آلو "خوبصورت": خصوصیات اور کاشت

قطع نظر اس کے کہ فصل کی کاشت کی گئی ہو، ہر موسم گرما کا رہائشی بھرپور فصل حاصل کرنا چاہتا ہے۔ پھلوں کے پودوں کی بہت بڑی قسموں میں سے، کچھ پرجاتیوں کی روسی باغبانوں میں خاص مانگ ہے۔ تجربہ کار باغبان اور زرعی شعبے میں ابتدائی دونوں ہی آلو اگانے میں مصروف ہیں۔ اس پودے کی کئی اقسام ہیں۔ آئیے "ہینڈسم" آلو پر الگ سے غور کریں۔

آلو اگانے کے لیے خاص کوششیں، کافی وقت اور محنت درکار ہوتی ہے۔ ہر قسم کی انفرادی خصوصیات ہوتی ہیں، بشمول پیداوار، ذائقہ، دیکھ بھال کی خصوصیات اور دیگر عوامل۔ مختلف قسم کا انتخاب کرتے وقت، موسم گرما کے رہائشی علاقے کی آب و ہوا اور ذاتی ترجیحات پر مبنی ہوتے ہیں۔

"ہینڈسم" قسم خاص طور پر مقبول ہے۔ varietal پرجاتیوں کو یہ نام بہت ساری مثبت خصوصیات اور tubers کی پرکشش شکل کی وجہ سے ملا ہے۔ اس قسم کے پودے کو خشک پیوری کی تیاری کے ساتھ ساتھ کیفے اور ریستوراں میں کھانا پکانے میں بھی استعمال کیا جاتا ہے۔

رسیلی اور گاڑھا گودا ایک نازک کریم شیڈ میں پینٹ کیا جاتا ہے۔ پھلوں میں اعلیٰ معیار کی خصوصیات ہوتی ہیں (طویل مدتی اسٹوریج کے دوران تازگی برقرار رکھنے کی صلاحیت)۔ مزاحمت کے باوجود، پودا اکثر سنہری نیماٹوڈ کا شکار ہوتا ہے۔ یہ قسم آلو کے کینسر سمیت مختلف بیماریوں کے حملوں کے خلاف مزاحم ہے۔

آلو "Krasavchik" بہترین ذائقہ ہے. tubers کی شکل بیضوی ہے. رنگ - بھرپور گہرا گلابی (برگنڈی)۔ ماہرین کا خیال ہے کہ اس قسم کے پھلوں میں نشاستہ بہت زیادہ ہوتا ہے۔ اشارے 12.5 سے 17.8% تک مختلف ہوتے ہیں۔ اس خصوصیت کی وجہ سے، مصنوعات کو نرم ابلا ہوا ہے اور آپ ایک ٹینڈر اور سوادج پیوری تیار کر سکتے ہیں.

ایک ایسا رواج ہے جس میں زیادہ تر موسم گرما کے رہائشی اوپر کے بیضہ دانی کے فوراً بعد سبزی کھودنا شروع کر دیتے ہیں، اس خوف سے کہ ٹھنڈ اسے خراب کر دے گی۔ ایسا کرنے کی سختی سے سفارش نہیں کی جاتی ہے اس وجہ سے کہ اس قسم کے آلو مٹی میں زیادہ دیر رہنا پسند کرتے ہیں۔

بہترین معیار کے باوجود پھلوں کی حفاظت کا انحصار فصل کی کٹائی کے وقت پر ہوتا ہے۔ چوٹیوں کے خشک ہونے کے بعد، انہیں سائٹ سے ہٹانے میں کوئی مسئلہ نہیں ہوگا۔ فصل کی کٹائی کا دورانیہ اگست سے ستمبر تک ہے۔

ایک سبزی کا اوسط وزن 140 سے 170 گرام تک ہوتا ہے۔ نم مٹی میں، پھل سڑنا شروع کر سکتے ہیں۔

مندرجہ بالا قسم کے پودوں کا رنگ معیاری ہے - بھرپور سبز۔ پھولوں کو ہلکے نیلے رنگ کے ساتھ سفید پینٹ کیا جاتا ہے۔ اگر جھاڑی کو چوٹ لگنے لگتی ہے، تو اسے پودوں کے صحت مند نمائندوں سے الگ کرنا آسان ہے۔ جھاڑی کی جڑوں پر سنہری گیندیں نمودار ہوتی ہیں جو گولڈن نیماٹوڈ بیماری کی نشاندہی کرتی ہیں۔

باغبانوں کے جائزوں پر غور کرتے ہوئے، یہ کہنا محفوظ ہے کہ خوبصورت قسم ایک مزیدار آلو ہے جسے نفیس گورمے بھی پسند کریں گے۔ پھلوں میں نشاستے کی زیادہ مقدار کی وجہ سے، اسے عالمگیر سمجھا جاتا ہے۔واضح رہے کہ یہ قسم فرنچ فرائز اور ریگولر فرائی دونوں کے لیے بہترین ہے۔

جب پکایا جاتا ہے، تو پھل اپنی شکل کو بالکل برقرار رکھتے ہیں، جس کی وجہ سے وہ اکثر سوپ اور جیکٹ آلو بنانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ تندور میں سلاد اور پکوان تیار کرتے وقت سبزیوں کی اس قسم پر بھی توجہ دیں۔ گرمی کے علاج کے عمل میں، جڑیں اپنا رنگ برقرار رکھتی ہیں اور سیاہ نہیں ہوتی ہیں۔

مندرجہ بالا آلو کی قسم کے درج ذیل مثبت پہلو ہیں:

• بہترین ذائقہ کی خصوصیات، پکا ہوا برتن کی قسم سے قطع نظر؛
• زمین پر بے مثال؛
• بہترین پیداوار؛
• کٹائی کے بعد، پھل طویل عرصے تک اپنی تازگی اور بازاری شکل کو برقرار رکھتے ہیں۔
• آلو کے کینسر اور دیگر بیماریوں کے خلاف مزاحمت؛
• کھانے کی صنعت میں استعداد؛
• پرکشش ظہور.

زرعی شعبے کے ماہرین اور تجربہ کار باغبان نوٹ کرتے ہیں کہ اس قسم کے آلو میں عملی طور پر کوئی کمی نہیں ہے۔ صرف منفی گولڈن سسٹ نیماٹوڈ کی حساسیت ہے۔ کیڑے بہت سے پھلوں کی جھاڑیوں کو تباہ کر سکتے ہیں۔

درمیانی ابتدائی قسم "کراساوچک" مناسب کاشت اور دیکھ بھال کے ساتھ اعلی پیداوار کا مظاہرہ کرتی ہے۔ ایک جھاڑی سے آپ پانچ کلو گرام تک پھل جمع کر سکتے ہیں۔ ایک سو پودے سے زیادہ سے زیادہ پیداوار 284 کلوگرام ہے۔ اوسط اعداد و شمار 169 سے 201 کلوگرام تک مختلف ہوتے ہیں۔ پھلوں کی کٹائی تک پہلی ٹہنیاں نمودار ہونے کے لمحے سے، اس میں 60 سے 80 دن لگتے ہیں۔

نوٹ کرنے کی پہلی بات یہ ہے کہ اس قسم کے آلو ہر سال اور اسی جگہ کی سرزمین پر نہیں اگائے جا سکتے۔ اس قسم کو صرف 3 سال بعد دوبارہ لگایا جاتا ہے۔ اس عمل میں، کچھ قوانین پر عمل کرنا ضروری ہے.

• آلو سورج کی روشنی کو پسند کرتے ہیں، اس لیے اچھی طرح سے روشن جگہ کا انتخاب کریں۔ یقینی بنائیں کہ روشنی یکساں طور پر گرتی ہے۔ پودے شمال سے جنوب تک لگائے جاتے ہیں۔
• کثرت سے پھل دینے کے لیے، مٹی کی ساخت اہم ہے۔ زیادہ سے زیادہ تیزابیت 5 سے 5.5 تک ہے۔ بصورت دیگر، لیمنگ کے طریقہ کار کو انجام دینا ضروری ہے۔
• خزاں میں مٹی کھودی جاتی ہے۔ اوپر کی تہہ کو 25 سے 30 سینٹی میٹر کی گہرائی کے ساتھ ری سائیکل کریں۔
• آپ کو زمین کو کھانا کھلانے کی ضرورت کے بعد. مٹی میں ایک کلو لکڑی کی راکھ اور 300 کلو کھاد ڈالیں۔
• پودے لگانے کے عمل میں، صرف صحت مند پودوں کا استعمال کریں. اس سے پہلے، جڑوں کی فصلوں کو گرم، انکرن، اور ایک خاص مدت کے لیے دھوپ میں گرم کرنے کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے۔
• زیادہ تر موسم گرما کے رہائشی زمین میں پودے لگانے سے پہلے پودے کو ایک خاص گروتھ ریگولیٹر سے ٹریٹ کرتے ہیں۔ اس طرح کے ذرائع "زرکون" اور "ایپین" مشہور ہیں۔
• آلو پر ایک بڑا ٹرانسورس کٹ بنائیں تاکہ کلیاں تیزی سے اگنے لگیں۔

بھرپور فصل حاصل کرنے کے لیے، پودے کی مناسب دیکھ بھال کرنا ضروری ہے۔ آلو نگہداشت کے لحاظ سے بے مثال ہیں، لیکن مستحکم اور بھرپور پھل دینے کے لیے باقاعدگی سے پانی دینا، کھاد ڈالنا، مٹی کو ڈھیلا کرنا اور جڑی بوٹیوں کو ہٹانا ضروری ہے۔ اگر ضروری ہو تو، آبپاشی کے طریقہ کار کو انجام دیں. ان کی مدد سے، آپ کسی بھی مٹی پر سبزیاں اگانے میں بہترین نتائج حاصل کر سکتے ہیں۔

ماہرین نوٹ کرتے ہیں کہ "ہینڈسم" قسم کی دیکھ بھال کا عمل معیاری طریقہ کار سے زیادہ مختلف نہیں ہے۔

• سبزیوں کے لیے مٹی کو فصل کی نشوونما کے دوران کھلایا جانا چاہیے۔
• موسم گرما کے تجربہ کار باشندے نامیاتی مادے کے ساتھ جڑی فصلوں کی ایک بار کھاد ڈالنے کی سفارش کرتے ہیں۔ پرندوں کے قطرے یا مولین کا استعمال کیا جاتا ہے۔استعمال سے پہلے، لیٹر کو پانی میں پتلا کیا جاتا ہے، حساب کتاب فی پودے کی ساخت کا 1-2 لیٹر ہے۔
• سبزی لگانے سے پہلے پودے کے نیچے مٹی میں کھاد ڈالی جاتی ہے۔ یہ طریقہ کار پیداوار میں کئی گنا اضافہ کرے گا۔ پودے لگانے کے بعد آلو کو بھی کھلایا جا سکتا ہے۔
• پودے کے پھول کے اختتام پر، یہ پودوں کی کھاد کا وقت ہے.
• نائٹروجن والی کھادیں صرف پوٹاشیم کے ساتھ مل کر استعمال کی جا سکتی ہیں۔

جیسا کہ اوپر مضمون میں بتایا گیا ہے، یہ قسم عملی طور پر بیماریوں کے لیے حساس نہیں ہے۔ تاہم، ایک پرجیوی ہے جو خوبصورت لڑکے کے لیے انتہائی خطرناک ہے، اور یہ گولڈن نیماٹوڈ ہے۔ یہ بات قابل غور ہے کہ یہ کیڑا نہ صرف مندرجہ بالا سبزیوں بلکہ آلو کی دیگر اقسام کو بھی خراب کرتا ہے۔ جیسے ہی کیڑے پودے کے ساتھ یا جھاڑی کے اندر بستے ہیں، پتے تیزی سے مرجھانے اور خشک ہونے لگتے ہیں۔

جھاڑی تھوڑے ہی عرصے میں اپنا بھرپور سبز رنگ کھو دیتی ہے، زرد ہو جاتی ہے اور مر جاتی ہے۔ اس کے علاوہ، اس کیڑے کے حملے تنے کی خمیدہ شکل اور پھولوں کی مکمل عدم موجودگی سے ظاہر ہوتے ہیں۔ جڑ کا نظام بھورا ہو جاتا ہے۔ متاثرہ پودے کی اہم خصوصیات میں سے ایک جھاڑیوں کی جڑوں پر سنہری گیندیں ہیں۔ پھل بہت چھوٹے ہوتے ہیں۔

کیڑوں سے لڑنے کے لیے، تجربہ کار باغبان Tiazon ٹول استعمال کرنے کی تجویز کرتے ہیں۔ مصنوعات کو کسی بھی باغبانی کی دکان پر خریدا جا سکتا ہے۔ استعمال کرتے وقت، مصنوعات کی زہریلا پر غور کریں. مرکب پودے لگانے کے ایک ماہ بعد مٹی پر لگایا جاتا ہے۔

مضمون کے آخر میں، صارفین کی طرف سے چھوڑے گئے جائزوں پر غور کریں۔مختلف قسم کے "خوبصورت" کے بارے میں رائے تجربہ کار باغبانوں اور ملک کے مختلف علاقوں سے آنے والے موسم گرما کے عام باشندوں کی طرف سے مشترکہ ہے۔ موضوعاتی سائٹس کا تجزیہ کرنے کے بعد، ہم اعتماد کے ساتھ کہہ سکتے ہیں کہ پلانٹ کو اعلی سطح پر درجہ بندی کیا گیا تھا. زیادہ تر جائزے مثبت ہیں۔

پہلی چیز جو صارفین نے نوٹ کی وہ بیماری کے خلاف پودوں کی بہترین پیداوار اور مزاحمت تھی۔ نیز ، باغبانوں نے دیکھ بھال میں بے مثالی کی طرف توجہ مبذول کروائی ، جس کی وجہ سے بہترین پھل حاصل کرنا مشکل نہیں ہوگا۔

بہت سے لوگوں نے پروڈکٹ کے بہترین ذائقے اور معدے کے نقطہ نظر سے اس کی استعداد کی تعریف کی۔ اس قسم کے آلو سے تیار کردہ پکوان پورے خاندان کو پسند کریں گے۔

عملی طور پر کوئی منفی جائزے نہیں ہیں، تاہم، کچھ نے نوٹ کیا کہ وہ موسم گرما کے کاٹیجز اور باغات میں اگنے کے لیے دوسری، ابتدائی اقسام کا انتخاب کرتے ہیں۔

اس اور آلو کی دوسری زیادہ پیداوار دینے والی اقسام کے جائزہ کے لیے، نیچے ملاحظہ کریں۔