آلو "Karatop": خصوصیات اور کاشت کی خصوصیات

جرمن ماہرین زراعت نے ابتدائی پکے ہوئے آلوؤں کا ایک ہائبرڈ حاصل کیا، جو ہلکی براعظمی آب و ہوا میں پودے لگانے کے لیے موزوں ہے۔ وہ 2000 میں روس آیا اور کافی مقبولیت حاصل کی۔ یہ بہت سے کھیتوں، گھروں اور موسم گرما کے کاٹیجز پر لگایا جاتا ہے۔

آلو کی قسم "Karatop" کے پھل کا جسم قدرے زرد رنگ کا ہوتا ہے، جس پر تھوڑا سا کھردرا چھلکا ہوتا ہے۔ گودا ایک چھوٹا سا دانے دار ہوتا ہے۔ آنکھیں چھوٹی ہیں، آلو کے پھل کی سطح پر واقع ہیں. tubers بڑے نہیں ہیں، زیادہ سے زیادہ وزن 100 گرام تک ہے. وہ خود بیضوی اور بیضوی شکل میں گول ہوتے ہیں۔ نشاستے کی مقدار، جیسا کہ ٹیبل کی اقسام میں، 10-15% ہے۔

جھاڑیوں میں نسبتاً چھوٹے تنے کے سائز کے ساتھ بڑے چوٹیوں کی خصوصیات ہوتی ہے - اونچائی میں 60 سینٹی میٹر تک۔ تنے نیم کھڑے ہوتے ہیں۔ تنے کا رنگ سبز ہے، ہلکا ہلکا سبز رنگ ہے۔ سب سے اوپر خود درمیانے پھیلے ہوئے ہیں۔ بڑھتے ہوئے موسم میں پھول سفید ہوتے ہیں۔ جھاڑیوں کے پتے درمیانے سائز کے ہوتے ہیں اور شکل میں صاف ہوتے ہیں۔ پودے کی جڑیں لہراتی شکل کی ہوتی ہیں۔

یہ قسم جلد پک جاتی ہے، اس قسم کی پختگی کی زیادہ سے زیادہ مدت 65 دن ہے۔ فصل بہت بڑی ہے - 50 ٹن تک آلو فی ہیکٹر بوائے گئے رقبے پر۔ ایک جھاڑی پر اوسطاً 25 ٹبر ہوتے ہیں۔

تقریباً کوئی بھی مٹی پودے لگانے کے لیے موزوں ہے، صرف یہ ہے کہ زمین کو ڈھیلا کرنے اور کھاد ڈالنے کی صورت میں پودے کو اضافی مدد صرف بہت بھاری زمینوں پر فراہم کی جائے۔

بہت سے ذرائع میں، مختلف قسم کی وضاحت کرتے وقت، اس حقیقت پر زور دیا جاتا ہے کہ یہ سردیوں کے موسم میں اچھی طرح سے محفوظ ہے اور اس میں خرابی کی شرح بہت کم ہے (4٪ سے کم)۔ یہ نقل و حمل کو بھی بہت اچھی طرح سے برداشت کرتا ہے۔

ہائبرڈ ان بیماریوں کے خلاف بالکل مزاحمت کرتا ہے جو آلو کی مختلف اقسام کی خصوصیت ہیں۔ یہ آلو کا کینسر، غدود کا دھبہ، Y اور A وائرس، نیماٹوڈ، لیٹ بلائٹ، یہ بھی چوٹیوں کی بھوری سڑ ہے۔ لیکن قسم tubers کے دیر سے جھلسنے کے ساتھ خراب طریقے سے مقابلہ کرتی ہے۔

بہت سے لوگ کراٹوپ آلو کے ذائقے کی خوبیوں کو بہت زیادہ درجہ دیتے ہیں، 5 میں سے تقریباً 5 پوائنٹس۔ یہ قسم پکانے پر اچھی طرح ابل جاتی ہے، یہ میشڈ آلو سے لے کر تلے ہوئے آلو اور فرنچ فرائز تک تمام قسم کے پکوانوں کو پکانے کے لیے بہترین ہے۔

پچھلے سال کے آلو کو ان کے ذخیرہ کرنے کی جگہ سے لیا جاتا ہے، درمیانے سائز کے پورے، بغیر نقصان والے ٹبروں کا انتخاب کیا جاتا ہے (بہت بڑے اور چھوٹے انکروں کے لیے موزوں نہیں ہوتے ہیں)۔ انتخاب کرتے وقت، سب سے زیادہ توجہ آلو پر آنکھوں کی تعداد پر دی جاتی ہے - جتنی زیادہ وہاں ہوتی ہے، سبزی اتنی ہی زیادہ اگنے کے قابل ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، منتخب آلو کا جسم مضبوط ہونا چاہئے، بغیر کسی نرمی کے۔ سب کے بعد، اگر آلو نرم ہو گیا ہے، تو اس کا مطلب یہ ہے کہ اس میں کافی نمی نہیں ہے.

آلو پر مشتمل ایک کنٹینر کو روشنی والی جگہ پر رکھا جاتا ہے اور اسے 15 ° C سے زیادہ کے محیط درجہ حرارت پر خشک کیا جاتا ہے۔

مٹی میں پودے لگانے سے دو ہفتے پہلے آلو اگ جاتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لیے، ایک بالٹی میں چورا نم کریں اور انہیں آلو کے ساتھ ملا دیں۔ اس کے بعد، گیلے آلو کو گیلے چورا کی بالٹی سے نکال کر دوبارہ ڈبوں میں رکھا جاتا ہے۔گرمی کو برقرار رکھنے کے لیے اسے اوپر پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپ دیا جاتا ہے، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ آلو مضبوطی سے نہ ڈھکا ہو۔ اسے ہوا کی ضرورت ہے۔ 10-12 گھنٹے کے بعد، آلو کو پرتوں کے درمیان چورا یا زمین سے چھڑک دیا جاتا ہے (تین سے زیادہ نہیں) اور پودے لگانے تک اس حالت میں چھوڑ دیا جاتا ہے۔ اس وقت تک، اسے پہلے سے ہی اچھے انکرت دینے چاہئیں۔

موسم خزاں میں، وہ ہل چلا کر یا اسے کھود کر مٹی تیار کرتے ہیں۔ موسم بہار میں ہل چلاتے ہوئے اوپر سے کھاد، لکڑی کی راکھ اور سپر فاسفیٹ کا چھڑکاؤ کیا جاتا ہے۔ اگلا، آلو کے مستقبل کے کھیت کو ریک کے ساتھ برابر کیا جاتا ہے۔ اس عمل میں، زمین کو غذائی اجزاء کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔

آلو کے پورے پودے کی لمبائی میں ہر 60 سینٹی میٹر کے درمیان فاصلے کے ساتھ خندقیں کھودیں۔ قطاروں کے درمیان زیادہ سے زیادہ فاصلے کا مشاہدہ بہت ضروری ہے، کیونکہ جھاڑیوں کو جڑ کے نظام کے لیے بالترتیب اور پودے کی نشوونما اور نشوونما کے لیے جگہ کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ خندقیں آلو کی مستقبل کی قطاریں ہیں۔

اگلا، آلو کی پودے لگانے براہ راست شروع ہوتا ہے. اسے ہر خندق کے نچلے حصے پر آلو کے درمیان 30-35 سینٹی میٹر کے فاصلے کے ساتھ بچھایا جاتا ہے۔ پھر خندقوں کو ریک کا استعمال کرتے ہوئے احتیاط سے زمین سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔

آلو کی اس قسم کو فلم کے نیچے بھی لگایا جا سکتا ہے۔ اس کے لیے اوپر بیان کیے گئے طریقہ کے برعکس بڑے آلو کو انکرن کے لیے منتخب کیا جاتا ہے۔ انکرن کا طریقہ کار بالکل وہی ہے جو درمیانے درجے کے آلو کے لئے ہے، صرف درجہ حرارت کو تھوڑا کم رکھنے کی ضرورت ہے - 14 ° C کے اندر۔ آلو لمبے عرصے تک بھی اگتے ہیں - 45 دن تک، ہر 7 دن بعد اسے پانی سے گیلا کرتے ہیں۔

لینڈنگ مارچ کے دوسرے نصف سے مہینے کے آخر تک کی جاتی ہے۔ وہ جگہ جہاں tubers لگائے جاتے ہیں روشن اور اچھی طرح سے گرم ہونا چاہئے. پودے لگانے سے پہلے، آلو کے کھیت کو کھاد دیا جاتا ہے۔

پودے لگانے کا عمل خندقوں میں بھی کیا جاتا ہے اور tubers کے درمیان اسی فاصلے کے ساتھ جیسا کہ اوپر بیان کیا گیا ہے۔ صرف یہ ہے کہ ٹبر کی پودے لگانے کی گہرائی 10 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہونی چاہئے۔

مستقبل میں آلو کی جھاڑیوں کے انکرت کے نمودار ہونے کے بعد، فلم میں چھوٹے سوراخ بنائے جاتے ہیں، ہر ایک میں 10-15 ملی میٹر، ہوا میں داخل ہونے کے لیے۔ بساط کے پیٹرن میں سوراخ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، ہر جھاڑی کے اوپر کئی ٹکڑے۔

جب دن کے دوران محیط ہوا کا درجہ حرارت 18-20 ° C تک بڑھ جاتا ہے، تو فلم کو دن کے لیے ہٹا دیا جاتا ہے، رات کو پھر آلو کو ڈھانپ دیا جاتا ہے۔ مٹی کے مکمل طور پر گرم ہونے کے بعد اور رات کے ٹھنڈ کا کوئی خطرہ نہیں ہے، فلم کو مکمل طور پر ہٹا دیا جاتا ہے۔

پودے کو ہفتے میں ایک بار کمپوسٹ یا صنعتی کھاد کے مائع مرکب کے ساتھ کھلائیں۔ مؤخر الذکر امونیم سلفیٹ یا یوریا کے مائع مرکب ہیں، جن کی مقدار محلول میں فی 1 ایم 2 فرٹیلائزڈ ایریا کے سلسلے میں شمار کی جاتی ہے۔ لہذا، مثال کے طور پر، ہر 1 m2 کے لیے آپ کو 25 گرام سلفیٹ یا 12 گرام یوریا محلول میں استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔ جھاڑیوں کو صرف اس غذائی مرکب سے پانی پلایا جاتا ہے۔

Karatop قسم کی دیکھ بھال آلو کی دوسری اقسام کی دیکھ بھال سے مختلف نہیں ہے اور اس میں شامل ہیں:

• ڈھیلا کرنا۔ آلو لگانے کے 6 ویں دن سے شروع کرتے ہوئے، مٹی کو وقفے وقفے سے ڈھیلا کیا جاتا ہے۔یہ ماتمی لباس کو تباہ کرنے، tubers کو ہوا تک رسائی دینے اور مٹی میں مائع رکھنے کے لیے کیا جاتا ہے۔
• ہلنگ۔ پیٹ چپس یا زمین کی طرف سے تیار. پودے کو ماتمی لباس اور درجہ حرارت میں تیز کمی سے بچانے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے، مثال کے طور پر، رات کے وقت۔
• پانی دینا۔ پھول آنے سے پہلے، یہ ہفتے میں کم از کم ایک بار کیا جانا چاہئے. آلو کھلنے کے بعد - ہفتے میں کم از کم دو بار۔ یہ قسم زیادہ گرم موسم اور خشک سالی کو اچھی طرح برداشت نہیں کرتی۔
• پودوں کی غذائیت۔ اچھی فصل حاصل کرنے کے لیے پودے کی متواتر ٹاپ ڈریسنگ کرنا ضروری ہے۔ پھول کے لمحے تک، جھاڑیوں کو ترقی کے لئے فاسفورس، اور tubers کی عام تشکیل کے لئے پوٹاشیم کی ضرورت ہوتی ہے.
• کیڑوں کی تباہی۔ بلاشبہ، آلو کا سب سے اہم کیڑا کولوراڈو آلو بیٹل ہے۔ وقتا فوقتا جھاڑیوں کو مختلف کیڑے مار ادویات کے ساتھ چھڑکنا ضروری ہے جو اس کیڑے کی موت کا سبب بنتے ہیں ، مثال کے طور پر ، کورڈو۔ کسی اور سے کم گندے کیڑوں سے بچانے کے لیے - ریچھ، جب زمین میں سبزی لگاتے ہیں، تو وہ میڈویڈوکس کا استعمال کرتے ہیں، اسے کندوں کے گرد چھڑکتے ہیں اور اپنے ساتھ دفن کرتے ہیں۔

زیادہ سے زیادہ پیداوار حاصل کرنے کے لیے، کراتوپ آلو 50ویں دن سے کاشت کرنا شروع کر دیتے ہیں۔ اسے زیادہ دیر تک رکھنے کے لیے، اسے خشک کیا جاتا ہے، ذخیرہ کرنے کے لیے صرف صحت مند پھلوں کا انتخاب کیا جاتا ہے اور اسے ایک تاریک، ٹھنڈی جگہ میں اتارا جاتا ہے۔ یہ ضروری ہے کہ ذخیرہ کرنے کی جگہ پر درجہ حرارت 6 ° C سے زیادہ نہ ہو، ورنہ آلو اگنا شروع ہو جائیں گے۔

اگر آپ لوگوں کے جائزے پر نظر ڈالتے ہیں جو Karatop قسم کے آلو کی کاشت میں مصروف ہیں، تو آپ فوری طور پر عام رجحانات کا تعین کر سکتے ہیں۔سب سے پہلے، یہ نوٹ کیا جاتا ہے کہ یہ قسم کولوراڈو آلو کے بیٹل کے حملوں کے لیے اتنی حساس نہیں ہے جتنی دوسری اقسام۔ یعنی، بیٹل، بلاشبہ، اسے کھاتا ہے، لیکن صرف ان صورتوں میں جہاں کوئی اور چارہ نہ ہو۔ اگر آس پاس دوسری قسمیں یا ٹماٹر بھی ہیں، تو کولوراڈو آلو کی چقندر ان میں تبدیل ہو جائے گی۔

بہت سے لوگ کراتوپ سے حاصل ہونے والی وافر فصل کو نوٹ کرتے ہیں۔ کچھ باغبان دیگر اقسام کے مقابلے میں آلو کی مقدار پر بھی حیران ہیں۔ حقیقت یہ ہے کہ آلو بہت بڑے نہیں ہیں ایک پلس سمجھا جاتا ہے. کچھ آراء کے مطابق، پھل کا یہ سائز بڑے آلو کے مقابلے میں ذخیرہ کرنے، نقل و حمل اور کھانا پکانے میں زیادہ آسان ہے۔

بہت سے ردعمل اور معلومات ہیں کہ مختلف قسمیں سردیوں میں تہہ خانے میں ذخیرہ کرنے کو بالکل برداشت کرتی ہیں اور ان میں بہت کم ٹبر غائب ہیں۔ یہ مکینیکل نقصان کے خلاف مزاحمت کے لیے بھی مشہور ہے، مثال کے طور پر کھدائی، لوڈنگ اور ان لوڈنگ اور نقل و حمل کے عمل میں، جو کہ اس قسم کے بڑے فوائد میں سے ایک ہے۔

تفصیلات کے لیے نیچے ملاحظہ کریں۔