آلو کی قسم "نیکولنسکی" کی تفصیل

آلو کی ایک قسم جو گھریلو باغات میں بہت عام ہے نکولنسکی ہے۔ اس کی اچھی پیداوار، انکرن ہے اور یہ روس کے وسطی علاقوں میں استعمال کے لیے ہے۔ اس قسم کی خصوصیات مختلف بیماریوں کے خلاف اعلی مزاحمت کے ساتھ ساتھ موسمی حالات میں بے مثال ہے۔

آلو "Nikulinsky" نہ صرف مختلف برتن بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، بلکہ خشک نیم تیار شدہ مصنوعات کی تیاری کے لئے بھی استعمال کیا جاتا ہے. سبزیوں میں نشاستے کی زیادہ مقدار کی وجہ سے (12 سے 21٪ تک)، یہ نشاستے کے بڑے پیمانے پر تیاری کے لیے بھی موزوں ہے۔

آلو "نیکولنسکی" دو معروف اقسام سے کاشت کیے جاتے ہیں: "ماوکا" اور "پیریسویٹ"۔ اس قسم کی تفصیل پر غور کریں۔

• پودا سیدھا، لمبا ہے (کچھ ذرائع کے مطابق یہ 80 سینٹی میٹر کی اونچائی تک پہنچ سکتا ہے)، پتیوں کی ایک بڑی تعداد ہے، پھول کی مدت کے دوران اس کے پھول سرخ اور جامنی رنگ کے ہلکے رنگ میں رنگے جاتے ہیں۔ پھول کافی لمبے عرصے تک رہتا ہے، پھول خود چھوٹے ہوتے ہیں اور ہر جھاڑی پر ان میں سے بہت سے ہوتے ہیں۔ پودے کے پتے بڑے ہوتے ہیں، ایک واضح سموچ کے ساتھ۔
• پھل گول ہوتے ہیں، ہلکے خاکستری یا زرد رنگ کے جالی دار چھلکے سے ڈھکے ہوتے ہیں۔ جنین کی "آنکھیں" کافی چھوٹی، بے رنگ اور اتلی ہوتی ہیں۔ جڑ کی فصل کٹے پر سفید ہوتی ہے، پکانے پر رنگ نہیں بدلتا۔
• فی جھاڑی میں 8 سے 12 آلو ہوتے ہیں، ہر ایک کا وزن 70 سے 120 گرام ہوتا ہے۔ اچھی مٹی کی موجودگی میں اوسط تخمینہ زرخیزی 170 سے 300 (کبھی کبھار اور 400 سے اوپر) سنٹر فی ہیکٹر بوائے گئے رقبے کے درمیان ہے۔

• درمیانی دیر سے انکرن کی ایک قسم، یعنی پودا اوسطاً چار ماہ میں پک جاتا ہے۔
• مختلف قسم کے "نیکولنسکی" نے آلو کے کینسر اور Y-وائرس کے خلاف مزاحمت میں اضافہ کیا ہے۔ یہ اچھی طرح سے لڑتا ہے اور فنگس Phytophthora infestans کے خلاف مزاحمت کرتا ہے، یعنی یہ دیر سے جھلسنے کے لیے کم حساس ہے۔ عام خارش، الٹرناریوسس (آلو کے خشک دھبے)، آلو کی ایک کوکیی بیماری - rhizoctoniosis کے خلاف پودے کی اوسط مزاحمت ہوتی ہے۔ آلو کی یہ قسم موسمی حالات کے خلاف مزاحم ہے۔ یہ خشک سالی اور یہاں تک کہ اولے بھی برداشت کرتا ہے۔
• آلو اچھی طرح رکھیں اور زیادہ دیر تک رکھیں۔

مختلف قسم کی منفی خصوصیات میں سے، کوئی آلو نیماٹوڈ کے نقصان کے خطرے اور کولوراڈو آلو کے چقندر کے خلاف ناکافی مزاحمت کو نوٹ کر سکتا ہے۔

اس قسم کے آلو اکثر روس کے وسطی علاقوں، وولگا کے علاقے میں پائے جاتے ہیں۔ اکثر یہ ماسکو کے علاقے میں، یاروسلاول، ایوانوو، ولادیمیر، پرم، نزنی نووگوروڈ کے علاقوں میں دیکھا جا سکتا ہے۔ آپ اس سے الٹائی، کراسنودار علاقہ میں مل سکتے ہیں۔ یورال اور سائبیریا کی زمینوں پر کاشت کے لیے موزوں ہے۔ یہ مختلف ریاستوں جیسے بیلاروس، قازقستان، بھارت، چین، یوکرین، مالڈووا میں اگتا ہے۔

کسی بھی قسم کے آلو کی طرح، "نیکولنسکی" کو پودے لگانے کے کچھ اصول درکار ہوتے ہیں، جس کے بعد آپ بہترین فصل حاصل کر سکتے ہیں۔

• پرائمنگ۔ آلو کے لیے، ایسی مٹی کی سفارش کی جاتی ہے جس میں ریت زیادہ ہوتی ہے اور لوم کی مقدار کم ہوتی ہے۔ اس طرح کی مٹی آلو کے پکنے اور نشوونما کے لیے غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتی ہے، اور یہ پھلوں کو "سانس لینے" اور نمی کو صحیح طریقے سے دوبارہ تقسیم کرنے کی بھی اجازت دیتی ہے۔ اس قسم کے پودے لگانے کے لیے سوراخوں کی گہرائی 5 سے 10 سینٹی میٹر تک ہونی چاہیے۔ سبزیوں کو کھلانے کے لیے کنوؤں میں راکھ کے ساتھ humus شامل کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔
• پودے لگانے کے لئے tubers. اچھی فصل حاصل کرنے کے لیے، بڑے tubers کا انتخاب کیا جاتا ہے جن کا ایک لازمی ڈھانچہ ہوتا ہے اور وہ سردی سے خراب نہیں ہوتے ہیں۔
• لینڈنگ کا وقت۔ خطے اور آب و ہوا کی خصوصیات کے لحاظ سے آلو لگانے کے لیے صحیح وقت کا انتخاب کرنا ضروری ہے۔ یہ قسم درمیانی دیر سے ہے، یعنی یہ صرف 115-120 دنوں میں مکمل طور پر پک جائے گی۔
• پودے لگانے سے پہلے tubers کا علاج. پودے کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے کے لیے، پودے لگانے سے کچھ دیر پہلے، سبزیوں کو اچھی طرح سے گرم اور انکرن کیا جاتا ہے۔ اگر ممکن ہو تو، غذائی اجزاء اور جراثیم کش محلول سے علاج کریں۔

پودے لگانے کی مدت کے دوران پودے کی مدد کرنے کے علاوہ، ترقی کے دوران اس کی مدد کرنا ضروری ہے۔

• ہلنا اور ڈھیلا کرنا۔ پودے کو ماتمی لباس سے بچانے کے لیے، اکثر آلو کو گھاس ڈالنا، قطاروں کے درمیان زمین کو ڈھیلا کرنا اور پھولوں کے نمودار ہونے تک اکثر اسپڈ کرنا ضروری ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ اگر زمین بہت خشک ہے، تو یہ آلو کو پھیلانے کے قابل نہیں ہے، کیونکہ اس سے tubers خشک ہو جائیں گے. آلو کے ارد گرد کی مٹی کو گھاس، گھاس، پتے، بھوسے اور سڑے ہوئے چورا سے بھرنے کی بھی سفارش کی جاتی ہے۔ اس عمل کو ملچنگ کہتے ہیں۔
• ٹاپ ڈریسنگ۔ یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ آلو کے پودے کو مختلف غذائی اجزاء کے ساتھ کھانا کھلانا، خاص طور پر پھول کی مدت کے دوران۔ اس کے لیے، قدرتی ترکیبیں سب سے زیادہ موزوں ہیں: پرندوں کے گرے، مولین اور مختلف جڑی بوٹیوں کے انفیوژن۔ کیمیائی کھاد کے استعمال کی سفارش نہیں کی جاتی ہے - آپ پودے کو "جلا" سکتے ہیں۔ غذائیت کا اطلاق کرنے کے بعد، مٹی کو اعلی معیار کے ساتھ بہایا جانا چاہئے.
• کولوراڈو آلو بیٹل کی ظاہری شکل کے دوران، یہ پیدا کرنے کے لئے ضروری ہے پودوں کے کیڑوں کا کنٹرولایک کیڑے مار دوا کے ساتھ اسپرے کرکے، جیسے "کوراڈو"۔

آلو کے پکنے کی ڈگری کا اندازہ اس کی چوٹیوں سے لگایا جاتا ہے۔ اگر یہ خشک ہو تو کند مکمل طور پر پک چکے ہیں اور کٹائی کے لیے تیار ہیں۔ بارش کے بغیر گرم موسم میں کٹائی کی سفارش کی جاتی ہے۔ یہ tubers کو ذخیرہ کرنے کے لیے بہترین ممکنہ حالت میں رکھے گا۔

کٹائی کے بعد، آلو کو خشک کر کے ٹھنڈی جگہ پر اتار دیا جاتا ہے: اگر ممکن ہو تو خشک تہہ خانے میں۔ آلو کے لیے ذخیرہ کرنے کا تجویز کردہ درجہ حرارت 2 سے 5 ڈگری سینٹی گریڈ ہے، اس موڈ میں وہ کئی مہینوں تک خراب ہونے کی علامت کے بغیر پڑے رہتے ہیں۔

بہت سے لوگ اس کا ذائقہ پسند کرتے ہیں، اور حقیقت یہ ہے کہ آلو میں نشاستہ کی بڑی مقدار ہوتی ہے، اس حقیقت کے باوجود کہ یہ آلو بہت نرم ہوتے ہیں۔ یہ بھی نوٹ کیا گیا ہے کہ یہ قسم، بہت سے دیر سے پکنے والی اقسام کی طرح، بہت طویل عرصے تک ذخیرہ کی جاتی ہے اور غائب نہیں ہوتی ہے۔ تاہم، ایسے جائزے بھی موجود ہیں جن میں سبزیوں کے کاشتکار کالی ٹانگوں کی بیماری کے لیے آلو کی حساسیت اور کولوراڈو آلو کے چقندر کے خلاف کمزور مزاحمت کو نوٹ کرتے ہیں۔

پودے لگانے کے لیے آلو تیار کرنے کے طریقے کے بارے میں معلومات کے لیے نیچے دی گئی ویڈیو دیکھیں۔