آلو "Tuleevsky": مختلف قسم اور کاشت کی خصوصیات کی وضاحت

آلو بہت سے ممالک میں اہم غذاؤں میں سے ایک ہے، یہی وجہ ہے کہ بہترین قسم کا انتخاب کرنا ضروری ہے، جس کا ذائقہ اور معیار سب سے اوپر ہونا چاہیے۔ تجربہ کار باغبان بیماریوں اور کیڑوں کے خلاف مختلف قسم کی اعلی پیداوار اور مزاحمت پر توجہ دیتے ہیں۔

آلو "Tuleevsky" Kemerovo میں پالا گیا تھا، اور اس کا نام "بات چیت" ہے اور اس کا براہ راست تعلق اس علاقے اور اس کے گورنر سے ہے۔ ایک مکمل ثقافت کے طور پر، اس قسم کو 2006 میں رجسٹر کیا گیا تھا۔ "Tuleevsky" ایک درمیانی ابتدائی قسم ہے، جو منفی موسمی اثرات اور درجہ حرارت کی انتہاؤں کے خلاف اعلیٰ مزاحمت میں باقیوں سے مختلف ہے۔ اس حقیقت کی وجہ سے کہ یہ باغبانی فصل زیادہ تر معروف بیماریوں کے خلاف مزاحم ہے اور کیڑے عملی طور پر اسے چھو نہیں پاتے، تقریباً ہر موسم گرما کے رہائشی کو آلو کی مستحکم اور اچھی فصل حاصل کرنے کا موقع ملتا ہے۔

اس حقیقت کے باوجود کہ اس قسم کی جھاڑیاں، پہلی نظر میں، چھوٹی ہیں اور 40 سینٹی میٹر تک بھی نہیں پہنچتی ہیں، وہ کافی جڑ کی فصلیں دیتی ہیں۔ پودوں کے پتوں کا رنگ گہرا سبز ہوتا ہے، اور آلو ایک لمبا شکل، زرد جلد، چھونے کے لیے کھردری سے ممتاز ہوتا ہے۔

آلو عام طور پر یکساں ہوتے ہیں، شکل میں باقاعدہ، سطح پر چھوٹی پیلی آنکھیں ہوتی ہیں۔ایک جھاڑی سے اوسط پیداوار کو 7 کلو آلو سمجھا جا سکتا ہے، جبکہ ایک جڑ کی فصل اکثر 200-300 گرام تک پہنچ جاتی ہے۔ یہ قسم تقریبا ہمیشہ ایک بڑی فصل پیدا کرتی ہے، اور چھوٹے آلو انتہائی نایاب ہیں.

اوپری حصہ صرف 3 ماہ کے بعد مرجھانا شروع ہو جائے گا، لیکن آپ پھلوں کو پہلے ہی کھود سکتے ہیں، کیونکہ اس وقت تک وہ مکمل طور پر بن چکے ہوں گے۔ یہ آسان ہے کہ زیر زمین tubers اتلی طور پر بنتے ہیں، اور کھدائی کا عمل بالکل محنت طلب ہے۔

اس قسم کی ایک اور مثبت خصوصیت آلو کی اچھی کوالٹی ہے جسے ان کی ظاہری شکل کھوئے بغیر طویل عرصے تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے اور فصل کو نقصان پہنچائے بغیر طویل فاصلے تک منتقل کیا جا سکتا ہے۔ Tuleevsky مختلف قسم کے ذائقہ کی خصوصیات ان کے بہترین ہیں، یہ آلو تلی ہوئی، ابلی ہوئی، سٹو یا بیکڈ ہوسکتی ہیں، اور تمام معاملات میں یہ یکساں طور پر اچھے ہوں گے۔ پھل الگ نہیں ہوتا، اپنی شکل کو برقرار رکھتا ہے، جبکہ پکانے کے بعد سخت نہیں رہتا۔

انسان کی طرف سے اگائی اور تخلیق کی گئی کوئی بھی ثقافت اس کے مثبت اور منفی پہلوؤں پر مشتمل ہے، اور Tuleevsky آلو بھی اس سے مستثنیٰ نہیں ہے۔ فوائد میں شامل ہیں:

• اچھی پیداوار جو ایک جیسی اقسام سے زیادہ ہے؛
• بڑی بیماریوں کے خلاف مزاحمت جو آلو کی جدید اقسام کا سامنا ہے۔
• کسی بھی قسم کی مٹی (یہاں تک کہ بانجھ) میں اگنے کی صلاحیت اور اس کی کم سے کم دیکھ بھال کے ساتھ (صرف humus یا کھاد شامل کریں)؛
• جڑ فصلوں کی اچھی پیشکش؛
• زیادہ سے زیادہ بڑھتی ہوئی حالات کے تحت اہم پیداوار؛
• خوشگوار ذائقہ، آلو کے علاوہ کوئی ذائقہ اور خوشبو نہیں ہے؛
• دیکھ بھال میں آسانی (اگر دوسری سبزیوں کو کھانا کھلانے، پانی پلانے اور دیگر اضافی سرگرمیوں کی ضرورت ہو، تو ٹولیوسکایا آلو بہت کم یا کوئی انسانی مداخلت کے بغیر اگتے ہیں)؛

تمام مثبت خصوصیات کے علاوہ، منفی خصوصیات کو نوٹ کرنا ضروری ہے:

• آلو ذخیرہ کرنے کی مختصر مدت؛
• دیر سے جھلسنے اور گولڈن نیماٹوڈ سے جھاڑیوں کو نقصان پہنچنے کا امکان۔

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، آلو کی اس قسم کے فوائد کے مقابلے میں بہت کم کوتاہیاں ہیں، کیونکہ Tuleevsky موسم گرما کے رہائشیوں میں مسلسل مقبول ہے.

Tuleevsky قسم کے آلو لگانے کے لئے، آپ اسے ایک خصوصی زرعی اسٹور پر خرید سکتے ہیں یا آخری فصل سے اسے کاٹ سکتے ہیں۔ اگر ان کے پھلوں کو خصوصی طور پر استعمال کرنے کی خواہش ہو، تو پہلی فصل کی کھدائی کے فوراً بعد پودے لگانے کے مواد کی کٹائی کا عمل کرنا چاہیے۔ منتخب آلو الگ الگ ایک تاریک اور ٹھنڈے کمرے میں رکھے جاتے ہیں اور بہار تک وہیں رہتے ہیں۔ خریدے گئے آپشن کی صورت میں، پودے لگانے سے کم از کم ایک ماہ قبل بیج حاصل کرنا ضروری ہے۔

جب بوائی میں تقریباً ایک مہینہ باقی رہ جاتا ہے تو آلو کو ایک روشن کمرے میں بچھایا جاتا ہے تاکہ سورج کی کرنیں ان پر نہ پڑیں۔ جب پودے لگانے سے پہلے صرف ایک دن باقی رہ جاتا ہے، تو ہر آلو کو ٹکڑوں میں کاٹنا ضروری ہے تاکہ ان کی 2-3 آنکھیں ہوں۔ اس کے بعد ہر چیز کو دھوپ میں رکھ دیا جاتا ہے اور اس لمحے کا انتظار کیا جاتا ہے جب آلو کی پوری سطح سبز ہو جائے۔

جس مٹی میں آلو لگائے جائیں گے اسے موسم خزاں میں کھودنا چاہیے، اور پھر پودے لگانے سے فوراً پہلے، تاکہ سوراخ کرنے اور زیادہ تیزی سے پودے لگانے میں آسانی ہو۔ آلو کے ٹکڑوں کو گہرائی میں رکھنا مناسب نہیں ہے، زیادہ سے زیادہ گہرائی 15 سینٹی میٹر ہے۔ بہتر ہے کہ ہر سوراخ کے درمیان تقریباً آدھا میٹر کا فاصلہ رکھیں اور قطاروں کو 70 سینٹی میٹر کی پٹی سے الگ کر دیں۔

اگر موسمیاتی خطہ اچانک ٹھنڈ کی ظاہری شکل کی طرف سے خصوصیات ہے، تو یہ سب سے بہتر ہے کہ ہر سوراخ کے نچلے حصے میں ایک معاون پرت رکھی جائے جو نوجوان پودے کی حفاظت کرے گی. آپ گھاس کا استعمال کر سکتے ہیں جو پہلے ہی سڑ چکی ہے، کھاد یا شاخیں قطر میں چھوٹی ہیں۔ آلو کو سوراخ میں نیچے کرنے سے پہلے، اسے لکڑی کی راکھ کے محلول میں ڈبونے کی سفارش کی جاتی ہے۔ کیڑوں کو خوفزدہ کرنے کے لیے یہ ضروری ہے، اس کے علاوہ، یہ جڑوں کو زیادہ مؤثر طریقے سے بڑھنے میں مدد کرتا ہے، جس سے پورے پودے کی نشوونما شروع ہو جائے گی۔

اس قسم کی دیکھ بھال بہت آسان ہے، اور طریقہ کار بذات خود آلو کی کسی دوسری قسم کے ساتھ کام کرنے سے زیادہ مختلف نہیں ہے۔ Tuleevsky قسم کی ایک اہم خصوصیت پانی کی مکمل غیر موجودگی ہے. اگر موسم بہت خشک ہے، تو جھاڑیوں کے قریب زمین کو ڈھیلا کرنا بہتر ہے، اور یہ کافی ہوگا۔

آلو کی اس قسم کی دیکھ بھال کا ایک ضروری حصہ ہلنگ کے طریقہ کار کو بھی سمجھا جاسکتا ہے۔ اسے کم از کم دو بار، اور ترجیحاً تین بار فی سیزن میں کرنا ہوگا۔ پہلی بار یہ عمل باغ میں سبز جگہوں کے ظاہر ہونے کے فوراً بعد کیا جاتا ہے۔ہلنگ کی ایک خصوصیت زمین کے ساتھ کام کرنے کے عمل میں پودے کے سبز حصے کا مکمل طور پر سو جانا ہے۔

دوسری بار جب آپ کو جھاڑیوں کو اس وقت چھڑکنے کی ضرورت ہے جب وہ کھلنا شروع کردیں۔ اس وقت، تمام کوششوں کا مقصد یہ ہونا چاہیے کہ کام کو زیادہ سے زیادہ احتیاط اور مؤثر طریقے سے کریں، بغیر پھولوں کو متاثر کیے اور جھاڑی سے گرائے بغیر۔ تیسری بار انہوں نے زمین کو اس وقت پھاڑ دیا جب سبز حصہ مرجھا جاتا ہے اور گلیاروں میں جھک جاتا ہے۔

اگر سال ناکام نکلا، اور جھاڑیوں کی نشوونما میں کمزوری کے واضح آثار نظر آتے ہیں، تو آپ چکن کھاد کے حل کے ساتھ زمین کو کاشت کر سکتے ہیں، جو جھاڑیوں کی نشوونما کو اضافی طاقت دے گا۔ مٹی میں کسی بھی اہم عناصر کی کمی مستقبل کی فصل کو متاثر کرے گی، لہذا، نائٹروجن کی کمی کے ساتھ، پودے کے پتے زرد مائل اور کمزور ظاہری شکل کے حامل ہوں گے۔ اگر بوران کی نمایاں کمی ہو، تو آلو کھوکھلا ہو جاتا ہے، جو اس کے ذائقے اور فصل کی شیلف لائف دونوں کو بری طرح متاثر کرتا ہے۔

کٹائی اس وقت کی جانی چاہیے جب چوٹییں مرجھانے لگیں اور زمین پر لیٹ جائیں۔ نوجوان آلو سے لطف اندوز ہونے کے لیے، آپ پودے لگانے کے دو ماہ بعد پہلے طریقہ کار کو انجام دے سکتے ہیں۔

کٹائی ہوئی فصل کو فوری طور پر اس حصے میں تقسیم کر دیا جاتا ہے جو کھانے کے لیے استعمال کیا جائے گا، اور وہ حصہ جس سے اگلے سیزن کے لیے کٹائی کی جائے گی۔ یہ ضرورت اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ ہر ایک آپشن کو مختلف حالات میں محفوظ کرنا ضروری ہے۔بیج کے لیے روشنی کا ہونا ضروری ہے، لیکن سورج کا نہیں، اور اس لیے سب کچھ اچھی طرح خشک ہو جائے، پھر موسم سرما کے لیے آلو کی کٹائی کی جا سکتی ہے۔ آلو کو روشنی میں ڈالنے سے پہلے، یہ ضروری ہے کہ انہیں اچھی طرح دھو لیا جائے، جس سے اس بات کو یقینی بنایا جائے گا کہ روشنی پورے پھل کو یکساں طور پر متاثر کرے تاکہ وہ سبز ہو جائے۔

آلو کے لیے ذخیرہ کرنے کے بہترین حالات کم مثبت درجہ حرارت ہے، 3 سینٹی گریڈ سے زیادہ نہیں۔ فصل کو ذخیرہ کرنا ضروری ہے تاکہ اسے ٹھنڈ کا سامنا نہ ہو، جو اس کے لیے مہلک ثابت ہوگا۔ آلو کو سردی سے بچانے کے لیے، یہ ضروری ہے کہ کسی بھی دستیاب ڈھکنے والے مواد کا استعمال کرتے ہوئے انہیں اضافی طور پر موصل کیا جائے یا انہیں تنکے سے ڈھانپ دیا جائے۔

مختلف اقسام کے آلو کو ایک دوسرے سے الگ رکھیں۔ مطلوبہ درجہ حرارت کے علاوہ، وہ جگہ جہاں پھل رکھے جائیں گے وہاں نمی کا تناسب 95% ہونا چاہیے۔ اگر ایسے حالات کو برقرار رکھنا مشکل ہو جاتا ہے، تو فصل کو ڈبوں میں رکھا جاتا ہے اور اسے بھوسے یا زیادہ جدید ڈھانپنے والے مواد سے مکمل طور پر ڈھانپ دیا جاتا ہے۔ ایک استثناء فصل کی ایک چھوٹی سی مقدار ہو سکتی ہے جو کھانے کے لیے استعمال کی جائے گی۔ اسے بغیر کسی منفی نتائج کے اس فصل کی کسی بھی قسم کے ساتھ رکھا جا سکتا ہے۔

آلو کو ذخیرہ کرنے کی بہترین جگہ تہھانے یا تہھانے ہے۔ اس کی گہرائی اتنی ہونی چاہیے کہ سردیوں کی سردی اور گرمیوں کی گرمی اس میں درجہ حرارت اور نمی کو بہت زیادہ متاثر نہ کرے۔ اگر ایسے کمرے میں tubers رکھنا ممکن نہیں ہے، تو سورج تک رسائی کے بغیر ٹھنڈی جگہ کا انتخاب کرنا کافی ہے، جہاں پھل نمی سے محفوظ رہیں گے، اور جب ٹھنڈ پڑتی ہے تو ان کی موصلیت ہو سکتی ہے۔ ایک اپارٹمنٹ میں، آلو کو اکثر ڈبوں یا تھیلوں میں چمکیلی بالکونی میں رکھا جاتا ہے۔

آلو کی اقسام "Tuleevsky" نے بہت سے معاملات میں اپنے حریفوں کو پیچھے چھوڑ دیا ہے اور یہ کئی سالوں سے مارکیٹ میں معروف اقسام میں سے ایک ہے۔ لیکن اس پروڈکٹ کی اپنی خصوصیات بھی ہیں جن سے آپ کو آگاہ ہونا ضروری ہے، خاص طور پر اگر کاشت بڑے پیمانے پر فروخت کے مقصد سے کی جاتی ہے۔ آلو کی اس قسم کا مسئلہ زمین میں بوران کی مقدار کی حساسیت ہے جہاں یہ اگتا ہے۔ اگر اس مادہ میں مٹی ناقص ہے، تو یہ جھاڑیوں سے واضح طور پر نظر آئے گی۔ اس مسئلے کی سب سے عام علامات یہ ہیں:

• پھولوں کے گرنے کا عمل؛
• گردے کے اوپری حصے کا خشک ہونا؛
• اسکواٹ اسٹیم کی نشوونما؛
• جھاڑی کے تنے کے حصے کا گاڑھا ہونا؛
• اس فصل کے پتوں کی رگوں پر ہلکی سبز دھاریوں کی موجودگی۔

یہ سب اس حقیقت کی طرف جاتا ہے کہ اعلی معیار کے آلو کے ساتھ اچھی فصل کے بجائے، آپ کھوکھلی پھل حاصل کرسکتے ہیں. اس قسم کی پریشانی سے بچنے کے لیے، آپ کو بورک ایسڈ کے حل سے جھاڑیوں کا علاج کرنے کی ضرورت ہے۔ یہ طریقہ کار صرف ابر آلود موسم میں انجام دینے کے قابل ہے تاکہ سورج پہلے سے متاثرہ پتوں کو نہ جلائے۔

بوران کے ساتھ چھڑکاؤ جھاڑیوں کی فعال نشوونما کے دوران متعدد بار کیا جاتا ہے ، تاکہ ثقافت میں اس کی عام مقدار کی درستگی کی ضمانت دی جاسکے۔

Tuleevsky کی قسم خود ان علاقوں کے لئے پیدا کی گئی تھی جہاں اکثر خراب موسم ہوتا ہے اور آلو اور دیگر سبزیوں کی فصلوں کی کٹائی میں مسائل ہوتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ اہم علاقے جہاں اس قسم نے خود کو اچھی طرح دکھایا ہے وہ ہیں:

• مغربی سائبیرین علاقہ؛
• یورال
• وسطی روس؛
• مشرق بعید.

اس فصل کے بارے میں باغبانوں کے جائزے زیادہ تر مثبت ہیں۔ یہ قسم بڑھتے ہوئے علاقے میں اپنی بے مثالی، پانی کی تقریبا مکمل عدم موجودگی اور بہترین پیداوار کے ساتھ دیکھ بھال میں آسانی کے لیے قیمتی ہے۔ کارکنوں کے لئے یہ اتنا ہی اہم ہے کہ جھاڑیاں عملی طور پر بیمار نہیں ہوتی ہیں، دوسری ملتی جلتی اقسام کے برعکس، اور کیڑے انہیں تباہ نہیں کرتے، جیسا کہ اکثر آلو کی مختلف اقسام کے ساتھ ہوتا ہے۔

بڑھنے کے عمل میں آسانی کے علاوہ، یہ خود پروڈکٹ کے فوائد کو نوٹ کرنے کے قابل ہے، جس کا ذائقہ بہت خوشگوار ہے، آلو کا بھرپور ذائقہ ہے اور اسے کسی بھی شکل میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ کسی بھی میزبان کو باورچی خانے میں ایسی سبزی ملنے پر خوشی ہوگی، جس سے سوپ اور بورشٹ، تلے ہوئے آلو، میشڈ آلو اور کوئی بھی بیکڈ آپشنز بھی اتنے ہی اچھے ہیں۔ آلو میں نشاستہ کی مقدار زیادہ سے زیادہ ہوتی ہے اور 17 فیصد سے زیادہ نہیں بڑھتی ہے، جو پکانے کے بعد ڈش کی اعتدال پسندی میں بھی کردار ادا کرتی ہے۔ Tuleevsky آلو کی مثبت خوبیوں کی بدولت، اس کی مقبولیت ہر جگہ بڑھ رہی ہے، جس سے ملک کے باغات اور بازاروں سے دیکھ بھال میں مشکل اقسام کو ہٹا دیا گیا ہے۔

اس قسم کے آلو اگانے کے تمام رازوں کے لیے درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔