آلو "قسمت" کیسے اگائیں؟

سبزیوں کے فرقوں کو عبور کرنے سے آپ کو زیادہ کامل قسمیں حاصل کرنے کی اجازت ملتی ہے، جو مادر پودوں کے فوائد سے مالا مال ہیں۔ آلو کی نئی اقسام کی افزائش ایک مقبول اور مفید کام ہے جو پودوں کے پالنے والوں کے ذریعے کیا جاتا ہے۔ اس طرح کی سرگرمیوں کا نتیجہ "قسمت" نامی ایک پرجاتی تھا جس کی نجی شعبے میں مانگ ہے۔ یہ بازار میں فروخت کرنے کے مقصد کے لیے اگانے کے لیے بھی استعمال ہوتا ہے۔

سوال میں مختلف قسم اس کے نام کو مکمل طور پر درست کرتی ہے، کیونکہ پرجاتیوں کی ایک بڑی تعداد میں اسے بہترین سمجھا جاتا ہے۔ یہ ثقافت اکثر باغات میں پائی جاتی ہے۔ دکانوں اور بازاروں کے شیلفوں پر یہ جڑی فصل باسی نہیں ہے۔ "قسمت" پہلے میں سے ایک فروخت پر ظاہر ہوتا ہے۔ یہ قسم اپنی بصری کشش کے لیے نمایاں ہے، اور پتلا چھلکا اسے کھانے کے لیے استعمال کرنا ممکن بناتا ہے، جبکہ کم سے کم فضلہ ہوتا ہے۔

ہائبرڈ کی افزائش ولنیا اور انوکا کی اقسام کو عبور کرکے کی گئی تھی۔ اپنے کام کے دوران، ماہرین نے سبزیوں کی فصل حاصل کرنے کے ہدف کا تعاقب کیا جو مختلف موسمی حالات میں بڑی فصل پیدا کرنے کے قابل ہو۔ جائزوں کے مطابق، مختلف قسم کی "قسمت" نے اس پر رکھی ہوئی امیدوں کا جواز پیش کیا۔ یہ ثقافت مرکزی، جنوب مشرقی اور شمالی علاقوں میں کامیابی کے ساتھ اگائی جاتی ہے، اور پودے کی موجودہ حالات میں تیزی سے موافقت اور موافقت کی خاصیت کی وجہ سے، یہ خشک حالات میں بھی اپنی اعلی پیداوار کے لیے نمایاں ہے۔

آلو کی جھاڑیوں کی اونچائی تقریباً 40 سینٹی میٹر ہوتی ہے۔پودے میں کافی گھنے پتے ہیں، گہرے سبز رنگ میں پینٹ کیے گئے ہیں۔ جھاڑی سفید پھولوں کے ساتھ کھلتی ہے، جس کے بعد بیجوں کے ساتھ چند بیریاں ثقافت پر بنتی ہیں۔

آلو کم از کم آنکھوں کے ساتھ بیضوی شکل میں اگتے ہیں۔ ٹبروں کا رنگ ہلکے بھورے سے کریم تک مختلف ہوتا ہے۔ اس آلو کا گوشت ہلکا ہوتا ہے، لیکن گرمی کے علاج کے دوران یہ زرد مائل رنگت حاصل کر سکتا ہے اگر کاشت کے دوران، فصل کو پوٹاشیم یا کلورائیڈ کے مرکبات کے ساتھ کھاد دیا گیا ہو۔

"قسمت" کی قسم کی مکمل وضاحت کے لئے، اس کی اہم خصوصیات پر غور کرنا ضروری ہے:

• بڑھتی ہوئی موسم کی اوسط مدت تقریبا 80-90 دن ہے؛
• ایک آلو کا وزن 150 گرام تک پہنچ جاتا ہے؛
• ایک جھاڑی پر tubers کی تعداد 10-15 ٹکڑوں کے درمیان مختلف ہوتی ہے؛
• مصنوعات میں نشاستے کا مواد 14٪ تک ہے؛
• فی ہیکٹر تخمینی پیداوار 42 ٹن ہے۔

اس سبزی کی فصل کو بیان کرتے ہوئے اقسام کے فوائد اور نقصانات پر روشنی ڈالی جائے۔ آلو "قسمت" کے فوائد میں درج ذیل خصوصیات شامل ہیں:

• منفی درجہ حرارت کے خلاف مزاحمت - پودے کی پیداواری نشوونما کے لیے، اس کے لیے +10C کا درجہ حرارت کافی ہے۔
• tubers باندھنے کا ایک تیز عمل - 45 دن کے بعد (تقریبا) داخلی راستے کے بعد، نوجوان آلو پہلے سے ہی استعمال کے لئے موزوں ہیں؛
• عمدہ ذائقہ کی خصوصیات - جڑ کی فصل پانی دار نہیں ہے ، گرمی کے علاج کے دوران بکھرتی نہیں ہے۔
• زیادہ تر وائرس اور بیماریوں کے خلاف مزاحمت - مختلف قسم کھرنڈ، rhizoctoniosis کے لئے حساس نہیں ہے؛
• مکینیکل نقصان کے خلاف مزاحمت - مکینیکل کٹائی اور نقل و حمل کے دوران tubers عملی طور پر زخمی نہیں ہوتے ہیں۔
• مختلف قسم کے اچھے معیار - فصل کو ذخیرہ کرنے کے تمام اصولوں کے ساتھ مشروط، tubers کافی عرصے تک اپنی اصلی شکل اور ذائقہ کو برقرار رکھتے ہیں۔

"لک" آلو کے نقصانات میں فنگل بیماریوں کے خلاف کم مزاحمت شامل ہے۔ اس کے علاوہ، مختلف قسم کی گھنی قطاروں کے ساتھ اچھی طرح سے نشوونما نہیں ہوتی ہے۔

اپریل کے اوائل میں لگائے گئے tubers کے پکنے کی مدت پہلے ہی جون کے آخر میں آتی ہے۔ اگر فصل کو کمبائن سے کاٹتے وقت نقصان پہنچا ہو تو آلو ان جگہوں پر اپنا رنگ نہیں بدلتا جہاں خرابی پیدا ہوئی ہو۔

مختلف قسم کی "قسمت" تقریبا کسی بھی مٹی کو بالکل ڈھال لیتی ہے، لیکن پودے لگانے سے پہلے، آپ کو اس بات پر توجہ دینی چاہیے کہ پہلے زمین پر کون سی فصلیں لگائی گئی تھیں۔ موسم سرما کی فصلوں یا پھلیوں کے بعد آلو لگانا زیادہ درست ہوگا۔ لیکن ٹماٹر کے بعد، جڑ کی فصل نہیں لگائی جانی چاہیے، کیونکہ پودے ایک ہی بیماریوں کا شکار ہوتے ہیں۔

جہاں تک اڈاچا قسم کے بیجوں کی کاشت کا تعلق ہے، اس طریقہ کے لیے بہت زیادہ وقت اور توجہ درکار ہوگی (انکرن والے tubers کے پودے لگانے کے مقابلے میں)۔ تاہم، پہلی صورت میں، پودے لگانے کے مواد کو کاٹنے کی ضرورت نہیں ہے، لہذا آپ ذاتی ضروریات کے لئے پوری فصل کا استعمال کرسکتے ہیں.

بیج لگانے کے لیے لازمی کھاد کی ضرورت ہوتی ہے۔ عام طور پر ٹاپ ڈریسنگ جڑ اور پتوں کے طریقوں سے کی جاتی ہے۔ ثقافت کی جڑوں کو نامیاتی اضافی اشیاء کے ساتھ کھاد دیا جاتا ہے، اور پودے کے زمینی حصے کو خصوصی مرکبات کے ساتھ اسپرے کیا جاتا ہے۔ بروقت زرخیز مٹی مفید ٹریس عناصر سے بھرپور آلو کی فصل حاصل کرنے میں مدد دے گی۔

کندوں کو صرف اچھی طرح سے گرم مٹی میں لگایا جاتا ہے، لیکن پودے لگانے کا مواد جو تہھانے یا دیگر ذخیرہ کرنے کے بعد ابھی تک گرم نہیں ہوا ہے، اسے فوری طور پر مٹی میں دفن کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ آلو زیادہ دیر تک انکرن ہوں گے، جو کٹائی کا وقت ملتوی کر دے گا۔

کام کی منصوبہ بندی کی تاریخ سے 2-3 ہفتے پہلے مستقبل میں پودے لگانے کے لئے آلو کو منتخب کرنا اور پھر تیار کرنا ضروری ہے۔ منتخب کردہ مواد کو روشنی تک رسائی کو محدود کیے بغیر، بکسوں میں رکھا جاتا ہے۔ بالائے بنفشی روشنی کے زیر اثر، tubers سبز ہونے لگتے ہیں، جو مستقبل میں پودے کو بہت سی بیماریوں کے خلاف مزاحمت کرنے کے قابل بنائے گا۔ پودے لگانے کے مواد کو سائز کے لحاظ سے ترتیب دینا بہتر ہے، اور پھر اسے مناسب بستروں میں لگائیں۔

پودے لگانے کے لیے منتخب کیے گئے آلو کا سائز درمیانہ ہونا چاہیے۔ بڑے پیمانے پر tubers استعمال کرنے کے لئے، انہیں آدھے حصے میں کاٹنا چاہئے، لیکن اس طرح کہ ہر نصف پر کم از کم تین ٹہنیاں رہیں. تجربہ کار باغبان آلو کو بالکل ساتھ کاٹنے کا مشورہ دیتے ہیں، یہ ٹبر پر گردوں کے مخصوص مقام کے ساتھ ساتھ غیر فعال مرحلے کی مختلف مدت کی وجہ سے ہے۔ مٹی میں پودے لگانے کے بعد، مختلف سائز کے انکرت ناہموار ٹہنیاں پیدا کریں گے، جو فصل کے پکنے پر منفی اثر ڈالیں گے۔

آلو نرم مٹی میں تیزی سے اگنے لگیں گے، اس لیے زمین کے منتخب ٹکڑے کو پہلے کھودنا چاہیے۔ اس کے علاوہ، پودے لگانے سے پہلے مٹی کو کھاد کرنا ضروری ہے. ان مقاصد کے لئے، ھاد یا humus استعمال کیا جاتا ہے. جیسا کہ پریکٹس سے پتہ چلتا ہے، کھاد کی زیادہ سے زیادہ مقدار 40-50 بالٹیاں فی 1 ہیکٹر زمین پر ہوگی۔

مٹی کی مٹی میں آلو لگانا خاص طور پر بنی ہوئی چوٹیوں میں کیا جاتا ہے، جس کی اونچائی تقریباً 20 سینٹی میٹر ہونی چاہیے۔یہ خصوصیت زمین کو بہتر طور پر گرم کرنے کی اجازت دے گی۔ اس کے علاوہ، اس کی سانس لینے کی صلاحیت بڑھ جائے گی. جہاں تک چرنوزیم کا تعلق ہے، اس معاملے میں چھالوں کی تشکیل لازمی نہیں ہے۔

مواد کی پودے لگانے کے دوران، یہ جھاڑیوں کے درمیان ایک خاص فاصلے پر عمل کرنے کے قابل ہے تاکہ قطاروں کو گاڑھا نہ ہو، کیونکہ یہ فصل کے معیار اور مقدار کو متاثر کرے گا. آلو "قسمت" لگانے کی اسکیم سبزیوں کی فصل لگانے کے عام طریقہ سے مختلف نہیں ہے - ایک قطار میں tubers ایک دوسرے سے کم از کم 20 سینٹی میٹر کے فاصلے پر واقع ہیں، قطاریں تقریبا 40 کے فاصلے پر بنتی ہیں۔ سینٹی میٹر.

آلو کی ابتدائی فصل حاصل کرنے کے لیے، کچھ باغبان ایک کافی مؤثر طریقہ کا سہارا لیتے ہیں۔ یہ پودے لگانے کے مواد کی ایک خاص تیاری پر مشتمل ہے۔ جن tubers کو پودے لگانے کے لیے منتخب کیا گیا ہے انہیں چورا کے ڈبوں میں رکھا جاتا ہے، جس کے بعد انہیں پانی پلایا جاتا ہے۔ دو ہفتوں کے بعد، کندوں سے جوان پودے بنتے ہیں، جو بستروں میں لگانے کے لیے تیار ہوتے ہیں۔

کچھ ماہرین چورا کے بجائے پیٹ استعمال کرنے کو ترجیح دیتے ہیں، لیکن اس بڑھتی ہوئی تکنیک کو اتنی کثرت سے استعمال نہیں کیا جاتا ہے، کیونکہ یہ عمل کافی محنت طلب ہوگا۔

اس حقیقت کے باوجود کہ مختلف قسم کے "لک" سے مراد ٹھنڈ سے بچنے والی فصلیں ہیں، موسم بہار میں یہ بہتر ہے کہ پودے کو مٹی کے ممکنہ جمنے سے بچانے کے لیے مٹی کو پناہ دینے کا خیال رکھا جائے، جو اکثر موسم بہار میں ہوتا ہے۔

ترقی کے عمل میں، سبزیوں کی فصل کو اضافی غذائیت کی ضرورت ہوتی ہے۔ایسا کرنے کے لیے، آلو کو پودے کی پہلی پہاڑی کے دوران راکھ اور کھاد کی ترکیب سے کھلایا جاتا ہے۔

آلو کی دیکھ بھال پر اس کے بعد کا کام باقاعدگی سے گھاس ڈالنا اور زمین کو ڈھیلا کرنا ہے۔ بارش کے بعد نم مٹی کے ساتھ کام کرنا بہتر ہے۔ آلو کی زیادہ تر اقسام کی طرح "قسمت" کو بھی نائٹروجن کھاد کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن اس عنصر کو بہت احتیاط سے متعارف کرایا جانا چاہیے تاکہ اضافی فصل کے سبز ماس کے ساتھ رابطے میں نہ آئے۔

ابتدائی مدت میں، پودے کو ٹھنڈ سے بچانا ضروری ہے، لہذا جھاڑیوں پر پہلے پتے نمودار ہونے سے پہلے بستروں کو عام طور پر ڈھانپ لیا جاتا ہے۔ جیسا کہ پریکٹس سے پتہ چلتا ہے، بستروں کو ہلانا مؤثر طریقے سے تحفظ کا مقابلہ کرتا ہے۔

کھاد کا تعارف مٹی کے ڈھیلے ہونے کے دوران کیا جاتا ہے۔ اگر آپ مٹی میں مزید کھاد ڈالتے ہیں تو، tubers پر کھوکھلی بن جائے گی، جس میں پٹریفیکٹیو بیکٹیریا گھس سکتے ہیں۔ نتیجتاً فصل کٹائی کے بعد سڑنا شروع ہو جائے گی۔

مٹی کی ساخت کو مدنظر رکھتے ہوئے جہاں مختلف قسمیں لگائی گئی تھیں، اسے مائیکرو عناصر کے ساتھ اضافی خوراک کی ضرورت پڑسکتی ہے۔ مٹی کو افزودہ کرنے کے لئے، یہ mullein کا ​​حل استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. اس کے علاوہ، پیچیدہ تیاریاں تجارتی طور پر دستیاب ہیں جو ناقص مٹی کی پرورش کر سکتی ہیں۔

سمجھی جانے والی ہائبرڈ قسم بنجر آب و ہوا کے خلاف مزاحم ہے، لیکن اس کا یہ مطلب ہرگز نہیں ہے کہ لگائے گئے پودوں کو پانی کی ضرورت نہیں ہے۔ پانی کی فراہمی سے بستروں کو پانی دیں یا جمع شدہ بارش کا پانی استعمال کریں۔ اہم بات یہ ہے کہ یہ گرم ہونا چاہئے. پہلی ٹہنیاں (زمین کے ڈھیلے ہونے کے ساتھ ہی) کے ابھرنے کے بعد پہلا پانی دینا چاہئے۔نتیجے کے طور پر، مٹی کی سب سے اوپر کی تہہ کو توڑنا ممکن ہو گا، جو ہوا کے تبادلے میں مداخلت کر سکتی ہے۔

اگلا پانی پہلے ہی فصل کے پھول آنے کے وقت کیا جاتا ہے۔ نمی پر تمام کام گلیارے میں نمی کے تعارف کے ساتھ کیا جاتا ہے۔ یہ ذہن میں رکھنا چاہئے کہ آخری پانی کٹائی سے 14 دن پہلے نہیں کیا جانا چاہئے۔ مختلف قسم کے پھول آنے کے 2-3 ہفتوں بعد پہلے ہی نوجوان آلو کھودنا ممکن ہوگا۔ کنارے سے جھاڑی کھود کر پھل کے سائز کا تعین کرنا ممکن ہو گا۔ آلو کھودنا جو مرغی کے انڈے کے سائز کا ہو گا اس کے قابل نہیں ہے۔ اس صورت میں، پودے کو مکمل طور پر پختہ ہونے کے لیے مزید 7 دن درکار ہوں گے۔ کٹائی سے پہلے، جھاڑیوں پر چوٹیوں کو کاٹ دیا جاتا ہے، جس کے بعد آپ جڑ کی فصل کو کھودنا شروع کر سکتے ہیں۔

مختلف قسم کی "قسمت" کو زیادہ تر بیماریوں کے خلاف مزاحمت سے ممتاز کیا جاتا ہے، تاہم، پودے اکثر دیر سے جھلسنے سے متاثر ہوتے ہیں۔ اس کے علاوہ، جھاڑیاں اسٹیم نیماٹوڈ انفیکشن کا شکار ہوتی ہیں۔ کیڑے مکوڑوں میں، کسی بھی آلو کی طرح، یہ قسم کولوراڈو آلو برنگوں اور ریچھوں کے ساتھ مقبول ہے۔

فائیٹوفتھورا کو پہنچنے والے نقصان کی سب سے بڑی وجہ پانی بھری مٹی ہے، نیز جھاڑیوں کا بہت زیادہ ڈھیر لگانا۔ یہ بیماری پودوں پر سیاہ دھبوں کی تشکیل سے ظاہر ہوتی ہے۔ بروقت علاج کے بغیر، انفیکشن کلچر کے ذریعے مزید پھیلتا ہے، تنوں کو متاثر کرتا ہے، جس کے بعد ٹبر سڑ جاتے ہیں۔ بیماری سے بچنے کے لیے، پودوں کو مسلسل جڑی بوٹیوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ ثقافت کے علاج کے لیے، اس کا علاج تانبے پر مشتمل مرکبات یا بورڈو مائع سے کیا جاتا ہے۔ ترقی کے کسی بھی مرحلے میں منشیات کے استعمال کی اجازت ہے۔

نیماٹوڈ کی خصوصیت جھاڑیوں کے پیلے رنگ کے پودوں اور تنوں کے نمایاں گاڑھے ہونے سے ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، بیماری tubers کو متاثر کرتی ہے - وہ سیاہ دھبوں سے ڈھکے ہو جاتے ہیں۔آلو کی جھاڑیوں کی بیماری کے امکانات کو کم کرنے کے لیے، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ فصل لگاتے وقت ہر کنویں پر راکھ لگائی جائے۔ متاثرہ جھاڑیوں کو بستر سے ہٹا دینا چاہیے۔ علاج خصوصی ادویات کے ساتھ کیا جاتا ہے.

کیڑوں سے لڑنے کے لئے، آپ کیمیائی مرکبات یا کم نقصان دہ لوک طریقوں کا استعمال کرسکتے ہیں. مؤثر ذرائع میں سے یہ مندرجہ ذیل کو اجاگر کرنے کے قابل ہے:

• تناسب میں کپڑے دھونے والے صابن کے ساتھ راکھ کے حل کے ساتھ جھاڑیوں کا علاج - 2 لیٹر راکھ صابن کی ایک بار کے ساتھ پانی کی بالٹی میں تحلیل کی جاتی ہے۔
• تلخ کیڑے کی لکڑی کے محلول کے ساتھ چھڑکاؤ - 300 گرام گھاس اور 200-250 ملی لیٹر راکھ گرم پانی کی ایک بالٹی میں تحلیل کی جاتی ہے۔
• چنار کے پودوں کا انفیوژن - ساگ کی آدھی بالٹی پانی کے ساتھ ڈالی جاتی ہے ، اسے ابالنے پر لایا جاتا ہے ، جب مرکب کو 3 دن تک انفیوژن کیا جاتا ہے تو ، انہیں آلو کے ساتھ اسپرے کیا جاسکتا ہے۔
• 300 جی سوڈا اور خمیر کا حل، پانی کی ایک بالٹی میں پتلا۔

لک قسم کی فصل عام طور پر اگست کے وسط میں کی جاتی ہے، لیکن وقت براہ راست جھاڑیوں کو لگانے کے وقت پر منحصر ہوتا ہے۔ جلد لگائے گئے پودے جون کے آخر تک پھل دیں گے۔ ایک خصوصیت کی علامت جو آپ کو یہ تعین کرنے کی اجازت دیتی ہے کہ tubers کٹائی کے لیے تیار ہیں پودے پر ٹہنیاں کا مرجھا جانا ہے۔ آلو کی کٹائی کے معیاری طریقہ کے علاوہ، آپ انہیں پچ فورک سے کھود سکتے ہیں۔ ایک جھاڑی کو ایک آلے سے جکڑا جاتا ہے، جس کے بعد اسے کندوں کے ساتھ باہر نکالا جاتا ہے۔

فصل کو سٹوریج میں بھیجنے سے پہلے، آلو کو خشک کرکے پھر چھانٹ لینا چاہیے۔ ایک جڑ کی فصل جس میں نقصان ہو یا بیماری کی کوئی علامت ہو۔

سب سے بہتر، جڑ کی فصل کو تہھانے یا تہہ خانے میں محفوظ کیا جائے گا، جہاں ہوا کا درجہ حرارت تقریبا + 2C ہو گا۔ آلو کو تقریباً 1.5 سینٹی میٹر کی پرت والے ڈبوں میں ڈالا جاتا ہے۔کٹائی کے ساتھ کنٹینر کو اسٹینڈ پر رکھنا چاہیے، جو ہوا کی معمول کی گردش کو یقینی بنائے گا اور زوال کو روکے گا۔

"لک" قسم کے فوائد کو دیکھتے ہوئے، اس کی کاشت/دیکھ بھال کے لیے واضح قوانین کی تعمیل کی ضرورت ہے۔ اہم ذیل میں بیان کیے گئے ہیں۔

• فصل لگانے کے دوران اہم ضرورت پودے کو گرم مٹی میں تلاش کرنے کی ضرورت ہے۔ اس لیے آلو اگانے کے لیے ایک جگہ سورج کے ساتھ فراہم کی جانی چاہیے۔ بستروں کو شمال سے جنوب تک رکھنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
• جہاں تک جڑوں کی فصلوں کو جمع کرنے کا تعلق ہے، اس معاملے میں تاخیر اس حقیقت سے بھری ہوئی ہے کہ زمین میں فصل آسانی سے سڑنا شروع ہو جائے گی، اور اس سے آلو کھانا ناممکن ہو جائے گا۔
• آلو ایک معتدل فصل ہے، لہذا زیادہ سے زیادہ پیداوار حاصل کرنا ممکن ہو گا اگر درجہ حرارت کا نظام جس میں پودا تیار ہوتا ہے +17-20C ہو۔ اس کے علاوہ، قسم "قسمت" درجہ حرارت میں کمی کو اس کے اضافے سے کہیں زیادہ بہتر طور پر برداشت کرتی ہے۔
• پودے کو چوٹیوں کی نشوونما، کلیوں کی تشکیل کے دوران نمی کی سب سے زیادہ ضرورت ہوگی۔

لک آلو اگانے کے بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔