموار جلد ہے، جو عملی طور پر نمی کے اثر کے تحت سیاہ نہیں ہوتا. ویسے، ایک ہی گودا پر لاگو ہوتا ہے: شکل اور آنکھوں کی چھوٹی تعداد کی وجہ سے قسم عملی طور پر سیاہ دھبوں کے تابع نہیں ہے. اس سلسلے میں، گالا آلو مشینی صفائی کے لیے بہترین ہے۔

ذائقہ کے طور پر، "گالا" قسم کی بہت تعریف کی جاتی ہے. ٹبر گرمی کے علاج کو بالکل برداشت کرتے ہیں، کیونکہ وہ عملی طور پر نرم نہیں ابلتے، مضبوط رہتے ہیں اور الگ نہیں ہوتے ہیں۔ لہذا، اس طرح کے آلو ہر قسم کے سلاد کی تیاری کے لیے بہترین ہیں، نہ کہ صرف سائیڈ ڈش کے طور پر پیش کرنے کے لیے۔

اس حقیقت کے باوجود کہ tubers نرم نہیں ابالے جاتے ہیں، وہ بھی میشنگ کے لئے بنائے جاتے ہیں. گودے کی کریمی ساخت کو اچھی طرح گوندھا جاتا ہے، اور پیوری بغیر گانٹھوں کے حاصل کی جاتی ہے۔

tubers ایک زرد رنگت ہے، جس کا مطلب ہے کہ ان میں بہت زیادہ وٹامن A - کیروٹین موجود ہے. اس لیے گالا آلو کو ان لوگوں کو احتیاط کے ساتھ استعمال کرنا چاہیے جو پہلے ہی طرح طرح کے وٹامن سپلیمنٹس پیتے ہیں۔ جہاں تک غذائی اجزاء کے تناسب کا تعلق ہے، یہ تقریباً درج ذیل ہے۔

• سب سے بڑا حصہ نشاستے پر آتا ہے - 10 سے 13٪ تک۔
• پروٹین میں اوسطاً 1.8 فیصد ہوتا ہے۔ کچھ رپورٹوں کے مطابق، یہ اعداد و شمار بہت زیادہ ہے - 3-3.5٪.
• وٹامن سی بڑی مقدار میں موجود ہے - تقریبا 12 ملی گرام فی 100 جی مصنوعات۔
• اس حقیقت کی وجہ سے کہ tubers میں بہت زیادہ پوٹاشیم ہوتا ہے، یہ ان لوگوں کو دینے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے جو قلبی نظام کی بیماریوں میں مبتلا ہیں۔ یہی پابندی بزرگوں پر بھی لاگو ہوتی ہے۔

اس حقیقت کے باوجود کہ tubers میں سب سے زیادہ نشاستہ ہوتا ہے، گالا آلو کو سب سے کم نشاستہ والی اقسام میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ اس کی وجہ سے، میٹابولک عوارض، ذیابیطس کے مریض لوگ آلو کھا سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ "گالا" ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جو خوراک پر ہیں۔

100 گرام آلو میں کیلوری کا مواد 80-90 کلو کیلوری کی سطح پر ہے۔ اس کی اعلی ذائقہ کی وجہ سے، مصنوعات کی طلب میں رہتی ہے، یہاں تک کہ اعلی کیلوری مواد کے باوجود. یہ ایک طویل وقت کے لئے ترپتی کا احساس دیتا ہے، جسم میں توانائی کی اعلی سطح کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے.

مثالی طور پر، آلو کی ایک جھاڑی سے 25 100 گرام تک کے tubers حاصل کیے جا سکتے ہیں، جبکہ tubers پودے لگانے کے دو ماہ بعد ہی مکمل طور پر پک جاتے ہیں۔ tubers کی بڑی تعداد کے باوجود، ان سب کی شکل اور جسامت تقریباً ایک جیسی ہوتی ہے۔ لہذا، ایک جھاڑی سے حاصل کیے جانے والے tubers کی اوسط تعداد 13 ٹکڑے ہے۔

اگر ہم پیشہ ورانہ نقطہ نظر سے پیداوار پر غور کریں، تو گالا آلو، پہلی ٹہنیاں نمودار ہونے کے بعد، چالیسویں دن پوری فصل دیتا ہے۔ ہر ایک ہیکٹر کے لیے اوسطاً 150-170 سنٹر حاصل ہوتے ہیں، جبکہ بڑھتے ہوئے موسم کے اختتام کے بعد، اوسط پیداوار 225-265 سنٹر فی ہیکٹر ہوتی ہے۔ یہ اشارے زیادہ پیداوار دینے والی اقسام کے قریب ہیں، مثال کے طور پر، "Nevsky"۔

اس طرح، تقریباً پوری فصل بعد میں دوبارہ فروخت کے لیے موزوں ہے (70-95%)۔ اس حقیقت کی وجہ سے کہ tubers تقریبا کالے نہیں ہوتے، گالا آلو نقل و حمل اور ذخیرہ کرنے میں آسان ہیں۔ اچھی خصوصیات کے ساتھ تیار مصنوعات کی ایک بڑی پیداوار، گالا قسم کو صنعتی پیمانے پر پودے لگانے کے لیے سب سے زیادہ مقبول بناتی ہے۔

چونکہ اس قسم کو نسبتاً حال ہی میں پالا گیا تھا، اس لیے پالنے والوں نے گالا آلو کو زیادہ تر بیماریوں اور کیڑوں کے خلاف مزاحم بنانے کی کوشش کی۔ اہم فوائد میں سے ایک میکانی نقصان کے خلاف مزاحمت ہے. تاہم، یہ صرف tubers پر لاگو ہوتا ہے. اگر ہوائی حصے کو بہت زیادہ نقصان پہنچا ہے، تو جلد فصل کی توقع نہیں کی جا سکتی۔

اس کے علاوہ، قسم "گالا" موسمی مظاہر کے خلاف مزاحم ہے۔ یہ مختصر خشک سالی کو بالکل برداشت کرتا ہے، خصوصی دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہے. بلاشبہ، آپ کو مٹی کو کھاد ڈالنا پڑے گا، لیکن یہ احتیاطی مقاصد کے لئے زیادہ کیا جاتا ہے، تاکہ tubers زیادہ گوشت دار ہو.

آلو کئی فنگل اور بیکٹیریل بیماریوں کے خلاف انتہائی مزاحم ہیں۔مثال کے طور پر، "گالا" آلو کے کینسر کے لیے بہت زیادہ حساس نہیں ہے، جو نہ صرف تنوں کو بلکہ پتوں کو بھی متاثر کرتا ہے، اور جزوی طور پر tubers کو بھی متاثر کرتا ہے۔ وہ غدود کے دھبوں سے نہیں ڈرتا، جو tubers کو نقصان پہنچاتا ہے۔ ان پر سیاہ دھبے اور دھبے بنتے ہیں۔

پودا لیفرول وائرس کے خلاف معتدل مزاحم ہے۔ اس کی وجہ سے، فوٹو سنتھیسس کا عمل پوری طرح سے اوپر کی ٹہنیاں میں آگے نہیں بڑھ سکتا۔ چوٹیوں کے دیر سے جھلسنے کے خلاف اوسط مزاحمت ہوتی ہے - پتوں پر خشک جگہوں کا ظاہر ہونا یا پودے کے کسی بھی حصے کا مکمل خشک ہونا۔

سب سے اہم خصوصیات میں سے ایک یہ ہے کہ نئے آلو لگاتے وقت ہماری اپنی پیداوار کے بیج کے مواد کو استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ قابل اعتماد مینوفیکچررز سے بیج خریدنا ضروری ہے، کیونکہ صرف اس صورت میں گالا آلو کو دوسروں سے ممتاز کرنے والی تمام اہم خصوصیات کی موجودگی کی ضمانت دی جا سکتی ہے۔

کندوں کا ذخیرہ چوٹیوں کی بروقت تراشنے سے متاثر ہوتا ہے۔ کٹائی سے 11-12 دن پہلے (یعنی انکرن کے تقریباً تیسویں دن)، تمام زرعی ہدایات پر عمل کرتے ہوئے، کٹائی کا عمل کرنا ضروری ہے۔ اگر سب کچھ صحیح طریقے سے کیا جاتا ہے تو، tubers زیادہ دیر تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.

آلو "گالا" کا تعلق ابتدائی اقسام سے ہے، اس لیے اسے اپریل کے آخر میں لگایا جاتا ہے۔ جون کے وسط میں پہلی فصل کی کٹائی ممکن ہو گی۔اس قسم کی پہلے سے ہی اعلی خصوصیات کو بہتر بنانے کے لئے، جھاڑی کی تشکیل کے دوران، کھاد ڈالنا اور ٹہنیوں کو پہاڑی کرنا ضروری ہے۔

پیشہ ور اور شوقیہ موسم گرما کے رہائشی اس قسم کے فوائد کی ایک خاص فہرست میں فرق کرتے ہیں:

• ابتدائی پختگی۔ اس حقیقت کی وجہ سے کہ پودے لگانے کا عمل اپریل کے اوائل میں شروع ہوسکتا ہے ، اور خود پکنا ، ایک اصول کے طور پر ، 40 دن سے زیادہ نہیں ہوتا ہے ، گالا قسم کو ابتدائی پکنے میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔
• بہترین ٹبر اسٹوریج کی کارکردگی۔ tubers کیک نہیں کرتے، سیاہ نہیں ہوتے، ان پر انکرت عملی طور پر نظر نہیں آتے، تقریبا کوئی آنکھیں نہیں ہیں. ہموار، یہاں تک کہ شکل بھی اصل ظاہری شکل کے طویل مدتی تحفظ میں معاون ہے۔
• مٹی میں اعلی موافقت۔ گالا آلو کے لیے کسی خاص مٹی کی ضرورت نہیں ہے، جیسا کہ نظریہ کے مطابق یہ کسی بھی زمین میں اگ سکتا ہے۔ صرف "لیکن" بروقت کھاد ہے۔
• tubers ذیابیطس کے مریضوں اور ان لوگوں کے لیے موزوں ہیں جو خوراک پر ہیں۔ یہ tubers میں نشاستے کی کم مواد کی وجہ سے ہے.
• صنعتی کاشت کے لیے بہترین۔ اپنی پرکشش شکل، مشین کی کٹائی میں آسانی اور بعد میں پروسیسنگ کی وجہ سے، گالا آلو زیادہ تر کاشتکاری کے اداروں کے لیے پسندیدہ انتخاب ہے۔
• نقل و حمل کو اچھی طرح سے ہینڈل کرتا ہے۔ tubers میکانی نقصان سے خوفزدہ نہیں ہیں، اور یہ بھی کافی موٹی جلد ہے. لہذا، وہ نقل و حمل کے لئے بہترین ہیں.
• خشکی کو آسانی سے برداشت کرتا ہے۔ آلو "گالا" طویل عرصے تک کافی پانی کے بغیر کر سکتے ہیں، لیکن یہ اس حقیقت سے بھرا ہوا ہے کہ tubers چھوٹے ہو جائیں گے - تقریبا 70 گرام.
• متعدد بیماریوں کے خلاف اعلی مزاحمت۔ ان میں نہ صرف آلو کا کینسر، بلکہ rhizoctoniosis، بلیک ٹانگ اور دیگر بھی شامل ہیں۔

نقصانات میں صرف پودوں کی کچھ بیماریوں کا عدم استحکام شامل ہے۔ یہ کیڑوں کی سرگرمیوں کے خلاف مزاحمت کرنے کی صلاحیت کا احاطہ نہیں کرتا ہے۔

اچھی طرح سے روشنی والے علاقے اس قسم کے آلو اگانے کے لیے بہترین ہیں۔ انہیں اچھی طرح سے ہوادار ہونا ضروری ہے۔ یہ ضروری ہے کہ سطح کے قریب زمینی پانی نہ ہو۔ ان کی موجودگی کی گہرائی ڈیڑھ سے دو میٹر تک ہوتی ہے۔

مٹی کے لیے کوئی خاص تقاضے نہیں ہیں۔ گالا آلو ریتلی مٹی میں بھی اچھی طرح اگ سکتے ہیں۔ مٹی کے پی ایچ توازن پر توجہ دینا ضروری ہے: اگر یہ تیزابیت ہے، تو اسے چونا ہونا ضروری ہے۔ اس صورت میں، یہ وقتا فوقتا لیمنگ کے طریقہ کار کو دہرانے کی سفارش کی جاتی ہے۔

اگر مٹی کافی ڈھیلی نہیں ہے، تو اسے نکاسی کا کام کرنا ہوگا۔ ایسا کرنے کے لیے، موٹی ریت، بجری اور اسی طرح مٹی میں سرایت کر رہے ہیں.

قابل ذکر بات یہ ہے کہ وولگوگراڈ کے علاقے میں سب سے زیادہ پیداوار حاصل کی گئی۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ یہ وہیں ہے جہاں گالا آلو کی نشوونما کے لئے سب سے زیادہ موزوں حالات کا مشاہدہ کیا جاتا ہے: بہت ساری کھلی جگہ ، ہوا والے علاقے ، مسلسل آنے والی سورج کی روشنی۔ لہذا، سب سے زیادہ نتیجہ خیز سال میں، ایک ہیکٹر سے 390 سنٹر پروڈکٹس کاشت کی گئیں۔

گالا قسم کے پودے لگانے سے پہلے، آپ کو کئی اہم عوامل پر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔ یہ کم سے کم مزدوری کے اخراجات کے ساتھ زیادہ سے زیادہ پیداوار حاصل کرنے کے لیے کیا جاتا ہے۔ سب سے پہلے آپ کو تمام پیرامیٹرز کی تعمیل کے لیے منتخب جگہ کو چیک کرنے کی ضرورت ہے۔ اگر سائٹ مناسب ہے، تو اسے مناسب طریقے سے تیار کیا جانا چاہئے.بیجوں کی تیاری پر بھی توجہ دینا ضروری ہے۔ اس فہرست میں آخری جگہ لینڈنگ ٹیکنالوجی کا مشاہدہ نہیں ہے۔

کاشت کی خصوصیات پر خاص توجہ دینا ضروری ہے، خاص طور پر، بیج tubers کی تیاری. جس وقت کے بعد پہلی ٹہنیاں نمودار ہوتی ہیں، فی جھاڑی میں tubers کی تعداد، ان کا سائز اور ذائقہ کا جزو اس پر منحصر ہے۔

لہذا، یہ ذہن میں رکھنا چاہئے کہ "گالا" کی قسم تقریبا پورے روس میں اگائی جاتی ہے، لیکن آلو کے کھیتوں کا سب سے بڑا ارتکاز وسطی، شمال مغربی اور وولگا-ویٹکا کے علاقوں میں آتا ہے۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ وہاں کی آب و ہوا اس کے لیے بہترین ہے۔

جیسا کہ اوپر بتایا گیا ہے کہ گالا آلو کی کاشت کا بہترین وقت اپریل کا آخر ہے۔ تاہم، یہ وقت مختلف ہو سکتا ہے، خاص طور پر حالیہ برسوں میں موسمیاتی تبدیلیوں کی وجہ سے۔ اس بات کا تعین کرنے کا سب سے آسان طریقہ کہ کیا مٹی میں آلو لگانے کا وقت آگیا ہے اس کے درجہ حرارت کی پیمائش کرنا ہے۔ یہ بہتر ہے اگر 10 سینٹی میٹر کی گہرائی میں مٹی 10 ڈگری کے درجہ حرارت پر ہو۔

آپ کو خطرہ مول نہیں لینا چاہیے اور آلو کو اس مٹی میں نہیں لگانا چاہیے جو ابھی تک گرم نہیں ہوئی ہے۔ یہ نہ صرف فصل کا حصہ کھونے کے زیادہ خطرے سے بھرا ہوا ہے۔ اس طرح لگائے گئے کند سڑنا شروع ہو سکتے ہیں۔ اس صورت میں، آپ کو کسی بھی فصل کے بارے میں بالکل بھولنا پڑے گا.

آلو کے فرش کے نیچے کا رقبہ ہموار اور چوڑا ہونا چاہیے۔ یہ خشک علاقوں کو منتخب کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے. پودے لگانے کو زیادہ گیلی مٹی میں نہیں کیا جانا چاہئے، کیونکہ tubers بھی سڑنا شروع کر سکتے ہیں.

اگر آپ اپنے باغ میں اس قسم کے کچھ آلو لگانے کا فیصلہ کرتے ہیں، تو اس بات کو یقینی بنائیں کہ منتخب کردہ علاقے کے ارد گرد کوئی درخت یا دیگر پودے نہیں ہیں جو سایہ پیدا کر سکتے ہیں یا ہوا کو روک سکتے ہیں۔ یہ بھی چیک کرنا ضروری ہے کہ آیا مٹی کافی مقدار میں نکاسی ہوئی ہے۔ اگر جواب نفی میں ہے، تو اسے مناسب طریقے سے تیار کیا جانا چاہیے۔

موسم خزاں میں سائٹ کی تیاری کا طریقہ کار شروع کرنا بہتر ہے۔ یاد رکھیں کہ گالا آلو لگانے کے لیے ہر سائٹ کو تیار کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ اگر مٹی ریتیلی ہے، تو کوئی تیاری کا کام نہیں کرنا پڑے گا، کیونکہ ایسی مٹی پہلے سے ہی آلو لگانے کے لیے بہترین ہے۔

اگر مٹی کافی ڈھیلی نہیں ہے، تو اسے بہرحال نکالنے کی ضرورت ہوگی۔ درحقیقت، گھنی مٹی میں، جوان ٹہنیوں کا اگنا مشکل ہوتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، tubers کی تعداد ایک ہی ہے، لیکن ان کے معیار کو بہت نقصان پہنچا ہے. فصل چھوٹی اور کم لذیذ ہوتی ہے، tubers خود ناہموار ہوتے ہیں، سب مختلف ہوتے ہیں۔

مٹی کی کیمیائی ساخت پر توجہ دینا ضروری ہے۔ اس حقیقت کے باوجود کہ مختلف قسم کی "گالا" تقریبا کسی بھی مٹی پر اگ سکتی ہے، اعلی تیزابیت پودے کے کمزور ہونے، مختلف بیماریوں کا شکار ہونے کا باعث بنتی ہے۔ اس لیے ضروری ہے کہ پی ایچ کی نگرانی کی جائے اور اسے فرٹیلائزیشن کے ذریعے وقت پر ایڈجسٹ کیا جائے۔

مناسب تیزابیت والے علاقے کی نشاندہی کرنے کا ایک آسان طریقہ یہ ہے کہ اس پر کیا بڑھ رہا ہے اس پر توجہ دیں۔ لہذا، سب سے زیادہ موزوں اس طرح کے "پڑوسی" ہیں جیسے کولٹسفٹ، سہ شاخہ، ڈینڈیلین، کیمومائل. وہ گالا آلو جیسی مٹی سے "محبت" کرتے ہیں۔

اگر مٹی بہت تیزابیت والی نکلی، اور دوسری جگہ کا انتخاب کرنا ممکن نہ ہو، تو لیمنگ کے ذریعے تیزابیت کو کم کیا جا سکتا ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، چونے کو مٹی کی سطح پر بکھیر دیا جاتا ہے، اور اسے 20 سے 35 سینٹی میٹر کی گہرائی میں بھی ملایا جاتا ہے۔ چاک یا ڈولمائٹ کا آٹا چونے کے ذرائع ہیں۔ فی مربع میٹر میں تقریباً 500-700 گرام چونا ہوتا ہے۔

مٹی کو بہتر بنانے کے لئے، یہ نامیاتی کھاد کا استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. یہ طریقہ صنعتی استعمال کے لیے زیادہ موزوں ہے، کیونکہ ہر 100 مربع فٹ کے لیے۔ m پلاٹ کو 1 ٹن ہیمس بنایا جانا چاہیے۔ ایک اصول کے طور پر، عام موسم گرما کے رہائشیوں کے لئے یہ بہت مہنگا اور محنتی ثابت ہوتا ہے.

اگر مٹی کو نکالنے کی ضرورت ہے، تو یہ سب سے اوپر کی تہہ کو ندی کی ریت، بجری یا دیگر فلرز کے ساتھ ملا کر کیا جا سکتا ہے۔ وہ مٹی کو زیادہ ہوا دار بنائیں گے۔ مٹی اور چکنی مٹی کی نکاسی کا عمل ضروری ہے، کیونکہ یہ گالا آلو اگانے کے لیے سب سے کم موزوں ہیں۔

چرنوزیم، ریتلی، ریتیلی لومڑی مٹی کو تیار کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ وہ اس قسم کو اگانے کے لیے بہت موزوں ہیں۔

کھاد ڈالنے اور مٹی کو بہتر بنانے کے تمام طریقہ کار خزاں کی مدت کے لئے بہترین رہ گئے ہیں۔ لہذا، موسم خزاں میں، نامیاتی "کام" بالکل ٹھیک ہے. کھاد، گندگی، کھاد - یہ سب موسم سرما کے دوران مٹی کو اچھی طرح سے پرورش کرنے کا انتظام کرتا ہے، اور موسم بہار تک، مٹی آلو اگانے کے لئے پہلے سے ہی مثالی ہے.

کھاد موسم بہار میں بھی لگائی جا سکتی ہے، لیکن یہ عام طور پر کھاد پر لاگو نہیں ہوتی۔ ٹوٹنے میں نسبتاً زیادہ وقت لگتا ہے۔ اس میں چھ ماہ لگ سکتے ہیں۔ اصولی طور پر، موسم بہار میں فرٹلائجیشن پر مزید پابندیاں نہیں ہیں۔اکثر، کھاد موسم بہار میں لگائی جاتی ہے جب آلو لگائے جاتے ہیں۔ لہٰذا، نئے لگائے گئے بیج کے ٹبر کو بروقت غذائیت فراہم کرنے کے لیے ہر سوراخ میں لکڑی کی راکھ کا ایک چمچ ضرور ڈالیں۔

موسم بہار میں مٹی کے اچھی طرح خشک ہونے کے بعد، امونیم نائٹریٹ شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ فی مربع میٹر 20 گرام سے زیادہ نہیں استعمال کرنا ضروری ہے۔ یہ نسخہ کسی بھی مٹی کے لیے موزوں ہے۔

جہاں تک گھنی مٹی والی مٹی کا تعلق ہے، ہر مربع میٹر کے لیے 10 کلو پیٹ یا ہیمس شامل کیا جاتا ہے۔ ریزہ ریزہ ریتلی مٹی کو زیادہ گھنے بنانے کے لیے، اسی تناسب میں اس میں پیٹ یا ہیمس شامل کیا جاتا ہے، یا مٹی کی مٹی کو آسانی سے استعمال کیا جاتا ہے۔ اگر آپ اسے سینڈی کے ساتھ ملاتے ہیں، تو آپ کو کافی کثافت کی مٹی ملتی ہے۔

اگر آپ خود پودے لگانے کا مواد استعمال کرتے ہیں، تو تیاری کا طریقہ کار کسی بھروسہ مند صنعت کار سے تیار بیج کا سامان خریدنے سے کہیں زیادہ خوفناک ہوگا۔ لہذا، سب سے پہلے آپ کو ان تمام tubers کو چیک کرنے کی ضرورت ہے جو آپ نے پودے لگانے کے لئے منتخب کیے ہیں. ان کا وزن تقریباً 100 گرام ہونا چاہیے، میکانی یا دیگر نقصان نہیں ہونا چاہیے۔ ایک اور مشورہ یہ ہے کہ سب سے زیادہ پیداواری پودوں میں سے tubers کا انتخاب کرنا بہتر ہے۔

اگر ضروری ہو تو، tubers تقسیم کیا جا سکتا ہے. یہ کیا جاتا ہے اگر پودے لگانے کا کافی مواد نہیں ہے۔ ٹبر کو الگ کرنے کے عمل میں چاقو سے عمل کرنا ضروری ہے تاکہ جب کوئی متاثرہ شخص داخل ہوجائے تو بیماری باقیوں میں نہ پھیلے۔ تقسیم ٹبر کے ساتھ کی جاتی ہے، پار نہیں۔ پھر آدھے حصے میں سے ہر ایک اچھی فصل دے گا۔

پودے لگانے کا مواد دو طریقوں سے اگتا ہے - خشک اور گیلا۔ خشک اختیار مندرجہ ذیل ہے.یہ ضروری ہے کہ tubers سوراخ شدہ تھیلوں میں ڈالیں، اور پھر انہیں ایک سیاہ، گرم جگہ میں ڈیڑھ ماہ کے لئے ڈال دیں. درجہ حرارت 20 ڈگری ہونا چاہئے. ایک بار جب آلو سبز ہو جاتے ہیں، تو وہ پودے لگانے کے لیے تیار ہو جاتے ہیں۔

گیلے ورژن تیز تر ہوتا ہے، کیونکہ tubers زیادہ سے زیادہ ایک مہینے میں اگتے ہیں۔ اس صورت میں، وہ خانوں میں رکھے جاتے ہیں اور پیٹ، چورا یا humus کے ساتھ چھڑکتے ہیں. پیٹ کو گیلا کرنا ضروری ہے۔ کمرے میں درجہ حرارت 15-17 ڈگری ہونا چاہئے.

ایک خاص منظر نامے پر عمل کرنا ضروری ہے، جس کے مطابق تمام لینڈنگ کا کام کیا جاتا ہے۔ سب سے پہلے، سوراخ بنائے جاتے ہیں، شمال کی طرف سے جنوب کی طرف بڑھتے ہیں. ان کی گہرائی تقریباً 10 سینٹی میٹر ہے، اور پچ 50 سینٹی میٹر ہے۔ قطاروں کے درمیان 75-90 سینٹی میٹر کا فاصلہ ہونا چاہیے۔

انکرت شدہ آلو کے tubers humus یا لکڑی کی راکھ کے تکیے پر تیار سوراخوں میں رکھے جاتے ہیں۔ یہ فلرز استعمال کرنے کی ضرورت نہیں ہے، تاہم، ان کے ساتھ ٹہنیاں تیزی سے ظاہر ہوں گی، اور فصل زیادہ پرچر ہوگی۔ ٹبر پر انکرت کو اوپر نظر آنا چاہیے۔ کٹ پودے لگانے کے مواد کو بچھاتے وقت، اس بات کو یقینی بنائیں کہ کٹ زمین پر ہو۔

ایک بار جب tubers مناسب طریقے سے رکھے جائیں تو انہیں مٹی سے ڈھانپ دیں۔ نئے لگائے گئے پودوں کے لیے پانی دینے کی شرح 1 لیٹر فی 1 سوراخ ہے۔ اس طرح کی وافر مقدار میں پانی پلانے کو کئی دنوں تک پانی دینے میں مدد کرتا ہے۔ تمام جھاڑیوں کو لگانے اور پانی پلائے جانے کے بعد، آپ کو ہر چیز کو ریک سے برابر کرنے کی ضرورت ہے۔

دیکھ بھال کی سرگرمیوں کو انجام دینا اتنا مشکل نہیں ہے۔سب سے پہلے، آپ کو بروقت پانی کی دیکھ بھال کرنے کی ضرورت ہے. اس حقیقت کے باوجود کہ گالا آلو خشک سالی کو اچھی طرح برداشت کرتے ہیں، پانی کی کمی پیداوار کو بری طرح متاثر کر سکتی ہے۔ اس سلسلے میں، اسے وقتا فوقتا پانی پلایا جانا چاہئے، خاص طور پر سب سے پہلے.

اس کے علاوہ دیکھ بھال کا ایک اہم حصہ کھاد کا متواتر استعمال ہے۔ آلو کے لیے آرگینکس کا استعمال کرنا بہتر ہے، لیکن حال ہی میں مارکیٹ میں اچھے کیمیکلز کی بڑھتی ہوئی تعداد سامنے آئی ہے۔ لہذا، یہ ضروری ہے کہ tubers نہ صرف پودے لگانے کے مرحلے پر عمل کریں، بلکہ مستقبل میں انہیں کھانا کھلانا بھی ضروری ہے.

وقتا فوقتا کیڑوں سے پودوں اور جھاڑیوں پر کارروائی کرنا ضروری ہے۔ وہ فصل کو کافی نقصان پہنچا سکتے ہیں۔ لہذا، روک تھام کو نظر انداز نہیں کیا جانا چاہئے. اس طرح کے حیاتیات کی اہم سرگرمی کی موجودگی کے لئے وقتا فوقتا جھاڑیوں کا معائنہ کریں۔

بیماریاں بھی کم خطرناک نہیں ہیں۔ ان میں سے بہت سے، پودے کو ٹھیک نہیں کیا جا سکتا، لہذا روک تھام واحد ممکنہ راستہ ہے.

آلو کے خاندان کے پودوں کو اور بھی مختلف قسم کی بیماریاں لاحق ہوتی ہیں۔ اس حقیقت کے باوجود کہ گالا کی قسم بہت سی بیماریوں کے خلاف انتہائی مزاحم ہے، پرجیویوں کے خلاف مزاحمت کرنے کی صلاحیت کے بارے میں بھی ایسا نہیں کہا جا سکتا۔ موٹی اور رسیلی سبز، مانسل گول پھل - یہ سب بہت سے جانداروں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے.

وقت کی اس مدت میں، کیڑوں اور بیماریوں سے نمٹنے کے بہت سے طریقے ہیں۔ یہ نہ صرف احتیاطی تدابیر سے مراد ہے بلکہ پہلے سے متاثرہ جھاڑی کے براہ راست علاج سے بھی مراد ہے۔سب سے پہلے، انفیکشن کے پھیلاؤ کو روکنے کے لئے ضروری ہے. وقتا فوقتا معائنہ کرنے سے متاثرہ پودوں کی شناخت اور انہیں دوسروں سے الگ کرنے میں وقت ملے گا۔ اگر آپ اسے نہیں دیکھتے ہیں، تو بیماری ایک ہی قطار میں باقی آلو کی جھاڑیوں میں پھیل جائے گی. ایک اصول کے طور پر، بیماری بڑی فاصلے کی وجہ سے قطار سے قطار میں نہیں گزرتی ہے.

کیڑے ایک ساتھ پورے پودے پر حملہ کرتے ہیں۔ ان کا مقابلہ مقامی طور پر نہیں، ہر جگہ ضروری ہے۔ یہاں احتیاطی کام بہت اہمیت رکھتا ہے۔ اگر لاروا کو بروقت تلف نہ کیا جائے تو فصل کے نقصانات سے بچا نہیں جا سکتا۔

گالا آلو کی سب سے عام بیماریوں میں کئی شامل ہیں۔

یہ فنگل بیماری پودے کو اس کی نشوونما کے تمام مراحل پر متاثر کرتی ہے۔ یہ سمجھنے کے لئے کہ آلو متاثر ہوا ہے، آپ کو tubers پر توجہ دینے کی ضرورت ہے. ان پر کالی خارش چھائی ہوئی ہے۔ انکرت پر بھورے دھبے نمودار ہوتے ہیں، جو بالآخر سیاہ السر میں بدل جاتے ہیں۔ آخر کار ٹہنیاں مر جائیں گی۔

پودا اپنی کھلتی ہوئی شکل کھو دیتا ہے۔ پتے جھک جاتے ہیں، تنے مر جاتے ہیں۔ بھورے السر جڑ کے کالر میں دیکھے جا سکتے ہیں۔

آلو کا علاج کرنے کے لئے، "Baktofit" کے حل کے ساتھ بروقت طریقے سے علاج کرنا ضروری ہے. منشیات کی 30 ملی لیٹر کو 10 لیٹر پانی میں پتلا کرنا چاہئے۔ محلول کی کھپت فی مربع میٹر رقبہ آدھا لیٹر ہے۔

روک تھام کا ایک طریقہ بورک ایسڈ کے ساتھ tubers کا علاج ہے. حل کی حراستی 1.5٪ ہے۔ لینڈنگ سے پہلے تمام کام انجام دینے چاہئیں۔

یہ بیماری زیادہ عام طور پر بھوری سڑ کے طور پر جانا جاتا ہے. یہ نہ صرف آلو بلکہ نائٹ شیڈ فیملی کے دوسرے پودوں کو بھی متاثر کرتا ہے۔ یہ بیماری اپنے آپ کو پتوں پر گہرے بھورے دھبوں کے طور پر ظاہر کرتی ہے جو جولائی کے آخر میں اگست کے شروع میں ہوتے ہیں۔ سب سے اہم بیماری tubers کو متاثر کرتی ہے۔ ان کا گوشت سخت ہو جاتا ہے، بھورا ہو جاتا ہے۔

بیماری کی پہلی علامات ظاہر ہوتے ہی پودے پر کارروائی کرنا ضروری ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، پودے پر بورڈو مائع، کاپر آکسی کلورائیڈ کا نصف فیصد محلول چھڑکنا چاہیے۔

روک تھام کے لیے جھاڑیوں کا علاج کیا جاتا ہے۔ ٹہنیاں 20 سینٹی میٹر اونچائی تک پہنچنے کے بعد، انہیں 10 گرام فی بالٹی کے تناسب کی بنیاد پر کاپر سلفیٹ کے محلول کے ساتھ سپرے کیا جاتا ہے۔

بہت سے پرجیوی ہیں جو فصل کے معیار کو خراب کر سکتے ہیں۔

بیماری خود کو فوری طور پر ظاہر نہیں کرتا. نچلے پتے پہلے متاثر ہوتے ہیں۔ وہ ایک ٹیوب میں لپیٹ جاتے ہیں۔ اس کے بعد، اوپری پودوں کی اخترتی ہوتی ہے۔ اس حقیقت کی وجہ سے کہ آلو کے لئے کافی سورج کی روشنی نہیں ہے، tubers شکار ہیں. ان پر نیلی رگوں کا جال نظر آتا ہے۔

بیماری کی علامات ظاہر ہونے پر کواڈریس 12 ملی گرام فی 10 لیٹر کے حساب سے سپرے کرنا ضروری ہے۔ آپ "Baktofit" بھی استعمال کرسکتے ہیں (تناسب وہی ہیں جو rhizoctonite کے علاج میں ہیں)۔

اس کیڑے کے معاملے میں، سب کچھ اتنا آسان نہیں ہے۔ بنیادی پریشانی یہ ہے کہ تنوں کو لاروا اور بالغ دونوں کھا جاتے ہیں۔ اصل مشکل اس حقیقت میں ہے کہ ریچھ تنے کے ذریعے کاٹتا ہے، اس طرح tubers غذائی اجزاء تک رسائی سے محروم ہو جاتا ہے۔

سائٹ پر ریچھ کی موجودگی کی جانچ کرنا آسان ہے۔ موسم بہار میں، کھاد کے چھوٹے ٹیلے بچھائے جاتے ہیں، اور تین ہفتوں کے بعد وہ پھٹ جاتے ہیں۔ اگر وہاں ریچھ کے انڈے ہیں، تو انہیں جلانے کی ضرورت ہے، اور اس علاقے کو میریگولڈ اور پودینے کے ضروری تیل سے علاج کیا جانا چاہئے.

اس کے علاوہ، اس کیڑوں سے بڑے علاقوں کے علاج کے لئے، یہ دوا "فورس" استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. یہ انسانوں، جانوروں اور پرندوں کے لیے بے ضرر ہے، لیکن یہ ریچھ کے خلاف بہت مدد کرتا ہے۔

اگر ہم پودے لگانے سے لے کر کٹائی تک کے وقت پر غور کریں تو یہ 70-80 دن کے برابر ہوگا۔ یہ خاص طور پر ان علاقوں کے مکینوں کے لیے فائدہ مند ہے جہاں سردی کی بارش جلد شروع ہو جاتی ہے، جو فصل کی کٹائی میں مشکلات کا باعث بن سکتی ہے۔ اگر آلو کو سازگار آب و ہوا میں اگایا جائے تو فصل کی کاشت ہر موسم میں دو یا تین بار بھی کی جا سکتی ہے۔

کٹائی شروع کرنے سے پہلے، آپ کو کھیت کو صاف کرنے کی ضرورت ہے - پودوں کے تمام سبز حصوں کو ہٹا دیں۔ ایسا اس لیے کیا جاتا ہے تاکہ سورج کی روشنی کی مکمل رسائی کو یقینی بنایا جا سکے، جو کہ گرمی کے اثر میں پک جائیں گے۔ ایک ہی پیمائش آلو پر گھنے جلد کی تشکیل میں معاون ہے۔ اسی طرح کی تقریبات کٹائی سے 10-12 دن پہلے منعقد کی جاتی ہیں۔

کٹائی دستی اور میکانکی دونوں طریقے سے کی جا سکتی ہے۔ تاہم، دوسری صورت میں، آپ کو یہ یقینی بنانا ہوگا کہ tubers کی جلد مضبوط ہے اور وہ اثر کو اچھی طرح سے برداشت کریں گے۔ ایسا کرنے کے لیے، آپ کو سوراخوں میں سے ایک کھودنے، نکالنے اور فصل کا معائنہ کرنے کی ضرورت ہے۔ اس سے یہ اندازہ لگانے میں بھی مدد ملے گی کہ سال کتنا پھلدار نکلا اور ہر جھاڑی سے کتنے ٹبر حاصل کیے جا سکتے ہیں۔

گھنی جلد کی وجہ سے آلو کو سیلر میں اچھی طرح سے محفوظ کیا جاتا ہے۔ تاہم، یہ اس حقیقت کی نفی نہیں کرتا ہے کہ اینٹی سیپٹیک ایجنٹوں کے ساتھ پہلے سے علاج کرنا ضروری ہے۔ مناسب حل "Maxim" یا "Bactofit"، جو ہدایات کے مطابق پتلا ہونا ضروری ہے. آلو کو محلول میں 10-15 منٹ تک بھگو دیں۔

تجربہ کار موسم گرما کے رہائشیوں اور پیشہ ور افراد نے کچھ سفارشات کا اشتراک کیا:

• گیلے کندوں کو کبھی بھی ذخیرہ نہ کریں کیونکہ اس کے نتیجے میں وہ سڑ سکتے ہیں۔
• آلو کھودنے کے بعد، آپ کو انہیں ایک دن کے لیے کھیت میں چھوڑنا ہوگا اور اس وقت کے بعد ہی جمع کرنا ہوگا۔سورج کی روشنی جراثیم کش کے طور پر کام کرتی ہے، دونوں پیتھوجینز کو تباہ کرتی ہے اور آلو کو خشک کرتی ہے۔
• وقتا فوقتا آلو کی اقسام کو گھمائیں۔ اس صورت میں، آپ ہر بار مستقل طور پر بھرپور فصل حاصل کر سکتے ہیں۔

عام طور پر لوگ گالا آلو کے بارے میں مثبت رائے کا اظہار کرتے ہیں، کیونکہ فصل جلد حاصل کی جا سکتی ہے۔ آلو ایک خوشگوار ذائقہ ہے، نرم نہیں ابالتے ہیں. اس کی دیکھ بھال کرنا آسان ہے۔ ان خصوصیات کی بدولت، یہ نہ صرف بڑے کھیتوں میں بلکہ گرمیوں کے کاٹیجوں میں بھی اگنے کے لیے بہترین ہے۔

آلو "گالا" کا جائزہ، ذیل میں دیکھیں.