آلو "کارن فلاور": مختلف قسم اور کاشت کی خصوصیات

بہت سے باغبان اپنے موسم گرما کے کاٹیجوں میں آلو لگاتے ہیں۔ سبزیوں کی یہ فصل دیکھ بھال میں آسان، صحت مند اور انتہائی لذیذ ہے۔ انواع کی اتنی وسیع رینج کے ساتھ، پہلی بار اچھی قسم کا انتخاب کرنا ہمیشہ ممکن نہیں ہوتا ہے۔ آج ہم کارن فلاور آلو اور اس کی خصوصیات کے بارے میں بات کریں گے۔

اس قسم کے آلو روس کے تقریباً پورے علاقے میں اچھی طرح اگتے ہیں، سوائے ملک کے شمالی علاقوں کے۔ یہ ایک اہم خصوصیت سے ممتاز ہے - ایک انوکھی جھاڑی جس میں بڑے گہرے سبز پتے سیدھے بڑے تنوں پر اگتے ہیں۔ پھول کے دوران، جامنی رنگ کے پھول ٹہنیوں کے اوپری حصوں پر نمودار ہوتے ہیں۔

اس طرح کے آلو کے tubers ایک بیضوی لمبا شکل ہے. وہ چمکدار رنگت کے ساتھ نیلے بنفشی ہموار جلد سے ڈھکے ہوئے ہیں۔ آنکھیں چھوٹی ہیں، تقریبا پوشیدہ. اس بیج والی سبزی کا رنگ بھورا ہوتا ہے جس کا رنگ ہلکا نیلا ہوتا ہے۔

کٹ پر، ثقافت کا گودا ایک کریمی رنگ ہے. اس کی ساخت نرم اور گھنی ہے جس میں پانی کی مقدار درمیانی ہے۔ ایک ٹبر کا اوسط وزن 80-115 گرام ہے۔

اس قسم کے آلو میں 16-20% نشاستہ ہوتا ہے۔ فصل کی کٹائی کے سالوں میں تقریباً 200-470 کلوگرام فی ہیکٹر کاشت کی جا سکتی ہے۔ اوسطاً ایک جھاڑی 15 آلو پیدا کرنے کے قابل ہے۔ معیار کو برقرار رکھنے (طویل مدت تک ذخیرہ کرنے کی صلاحیت) 96% ہے۔

آلو "Vasilek" کے کئی اہم فوائد ہیں. ان میں درج ذیل حقائق یہ ہیں:

• پیداوری کی اعلی سطح؛
• زیادہ پہاڑی کی ضرورت نہیں ہے، کیونکہ جھاڑی سیدھی اور کمپیکٹ ہے؛
• بڑے tubers کی موجودگی؛
• بہترین ذائقہ کی خصوصیات؛
• tubers میں وٹامن سی اور کیروٹینائڈز کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے (وہ اینٹی آکسیڈینٹ ہیں اور آزاد ریڈیکلز کی تشکیل کو روکتے ہیں)؛
• سبزیوں کی آرائشی ظاہری شکل؛
• کٹائی کے لئے فوری تیاری (پہلے انکرت کے ظاہر ہونے کے 60-70 دن بعد اسے انجام دیا جاسکتا ہے)؛
• پہلے اور دوسرے کورس کو پکانے کے لیے بہترین، کیونکہ اس آلو میں نشاستہ کی زیادہ مقدار کی وجہ سے کھانا پکانے کے دوران tubers نہیں گرتے۔

اس کے باوجود، اس قسم کے آلو کے کچھ نقصانات ہیں. اہم منفی نکات:

• آلو پر انگوٹھی اور خشک سڑنے کا رجحان؛
• گولڈن سسٹ نیماٹوڈ کے لیے زیادہ حساسیت؛
• تیزابیت والی مٹی پر پودے لگانے کا ناممکن، جیسا کہ اس صورت میں بہت کم پیداوار ہوگی؛
• tubers بہت تیزی سے اگتے ہیں، جس سے موسم سرما میں ذخیرہ کرنا مشکل ہو جاتا ہے۔

پودے لگانے سے پہلے tubers اچھی حالت میں ہونے کے لیے، انہیں اندھیرے، ٹھنڈے کمروں میں رکھنا چاہیے۔ فروری میں، سبزیاں انکرن کے لیے پھیلنا شروع کر دیتی ہیں۔ اسے صرف ایک پرت میں کریں۔ آلو کے اوپری حصے کو چورا سے ڈھانپنا بہتر ہے۔ مستقبل کی فصل کو باقاعدگی سے نم کرنے کی ضرورت ہے۔

پودے لگانے سے پہلے، مٹی تیار کریں. ایسا کرنے کے لیے، یہ کھاد یا humus کی ایک پرت کے ساتھ کھاد کیا جاتا ہے. مٹی کو کھود دیا جاتا ہے، جبکہ زمین کے بڑے ڈھکن کو برقرار رکھا جاتا ہے۔

پودے کے 10 سینٹی میٹر تک بڑھنے کے بعد، اسے کاٹنا چاہیے یا مکمل طور پر کھودنا چاہیے۔ یہ طریقہ کار موسم بہار میں دہرایا جانا چاہئے۔ایک ہی وقت میں، مٹی میں کھاد اور humus شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. گرم موسم کے آغاز کے بعد، آپ زمین میں آلو لگا سکتے ہیں۔

پودے لگانے سے پہلے، ہر سوراخ میں کھاد یا راکھ ڈالنی چاہیے، جو زمین کو مائیکرو عناصر سے مالا مال کرتی ہے۔ انکرت والے tubers کو کلیوں کے ساتھ لگایا جاتا ہے، کیونکہ یہ سبزیوں کے انکرن کو تیز کرتا ہے۔ پودے لگانے کی گہرائی مختلف ہو سکتی ہے۔ مٹی جتنی ہلکی ہوگی، پودا اتنا ہی گہرائی میں لگایا جاسکتا ہے۔

آلو کی دیگر اقسام کی طرح، "واسیلیک" کو باقاعدگی سے پانی دینے، کھادوں، حفاظتی ایجنٹوں کی ضرورت ہوتی ہے جو کیڑوں اور پرجیویوں کو سبزی کو خراب کرنے کی اجازت نہیں دیتے ہیں۔ آلو کے قریب جڑی بوٹیوں کو دور کرنے پر خاص توجہ دی جانی چاہیے۔ ملچنگ یا گھاس ڈال کر ایسا کریں۔

لیکن ایک ہی وقت میں، یاد رکھیں کہ مخروطی پودوں کو ملچنگ کے لیے نہیں لیا جا سکتا۔ سب کے بعد، وہ زمین کی ایک مضبوط تیزابیت میں شراکت کرتے ہیں. پودے کی نشوونما کے پورے وقت کے لئے، اسے کم از کم 3 بار اسپڈ کیا جانا چاہئے۔

ایسے آلو کے لیے کھاد مختلف طریقوں سے لی جا سکتی ہے۔ اکثر، ماہرین پرندوں کے گرنے کا مشورہ دیتے ہیں، جنہیں 1:10 کے تناسب سے پانی میں گھلایا جاتا ہے۔ آپ یوریا (1 چمچ فی 10 لیٹر پانی) بھی استعمال کر سکتے ہیں۔

آج، بہت سے باغبان مختلف جڑی بوٹیوں کے ادخال استعمال کرتے ہیں۔ سب سے پہلے، انہیں خمیر کیا جاتا ہے، اور بعد میں اس مرحلے پر لاگو کیا جاتا ہے جب پودے مٹی سے نائٹروجن استعمال کرنا شروع کر دیتے ہیں۔ باغبانوں کے درمیان بھی اکثر آلوؤں کو نیٹل یا فاسفورس کے ساتھ انفیوژن کے ساتھ اضافی فیڈ پلانا جاتا ہے۔

آلو کی آبپاشی خصوصی توجہ کی مستحق ہے۔ پودوں کے پھول کے عمل میں داخل ہونے کے لمحے سے مٹی کو نم کرنا قابل قدر ہے۔ یہ صرف جڑ کے نیچے کیا جا سکتا ہے، اور پودے لگانے کے اوپر نہیں. اس کے بعد، زمین کو احتیاط سے ڈھیلا کرنا ضروری ہے، یہ نمایاں طور پر ہوا کو بہتر بناتا ہے.پھر جھاڑیاں تنے پر زمین بچھاتی ہیں۔

آلو کی جھاڑیوں کو عام طور پر ابر آلود موسم یا شام میں پانی پلایا جاتا ہے۔ اس کے لیے اسپرے کا استعمال نہیں کرنا چاہیے۔ اگر پانی چوٹیوں پر آجائے تو پودوں پر دیر سے جھلس سکتا ہے۔

آلو کو کیڑوں سے بچانے کے لیے، پودے لگانے سے پہلے ان کا علاج خصوصی ذرائع سے کیا جاتا ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، tubers یا تو ایک محلول میں بھگو رہے ہیں، یا صرف ایک مادہ کے ساتھ چھڑکاو.

چونکہ کارن فلاور آلو اکثر سنہری نیماٹوڈ کے سامنے آتا ہے، اس لیے بیج کے مواد کو پودے لگانے کے لیے احتیاط سے تیار کرنا چاہیے۔ اس میں کئی مراحل شامل ہیں۔

• ہموار اور صحت مند ٹبر لیے جاتے ہیں۔ ان کی نشوونما اور اہم نقصان نہیں ہونا چاہئے۔ اس طرح کے مواد کا وزن 50-70 جی تک پہنچ سکتا ہے.
• ٹبروں کو کاپر سلفیٹ کے محلول سے سیراب کیا جانا چاہیے۔ ایسا کرنے کے لئے، 1 چمچ لے لو. l مادہ فی بالٹی پانی۔
• کندوں کو خشک کرکے روشنی میں بچھایا جاتا ہے تاکہ بیج کا مواد اگنے لگے۔

کچھ صارفین نے Vasilek آلو کے بہترین ذائقہ کی خصوصیات کو نوٹ کیا. اکثر یہ غذائیت یا بچوں کے کھانے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، بہت سے باغبان دیگر اقسام کے مقابلے میں اس قسم کی اعلی پیداوار کے بارے میں بات کرتے ہیں.

موسم گرما کے رہائشیوں نے یہ بھی دیکھا کہ کارن فلاور آلو دیر سے جھلسنے یا خارش سے جلد متاثر ہوتا ہے۔ لیکن ایک ہی وقت میں، زیادہ تر ماہرین ان مظاہر کو اس حقیقت سے جوڑتے ہیں کہ پودے غیر موزوں زمینوں (تیزاب زدہ علاقوں) پر لگائے جاتے ہیں یا اس حقیقت کے ساتھ کہ پودے لگانے سے پہلے تمام ضروری تیاری کا کام نہیں کیا گیا تھا۔

بہت سی گھریلو خواتین نوٹ کرتی ہیں کہ اس قسم کے آلو پکانے پر نرم نہیں ابلتے ہیں۔ نیز، اس کے درمیانے سائز اور قدرے لمبے لمبے ہونے کی وجہ سے، اسے مختلف پکوان پکانے کے لیے لینا آسان ہے۔ زرعی لوگ کیڑوں اور کیڑوں کے خلاف اس سبزی کی اچھی مزاحمت کے بارے میں بھی بات کرتے ہیں۔ خاص طور پر "کارن فلاور" کی قسم کولوراڈو بیٹلز کے خلاف مزاحم ہے۔

آلو کی قسم "کارن فلاور" کی تفصیل، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔