آلو "میزبان": خصوصیات، پودے لگانے اور دیکھ بھال

آلو نہ صرف روس میں بلکہ بیرون ملک بھی سب سے زیادہ مقبول سبزیوں کی فصل ہے۔ ہمارے ملک میں اس کی کاشت کو روایتی کہا جا سکتا ہے۔ منتخب کرنے کے لیے مختلف اقسام کی ایک وسیع اقسام ہے۔ خطے کے موسمی حالات کے لیے موزوں قسم کا انتخاب کرنا مشکل ہو سکتا ہے۔ اس اور دیگر اہم عوامل کو مدنظر رکھتے ہوئے، گھریلو پالنے والوں نے ہوسٹس کی قسم پیدا کی۔ اس نے ملک کے بہت سے حصوں، پڑوسی ممالک میں موسم گرما کے رہائشیوں کے درمیان بہت مقبولیت حاصل کی ہے اور تقریبا ہر ایک کو جانا جاتا ہے.

مختلف قسم کی خصوصیات کا مطالعہ انتخاب میں ایک اہم قدم ہے۔ اگر آپ خصوصی توجہ کے ساتھ اس کا علاج کرتے ہیں، تو پودا ضرور جڑ پکڑ لے گا۔

میزبان آلو کی قسم درمیانی ابتدائی ہے۔ انکرن سے tubers کے پکنے تک تقریباً 80-100 دن لگتے ہیں۔

جھاڑیاں کافی طاقتور، لمبی اور سیدھی ہوتی ہیں۔ وہ 50 سینٹی میٹر کی اونچائی تک پہنچتے ہیں۔ پتوں کے کنارے لہراتے ہیں۔ وہ کافی بڑے اور گہرے سبز رنگ کے ہوتے ہیں۔ پتیوں کی تعداد بہت زیادہ نہیں ہے۔ اس طرح کی جھاڑی ہلکے سرخ یا جامنی رنگ کے پھولوں کے ساتھ کھلتی ہے۔ قسم کی پیداوار بہت زیادہ ہے۔ ایسے ہی ایک پودے پر تقریباً 13-19 ٹبر بنتے ہیں جو کہ اچھی خبر ہے۔

پھل خود ہی بڑھتے ہیں، ان کی شکل یکساں بیضوی ہوتی ہے (کبھی کبھی زیادہ گول)۔ وزن اوسط سے زیادہ ہے - 150-200 گرام۔ گلابی چھلکا پتلا اور قدرے کھردرا ہوتا ہے۔ آنکھیں چھوٹی ہیں، ان میں سے بہت کم ہیں۔ کندوں کا گوشت کریمی رنگ کا ہوتا ہے۔نشاستہ کا مواد تقریباً 20% ہے، اور چینی - 0.02 سے 0.1% تک۔

جہاں تک میزبان آلو کے ذائقہ کی خصوصیات کا تعلق ہے، وہ صرف بہترین ہیں۔ یہ کامیابی سے چپس، میشڈ آلو اور فرنچ فرائز بنانے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ کسی بھی گرمی کے علاج سے، گودا سیاہ نہیں ہوتا، لیکن وہی ہلکا پیلا رنگ رہتا ہے۔

ہوسٹس کا سب سے بڑا فائدہ موافقت کرنے کی صلاحیت ہے۔ اس قسم کو خاص طور پر درجہ حرارت میں اچانک تبدیلیوں والے علاقوں میں اگانے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ یہ خشک سالی اور غیر متوقع سردی دونوں کو برداشت کرتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ یہ آلو سائبیریا اور یورال میں بہت مشہور ہے۔

پھلوں کے ذخیرہ کرنے کا دورانیہ کافی زیادہ ہے، جیسا کہ نقل و حمل کی نقل و حمل کی صلاحیت ہے۔ مثال کے طور پر، جب پورے موسم سرما میں ذخیرہ کیا جاتا ہے، تو آلو بالکل اپنے بہترین ذائقہ سے محروم نہیں ہوتے ہیں. مختلف قسم کے انکرن کا شکار نہیں ہے، اور اس کی حفاظت کا معیار 96٪ ہے - یہ ایک بہترین اشارہ ہے۔

سب سے اہم پلس اعلی اور مستحکم پیداوار ہے۔ اس طرح ایک سو مربع میٹر سے تقریباً 500 کلو آلو کی کٹائی کی جا سکتی ہے۔ اور ایک ہیکٹر سے 500-600 سنٹر۔ یہاں تک کہ خراب موسمی حالات میں بھی یہ تعداد زیادہ ہوگی۔

ایک بلاشبہ فائدہ بعض بیماریوں کے خلاف مزاحمت ہے جس کے لیے اس فصل کی تمام اقسام حساس ہیں۔ مثلاً:

• نیماتود
• کری فش
• دیر سے جھلس جانا اور وائرس کی دیگر مختلف اقسام۔

مختلف قسم کا تجارتی معیار بہترین ہے۔ یہ خوردہ یا نجی اسٹورز اور بازاروں دونوں میں اچھی طرح فروخت ہوتا ہے۔ پیداوار میں یہ بہت فعال طور پر استعمال کیا جاتا ہے. آلو سے "میزبان" کرتے ہیں:

• کرکرا
• خشک پیوری؛
• آلو کی گیندیں.

مختلف قسم کی "میزبان" دیکھ بھال میں بے مثال سمجھا جاتا ہے۔ سب سے اہم بات پودے لگانے کے قواعد پر عمل کرنا ہے، جو اس آلو اور دیگر اقسام کے لیے معیاری ہیں۔ تمام سفارشات اور مشوروں پر عمل کرتے ہوئے آپ زیادہ سے زیادہ پیداوار اور پھل کا معیار حاصل کر سکتے ہیں۔

خود tubers پر، سڑنے یا کسی بھی بیماری کے نشانات مکمل طور پر غائب ہونا چاہئے. اس لیے مواد کا بغور جائزہ لینا بہت ضروری ہے۔ آپ براہ راست بیجوں سے آلو اگ سکتے ہیں۔ اس صورت میں، یہ بیماریوں سے بالکل آزاد ہو جائے گا، اور کیڑوں سے استثنیٰ حاصل کرے گا۔ تاہم، بیجوں سے اگنا وقت طلب ہے، کیونکہ پہلے سال ان سے tubers اگتے ہیں، اور اگلے سال ہی لگائے جاتے ہیں۔ یہاں ہر کوئی اپنے لیے ایک آپشن کا انتخاب کرتا ہے۔

لینڈنگ مئی میں شروع ہونی چاہئے۔ پودے لگانے کا مثالی نمونہ 35x60 سینٹی میٹر ہوگا (کنندوں کے درمیان فاصلہ کم از کم 35 سینٹی میٹر، اور قطاروں کے درمیان - کم از کم 50 سینٹی میٹر)۔ بوائی کی گہرائی تقریباً 9 سینٹی میٹر ہونی چاہیے، لیکن زیادہ نہیں۔ پودے لگانے کے وقت مٹی کافی گرم ہونی چاہیے، اس پر بھی توجہ دینی چاہیے۔

پودے لگانے سے پہلے، مٹی کو اچھی طرح سے ڈھیلا کرنا چاہئے، اور پھر کھاد کو سوراخ میں شامل کیا جانا چاہئے. بہترین آپشن وہ ہو گا جس میں درج ذیل اجزاء ہوں:

• humus
• راکھ
• سپر فاسفیٹ؛
• پرندوں کے قطرے

کھاد کے اوپر 2 سینٹی میٹر کی مٹی کی ایک چھوٹی تہہ ڈالی جاتی ہے، اس پر پودے لگانے کا مواد بچھایا جاتا ہے۔

یہ بات قابل غور ہے کہ tubers کاٹے بغیر ہوسٹس کی قسم اگانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ اس کے علاوہ پودے لگانے کو ہموار سطح پر کیا جانا چاہئے جس پر اچھی روشنی ہو۔اور سب سے مثالی آپشن وہ جگہ ہوگی جہاں بارہماسی جڑی بوٹیاں، پھلیاں یا ٹماٹر اگے۔

پودے کی دیکھ بھال میں مٹی کو بروقت ڈھیلا کرنا، پہاڑی لگانا (اس کے کھلنے تک عمل کیا جاتا ہے)، ماتمی لباس سے چھٹکارا حاصل کرنا شامل ہے۔ جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، آلو کی اس قسم کو اگانے میں کوئی مشکلات نہیں ہیں۔

مندرجہ ذیل اسکیم کے مطابق پانی دینے کی سفارش کی جاتی ہے۔

• انکرن کے چند ہفتے بعد؛
• اگلی بار کلیوں کی ظاہری شکل کے بعد (اس معاملے میں، معمول 7 لیٹر ون فی پودا ہے)؛
• اگر مٹی تقریباً 8 سینٹی میٹر کی گہرائی میں بہت خشک ہو تو پانی دینا چاہیے۔

اس ثقافت کے لیے تمام طریقہ کار بالکل نارمل ہیں۔

گھریلو کھانا پکانے میں اس قسم کا استعمال کرتے وقت مالکن بہترین ذائقہ کو نوٹ کرتی ہیں۔ آلو سوادج رہتے ہیں، اور گرمی کے علاج کے اختیارات کی ایک وسیع اقسام میں رنگ نہیں بدلتے ہیں - فرائینگ، ابالنا، بھاپنا۔ پائی / کیسرول بھی کامیاب ہیں۔

بہت سے لوگوں کے لئے، یہ قسم پہلے سے ہی ایک کلاسک بن گیا ہے. ایک اصول کے طور پر، پہلی پودے لگانے کے بعد، موسم گرما کے رہائشی ہر اگلے سال اسے لگاتے رہتے ہیں۔ اس کی وجہ بہترین ذائقہ، بے مثال اور اعلی پیداوار ہے۔ اور ثقافت کے لیے یہ سب سے اہم خصوصیات ہیں۔

"میزبان" - موسم گرما کے رہائشیوں کے کئی سالوں کے تجربے سے ثابت شدہ ایک قسم۔ بہت سے لوگ اسے اپنے طور پر اگانے کے ساتھ ساتھ اسے کھانے کو بھی ترجیح دیتے ہیں۔

آپ اگلی ویڈیو میں آلو کی اس قسم کے بارے میں مزید جان سکتے ہیں۔