آلو "کولوبوک": مختلف قسم اور کاشت کی خصوصیات

آلو کی قسم "کولوبوک" کو پیلے رنگ کے پھلوں والی نسل سمجھا جاتا ہے، جس کے پھل میں بہت زیادہ پروٹین، وٹامنز اور کیروٹین ہوتے ہیں۔ اس قسم کو کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے، کیونکہ کند یکساں، سائز میں بڑے اور پیش کرنے کے قابل ہوتے ہیں۔ اس کے علاوہ، اس طرح کے آلووں کو درمیانی موسم کی اقسام کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے جو بیماریوں کے خلاف مزاحم ہیں اور بہت زیادہ فصل دیتی ہیں۔

زیر غور قسم کا آلو وسط موسم اور کثیر ٹبر کی نسل ہے۔ یہ اکثر کھانا پکانے میں استعمال ہوتا ہے۔ ٹبر کے پھل گول شکل کے ہوتے ہیں اور ایسے آلوؤں پر بے قاعدگی اور تپ دق نہیں دیکھے جاتے۔ پھل کے چھلکے پر زرد رنگت ہوتی ہے اور سطح پر ہلکا سا کھردرا پن ہوتا ہے۔ آلو کے گوشت کا رنگ ایک جیسا ہوتا ہے۔

پیش کردہ قسم کی آنکھیں ہوسکتی ہیں، لیکن وہ عملی طور پر پوشیدہ ہیں، کیونکہ ان میں سے کچھ ہیں اور وہ چھوٹی گہرائی کے ہیں. ایک آلو کا وزن اوسطاً 150 گرام تک پہنچ جاتا ہے۔

اس قسم کی جھاڑی کو درمیانے اور نیم سیدھا سمجھا جاتا ہے۔ پتے چھوٹے اور گہرے سبز رنگ کے ہوتے ہیں۔ پھول کی مدت کے دوران، جھاڑی پر سفید اور درمیانے سائز کے پھول نمودار ہوتے ہیں۔

اس قسم کے آلو کو زیادہ پیداوار دینے والا سمجھا جاتا ہے، کیونکہ ایک ہیکٹر سے 50 ٹن تک سبزیاں حاصل کی جا سکتی ہیں۔ اس قسم کے آلو کی ایک جھاڑی میں 18 ٹبر ہوتے ہیں۔ پودے لگانے کے 3 ماہ بعد کٹائی کی جاتی ہے۔

مختلف قسم کی تفصیل بتاتی ہے کہ پیش کردہ آلو کسی بھی موسمی حالات میں اگائے جا سکتے ہیں۔آلو اکثر وسطی علاقوں میں اگائے جاتے ہیں؛ وہ لینن گراڈ کے علاقے میں پودے لگانے کے لیے مثالی ہیں۔

"Kolobok" بہترین ذائقہ کی خصوصیات ہے. اگر اس طرح کے آلو کو ابال لیا جائے تو اس کی پیلی رنگت ختم نہیں ہوگی۔ اس کے علاوہ اسے زیادہ دیر تک پکانے کی ضرورت نہیں ہے اور نہ ہی نرم ابلتا ہے۔ آلو کی جھاڑی کے پھلوں میں 12% نشاستہ، بہت سے امینو ایسڈ مادے، پروٹین اور کیروٹین ہوتے ہیں۔

کولوبوک قسم کے اہم فوائد:

• متوازن خوشبو اور خوشگوار ذائقہ؛
• اعلی کھانا پکانے کی رفتار، جس پر آلو اپنی ظاہری شکل اور ذائقہ سے محروم نہیں ہوتے ہیں؛
• پیداوری کی اعلی سطح؛
• فصل کا طویل مدتی تحفظ؛
• دیکھ بھال کے لئے پلانٹ کی بے مثالی.

نقصانات میں پانی دینے اور ٹاپ ڈریسنگ کے لیے زیادہ حساسیت کے ساتھ ساتھ آلو کو چھیلنے میں مشکلات شامل ہیں، کیونکہ پھلوں کا چھلکا گھنا ہوتا ہے۔

یہ قسم کسی بھی قسم کی مٹی پر پودے لگانے کے لیے بہترین ہے اور دیکھ بھال کے لیے بے مثال ہے۔ لیکن اس سے قطع نظر، مختلف قسم کی نشوونما اور دیکھ بھال کے لیے کئی اصول ہیں جن کے لیے خصوصیت کی تعمیل کی ضرورت ہے۔

پودے لگانے کے لئے، صحت مند درمیانے سائز کے tubers کا استعمال کرنا ضروری ہے. پودے لگانے کے لیے ایسے پھل استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے جو خراب یا خراب ہو گئے ہوں، کیونکہ اس سے انکرن کی سطح کم ہو جائے گی، اور انکرت مختلف قسم کی بیماریوں، کیڑوں اور خراب موسمی حالات کے خلاف مزاحمت نہیں کر پائیں گے۔

tubers پودے لگانے کے لئے، آپ کو پہلے زمین تیار کرنا ضروری ہے. موسم بہار میں پودے لگانے کی تیاری موسم خزاں میں کی جاتی ہے۔ موسم خزاں میں، وہ جگہ کو کھودتے ہیں اور زمین پر کھاد ڈالتے ہیں۔ اور موسم بہار میں، پودے لگانے سے پہلے، وہ سائٹ کو دوبارہ کھودتے ہیں، جبکہ پچھلے سال کے پودوں کی باقیات کو ہٹاتے ہیں۔

پودے لگانے کے دوران، شمال کی طرف سے جنوب کی طرف بستروں کی جگہ کا انتخاب کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ اس طرح، جھاڑیوں کی روشنی کو بہتر بنانا ممکن ہے، جس سے پھلوں کے پکنے میں تیزی آئے گی۔ ایسی صورت میں جب آپ کی سائٹ نشیبی جگہ پر واقع ہے یا اس پر زیر زمین پانی موجود ہے، تو بہتر ہے کہ آلو کو ڈھیروں یا ریزوں پر لگا دیں۔

ایک قسم، کسی بھی دوسرے کی طرح، کم از کم 0.5 میٹر کے فاصلے کے ساتھ قطاروں میں لگائی جانی چاہئے، ہر سوراخ کے درمیان فاصلہ 30 سینٹی میٹر ہونا چاہئے، پودے لگانے کے دوران، سوراخ میں تھوڑی راکھ اور humus شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. اگر اس طرح کے کوئی اجزاء نہیں ہیں، تو انہیں طویل عرصے سے کام کرنے والی معدنی کھادوں کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے. ایسی کھاد 30 گرام فی کنواں کے حساب سے ڈالنی چاہیے۔

پودے لگانے سے پہلے، آپ کو یہ یقینی بنانا ہوگا کہ مٹی کم از کم 8 ڈگری تک گرم ہو گئی ہے. اس اشارے کو 2 سینٹی میٹر کی گہرائی میں چیک کیا جاتا ہے۔ بنیادی طور پر، یہ مٹی کا درجہ حرارت مئی کے شروع میں ظاہر ہوتا ہے۔ آلو کی یہ قسم زیادہ نمی کے لیے منفی رویہ رکھتی ہے۔ اگر مٹی کی نمی نارمل ہو تو پودوں کی آنکھیں جلد اگنے لگتی ہیں۔

اس بات پر بھی غور کرنا ضروری ہے کہ پودے لگانے سے پہلے آلو کو روشنی میں اگانا ضروری ہے۔ صحت مند انکرت کا سائز 3 سینٹی میٹر تک پہنچ جاتا ہے۔

جیسا کہ اوپر ذکر کیا گیا ہے، یہ آلو کی قسم دیکھ بھال میں بے مثال ہے، لیکن اعلی سطح کی پیداوار کے لئے، یہ اب بھی کچھ دیکھ بھال کی سرگرمیاں کرنے کے لئے ضروری ہے.

tubers کے سب سے اوپر 25 سینٹی میٹر تک پہنچنے کے بعد، آپ پہاڑی شروع کر سکتے ہیں. اس مدت کے دوران، پہلی ہلنگ کی جاتی ہے، اور دوسرا 2 ہفتوں کے بعد کیا جاتا ہے.ان دنوں آلو کو وافر مقدار میں اور باقاعدگی سے پانی پلانے کی ضرورت ہے۔ یہ مستقبل کی فصل کے بہتر آغاز کے لیے ضروری ہے۔

موسم گرما خشک ہونے کی صورت میں فصل کے معیار اور مقدار کو بہتر بنانے کے لیے ٹاپس کا چھڑکاؤ کرنا ضروری ہے۔ جھاڑی کے کھلنے کے بعد، پانی کو باقاعدگی سے کیا جانا چاہئے، لیکن اب زیادہ نہیں، کیونکہ پودوں کی نشوونما کے اس عرصے کے دوران وافر پانی کے ساتھ، دیر سے بلائٹ انفیکشن کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔

آلو کی چوٹیوں کو کولوراڈو آلو کی چقندر سے متاثر نہ ہونے کے لیے، ٹاپس کا علاج بٹی پلیکس جیسے آلے سے کرنا چاہیے۔ آلو کے ساتھ علاقے کو باقاعدگی سے گھاس ڈالنا اور اس طرح جڑی بوٹیوں کو ختم کرنا بھی ضروری ہے۔

اس عنصر کے باوجود کہ کولوبوک آلو مختلف بیماریوں کے خلاف بہت مزاحم ہے، روک تھام کو نقصان نہیں پہنچے گا. روک تھام کے مقصد کے لئے، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ جھاڑیوں کو مادہ کے ساتھ علاج کریں جس میں تانبے شامل ہیں. ایک وبا کی صورت میں، اس طرح کے مرکبات کے ساتھ علاج 2 بار کیا جانا چاہئے. سالانہ پودے لگانے کے دوران مختلف بیماریوں سے آلو کو پہنچنے والے نقصان کے خطرے کو دور کرنے کے لیے اس جگہ کو مسلسل تبدیل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ آلو اچھی طرح اگتے ہیں اور بہت زیادہ پیداوار دیتے ہیں اگر انہیں ایسی جگہوں پر لگایا جائے جہاں مولیاں، گوبھی یا مولیاں اگیں۔

کیڑوں کے ذریعے جھاڑی پر حملے کے خطرے کو کم کرنے کے لیے، اس کا علاج کیڑے مار ادویات سے کیا جانا چاہیے۔ اسی مقصد کے لیے آپ خود بھی زمین کاشت کر سکتے ہیں، جہاں آلو اگیں گے۔

جیسا کہ سب جانتے ہیں، آلو کے عام کیڑے کولوراڈو آلو برنگ اور افڈس ہیں، وہ جھاڑی کی چوٹیوں کو کھاتے ہیں۔ لیکن ایک تار کیڑا بھی ہے، جو آلو میں حرکت کرتا ہے، جو ٹبر کو خراب کر دیتا ہے۔ کولوراڈو آلو بیٹل کے حملے کے خطرے کو روکنے کے لئے، یہ ضروری ہے کہ سائٹ کو تیار شدہ تیاریوں کے ساتھ علاج کیا جائے.اس طرح کے مرکبات کیڑوں پر قابو پانے میں سب سے زیادہ موثر تصور کیے جاتے ہیں۔

آپ پیش کردہ قسم کے آلو کو تہھانے، الماری، تہہ خانے یا کسی دوسرے غیر گرم کمرے میں محفوظ کر سکتے ہیں۔ اگر آپ آلو کو ذخیرہ کرنے کے لئے تمام اصولوں اور سفارشات پر عمل کرتے ہیں، تو پھر موسم سرما کے دوران اس کی خصوصیات کو کھونے کے بغیر کامیابی سے ذخیرہ کیا جائے گا. آلو کو ذخیرہ کرنے کے لیے لکڑی کے کنٹینر کا استعمال کرنا بہتر ہے، لیکن اسے پوٹاشیم پرمینگیٹ سے پہلے سے ٹریٹ کر کے کھلی ہوا میں اچھی طرح خشک کرنا چاہیے۔

جس کمرے میں آلو ذخیرہ کیے جائیں گے وہ ہوادار ہونا چاہیے، کیونکہ ہوا کو گردش میں رکھنا چاہیے اور کمرے میں نہیں چھوڑنا چاہیے۔ اس کے علاوہ، وینٹیلیشن کمرے کو سڑنا اور فنگی کی ممکنہ ظاہری شکل سے بچائے گا، اور اضافی نمی اور گیلے پن کو بھی دور کرے گا۔ کمرے کی موصلیت ہونی چاہیے، کیونکہ سردیوں کی ٹھنڈ میں سبزی ٹھنڈا ہو سکتی ہے۔

موصلیت کے لئے موزوں:

• روبروائڈ؛
• باقیات
• اسٹائروفوم؛
• معدنی اون.

آلو کی اس قسم کو پکانے میں استعمال کریں۔ پھلوں میں نشاستے کی سطح آلو کو ابالنا ممکن بناتی ہے، اور کھانا پکانے کے دوران، کند سیاہ نہیں ہوتے اور نرم نہیں ابلتے ہیں۔ ان پھلوں سے آپ فرنچ فرائز، چپس بھی بنا سکتے ہیں۔ وہ بیکنگ اور بھرنے کے لیے "جنجر بریڈ مین" کا استعمال کرتے ہیں اور اسے سبزیوں کے سٹو میں بھی شامل کرتے ہیں۔

آلو کی یہ قسم نہ صرف موسم گرما کے تجربہ کار رہائشیوں میں بلکہ ابتدائی باغبانوں میں بھی مقبول ہے۔اس قسم کے بارے میں باغبانوں کے جائزے سے پتہ چلتا ہے کہ یہ ایک وسط موسم کی سبزی ہے جو نہ صرف صنعتی مقاصد کے لیے بلکہ چھوٹے علاقوں میں بھی اگائی جاتی ہے، جس میں گرمیوں کے کاٹیج بھی شامل ہیں۔ صارفین اور باغبانوں کے مطابق، اس طرح کے آلووں کا نہ صرف بہترین ذائقہ ہوتا ہے بلکہ اس کی ظاہری شکل بھی ہوتی ہے۔

جھاڑیوں کی دیکھ بھال اور کاشت میں اعلی سطح کی پیداوری، بے مثال پن ہے۔ ایک ہی وقت میں، آلو ایک بالکل گول شکل ہے - عملی طور پر آنکھوں اور tubercles کے بغیر.

جب پک جائے تو سبزی چکنی ہو جاتی ہے۔ یہ عملی طور پر ثابت ہوچکا ہے کہ کٹی ہوئی فصل کو طویل عرصے تک ذخیرہ کیا جاسکتا ہے۔

آلو کی مشہور اقسام درج ذیل ویڈیو میں بیان کی گئی ہیں۔