آلو "Uladar": مختلف قسم اور کاشت کی خصوصیات کی وضاحت

اس حقیقت کے باوجود کہ آلو مقامی روسی ثقافت نہیں ہے، یہ ہمارے ملک میں مقبول اور مانگ میں ہے۔ آج کل اس کی بڑی تعداد میں انواع کھانے کے لیے استعمال کی جاتی ہیں، جن میں الدار آلو کو ممتاز کیا جانا چاہیے، جو کہ بہت سے فوائد اور اچھی پیداوار کی وجہ سے ممتاز ہے۔

پرائیویٹ باغات آج بھی سبزیاں اگانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں اور تقریباً ہر موسم گرما کا رہائشی یا زمیندار آلو کی کاشت میں مصروف ہوتا ہے۔ آلو کے کاشتکار اکثر کسی ایک قسم کو ترجیح دیتے ہیں، اور ایک طویل عرصے سے اس کی افزائش کر رہے ہیں، لیکن بعض صورتوں میں، جڑ کی فصل کی نئی اقسام، مثال کے طور پر، "الادر" دلچسپی کا باعث ہو سکتی ہیں۔ وہ موسم گرما کے کاٹیجوں کے بستروں پر اتنی دیر پہلے ظاہر نہیں ہوا، لیکن تیزی سے مقبول ہو گیا.

"Uladar" آلو کی ابتدائی اقسام سے مراد ہے، ثقافت بیلاروس میں "Zhivitsa" اور "Kolya" کی اقسام کو عبور کرکے پالی گئی تھی۔ انکرن کے لمحے سے کٹائی تک تقریباً دو مہینے لگتے ہیں۔ ایک آلو کا اوسط وزن تقریباً 140 گرام ہے۔

جھاڑیوں کی اوسط اونچائی ایک گھنے چوٹیوں کے ساتھ ہوتی ہے، لہذا وہ سائٹ پر بہت کمپیکٹ ہیں۔ آلو کی یہ خصوصیت کاشت کے دوران جڑ کی فصل کی دیکھ بھال کے عمل کو آسان بناتی ہے۔

پتے سبز ہوتے ہیں، تھوڑا سا لہراتی کنارے کے ساتھ۔ خوراک کے مقاصد کے لیے کاشت کے لیے، تجویز کردہ پودے لگانے کی کثافت اوسطاً 50,000 tubers فی ہیکٹر ہے۔

جڑ کی فصل میں شکر کا حصہ تقریباً 0.42% ہے، جس کا مصنوعات کے ذائقے پر مثبت اثر پڑتا ہے۔ مختلف قسم کے "Uladar" سے مراد آلو کی میز کی قسم ہے، لہذا یہ ملک کے تقریبا تمام علاقوں میں بڑے پیمانے پر اگایا جاتا ہے.

جہاں تک جڑ کی فصل کی خصوصیات کا تعلق ہے، یہ اہم چیزوں پر مزید تفصیل سے رہنے کے قابل ہے:

• آلو کی جانچ کے پیمانے پر، یہ دس میں سے ساتویں نمبر پر ہے۔
• مختلف قسم کی اعلی پیداوار ہے؛
• پھلوں میں نشاستہ کی مقدار 12.5 فیصد ہے؛
• tubers وقت کے ساتھ ان کا ذائقہ کھونے کے بغیر، اچھی طرح سے ذخیرہ کیا جاتا ہے؛
• یہ قسم ایک موسم میں جڑ کی دو فصلیں پیدا کرنے کی صلاحیت رکھتی ہے۔

قابل زرعی ٹیکنالوجی کی وجہ سے، "Uladar" جلد فصل دیتا ہے۔ آلو کی مختلف اقسام کو مختلف شکلوں میں کھایا جا سکتا ہے اور کٹائی کے بعد ذخیرہ بھی کیا جا سکتا ہے۔ باغبانوں کے جائزوں کے مطابق، آلو، ذخیرہ کرنے کے صحیح حالات میں، اگلی فصل حاصل ہونے تک اپنا ذائقہ نہیں کھوتے۔

چوٹیوں کے مکمل مرجھانے کے بعد وہ اسے کھودتے ہیں، جھاڑیوں کے پتے سوکھ کر گر جاتے ہیں، لیکن تنے پھر بھی ہریالی برقرار رکھتے ہیں۔ یہ وہ مدت ہے جو tubers کے جمع کرنے کے لئے سب سے زیادہ سازگار سمجھا جاتا ہے. جھاڑیوں کی یکساں پودے لگانے کے ساتھ، فصل کو کمبائن سے کاٹا جا سکتا ہے - جھاڑی پر ٹبروں کے ڈھیر کے انتظام کی وجہ سے، وہ مشین کے بلیڈ سے خراب نہیں ہوتے ہیں۔

قسم کی مکمل تفصیل کے لیے سبزیوں کی فصل کے فوائد اور نقصانات کو اجاگر کرنا ضروری ہے۔ الادر آلو کی مثبت خصوصیات میں درج ذیل خصوصیات شامل ہیں:

• ایک اصول کے طور پر، tubers کی تقریبا پوری کٹائی ہوئی فصل کا سائز اور بیضوی شکل ایک ہی ہوگی، جس کا مصنوعات کی تجارتی خصوصیات پر مثبت اثر پڑتا ہے۔
• مکینیکل کٹائی کے دوران، آلو تقریباً زخمی نہیں ہوتے؛
• ہر موسم میں دو بار مختلف قسم کی کٹائی ممکن ہے۔
• زمین میں ٹبر کے کمپیکٹ انتظام کی وجہ سے، کٹائی کی سہولت ہوتی ہے؛
• آلو میں نشاستہ کی تھوڑی مقدار کی وجہ سے، یہ کھانا پکانے اور کھانے کے لیے بہت اچھا ہے۔
• مختلف قسم کے موسمی حالات کے لئے بے مثال ہے، تقریبا کسی بھی مٹی میں اچھی اور تیزی سے بڑھتی ہے؛
• نتیجے میں ہائبرڈ قسم میں وائرس اور بیماریوں کے خلاف اچھی مزاحمت ہوتی ہے - یہ کینسر، خارش، tubers کے دیر سے جھلسنے سے نہیں ڈرتی؛
• سبزیوں کی فصلوں کو متاثر کرنے والی زیادہ تر بیماریوں کے خلاف مزاحمت کی وجہ سے، پودے کو کم از کم کیمیائی علاج کی ضرورت ہوتی ہے۔

Uladar آلو کے مائنس میں سے، یہ rhizoctoniosis کے خلاف کم مزاحمت کو نوٹ کرنے کے قابل ہے. اس کے علاوہ، آلو کی کسی بھی دوسری قسم کی طرح، یہ کولوراڈو آلو بیٹل کے حملوں کا شکار ہے، جو نہ صرف چوٹیوں کو بلکہ جڑ کی فصل کو بھی تباہ کر دیتا ہے۔

کلچر کو پورے روس میں کاشت کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ مختلف قسم کے پودے لگانے سے پہلے، اس کے لئے معدنی additives اور humus کا استعمال کرتے ہوئے، مٹی کو کھاد کرنا ضروری ہے. مؤخر الذکر کے لیے تقریباً نصف ٹن فی ہیکٹر زمین درکار ہوتی ہے۔

جہاں تک معدنی کھادوں کا تعلق ہے، درج ذیل مادے آلو کے لیے مفید ہوں گے۔

• فاسفورس؛
• نائٹروجن
• پوٹاشیم

آلو لگانے سے پہلے، انہیں تھوڑی دیر کے لیے چھوڑ دینا چاہیے تاکہ وہ تھوڑا سا اگنے لگیں۔ اسی طرح کا اثر حاصل کرنے کے لیے، بیجوں کو تقریباً 15 ڈگری کے ہوا کا درجہ حرارت والے کمرے میں چھوڑ دیا جاتا ہے۔ غیر صحت بخش فصلیں لگانے کے خطرے کو ختم کرنے کے لیے آلو کو اچھی طرح سے دھونا چاہیے اور پودے لگانے سے پہلے جنین کی بیماری کی علامات کے لیے معائنہ کرنا چاہیے۔

ہائیڈروجن پیرو آکسائیڈ یا پوٹاشیم پرمینگیٹ کا ہلکا سا مرتکز محلول، جس میں بیجوں کو تقریباً 20-30 منٹ تک رکھا جاتا ہے، پیتھوجینک جرثوموں سے چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد کرے گا۔

یہ Uladar قسم کی ایک اہم خصوصیت کو نوٹ کرنے کے قابل ہے - اس فصل کو پودے لگانے کے مواد کو کئی حصوں میں تقسیم کرکے لگایا جاسکتا ہے۔ عام طور پر ایک پھل کو 2-3 ٹکڑوں میں تقسیم کیا جاتا ہے، نتیجے کے طور پر، باغ میں مکمل جھاڑیاں اگتی ہیں، جو اچھی فصل دیتی ہیں۔

لینڈنگ ایک ایسے وقت میں کی جانی چاہئے جب مٹی کا درجہ حرارت کم از کم + 10C کی مستقل قدر ہوگا۔ کھاد یا کھاد کے علاوہ، پودے لگانے کے دوران کسی اضافی کھاد کی ضرورت نہیں ہے۔ ان کے درمیان 20-30 سینٹی میٹر کا فاصلہ چھوڑ کر، تقریباً 5 سینٹی میٹر کی گہرائی تک سوراخ کھودے جائیں۔ آلو کی قطاریں ایک دوسرے سے 60 سینٹی میٹر کے فاصلے پر رکھی جائیں۔

انکرت والے آلو کو سوراخوں میں رکھا جاتا ہے تاکہ انکرت اوپر کی طرف ہو، جس کے بعد ان سوراخوں پر کھاد اور مٹی کا چھڑکاؤ کیا جاتا ہے۔ اگر مختلف قسم کو خشک آب و ہوا میں اگانے کا منصوبہ بنایا گیا ہے تو، انکرت شدہ آلو کے سوراخ تقریباً 5-6 سینٹی میٹر تک گہرے بنائے جاتے ہیں۔

آلو کی جوان جھاڑیوں کو پیداواری نشوونما اور نشوونما کے لیے بڑی مقدار میں آکسیجن کی ضرورت ہوتی ہے، یہی وجہ ہے کہ دیکھ بھال کا ایک اہم کام سبزیوں کی فصلوں کی قطاروں کے درمیان مٹی کو باقاعدگی سے ڈھیلا کرنا ہے۔

پہلی ٹہنیوں کو باغ کے خصوصی اوزاروں کی مدد سے پھوڑنے کی ضرورت ہے۔ جھاڑیوں کے قریب کام انتہائی احتیاط کے ساتھ کیا جانا چاہئے تاکہ مٹی بھرنے کے دوران جھاڑی کو نقصان نہ پہنچے۔ تنے کے ارد گرد مٹی کی سطح میں اس طرح کا اضافہ پودے کی مزید پرورش اور اس کی حفاظت میں مدد کرے گا۔

جڑی بوٹیوں سے جڑی بوٹیوں کی کٹائی بھی باقاعدگی سے ہونی چاہیے، اس کے علاوہ بستروں کو ملچ کرنے سے ان کی نشوونما اور مقدار کو کم کرنے میں مدد ملے گی۔ پودوں کے درمیان گھاس نمی برقرار رکھے گی اور نقصان دہ فصلوں کو اگنے سے روکے گی۔

بیماریوں کو روکنے کے لئے، آپ ہائیڈروجن پیرو آکسائیڈ کے ساتھ جھاڑیوں کو چھڑک سکتے ہیں - پیتھوجینک جرثوموں سے بچانے کے علاوہ، حل ثقافت کو آکسیجن کا ایک اضافی حصہ فراہم کرے گا.

پہلی ٹہنیوں کا معائنہ کیا جانا چاہیے، اور اگر کولوراڈو کے بیٹل پودوں پر نمودار ہوں تو آلو پر انڈے دینے سے بچنے کے لیے کیڑے مکوڑے جمع کریں۔ اگر پودا کیڑوں سے سنجیدگی سے متاثر ہوتا ہے، تو یہ کیڑے مار دوا کے علاج کے قابل ہے۔

زیر غور قسم خشک ادوار کو اچھی طرح برداشت کرتی ہے۔ پودے لگانے کے فوراً بعد اور پودے کے بڑھتے ہوئے موسم کے دوران لازمی پانی دینا چاہیے۔ یہ ضروری نہیں کہ جھاڑیوں کو خود پانی دیا جائے، بلکہ گلیارے میں پانی لانا ہو، تو مٹی کے کٹاؤ سے بچا جا سکتا ہے۔

موسم گرما میں، جب بارش نہیں ہوتی ہے، آلو کو ہر 14 دن میں کم از کم ایک بار اضافی نمی کی ضرورت ہوگی۔

پودا اپنی ظاہری شکل سے نمی کی کمی کا اشارہ دے گا - آلو کے ڈنٹھل نیچے ہو جائیں گے۔ لیکن نمی کا بہت زیادہ تعارف فصل اور فصل کو تباہ کر سکتا ہے، لہذا آپ کو الادر کو ضرورت سے زیادہ پانی نہیں دینا چاہیے۔

آلو کی کٹائی کے اختتام پر موسم خزاں میں جڑ کی فصل کے لیے کھاد مٹی میں ڈالی جاتی ہے۔ مٹی کو کھودنا ضروری ہے، لیکن ایک ہی وقت میں، زمین کو ڈھیلا نہ کریں، لیکن سائٹ پر بڑے ڈھیلے چھوڑ دیں. سردیوں میں بڑی مٹی برف کو برقرار رکھے گی، جس کی وجہ سے زمین زیادہ خشک نہیں ہوگی۔

مٹی کو کھودنے کے بعد، اسے کھاد یا کھاد کے ساتھ اضافی طور پر کھاد دیا جاتا ہے۔ موسم بہار کی آمد کے ساتھ، جب برف کے لوگ آخر کار مٹی چھوڑ دیتے ہیں، گرم جگہ کو دوبارہ کھودنا چاہیے۔

اس قسم کو ٹاپ ڈریسنگ کی ایک بڑی مقدار متعارف کرانے کی ضرورت نہیں ہے۔ لیکن پودے لگانے کے بعد، پودوں کو بڑھنے اور نشوونما کے لیے اضافی مدد کی ضرورت ہوتی ہے، اور یہ کام نامیاتی غذائی اجزاء سے کیا جا سکتا ہے۔ اس معاملے میں سب سے زیادہ موثر کھاد یا پرندوں کی گراوٹ ہوگی۔ مائع ٹاپ ڈریسنگ پہلی صورت میں 10:1 اور دوسری صورت میں 20:1 کے تناسب سے تیار کی جاتی ہے۔ آلو کو پانی کے محلول کے ساتھ کھاد ڈالنا بہتر ہے، کیونکہ اس طرح مفید مادے سبزیوں کی فصل کے جڑ کے نظام تک کئی گنا تیزی سے اور زیادہ مقدار میں پہنچ جائیں گے۔

فصل کو کھاد ڈالنے کے لئے کئی اختیارات پر غور کرنے کے قابل ہے۔

• بیج لگانے کے دوران، پودے لگانے کے مواد کے ساتھ، لکڑی کی راکھ اور تقریبا 0.5-1 لیٹر humus کو سوراخ میں نیچے کیا جاتا ہے۔مٹی کی قسم پر منحصر ہے، آپ ریت کا بھی استعمال کر سکتے ہیں تاکہ مٹی پانی اور ہوا کو بہتر طریقے سے گزر سکے۔ اس طرح کے اضافی چیزیں زمین کو ڈھیلی کر دیں گی، لہذا جھاڑیاں بہت تیزی سے بڑھیں گی۔ اور ریت نوجوان پودے کو تار کیڑے سے بچا سکتی ہے۔
• مختلف قسم کے پودے لگانے کے 30 دن بعد، کھاد کا ایک کمپلیکس مٹی میں ڈالنا چاہیے۔ یہ 1 مربع میٹر پر مبنی 20 گرام سپر فاسفیٹ، 10 گرام پوٹاشیم نمک اور 10 گرام کاربامائیڈ پر مشتمل ہے۔
• پھولوں کی تشکیل کے دوران، جڑ کی فصل کو سپر فاسفیٹ کے ساتھ کھلایا جاتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، پودے کو چھڑکیں. حل اس ہدایت کے مطابق تیار کیا جاتا ہے - مادہ کے 3 چمچوں کو 0.5 لیٹر گرم پانی میں تحلیل کیا جاتا ہے. اس کے بعد، توجہ مرکوز 24 گھنٹے کے لئے متاثر کیا جاتا ہے. پلانٹ پر کارروائی کرنے کے لیے، مرکب کو 0.3:10 کے تناسب میں پانی سے پتلا کیا جاتا ہے۔
• پھول کے مرحلے میں، پودے کو یوریا کی ضرورت ہوتی ہے، کھاد پودوں کی خوراک کے ذریعے لگائی جاتی ہے۔ 50 گرام پروڈکٹ کو 10 لیٹر صاف پانی میں ملا کر مرکب تیار کیا جاتا ہے۔
• جب آلو کھلتے ہیں تو فصل کی ٹاپ ڈریسنگ بوران اور میگنیشیم کے داخل ہونے پر مشتمل ہوتی ہے۔ ان مادوں پر مشتمل تیاریاں باغ کے لیے سامان کے کسی بھی خصوصی شعبے میں فروخت کی جاتی ہیں۔ مندرجہ بالا ٹریس عناصر آلو کے ذائقہ پر مثبت اثر رکھتے ہیں، اور اس وجہ سے استعمال کے لئے سفارش کی جاتی ہے.

احتیاطی تدابیر کے حوالے سے مختلف قسم کی کھاد کے دوران امونیم سلفیٹ اور ڈولومائٹ آٹے کی آمیزش سے گریز کیا جائے۔

نامیاتی کھادوں کو متعارف کرانے سے مستقبل میں آلو کی زیادہ پیداوار حاصل کرنے میں مدد ملے گی۔ تاہم، کھاد کی شرح مٹی کی قسم کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے جس میں فصل اگے گی۔ تجربہ کار باغبان احتیاط سے اس خصوصیت پر غور کرنے کی سفارش کرتے ہیں۔لہذا، ریتیلی مٹی کے لیے، تقریباً 50 کلو گرام کھاد کی ضرورت ہوگی، اور بھاری مٹی کے لیے، عام طور پر تقریباً 30 کلوگرام فی 1 مربع میٹر استعمال کیا جاتا ہے۔

اگر آپ ریتیلی مٹی میں آلو لگانے کا ارادہ رکھتے ہیں تو، پودے لگانے کے مواد کو فصلوں کے ساتھ ہی پودے لگانے کے لیے پہلے سے اگانا چاہیے۔

لینڈنگ کی کئی سفارشات ہیں:

• ابتدائی پودے لگانے کے دوران، آلو کو زمین میں 5-6 سینٹی میٹر تک گہرا کیا جاتا ہے۔
• اگر مواد کو رج کے طریقے سے لگایا جاتا ہے، تو پودے لگانے کی گہرائی تقریباً 8 سینٹی میٹر ہونی چاہیے۔
• نم مٹی میں، tubers تقریباً 13 سینٹی میٹر گہرے سوراخوں میں لگائے جاتے ہیں۔

تمام بستروں کو صاف ستھرا رکھنا چاہیے، اس لیے سائٹ پر باقاعدگی سے گھاس ڈالنا چاہیے۔ کٹائی سبز چوٹیوں کے ظاہر ہونے کے فوراً بعد کی جاتی ہے۔ آلو کو میش بیگ میں رکھیں۔

آلو کی اس اور دیگر مشہور اقسام کا جائزہ لینے کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔