آلو "کرونا": تفصیل اور کاشت کے قواعد

آلو "کرونا" روسی موسم گرما کے رہائشیوں کے لئے اچھی طرح سے جانا جاتا ہے. یہ قسم باویریا-سات جی بی آر کے جرمن ماہرین کے انتخابی کام کے نتیجے میں حاصل کی گئی۔ اس نے تیزی سے ہمارے ملک میں ایک اہم مقام حاصل کیا اور سب سے زیادہ مطلوب پرجاتیوں میں سے ایک بن گیا۔

"کرونا" کو کافی نوجوان اور امید افزا قسم سمجھا جاتا ہے۔ آلو کو کسی بھی حالت میں اگانے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے، بشمول خطرناک کاشتکاری کے علاقے اور تیز براعظمی آب و ہوا والے علاقے۔ پودے کی پیداوار زیادہ ہے اور دیکھ بھال میں بالکل بے مثال ہے۔ ان خصوصیات کی وجہ سے، یہ قسم ابتدائی باغبانوں میں بہت مقبول ہے۔ آلو کو مسلسل موجودگی اور کنٹرول کی ضرورت نہیں ہوتی، اس لیے وہ اکثر کھیتوں میں لگائے جاتے ہیں۔ ثقافت نے کامیابی کے ساتھ مختلف قسم کے ٹیسٹ پاس کیے اور 2015 میں ریاستی رجسٹر میں شامل کیا گیا۔ آلو کو صنعتی پیمانے پر اگانے، کھیتوں میں اور ذاتی استعمال کے لیے تجویز کیا جاتا ہے۔ یہ قسم بہترین ذائقہ رکھتی ہے، خشک سالی کو اچھی طرح برداشت کرتی ہے اور درجہ حرارت میں اچانک تبدیلیوں کے خلاف کافی مزاحم ہے۔

"کرونا" سے مراد درمیانی ابتدائی اقسام ہیں اور ان کا اگنے کا موسم کافی کم ہے۔ کند لگانے سے لے کر کٹائی تک اوسطاً 100 دن لگتے ہیں۔ پودے کو درمیانے درجے کی کھڑی جھاڑیوں سے پہچانا جاتا ہے جو سیدھے تنے کے ساتھ پھیلتے ہیں، جو کہ سازگار حالات اور باقاعدہ نمی کے تحت 50 سینٹی میٹر تک پہنچ سکتے ہیں۔پتے دھندلا ہوتے ہیں، رگوں کا واضح خاکہ اور قدرے لہراتی کناروں کے ساتھ۔ تنے اور پتیوں کا رنگ روشن سبز، سیر ہوتا ہے۔ بڑے سفید پھول، جو تنے کے سروں پر واقع ہوتے ہیں اور چھوٹے کرولا بناتے ہیں، جلدی سے مرجھا جاتے ہیں اور کچھ بیری لاتے ہیں۔

کند، 4-7 سینٹی میٹر کے سائز تک پہنچتے ہیں اور 75-135 گرام وزنی ہوتے ہیں، بیضوی شکل اور ہموار لیموں رنگ کی جلد سے ممتاز ہوتے ہیں۔ پھل کا گودا بہت رسیلی ہے، ایک واضح پیلے رنگ کی ٹنٹ ہے. جڑ کا نظام طاقتور ہے، جس کی وجہ سے ایک جھاڑی کی پیداوار 10 سے 15 ٹبر تک پہنچ جاتی ہے۔ آلو میں نشاستہ کی مقدار کم ہوتی ہے اور تقریباً 13% ہوتی ہے، یہی وجہ ہے کہ کٹنے پر جڑوں کی فصل سیاہ نہیں ہوتی اور پکانے پر گرتی نہیں ہے۔ ٹریس عناصر، کیروٹین، پروٹین اور فائبر بڑی مقدار میں موجود ہیں، جو کہ مختلف قسم کی اعلیٰ غذائیت فراہم کرتے ہیں۔

اعلی صارفین کی مانگ اور بڑی تعداد میں مثبت جائزے کی وجہ سے اس قسم کے ناقابل تردید فوائد کی ایک بڑی تعداد.

• ثقافت کی بے مثالی تقریبا کسی بھی موسمی زون میں آلو اگانے کی اجازت دیتی ہے، بشمول وسطی ایشیا کے خشک نیم ریگستان اور سرد آرکٹک۔ اس حقیقت کے باوجود کہ کرونا ہلکی ریتلی اور چرنوزیم مٹی کو ترجیح دیتا ہے، آلو کو کسی بھی مٹی پر لگایا جا سکتا ہے، بشمول ختم شدہ اور تیزابی مٹی۔
• ایک چھوٹا بڑھتا ہوا موسم آپ کو پوری پکی ہوئی فصل جمع کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ یہ خاص طور پر ابتدائی ٹھنڈ کے آغاز کے دوران خطرناک کاشتکاری کے علاقوں میں اہم ہے۔
• آلو کی زیادہ پیداوار صنعتی پیمانے پر فصل اگانے اور 65 ٹن فی ہیکٹر تک جمع کرنا ممکن بناتی ہے۔
• طویل مدتی اسٹوریج اور طویل فاصلے پر نقل و حمل کا امکان کسانوں میں مختلف قسم کو مزید مقبول بناتا ہے۔بیج کے tubers پودے لگانے تک جھوٹ بولتے ہیں اور ماں پودے کی تمام خصوصیات کو مکمل طور پر برقرار رکھتے ہیں۔
• بہت سی بیماریوں کے خلاف اعلی مزاحمت، بشمول آلو کا کینسر، دیر سے جھلس جانا، عام خارش اور اوپر کی سڑ، کرونا کو دوسری نسلوں سے ممتاز کرتی ہے۔ کند مکینیکل نقصان کو اچھی طرح برداشت کرتے ہیں، تاکہ کھدائی کے دوران کٹے ہوئے آلو کو ذخیرہ کرنے کے دوران سڑ نہ جائے۔ آلو کا رکھنے کا معیار بہت زیادہ ہے اور سازگار حالات میں 96 فیصد تک پہنچ سکتا ہے۔
• بہترین ذائقہ، اعلیٰ غذائیت کی قیمت اور وٹامنز اور مائیکرو عناصر کا زیادہ سے زیادہ مواد صارفین کی مختلف قسم کی طلب اور طلب کی وضاحت کرتا ہے۔

مختلف قسم کے نقصانات میں فاسد شکل والے tubers کے بننے کا خطرہ شامل ہے، جو کبھی کبھی گھنے چرنوزیم یا پتھریلی مٹی پر آلو اگاتے وقت ہوتا ہے۔ آلو کا ٹوٹنا، جو کہ مٹی میں زیادہ نمی کی وجہ سے ہوتا ہے، کو بھی نقصان سمجھا جاتا ہے۔

پہاڑی علاقے میں آلو لگانے کے لیے جگہ کا انتخاب کرتے وقت یہ یاد رکھنا چاہیے کہ جنوبی اور جنوب مغربی ڈھلوانوں کو سب سے زیادہ ترجیح دی جاتی ہے۔ ایسی جگہیں سورج کی کرنوں سے گرم اور اچھی طرح روشن ہوتی ہیں۔ اس حقیقت کے باوجود کہ "کرونا" مختلف مٹیوں پر اگنے کے قابل ہے، ڈھیلی، قدرے تیزابی، چکنی اور چرنوزیم مٹی اس کے لیے بہترین حالات ہوں گی۔ تیزابیت کی ڈگری سائٹ پر اگنے والے پھولوں اور جڑی بوٹیوں سے آسانی سے طے کی جاتی ہے۔ مثال کے طور پر کیمومائل، سوفی گراس، سہ شاخہ اور ڈینڈیلین کی موجودگی اس بات کی نشاندہی کرتی ہے کہ زمین کی تیزابیت زیادہ ہے اور یہ جگہ آلو لگانے کے لیے کافی موزوں ہے۔

زیر زمین پانی کی سطح کو بھی مدنظر رکھا جائے۔اگر بالائی آبی ذخائر زمین کی سطح کے بہت قریب واقع ہیں تو آلو کی کاشت خاص طور پر بنے ہوئے ریزوں یا اونچے بستروں پر کی جانی چاہیے۔ ہمیں پودوں کے پیشروؤں کے بارے میں نہیں بھولنا چاہئے، جن میں سے بہترین گاجر، شلجم، بیٹ، گوبھی اور پھلیاں ہیں۔ "کرونا" لگانے کی پابندی وہ علاقے ہیں جہاں پہلے ٹماٹر اگے تھے۔

آلو لگانے کی تیاری کام کے آغاز سے ایک ماہ قبل شروع ہوتی ہے اور پودے لگانے والے tubers کے انتخاب پر مشتمل ہوتی ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، خزاں میں کاٹے گئے مواد کو چھانٹیں اور صحت مند اور حتیٰ کہ 50 سے 80 گرام وزنی آلو کا انتخاب کریں۔ اس کے بعد، یہ تجویز کیا جاتا ہے کہ منتخب کنندوں کو پانی میں گھلائے ہوئے نیلے رنگ کے وٹریول میں اتاریں، پھر خشک کریں اور بڑھوتری کے محرک سے سپرے کریں۔ . پھر tubers کو 2 تہوں میں خانوں میں بچھایا جائے اور 22 Cº درجہ حرارت والے روشن کمرے میں رکھا جائے۔ رات کو بہت تیزی سے انکرن کو روکنے کے لیے، درجہ حرارت کو 8 سینٹی گریڈ تک کم کیا جاتا ہے۔ 4 ہفتوں کے بعد، جب ٹہنیاں 10-15 ملی میٹر کی لمبائی تک پہنچ جاتی ہیں، تو آپ پودے لگانا شروع کر سکتے ہیں۔

کندوں کو ایک دوسرے سے 30 سینٹی میٹر کے فاصلے پر لگانا چاہئے اور قطاروں کے درمیان کم از کم 65 سینٹی میٹر کا فاصلہ چھوڑنا چاہئے۔ اگر رقبہ بڑا ہے تو فاصلہ بڑھایا جا سکتا ہے۔ اس سے آلو کی دیکھ بھال میں آسانی ہوگی اور فصل کی مجموعی پیداوار میں اضافہ ہوگا۔ لینڈنگ 10 سینٹی گریڈ تک گرم مٹی پر کی جانی چاہئے۔ کم درجہ حرارت پر، آنکھوں کی نشوونما سست پڑ جاتی ہے، اور فصل کے پکنے کا وقت بدل سکتا ہے۔ہر کنویں میں ٹاپ ڈریسنگ کے طور پر، نامیاتی کھاد کی ایک ہی درخواست کی سفارش کی جاتی ہے، جس کے لیے آپ راکھ، پیٹ یا پتلی ہوئی ملائین استعمال کر سکتے ہیں۔ اگر لینڈنگ خشک زمین میں کی جائے تو ہر سوراخ میں آدھا لیٹر پانی ڈالا جائے۔

ثقافت کو مسلسل پانی دینے کی ضرورت نہیں ہے اور اسے کھاد ڈالنے کی ضرورت نہیں ہے، لیکن اعلی پیداوار کو یقینی بنانے کے لیے ابھی بھی کئی اقدامات کرنے کی ضرورت ہے۔

یہ طریقہ کار ٹہنیوں کی لمبائی 15 سینٹی میٹر تک پہنچنے کے بعد انجام دیا جانا چاہئے۔پہلے پہاڑی سے جوان پودے کو نقصان پہنچنے کا خطرہ ہوتا ہے، جو مستقبل میں سست ترقی اور پھول کے وقت میں تبدیلی کا باعث بن سکتا ہے۔ کام بہت احتیاط سے کیا جانا چاہئے، پلانٹ کے تنے کو چھونے کی کوشش نہیں کرنا چاہئے.

بہت اونچی پہاڑی جڑ کے نظام کو منفی طور پر متاثر کر سکتی ہے، اسے بے نقاب کر سکتی ہے اور موسم بہار کی ٹھنڈ سے اسے نقصان پہنچنے کے خطرے میں ڈال سکتی ہے۔ واقعہ بارش یا پانی کے بعد فوری طور پر کیا جانا چاہئے. یہ مستحکم ریزوں کی تشکیل میں مدد کرے گا اور مٹی کے بہاؤ کو روکے گا۔ پہلی بار کے 20 دن بعد بار بار ہلنگ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

ثقافت مختصر خشک ادوار کو اچھی طرح برداشت کرتی ہے، لیکن پھر بھی ابھرنے کے دوران پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔ مٹی کی کم نمی آلو کے ذائقے کو بری طرح متاثر کر سکتی ہے اور بڑی تعداد میں چھوٹے tubers کی ظاہری شکل میں حصہ ڈال سکتی ہے۔ پودوں کی جڑوں کے نیچے سختی سے پانی پلانے کی سفارش کی جاتی ہے ، کیونکہ چوٹیوں پر قطرے دیر سے جھلسنے کی نشوونما کو بھڑکا سکتے ہیں۔ ایسی صورتوں میں ڈرپ ایریگیشن سسٹم کا استعمال کرنا آسان ہے۔ ہر موسم میں بارش کی مکمل غیر موجودگی میں، کم از کم تین پانی کی ضرورت ہوگی۔

اس حقیقت کے باوجود کہ مختلف قسم کو باقاعدہ خوراک کی ضرورت نہیں ہے، اعتدال پسند کھاد پیداوار میں اضافہ کرتی ہے اور آلو کے ذائقہ اور غذائیت کی خصوصیات کو بہتر بناتی ہے۔ سب سے بہترین اور سب سے سستا علاج بالغ humus کے ساتھ مل کر لکڑی کی راکھ ہے۔ گھوڑے کی کھاد بھی ٹاپ ڈریسنگ کی ایک اچھی قسم ہے۔ معدنی اصل کی کھادوں سے، فاسفورس-پوٹاشیم اضافی استعمال کرنا بہتر ہے. نائٹروجن پر مشتمل مرکبات کے تعارف کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، کیونکہ یہ سبز ماس کی تیز رفتار نشوونما اور اس کی نشوونما کے لیے غذائی اجزاء اور توانائی کے استعمال میں معاون ہے۔

مختلف قسم کی تفصیل میں ایک اہم نکتہ یہ ہے کہ اس کی بہت سی وائرل انفیکشنز کے خلاف مزاحمت ہے جس کا دیگر پرجاتیوں کو خطرہ ہے۔ پودا شاذ و نادر ہی متاثر ہوتا ہے یہاں تک کہ دیر سے جھلسنے سے، جو کہ آلو کی تمام فصلوں کی "لعنت" ہے۔ اس کی وضاحت ایک مختصر بڑھتے ہوئے موسم اور جلد پکنے سے ہوتی ہے، جس کے دوران پودے کے پاس خطرناک بیماری کو "پکڑنے" اور بیمار ہونے کا وقت نہیں ہوتا ہے۔

آلو کی بیماریوں کی نشوونما کو روکنے کے لیے، ایک شرط کاپر سلفیٹ کی تیاریوں یا بورڈو مائع کے ساتھ بیج کے مواد کا علاج ہے۔ کولوراڈو برنگوں سے نمٹنے کے لیے پھول آنے سے پہلے استعمال ہونے والے خصوصی کیڑے مار ادویات کے ساتھ ساتھ باقاعدگی سے گھاس ڈالنے اور ملچنگ میں مدد ملے گی۔

اس طرح، کرونا آلو ایک عالمگیر فصل ہے۔ یہ موسم گرما کے ابتدائی رہائشیوں کے لیے موزوں ہے، اسے قابل نگہداشت کی ضرورت نہیں ہے اور اس کا ذائقہ بہت اچھا ہے۔ اور اعلی معیار اور سٹوریج کے حالات میں غیر ضروری آلو کو اگلے سال تک مکمل طور پر محفوظ رکھنے میں مدد کرتا ہے۔

ذیل کی ویڈیو میں آلو "کرونا" کا جائزہ لیں۔